af.mpmn-digital.com
Nuwe resepte

Gekarameliseerde uie dip

Gekarameliseerde uie dip



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Bestanddele

  • 1/2 koppie Griekse jogurt, soos gewone 0% Chobani Griekse yoghurt
  • 1 eetlepel ongesoute botter
  • 1 eetlepel canola -olie
  • 2 medium geel uie
  • 1 knoffelhuisie, fyngekap
  • 2 eetlepels ligte mayonnaise
  • 1/2 teelepel knoffelpoeier
  • 1/2 teelepel uie poeier
  • 1 1/2 teelepel kosher sout
  • Skyfies beskuitjies, vir opdiening

Aanwysings

Braai die uie en knoffel vir 1 minuut in botter en olie oor medium hoë hitte.

Verlaag die hitte tot laag, bedek en kook, roer elke 5-8 minute totdat die uie donker is, ongeveer 30 minute.

Plaas in 'n bak en laat heeltemal afkoel voordat jy die jogurt, mayonnaise, knoffelpoeier, uiepoeier en sout by roer. Verkoel voor opdiening.

Voedingsfeite

Porsies 8

Kalorieë per porsie69

Folaatekwivalent (totaal) 5µg1%


Gekarameliseerde uie dip

Elise het Simply Recipes in 2003 gestig en het die webwerf gelei tot 2019. Sy het 'n MA in voedselnavorsing van die Stanford Universiteit.

Ek was nog altyd 'n fan van uie -dip, of hoe?

Veral met gekapte aartappelskyfies.

Die meeste geure in die uiedip wat baie van ons ken, kom uit 'n pakkie gedroogde uiesop, wat werk as u slegs 2 minute het om 'n dip te maak.

Maar as u op soek is na iets wat meer spesiaal is, kan u u eie uipip van voor af maak! Die sleutel is om die uie eers te karameliseer.


Geskiedenis van chips en dip:

Mense dompel kos sedert dinge soos Tzatziki -sous, hummus, avokado -dip en salsa sedert die Grieke en die Asteke daar was. Maar skyfies en dip wat as 'n gewilde versnapering bedien word, kom baie later.

George Crum het die aartappelskyfie ('n dun, gebakte aartappelsnack) in 1853 uitgevind. French Onion Dip ('n dip met suurroom en 'n pakkie Lipton & rsquos French Onion Soup Mix) is in 1954 deur 'n kok in Los Angeles geskep. Lipton het vinnig kapitaliseer op die French Onion Dip, en voeg dit by reklame en verpakking.

Skyfies en dip het grootliks in die 1950's en rsquos ontstaan ​​as vingerete vir partytjies. Gespesialiseerde bakke met skyfies en dip word deur baie huiskokke gemaak en gekoop. Skyfies en salsa het in die 1980's en rsquos gewild geword.


Notas

*As die roomkaas klein klonte in die dip skep, hou ek die bak oor die stoom van die uie (terwyl dit kook) om dit effens op te warm. Alternatiewelik kan u dit met 'n mikrogolf van 10 sekondes mikrogolf.

Voedingsinligting:

Opbrengs:

Dien grootte:

Voedingsinligting is nie altyd akkuraat nie.

Koop die kookboek: Eenvoudig krap: 120 gesonde tuisgemaakte resepte maklik gemaak Nou beskikbaar op Amazon en raquo
By voorbaat BAIE DANKIE vir u ondersteuning!


Smake van die seisoen Herfs voorgeregte:

Jalapeno Popper Dip with Bacon deur Ella Claire & amp Co. | Artisjokdip deur Boxwoodlaan | Gekarameliseerde uiedip deur Inspired by Charm

Marshmallow Yam Bites deur Zevy Joy | Kaasbord met gebakte brie deur French Country Cottage | Pynappel uie kaasbal deur Handmade Farmhouse


Wat om te verwag

Hierdie resep is 'n bietjie meer tydrowend as die meeste dipresepte, want u karameliseer uie in 'n groot koekpan met botter liggies.

Tradisionele karamelisering van uie neem ongeveer 45 minute, maar om tyd te bespaar, het ons die proses tot slegs 30 minute verminder.

Die byvoeging van bruinsuiker en balsamiese asyn help om die soet, hartige geur van gekarameliseerde uie verder te bereik. Daarom beïnvloed die vermindering van die tyd nie die finale smaak nie.

Die eindresultaat is sagte, sagte uie wat goudbruin is met 'n soet smaak wat goed pas by die romerige suurroom, mayonnaise en speserye.


Bestanddele

Verhit olie in 'n groot nonstick -braaipan oor matige hitte. Voeg uie by en kook, af en toe roer, tot bruin, taai en gekarameliseer, sowat 20 minute. As die pan begin brand, verminder die hitte tot medium-laag en voeg 1 eetlepel by. water, roer goed. Plaas uie in 'n klein bak en verkoel tot koud, ongeveer 1 uur.

Reserwe 1 eetlepel. uie. In 'n voedselverwerker, pols die oorblywende uie, suurroom, karringmelk en sout tot net gemeng. Oordra na 'n opdienbak, bedek met gereserveerde uie, en laat minstens 1 uur afkoel.


Ek weet dat almal altyd veranderinge aan die geplaasde resepte het. So jammer by voorbaat, maar. 'n skeut rooipeper maak hierdie dip ongelooflik. Probeer egter die dip voordat jy dit byvoeg. As dit 'n bietjie flou smaak, voeg dit by. Indien nie, waarom mors u met 'n goeie ding?

Gourmet -skeppings dipmengsels

Dit was 'n GROOT treffer by my huis op Kersaand! My tante het gesê sy sal net hierdie aandete eet en sal gelukkig wees! Dit is redelik maklik om te maak, 'n bietjie tydrowend om die ui gereed te maak, maar dit is ook wonderlik omdat dit 'n paar dae daarna goed in die yskas bly. Ek is dit met almal eens dat die konsekwentheid 'n bietjie dik vir skyfies is, maar dit sal ook wonderlik wees om vars rou groente in te doop.


Voorbereiding

Vir die gekarameliseerde uiedip:

Verhit die olie en botter in 'n groot pannetjie oor matige hitte tot botter smelt. Voeg die ui by en kook, af en toe roer tot die ui ongeveer 50 minute gekarameliseer is, en verminder die hitte indien nodig om te verhoed dat die ui brand. Verwyder van die hitte, roer die sout en peper by en laat afkoel tot kamertemperatuur, ongeveer 15 minute. Kap die uiemengsel grof.

Meng die roomkaas, suurroom, mayonnaise en Worcestershire -sous in 'n bak, roer met 'n klitser tot glad. Vou die uiemengsel in.

Bedek en verkoel tot verkoel, sowat 30 minute. Bedien met tuisgemaakte aartappelskyfies.

Vir die tuisgemaakte aartappelskyfies:

Skil aartappels en sny so dun as wat jy wil hê jou skyfies moet wees.

Spoel aartappelskywe af en week dit dan ongeveer 'n halfuur in 'n groot bak koue water.

Dreineer die aartappelskywe en droog dit deeglik af met 'n skoon kombuishanddoek of lae papierhanddoeke.

Verhit ongeveer 1/2 duim groente -olie in 'n groot swaar pot. Voeg 'n enkele laag aartappelskywe by die olie. Braai die aartappelskywe tot dit goudbruin of bruin is, ongeveer 3 minute per bondel.

Gebruik 'n gaatjieslepel of tang om die aartappelskyfies na lae papierhanddoeke te plaas en besprinkel met sout of geurmiddels.


  • Skrywer: chewoutloud
  • Bereidingstyd: 10 min
  • Gaarmaaktyd: 20 min
  • Totale tyd: 30 minute
  • Opbrengs: 8 - 10 as voorgereg 1 x

Beskrywing

Hierdie gekarameliseerde uie -resep is baie maklik om te maak en is altyd 'n gunsteling vir 'n partytjie. Hierdie partytjie -duik verskyn graag op speeldae, vakansiedae en byeenkomste. Dit is heerlik verslawend met aartappelskyfies, stukkies stokbrood en pitaskyfies.

Bestanddele

2 TB olyfolie
2 geel uie, geskil en gekap
1 teelepel knoffelpoeier
1 teelepel kosher sout
1 teelepel gegranuleerde suiker
1/4 teelepel varsgemaalde swartpeper
6 oz gewone Griekse jogrut
4 oz gewone roomkaas, versag tot louwarm
1/2 teelepel worcestersous
1/4 koppie fyngerasperde parmesaankaas
Opsionele toppings: vars gekapte grasuie, gekrummelde spek

Instruksies

Verhit olyfolie in 'n groot pan tot warm, oor medium hoë hitte. Voeg uie, knoffelpoeier, sout, suiker en peper by. Roer om goed te meng. Hou aan kook 15-20 minute, roer elke 2-3 minute. Skud die pan na elke roer sodat die mengsel in 'n enkele laag gelyk is sodat uie eweredig kook. Sodra uie sag en mooi bruin is, skakel die hitte af en laat rus.

Meng in 'n bak baie sagte roomkaas (mikrogolfoond in stappe van 30 sekondes om 'n baie sagte, louwarm konsekwentheid te kry) en jogurt. Gebruik 'n handklitser om die mengsel te meng tot glad, sonder klonte. Voeg die worcestershire en parmesaan by, roer om goed te meng. Voeg gekarameliseerde uie by en roer om by te voeg. Oordra na opdienbak. Bedek met grasuie en spek, indien verkies. Bedien dadelik of bedek en laat afkoel totdat dit bedien kan word.

Notas

Gekarameliseerde uiedip kan 'n dag voor die tyd gemaak word. Die oorblyfsels kan tot 'n paar dae lank goed in die yskas gedek word. As u spek gebruik, is dit die beste om dit by te voeg net voor opdiening.

Wenk: die beste manier om roomkaas maklik in te meng, is deur eers die roomkaas op te warm totdat dit super sag en louwarm is. Dit help om 'n klonterige tekstuur tydens vermenging uit te skakel.