af.mpmn-digital.com
Nuwe resepte

Gebraaide brein

Gebraaide brein



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Laat die brein 20-30 minute in 'n bak koue water sit om die bloed te reinig.

Sit 'n kastrol met water aan die kook, en voeg 'n bietjie sout en brein by wanneer dit kook. Laat dit vir 10 minute op die vuur, gooi dit dan in 'n sif en laat dreineer en afkoel. As dit koud is, sny elke lob in twee. Elke stuk word deur meel gegee, dan deur eier en aan beide kante gebraai.

Ek bedien dit met gebakte peperslaai.


Breinloos, eenvoudig en vinnig om te doen

As dit by die brein kom, onthou ek die eerste jare as 'n praktisyn in die kombuis van 'n restaurant in Arad. Dit was so 'n gewilde produk, en u moes iemand in die kombuis hê of 'n kelner omkoop, en dit word selde in restaurante aangetref, omdat die meeste varkvleis vir uitvoer afgelewer is.

Dit kan bedien word as 'n warm happie, saam met ander geregte of as 'n hoofgereg.

Alhoewel dit baie cholesterol bevat, bevat dit gesonde vette, en ons moet dit nie heeltemal uitsluit van die dieet nie, wat veral voordelig is vir die senuweestelsel. As 'n baie goeie bron van yster, maar ook vitamiene B6 en B12, laasgenoemde word in min voedsel aangetref en is dit belangrik om bloedarmoede en senuweesiektes te voorkom, maar ook vitamiene soos C en E.

As u wil, kan u die breinresep met eier en ui probeer, wat stap vir stap hier beskryf word, of op die foto klik om die resep oop te maak.

Bestanddele:

  • 500 g varkbrein
  • 2 lourierblare
  • 'N Paar peperkorrels
  • 3 eetlepels voedselgraadasyn
  • 2 eiers
  • 100 g meel
  • 100 g broodkrummels
  • Braai -olie
  • Sout en peper na smaak

Metode van voorbereiding:

Sit 'n pot met ten minste 2 liter kookwater, waarin ons asyn, sout, peperkorrels en lourierblare byvoeg.

As die water kook, voeg die stukke brein om die beurt by, gewas en skoongemaak van bene en vel, laat dit kook, dit is genoeg. Laat dit afkoel in die water waarin dit gekook het.

Nadat dit afgekoel het, haal dit uit in 'n bak, maak dit skoon van die peperkorrels en lourierblare.

Ons vorm balletjies of ander vorms in die brein wat ons deur meel, geklitste eier en broodkrummels gee.

Braai dit in 'n oliebad tot goudbruin.

Bedien warm. Eenvoudig, vinnig en lekker! Ek wens u dus goeie werk en goeie eetlus toe!


Breinbrood en 'n eenvoudige resep

Breinbrood 'n baie eenvoudige, smaaklike resep, beskou as 'n lekkerny. Dit kan as voorgereg of as hoofgereg bedien word. Die brein is nie 'n kos wat jy elke dag eet nie. Niks gebeur egter as ons dit af en toe proe nie.

  • Hou die brein ten minste 10 minute in koue water sodat al die bloed daaruit kom.
  • Die brein het 'n baie delikate tekstuur, dit breek maklik, so ons sal vermy om dit te druk of te druk voordat dit kook.
  • Dit hoef nie van die vel skoongemaak te word nie, want dit is baie dun en delikaat. As ons probeer om dit te verwyder, kon ons net die stukke van die brein breek.
  • Die brein word gekook voor dit gebraai word, om stewiger te word en makliker om mee te werk. Dit is grootliks te wyte aan die asyn wat ons by die water voeg.
  • As dit eers gaar is, kan die brein as sodanig verteer word, met 'n bietjie botter en geur met sout en peper.
  • Moenie die brein te veel braai nie, dit is reeds gaar deur te kook.
  • As die brein in verskillende stukke van verskillende groottes breek, gevorm met balpalms, soos frikkadelle. Gee hulle dan meel, eier en broodkrummels.

Alhoewel dit baie cholesterol bevat, bevat dit gesonde vette, en ons moet dit nie heeltemal uitsluit van die dieet nie, wat veral voordelig is vir die senuweestelsel. As 'n baie goeie bron van yster, maar ook vitamiene B6 en B12, laasgenoemde word in min voedsel aangetref en is dit belangrik om bloedarmoede en senuweesiektes te voorkom, maar ook vitamiene soos C en E.


Voordat u begin kook, moet u die brein twee uur lank in koue water laat sodat al die bloed daaruit kom. As dit reeds goed skoongemaak is, kan u dit in elk geval minstens 15 minute in water laat. Was dit dan, sny die rooi drade en laat dit in 'n sif sodat die water dreineer terwyl u die ander bestanddele voorberei.

Bring water tot kookpunt en voeg 'n teelepel sout en 'n eetlepel asyn by. In die klassieke resep is dit genoeg om die brein in hierdie water te kook, maar vir meer geur, beveel ons aan dat u 'n ui, gesnyde wortel, in groot stukke, lourierblaar en peperkorrels byvoeg.

Nadat die water gekook het, voeg die stukke brein by en laat dit vir 10-15 minute kook, terwyl u die gevormde skuim moet verwyder. Met die hulp van die skuimer, verwyder die brein en laat dit versigtig in 'n sif afkoel sodat dit nie verkrummel nie.

Berei dan die bestanddele vir die & quotpane & quot. Gebruik drie borde vir meel, broodkrummels en eiers, wat jy met sout en peper geur, en klits dan goed. Ook opsioneel, om 'n meer geurige gepaneerde brein te verkry, voeg gerasperde kaas in 'n bord met broodkrummels in 'n groter hoeveelheid as broodkrummels.

Elke stuk brein word deur meel gelei, dan deur eiers en dan deur broodkrummels, waarna dit twee tot drie minute aan elke kant in warm olie gebraai word tot dit bruin is. Die stukkies gepaneerde brein word uitgehaal op 'n bord waarin ek die servette sit, sodat dit die oortollige olie absorbeer.

Die gepaneerde brein word koud en warm bedien, met 'n paar snye suurlemoen en tamaties, as voorgereg of as hoofgereg, saam met 'n garnering van natuurlike aartappels met botter en dille of puree.


Tag: breinpaneel

Sluit aan by een van die grootste kookgroepe in Roemenië: Goeie eetlus, resepte saam met Gina Bradea, amptelike groep.

Roemeense en internasionale kookresepte, stap vir stap verduidelik. Ons het vasresepte, konfyt, koeke en koeke, eenvoudige en kitskos voorberei. Ek het 30 jaar ervaring op die gebied van voedsel en 'n groot passie vir Roemeense gastronomiese tradisies.

Vas resepte

Ek het die boek "50 vasresepte" bekendgestel. Bestel nou die resepteboek, ideaal vir vegetariërs en vir wanneer u wil vas.

My gunsteling netwerke

Wat lees ek nog

COPYRIGHT & copy 2021 Goeie eetlus saam met Gina Bradea. Alle artikels, flieks en beelde behoort aan die skrywers Goeie eetlus by Gina Bradea. Enige publikasie daarvan, geheel of gedeeltelik, is verbied sonder die skriftelike toestemming van die outeurs en sal gestraf word volgens wet 8/1996 - kopiereg en verwante regte. Alle regte word voorbehou. Hierdie webwerf gebruik koekies. Deur aan te hou blaai, stem u in tot die gebruik daarvan. Ontwerp deur The Medically

Hierdie webwerf gebruik koekies, deur aan te hou blaai, gee u u toestemming tot die gebruik daarvan uit.


Voorgereg uit breinpasta

Bestanddele

  • ongeveer 300 g varkbrein
  • 1 & # 32 teelepel olyfolie & # 32 of botter
  • 1 & # 32 teelepel suurlemoensap
  • 1/2 & # 32 van fyngekapte gedroogde ui & # 32 Ek gebruik die wit gedeelte van 2 groen uie
  • sout
  • peper

Die voedingsdata in sommige resepte word beraam, en die rol daarvan is slegs insiggewend. Waardes kan nie gewaarborg word nie en moet nie gebruik word vir die behandeling van mediese toestande nie.

Die afdelings van toerusting en bestanddele hierbo bevat moontlik skakels na die produkte wat ek gebruik en aanbeveel.

Het jy al die resep probeer? Tag @iuliana_bucate_aromate of hashtag #bucatearomate op Instagram sodat ek jou kan vind!


Resep: varkbrein met ui en # 8211 gereed binne 10 minute

Varkbrein is nie presies in almal se smaak nie; dit bevat ook baie cholesterol, maar dit bevat ook goeie dele: vitamiene (E, C, B6 en B12) en gesonde vette. Wie van varkbrein hou, kan een, twee keer per maand eet, en ek beveel aan dat dit eenvoudig met uie gebraai word. Boonop neem dit u nie meer as 10 minute om dit voor te berei nie, want die brein dring vinnig deur. Dit pas by aartappels (natuurlik of selfs gebraai) en tamatieslaai.

  • varkbrein (ongeveer 500 g)
  • 'n medium ui
  • olyfolie of sonneblom
  • sout
  • peper
  • 'n kleefvrye pan (ek het die keramiekpan gebruik)

Die brein word goed gewas en die uie word in skubbe gesny. Verhit die olie, verhard die ui en sit die brein daarin. U kan die perfekte pan HIER vind.

My man het aanbeveel dat ek & # 8220sparg & # 8221, beter deurdring.

Ek laat dit ongeveer 6 minute braai totdat dit 'n goue kors het.


Vark (of beesvleis) brein Voordat dit gaargemaak word, word dit in geskikte stukke verdeel wat daarin gesit word koue water met sout en 3-4 eetlepels asyn (of suurlemoensap), ongeveer 30 minute (om alle bene wat in die brein bly, uit die bloed te verwyder).

Sit dit in 'n pot met 1 l koue water en 'n knippie sout vark se brein kook, ongeveer 5-10 minute (nie te veel nie, want dit kan in water versprei).

Na die tyd vir kook, word die brein in 'n sif gegooi.

Intussen het a deeg soos pannekoek effens dikker van: eiers, melk, witmeel, sout en peper, meng met 'n klitser tot heeltemal homogeen.

Die oond word voorverhit tot 200 grade.

In die skinkbord groot stoof, uitgevoer met bakpapier, goed gesmeer met olie, sit die stukke brein wat voorheen deur die voorbereide deeg gesit is, in.

Die skinkbord word onmiddellik in die oond geplaas, en die stukkies gepaneerde brood bly ongeveer 20-25 minute totdat hulle 'n roosterkors (rooi) maak.

Lekkergoed in 'n kalenderdoos

Sjokolade vrugte boeket

Sjokolade mandjie

Boks met 4 sjokoladeharte

Opsioneel, hulle kan voorberei aartappels vir die pakking, wat geplaas sal word in dik skywe gesny in 'n bakplaat wat met bakpapier uitgevoer is, geur met sout, peper, 'n roosmarynpoeier en besprinkel met 'n bietjie olie (dit laat staan ​​totdat dit 'n goue kleur kry. ongeveer 25-30 minute)

Die gepaneerde brein word bedien met gebakte aartappels met suurlemoenskywe.


Video: How to Cook Fried Noodles in Chinese Wok Properly.