af.mpmn-digital.com
Nuwe resepte

Kalk- en klappergarnale met rooi kerriesous

Kalk- en klappergarnale met rooi kerriesous


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Bestanddele

CURRY SOUS

  • 1 blik 13,5 tot 14,5 gram onversoete klappermelk*
  • 12 heel groen kardemompeule, fyngedruk
  • 3 vars kaffir limoenblare (3 dubbele blare)
  • 2 eetlepels (verpak) goudbruin suiker
  • 1 eetlepel gerasperde suurlemoenskil
  • 1 eetlepel vars lemmetjiesap
  • 1 eetlepel Thai rooi kerriepasta
  • 2 teelepels vissous (nam pla of nuoc nam)

KAFFIR LIME BATTER

  • 3/4 koppie alledaagse meel
  • 2 teelepels fyngekapte kafferkalkblare (3 of 4 dubbelblare)
  • 1 1/2 teelepels Thai rooi kerriepasta
  • 1 teelepel (verpak) goudbruin suiker
  • 3/4 koppie (of meer) yskoue gemmerbier

GARNAL

  • 6 koppies (ongeveer) grondboontjiebotterolie
  • 2 1/2 koppies versoete gevlokte klapper
  • 18 ongekookte groot garnale (ongeveer 1 pond), geskil, ontrafel, gevlinder, sterte ongeskonde gelaat

Resepvoorbereiding

CURRY SOUS

  • Meng al die bestanddele in 'n swaar kastrol. Laat kook oor matige hoë hitte, klits tot gemeng. Verlaag hitte tot matig en prut 1 minuut. Verwyder van hitte. Bedek en laat die sous 10 minute by kamertemperatuur staan ​​sodat die geure kan meng. Druk. Geur sous na smaak met sout en peper. VOORUIT: Kan 2 dae vooruit gemaak word. Bedek en verkoel. Voorverhit voor opdiening.

KAFFIR LIME BOTTER

  • Meng die meel en die volgende 5 bestanddele in die verwerker deur aan/af -draaie te maak totdat dit gemeng is. Plaas meelmengsel in 'n medium metaalbak. Klits geleidelik 3/4 koppie gemmerbier by. VOORUIT: Kan 6 uur vooruit gemaak word. Voeg meer gemmer -ale by eetlepels vol by as beslag verdik.

GARNAL

  • Voeg genoeg olie by 'n swaar kastrol om 1 1/2 duim diep te meet. Sit die diepbraai-termometer aan die kant van die pan vas (moenie dat die punt aan die onderkant van die pan raak nie). Verhit olie tot 370 ° F tot 380 ° F. Plaas mielieblom in vlak bak. Plaas klapper in medium bak. Bak garnale liggies in mielieblom, skud oortollige af. Doop die garnale in groepe om liggies te bedek, sodat oortollige beslag kan afdrup. Bak garnale in klapper. Braai garnale tot gaar en klapper goudbruin, sowat 2 minute. Oordra na papierhanddoeke om te dreineer.

  • Verdeel warm sous tussen 6 borde. Sit 3 garnale rug-op-rug op elke bord. Garneer met koriander takkies en lemmetjieblare en sit voor.

  • *Beskikbaar op Indiese, Suidoos -Asiatiese en Latyns -Amerikaanse markte en in die etniese voedselafdeling van baie supermarkte.

Resep deur Rathbun s van die afdeling GAReviews in Atlanta

In hoofgeregte: Garnale in klapper- en rooi kerriesous ฉู่ฉี่ กุ้ง (Choo Chee Goong)

Tans gegradeer:
4,5 sterre uit 1481 lesersbeoordelings

Opbrengs: 2 - 4 porsies
Bereidingstyd: 10 minute
Gaarmaaktyd: 10 minute
Gereed in: 20 minute

Die sous vir hierdie heerlike garnale -hoofgereg word gemaak deur ons tuisgemaakte basiese rooi kerrie saam met swaar klapperroom te kook, wat 'n ryk en dik tekstuur gee en die geure van sitroengras, galangal, koljanderwortel en kafferkalk. In teenstelling met die rooi kerriepasta (prik kaeng ped) wat in ons warm-chili-roerbraai gebruik word, bevat basiese rooi kerrie nie peperkorrels, komyn of koljandersaad nie. U kan u eie maak met ons resep. Dit is die beste manier om die regte geur te kry, aangesien basiese rooi kerrie verpak kan word.

Bestanddele lys: Wat is in ons garnale in klapper- en rooi kerriesous.

  • 500 gram Garnale (Garnale)
    (koppe verwyder, geskil en goed skoongemaak.)
  • 125 ml Kokosmelk
    (klapperroom)
  • 2 eetlepels Basiese rooi kerriepasta
  • 250 ml Kokosmelk
    (dun klappermelk)
  • 1 eetlepel Klapper Suiker
  • 1 teelepel Vissous
  • 2 takkies Thai Soet Basiliekruid
  • 2 Thai Long Chilies
    (of ander sagte rooi chili)
  • 2 Kaffer Kalkblare

Basiese aanwysings: Hoe maak ons ​​ons garnale in klapper- en rooi kerriesous.

1) Braai die klapperroom en basiese rooi kerriepasta saam totdat die meeste vloeistof gaar is en die mengsel dik en olierig is.

2) Voeg die klappermelk en klappersuiker by. Kook op hoë hitte tot dit verdik is, en geur na smaak met vissous.

3) Voeg die garnale by en roer deur. Braai die klapperkerysous in totdat dit pienk word en krul.

4) Skakel die hitte af en roer die rooi rissie by. Bedien bo -op met kaffer -lemmetjieblare en vars basiliekruid.


  • Voeg die klapperolie by 'n groot pannetjie of wok oor medium hoë hitte.
  • Nadat dit gesmelt is, voeg die soetrissie, eiervrug en rooi ui by, soteer 3-4 minute.
  • Voeg die klappermelk, rooi kerriepasta en bruinsuiker by, klits saam en bring tot kookpunt.
  • Verlaag hitte en laat prut vir 5 minute. Roer die garnale by en kook vir nog 3-5 minute. Roer die sojasous en lemmetjiesap by.
  • Verwyder van die hitte, sit voor oor rys en bedek met vars gekapte koriander.

Maklik, in 20 minute is hierdie rooi kerrie -garnale en groente -resep aandete op die tafel!


Kokos garnale kerrie resep

Ek weet nie hoe dit is waar jy woon nie, maar hier in Montreal reën dit soos 'n gek. En dit is koud. En in 'n weer soos hierdie, is ons altyd lus vir iets hartliks, smaaklik en substantief wat ons deur die reënerige dae sal bring. Iets skelm! Vandaar die vervaardiging van hierdie heerlike, ryk Kokosgarnale -kerrie!

Daar is soveel weergawes van kerries daar buite, maar ek moet sê, kerrie in Suidoos -Asiatiese styl met klappermelk is ons gunsteling! Miskien omdat ons grootgeword het met hierdie soort kerrie en ons heeltemal bevooroordeeld is, maar dit is baie lekker! Vir ons hou dit van trooskos. Dit is ryk, dit is vol sous, dit is lekker. En u MOET dit saam met 'n bietjie wit rys eet (om meer presies te wees, Jasmynrys). Die mengsel van tekstuur is ongelooflik goed.

Vir hierdie resep het ons garnale vir ons proteïene gebruik, want dit is tans wat ons in ons yskas het. Maar die resep werk uitstekend saam met hoender, beesvleis of enige ander proteïen wat u vind, kan goed by die kerriesous pas.

'N Wenk: Ons het die sous apart van die garnale gemaak. Op hierdie manier kan ons 'n voldoende hoeveelheid sous vir een maaltyd gebruik, die garnale meng en die res van die sous in die yskas hou vir 'n ander dag. En die volgende keer as u lus is vir hierdie kerriesous, het u die sous gereed en kan u die proteïen verander as u lus het! Boonop is dit altyd 'n goeie idee om die proteïen afsonderlik te maak, aangesien ons meer beheer kan hê om die proteïene nie te gaar te maak nie.

Die Coconut Shrimp Curry is beslis 'n maklike resep, en as jy al die bestanddele het, hoef jy net te roer. Kokosmelk kan in die meeste plaaslike kruidenierswinkels gevind word, en Thaise rooi kerriepasta kan in Asiatiese supermarkte gevind word. U kan ook kyk na die skakels wat ons verskaf het om dit aanlyn te koop. Ons hoop dat u hierdie resep geniet en laat weet ons as u enige vrae het, en soos gewoonlik, lekker eet!


Die beste Thaise kerrie bevat alles in die bestanddele

Alhoewel Thaise kos ingewikkeld lyk, is dit eintlik baie eenvoudiger om te maak as wat u sou dink, en sodra u weet wat die belangrikste bestanddele is (waarvan u waarskynlik alreeds byderhand het), sal u soveel meer selfvertroue voel in die wonderlike wêreld van Thaise kookkuns tuis.

Dit beteken nou nie dat u rooi garnaalkerrie noodwendig die Thaise ouma sal kan wedloop wat al geslagte lank vir haar gesinne resep maak nie, maar u kan seker wees dat u iets sal leer uit die ervaring van die maak van Thaise kokosrooi garnaalkerrie tuis, en u sal waarskynlik nie weer dieselfde manier na speserye kyk nie.


Aangesien hierdie resep vinnig kook, is dit belangrik dat al die bestanddele voorberei en gereed is om in die pan te voeg.

Staan op en ontgin die garnale en sit dit eenkant. Berei die groente voor en sny dit opsy. Meet die sous, kerriepasta, pers die lemmetjiesap en maak gereed om te kook!

Verhit die olie in 'n pan oor medium tot hoë hitte. Sodra die olie warm is, voeg die wortels, knoffel en soetrissie by totdat dit sag word (nie meer as vyf minute nie).

Haal die groente uit die pan en voeg die garnale by en kook tot die garnale begin pienk word.

Voeg die groente terug by die pan met die garnale en roer die sous en die kerriepasta by, verlaag die hitte tot medium-laag en kook tot die sous deurwarm is, voeg die lemmetjiesap by en sit voor.


Kalk- en klappergarnale met rooi kerriesous - resepte

姣 Bekende groenbone met Cindy's Kitchen Chinese swartpepersous

Steakhouse -gekapte slaai van Roche Bros

Suidwestelike hoenderslaai van Roche Bros

Fresh & Co Supervoedslaai met Olievrye Wortel- en Gemmerversiering

Microgreen & Kale Salade (Soos gesien in Whole Foods Market Magazine)

Oes kale slaai met peer vinaigrette van Roche Bros

Gekapte Falafel -slaai met geroosterde pitabrood en suurlemoen -tahinidressing

Wees gegroet met die boerenkoolslaai met die groet van die groene vinaigrette

Papaja slaai met Chili Vinaigrette

Acapulco Chicken Cobb -slaai met Mexikaanse

Buffalo Chicken Meatloaf & Crispy Hasselback Aartappelwaaiers met Real Bleu -kaas

Warm gemmerbak uit Roast Kitchen

Chipotle Ancho gegrilde hoender en rou groenteslaw met mandarijn -vinaigrette

"Seeley Farms" boerenkool-, spinasie- en steenvrugteslaai met granaatappelvinaigrette

Snap -ertjie-, radys- en fetaslaai met mandarijn -vinaigrette

Vistacos met pittige Harissa -tortillas

Tamari Miso Aubergine & Uitstappie na Miso Master

Caprese slaai met balsamiese vinaigrette

Mielie- en nierboontjieslaai met vars avokado -vinaigrette

Gegrilde Romaine -harte met regte Bleu -kaasversiering en kersietamaties

Knapperige gebakte courgettewiggies met egte Griekse gespanne yoghurt

Besoek saam met Amerikaanse mosseloesmeesters en soutwaterplase

Koreaanse Bulgogi -braai en uitstappie na Flushing, Queens, New York

Pluim- en groentesak met rooi kerriesous

Marokkaanse Lam Tagine met Harissa Kekerertjie Slaai

Vietnamese Sticky Wings met organiese Hawaiiaanse gemmer

Vars scallion & gemmer swaardvis met Tamari Miso Couscous en groente

Artisjok-, venkel- en rucola -slaai met suurlemoen- en sjalotvinaigrette

Arugula, druiwe en amandelslaai met granaatappelvinaigrette

Glutenvrye gegrilde peer- en hoenderrugula -slaai

Vuurgeroosterde rooipeper met bokkaas -Crostini op Franse stokbrood

Koreaanse Kim Chi Tofu-vegetariese roerbraai

Vars Avokado Vinaigrette Geroosterde Hoender met Geroosterde Rooipeper Groenteslaai

Mango Kokos & Peper Geroosterde Swaardvis Met Spinasie Risotto

Wild Maine Blueberry Vinaigrette Gegrilde perskes met vanieljeboonroomys en pistache

Courgette -lint en agterplaas -tamatieslaai met balsamiese vinaigrette

Tamatie- en waatlemoenslaai met vetvrye balsamiese vinaigrette

Brie -en -bessieslaai met framboosnektar -vinaigrette

Garnale Wontons met Mango Coconut & Pepper Cream Cheese

Rooi Miso Geglasuurde Kammossel Roerbraai

Vye -en -bessieslaai met wilde Maine -bloubessies

Gestoomde mossels met witwyn en knoffel

Koreaanse Kim Chi -varkribbetjies en suurlemoensoja Tahini -koolslaai

Endive en Macadamia Neute peer slaai met suurlemoen & sjalot Vinaigrette

Oorspronklike romerige Miso -seekoslaai

Sweet Chili & Lime Crispy Garnale

Chipotle Ancho Fish Tacos

Geroosterde mango -klapper en peper -skelvis

Biet- en vye -slaai met suurlemoen- en sjalotvinaigrette

Barcelona hoender met aartappels en setperke

Gemengde bessieslaai met mandarijn -vinaigrette

Kokos- en kalkgeroosterde garnale

is 'n geregistreerde handelsmerk van Custom Blends, Inc. Brockton, MA 02301 & bull Tel. 508.583.2995 & bull Faks. 508.580.8704/8732


Bestanddele

  • Vir die kerriesous:
  • 1 blikkie klappermelk (gereeld of lig: goeie kwaliteit)
  • 1 sitroengras (stingel fyn gesny en fyngekap of 2 tot 3 eetlepels bevrore voorbereide sitroengras)
  • 1 tot 2 rissies (rooi vars, fyngekap of plaasvervanger 1/2 tot 3/4 teelepel. Gedroogde fyngemaakte chili)
  • 1/4 koppie ui (rooi, fyngekap)
  • 3 tot 4 knoffelhuisies (fyngekap of 1/2 teelepel. Fyngemaakte knoffel)
  • 1 stuk galangal (of vars gemmer, in duimgrootte gerasper of fyngekap)
  • 2 eetlepels. vissous (meer na smaak, na wens)
  • 1/2 teelepel garnale pasta (of 1 eetlepel ekstra vissous)
  • 3/4 teelepel borrie
  • 1/2 teelepel koljander (gemaal)
  • 3 makrut limoenblare (gevries of vars)
  • 1 tot 2 eetlepels. suiker (bruin, na smaak)
  • 1 eetlepel. ketchup (of 3/4 eetlepels tamatiepasta - as jy tamatiepasta gebruik, versoet dit met nog 1 teelepel suiker)
  • Garneer: lemmetjiesap (druk)
  • Bestanddele vir kerrie:
  • 12 tot 14 medium tot groot vars garnale (vars medium tot groot, doppe wat verwyder kan word, kan as dit verlang word)
  • 1 14 fl. oz kan pynappel (stukke, gedreineer of 1 1/2 tot 2 koppies vars pynappelblokkies)
  • 1 1/2 tot 2 koppies kersietamaties
  • 1/3 koppie klapper (gedroog)
  • Garneer: handvol vars koljander

Aangesien hierdie resep vinnig kook, is dit belangrik dat al die bestanddele voorberei en gereed is om in die pan te voeg.

Staan op en ontgin die garnale en sit dit eenkant. Berei die groente voor en sny dit opsy. Meet die sous, kerriepasta, pers die lemmetjiesap en maak gereed om te kook!

Verhit die olie in 'n pan oor medium tot hoë hitte. Sodra die olie warm is, voeg die wortels, knoffel en soetrissie by totdat dit sag word (nie meer as vyf minute nie).

Haal die groente uit die pan en voeg die garnale by en kook tot die garnale begin pienk word.

Voeg die groente terug by die pan met die garnale en roer die sous en die kerriepasta by, verlaag die hitte tot medium-laag en kook tot die sous deurwarm is, voeg die lemmetjiesap by en sit voor.


Super heerlike kerrie risotto, net 'n paar basiese bestanddele.

Ons het hierdie eenvoudige garnale -risotto -resep gebou uit dinge wat ons altyd op ons inkopielys en in ons spens het. As u hierdie webwerf al 'n rukkie gelees het (en ons resepte gemaak het), kan u selfs (soos ons) rooi kerriepasta as 'n kombuisie beskou. Of u nou 'n kruideniersware wil koop, of u al hierdie bestanddele op 'n wonderlike manier byderhand het, ons belowe dat u nie 'n spesialiswinkel hoef te besoek om hierdie risotto van klappermelk op te sweep nie. Hier is alles wat u nodig het:

  • Kokosmelk. Vol vet - altyd en vir altyd.
  • Vissous.
  • Rooi kerriepasta. Ons het dit al genoem, maar ons is mal oor die Mae Ploy -handelsmerk. Ons hou ook baie van 'n nuwe rooi kerriepasta genaamd Thai Home (plaaslik in Portland), maar dit kan moeilik wees om buite die noordweste van die Stille Oseaan te vind. As jy dit sien, gryp 'n pot en probeer dit!
  • Ui.
  • Vars knoffel en gemmer.
  • Kalk.
  • Jasmyn rys.
  • Gedroogde, versoete klapper.
  • Suiker.
  • Groot garnale. Bevrore of vars - óf werk. As u bevrore garnale gebruik, moet u dit eers ontdooi voordat u hierdie resep begin maak.


Coconut Lime Garnale Kerrie & Veggie Orzo

Nog 'n week, nog 'n ete van 30 minute! Ek was besig om maaltye te maak wat buite ons normale roetine is. Dit bevat baie Midde -Oosterse, Indiese en Thaise geure. Ek moet sê ek hou nogal van die mengsel! Dit hoef nie eng te wees om met nuwe bestanddele en speserye te kook nie, dit is eintlik baie lekker! Ek het agtergekom dat ek regtig van kerrie hou! My man hou nie daarvan nie. Enigsins. Daarom noem ek hierdie resep 'n kerrie vir mense wat 'nie van kerrie hou nie'. Ek het dit met vars lemmetjie, klappermelk en vol garnale gelaai. Dit is 'n heerlike en gesonde Coconut Lime Garnale Kerrie wat langs die Veggie Orzo bedien word!

So, wat is kerrie?

Ek dink die sleutel om kerrie te "hou" is om 'n mengsel speserye te vind wat jy regtig geniet. Kerriepoeier is immers net 'n mengsel van speserye, tot 20! Alle mengsels verskil in die verhoudings van elke spesery, so dit kan net 'n kaartjie wees om een ​​te vind wat by u smaak pas. Ons is eintlik mal oor die versnit van Sprouts, hierdie een! Die keuse van 'n proteïen en groente wat jy geniet, kan ook die deurslaggewende faktor wees om nie kerrie lief te hê en daarvan te hou nie.

Hoe om kerrie te maak.

Ek het begin deur die kerriesous mee te maak blokkies tamaties, chilipoeier, komyn, gedroogde ui, knoffelpoeier en kerriepoeierr. Laat dit prut en gooi bietjie klappermelk en suurlemoen daarin en dit borrel weg terwyl die geure bymekaarkom. Intussen het ek 'n paar orzo aan die kant gemaak, ek hou hiervan in vergelyking met rys. Ek het aspersies en courgette in die orzo gesny en aan die einde die garnale in die kerriesous gaargemaak. & amp raai wat ?! My man was mal daaroor! Dus, voordat u sê dat u 'nie van kerrie hou nie', probeer asseblief hierdie Coconut Lime Shrimp Curry en laat weet as ek van plan verander het!


Kyk die video: soyascheuten, gepocheerd ei en currysaus


Kommentaar:

  1. Aetheston

    yes, yes, yes, let's see

  2. Sataur

    Dit is waar! Ek dink dit is 'n goeie idee. En hy het 'n reg op lewe.

  3. Kingsley

    Na my mening is daar iemand om te fiets

  4. Layth

    Dit is merkwaardige, baie amusante frase

  5. Gavi

    Sekerlik. So gebeur. Ons kan oor hierdie tema kommunikeer.

  6. Roddric

    Daar is iets daaraan, en dit is 'n goeie idee. Ek is gereed om jou te ondersteun.

  7. Zuzilkree

    Dankie vir die inligting. Ek het dit nie geweet nie.

  8. Varney

    Hierdie tema is eenvoudig wedstrydloos :), dit is vir my aangenaam)))))



Skryf 'n boodskap