af.mpmn-digital.com
Nuwe resepte

Die Scotch Egg

Die Scotch Egg



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


As u toevallig 'n buitelander is in Cock Tavern op North End Road in Fulham, Londen, sien u 'n nuuskierigheid bekend as die 'Scotch egg' op die spyskaart. Dit is amper presies die grootte van 'n tennisbal en sit op die kroeg saam met ander Britse geregte soos die worsbroodjie. Baie kroeë het 'n weergawe daarvan. Cock Tavern bedien twee soorte, net daar gaar: die Scotch Egg van Cumberland Wors en die Wee Black Pudding Scotch Egg.

Maar wat is 'n Skotse eier eintlik?

Sny dit oop en u vind 'n hard- of saggekookte eier in die middel, toegedraai in wors en bedek met broodkrummels. Soms word swartpoeding gebruik; soms is daar 'n mengsel van wors en swart poeding. Jy kan dit óf bak óf diepbraai. Die byvoeglike naamwoord "Scotch" het egter min te doen met die oorsprong van die gereg, wat afkomstig kan wees van 'n Indiese kofta wat later deur die Engelse kookkuns gebruik is.

U sal in die supermarkte verskillende weergawes van die Scotch-eier met vinniger kos sien. Whole Foods in High Street Kensington het dit byvoorbeeld, maar so ook baie vulstasies langs die snelweë. Uiteindelik is die tuisgemaakte kroegprys die beste opsie.

Soms word u ou, deeglike en vetterige dooie, en u kan nie weer byt nie, veral as hulle verpak is en 'n rukkie gesit het. Dieselfde geld vir diegene wat die hele dag op die kroeg was. 'Die idee is om seker te maak dat die dooier nog klam en effens romerig is,' het die plaaslike Fulham -plaaslike Matthew Haynes gesê.

As u 'n warm, gebakte Scotch -eier kan vind, het u 'n heerlike metgesel vir die meeste aalwyne of lagers. Die eier is die beste wanneer dit tussen die sag- en hardgekookte is, en leun meer na die sagte kant. As dit te gaar is, word die eierwit en eiergeel sag en rubberagtig. Die buitenste laag broodkrummels moet skerp, maar klam wees.

Skotse eiers duik ook regoor die wêreld op, selfs in Toronto.

'Ek het dit by 'n laat-nag hipster-kroeg gehad wat oesters en outydse kosse met 'n nuwe draai bedien', het die Kanadese Anna Alexopolous gesê. "Hulle was saggekook, toegedraai in varkwors, en sodra hulle in die helfte gesny is, was daar 'n klompie Hollandaise-sous en dan word dit 'n minuut onder 'n braaikuiken gesit. Ongelooflik goed."

Gaan vroeg na die kroeg en laat hulle dit opwarm. Sommige HP "bruin" sous of Engelse mosterd sal goed werk. Of as u dit tuis eet, haal 'n bottel Nando se Medium PERi-PERi-marinade op vir 'n skerper geur wat die rykdom van die eiergeel vergoed. Dit is 'n kos wat baat by ongeveer 15 minute in 'n regte oond.

Aanbevole paringsdrankie: Intussen Brewing CompanySe Pale Ale.


Skotse eiers

Ons het hard geval vir Skotse eiers - die gastropub -stapelvoedsel - gekookte eiers wat in worsvleis geslinger is, dan gebraai en gebraai. Jammer, dok, nou maak ons ​​hulle tuis.

Alle produkte wat op Bon Appétit verskyn, word onafhanklik deur ons redakteurs gekies. As u egter iets koop via die onderstaande kleinhandelskakels, verdien ons 'n aangeslote kommissie.


Skotse eiers

Ons het hard geval vir Skotse eiers - die gastropub -stapelvoedsel - gekookte eiers wat in worsvleis geslinger is, dan gebraai en gebraai. Jammer, dok, nou maak ons ​​hulle tuis.

Alle produkte wat op Bon Appétit verskyn, word onafhanklik deur ons redakteurs gekies. As u egter iets koop via die onderstaande kleinhandelskakels, verdien ons 'n aangeslote kommissie.


Skotse eiers

Ons het hard geval vir Skotse eiers - die gastropub -stapelvoedsel - gekookte eiers wat in worsvleis geslinger is, dan gebraai en gebraai. Jammer, dok, nou maak ons ​​hulle tuis.

Alle produkte wat op Bon Appétit verskyn, word onafhanklik deur ons redakteurs gekies. As u egter iets koop via die onderstaande kleinhandelskakels, verdien ons 'n aangeslote kommissie.


Skotse eiers

Ons het hard geval vir Skotse eiers - die gastropub -stapelvoedsel - gekookte eiers wat in worsvleis geslinger is, dan gebraai en gebraai. Jammer, dok, nou maak ons ​​hulle tuis.

Alle produkte wat op Bon Appétit verskyn, word onafhanklik deur ons redakteurs gekies. As u egter iets koop via die onderstaande kleinhandelskakels, verdien ons 'n aangeslote kommissie.


Skotse eiers

Ons het hard geval vir Skotse eiers - die gastropub -stapelvoedsel - gekookte eiers wat in worsvleis geslinger is, dan gebraai en gebraai. Jammer, dok, nou maak ons ​​hulle tuis.

Alle produkte wat op Bon Appétit verskyn, word onafhanklik deur ons redakteurs gekies. As u egter iets koop via die onderstaande kleinhandelskakels, verdien ons 'n aangeslote kommissie.


Skotse eiers

Ons het hard geval vir Skotse eiers - die gastropub -stapelvoedsel - gekookte eiers wat in worsvleis geslinger is, dan gebraai en gebraai. Jammer, dok, nou maak ons ​​hulle tuis.

Alle produkte wat op Bon Appétit verskyn, word onafhanklik deur ons redakteurs gekies. As u egter iets koop via die onderstaande kleinhandelskakels, verdien ons 'n aangeslote kommissie.


Skotse eiers

Ons het hard geval vir Skotse eiers - die gastropub -stapelvoedsel - gekookte eiers wat in worsvleis geslinger is, dan gebraai en gebraai. Jammer, dok, nou maak ons ​​hulle tuis.

Alle produkte wat op Bon Appétit verskyn, word onafhanklik deur ons redakteurs gekies. As u egter iets koop via die onderstaande kleinhandelskakels, verdien ons 'n aangeslote kommissie.


Skotse eiers

Ons het hard geval vir Skotse eiers - die gastropub -stapelvoedsel - gekookte eiers wat in worsvleis geslinger is, dan gebraai en gebraai. Jammer, dok, nou maak ons ​​hulle tuis.

Alle produkte wat op Bon Appétit verskyn, word onafhanklik deur ons redakteurs gekies. As u egter iets koop via die onderstaande kleinhandelskakels, verdien ons 'n aangeslote kommissie.


Skotse eiers

Ons het hard geval vir Skotse eiers - die gastropub -stapelvoedsel - gekookte eiers wat in worsvleis geslinger is, dan gebraai en gebraai. Jammer, dok, nou maak ons ​​hulle tuis.

Alle produkte wat op Bon Appétit verskyn, word onafhanklik deur ons redakteurs gekies. As u egter iets koop via die onderstaande kleinhandelskakels, verdien ons 'n aangeslote kommissie.


Skotse eiers

Ons het hard geval vir Skotse eiers - die gastropub -stapelvoedsel - gekookte eiers wat in worsvleis geslinger is, dan gebraai en gebraai. Jammer, dok, nou maak ons ​​hulle tuis.

Alle produkte wat op Bon Appétit verskyn, word onafhanklik deur ons redakteurs gekies. As u egter iets koop via die onderstaande kleinhandelskakels, verdien ons 'n aangeslote kommissie.


Kyk die video: Skotsko - Slavka