af.mpmn-digital.com
Nuwe resepte

Kool pannekoek resep

Kool pannekoek resep


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


  • Resepte
  • Soort gereg
  • Pannekoeke
  • Hartige pannekoeke

'N Heerlike ander manier om kool voor te sit. Bedien as 'n peuselhappie of bykos.

39 mense het dit gemaak

BestanddeleMaak: 15 koolkoeke

  • 1 eetlepel olyfolie
  • 1/2 klein kopkool, ontpit en in dun skyfies gesny
  • 1 ui, in dun skyfies gesny
  • swartpeper na smaak
  • 325 ml natuurlike jogurt
  • 150 ml melk
  • 4 eetlepels groente -olie
  • 2 eiers
  • 250 g gewone meel
  • 4 teelepels bakpoeier
  • 1 teelepel koeksoda
  • 1 teelepel botter

MetodeVoorbereiding: 15 minute ›Kook: 15 minute› Gereed binne: 30 minute

  1. Verhit die olyfolie in 'n groot braaipan oor matige hitte. Roer die kool en ui by; kook en roer tot die groente sag en geurig is, sowat 10 minute. Geur met peper en sit die pan eenkant om af te koel.
  2. Klits die jogurt, melk, groente -olie en eiers in 'n bak totdat dit eweredig gemeng is; tersyde gestel. Meng die meel, bakpoeier en koeksoda in 'n groot bak. Maak 'n put in die middel van die droë bestanddele. Giet die nat mengsel in die put en roer tot goed gemeng. Vou die afgekoelde kool en uie by die beslag in.
  3. Verhit 'n groot braaipan oor matige hitte en botter of olie indien nodig. Giet 60 ml beslag op die braaipan en kook tot borrels op die oppervlak verskyn. Draai om en kook tot bruin aan die ander kant.

Pannekoek hoe

Vergeet flops met ons versameling pannekoekvideo's! Ons sal u wys hoe u alles kan maak, van tradisionele pannekoeke tot hartige pannekoeke, en meer. Kyk nou!

Onlangs bekyk

Resensies en graderingsGemiddelde globale gradering:(33)

Resensies in Engels (26)

Ek het speltmeel gebruik en die jogurt en melk in sojamelk verander. Dit het 'n fantastiese ontbytpannekoek gemaak! Ek het ook 'n paar karwijsaad bygevoeg vir 'n ekstra geur. Dankie dat u die resep geplaas het! Ek sal dit weer maak! -05 Maart 2014

deur WVANBRUGGEN

Dit is 'n wonderlike resep, maar doen jouself 'n guns en gebruik net 'n voorafgemaakte pannekoekresep, na my mening werk dit net so goed en neem dit baie minder tyd om voor te berei. Ek het dit ook geëet asof ek 'n aartappelpannekoek eet, berei met spek, uie en suurroom. Heerlik sal verseker weer maak! -30 Sep 2010

deur sueb

Heerlike trooskos! Ek het dit met volkoringmeel gemaak en gevind dat ek nie 'n eier het nie, maar ek het dit aangegaan! Ek het 1 T. bereide mosterd en 2 teelepels bygevoeg. karwijsaad omdat ander mense in resensies gesê het dat dit iets nodig het. Dit smaak soos iets wat ek by my ouma sou gehad het! Ek maak weer so! -19 Nov 2010


Kool pannekoek

Ek is opgewonde om vandag nog 'n maklike en heerlike resep vir u bekend te stel. Laat ons baechujeon, Koreaanse koolpannekoek maak! Dit is maklik, vinnig, eenvoudig en goedkoop, en bowenal sal u verbaas wees hoe lekker dit smaak!

Hierdie baechujeon word gemaak met napa -kool (baechu), wat ons ook gebruik om tradisionele kimchi te maak. Die volgende keer dat u kimchi maak, hou 'n paar koolblare aan die kant vir hierdie resep. Of as u te nuuskierig is oor die smaak, kan u vandag nog een kies en dit probeer. Deesdae is baechu baie wyer beskikbaar as voorheen. Toe ek onlangs hierdie pragtige groen kool in Whole Foods sien, nie te groot en nie te klein nie, klop my hart. Ek het dit dadelik opgetel.

Ek het nie veel geweet van baechujeon terwyl ek groot was nie, want dit het wyd in die noorde van die Gyeongsang -provinsie in Korea plaasgevind. Maar deur die jare het sommige van my lesers en kykers dit aan my voorgestel. Hulle het gesê “ Het jy al ooit baechujeon geproe? Dit is baie lekker! ” en sommige van hulle het selfs vir my hul resep gegee!

Om hierdie pannekoek lekkerder te maak, maak 'n heerlike beslag met goeie aftreksel. 'N Kool op sigself sal effens bros en soet wees, wat goed is, maar die smaak word versterk met 'n goeie beslag, en daarom slaan ek dit nooit oor nie. Ek gebruik soms groente -aftreksel en soms ansjovis -kelp -aftreksel, en hierdie keer gebruik ek 'n paar van my tuisgemaakte groente -aftreksel wat ek gevries het. U kan ook bees- of hoenderbouillon gebruik. Die beslag moet dun en effens loperig wees: as dit te dik is, sal dit klonter, dus is die verhouding belangrik. Maak seker dat u al die beslag opgebruik het.

Is jy vegan? Pas dan die beslag aan deur die eier oor te slaan en voeg 'n groter hoeveelheid ekstra vegetariese aftreksel (ongeveer 1/4 koppie) by die beslag.

Gebruik 'n groot hoeveelheid kookolie sodat die pannekoek knapperig is. En sodra dit gaar is, moet dit bedien word, want selfs 5 tot 10 minute later sal dit 'n bietjie pap wees. Wat Koreane doen, is dat een persoon kook en almal sit en eet die pannekoeke sodra hulle uit die pan kom. Moenie te veel bekommerd wees as u die een is wat kook nie: u kry uiteindelik 'n hele, mooi pannekoek.

Bestanddele

  • 8 onse napa -koolblare (4 tot 5 blare), gewas, gedroog, met 'n paar splete aan die onderkant sodat hulle plat lê
  • groente -olie vir kook

  • 1 koppie aftreksel (groente-aftreksel, ansjovis-aftreksel of hoenderbouillon)
  • ½ teelepel kosher sout
  • ⅔ koppie alle meel
  • 1 eier
  • 2 eetlepels sojasous
  • ½ teelepel gochu-garu (Koreaanse paprika-vlokkies)
  • 1 eetlepel wit asyn
  • 1 groen ui, gekap
  • 1 teelepel geroosterde sesamsaad

Aanwysings

Maak die sous

  1. Meng die sojasous, gochu-garu, asyn, groen ui en sesamsaad in 'n klein bak.
  2. Meng goed en hou eenkant.

Maak die beslag en braai die koolblare

  1. Meng die aftreksel, sout, meel en die eier in 'n groot bak. Meng goed saam.
  2. Verhit 'n bietjie groente -olie in 'n groot pan oor medium hoë hitte. Draai om egalig te bedek.
  3. Doop 'n koolblaar in die beslag en maak seker dat die hele blaar bedek is. Plaas dit in die pan.
  4. Herhaal met 'n ander blaar.
  5. Druk met 'n spatel ongeveer 10 sekondes op die gesnyde wit dele van die blare om dit plat te maak. Kook tot liggies bros aan die onderkant, ongeveer 2 minute.
  6. Draai om en voeg nog olie by indien nodig. Kook nog 2 minute tot die ander kant liggies skerp is.
  7. Draai om en kook nog 1 tot 2 minute totdat albei kante bros is, maar nie bruin nie.
  8. Plaas dit op 'n bord en sit dadelik voor met die doopsous. Werk in porsies saam met die res van die kool en die beslag.
  1. Sny die pannekoek in klein stukkies met 'n kombuiskêr.
  2. Voeg 'n bietjie doopsous by en eet.

7 kommentaar:

Ek het dit gemaak en dit is so lekker! En die doopsous oh my god, ek wou dit net drink. Die sous is ook heerlik oor bros gebakte hoendervlerkies. Dankie dat u u tutoriaal geplaas het!

Dit is goed vir almal wat nie daarvan hou om groente te eet nie. Mag ek weet of die resep die groente ure lank bros sal hou? Omdat ek werk toe wil bring om met my kollegas te deel. Wat moet die bestanddeel anders wees om die brosheid ure lank te behou?

Ek dink dat u dit voor u kollegas moet maak as u regtig wil hê dat hulle 'n knapperige baechujeon moet geniet. :)
Kyk na die bekendstelling van hierdie resep, en sodra dit gaar is, moet dit bedien word, want selfs 5 tot 10 minute later sal dit 'n bietjie pap wees. Wat Koreane doen, is dat een persoon kook en almal sit en eet die pannekoeke sodra hulle uit die pan kom. ”

Ek het hierdie gereg 5 keer gemaak! Ek is mal daaroor! Ek eet dit altyd vir ontbyt, middagete, peuselhappie. Dit is so goed!
Dankie dat jy gedeel het!

Ek het dit vandag vir middagete gemaak en dit was so lekker! My kool was baie groter as joune, so ek kon net een op 'n slag maak. Volgende keer sal ek dit probeer met een van die mini napa -kool, dit kan oulik wees. Maangchi, waarmee sou jy dit bedien om 'n maaltyd te maak (behalwe kimchi en rys, natuurlik!)?

Ek het dit vandag vir middagete gemaak, Maangchi. Lekker lig en so lekker saam met die sous. Dankie!


Okonomiyaki: Koolpannekoeke

Hierdie pos kan geaffilieerde skakels bevat. Lees my openbaarmakingsbeleid.

“Dit is so groot soos 'n rolbal! ” het my ma uitgeroep en 'n koolkop voor my gehou. Sy het vir die eerste keer by 'n CSA aangesluit, wat volgens my 'n bietjie oorweldigend is.

Hierdie gevoelens - Wat is 'n koolrabi ?! Wat maak ek met 4 beet ?! Kool om die dorp te voed! - natuurlik is, maar gelukkig vir haar, bestaan ​​daar 'n klein dingetjie wat okonomiyaki genoem word, Japannese koolpannekoeke, wat op talle maniere gemaak kan word: okonomiyaki beteken in wese bereid “ soos jy wil. ”

Ek het die afgelope somer hierdie okonomiyaki -resep van Food52 vir die eerste keer gemaak, en ek het sedertdien baie variasies gemaak. Hier is die eenvoudigste weergawe wat ek nog gemaak het (en miskien my gunsteling), maar weet dat u dit kan byvoeg soos u wil met garnale of hoender, sesamsaad of bonitovlokkies, ander groente, ens. 'n doopsous op soja gebaseer op die meer tradisionele mayonnaise, en vind dit, net soos die mieliekoekies, onweerstaanbaar, vars gebraai en koud, direk uit die yskas.


My tuisgemaakte kosresepte en wenke

As u 'n kool in die yskas sit en u nie weet wat u daarmee moet doen nie, is dit u uitweg: maak kool pannekoek. Hulle is baie soos die Oekraïense "deruny", maar gemaak van kool en uie.

My beter helfte is oor die algemeen nie 'n groot aanhanger van kool nie, maar hy is mal daaroor en vra altyd sekondes.

Koolpannekoeke is ideaal vir ontbyt of middagete as 'n gereg op sy eie. Maar hulle is nie soet nie, so ek dink kan as bykos bedien word ook.

Gelysde hoeveelheid bestanddele lewer ongeveer 15 pannekoeke.

Bestanddele:

  • 1 lb kool
  • 1 eier
  • 1 klein ui of 'n half groter
  • 3/4 koppies kefir
  • Klein bossie vars dille
  • 1/2 teelepel bakpoeier
  • 5 eetlepels meel (of minder na smaak)
  • Sout na smaak
  • Olie vir braai

Stap-vir-stap voorbereiding:

  1. Berei bestanddele voor: Resep vir koolpannekoeke: Stap 1
  2. Gooi 'n deel van die kool van die harde stingel af en kap dit dan fyn (ek het 'n mes daarvoor gebruik, maar u kan dit ook rasper of in 'n voedselverwerker kap) en dit in 'n mengbak plaas: Resep vir koolpannekoeke: Stap 2
  3. Soutkool na smaak, en as jy 'n mes gebruik het soos ek, druk dit 'n paar keer met jou hande om dit 'n bietjie sagter te maak (as jy 'n voedselverwerker gebruik, hoef jy dit nie te doen nie): Resep vir koolpannekoeke: Stap 3a Resep vir koolpannekoeke: Stap 3b
  4. Rasper ui (of die helfte van die groter een soos ek) in dieselfde bak met 'n groot rasper (as u 'n voedselverwerker gebruik, sny ui saam met kool): Resep vir koolpannekoeke: Stap 4
  5. Voeg gekapte dille by: Resep vir koolpannekoeke: Stap 5
  6. Meng alles: Resep vir koolpannekoeke: Stap 6
  7. Voeg bakpoeier by: Resep vir koolpannekoeke: Stap 7
  8. Knip 'n eier in die bak: Resep vir koolpannekoeke: Stap 8
  9. Mik alles en gooi kefir daarin: Resep vir koolpannekoeke: Stap 9
  10. Meng weer en voeg meel by: Resep vir koolpannekoeke: Stap 10
  11. Die hoeveelheid meel wat u moet gebruik, kan wissel, afhangende van hoe vloeibaar die kefir wat u gebruik, en hoe ferm pannekoeke u wil hê. voeg ongeveer 5 eetlepels by): Resep vir koolpannekoeke: Stap 11
  12. Verhit die pan met 'n bietjie olie oor medium hoë hitte. Gebruik 'n lepel vol beslag en gooi dit in die opgewarmde pan om 'n pannekoek te vorm (een lepel een pannekoek): Resep vir koolpannekoeke: Stap 12
  13. Braai pannekoeke aan die een kant tot goudbruin, draai dit dan met 'n spatel na 'n ander kant en braai tot dit ook bruin is: Resep vir koolpannekoeke: Stap 13
  14. Gaan voort met die oorblywende beslag, skuif gaar pannekoeke na 'n bord met 'n papierhanddoek om oortollige olie te verwyder: Resep vir koolpannekoeke: Stap 14
  15. Bedien koolpannekoeke warm of afgekoel met 'n lepel suurroom vir ontbyt, middagete of 'n peuselhappie: Resep vir koolpannekoeke: Stap 15

Okonomiyaki (Japannese koolpannekoeke)

Ek is mal oor Asiatiese kos. En ek is veral lief vir Japannese kos. Japannese kos word dikwels onregverdig verdeel in twee smal gleuwe: teriyaki en sushi — met miskien 'n paar moeilike, moeilik om te maak geregte tussenin. Maar die Japannese kookkuns is eintlik baie afwisselend en lekker, met baie aangename trooskos in die mengsel. Okonomiyaki (wat ongeveer beteken dat jy gekook het hoe jy wil en#8221 en uitgespreek “oh-ko-nom-YA-sleutel ”) is die toevallige Japannese koolpannekoekresep wat baie geniet word in straatkos en tuis kook.

U sal ook hou van: Tuisgemaakte Miso-sop en Miso-gemarineerde swart kabeljou

Ek het my laaste semester van die regte in die buiteland in Tokio deurgebring, waar ek eers geleer het hoe lekker Japannese kos kan wees. Die Japannese neem in die algemeen baie aandag aan die kwaliteit, voorbereiding en smaak van hul kos. Dit bevat alles, van hoë-end nigiri tot eenvoudige yakitori. (En as u na Japan gaan, moet u die koshuise in baie van die winkels nie misloop nie.

Ek het okonomiyaki egter nie eers later in my semester ontdek toe ek na die suide van Japan gereis het nie. Daar word die gewilde en toevallige gereg bedien as 'n reuse pannekoek, soms gaar aan die tafel, vol bonusgoed soos spek, noedels en garnale, bedek met lekker souse, nori en bonitovlokkies.

Osaka-styl teenoor Hiroshima-styl Okonomiyaki

Okonomiyaki is die gewildste in die suidelike Japannese stede Osaka en Hiroshima. Maar die gereg het streeksverskille in die bereiding daarvan.

In die okonomiyaki in Osaka-styl word al die bestanddele in die beslag gemeng en op die rooster gegooi om te kook. In Hiroshima word okonomiyaki voorberei deur die bestanddele op die rooster te plaas, begin met die beslag en dan die toppings, wat dan soos 'n pannekoek omgedraai word om aan beide kante bruin te word.

Beide weergawes word bedek met soet-sout okonomiyaki-sous en ander goed soos Kewpie-mayonnaise, gerasperde seewier en bonito-vlokkies.

Hierdie resep is 'n Okonomiyaki in Osaka-styl. Dit is die maklikste resep vir koolpannekoek om te maak, waar al die bestanddele in 'n ligte beslag saamgevoeg word, eerder as in lae.

Resepnotas: Japannese Okonomiyaki (Japannese koolpannekoeke)

  • Maak seker dat die kool botdroog is. As jy ekstra vog by die beslag voeg, sal dit nie so maklik bruin word nie en sal dit sag wees.
  • Ek hou daarvan om alles in die beslag te meng, behalwe die spek, wat ek bo -op die pannekoek plaas sodra dit in die pan is. Op hierdie manier kan ek verseker dat dit net bruin word as dit gaar is.

Okonomiyaki is gewoonlik 'n taamlike groot pannekoek -verhouding, soms so groot dat dit in stukke gesny en in 'n gesinsstyl gedeel word. Maar ek het agtergekom dat 'n baie groot pannekoek twee spatels benodig en sorgvuldig, presies omdraai, en dit is nie een van my sterk punte nie.

In plaas daarvan, Ek maak my okonomiyaki so groot soos gewone pannekoeke, en eet twee of drie. Maklik om te draai, maklik om te geniet. Hou die okonomiyaki in 'n warm oond totdat jy gereed is om te bedien.

En moenie vergeet nie behandel jou koolpannekoeke met die regte toppings. Dit beteken okonomiyaki -sous, 'n bietjie Kewpie -mayonnaise, en as jy wil, 'n hoop geraspte nori- en bonitovlokkies.

Laastens, laat die vertaling “gekook soos u wil ” u gids wees. As u nie garnale of bonito -vlokkies wil gebruik nie, moenie dit doen nie. Sit 'n paar gekookte noedels rond? Gooi dit in. Dit is 'n toevallige maaltyd, sodat u gemaklik kan wees oor die byvoegings.


Kool pannekoek resep - Resepte

Ons het die enigste Simon Toohey, MasterChef-finalis, gevra vir 'n paar voedsame resepidees met 'n lae koste en 'n lae afval. Ons is mal daaroor!

Kool Pannekoek

BESTANDDELE

  • 200 gram meel
  • 100 ml melk
  • 100 ml water
  • ½ ui, in blokkies gesny
  • ½ kool, in dun skywe gesny
  • 2 snye spek, in blokkies gesny (opsioneel)
  • 100 gram Lekker kaas
  • knippie sout en peper

METODE

  • Sny die spek in klein stukkies. Braai die spek in bietjie olie tot bros, haal uit om uit te dreineer.
  • Meng die meel, melk en water saam tot 'n verfagtige konsekwentheid is.
  • Sny die kool in kwarte van die stam, en sny dan 2 van die kwarte. Plaas die kool in die beslagmengsel.
  • Sny uie in klein skyfies en plaas in beslagmengsel.
  • Voeg 'n groot knippie sout en peper by.
  • Met die pan hoog, voeg 20 ml olie by. Voeg 'n lepel van die mengsel in die warm pan en kook tot die eenkant goudbruin is. Draai die pannekoek om en doen dieselfde aan die ander kant.
  • Bedek met lekker kaas, sout en ander toppings van jou keuse.

KOS FEIT

  • Kool is een van die oudste groente ter wêreld en is propvol vitamien c. Eintlik sal een porsie kool u ongeveer 85% van u daaglikse benodigde vitamien C -inname voorsien.

NUTTIGE SKAKELS

ADRES

BEHOU KONTAK

Neem deel aan die gesprek by

Of teken in op ons nuusbrief

Foodbank is die grootste liefdadigheidsorganisasie vir honger in Australië. Ons is 'n spens vir die liefdadigheidsektor, wat voedsel en kruideniersware verbind aan mense in nood. Verlede jaar het ons 77 miljoen maaltye vir ons liefdadigheidsvennote versorg. Lees meer oor hoe ons werk.


Okonomiyaki (Japannese koolpannekoek) resep

Pannekoeke bedek met stroop en botter is goed en wel. Maar pannekoek gevul met hartige kool en garnale? Nog beter. Hierdie Japannese pannekoeke is 'n groot verandering in pas. 'N Ligte beslag bedek die mengsel, wat dan met spek gelaag word en omdraai vir 'n knapperige, rokerige basis. Die gereg word bedien met 'n verskeidenheid hartige toppings - klassieke soos Kewpie mayo, ingelegde gemmer en ui, en 'n effens onortodokse strooi sesamsaad.

Ek vra om die vulsel in dashi of aftreksel te kook, maar as u u gaste regtig wil verblind, sou ek aanbeveel om eersgenoemde te kies. Die delikate umami-geur van kelp- en bonito-toegediende dashi verhef die garnale en kool terwyl dit hul natuurlike geure nog laat deurdring. Die meeste Asiatiese kruideniersware moet 'n poeiervariëteit hê, wat baie goed hier sal vaar.

Wat kan ek nog sê? Beweeg oor karringmelk, jy het kompetisie.

Let wel: Dashi kan gemaak word deur 1 liter water te kombineer met 'n stuk van 6 duim kombu (seekelp) en laat dit oor hoë hitte kook. Verwyder van die hitte en voeg 1 koppie los verpakte by katsuobushi vlokkies. Alternatiewelik kan dashi in poeiervorm gekoop word.


Klassieke Okonomiyaki (Japannese kool en vark pannekoek)

Linda Xiao vir The New York Times. Kosstilis: Monica Pierini.

Fris aan die buitekant en vla in die middel, okonomiyaki is gebakte Japannese pannekoeke wat tradisioneel 'n vulsel van kool en varkbuik bevat. Hier kan spek vervang word vir die varkbuik, met garnale vervang word of heeltemal weggelaat word. U kan die meer ongewone toppings soos hondashi, Kewpie -mayonnaise, okonomisous en gedroogde bonito op enige Japannese mark vind. Soortgelyk aan Worcestershire-sous, maar soeter en minder sout, word die okonomisous gekombineer met Kewpie-mayonnaise en umami-ryk bonito-vlokkies vir 'n speelse bolaag. Hierdie aanpasbare resep is 'n goeie manier om oorskiet of ander groente, soos gerasperde wortels, boontjiespruite of gekapte ertjies, te gebruik.


Resep opsomming

  • 1 eetlepel olyfolie
  • ½ klein kopkool, ontpit en in dun skywe gesny
  • 1 ui, in dun skyfies gesny
  • swartpeper na smaak
  • 1 ⅓ koppies gewone jogurt
  • ⅔ koppie melk
  • ¼ koppie groente -olie
  • 2 eiers
  • 2 koppies meel
  • 4 teelepels bakpoeier
  • 1 teelepel koeksoda
  • 1 teelepel botter

Verhit die olyfolie in 'n groot pan oor medium hitte. Roer die kool en uie by en kook tot die groente sag en geurig is, ongeveer 10 minute. Geur met peper, en sit die pan eenkant om af te koel.

Klits die jogurt, melk, groente -olie en eiers saam in 'n bak tot eenkant gemeng. Roer die meel, bakpoeier en koeksoda saam in 'n groot bak. Maak 'n put in die middel van die droë bestanddele. Giet die nat mengsel in die put en roer tot goed gemeng. Vou die afgekoelde kool en uie by die pannekoekbeslag in.

Verhit 'n groot pan oor medium hitte, en botter of olie indien nodig. Giet 1/4 koppie beslag op die pan en kook totdat daar borrels op die oppervlak verskyn. Draai om met 'n spatel en kook tot bruin aan die ander kant.


Bestanddele van koolpannekoek

  • 2 koppies kool
  • 1/2 koppie ui
  • 2 eetlepels verfynde olie
  • 1 teelepel borrie
  • 4 eetlepels koljanderblare
  • 1/2 teelepel sout
  • 1 teelepel komynsaad
  • 1 koppie gram meel (besan)
  • 1 teelepel gemmerpasta
  • water soos benodig

Hoe om koolpannekoek te maak

Stap 1

Was, maak die kool skoon en rasper dit in 'n bak met 'n skoon rasper. Hou dit eenkant totdat dit weer nodig is. Was en maak die ui en koljanderblare skoon. Sny dit apart in klein stukkies en hou dit eenkant.

Stap 2

Voeg genoeg water in 'n diepbodem mengbak, gevolg deur grammeel, gekapte ui, koljanderblare, kool, sout, komynsaad, sout, gemmerpasta en borrie.

Stap 3

Neem 'n kleefvrye braaipan en plaas dit op medium vuur. Voeg verfynde olie daarin en gooi dan klein porsies van die voorbereide beslag daarin. Braai aan albei kante tot dit skerp van tekstuur word. Herhaal dieselfde met die oorblywende mengsel. Bedien vars en warm!


HOE OM OKONOMIYAKI MET GEREELDE BESTANDDELE TE MAAK?

My weergawe van okonomiyaki is 'n vereenvoudigde of Europese weergawe van die okonomiyaki. Dit is nie dat ek nie 'n oorspronklike Japannese okonomiyaki wou maak nie, maar nadat ek 'n paar resepte gelees het en gesoek het na Japannese bestanddele om aanlyn te koop, het ek besef dat ek regtig nie so 'n eenvoudige resep in 'n buitensporig duur saak wou maak nie.

Die aankoop van die bestanddele sou my ongeveer 30 euro gekos het, wat baie is vir een tuisgemaakte maaltyd. En ek was bekommerd dat ek nie die oorblywende duur bestanddele vir iets anders kon gebruik voordat dit verstryk het nie; dit gebeur gereeld as u sulke eksotiese dinge koop, en ek dink baie van u woon op plekke waar u nie maklik toegang tot sulke bestanddele het nie .

Dus, ek het 'n kompromie aangegaan, gebruik wat ek gehad het, gemaak okonomiyaki -sous en Japannese mayonnaise self, en ek kon nie gelukkiger gewees het nie. (Wel, ek sal waarskynlik gelukkiger wees as ek die kans kry om 'n oorspronklike okonomiyaki te eet, verkieslik in Japan).

Die gereg was heerlik, ons was almal mal daaroor, kinders ingesluit, almal het vir my gesê dat ek beslis die moet kook Japannese koolpannekoeke weer. En ek het, ons het hierdie gereg al verskeie kere gehad en dit in 'n relatief kort tyd.

En as u 'n resep vir 'n egte Japanse okonomiyaki wil sien, met al die nodige Japannese bestanddele, kyk dan na Just One Cookbook & rsquos Okonomiyaki, dit lyk en klink ongelooflik. Daar is ook resepte vir die bereiding van die okonomiyaki -sous en die tuisgemaakte Japannese mayonnaise. Alles perfek!


Kyk die video: Vegetable Pancake Yachaejeon: 야채전