af.mpmn-digital.com
Nuwe resepte

Restaurantbesprekings kan 'n gesondheidsondersoek vereis na die koronavirus

Restaurantbesprekings kan 'n gesondheidsondersoek vereis na die koronavirus



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Dit is by elke restaurant se diskresie

OLIVIER DOULIERY/AFP via Getty Images

Terwyl sommige noemenswaardige ondernemings permanent gesluit is, begin ander restaurante in die VSA weer na die sluiting van die coronavirus. Terwyl sekere beskermingsmaatreëls steeds van krag is, kan sommige plekke vereis dat diners vraelyste oor hul gesondheidsgeskiedenis beantwoord voordat hulle 'n tafel ontvang.

Sosiale distansie van Coronavirus: state waar dit die maklikste en moeilikste is

Alhoewel hierdie virtuele vertonings nie verpligtend gemaak sal word deur besprekingsplatforms nie, insluitend Resy, OpenTable en Tock, bevat sommige platforms wel funksies waarmee elke individuele restaurant by gaste kan inklok voordat hulle kom eet.

Resy het byvoorbeeld persoonlike kommunikasiehulpmiddels, insluitend tweerigting-sms-teks en persoonlike bevestigings-e-posse wat in die bedryfstelsels van restaurante ingebou is. Dit kan gebruik word om gesondheids- en veiligheidsprotokolle uit te ruil as die restaurant dit op hierdie manier wil gebruik, maar dit is heeltemal aan die restaurant, het 'n woordvoerder van Resy in 'n e -pos aan The Daily Meal gesê.

Om meer veiligheid te verseker, het die platform onlangs 'n mobiele waglys geloods vir kliënte om aan te sluit as hulle in die omgewing van 'n restaurant is om te voorkom dat die gemeenskaplike wagareas saamdrom en 'n kapasiteitsmonitor om die besetting te reguleer. Resy at Home, 'n maaltydbestel- en kontaklose hulpmiddel, word in Junie bekendgestel.

OpenTable sal geen enkele opname-funksie integreer nie, en 'n woordvoerder van Tock-mede-stigter van die restaurateur Nick Kokonas in Chicago-het gesê dat elke restaurant die volledige beheer het oor enige vrae wat hulle aan die gaste wil stel voordat hulle eet.

Baie het verander sedert COVID-19 maande gelede in Amerika begin versprei het, en verpligte gesondheidsondersoeke is net een manier waarop die restaurant-ervaring na die coronavirus anders sal lyk.


Hoe die restaurantbedryf reageer op COVID-19

Soek Resepte

Foto: Clay Williams

Opgedateer: 04/3/20

Ons het hulpbronne van regoor die land ingesamel. Klik hier vir nasionale en streekshulpdienste, gidse en meer.

Ons is op soek na kookkunsleiers regoor die land wat belangstel om met beleidsmakers op staats- en plaaslike vlak in gesprek te tree om te pleit vir finansiële en ander hulp tydens en na aanleiding van die COVID-19-pandemie. Teken hier aan.

Die James Beard-stigting is deeglik bewus van die gesondheids- en veiligheidskwessies rondom die huidige COVID-19-pandemie. Ons is ook bedag op hoe hierdie virus die gasvryheidsbedryf in die algemeen negatief beïnvloed, beide vanuit 'n welstand en 'n ekonomiese oogpunt. Nuwe koronavirus COVID-19 dwing die restaurantbedryf om kreatief te dink namate reisverbod ingestel word, stede byeenkomste kanselleer en geleenthede tot die somer uitgestel word. Dit was wonderlik om die openlike deel van inligting deur sjefs en restaurante met mekaar te sien en die deursigtigheid met kliënte oor uitgebreide gesondheids- en veiligheidsmaatreëls.

Ondersteuning vir webinars in die bedryf: Die James Beard Foundation bied webinars oor verskillende en mdash maar relevante en mdashtopics aan, om hulpbronne vir die gasvryheidsbedryf te verskaf en om beter in verbinding te bly. Hierdie webinars word opgeneem en vorige opnames kan onderaan die bladsy gevind word.

Sommige van die maatreëls wat ons vir sjefs in die hele land moet sien, is:

  • Verhoogde handewas, ontsmettings- en handskoengebruik deur personeel
  • Vra werknemers om tuis te bly in die geval van koors, braking of diarree, in sommige gevalle tot 'n week tuis
  • Vra werknemers om ander wat siek is, te vermy
  • 3X daaglikse ontsmetting van alle kombuisoppervlaktes, toerusting, deure, badkamers, kliëntoppervlaktes (tafels en stoele) en ander hoë raakvlakke
  • UURLIKE verpligte handwaspouse
  • Termometers word aan elke restaurantplek verskaf om te kyk of die werknemer siek is
  • Handreiniger of doekies is beskikbaar by die besprekingstasie vir gaste wanneer hulle inklok
  • Papierhanddoeke word aangebied in toilette en vir afvee van tafels
  • Beweeg of verwyder tafels om die ruimte tussen tafels en kliënte uit te brei

Om afval en koste te verminder, besoek ons ​​ook restaurante om voedselaankope tot die minimum te beperk deur spesiale aanbiedinge te verwyder en beperkte spyskaarte te skep.

Ander maniere om die bedryf te ondersteun

Baie restaurante het e -pos gestuur of op sosiale media geplaas oor die ekstra voorsorgmaatreëls wat hulle moet tref om restaurante so veilig as moontlik te eet, maar daar is ook ander maniere om restaurante te ondersteun:

  • Geskenkkaarte: oorweeg om 'n geskenkkaart (of kaarte) te koop. As u dit doen, kan 'n restaurant onmiddellik 'n inkomste ontvang, en die geskenkbewys kan op 'n later tyd gebruik word.
  • Eetgelde: 'n groep professionele persone in die restaurantbedryf het supportrestaurants.org geskep. Die webwerf is 'n versamelaar van restaurante wat 'n effektebepalingsaanbod aanbied, wat soos spaargeld werk (u kan 'n verband teen 'n laer koers koop en dit in die toekoms vir 'n hoër koers inbetaal).
  • Aflewering: oorweeg om aflewering te bestel. Dit is nie sonder risiko nie, en die meeste afleweringsondernemings verminder die koste van die maaltyd, maar dit is 'n manier om u gunsteling restaurant te beskerm sonder om u huis te verlaat.
  • Voorraad strategies: vul u yskas en spens met voorrade van klein besighede of restaurantmarkte, benewens kruidenierswinkels.
  • OpenTable se bedryfshoof het 'n paar voorstelle met hul e -poslys gedeel om restaurante gedurende hierdie tyd te help (tip goed, bespreek vir 'n toekomstige datum, bestel aflewering en meer).

COVID-19 hulpbronne

Ons bou ook 'n lys hulpbronne vir die bedryf saam met artikels en voorbeelde van hoe die bedryf reageer op hierdie ongekende gebeurtenis. Kyk gou weer vir opdaterings, aangesien ons inligting ontvang.

Hulpbronne om te oefen
  • Media -afsetpunte soos Bon App & eacutetit, Kos en wyn, Lewe en Tiemie, en Die toonbank deel perspektiewe, insigte en advies van sjefs en restaurante regoor die land terwyl hulle aanpas by die lewe onder die pandemie.
  • Union Square Hospitality het 'n video gedeel van die stigter -uitvoerende hoof, Danny Meyer, oor die pogings wat hulle in hul restaurantgroep doen.
  • Alinea Group het hul uitgebreide reaksie gedeel, insluitend higiëne-protokolle, besprekings- en kliëntedienspraktyke, en wysigings aan die skedulering en voordele van werknemers, en meer.
  • OpenTable het riglyne en advies van kommunikasiedeskundiges versamel oor hoe om met u kliënte te praat, asook voorstelle van gebruikers wat oor restaurante beskik oor hoe hul besighede COVID-19 hanteer.
Hulpbronne vir gesondheidsorg
  • Die Centers for Disease Control werk 'n toestand-vir-staat lys van COVID-19-toetssentrums en laboratoriums op. Dit word opgedateer om 12:00. EST Maandag tot Vrydag.
  • Raadpleeg die CDC-webwerf vir inligting oor COVID-19-verwante reise, navrae oor gebeure en voorkoming van virusse.
Hulpbronne vir besighede

Stort die skottel het 'n databasis van hulpbronne (nie-winsgewende fondse, regeringsagentskappe, wette verander, selfs GoFundMe), opgestel volgens staat en tipe verligting.

Eetis besig om 'n lys op te stel en op te dateer vir hulpmiddels wat beskikbaar is vir restaurante en voedseldienswerkers regoor die land.

Kersie Bombe het 'n groeiende lys van nasionale hulpbronne georganiseer volgens geografiese gebied.

Food + Tech Connect het 'n sigblad -nasporingsbron, voorspraakgroepe, finansieringsbronne en liefdadigheidsorganisasies geskep.

Kokke wat omgee het 'n lewende dokument opgestel wat beide Philadelphia-gerigte en landwye hulpbronne dek vir sake-eienaars, werkers, ouers en meer.

Restaurant Workers ' Community Foundation werk 'n lys hulpbronne en hulpfondse op.

Nog 'n ronde Nog 'n saamtrek bied toelaes aan en aanvaar skenkings om voedseldienswerkers wat geraak word, te help.

Full Heart Hospitality and Fogged In Bookkeeping het gister 'n webinar gehou oor Business Ops tydens COVID-19. Kyk hier na die opname.

Stede regoor die land samel noodfondse in om werkers te help wat deur COVID-19 geraak word. Ons werk hierdie lys op soos nuwe inligting inkom.

  • Austin: die Southern Smoke Foundation administreer 'n fonds wat direk voordeel trek uit diegene in die kulinêre gemeenskap in Austin wat geraak word deur die kansellasie van South by Southwest. Vir meer inligting besoek:
  • New York: vanaf Vrydag, 13 Maart, om 17:00, moet alle plekke in die staat met sitplek vir 500 mense of minder hul kapasiteit met 50 persent verminder, insluitend restaurante en kroeë. Die de Blasio -administrasie het stappe aangekondig om klein ondernemings te help om afdankings en sluitings te voorkom. Die stad bied ondernemings met minder as 100 werknemers rentevrye lenings van tot $ 75 000 aan, as hulle kan toon dat die verkope met 25 persent of meer daal.
    • Op 31 Maart bied Hunter College se voedselbeleidsentrum in New York 'n webinar oor die impak van koronavirus op voedselonseker gemeenskappe.
    Hulpbronne vir geestesgesondheid en nugterheid

    Nasionale hulpbronne
    Alkoholiste Anoniem (A.A.) en Narcotics Anonymous (N.A.) is albei nasionale organisasies wat diegene ondersteun wat herstel. A.A. bied lede digitale vergaderings aan in reaksie op koronaviruspandemie.

    Bedryfspesifieke hulpbronne:

      is die ondersteuningsgroep van die voedsel- en drankbedryf wat hoop, gemeenskap en 'n pad vorentoe bied aan professionele persone wat sukkel met dwelmmisbruik en verslawing. Dit bestaan ​​om 'n veilige hawe en 'n anonieme, oordeelvrye forum te bied vir werkers in 'n bedryf wat een van die hoogste dwelmmisbruik in die land het. Ben & rsquos Friends modelleer aanvaarding en dankbaarheid, en alhoewel hulle nie met A.A. of N.A., deel 'n belangrike gemeenskaplikheid: die enigste ding wat u deur die deur moet bring, is 'n begeerte om op te hou drink of te gebruik. Daar is tans Ben & rsquos Friends -groepe in Asheville, NC Austin Boston Charleston, SC Charlotte, NC Columbus, OH Kansas City, MO Louisville, KY Portland, OF Raleigh, NC Richmond, VA Savannah, GA Seattle en Washington, DC is 'n webwerf gebou deur skrywer Kat Kinsman. Op hierdie webwerf kan mense wat in die bedryf betrokke is (nie net sjefs nie) hul stories en hulpbronne deel om die druk van die restaurantlewe te hanteer, sodat ander mense minder alleen kan voel. Chefs With Issues het ook 'n Facebook -groep waarmee u kan aansluit.

    Vir meer inligting, kan u ons webblad 'Intro to Sobriety Resources' hier sien. U kan ook hier toegang kry tot 'n langer lys bronne en meer lees op ons webwerf.


    Hoe die restaurantbedryf reageer op COVID-19

    Soek Resepte

    Foto: Clay Williams

    Opgedateer: 04/3/20

    Ons het hulpbronne van regoor die land ingesamel. Klik hier vir nasionale en streekshulpdienste, gidse en meer.

    Ons is op soek na kookkunsleiers regoor die land wat belangstel om met beleidsmakers op staats- en plaaslike vlak in gesprek te tree om te pleit vir finansiële en ander hulp tydens en na aanleiding van die COVID-19-pandemie. Teken hier aan.

    Die James Beard-stigting is deeglik bewus van die gesondheids- en veiligheidskwessies rondom die huidige COVID-19-pandemie. Ons is ook bedag op hoe hierdie virus die gasvryheidsbedryf in die algemeen negatief beïnvloed, beide vanuit 'n welstand en 'n ekonomiese oogpunt. Nuwe koronavirus COVID-19 druk die restaurantbedryf om kreatief te dink namate reisverbod ingestel word, stede byeenkomste kanselleer en geleenthede tot die somer uitgestel word. Dit was wonderlik om die openlike deel van inligting deur sjefs en restaurante met mekaar te sien en die deursigtigheid met kliënte oor uitgebreide gesondheids- en veiligheidsmaatreëls.

    Ondersteuning vir webinars in die bedryf: Die James Beard -stigting bied webinars oor verskillende en mdash, maar relevante en mdash -onderwerpe aan, om hulpbronne vir die gasvryheidsbedryf te verskaf en om beter in verbinding te bly. Hierdie webinars word opgeneem en vorige opnames kan onderaan die bladsy gevind word.

    Sommige van die maatreëls wat ons vir sjefs in die hele land moet sien, is:

    • Verhoogde handewas, ontsmettings- en handskoengebruik deur personeel
    • Vra werknemers om tuis te bly in die geval van koors, braking of diarree, in sommige gevalle tot 'n week tuis
    • Vra werknemers om ander wat siek is, te vermy
    • 3X daaglikse ontsmetting van alle kombuistoppervlaktes, toerusting, deure, badkamers, kliëntoppervlaktes (tafels en stoele) en ander hoë raakvlakke
    • UURLIKE verpligte handwaspouse
    • Termometers word aan elke restaurantplek verskaf om te kyk of die werknemer siek is
    • Handreiniger of doekies is beskikbaar by die besprekingstasie vir gaste wanneer hulle inklok
    • Papierhanddoeke word aangebied in toilette en vir afvee van tafels
    • Beweeg of verwyder tafels om die ruimte tussen tafels en kliënte uit te brei

    Om afval en koste te verminder, besoek ons ​​ook restaurante om voedselaankope tot die minimum te beperk deur spesiale aanbiedinge te verwyder en beperkte spyskaarte te skep.

    Ander maniere om die bedryf te ondersteun

    Baie restaurante het e -pos gestuur of op sosiale media geplaas oor die ekstra voorsorgmaatreëls om restaurante so veilig as moontlik te eet, maar daar is ook ander maniere om restaurante te ondersteun:

    • Geskenkkaarte: oorweeg om 'n geskenkkaart (of kaarte) te koop. As u dit doen, kan 'n restaurant onmiddellik 'n inkomste ontvang, en die geskenkbewys kan op 'n later tyd gebruik word.
    • Eetgelde: 'n groep professionele persone in die restaurantbedryf het supportrestaurants.org geskep. Die webwerf is 'n versamelaar van restaurante wat 'n effektebepalingsaanbod aanbied, wat soos spaargeld werk (u kan 'n verband teen 'n laer koers koop en dit in die toekoms vir 'n hoër koers inbetaal).
    • Aflewering: oorweeg om aflewering te bestel. Dit is nie sonder risiko nie, en die meeste afleweringsondernemings verminder die koste van die maaltyd, maar dit is 'n manier om u gunsteling restaurant te beskerm sonder om u huis te verlaat.
    • Voorraad strategies: vul u yskas en spens met voorrade van klein besighede of restaurantmarkte, benewens kruidenierswinkels.
    • OpenTable se bedryfshoof het 'n paar voorstelle met hul e -poslys gedeel om restaurante gedurende hierdie tyd te help (tip goed, bespreek vir 'n toekomstige datum, bestel aflewering en meer).

    COVID-19 hulpbronne

    Ons bou ook 'n lys hulpbronne vir die bedryf saam met artikels en voorbeelde van hoe die bedryf reageer op hierdie ongekende gebeurtenis. Kyk gou weer vir opdaterings aangesien ons inligting ontvang.

    Hulpbronne om te oefen
    • Media -afsetpunte soos Bon App & eacutetit, Kos en wyn, Lewe en Tiemie, en Die toonbank deel perspektiewe, insigte en advies van sjefs en restaurante regoor die land terwyl hulle aanpas by die lewe onder die pandemie.
    • Union Square Hospitality het 'n video gedeel van die stigter -uitvoerende hoof, Danny Meyer, oor die pogings wat hulle in hul restaurantgroep doen.
    • Alinea Group het hul uitgebreide reaksie gedeel, insluitend higiëne-protokolle, besprekings- en kliëntedienspraktyke, en wysigings aan die skedulering en voordele van werknemers, en meer.
    • OpenTable het riglyne en advies van kommunikasiedeskundiges versamel oor hoe om met u kliënte te praat, asook voorstelle van gebruikers wat oor restaurante beskik oor hoe hul besighede COVID-19 hanteer.
    Hulpbronne vir gesondheidsorg
    • Die Centers for Disease Control werk 'n toestand-vir-staat lys van COVID-19-toetssentrums en laboratoriums op. Dit word opgedateer om 12:00. EST Maandag tot Vrydag.
    • Raadpleeg die CDC-webwerf vir inligting oor COVID-19-verwante reise, navrae oor gebeurtenisse en voorkoming van virusse.
    Hulpbronne vir besighede

    Stort die skottel het 'n databasis van hulpbronne (nie-winsgewende fondse, regeringsagentskappe, wette verander, selfs GoFundMe), opgestel volgens staat en tipe verligting.

    Eetis besig om 'n lys op te stel en op te dateer vir hulpmiddels wat beskikbaar is vir restaurante en voedseldienswerkers regoor die land.

    Kersie Bombe het 'n groeiende lys van nasionale hulpbronne georganiseer volgens geografiese gebied.

    Food + Tech Connect het 'n sigblad -nasporingsbron, voorspraakgroepe, finansieringsbronne en liefdadigheidsorganisasies geskep.

    Kokke wat omgee het 'n lewende dokument opgestel wat beide Philadelphia-gerigte en landwye hulpbronne dek vir sake-eienaars, werkers, ouers en meer.

    Restaurant Workers ' Community Foundation werk 'n lys hulpbronne en hulpfondse op.

    Nog 'n ronde Nog 'n saamtrek bied toelaes aan en aanvaar skenkings om voedseldienswerkers wat geraak word, te help.

    Full Heart Hospitality and Fogged In Bookkeeping het gister 'n webinar gehou oor Business Ops tydens COVID-19. Kyk hier na die opname.

    Stede regoor die land samel noodfondse in om werkers te help wat deur COVID-19 geraak word. Ons werk hierdie lys op soos nuwe inligting inkom.

    • Austin: die Southern Smoke Foundation administreer 'n fonds wat direk voordeel trek uit diegene in die kulinêre gemeenskap in Austin wat geraak word deur die kansellasie van South by Southwest. Vir meer inligting besoek:
    • New York: Vanaf Vrydag 13 Maart, om 17:00, moet alle plekke in die staat met sitplek vir 500 mense of minder hul kapasiteit met 50 persent verminder, insluitend restaurante en kroeë. Die de Blasio -administrasie het stappe aangekondig om klein ondernemings te help om ontslag en sluitings te voorkom. Die stad bied ondernemings met minder as 100 werknemers rentevrye lenings van tot $ 75 000 aan, as hulle kan toon dat die verkope met 25 persent of meer daal.
      • Op 31 Maart bied Hunter College se New York City Food Policy Center 'n webinar oor die impak van koronavirus op voedselonseker gemeenskappe.
      Hulpbronne vir geestesgesondheid en nugterheid

      Nasionale hulpbronne
      Alkoholiste Anoniem (A.A.) en Narcotics Anonymous (N.A.) is albei nasionale organisasies wat diegene ondersteun wat herstel. A.A. bied lede digitale vergaderings aan in reaksie op koronaviruspandemie.

      Bedryfspesifieke hulpbronne:

        is die ondersteuningsgroep van die voedsel- en drankbedryf wat hoop, gemeenskap en 'n pad vorentoe bied aan professionele persone wat sukkel met dwelmmisbruik en verslawing. Dit bestaan ​​om 'n veilige hawe en 'n anonieme, oordeelvrye forum te bied vir werkers in 'n bedryf wat een van die hoogste dwelmmisbruik in die land het. Ben & rsquos Vriende modelleer aanvaarding en dankbaarheid, en alhoewel hulle nie met A.A. of N.A., deel 'n belangrike gemeenskaplikheid: die enigste ding wat u deur die deur moet bring, is 'n begeerte om op te hou drink of te gebruik. Daar is tans Ben & rsquos Friends -groepe in Asheville, NC Austin Boston Charleston, SC Charlotte, NC Columbus, OH Kansas City, MO Louisville, KY Portland, OF Raleigh, NC Richmond, VA Savannah, GA Seattle en Washington, DC is 'n webwerf gebou deur skrywer Kat Kinsman. Op hierdie webwerf kan mense wat in die bedryf betrokke is (nie net sjefs nie) hul stories en hulpbronne deel om die druk van die restaurantlewe te hanteer, sodat ander mense minder alleen kan voel.Chefs With Issues het ook 'n Facebook -groep waarmee u kan aansluit.

      Vir meer inligting, kan u ons webblad 'Intro to Sobriety Resources' hier sien. U kan ook hier toegang kry tot 'n langer lys bronne en meer lees op ons webwerf.


      Hoe die restaurantbedryf reageer op COVID-19

      Soek Resepte

      Foto: Clay Williams

      Opgedateer: 04/3/20

      Ons het hulpbronne van regoor die land ingesamel. Klik hier vir nasionale en streekshulpdienste, gidse en meer.

      Ons is op soek na kookkunsleiers regoor die land wat belangstel om met beleidsmakers op staats- en plaaslike vlak in gesprek te tree om te pleit vir finansiële en ander hulp tydens en na aanleiding van die COVID-19-pandemie. Teken hier aan.

      Die James Beard-stigting is deeglik bewus van die gesondheids- en veiligheidskwessies rondom die huidige COVID-19-pandemie. Ons is ook bedag op hoe hierdie virus die gasvryheidsbedryf in die algemeen negatief beïnvloed, beide vanuit 'n welstand en 'n ekonomiese oogpunt. Nuwe koronavirus COVID-19 druk die restaurantbedryf om kreatief te dink namate reisverbod ingestel word, stede byeenkomste kanselleer en geleenthede tot die somer uitgestel word. Dit was wonderlik om die openlike deel van inligting deur sjefs en restaurante met mekaar te sien en die deursigtigheid met kliënte oor uitgebreide gesondheids- en veiligheidsmaatreëls.

      Ondersteuning vir webinars in die bedryf: Die James Beard -stigting bied webinars oor verskillende en mdash, maar relevante en mdash -onderwerpe aan, om hulpbronne vir die gasvryheidsbedryf te verskaf en om beter in verbinding te bly. Hierdie webinars word opgeneem en vorige opnames kan onderaan die bladsy gevind word.

      Sommige van die maatreëls wat ons vir sjefs in die hele land moet sien, is:

      • Verhoogde handewas, ontsmettings- en handskoengebruik deur personeel
      • Vra werknemers om tuis te bly in die geval van koors, braking of diarree, in sommige gevalle tot 'n week tuis
      • Vra werknemers om ander wat siek is, te vermy
      • 3X daaglikse ontsmetting van alle kombuistoppervlaktes, toerusting, deure, badkamers, kliëntoppervlaktes (tafels en stoele) en ander hoë raakvlakke
      • UURLIKE verpligte handwaspouse
      • Termometers word aan elke restaurantplek verskaf om te kyk of die werknemer siek is
      • Handreiniger of doekies is beskikbaar by die besprekingstasie vir gaste wanneer hulle inklok
      • Papierhanddoeke word aangebied in toilette en vir afvee van tafels
      • Beweeg of verwyder tafels om die ruimte tussen tafels en kliënte uit te brei

      Om afval en koste te verminder, besoek ons ​​ook restaurante om voedselaankope tot die minimum te beperk deur spesiale aanbiedinge te verwyder en beperkte spyskaarte te skep.

      Ander maniere om die bedryf te ondersteun

      Baie restaurante het e -pos gestuur of op sosiale media geplaas oor die ekstra voorsorgmaatreëls om restaurante so veilig as moontlik te eet, maar daar is ook ander maniere om restaurante te ondersteun:

      • Geskenkkaarte: oorweeg om 'n geskenkkaart (of kaarte) te koop. As u dit doen, kan 'n restaurant onmiddellik 'n inkomste ontvang, en die geskenkbewys kan op 'n later tyd gebruik word.
      • Eetgelde: 'n groep professionele persone in die restaurantbedryf het supportrestaurants.org geskep. Die webwerf is 'n versamelaar van restaurante wat 'n effektebepalingsaanbod aanbied, wat soos spaargeld werk (u kan 'n verband teen 'n laer koers koop en dit in die toekoms vir 'n hoër koers inbetaal).
      • Aflewering: oorweeg om aflewering te bestel. Dit is nie sonder risiko nie, en die meeste afleweringsondernemings verminder die koste van die maaltyd, maar dit is 'n manier om u gunsteling restaurant te beskerm sonder om u huis te verlaat.
      • Voorraad strategies: vul u yskas en spens met voorrade van klein besighede of restaurantmarkte, benewens kruidenierswinkels.
      • OpenTable se bedryfshoof het 'n paar voorstelle met hul e -poslys gedeel om restaurante gedurende hierdie tyd te help (tip goed, bespreek vir 'n toekomstige datum, bestel aflewering en meer).

      COVID-19 hulpbronne

      Ons bou ook 'n lys hulpbronne vir die bedryf saam met artikels en voorbeelde van hoe die bedryf reageer op hierdie ongekende gebeurtenis. Kyk gou weer vir opdaterings aangesien ons inligting ontvang.

      Hulpbronne om te oefen
      • Media -afsetpunte soos Bon App & eacutetit, Kos en wyn, Lewe en Tiemie, en Die toonbank deel perspektiewe, insigte en advies van sjefs en restaurante regoor die land terwyl hulle aanpas by die lewe onder die pandemie.
      • Union Square Hospitality het 'n video gedeel van die stigter -uitvoerende hoof, Danny Meyer, oor die pogings wat hulle in hul restaurantgroep doen.
      • Alinea Group het hul uitgebreide reaksie gedeel, insluitend higiëne-protokolle, besprekings- en kliëntedienspraktyke, en wysigings aan die skedulering en voordele van werknemers, en meer.
      • OpenTable het riglyne en advies van kommunikasiedeskundiges versamel oor hoe om met u kliënte te praat, asook voorstelle van gebruikers wat oor restaurante beskik oor hoe hul besighede COVID-19 hanteer.
      Hulpbronne vir gesondheidsorg
      • Die Centers for Disease Control werk 'n toestand-vir-staat lys van COVID-19-toetssentrums en laboratoriums op. Dit word opgedateer om 12:00. EST Maandag tot Vrydag.
      • Raadpleeg die CDC-webwerf vir inligting oor COVID-19-verwante reise, navrae oor gebeurtenisse en voorkoming van virusse.
      Hulpbronne vir besighede

      Stort die skottel het 'n databasis van hulpbronne (nie-winsgewende fondse, regeringsagentskappe, wette verander, selfs GoFundMe), opgestel volgens staat en tipe verligting.

      Eetis besig om 'n lys op te stel en op te dateer vir hulpmiddels wat beskikbaar is vir restaurante en voedseldienswerkers regoor die land.

      Kersie Bombe het 'n groeiende lys van nasionale hulpbronne georganiseer volgens geografiese gebied.

      Food + Tech Connect het 'n sigblad -nasporingsbron, voorspraakgroepe, finansieringsbronne en liefdadigheidsorganisasies geskep.

      Kokke wat omgee het 'n lewende dokument opgestel wat beide Philadelphia-gerigte en landwye hulpbronne dek vir sake-eienaars, werkers, ouers en meer.

      Restaurant Workers ' Community Foundation werk 'n lys hulpbronne en hulpfondse op.

      Nog 'n ronde Nog 'n saamtrek bied toelaes aan en aanvaar skenkings om voedseldienswerkers wat geraak word, te help.

      Full Heart Hospitality and Fogged In Bookkeeping het gister 'n webinar gehou oor Business Ops tydens COVID-19. Kyk hier na die opname.

      Stede regoor die land samel noodfondse in om werkers te help wat deur COVID-19 geraak word. Ons werk hierdie lys op soos nuwe inligting inkom.

      • Austin: die Southern Smoke Foundation administreer 'n fonds wat direk voordeel trek uit diegene in die kulinêre gemeenskap in Austin wat geraak word deur die kansellasie van South by Southwest. Vir meer inligting besoek:
      • New York: Vanaf Vrydag 13 Maart, om 17:00, moet alle plekke in die staat met sitplek vir 500 mense of minder hul kapasiteit met 50 persent verminder, insluitend restaurante en kroeë. Die de Blasio -administrasie het stappe aangekondig om klein ondernemings te help om ontslag en sluitings te voorkom. Die stad bied ondernemings met minder as 100 werknemers rentevrye lenings van tot $ 75 000 aan, as hulle kan toon dat die verkope met 25 persent of meer daal.
        • Op 31 Maart bied Hunter College se New York City Food Policy Center 'n webinar oor die impak van koronavirus op voedselonseker gemeenskappe.
        Hulpbronne vir geestesgesondheid en nugterheid

        Nasionale hulpbronne
        Alkoholiste Anoniem (A.A.) en Narcotics Anonymous (N.A.) is albei nasionale organisasies wat diegene ondersteun wat herstel. A.A. bied lede digitale vergaderings aan in reaksie op koronaviruspandemie.

        Bedryfspesifieke hulpbronne:

          is die ondersteuningsgroep van die voedsel- en drankbedryf wat hoop, gemeenskap en 'n pad vorentoe bied aan professionele persone wat sukkel met dwelmmisbruik en verslawing. Dit bestaan ​​om 'n veilige hawe en 'n anonieme, oordeelvrye forum te bied vir werkers in 'n bedryf wat een van die hoogste dwelmmisbruik in die land het. Ben & rsquos Vriende modelleer aanvaarding en dankbaarheid, en alhoewel hulle nie met A.A. of N.A., deel 'n belangrike gemeenskaplikheid: die enigste ding wat u deur die deur moet bring, is 'n begeerte om op te hou drink of te gebruik. Daar is tans Ben & rsquos Friends -groepe in Asheville, NC Austin Boston Charleston, SC Charlotte, NC Columbus, OH Kansas City, MO Louisville, KY Portland, OF Raleigh, NC Richmond, VA Savannah, GA Seattle en Washington, DC is 'n webwerf gebou deur skrywer Kat Kinsman. Op hierdie webwerf kan mense wat in die bedryf betrokke is (nie net sjefs nie) hul stories en hulpbronne deel om die druk van die restaurantlewe te hanteer, sodat ander mense minder alleen kan voel. Chefs With Issues het ook 'n Facebook -groep waarmee u kan aansluit.

        Vir meer inligting, kan u ons webblad 'Intro to Sobriety Resources' hier sien. U kan ook hier toegang kry tot 'n langer lys bronne en meer lees op ons webwerf.


        Hoe die restaurantbedryf reageer op COVID-19

        Soek Resepte

        Foto: Clay Williams

        Opgedateer: 04/3/20

        Ons het hulpbronne van regoor die land ingesamel. Klik hier vir nasionale en streekshulpdienste, gidse en meer.

        Ons is op soek na kookkunsleiers regoor die land wat belangstel om met beleidsmakers op staats- en plaaslike vlak in gesprek te tree om te pleit vir finansiële en ander hulp tydens en na aanleiding van die COVID-19-pandemie. Teken hier aan.

        Die James Beard-stigting is deeglik bewus van die gesondheids- en veiligheidskwessies rondom die huidige COVID-19-pandemie. Ons is ook bedag op hoe hierdie virus die gasvryheidsbedryf in die algemeen negatief beïnvloed, beide vanuit 'n welstand en 'n ekonomiese oogpunt. Nuwe koronavirus COVID-19 druk die restaurantbedryf om kreatief te dink namate reisverbod ingestel word, stede byeenkomste kanselleer en geleenthede tot die somer uitgestel word. Dit was wonderlik om die openlike deel van inligting deur sjefs en restaurante met mekaar te sien en die deursigtigheid met kliënte oor uitgebreide gesondheids- en veiligheidsmaatreëls.

        Ondersteuning vir webinars in die bedryf: Die James Beard -stigting bied webinars oor verskillende en mdash, maar relevante en mdash -onderwerpe aan, om hulpbronne vir die gasvryheidsbedryf te verskaf en om beter in verbinding te bly. Hierdie webinars word opgeneem en vorige opnames kan onderaan die bladsy gevind word.

        Sommige van die maatreëls wat ons vir sjefs in die hele land moet sien, is:

        • Verhoogde handewas, ontsmettings- en handskoengebruik deur personeel
        • Vra werknemers om tuis te bly in die geval van koors, braking of diarree, in sommige gevalle tot 'n week tuis
        • Vra werknemers om ander wat siek is, te vermy
        • 3X daaglikse ontsmetting van alle kombuistoppervlaktes, toerusting, deure, badkamers, kliëntoppervlaktes (tafels en stoele) en ander hoë raakvlakke
        • UURLIKE verpligte handwaspouse
        • Termometers word aan elke restaurantplek verskaf om te kyk of die werknemer siek is
        • Handreiniger of doekies is beskikbaar by die besprekingstasie vir gaste wanneer hulle inklok
        • Papierhanddoeke word aangebied in toilette en vir afvee van tafels
        • Beweeg of verwyder tafels om die ruimte tussen tafels en kliënte uit te brei

        Om afval en koste te verminder, besoek ons ​​ook restaurante om voedselaankope tot die minimum te beperk deur spesiale aanbiedinge te verwyder en beperkte spyskaarte te skep.

        Ander maniere om die bedryf te ondersteun

        Baie restaurante het e -pos gestuur of op sosiale media geplaas oor die ekstra voorsorgmaatreëls om restaurante so veilig as moontlik te eet, maar daar is ook ander maniere om restaurante te ondersteun:

        • Geskenkkaarte: oorweeg om 'n geskenkkaart (of kaarte) te koop. As u dit doen, kan 'n restaurant onmiddellik 'n inkomste ontvang, en die geskenkbewys kan op 'n later tyd gebruik word.
        • Eetgelde: 'n groep professionele persone in die restaurantbedryf het supportrestaurants.org geskep. Die webwerf is 'n versamelaar van restaurante wat 'n effektebepalingsaanbod aanbied, wat soos spaargeld werk (u kan 'n verband teen 'n laer koers koop en dit in die toekoms vir 'n hoër koers inbetaal).
        • Aflewering: oorweeg om aflewering te bestel. Dit is nie sonder risiko nie, en die meeste afleweringsondernemings verminder die koste van die maaltyd, maar dit is 'n manier om u gunsteling restaurant te beskerm sonder om u huis te verlaat.
        • Voorraad strategies: vul u yskas en spens met voorrade van klein besighede of restaurantmarkte, benewens kruidenierswinkels.
        • OpenTable se bedryfshoof het 'n paar voorstelle met hul e -poslys gedeel om restaurante gedurende hierdie tyd te help (tip goed, bespreek vir 'n toekomstige datum, bestel aflewering en meer).

        COVID-19 hulpbronne

        Ons bou ook 'n lys hulpbronne vir die bedryf saam met artikels en voorbeelde van hoe die bedryf reageer op hierdie ongekende gebeurtenis. Kyk gou weer vir opdaterings aangesien ons inligting ontvang.

        Hulpbronne om te oefen
        • Media -afsetpunte soos Bon App & eacutetit, Kos en wyn, Lewe en Tiemie, en Die toonbank deel perspektiewe, insigte en advies van sjefs en restaurante regoor die land terwyl hulle aanpas by die lewe onder die pandemie.
        • Union Square Hospitality het 'n video gedeel van die stigter -uitvoerende hoof, Danny Meyer, oor die pogings wat hulle in hul restaurantgroep doen.
        • Alinea Group het hul uitgebreide reaksie gedeel, insluitend higiëne-protokolle, besprekings- en kliëntedienspraktyke, en wysigings aan die skedulering en voordele van werknemers, en meer.
        • OpenTable het riglyne en advies van kommunikasiedeskundiges versamel oor hoe om met u kliënte te praat, asook voorstelle van gebruikers wat oor restaurante beskik oor hoe hul besighede COVID-19 hanteer.
        Hulpbronne vir gesondheidsorg
        • Die Centers for Disease Control werk 'n toestand-vir-staat lys van COVID-19-toetssentrums en laboratoriums op. Dit word opgedateer om 12:00. EST Maandag tot Vrydag.
        • Raadpleeg die CDC-webwerf vir inligting oor COVID-19-verwante reise, navrae oor gebeurtenisse en voorkoming van virusse.
        Hulpbronne vir besighede

        Stort die skottel het 'n databasis van hulpbronne (nie-winsgewende fondse, regeringsagentskappe, wette verander, selfs GoFundMe), opgestel volgens staat en tipe verligting.

        Eetis besig om 'n lys op te stel en op te dateer vir hulpmiddels wat beskikbaar is vir restaurante en voedseldienswerkers regoor die land.

        Kersie Bombe het 'n groeiende lys van nasionale hulpbronne georganiseer volgens geografiese gebied.

        Food + Tech Connect het 'n sigblad -nasporingsbron, voorspraakgroepe, finansieringsbronne en liefdadigheidsorganisasies geskep.

        Kokke wat omgee het 'n lewende dokument opgestel wat beide Philadelphia-gerigte en landwye hulpbronne dek vir sake-eienaars, werkers, ouers en meer.

        Restaurant Workers ' Community Foundation werk 'n lys hulpbronne en hulpfondse op.

        Nog 'n ronde Nog 'n saamtrek bied toelaes aan en aanvaar skenkings om voedseldienswerkers wat geraak word, te help.

        Full Heart Hospitality and Fogged In Bookkeeping het gister 'n webinar gehou oor Business Ops tydens COVID-19. Kyk hier na die opname.

        Stede regoor die land samel noodfondse in om werkers te help wat deur COVID-19 geraak word. Ons werk hierdie lys op soos nuwe inligting inkom.

        • Austin: die Southern Smoke Foundation administreer 'n fonds wat direk voordeel trek uit diegene in die kulinêre gemeenskap in Austin wat geraak word deur die kansellasie van South by Southwest. Vir meer inligting besoek:
        • New York: Vanaf Vrydag 13 Maart, om 17:00, moet alle plekke in die staat met sitplek vir 500 mense of minder hul kapasiteit met 50 persent verminder, insluitend restaurante en kroeë. Die de Blasio -administrasie het stappe aangekondig om klein ondernemings te help om ontslag en sluitings te voorkom. Die stad bied ondernemings met minder as 100 werknemers rentevrye lenings van tot $ 75 000 aan, as hulle kan toon dat die verkope met 25 persent of meer daal.
          • Op 31 Maart bied Hunter College se New York City Food Policy Center 'n webinar oor die impak van koronavirus op voedselonseker gemeenskappe.
          Hulpbronne vir geestesgesondheid en nugterheid

          Nasionale hulpbronne
          Alkoholiste Anoniem (A.A.) en Narcotics Anonymous (N.A.) is albei nasionale organisasies wat diegene ondersteun wat herstel. A.A. bied lede digitale vergaderings aan in reaksie op koronaviruspandemie.

          Bedryfspesifieke hulpbronne:

            is die ondersteuningsgroep van die voedsel- en drankbedryf wat hoop, gemeenskap en 'n pad vorentoe bied aan professionele persone wat sukkel met dwelmmisbruik en verslawing. Dit bestaan ​​om 'n veilige hawe en 'n anonieme, oordeelvrye forum te bied vir werkers in 'n bedryf wat een van die hoogste dwelmmisbruik in die land het. Ben & rsquos Vriende modelleer aanvaarding en dankbaarheid, en alhoewel hulle nie met A.A. of N.A., deel 'n belangrike gemeenskaplikheid: die enigste ding wat u deur die deur moet bring, is 'n begeerte om op te hou drink of te gebruik. Daar is tans Ben & rsquos Friends -groepe in Asheville, NC Austin Boston Charleston, SC Charlotte, NC Columbus, OH Kansas City, MO Louisville, KY Portland, OF Raleigh, NC Richmond, VA Savannah, GA Seattle en Washington, DC is 'n webwerf gebou deur skrywer Kat Kinsman. Op hierdie webwerf kan mense wat in die bedryf betrokke is (nie net sjefs nie) hul stories en hulpbronne deel om die druk van die restaurantlewe te hanteer, sodat ander mense minder alleen kan voel. Chefs With Issues het ook 'n Facebook -groep waarmee u kan aansluit.

          Vir meer inligting, kan u ons webblad 'Intro to Sobriety Resources' hier sien. U kan ook hier toegang kry tot 'n langer lys bronne en meer lees op ons webwerf.


          Hoe die restaurantbedryf reageer op COVID-19

          Soek Resepte

          Foto: Clay Williams

          Opgedateer: 04/3/20

          Ons het hulpbronne van regoor die land ingesamel. Klik hier vir nasionale en streekshulpdienste, gidse en meer.

          Ons is op soek na kookkunsleiers regoor die land wat belangstel om met beleidsmakers op staats- en plaaslike vlak in gesprek te tree om te pleit vir finansiële en ander hulp tydens en na aanleiding van die COVID-19-pandemie. Teken hier aan.

          Die James Beard-stigting is deeglik bewus van die gesondheids- en veiligheidskwessies rondom die huidige COVID-19-pandemie. Ons is ook bedag op hoe hierdie virus die gasvryheidsbedryf in die algemeen negatief beïnvloed, beide vanuit 'n welstand en 'n ekonomiese oogpunt. Nuwe koronavirus COVID-19 druk die restaurantbedryf om kreatief te dink namate reisverbod ingestel word, stede byeenkomste kanselleer en geleenthede tot die somer uitgestel word. Dit was wonderlik om die openlike deel van inligting deur sjefs en restaurante met mekaar te sien en die deursigtigheid met kliënte oor uitgebreide gesondheids- en veiligheidsmaatreëls.

          Ondersteuning vir webinars in die bedryf: Die James Beard -stigting bied webinars oor verskillende en mdash, maar relevante en mdash -onderwerpe aan, om hulpbronne vir die gasvryheidsbedryf te verskaf en om beter in verbinding te bly. Hierdie webinars word opgeneem en vorige opnames kan onderaan die bladsy gevind word.

          Sommige van die maatreëls wat ons vir sjefs in die hele land moet sien, is:

          • Verhoogde handewas, ontsmettings- en handskoengebruik deur personeel
          • Vra werknemers om tuis te bly in die geval van koors, braking of diarree, in sommige gevalle tot 'n week tuis
          • Vra werknemers om ander wat siek is, te vermy
          • 3X daaglikse ontsmetting van alle kombuistoppervlaktes, toerusting, deure, badkamers, kliëntoppervlaktes (tafels en stoele) en ander hoë raakvlakke
          • UURLIKE verpligte handwaspouse
          • Termometers word aan elke restaurantplek verskaf om te kyk of die werknemer siek is
          • Handreiniger of doekies is beskikbaar by die besprekingstasie vir gaste wanneer hulle inklok
          • Papierhanddoeke word aangebied in toilette en vir afvee van tafels
          • Beweeg of verwyder tafels om die ruimte tussen tafels en kliënte uit te brei

          Om afval en koste te verminder, besoek ons ​​ook restaurante om voedselaankope tot die minimum te beperk deur spesiale aanbiedinge te verwyder en beperkte spyskaarte te skep.

          Ander maniere om die bedryf te ondersteun

          Baie restaurante het e -pos gestuur of op sosiale media geplaas oor die ekstra voorsorgmaatreëls om restaurante so veilig as moontlik te eet, maar daar is ook ander maniere om restaurante te ondersteun:

          • Geskenkkaarte: oorweeg om 'n geskenkkaart (of kaarte) te koop. As u dit doen, kan 'n restaurant onmiddellik 'n inkomste ontvang, en die geskenkbewys kan op 'n later tyd gebruik word.
          • Eetgelde: 'n groep professionele persone in die restaurantbedryf het supportrestaurants.org geskep. Die webwerf is 'n versamelaar van restaurante wat 'n effektebepalingsaanbod aanbied, wat soos spaargeld werk (u kan 'n verband teen 'n laer koers koop en dit in die toekoms vir 'n hoër koers inbetaal).
          • Aflewering: oorweeg om aflewering te bestel. Dit is nie sonder risiko nie, en die meeste afleweringsondernemings verminder die koste van die maaltyd, maar dit is 'n manier om u gunsteling restaurant te beskerm sonder om u huis te verlaat.
          • Voorraad strategies: vul u yskas en spens met voorrade van klein besighede of restaurantmarkte, benewens kruidenierswinkels.
          • OpenTable se bedryfshoof het 'n paar voorstelle met hul e -poslys gedeel om restaurante gedurende hierdie tyd te help (tip goed, bespreek vir 'n toekomstige datum, bestel aflewering en meer).

          COVID-19 hulpbronne

          Ons bou ook 'n lys hulpbronne vir die bedryf saam met artikels en voorbeelde van hoe die bedryf reageer op hierdie ongekende gebeurtenis. Kyk gou weer vir opdaterings aangesien ons inligting ontvang.

          Hulpbronne om te oefen
          • Media -afsetpunte soos Bon App & eacutetit, Kos en wyn, Lewe en Tiemie, en Die toonbank deel perspektiewe, insigte en advies van sjefs en restaurante regoor die land terwyl hulle aanpas by die lewe onder die pandemie.
          • Union Square Hospitality het 'n video gedeel van die stigter -uitvoerende hoof, Danny Meyer, oor die pogings wat hulle in hul restaurantgroep doen.
          • Alinea Group het hul uitgebreide reaksie gedeel, insluitend higiëne-protokolle, besprekings- en kliëntedienspraktyke, en wysigings aan die skedulering en voordele van werknemers, en meer.
          • OpenTable het riglyne en advies van kommunikasiedeskundiges versamel oor hoe om met u kliënte te praat, asook voorstelle van gebruikers wat oor restaurante beskik oor hoe hul besighede COVID-19 hanteer.
          Hulpbronne vir gesondheidsorg
          • Die Centers for Disease Control werk 'n toestand-vir-staat lys van COVID-19-toetssentrums en laboratoriums op. Dit word opgedateer om 12:00. EST Maandag tot Vrydag.
          • Raadpleeg die CDC-webwerf vir inligting oor COVID-19-verwante reise, navrae oor gebeurtenisse en voorkoming van virusse.
          Hulpbronne vir besighede

          Stort die skottel het 'n databasis van hulpbronne (nie-winsgewende fondse, regeringsagentskappe, wette verander, selfs GoFundMe), opgestel volgens staat en tipe verligting.

          Eetis besig om 'n lys op te stel en op te dateer vir hulpmiddels wat beskikbaar is vir restaurante en voedseldienswerkers regoor die land.

          Kersie Bombe het 'n groeiende lys van nasionale hulpbronne georganiseer volgens geografiese gebied.

          Food + Tech Connect het 'n sigblad -nasporingsbron, voorspraakgroepe, finansieringsbronne en liefdadigheidsorganisasies geskep.

          Kokke wat omgee het 'n lewende dokument opgestel wat beide Philadelphia-gerigte en landwye hulpbronne dek vir sake-eienaars, werkers, ouers en meer.

          Restaurant Workers ' Community Foundation werk 'n lys hulpbronne en hulpfondse op.

          Nog 'n ronde Nog 'n saamtrek bied toelaes aan en aanvaar skenkings om voedseldienswerkers wat geraak word, te help.

          Full Heart Hospitality and Fogged In Bookkeeping het gister 'n webinar gehou oor Business Ops tydens COVID-19. Kyk hier na die opname.

          Stede regoor die land samel noodfondse in om werkers te help wat deur COVID-19 geraak word. Ons werk hierdie lys op soos nuwe inligting inkom.

          • Austin: die Southern Smoke Foundation administreer 'n fonds wat direk voordeel trek uit diegene in die kulinêre gemeenskap in Austin wat geraak word deur die kansellasie van South by Southwest. Vir meer inligting besoek:
          • New York: Vanaf Vrydag 13 Maart, om 17:00, moet alle plekke in die staat met sitplek vir 500 mense of minder hul kapasiteit met 50 persent verminder, insluitend restaurante en kroeë. Die de Blasio -administrasie het stappe aangekondig om klein ondernemings te help om ontslag en sluitings te voorkom. Die stad bied ondernemings met minder as 100 werknemers rentevrye lenings van tot $ 75 000 aan, as hulle kan toon dat die verkope met 25 persent of meer daal.
            • Op 31 Maart bied Hunter College se New York City Food Policy Center 'n webinar oor die impak van koronavirus op voedselonseker gemeenskappe.
            Hulpbronne vir geestesgesondheid en nugterheid

            Nasionale hulpbronne
            Alkoholiste Anoniem (A.A.) en Narcotics Anonymous (N.A.) is albei nasionale organisasies wat diegene ondersteun wat herstel. A.A. bied lede digitale vergaderings aan in reaksie op koronaviruspandemie.

            Bedryfspesifieke hulpbronne:

              is die ondersteuningsgroep van die voedsel- en drankbedryf wat hoop, gemeenskap en 'n pad vorentoe bied aan professionele persone wat sukkel met dwelmmisbruik en verslawing. Dit bestaan ​​om 'n veilige hawe en 'n anonieme, oordeelvrye forum te bied vir werkers in 'n bedryf wat een van die hoogste dwelmmisbruik in die land het. Ben & rsquos Vriende modelleer aanvaarding en dankbaarheid, en alhoewel hulle nie met A.A. of N.A., deel 'n belangrike gemeenskaplikheid: die enigste ding wat u deur die deur moet bring, is 'n begeerte om op te hou drink of te gebruik. Daar is tans Ben & rsquos Friends -groepe in Asheville, NC Austin Boston Charleston, SC Charlotte, NC Columbus, OH Kansas City, MO Louisville, KY Portland, OF Raleigh, NC Richmond, VA Savannah, GA Seattle en Washington, DC is 'n webwerf gebou deur skrywer Kat Kinsman. Op hierdie webwerf kan mense wat in die bedryf betrokke is (nie net sjefs nie) hul stories en hulpbronne deel om die druk van die restaurantlewe te hanteer, sodat ander mense minder alleen kan voel. Chefs With Issues het ook 'n Facebook -groep waarmee u kan aansluit.

            Vir meer inligting, kan u ons webblad 'Intro to Sobriety Resources' hier sien. U kan ook hier toegang kry tot 'n langer lys bronne en meer lees op ons webwerf.


            Hoe die restaurantbedryf reageer op COVID-19

            Soek Resepte

            Foto: Clay Williams

            Opgedateer: 04/3/20

            Ons het hulpbronne van regoor die land ingesamel. Klik hier vir nasionale en streekshulpdienste, gidse en meer.

            Ons is op soek na kookkunsleiers regoor die land wat belangstel om met beleidsmakers op staats- en plaaslike vlak in gesprek te tree om te pleit vir finansiële en ander hulp tydens en na aanleiding van die COVID-19-pandemie. Teken hier aan.

            Die James Beard-stigting is deeglik bewus van die gesondheids- en veiligheidskwessies rondom die huidige COVID-19-pandemie. Ons is ook bedag op hoe hierdie virus die gasvryheidsbedryf in die algemeen negatief beïnvloed, beide vanuit 'n welstand en 'n ekonomiese oogpunt. Nuwe koronavirus COVID-19 druk die restaurantbedryf om kreatief te dink namate reisverbod ingestel word, stede byeenkomste kanselleer en geleenthede tot die somer uitgestel word. Dit was wonderlik om die openlike deel van inligting deur sjefs en restaurante met mekaar te sien en die deursigtigheid met kliënte oor uitgebreide gesondheids- en veiligheidsmaatreëls.

            Ondersteuning vir webinars in die bedryf: Die James Beard -stigting bied webinars oor verskillende en mdash, maar relevante en mdash -onderwerpe aan, om hulpbronne vir die gasvryheidsbedryf te verskaf en om beter in verbinding te bly. Hierdie webinars word opgeneem en vorige opnames kan onderaan die bladsy gevind word.

            Sommige van die maatreëls wat ons vir sjefs in die hele land moet sien, is:

            • Verhoogde handewas, ontsmettings- en handskoengebruik deur personeel
            • Vra werknemers om tuis te bly in die geval van koors, braking of diarree, in sommige gevalle tot 'n week tuis
            • Vra werknemers om ander wat siek is, te vermy
            • 3X daaglikse ontsmetting van alle kombuistoppervlaktes, toerusting, deure, badkamers, kliëntoppervlaktes (tafels en stoele) en ander hoë raakvlakke
            • UURLIKE verpligte handwaspouse
            • Termometers word aan elke restaurantplek verskaf om te kyk of die werknemer siek is
            • Handreiniger of doekies is beskikbaar by die besprekingstasie vir gaste wanneer hulle inklok
            • Papierhanddoeke word aangebied in toilette en vir afvee van tafels
            • Beweeg of verwyder tafels om die ruimte tussen tafels en kliënte uit te brei

            Om afval en koste te verminder, besoek ons ​​ook restaurante om voedselaankope tot die minimum te beperk deur spesiale aanbiedinge te verwyder en beperkte spyskaarte te skep.

            Ander maniere om die bedryf te ondersteun

            Baie restaurante het e -pos gestuur of op sosiale media geplaas oor die ekstra voorsorgmaatreëls om restaurante so veilig as moontlik te eet, maar daar is ook ander maniere om restaurante te ondersteun:

            • Geskenkkaarte: oorweeg om 'n geskenkkaart (of kaarte) te koop. As u dit doen, kan 'n restaurant onmiddellik 'n inkomste ontvang, en die geskenkbewys kan op 'n later tyd gebruik word.
            • Eetgelde: 'n groep professionele persone in die restaurantbedryf het supportrestaurants.org geskep. Die webwerf is 'n versamelaar van restaurante wat 'n effektebepalingsaanbod aanbied, wat soos spaargeld werk (u kan 'n verband teen 'n laer koers koop en dit in die toekoms vir 'n hoër koers inbetaal).
            • Aflewering: oorweeg om aflewering te bestel. Dit is nie sonder risiko nie, en die meeste afleweringsondernemings verminder die koste van die maaltyd, maar dit is 'n manier om u gunsteling restaurant te beskerm sonder om u huis te verlaat.
            • Voorraad strategies: vul u yskas en spens met voorrade van klein besighede of restaurantmarkte, benewens kruidenierswinkels.
            • OpenTable se bedryfshoof het 'n paar voorstelle met hul e -poslys gedeel om restaurante gedurende hierdie tyd te help (tip goed, bespreek vir 'n toekomstige datum, bestel aflewering en meer).

            COVID-19 hulpbronne

            Ons bou ook 'n lys hulpbronne vir die bedryf saam met artikels en voorbeelde van hoe die bedryf reageer op hierdie ongekende gebeurtenis. Kyk gou weer vir opdaterings aangesien ons inligting ontvang.

            Hulpbronne om te oefen
            • Media -afsetpunte soos Bon App & eacutetit, Kos en wyn, Lewe en Tiemie, en Die toonbank deel perspektiewe, insigte en advies van sjefs en restaurante regoor die land terwyl hulle aanpas by die lewe onder die pandemie.
            • Union Square Hospitality het 'n video gedeel van die stigter -uitvoerende hoof, Danny Meyer, oor die pogings wat hulle in hul restaurantgroep doen.
            • Alinea Group het hul uitgebreide reaksie gedeel, insluitend higiëne-protokolle, besprekings- en kliëntedienspraktyke, en wysigings aan die skedulering en voordele van werknemers, en meer.
            • OpenTable het riglyne en advies van kommunikasiedeskundiges versamel oor hoe om met u kliënte te praat, asook voorstelle van gebruikers wat oor restaurante beskik oor hoe hul besighede COVID-19 hanteer.
            Hulpbronne vir gesondheidsorg
            • Die Centers for Disease Control werk 'n toestand-vir-staat lys van COVID-19-toetssentrums en laboratoriums op. Dit word opgedateer om 12:00. EST Maandag tot Vrydag.
            • Raadpleeg die CDC-webwerf vir inligting oor COVID-19-verwante reise, navrae oor gebeurtenisse en voorkoming van virusse.
            Hulpbronne vir besighede

            Stort die skottel het 'n databasis van hulpbronne (nie-winsgewende fondse, regeringsagentskappe, wette verander, selfs GoFundMe), opgestel volgens staat en tipe verligting.

            Eetis besig om 'n lys op te stel en op te dateer vir hulpmiddels wat beskikbaar is vir restaurante en voedseldienswerkers regoor die land.

            Kersie Bombe het 'n groeiende lys van nasionale hulpbronne georganiseer volgens geografiese gebied.

            Food + Tech Connect het 'n sigblad -nasporingsbron, voorspraakgroepe, finansieringsbronne en liefdadigheidsorganisasies geskep.

            Kokke wat omgee het 'n lewende dokument opgestel wat beide Philadelphia-gerigte en landwye hulpbronne dek vir sake-eienaars, werkers, ouers en meer.

            Restaurant Workers ' Community Foundation werk 'n lys hulpbronne en hulpfondse op.

            Nog 'n ronde Nog 'n saamtrek bied toelaes aan en aanvaar skenkings om voedseldienswerkers wat geraak word, te help.

            Full Heart Hospitality and Fogged In Bookkeeping het gister 'n webinar gehou oor Business Ops tydens COVID-19. Kyk hier na die opname.

            Stede regoor die land samel noodfondse in om werkers te help wat deur COVID-19 geraak word. Ons werk hierdie lys op soos nuwe inligting inkom.

            • Austin: die Southern Smoke Foundation administreer 'n fonds wat direk voordeel trek uit diegene in die kulinêre gemeenskap in Austin wat geraak word deur die kansellasie van South by Southwest. Vir meer inligting besoek:
            • New York: Vanaf Vrydag 13 Maart, om 17:00, moet alle plekke in die staat met sitplek vir 500 mense of minder hul kapasiteit met 50 persent verminder, insluitend restaurante en kroeë. Die de Blasio -administrasie het stappe aangekondig om klein ondernemings te help om ontslag en sluitings te voorkom. Die stad bied ondernemings met minder as 100 werknemers rentevrye lenings van tot $ 75 000 aan, as hulle kan toon dat die verkope met 25 persent of meer daal.
              • Op 31 Maart bied Hunter College se New York City Food Policy Center 'n webinar oor die impak van koronavirus op voedselonseker gemeenskappe.
              Hulpbronne vir geestesgesondheid en nugterheid

              Nasionale hulpbronne
              Alkoholiste Anoniem (A.A.) en Narcotics Anonymous (N.A.) is albei nasionale organisasies wat diegene ondersteun wat herstel. A.A. bied lede digitale vergaderings aan in reaksie op koronaviruspandemie.

              Bedryfspesifieke hulpbronne:

                is die ondersteuningsgroep van die voedsel- en drankbedryf wat hoop, gemeenskap en 'n pad vorentoe bied aan professionele persone wat sukkel met dwelmmisbruik en verslawing. Dit bestaan ​​om 'n veilige hawe en 'n anonieme, oordeelvrye forum te bied vir werkers in 'n bedryf wat een van die hoogste dwelmmisbruik in die land het. Ben & rsquos Vriende modelleer aanvaarding en dankbaarheid, en alhoewel hulle nie met A.A. of N.A., deel 'n belangrike gemeenskaplikheid: die enigste ding wat u deur die deur moet bring, is 'n begeerte om op te hou drink of te gebruik. Daar is tans Ben & rsquos Friends -groepe in Asheville, NC Austin Boston Charleston, SC Charlotte, NC Columbus, OH Kansas City, MO Louisville, KY Portland, OF Raleigh, NC Richmond, VA Savannah, GA Seattle en Washington, DC is 'n webwerf gebou deur skrywer Kat Kinsman. Op hierdie webwerf kan mense wat in die bedryf betrokke is (nie net sjefs nie) hul stories en hulpbronne deel om die druk van die restaurantlewe te hanteer, sodat ander mense minder alleen kan voel. Chefs With Issues het ook 'n Facebook -groep waarmee u kan aansluit.

              Vir meer inligting, kan u ons webblad 'Intro to Sobriety Resources' hier sien. U kan ook hier toegang kry tot 'n langer lys bronne en meer lees op ons webwerf.


              Hoe die restaurantbedryf reageer op COVID-19

              Soek Resepte

              Foto: Clay Williams

              Opgedateer: 04/3/20

              Ons het hulpbronne van regoor die land ingesamel. Klik hier vir nasionale en streekshulpdienste, gidse en meer.

              Ons is op soek na kookkunsleiers regoor die land wat belangstel om met beleidsmakers op staats- en plaaslike vlak in gesprek te tree om te pleit vir finansiële en ander hulp tydens en na aanleiding van die COVID-19-pandemie. Teken hier aan.

              Die James Beard-stigting is deeglik bewus van die gesondheids- en veiligheidskwessies rondom die huidige COVID-19-pandemie. Ons is ook bedag op hoe hierdie virus die gasvryheidsbedryf in die algemeen negatief beïnvloed, beide vanuit 'n welstand en 'n ekonomiese oogpunt. Nuwe koronavirus COVID-19 druk die restaurantbedryf om kreatief te dink namate reisverbod ingestel word, stede byeenkomste kanselleer en geleenthede tot die somer uitgestel word. Dit was wonderlik om die openlike deel van inligting deur sjefs en restaurante met mekaar te sien en die deursigtigheid met kliënte oor uitgebreide gesondheids- en veiligheidsmaatreëls.

              Ondersteuning vir webinars in die bedryf: Die James Beard -stigting bied webinars oor verskillende en mdash, maar relevante en mdash -onderwerpe aan, om hulpbronne vir die gasvryheidsbedryf te verskaf en om beter in verbinding te bly. Hierdie webinars word opgeneem en vorige opnames kan onderaan die bladsy gevind word.

              Sommige van die maatreëls wat ons vir sjefs in die hele land moet sien, is:

              • Verhoogde handewas, ontsmettings- en handskoengebruik deur personeel
              • Vra werknemers om tuis te bly in die geval van koors, braking of diarree, in sommige gevalle tot 'n week tuis
              • Vra werknemers om ander wat siek is, te vermy
              • 3X daaglikse ontsmetting van alle kombuistoppervlaktes, toerusting, deure, badkamers, kliëntoppervlaktes (tafels en stoele) en ander hoë raakvlakke
              • UURLIKE verpligte handwaspouse
              • Termometers word aan elke restaurantplek verskaf om te kyk of die werknemer siek is
              • Handreiniger of doekies is beskikbaar by die besprekingstasie vir gaste wanneer hulle inklok
              • Papierhanddoeke word aangebied in toilette en vir afvee van tafels
              • Beweeg of verwyder tafels om die ruimte tussen tafels en kliënte uit te brei

              Om afval en koste te verminder, besoek ons ​​ook restaurante om voedselaankope tot die minimum te beperk deur spesiale aanbiedinge te verwyder en beperkte spyskaarte te skep.

              Ander maniere om die bedryf te ondersteun

              Baie restaurante het e -pos gestuur of op sosiale media geplaas oor die ekstra voorsorgmaatreëls om restaurante so veilig as moontlik te eet, maar daar is ook ander maniere om restaurante te ondersteun:

              • Geskenkkaarte: oorweeg om 'n geskenkkaart (of kaarte) te koop. As u dit doen, kan 'n restaurant onmiddellik 'n inkomste ontvang, en die geskenkbewys kan op 'n later tyd gebruik word.
              • Eetgelde: 'n groep professionele persone in die restaurantbedryf het supportrestaurants.org geskep. Die webwerf is 'n versamelaar van restaurante wat 'n effektebepalingsaanbod aanbied, wat soos spaargeld werk (u kan 'n verband teen 'n laer koers koop en dit in die toekoms vir 'n hoër koers inbetaal).
              • Aflewering: oorweeg om aflewering te bestel. Dit is nie sonder risiko nie, en die meeste afleweringsondernemings verminder die koste van die maaltyd, maar dit is 'n manier om u gunsteling restaurant te beskerm sonder om u huis te verlaat.
              • Voorraad strategies: vul u yskas en spens met voorrade van klein besighede of restaurantmarkte, benewens kruidenierswinkels.
              • OpenTable se bedryfshoof het 'n paar voorstelle met hul e -poslys gedeel om restaurante gedurende hierdie tyd te help (tip goed, bespreek vir 'n toekomstige datum, bestel aflewering en meer).

              COVID-19 hulpbronne

              Ons bou ook 'n lys hulpbronne vir die bedryf saam met artikels en voorbeelde van hoe die bedryf reageer op hierdie ongekende gebeurtenis. Kyk gou weer vir opdaterings aangesien ons inligting ontvang.

              Hulpbronne om te oefen
              • Media -afsetpunte soos Bon App & eacutetit, Kos en wyn, Lewe en Tiemie, en Die toonbank deel perspektiewe, insigte en advies van sjefs en restaurante regoor die land terwyl hulle aanpas by die lewe onder die pandemie.
              • Union Square Hospitality het 'n video gedeel van die stigter -uitvoerende hoof, Danny Meyer, oor die pogings wat hulle in hul restaurantgroep doen.
              • Alinea Group het hul uitgebreide reaksie gedeel, insluitend higiëne-protokolle, besprekings- en kliëntedienspraktyke, en wysigings aan die skedulering en voordele van werknemers, en meer.
              • OpenTable het riglyne en advies van kommunikasiedeskundiges versamel oor hoe om met u kliënte te praat, asook voorstelle van gebruikers wat oor restaurante beskik oor hoe hul besighede COVID-19 hanteer.
              Hulpbronne vir gesondheidsorg
              • Die Centers for Disease Control werk 'n toestand-vir-staat lys van COVID-19-toetssentrums en laboratoriums op. Dit word opgedateer om 12:00. EST Maandag tot Vrydag.
              • Raadpleeg die CDC-webwerf vir inligting oor COVID-19-verwante reise, navrae oor gebeurtenisse en voorkoming van virusse.
              Hulpbronne vir besighede

              Stort die skottel het 'n databasis van hulpbronne (nie-winsgewende fondse, regeringsagentskappe, wette verander, selfs GoFundMe), opgestel volgens staat en tipe verligting.

              Eetis besig om 'n lys op te stel en op te dateer vir hulpmiddels wat beskikbaar is vir restaurante en voedseldienswerkers regoor die land.

              Kersie Bombe het 'n groeiende lys van nasionale hulpbronne georganiseer volgens geografiese gebied.

              Food + Tech Connect het 'n sigblad -nasporingsbron, voorspraakgroepe, finansieringsbronne en liefdadigheidsorganisasies geskep.

              Kokke wat omgee het 'n lewende dokument opgestel wat beide Philadelphia-gerigte en landwye hulpbronne dek vir sake-eienaars, werkers, ouers en meer.

              Restaurant Workers ' Community Foundation werk 'n lys hulpbronne en hulpfondse op.

              Nog 'n ronde Nog 'n saamtrek bied toelaes aan en aanvaar skenkings om voedseldienswerkers wat geraak word, te help.

              Full Heart Hospitality and Fogged In Bookkeeping het gister 'n webinar gehou oor Business Ops tydens COVID-19. Kyk hier na die opname.

              Stede regoor die land samel noodfondse in om werkers te help wat deur COVID-19 geraak word. Ons werk hierdie lys op soos nuwe inligting inkom.

              • Austin: die Southern Smoke Foundation administreer 'n fonds wat direk voordeel trek uit diegene in die kulinêre gemeenskap in Austin wat geraak word deur die kansellasie van South by Southwest. Vir meer inligting besoek:
              • New York: Vanaf Vrydag 13 Maart, om 17:00, moet alle plekke in die staat met sitplek vir 500 mense of minder hul kapasiteit met 50 persent verminder, insluitend restaurante en kroeë. Die de Blasio -administrasie het stappe aangekondig om klein ondernemings te help om ontslag en sluitings te voorkom. Die stad bied ondernemings met minder as 100 werknemers rentevrye lenings van tot $ 75 000 aan, as hulle kan toon dat die verkope met 25 persent of meer daal.
                • Op 31 Maart bied Hunter College se New York City Food Policy Center 'n webinar oor die impak van koronavirus op voedselonseker gemeenskappe.
                Hulpbronne vir geestesgesondheid en nugterheid

                Nasionale hulpbronne
                Alkoholiste Anoniem (A.A.) en Narcotics Anonymous (N.A.) is albei nasionale organisasies wat diegene ondersteun wat herstel. A.A. bied lede digitale vergaderings aan in reaksie op koronaviruspandemie.

                Bedryfspesifieke hulpbronne:

                  is die ondersteuningsgroep van die voedsel- en drankbedryf wat hoop, gemeenskap en 'n pad vorentoe bied aan professionele persone wat sukkel met dwelmmisbruik en verslawing. Dit bestaan ​​om 'n veilige hawe en 'n anonieme, oordeelvrye forum te bied vir werkers in 'n bedryf wat een van die hoogste dwelmmisbruik in die land het. Ben & rsquos Vriende modelleer aanvaarding en dankbaarheid, en alhoewel hulle nie met A.A. of N.A., deel 'n belangrike gemeenskaplikheid: die enigste ding wat u deur die deur moet bring, is 'n begeerte om op te hou drink of te gebruik. Daar is tans Ben & rsquos Friends -groepe in Asheville, NC Austin Boston Charleston, SC Charlotte, NC Columbus, OH Kansas City, MO Louisville, KY Portland, OF Raleigh, NC Richmond, VA Savannah, GA Seattle en Washington, DC is 'n webwerf gebou deur skrywer Kat Kinsman. Op hierdie webwerf kan mense wat in die bedryf betrokke is (nie net sjefs nie) hul stories en hulpbronne deel om die druk van die restaurantlewe te hanteer, sodat ander mense minder alleen kan voel. Chefs With Issues het ook 'n Facebook -groep waarmee u kan aansluit.

                Vir meer inligting, kan u ons webblad 'Intro to Sobriety Resources' hier sien. U kan ook hier toegang kry tot 'n langer lys bronne en meer lees op ons webwerf.


                Hoe die restaurantbedryf reageer op COVID-19

                Soek Resepte

                Foto: Clay Williams

                Opgedateer: 04/3/20

                Ons het hulpbronne van regoor die land ingesamel. Klik hier vir nasionale en streekshulpdienste, gidse en meer.

                Ons is op soek na kookkunsleiers regoor die land wat belangstel om met beleidsmakers op staats- en plaaslike vlak in gesprek te tree om te pleit vir finansiële en ander hulp tydens en na aanleiding van die COVID-19-pandemie. Teken hier aan.

                Die James Beard-stigting is deeglik bewus van die gesondheids- en veiligheidskwessies rondom die huidige COVID-19-pandemie. Ons is ook bedag op hoe hierdie virus die gasvryheidsbedryf in die algemeen negatief beïnvloed, beide vanuit 'n welstand en 'n ekonomiese oogpunt. Nuwe koronavirus COVID-19 druk die restaurantbedryf om kreatief te dink namate reisverbod ingestel word, stede byeenkomste kanselleer en geleenthede tot die somer uitgestel word. Dit was wonderlik om die openlike deel van inligting deur sjefs en restaurante met mekaar te sien en die deursigtigheid met kliënte oor uitgebreide gesondheids- en veiligheidsmaatreëls.

                Ondersteuning vir webinars in die bedryf: Die James Beard -stigting bied webinars oor verskillende en mdash, maar relevante en mdash -onderwerpe aan, om hulpbronne vir die gasvryheidsbedryf te verskaf en om beter in verbinding te bly. Hierdie webinars word opgeneem en vorige opnames kan onderaan die bladsy gevind word.

                Sommige van die maatreëls wat ons vir sjefs in die hele land moet sien, is:

                • Verhoogde handewas, ontsmettings- en handskoengebruik deur personeel
                • Vra werknemers om tuis te bly in die geval van koors, braking of diarree, in sommige gevalle tot 'n week tuis
                • Vra werknemers om ander wat siek is, te vermy
                • 3X daaglikse ontsmetting van alle kombuistoppervlaktes, toerusting, deure, badkamers, kliëntoppervlaktes (tafels en stoele) en ander hoë raakvlakke
                • UURLIKE verpligte handwaspouse
                • Termometers word aan elke restaurantplek verskaf om te kyk of die werknemer siek is
                • Handreiniger of doekies is beskikbaar by die besprekingstasie vir gaste wanneer hulle inklok
                • Papierhanddoeke word aangebied in toilette en vir afvee van tafels
                • Beweeg of verwyder tafels om die ruimte tussen tafels en kliënte uit te brei

                Om afval en koste te verminder, besoek ons ​​ook restaurante om voedselaankope tot die minimum te beperk deur spesiale aanbiedinge te verwyder en beperkte spyskaarte te skep.

                Ander maniere om die bedryf te ondersteun

                Baie restaurante het e -pos gestuur of op sosiale media geplaas oor die ekstra voorsorgmaatreëls om restaurante so veilig as moontlik te eet, maar daar is ook ander maniere om restaurante te ondersteun:

                • Geskenkkaarte: oorweeg om 'n geskenkkaart (of kaarte) te koop. As u dit doen, kan 'n restaurant onmiddellik 'n inkomste ontvang, en die geskenkbewys kan op 'n later tyd gebruik word.
                • Eetgelde: 'n groep professionele persone in die restaurantbedryf het supportrestaurants.org geskep. Die webwerf is 'n versamelaar van restaurante wat 'n effektebepalingsaanbod aanbied, wat soos spaargeld werk (u kan 'n verband teen 'n laer koers koop en dit in die toekoms vir 'n hoër koers inbetaal).
                • Aflewering: oorweeg om aflewering te bestel. Dit is nie sonder risiko nie, en die meeste afleweringsondernemings verminder die koste van die maaltyd, maar dit is 'n manier om u gunsteling restaurant te beskerm sonder om u huis te verlaat.
                • Voorraad strategies: vul u yskas en spens met voorrade van klein besighede of restaurantmarkte, benewens kruidenierswinkels.
                • OpenTable se bedryfshoof het 'n paar voorstelle met hul e -poslys gedeel om restaurante gedurende hierdie tyd te help (tip goed, bespreek vir 'n toekomstige datum, bestel aflewering en meer).

                COVID-19 hulpbronne

                Ons bou ook 'n lys hulpbronne vir die bedryf saam met artikels en voorbeelde van hoe die bedryf reageer op hierdie ongekende gebeurtenis. Kyk gou weer vir opdaterings aangesien ons inligting ontvang.

                Hulpbronne om te oefen
                • Media -afsetpunte soos Bon App & eacutetit, Kos en wyn, Lewe en Tiemie, en Die toonbank deel perspektiewe, insigte en advies van sjefs en restaurante regoor die land terwyl hulle aanpas by die lewe onder die pandemie.
                • Union Square Hospitality het 'n video gedeel van die stigter -uitvoerende hoof, Danny Meyer, oor die pogings wat hulle in hul restaurantgroep doen.
                • Alinea Group het hul uitgebreide reaksie gedeel, insluitend higiëne-protokolle, besprekings- en kliëntedienspraktyke, en wysigings aan die skedulering en voordele van werknemers, en meer.
                • OpenTable het riglyne en advies van kommunikasiedeskundiges versamel oor hoe om met u kliënte te praat, asook voorstelle van gebruikers wat oor restaurante beskik oor hoe hul besighede COVID-19 hanteer.
                Hulpbronne vir gesondheidsorg
                • Die Centers for Disease Control werk 'n toestand-vir-staat lys van COVID-19-toetssentrums en laboratoriums op. Dit word opgedateer om 12:00. EST Maandag tot Vrydag.
                • Raadpleeg die CDC-webwerf vir inligting oor COVID-19-verwante reise, navrae oor gebeurtenisse en voorkoming van virusse.
                Hulpbronne vir besighede

                Stort die skottel het 'n databasis van hulpbronne (nie-winsgewende fondse, regeringsagentskappe, wette verander, selfs GoFundMe), opgestel volgens staat en tipe verligting.

                Eetis besig om 'n lys op te stel en op te dateer vir hulpmiddels wat beskikbaar is vir restaurante en voedseldienswerkers regoor die land.

                Kersie Bombe het 'n groeiende lys van nasionale hulpbronne georganiseer volgens geografiese gebied.

                Food + Tech Connect het 'n sigblad -nasporingsbron, voorspraakgroepe, finansieringsbronne en liefdadigheidsorganisasies geskep.

                Kokke wat omgee het 'n lewende dokument opgestel wat beide Philadelphia-gerigte en landwye hulpbronne dek vir sake-eienaars, werkers, ouers en meer.

                Restaurant Workers ' Community Foundation werk 'n lys hulpbronne en hulpfondse op.

                Nog 'n ronde Nog 'n saamtrek bied toelaes aan en aanvaar skenkings om voedseldienswerkers wat geraak word, te help.

                Full Heart Hospitality and Fogged In Bookkeeping het gister 'n webinar gehou oor Business Ops tydens COVID-19. Kyk hier na die opname.

                Stede regoor die land samel noodfondse in om werkers te help wat deur COVID-19 geraak word. Ons werk hierdie lys op soos nuwe inligting inkom.

                • Austin: die Southern Smoke Foundation administreer 'n fonds wat direk voordeel trek uit diegene in die kulinêre gemeenskap in Austin wat geraak word deur die kansellasie van South by Southwest. Vir meer inligting besoek:
                • New York: Vanaf Vrydag 13 Maart, om 17:00, moet alle plekke in die staat met sitplek vir 500 mense of minder hul kapasiteit met 50 persent verminder, insluitend restaurante en kroeë. Die de Blasio -administrasie het stappe aangekondig om klein ondernemings te help om ontslag en sluitings te voorkom. Die stad bied ondernemings met minder as 100 werknemers rentevrye lenings van tot $ 75 000 aan, as hulle kan toon dat die verkope met 25 persent of meer daal.
                  • Op 31 Maart bied Hunter College se New York City Food Policy Center 'n webinar oor die impak van koronavirus op voedselonseker gemeenskappe.
                  Hulpbronne vir geestesgesondheid en nugterheid

                  Nasionale hulpbronne
                  Alkoholiste Anoniem (A.A.) en Narcotics Anonymous (N.A.) is albei nasionale organisasies wat diegene ondersteun wat herstel. A.A. bied lede digitale vergaderings aan in reaksie op koronaviruspandemie.

                  Bedryfspesifieke hulpbronne:

                    is die ondersteuningsgroep van die voedsel- en drankbedryf wat hoop, gemeenskap en 'n pad vorentoe bied aan professionele persone wat sukkel met dwelmmisbruik en verslawing. Dit bestaan ​​om 'n veilige hawe en 'n anonieme, oordeelvrye forum te bied vir werkers in 'n bedryf wat een van die hoogste dwelmmisbruik in die land het. Ben & rsquos Vriende modelleer aanvaarding en dankbaarheid, en alhoewel hulle nie met A.A. of N.A., deel 'n belangrike gemeenskaplikheid: die enigste ding wat u deur die deur moet bring, is 'n begeerte om op te hou drink of te gebruik. Daar is tans Ben & rsquos Friends -groepe in Asheville, NC Austin Boston Charleston, SC Charlotte, NC Columbus, OH Kansas City, MO Louisville, KY Portland, OF Raleigh, NC Richmond, VA Savannah, GA Seattle en Washington, DC is 'n webwerf gebou deur skrywer Kat Kinsman. Op hierdie webwerf kan mense wat in die bedryf betrokke is (nie net sjefs nie) hul stories en hulpbronne deel om die druk van die restaurantlewe te hanteer, sodat ander mense minder alleen kan voel. Chefs With Issues het ook 'n Facebook -groep waarmee u kan aansluit.

                  Vir meer inligting, kan u ons webblad 'Intro to Sobriety Resources' hier sien. U kan ook hier toegang kry tot 'n langer lys bronne en meer lees op ons webwerf.


                  Hoe die restaurantbedryf reageer op COVID-19

                  Soek Resepte

                  Foto: Clay Williams

                  Opgedateer: 04/3/20

                  Ons het hulpbronne van regoor die land ingesamel. Klik hier vir nasionale en streekshulpdienste, gidse en meer.

                  Ons is op soek na kookkunsleiers regoor die land wat belangstel om met beleidsmakers op staats- en plaaslike vlak in gesprek te tree om te pleit vir finansiële en ander hulp tydens en na aanleiding van die COVID-19-pandemie. Teken hier aan.

                  Die James Beard-stigting is deeglik bewus van die gesondheids- en veiligheidskwessies rondom die huidige COVID-19-pandemie. Ons is ook bedag op hoe hierdie virus die gasvryheidsbedryf in die algemeen negatief beïnvloed, beide vanuit 'n welstand en 'n ekonomiese oogpunt. Nuwe koronavirus COVID-19 druk die restaurantbedryf om kreatief te dink namate reisverbod ingestel word, stede byeenkomste kanselleer en geleenthede tot die somer uitgestel word. Dit was wonderlik om die openlike deel van inligting deur sjefs en restaurante met mekaar te sien en die deursigtigheid met kliënte oor uitgebreide gesondheids- en veiligheidsmaatreëls.

                  Ondersteuning vir webinars in die bedryf: Die James Beard -stigting bied webinars oor verskillende en mdash, maar relevante en mdash -onderwerpe aan, om hulpbronne vir die gasvryheidsbedryf te verskaf en om beter in verbinding te bly. Hierdie webinars word opgeneem en vorige opnames kan onderaan die bladsy gevind word.

                  Sommige van die maatreëls wat ons vir sjefs in die hele land moet sien, is:

                  • Verhoogde handewas, ontsmettings- en handskoengebruik deur personeel
                  • Vra werknemers om tuis te bly in die geval van koors, braking of diarree, in sommige gevalle tot 'n week tuis
                  • Vra werknemers om ander wat siek is, te vermy
                  • 3X daaglikse ontsmetting van alle kombuistoppervlaktes, toerusting, deure, badkamers, kliëntoppervlaktes (tafels en stoele) en ander hoë raakvlakke
                  • UURLIKE verpligte handwaspouse
                  • Termometers word aan elke restaurantplek verskaf om te kyk of die werknemer siek is
                  • Handreiniger of doekies is beskikbaar by die besprekingstasie vir gaste wanneer hulle inklok
                  • Papierhanddoeke word aangebied in toilette en vir afvee van tafels
                  • Beweeg of verwyder tafels om die ruimte tussen tafels en kliënte uit te brei

                  Om afval en koste te verminder, besoek ons ​​ook restaurante om voedselaankope tot die minimum te beperk deur spesiale aanbiedinge te verwyder en beperkte spyskaarte te skep.

                  Ander maniere om die bedryf te ondersteun

                  Baie restaurante het e -pos gestuur of op sosiale media geplaas oor die ekstra voorsorgmaatreëls om restaurante so veilig as moontlik te eet, maar daar is ook ander maniere om restaurante te ondersteun:

                  • Geskenkkaarte: oorweeg om 'n geskenkkaart (of kaarte) te koop. As u dit doen, kan 'n restaurant onmiddellik 'n inkomste ontvang, en die geskenkbewys kan op 'n later tyd gebruik word.
                  • Eetgelde: 'n groep professionele persone in die restaurantbedryf het supportrestaurants.org geskep. Die webwerf is 'n versamelaar van restaurante wat 'n effektebepalingsaanbod aanbied, wat soos spaargeld werk (u kan 'n verband teen 'n laer koers koop en dit in die toekoms vir 'n hoër koers inbetaal).
                  • Aflewering: oorweeg om aflewering te bestel. Dit is nie sonder risiko nie, en die meeste afleweringsondernemings verminder die koste van die maaltyd, maar dit is 'n manier om u gunsteling restaurant te beskerm sonder om u huis te verlaat.
                  • Voorraad strategies: vul u yskas en spens met voorrade van klein besighede of restaurantmarkte, benewens kruidenierswinkels.
                  • OpenTable se bedryfshoof het 'n paar voorstelle met hul e -poslys gedeel om restaurante gedurende hierdie tyd te help (tip goed, bespreek vir 'n toekomstige datum, bestel aflewering en meer).

                  COVID-19 hulpbronne

                  Ons bou ook 'n lys hulpbronne vir die bedryf saam met artikels en voorbeelde van hoe die bedryf reageer op hierdie ongekende gebeurtenis. Kyk gou weer vir opdaterings aangesien ons inligting ontvang.

                  Hulpbronne om te oefen
                  • Media -afsetpunte soos Bon App & eacutetit, Kos en wyn, Lewe en Tiemie, en Die toonbank deel perspektiewe, insigte en advies van sjefs en restaurante regoor die land terwyl hulle aanpas by die lewe onder die pandemie.
                  • Union Square Hospitality het 'n video gedeel van die stigter -uitvoerende hoof, Danny Meyer, oor die pogings wat hulle in hul restaurantgroep doen.
                  • Alinea Group het hul uitgebreide reaksie gedeel, insluitend higiëne-protokolle, besprekings- en kliëntedienspraktyke, en wysigings aan die skedulering en voordele van werknemers, en meer.
                  • OpenTable het riglyne en advies van kommunikasiedeskundiges versamel oor hoe om met u kliënte te praat, asook voorstelle van gebruikers wat oor restaurante beskik oor hoe hul besighede COVID-19 hanteer.
                  Hulpbronne vir gesondheidsorg
                  • Die Centers for Disease Control werk 'n toestand-vir-staat lys van COVID-19-toetssentrums en laboratoriums op. Dit word opgedateer om 12:00. EST Maandag tot Vrydag.
                  • Raadpleeg die CDC-webwerf vir inligting oor COVID-19-verwante reise, navrae oor gebeurtenisse en voorkoming van virusse.
                  Hulpbronne vir besighede

                  Stort die skottel het 'n databasis van hulpbronne (nie-winsgewende fondse, regeringsagentskappe, wette verander, selfs GoFundMe), opgestel volgens staat en tipe verligting.

                  Eetis besig om 'n lys op te stel en op te dateer vir hulpmiddels wat beskikbaar is vir restaurante en voedseldienswerkers regoor die land.

                  Kersie Bombe het 'n groeiende lys van nasionale hulpbronne georganiseer volgens geografiese gebied.

                  Food + Tech Connect het 'n sigblad -nasporingsbron, voorspraakgroepe, finansieringsbronne en liefdadigheidsorganisasies geskep.

                  Kokke wat omgee het 'n lewende dokument opgestel wat beide Philadelphia-gerigte en landwye hulpbronne dek vir sake-eienaars, werkers, ouers en meer.

                  Restaurant Workers ' Community Foundation werk 'n lys hulpbronne en hulpfondse op.

                  Nog 'n ronde Nog 'n saamtrek bied toelaes aan en aanvaar skenkings om voedseldienswerkers wat geraak word, te help.

                  Full Heart Hospitality and Fogged In Bookkeeping het gister 'n webinar gehou oor Business Ops tydens COVID-19. Kyk hier na die opname.

                  Stede regoor die land samel noodfondse in om werkers te help wat deur COVID-19 geraak word. Ons werk hierdie lys op soos nuwe inligting inkom.

                  • Austin: die Southern Smoke Foundation administreer 'n fonds wat direk voordeel trek uit diegene in die kulinêre gemeenskap in Austin wat geraak word deur die kansellasie van South by Southwest. Vir meer inligting besoek:
                  • New York: Vanaf Vrydag 13 Maart, om 17:00, moet alle plekke in die staat met sitplek vir 500 mense of minder hul kapasiteit met 50 persent verminder, insluitend restaurante en kroeë. Die de Blasio -administrasie het stappe aangekondig om klein ondernemings te help om ontslag en sluitings te voorkom. Die stad bied ondernemings met minder as 100 werknemers rentevrye lenings van tot $ 75 000 aan, as hulle kan toon dat die verkope met 25 persent of meer daal.
                    • Op 31 Maart bied Hunter College se New York City Food Policy Center 'n webinar oor die impak van koronavirus op voedselonseker gemeenskappe.
                    Hulpbronne vir geestesgesondheid en nugterheid

                    Nasionale hulpbronne
                    Alkoholiste Anoniem (A.A.) en Narcotics Anonymous (N.A.) is albei nasionale organisasies wat diegene ondersteun wat herstel. A.A. bied lede digitale vergaderings aan in reaksie op koronaviruspandemie.

                    Bedryfspesifieke hulpbronne:

                      is die ondersteuningsgroep van die voedsel- en drankbedryf wat hoop, gemeenskap en 'n pad vorentoe bied aan professionele persone wat sukkel met dwelmmisbruik en verslawing. Dit bestaan ​​om 'n veilige hawe en 'n anonieme, oordeelvrye forum te bied vir werkers in 'n bedryf wat een van die hoogste dwelmmisbruik in die land het. Ben & rsquos Vriende modelleer aanvaarding en dankbaarheid, en alhoewel hulle nie met A.A. of N.A., deel 'n belangrike gemeenskaplikheid: die enigste ding wat u deur die deur moet bring, is 'n begeerte om op te hou drink of te gebruik. Daar is tans Ben & rsquos Friends -groepe in Asheville, NC Austin Boston Charleston, SC Charlotte, NC Columbus, OH Kansas City, MO Louisville, KY Portland, OF Raleigh, NC Richmond, VA Savannah, GA Seattle en Washington, DC is 'n webwerf gebou deur skrywer Kat Kinsman. Op hierdie webwerf kan mense wat in die bedryf betrokke is (nie net sjefs nie) hul stories en hulpbronne deel om die druk van die restaurantlewe te hanteer, sodat ander mense minder alleen kan voel. Chefs With Issues het ook 'n Facebook -groep waarmee u kan aansluit.

                    Vir meer inligting, kan u ons webblad 'Intro to Sobriety Resources' hier sien. U kan ook hier toegang kry tot 'n langer lys bronne en meer lees op ons webwerf.


                    Hoe die restaurantbedryf reageer op COVID-19

                    Soek Resepte

                    Foto: Clay Williams

                    Opgedateer: 04/3/20

                    Ons het hulpbronne van regoor die land ingesamel. Klik hier vir nasionale en streekshulpdienste, gidse en meer.

                    Ons is op soek na kookkunsleiers regoor die land wat belangstel om met beleidsmakers op staats- en plaaslike vlak in gesprek te tree om te pleit vir finansiële en ander hulp tydens en na aanleiding van die COVID-19-pandemie. Teken hier aan.

                    Die James Beard-stigting is deeglik bewus van die gesondheids- en veiligheidskwessies rondom die huidige COVID-19-pandemie. Ons is ook bedag op hoe hierdie virus die gasvryheidsbedryf in die algemeen negatief beïnvloed, beide vanuit 'n welstand en 'n ekonomiese oogpunt. Nuwe koronavirus COVID-19 druk die restaurantbedryf om kreatief te dink namate reisverbod ingestel word, stede byeenkomste kanselleer en geleenthede tot die somer uitgestel word. Dit was wonderlik om die openlike deel van inligting deur sjefs en restaurante met mekaar te sien en die deursigtigheid met kliënte oor uitgebreide gesondheids- en veiligheidsmaatreëls.

                    Ondersteuning vir webinars in die bedryf: Die James Beard -stigting bied webinars oor verskillende en mdash, maar relevante en mdash -onderwerpe aan, om hulpbronne vir die gasvryheidsbedryf te verskaf en om beter in verbinding te bly. Hierdie webinars word opgeneem en vorige opnames kan onderaan die bladsy gevind word.

                    Sommige van die maatreëls wat ons vir sjefs in die hele land moet sien, is:

                    • Verhoogde handewas, ontsmettings- en handskoengebruik deur personeel
                    • Vra werknemers om tuis te bly in die geval van koors, braking of diarree, in sommige gevalle tot 'n week tuis
                    • Vra werknemers om ander wat siek is, te vermy
                    • 3X daaglikse ontsmetting van alle kombuistoppervlaktes, toerusting, deure, badkamers, kliëntoppervlaktes (tafels en stoele) en ander hoë raakvlakke
                    • UURLIKE verpligte handwaspouse
                    • Termometers word aan elke restaurantplek verskaf om te kyk of die werknemer siek is
                    • Handreiniger of doekies is beskikbaar by die besprekingstasie vir gaste wanneer hulle inklok
                    • Papierhanddoeke word aangebied in toilette en vir afvee van tafels
                    • Beweeg of verwyder tafels om die ruimte tussen tafels en kliënte uit te brei

                    Om afval en koste te verminder, besoek ons ​​ook restaurante om voedselaankope tot die minimum te beperk deur spesiale aanbiedinge te verwyder en beperkte spyskaarte te skep.

                    Ander maniere om die bedryf te ondersteun

                    Baie restaurante het e -pos gestuur of op sosiale media geplaas oor die ekstra voorsorgmaatreëls om restaurante so veilig as moontlik te eet, maar daar is ook ander maniere om restaurante te ondersteun:

                    • Geskenkkaarte: oorweeg om 'n geskenkkaart (of kaarte) te koop. As u dit doen, kan 'n restaurant onmiddellik 'n inkomste ontvang, en die geskenkbewys kan op 'n later tyd gebruik word.
                    • Eetgelde: 'n groep professionele persone in die restaurantbedryf het supportrestaurants.org geskep. Die webwerf is 'n versamelaar van restaurante wat 'n effektebepalingsaanbod aanbied, wat soos spaargeld werk (u kan 'n verband teen 'n laer koers koop en dit in die toekoms vir 'n hoër koers inbetaal).
                    • Aflewering: oorweeg om aflewering te bestel. Dit is nie sonder risiko nie, en die meeste afleweringsondernemings verminder die koste van die maaltyd, maar dit is 'n manier om u gunsteling restaurant te beskerm sonder om u huis te verlaat.
                    • Voorraad strategies: vul u yskas en spens met voorrade van klein besighede of restaurantmarkte, benewens kruidenierswinkels.
                    • OpenTable se bedryfshoof het 'n paar voorstelle met hul e -poslys gedeel om restaurante gedurende hierdie tyd te help (tip goed, bespreek vir 'n toekomstige datum, bestel aflewering en meer).

                    COVID-19 hulpbronne

                    Ons bou ook 'n lys hulpbronne vir die bedryf saam met artikels en voorbeelde van hoe die bedryf reageer op hierdie ongekende gebeurtenis. Kyk gou weer vir opdaterings aangesien ons inligting ontvang.

                    Hulpbronne om te oefen
                    • Media -afsetpunte soos Bon App & eacutetit, Kos en wyn, Lewe en Tiemie, en Die toonbank deel perspektiewe, insigte en advies van sjefs en restaurante regoor die land terwyl hulle aanpas by die lewe onder die pandemie.
                    • Union Square Hospitality het 'n video gedeel van die stigter -uitvoerende hoof, Danny Meyer, oor die pogings wat hulle in hul restaurantgroep doen.
                    • Alinea Group het hul uitgebreide reaksie gedeel, insluitend higiëne-protokolle, besprekings- en kliëntedienspraktyke, en wysigings aan die skedulering en voordele van werknemers, en meer.
                    • OpenTable het riglyne en advies van kommunikasiedeskundiges versamel oor hoe om met u kliënte te praat, asook voorstelle van gebruikers wat oor restaurante beskik oor hoe hul besighede COVID-19 hanteer.
                    Hulpbronne vir gesondheidsorg
                    • Die Centers for Disease Control werk 'n toestand-vir-staat lys van COVID-19-toetssentrums en laboratoriums op. Dit word opgedateer om 12:00. EST Maandag tot Vrydag.
                    • Raadpleeg die CDC-webwerf vir inligting oor COVID-19-verwante reise, navrae oor gebeurtenisse en voorkoming van virusse.
                    Hulpbronne vir besighede

                    Stort die skottel het 'n databasis van hulpbronne (nie-winsgewende fondse, regeringsagentskappe, wette verander, selfs GoFundMe), opgestel volgens staat en tipe verligting.

                    Eetis besig om 'n lys op te stel en op te dateer vir hulpmiddels wat beskikbaar is vir restaurante en voedseldienswerkers regoor die land.

                    Kersie Bombe het 'n groeiende lys van nasionale hulpbronne georganiseer volgens geografiese gebied.

                    Food + Tech Connect het 'n sigblad -nasporingsbron, voorspraakgroepe, finansieringsbronne en liefdadigheidsorganisasies geskep.

                    Kokke wat omgee het 'n lewende dokument opgestel wat beide Philadelphia-gerigte en landwye hulpbronne dek vir sake-eienaars, werkers, ouers en meer.

                    Restaurant Workers ' Community Foundation werk 'n lys hulpbronne en hulpfondse op.

                    Nog 'n ronde Nog 'n saamtrek bied toelaes aan en aanvaar skenkings om voedseldienswerkers wat geraak word, te help.

                    Full Heart Hospitality and Fogged In Bookkeeping het gister 'n webinar gehou oor Business Ops tydens COVID-19. Kyk hier na die opname.

                    Stede regoor die land samel noodfondse in om werkers te help wat deur COVID-19 geraak word. Ons werk hierdie lys op soos nuwe inligting inkom.

                    • Austin: die Southern Smoke Foundation administreer 'n fonds wat direk voordeel trek uit diegene in die kulinêre gemeenskap in Austin wat geraak word deur die kansellasie van South by Southwest. Vir meer inligting besoek:
                    • New York: Vanaf Vrydag 13 Maart, om 17:00, moet alle plekke in die staat met sitplek vir 500 mense of minder hul kapasiteit met 50 persent verminder, insluitend restaurante en kroeë. Die de Blasio -administrasie het stappe aangekondig om klein ondernemings te help om ontslag en sluitings te voorkom. Die stad bied ondernemings met minder as 100 werknemers rentevrye lenings van tot $ 75 000 aan, as hulle kan toon dat die verkope met 25 persent of meer daal.
                      • Op 31 Maart bied Hunter College se New York City Food Policy Center 'n webinar oor die impak van koronavirus op voedselonseker gemeenskappe.
                      Hulpbronne vir geestesgesondheid en nugterheid

                      Nasionale hulpbronne
                      Alkoholiste Anoniem (A.A.) en Narcotics Anonymous (N.A.) is albei nasionale organisasies wat diegene ondersteun wat herstel. A.A. bied lede digitale vergaderings aan in reaksie op koronaviruspandemie.

                      Bedryfspesifieke hulpbronne:

                        is die ondersteuningsgroep van die voedsel- en drankbedryf wat hoop, gemeenskap en 'n pad vorentoe bied aan professionele persone wat sukkel met dwelmmisbruik en verslawing. Dit bestaan ​​om 'n veilige hawe en 'n anonieme, oordeelvrye forum te bied vir werkers in 'n bedryf wat een van die hoogste dwelmmisbruik in die land het. Ben & rsquos Vriende modelleer aanvaarding en dankbaarheid, en alhoewel hulle nie met A.A. of N.A., deel 'n belangrike gemeenskaplikheid: die enigste ding wat u deur die deur moet bring, is 'n begeerte om op te hou drink of te gebruik. Daar is tans Ben & rsquos Friends -groepe in Asheville, NC Austin Boston Charleston, SC Charlotte, NC Columbus, OH Kansas City, MO Louisville, KY Portland, OF Raleigh, NC Richmond, VA Savannah, GA Seattle en Washington, DC is 'n webwerf gebou deur skrywer Kat Kinsman. Op hierdie webwerf kan mense wat in die bedryf betrokke is (nie net sjefs nie) hul stories en hulpbronne deel om die druk van die restaurantlewe te hanteer, sodat ander mense minder alleen kan voel. Chefs With Issues het ook 'n Facebook -groep waarmee u kan aansluit.

                      Vir meer inligting, kan u ons webblad 'Intro to Sobriety Resources' hier sien. U kan ook hier toegang kry tot 'n langer lys bronne en meer lees op ons webwerf.