af.mpmn-digital.com
Nuwe resepte

Tuisgemaakte shaorma

Tuisgemaakte shaorma



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Wie mis nie 'n shaorma buuuunaaaa nie ?? En wat is beter as om dit tuis te doen?

U hoef net 'n paar Libanese gom te koop en die res in die huis te vind :)

  • hoenderskywe in broodkrummels
  • Fries
  • witkool slaai met dille
  • rooi water ui in ringe gesny
  • donuts en komkommers in asyn
  • ketchup
  • sos tartaar
  • knoffelsous, opsioneel
  • Libanese stokke

Porsies: 6

Voorbereidingstyd: minder as 30 minute

RESEP VOORBEREIDING Tuisgemaakte shaorma:

Aandag, berei die borde voor! Sit die gom op 'n bord, smeer dit met tartaarsous en plaas dit volgens u voorkeur en in watter hoeveelheid u al die bestanddele wil hê. Ek sit die patat bo -op dun skywe schnitzel, dan piekels, kool, rooi uie, ketchup en moontlik mujdei.

Sterkte!

Wenke webwerwe

1

Hoender kan op verskillende maniere gemaak word. Ek het dit verskeie kere gemaak met dun gesnyde hoenderborsies en gemaak met teflon, met heel hoender in die oond en met hoenderborsies. Ek hou die meeste van slakke :)


Tuisgemaakte shaorma -stokkies - video -resep

Bestanddele

  • Ml 250 ml warm water
  • ▢ 550 g meel
  • ▢ 100 g botter
  • ▢ 10 g bakpoeier
  • ▢ 1 teelepel sout

Metode van voorbereiding

Voeding

Het jy al hierdie resep probeer? Volg my op @JamilaCuisine of merk #jamilacuisine!

Resep van gom vir shaorma dit is perfek vir enige voorbereiding waar u gom benodig. Ek gebruik dit nie net vir shaorma nie, maar ook vir Quesadilla. Ek het weer die stokkies gemaak, in die oond gebak, opgeswel soos groot en heerlike donuts. Hierdie keer bied ek die resep vir shaorma -gom, dun aan. Hulle is sag en kan net met allerhande lekkernye gevul word. Ek wil u eerlik vertel dat ek baie gesoek het totdat ek 'n goeie resep vir shaorma -stokkies gevind het. Hulle het altyd sterk uitgekom, of hulle was net goed warm, of hulle was baie moeilik om te rek.

Na lang soektogte en pogings het ek die perfekte gomresep vir shaorma gevind. Ek het dit gemaak en ek was baie opgewonde oor hulle. Hulle was uiters maklik om te rek, sag, opvoubaar en kan 3-4 dae gestoor word sonder om droog te word, toegedraai in plastiek. Die geheim van hierdie gom bestaan ​​uit die warm water wat gebruik word en die toevoeging van botter. Warm water laat nie toe dat gluten baie vinnig groei nie en op hierdie manier versprei die gom baie maklik.

Die botter maak die gom sag en voorkom dat dit uitdroog. 'N Ander voordeel van hierdie resep is dat ons nie die deeg baie hoef te knie nie. 'N Paar minute is nodig sodat die deeg homogeen is. Die deeg moet dan minstens 30 minute laat rus, sodat dit ook maklik kan smeer. Haal dan balletjies uit die deeg en versprei dit so dun as moontlik. 'N Dun twister sal u baie help vir hierdie operasie. Hiermee versprei u die gom baie makliker.

Om hulle 'n perfek ronde vorm te gee, het ek 'n bord met dieselfde deursnee gebruik as die pan waarin ek die gom gebak het. Dit is baie makliker en die gom kom almal dieselfde uit. Om die stokkies langer vars te hou, draai dit styf toe in kleefplastiek en bêre dit by kamertemperatuur of in die yskas. Gebruik hierdie shaorma -stokkies vir wat u wil, maar 'n resep sal binnekort volg shaorma met hoender.


Shawarma word gereeld bedien met friet, slaaie soos tabouleh, falafel, en net op sigself vir 'n vinnige hap. Op sommige plekke word dit alleen bedien, sonder pita of platbrood.

Dit is regtig moeilik om die smaak van outentieke shawarma sonder 'n toring te dupliseer. U kan baie naby kom, maar daar is nog steeds die 'iets' wat ontbreek!
As u vleis koop, probeer om hoender te kry. Donker vleis (dyvleis) is die beste vir shawarma, maar wit vleis sal ook werk. Vra u vleisafdeling van die slagter of supermark om dit baie dun te sny. Die vleis is verkieslik dunner as kotelette.


Kulinêre resepte in prente

Hierdie naweek het ek iets heerliks ​​gekook. Tuisgemaakte Shaorma ... Dit neem 'n bietjie langer om voor te berei, maar u moeite word beloon op die oomblik dat u dit geniet.

Resep Shaorma

Bestanddele vir 4 ruim shaorme:

  • 800 gram hoenderborsies of dye sonder been
  • 2 flesse Danone Cremosso -jogurt
  • 'n pot Danone suurroom
  • 'n kop knoffel
  • speserye vir hoender - Kamis
  • 1 suurlemoen
  • 2-3 eetlepels olyfolie
  • 4 groot stokkies
  • aartappels
  • kool
  • wortel
  • piekels
  • ui
  • tamaties
  • warm rissies
  • 1 of
  • mayonnaise
  • ketchup (tamatiesous)

Die eerste stap om hierdie resep te maak, is om die vleis voor te berei, goed te was en te marineer in 'n mengsel wat bestaan ​​uit: 'n pot Danone Cremoss0 jogurt (of enige ander vetter jogurt), 4-5 knoffelhuisies fyngemaakte knoffel, olie olyfolie , halwe suurlemoensap en hoendergeursel van Kamis. Die hoender moet vir minstens 4-6 uur laat marineer. Die vleis sal vries en 'n spesiale geur hê.

Intussen het ek die knoffel- en mayonnaisesous soos volg voorberei:

Knoffelsous: maal die res van die knoffel fyn met hoë sout, maak die sous met 'n bietjie olie en voeg aan die einde 'n halwe pot jogurt en 'n halwe pot suurroom by.

Ons berei die mayonnaise uit 'n gekookte eiergeel en 'n rou, met olie. Nadat ongeveer 50-100 ml olie bygevoeg is, kan ons die res van die suurroom en jogurt byvoeg, liggies meng.

U kan hierdie tuisgemaakte souse vervang met kommersiële souse.

As die vleis lank genoeg gemarineer is, maak ons ​​die groente skoon en sny dit. Ons sny uievis, tamaties in dun skywe ...

... Sny die kool in dun repies en druk dit met 'n bietjie sout ...

Gemarineerde hoender, maak die sous liggies skoon en kook op die rooster.

Braai intussen die kapokaartappels.

As gevolg van die Kamis -speserye, het die geroosterde vleis 'n rooierige kleur.

Ons sny die vleis in dun repies, die laaste deel volg: plaas die bestanddele in die gom.

Om die shaorma volgens die boek te vou, moet ons die bestanddele op die middel van die stok plaas, en sorg dat die bodem vry is (4-6 cm), sodat dit aan die einde van die bestanddele kan vou.

Verhit die gom 'n bietjie en smeer dit dan met ketchup op die hele oppervlak. Ons begin deur die aartappels te plaas, gevolg deur 'n laag kool, 'n laag tamaties ensovoorts totdat ons al die bestanddele klaargemaak het. Onder die groente sit ons skywe gepekelde paprika, en eindig met die stukkies vleis waarby ons knoffelsous en mayonnaise voeg.

Vou die shaorma begin met die onderkant, wat ons oor die bestanddele bring en aan die voorkant verbind.


Amerikaanse soektog op mobiele webwerwe

Ons waardeer u terugvoer oor hoe u dit kan verbeter Yahoo Soek. In hierdie forum kan u produkvoorstelle maak en deurdagte terugvoer gee. Ons probeer altyd ons produkte verbeter en ons kan die gewildste terugvoer gebruik om 'n positiewe verandering te maak!

As u hulp van enige aard nodig het, kan u op ons hulpwebwerf selfhulp vind. Hierdie forum word nie gemonitor vir ondersteuningskwessies nie.

Die Yahoo -produkterugvoeringsforum benodig nou 'n geldige Yahoo ID en wagwoord om deel te neem.

U moet nou aanmeld met u Yahoo-e-posrekening om terugvoer aan ons te gee en om stemme en kommentaar op bestaande idees te lewer. As u nie 'n Yahoo-ID of die wagwoord vir u Yahoo-ID het nie, moet u 'n nuwe rekening aanmeld.

As u 'n geldige Yahoo ID en wagwoord het, volg hierdie stappe as u u plasings, kommentaar, stemme en / of profiel van die Yahoo -produkterugvoerforum wil verwyder.


Hoender Shawarma (Midde -Ooste)

Hierdie Chicken Shawarma -resep gaan jou sokkies aftrek! Slegs 'n handvol van die daaglikse speserye maak 'n ongelooflike marinade van Chicken Shawarma wat die hoender met eksotiese Midde -Oosterse geure toedien. Die reuk as dit kook, is kranksinnig!


Maklike Chicken Shawarma Resep

Robuuste en smaaklike maklike hoender -shawarma tuis! Klop wegneem elke dag van die week, en is ideaal vir werk of skoolmiddagete. Boonop voeg my romerige wit knoffelsous vir Chicken Shawarma 'n helder, romerige tint by.

Chicken Shawarma is sappige hoender gemarineer in 'n mengsel van speserye uit die Midde-Ooste wat in 'n keëlagtige vorm gestapel en stadig gebraai word. Dit is 'n baie gewilde straatkos in die Middellandse See, maar jy kan dieselfde heerlike geure tuis kry.

Hoe om hoender -shawarma tuis te maak?

Ek vind dat hoenderdye sonder been, sonder vel, die beste snit is vir shawarmas. Hulle is baie goedkoper as borsvleis en ook baie sappiger. Meer geld vir u geld sonder om prysgee in te boet. U kan dit net nie klop nie! Jy kan hoenderborsies gebruik as jy van maer vleis hou. Ek sou selfs voorstel dat u die helfte van die bors en die helfte van u dye gebruik. Kom ons kyk na al die bestanddele.

  • olyf olie
  • vars uitgedrukte suurlemoensap
  • ui
  • knoffelhuisies
  • hoenderdye en / of hoenderborsies

  • sprong
  • komyn poeier
  • swart peper
  • borrie
  • knippie kaneel
  • soet paprika
  • gemaalde koljander
  • sumac
  • swart peper
  • fyngedrukte rooipepervlokkies

Eerstens, jy gaan die hoender marineer. As jy 'n meer pittige geur het, gebruik meer suurlemoensap. Gemaalde kardemom ruik so lekker, en net 'n bietjie gaan 'n hele ent. Al die speserye gaan tonne ton smaak gee. Maak seker dat die hoender en uie heeltemal bedek is met die marinade en dit minstens een uur in die yskas sit. Vir 'n maksimum geur kan u dit ook 6 tot 8 uur lank oornag marineer.

Knoffel jogurtsous vir Chicken Shawarma

My wit knoffelsous is ongelooflik. Romerig, pittig en net die regte hoeveelheid knoffel. Sommige plaaslike shawarma -eetplekke is so erg op die knoffel en mayonnaise dat dit my naar laat voel na my ete. Ek maak myne met baie jogurt. Dit verlig die mayonnaise en voeg so 'n romerige tint by. Ek gebruik gewone melk yoghurt. Dit is nie Griekse jogurt nie, maar as u Griekse jogurt het, gebruik dit dan. Ek hou baie van die konsekwentheid van gewone gewone jogurt, want dit hou die sous lekker dun. Maar soos ek gesê het, gebruik wat jy het of gebruik Griekse jogurt as jy van die sous dikker hou.

Jou sous moet 'n rukkie vars bly in die yskas, so sit dit in 'n lugdigte houer in die yskas. As u vir u 'n heerlike middagete wil saamneem vir die werk of shawarma saam met die kinders skool toe wil stuur, het u u sous gereed.

Hoe om u shawarma -hoender tuis te kook?

Nadat u hoender minstens 'n uur lank gemarineer het, kan u dit braai of braai. Rooster dit oor matige hoë hitte en laat dit ongeveer 6 of 7 minute aan elke kant kook of tot die binnetemperatuur van die hoender 165 reaches bereik.

Om die braaikuiken te gebruik, stel die braaikuiken op die hoogste temperatuur en maak seker dat u oondrak so naby aan die verwarmingselement is as wat dit kan kom. Sit 'n afkoelrak bo -op 'n bakplaat en plaas die hoender bo -op die afkoelrak. Ek het probeer om die hoender direk op 'n bakplaat te kook, en die hoender word nie so sappig nie. Al die sappe en vet drup tot onder en dan sit u met die heerlike sappige hoender. Gebruik dus 'n koelrak as u een het.

Eerlik, jy kan dit ook op die stoof kook as jy 'n klein bondeltjie wil maak. Ek vind net dat ek elke keer as ek hoendersjoarma maak, 'n groter porsie wil maak. Dit is wonderlik om werk toe te gaan of saam met die kinders skool toe te stuur. As ek dit doen, gaan ek 'n groot hoeveelheid maak. As u dit op die stoof kook, sal dit baie rook veroorsaak, en u moet die pan baie keer uitwas. Daarom verkies ek om dit op die rooster of in die oond te doen.

Kook dit 16 tot 18 minute onder die braaikuiken en draai die hoender halfpad deur. Die hoender word mooi goudbruin. Laat dit ongeveer 10 minute rus en rus, sny dit dan in repies. Plaas dit in 'n groot bak en kombineer dit met al die heerlike uie wat gekarameliseer en sag geword het.

Nou is u gereed om u hoender -shawarma bymekaar te sit

Ek hou daarvan om 'n pita te maak. Jy lê net jou sous, slaai en hoendermengsel op jou pita. Vir die slaai kan jy net een van jou gunsteling slaaiblare neem en dit met 'n bietjie wortel, tamaties en komkommers sny. Vir besige nagte hou ek 'n klaargemaakte slaai byderhand wat ek by Costco koop. My gunsteling is die Mediterreense crunch -slaaisous. As julle 'n Costco in die omgewing het, is dit wonderlik om dit byderhand te hê vir die besige dae dat jy nie tyd het om 'n slaai saam te stel nie.

As u wil hê dat u hoender -shawarma soos u dit in die winkels kry, kan u dit vars maak voordat u alles bymekaar sit. Verhit 'n gietysterrooster tot medium-hoë hitte. Nadat u die hoender gesny het, plaas dit ongeveer 30 sekondes aan elke kant op die gietyster totdat dit die bros stukkies kry.

Bedien jou pita met 'n groente -gereg, soos Griekse slaai of courgette -noedels.

As jy wegbly van koolhidrate, sit dit dan bo -oor 'n slaai of miskien oor blomkoolrys. As jy nie omgee vir die koolhidrate nie, maar nie die brood wil hê nie, sit dit op rys. Wat jou hart ook al begeer.

Laat weet my wat u dink in die kommentaar!

Koop u noodsaaklikhede in die kombuis met my aangeslote skakels om my werk te ondersteun sonder om u iets ekstra te kos. Dankie!


Wat het ons nodig vir die eenvoudige hamburgerresep?

Vir 10 stukke benodig ons ongeveer 1,5 kg maalvleis, hieronder gee ons die speserye vir 1 kg vleis. Afhangende van hoeveel vleis jy het, voeg die speserye by.

  • -1 kg maalvleis (bees, vark, pluimvee, skape)
  • -20 g sout
  • -3-5 g peper
  • -3 g tiemie
  • -1 g gedroogde paprika of warm paprika
  • -10 koljanderbessies
  • -6 kook ienibahar
  • -2 naeltjies
  • -1 teelepel heuning

Tuisgemaakte burger resep

U kan die geskrewe resep met al die truuks lees, of ek nooi u uit om die tuisgemaakte hamburgervideo -resep te sien:

Truuks vir die beste tuisgemaakte burger:

-Die vleis is goed om tuis te kap, as vars vleis, sonder bloedklonte, vel, tendons, vel ... Ideaal om ongeveer 75-80% maer vleis en 20-25% vet te gebruik. Op hierdie manier sal die burgers sappig en sag wees, nie droog nie. As u pluimvee gebruik, beveel ek aan dat u beenbene gebruik en dit kap, want hulle het jonger vleis. As u pluimveebors (hoender, kalkoen) gebruik, is dit dikker, sterker, meer onakkuraat.

-Hulle is ideaal hamburgers van beesvleis. Ek het 1 kg kalfsvleis gehad, baie sag (die pulp, jy kan sien hoe rooskleurig en mooi dit is) en 500 g vet volwasse beesvleis van die rib. Gekap en gemeng, iets wonderlik lekker kom uit.

-As u meer pittig hou, gebruik dan 5 g peper per 1 kg vleis, indien nie, slegs 3 g. Dit is genoeg.

-Vir 'n spesiale smaak kan u ook 2-3 g komyn of 1 teelepel gedroogde basiliekruid byvoeg. Nie meer nie, om nie die ander geure te bedek nie.

-Gebruik speserye om vars te maal, die smaak sal meer spesiaal wees.


Video: 28 SHAORMA LA DRISTOR DONER TEAPA @ FENDI KEBAP