af.mpmn-digital.com
Nuwe resepte

Gebakte kweepeer met rooiwynstroop

Gebakte kweepeer met rooiwynstroop



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


- Was die kwepers goed, sny dit in kwarte of helftes, afhangende van u voorkeure en verwyder die sade;

- Berei 'n bakplaat, sit die kwepers en voeg die vrugte eweredig by: 3 eetlepels suiker, botter, gemaalde kaneel, heuning;

- Voeg water by die kweper in die pan;

- Bak vir ongeveer. 50 minute, en sprinkel af en toe die kwepers met die stroop uit die pan;

Rooiwynstroop

- Sit die wyn op medium hitte en voeg 3 eetlepels suiker en 'n kaneelstokkie by;

- Na kook, verminder die vlam en laat dit tot 'n lae hitte verminder totdat dit die konsekwentheid van stroop bereik, naamlik as u dit op 'n lepel neem, om spore te laat en nie te drup nie;

- As die kwepers gereed is, word dit bedien met wynstroop, dit pas baie goed saam.


Gutta resep

gutta resep
Onder die goue strale van die herfsson word die laaste vrugte van hierdie jaar ryp. Die soet-bitter kwepers goue kleur vertroetel ons sintuie en handhaaf ons gesondheid. Kwepers bevat stowwe wat [..]

4 wenke vir u herfsresepte

gutta resep
Die begin van die herfs is die tyd om die spyskaart te verander volgens die spesifieke geregte van die nuwe seisoen. Hier is 4 wenke vir u herfsresepte. [..] Ander inligting oor: resepte, kulinêre wenke, herfsresepte

Kwepers hou by jou figuur

gutta resep
Kwepers is van die geurigste vrugte van die herfs. Hierdie vrugte word nie net gekenmerk deur hul spesiale geur nie, maar ook deur die rykdom van B -vitamiene, vitamiene C, E, PP en minerale [..]

Vyf redes om kweper te eet

gutta resep
Kweepeer, rou of in die vorm van stroop, jellie, konfyt of marmelade, is vrugte wat ryk is aan vitamiene en minerale wat nodig is vir die behoorlike funksionering van die liggaam. 1. Genees bloedarmoede, toon [..]

Gebakte kweepeer

gutta resep
Gebakte kwepers is 'n heerlike herfsnagereg. Hulle kan ook koud bedien word, saam met 'n koppie roomys. By feestelike geleenthede kan u dit kombineer met mascarponeroom en 'n bietjie kaneel bo -oor [..] Ander inligting oor: kweepeer, anys, kaneel

Gutui zaharisiet

gutta resep
Gesuikerde kwepers is 'n heerlike nagereg wat geskik is vir koel herfsdae. U kan dit ook bedien met 'n koppie warm tee. Vir spesiale geleenthede kan versuikerde kwepers met vanieljeroomys bedien word. Bestanddele vir gesoute kwepers 750 gram suiker 150 ml water 500 gram gu [..] Ander inligting oor: kweepeer, suiker

Word 'n uitstekende sjef en wen u Paasfees -bederf!

gutta resep
Acasa.ro beloon alle kookliefhebbers saam met Rin Hotels en Body Art Wellness Club. [..] Ander inligting oor: wedstryd, pasta, kookkuns, resepte

10 dinge wat jy nie van kweper geweet het nie

gutta resep
Kweepeer is 'n vrugteboom wat baie algemeen in ons land voorkom. Desondanks het kweepeer 'n ryk en pragtige geskiedenis. Hier is 'n paar unieke inligting oor kweper. [..] Ander inligting oor: kweepeer, vrugteboom, vrugte

Die Acasa.ro -kenner. Andreea Szasz: Twee soet kweepeerresepte

gutta resep
Die lirieke ". En bitter kweepeer / Met geel pluisie soos hoender" kom by my op toe ek aan die einde van Oktober die kweper uit die bure se tuin pluk! Ja, ek het ongelukkig nie een nie, so ek wend my tot die kwepers van ander! Laat in die herfs het ek 'n dors na kweepeer, wat my laat dink aan my kinderjare toe my ouma met 'n paar in haar bors teruggekom het. ook van die bure, soos sy gesê het, ek is gelukkig. En ek het hulle in die kelder gehou, op 'n koel plek, tot laat Januarie, sodat ek almal om die beurt kon geniet. [..] Ander inligting oor: kweper, stroop, kweepeerresepte, yena -gereg, kweepeerkoek

Koue kan met kweepeer behandel word

gutta resep
Bevrorenheid is die algemeenste en mees onaangename gevolg van lae temperature. Hulle word gemanifesteer deur rooiheid, droogheid of krake van die vel en plaaslike pyn. 'N Perifere sirkulasie [..]

Kweeperkos

gutta resep
Kweeperkos is maklik om voor te berei, het 'n effense suur smaak, net goed om in die vroeë lente voor te sit. [..] Ander inligting oor: kookkuns, wedstryd, acasa.ro, kos, resep, kweepeer, kweeperkos

Kweper

gutta resep
Kweper is deel van die Rosaceae -familie. Dit is die enigste boom wat tot die genus Cydonia behoort en inheems is aan Asië, die Kaukasus. Kweepeer is 'n vrugteboom wat verband hou met hare en appel. Kweepeer is 'n klein vrugteboom, dit bereik hoogtes by volwassenheid [..] Ander inligting oor: kweepeer, boom, vrugtebome

Ryp kwepers, gevul met neute en rosyne, 'n heerlike nagereg

gutta resep
Kepers is lekker, geurige en gesonde vrugte. Maak gebruik van hierdie tydperk wanneer dit op alle hoeke van die pad is en berei dit op 'n unieke manier voor. Vul die kwepers met neute en rosyne, en u geniet 'n besonderse nagereg. [..] Ander inligting oor: kweepeer resepte, bak kweepeer, gebakte kweepeer, kweepeer, nagereg

Kermisse voor Kersfees

gutta resep
Die tweede naweek van November bring verskeie beurse met tradisionele Roemeense, handgemaakte of vintage produkte na Boekarest. Terselfdertyd is hierdie naweek die begin van die vastyd. Dit duur 40 dae en is baie meer toelaatbaar as Lydenstyd. Dus, voor 'n per [..] Ander inligting oor: kermisse, Boekarest, tradisionele produkte, handgemaakte, vintage, organiese

Acasa.ro -kenner, Ana Ionita - voedingsberader: kwepers voorkom kanker en hartsiektes! Wanneer hulle giftig kan word

gutta resep
Die kwepers is besonder aromaties, het 'n lae sappigheid, 'n skerp smaak en 'n sterk konsekwentheid. Dit word ook rou geëet, maar veral voorberei in die vorm van: konfyt, konfyt, kompote, nektar of konfyt. Kers vars of gekook is 'n belangrike bron van suikers wat maklik is om op te neem. [..] Ander inligting oor: kweepergesondheid, kweepeervoordele, kweepeer

Kwepers, soldate in diens van gesondheid

gutta resep
Kweepeer, ook bekend as die goue appel, was die gunsteling vrug van Aphrodite, die Griekse godin van liefde. Daarom het kwepers 'n simbool van vrugbaarheid geword, bruide wat by hul troue 'n [..]

Hoe om die kweperoes te beskerm om 'n ruim oes te kry?

gutta resep
Kweepeer (Cydonia oblonga) kom oorspronklik uit Suidwes -Asië en word sedert die oudheid verbou en is deel van die Rosaceae -familie en is een van die vrugtebome met 'n baie hoë produksievermoë. 'N Ruim oes, met gesonde vrugte, hang af van hoe u die algemene reëls vir gewasversorging toepas, sowel as hoe u die aanbevelings van spesialiste volg oor maatreëls om siektes, plae en onkruide te voorkom en te bestry. [..] Ander inligting oor: kwesgewasbeskerming, kwepergewas, oes

Hoe om kwepers te kies en op te slaan

gutta resep
Kepers is herfsvrugte wat van Oktober tot Januarie op die mark te vinde is. Kepers is 'n gesonde kos vir die koue tydperk, hulle is laag in vet en is ook 'n goeie bron van vitamien C. 1 Hoe om kwepers te kies As jy kwepers koop, moet jy [..] Ander inligting oor: kwepers, vrugte, berging

5 kompote vir die herfs

gutta resep
In die koue seisoen vind u die geur en varsheid van somervrugte in aromatiese en lekker kompote. Dit kook vinnig, jy benodig nie baie bestanddele nie, maar die resultaat sal heerlik wees. [..] Ander inligting oor: pruim, pynappel, vrugte, kompote, herfsresepte, herfskompote

Acasa.ro -kenner, ontwerper Mioara Stoenica: Dekor met Japannese kweepeerblomme vir die Paastafel

gutta resep
Ons wil almal 'n heerlike maaltyd hê om die spesiale oomblik van die Fees van die Opstanding deur te bring. Aanbiedings in winkels en voorstelle in tydskrifte en op webwerwe is al geruime tyd volop: hasies, gorgels, kerse in die vorm van gekleurde eiers en vele ander. Ek stel 'n alternatief hiervoor voor. My alternatief is met Japannese kweepeerblomme. [..] Ander inligting oor: eetgerei, blomme, rooi eiers, pastatafel, kweepeerblomme, servette, rietmandjies

Kweepeer

gutta resep
[..] Ander inligting oor: kalorieë, minerale, vitamiene


Gedraaide glühweer resepte

Ons weet nie hoe dit gaan nie, maar ons was oorweldig deur die frrrrig vanaf die eerste temperature met minus, en as glühwein en koue 'n goeie tuiste is, het hierdie magiese likeur vinnig in ons gewoontes gekom.

Gekookte wyn is 'n maklik gemaakte cocktail op wyn en 'n wye verskeidenheid speserye wat saam gekook word. As hierdie drankie in die verlede presies gemaak is om die gebreke van 'n wyn te dek, moet ons vandag gelukkig nie probleme ondervind met die kwaliteit van die wyn nie, want selfs die goedkoopste wyne kan 'n uitstekende basis vir hierdie cocktail wees. Moet dus nie daaraan dink om die wynbottel wat vir spesiale geleenthede gehou word, oop te maak nie!

Waarom net rooiwyn vir kook? Omdat dit digter is as wit of pienk en daarin slaag om sy geure en eienskappe te behou, selfs nadat dit gekook is.

Wanneer om glühwein te drink? Nadat jy koud by die huis gekom het, nadat jy al die sneeu voor die huis gegee het, as dit reën, as dit sneeu, as jy besef dat jy nie hou van die wyn wat jy net gekoop het of wanneer jy wil nie.

Hier is 'n paar van ons gunsteling resepte vir glühwein, maar ook 'n paar wenke om die beste wynskemerkelkie te maak.

Vin Fiert Light

Hierdie resep is net so maklik om te drink as om te drink, en omdat dit 'n ligte resep vir glühwein is, kan dit meer gereeld gedrink word as ander.

Bestanddeel:
'n bottel halfsoet rooiwyn van 750 ml
2 lemoene
3 anyssterre
3-4 naeltjies
2 kaneelstokkies
1 neutmuskaatpoeier of 2 peperkorrels
2 kardemombessies

Sny die lemoene in skywe en sit dit saam met die wyn en al die ander speserye op die stoof. As ons 'n swak en meer aromatiese wyn wil hê, kan ons die wyn vir 1 minuut kook. As ons wil hê dat al die eienskappe van die wyn en die geure net genoeg is, bring ons die wyn na 'n temperatuur naby die gewenste, maar sonder om dit te kook. As u nie daarvan hou nie, of as u nie neutmuskaat, kardemom of peper in die huis het nie, kan u hierdie resep sonder probleme maak; dit sal slegs die smaak ontbreek.

Duisende gekookte wyn

Bestanddeel:
'n bottel rooiwyn van 750 ml
1 groot lemoen
2 anyssterre
3 naeltjies
2 kaneelstokkies
1 neutmuskaat poeier
50 ml brandewyn
2 eetlepels rou / bruin / wit suiker
of 3-4 eetlepels heuning / agavesiroop
1 vanieljepeul

Hierdie resep bevat twee bestanddele wat die drank 'n spesiale smaak gee. Dit gaan oor brandewyn en vanielje. En om die resep presies te volg, moet u 'n vanielje en brandewyn peul gebruik, nie essensie, geur of vanieljesuiker nie. So laat ons aan die werk gaan!

Voeg die gesnyde lemoen, wyn en versoeter (suiker / stroop / heuning) in 'n groot bak en laat dit op die vuur staan ​​totdat dit stewig omhels is. Dan stel ons hulle voor in anys, naeltjies, kaneel, neutmuskaat en vanielje en laat dit oor lae hitte verhit.

Die brandewyn kan eenvoudig aan die einde bygevoeg word, of as u die gaste wil beïndruk, kan u die brandewyn byvoeg voordat dit bedien word. Giet die brandewyn spesifiek in 'n teelepel suikergerol, steek dit aan die brand oor die fyngekookte koppie, en gooi die gekaramelliseerde drank in die glühwein in die beker nadat die brandewyn en suiker dieselfde geword het, meng en geniet! Vir die teelepel -eksperiment moet u 'n kwaliteit brandewyn hê, anders vlam dit nie.

Wyn en gekookte sider

Soos die eerste een, word hierdie resep gemaak soos jy sou sê Yum! U benodig 'n paar klassieke bestanddele vir glühweerresepte, maar ons vervang die lemoen met die appel en voeg ook appelasyn by.

Bestanddeel:
'n bottel rooiwyn van 750 ml
1 medium appel
300 ml appelasyn
2-3 sterre anys
3-4 naeltjies
3 kaneelstokkies
1 neutmuskaat poeier

Sny die appel in stukke en sit dit saam met die wyn, appelasyn en al die ander speserye in 'n bak, laat prut totdat dit begin kook en skakel dan die hitte af.

In enige van die glühweinresepte, sif die wyn ten slotte om die speserye te verwyder en moenie vergeet om dit warm te bedien nie. U kan die glas versier met skywe lemoen, anys, kaneelstokkies of enigiets anders wat u wil.


Beskrywing

KENMERKE:
1) 30min (aanbieding & # 8211 demo & # 8211 proe) / Relevant: Survival, DIY
2) Koste: 15 lei / deelnemer (minimum 8 porsies & # 8211 maksimum 20 per & # 8220lot & # 8221)
5) kan hardloop en aanlyn (afgeleë en # 8211 virtueel) (groepe)
X.2) Plek van aflewering (begin) van die diens / aanbod:
van) standaard by die toeriste -inligtingsentrum
b) op aanvraag & # 8211 waar u wil (teen ekstra koste)
X.3) Vervoerbesonderhede: a) WAAR en hoe u by Snagov kan kom
X.4) Oorweeg die weervoorspelling en # 8211 voordat u bespreek / betaal
X.5) Kansellasiebeleid (4A) / Terugbetaling (4B) & gt Spesifiek: onder 4 dae nie terugbetaalbaar nie
X.6) VEREISTES + AANBEVELINGS & # 8211 Voorkeure & # 8211 Kenmerke & gt (kondig enige fisies-geestelike beperkings aan // Ons behou nie die reg voor om toegang tot # 8230 tot deelnemers te beperk nie

Bykomende besonderhede:
Die plaaslike tradisie (TL) kan in sommige van die volgende produkte gevind word (deur 'n paar & # 8220 verskille & # 8221).

Natuurlike drankies & gt glase & gt klein porsies (300ml) of groot porsies (500ml)
B1x) sap kompote (kersies, suur kersies, kwepers, appelkose, krokodille, ens.) [die hele jaar]
B2x) wat het jy plaaslike natuurlike (plaaslik geoes plant) / of & # 8220standaard & # 8221 & # 8211 vrugte [die hele jaar]
warm of koud (van x2L termosfles)
kalk / kruisement / rosehip / shock / kamille / sânziene / ens.
B3x) sap geskok (Mei & # 8211 Junie tye van gedroogde blomme) paardebloem [Resepte © CT] [die hele jaar]
B4x) [TL] gier bier (minder gereeld / slegs op aanvraag / by 1-3 geleenthede per jaar)
B5x) moet [Sep & # 8211 Okt]
B61) [TL] chiffon [TL] B62) [TL] Swak spuitstof & # 8220 glimlag & # 8221 (koeldrank + rooiwyn) [© CT]
Kersiebrandewyn / glühwein / gekookte brandewyn / [TL] pruimbrandewyn van krokodille & # 8211 slegs by geleenthede
mead (van bye en korwe)
B9x) koffie (uit die filter) [die hele jaar]
* Natuurlike vars & gt-versapper: [5 l LEMONADE: + druiwe-vrugte + kruisement + koeksoda]
* Uit 'n termosfles x2L of 5-8L bak met kraan + ys / of 2x kanne met koeler / uit 2 klein yskaste
* Yssakke en # 8220 gemaak en # 8221 in die vrieskas of gekoop]

Natuurlike woestyn
DN1x) (de)proe 'n stel van 30+ plante rou (knoppe + groeiende blare / blomme / vrugte / sade / bas / wortels (medies relevant / tradisioneel): botterblom & # 8211 brandnetels & # 8211 leurd & # 8211 mint & # 8211 ens. [Apr-Okt]
& gt vir natuurtoere (saam met gids)
& gt korreleer met oorlewingsaktiwiteite
& gt afferente en (voorbereiding & # 8211 rondtes daarna) medisinale plante
DN2x) 10+ natuurlike vrugte (kies dit direk): kersies / aarbeie / moerbeie / aarbeie / krokodille / raap & # 8220 kalkoene & # 8221 / waatlemoen & # 8211 geel / okkerneute / kweepeer / bessies & # 8211 van die rande af & # 8211 bos & # 8230 [Mei -Oct]
DN3x) [TL] 6+ ontwater vrugte & # 8211 gedroog: appels / pruime / / raap / okkerneute / kwepers / bessies & # 8211 vanaf kante & # 8211 bos & # 8230 [Mei-Okt]
& gt gekorreleer met DIY = (eenvoudige) ontwateringsaanleg
DN4x) 8+ sade & # 8211 buffet: (bron van vitamiene): sonneblom, pampoen, rosyne, cranberry, haselneute, okkerneutpitte, gierst, kekerertjies, chia, versuikerde vrugte
+ NUTTE (uit die erf) wat u self skoonmaak
DN5x) [TL] limoentee versoet met heuning en geweekte pretzels (tradisionele kinderontbyt)
DN6x) roomys met vrugte (jogurt, room, piesang, suiker, vrugte & # 8220 & # 8221): aarbeie, frambose, appelkose, perskes, ens.)

Gaar nagereg
DG1x) beskuitjies met: konfyt + okkerneut / (kweper, pruim, aarbei, ens.) [Resepte © CT] [die hele jaar]
DG21) [TL] maal van Muntenia [die hele jaar] // D21) begrafnis koek& # 8221 [die hele jaar]
DG3x) [TL] scovergi / gewone donuts of gevul met & # 8220 iets & # 8221 [die hele jaar]
DG4x) pannekoeke gevul met wat ons wil / kan en # 8230 verrassings [Apr-Okt]
DG05) gekookte mielies / ryp (Julie & # 8211)
DG07) [TL] gebakte pampoen (Aug. & # 8211 Okt.)

Gaar kos:
F1x) [TL] polenta + & # 8220 iets & # 8221 & # 8230 & # 8220 alles en # 8221 en uit die oorskiet is 'n omelet gemaak met & # 8220puree & # 8221 (plaaslik gemaak)
F2x) [TL] verby: droog + gerookte / gebraaide frikkadelle met mujdei en polenta / gebraaide plastiek / sitplek / borsch borschtvis (met water uit die meer, saam met die kan uit die bronne op die bodem van die meer gehaal)
F31) [TL] verkoue kry gekook (met mujdei en polenta) F32) [TL] skulpe van die meer
F4x) [TL] lae & # 8220 geregte en sop: van karringmelk, loboda, lensie, n X met borsjt
F5x) [TL] sampioene (verskillende variëteite en geregte)
F6x) [TL] skaap pastrami & # 8211 lam (aan die brand, in die tuin, op 'n houttafel en stoele, met 3 bene)
F7x) [TL] sint -jakobsschelpe, mossels, frikkadelle, caltaborș, worsies in varkvet,

* Dikwels bly dit 'n VERRASSING wat ons vir u voorberei
Opmerking: dit is moontlik om uit die bostaande te bestel (kies), maar u moet 'n minimum bestelling (wat ons per e -pos aanvaar) en volle vooruitbetaling plaas.

B) vanaf Hulpbronne & # 8211 bestaande:
1) kruie (wild) & gt -sakkies (tee & # 8211 infusie & # 8211 tinktuur & # 8211 salf)
2) Nelumbo nucifera & # 8211 Indiese lotus (indringersoort) [kan heel geëet word] & meer as 167 geregte
x) Ons beveel u aan om vir 4-8 uur na Snagov te kom om 'n program te ondergaan (sien ook Toeristepakkies) met gekombineerde aktiwiteite en 'n alternatief vir kos / drankies / verversing

SPESIFIEKE AANTREKKINGS: & # 8230 & # 8220 Verhale & # 8221 van resepte, kookspesialiteite, gebruikte gereedskap, variasies wat gemaak kan word
1) & # 8220demo & # 8221 met die betrokkenheid van die deelnemers: vrugte & # 8211 hoe om te eet: direk / kompote & # 8211 sap- stroop / konfyt / konfyt / roomys

INSTRUKSIES vir addisionele aktiwiteite & # 8211 opsioneel:

nuttige skakels: a) 1, 2, 3 b) Voorbeeld: 1, 2, 3

Die prys sluit in:
1) bestanddele (netwerke) en ander verwante verbruiksgoedere, arbeid (voorbereiding + aanbieding). Die prys sluit ook 'n paar lei in, geborg deur die Snagov -stigting
x) Let op: Die Snagov-stigting (en sy vennote) finansier hierdie projek self (aktiwiteite en produk). Ons is nie begroot nie (byvoorbeeld: Antipa, Botaniese Tuin, ALPAB, staatsmuseums, ens.) Om kaartjies te kan subsidieer (+ gratis). Help & # 8211 Skenk + Kies uit projek .

Ons beveel die volgende volgorde (van aktiwiteite) aan:
* CIRCUIT (blaai) + & # 8220 waarna u moet soek & # 8221 + QR -kodes (klankgids + bykomende inligting)
1) Versamelings van die Snagov -museum en die versameling van ETNOGRAFIE

admin (internskakels): 0) AttractionsX / = LoBFileD =? / Picassa = XMasaTraditionalaExpo 1) Intranet en PW: FS-Resources-sonering 3) ShopMania 4) YouTube: 1,2,3


Kweepeer met karamelsous, rooiwyn en kardemom

Vandag se resep deur kweepeer met karamelsous, rooiwyn en kardemom, plus 'n tikkie rooipeper, is 'n nageregresep wat geïnspireer is deur ons kookkuns.

Die bron van inspirasie is tradisioneel kweeperkos wat in ons herfs gemaak word wanneer die kwepers ryp word. Kweeperkos, hoewel dit karamel in sy samestelling het, is 'n soutvoedsel.

Dit kan eenvoudig wees, net met kweper of kweepeer en vleis. As dit slegs gaargemaak word kweper dit kan 'n uitstekende vastekos wees, maar dit kan ook 'n perfekte versiering vir 'n steak wees.

U sal seker wonder hoekom ek in die herinterpreteerde weergawe 'n nagereg wou geïnspireer deur ons gewilde tradisie, en nie in die oorspronklike een nie.

Wel, onthul jou geheim. Ek is deur my vriende van Electrolux (deur die Golin -agentskap) genooi om deel te neem aan die oproep wat hulle tydens die fees geloods het "Smaak van Londen”.

Die uitdaging heet "Cook with Electrolux at Taste of London" en vind plaas onder die skaduwees van die hutsmerk #elektroluxtaste. Hier kook u al die resepte van die wedstryd op Facebook saam.

Die wedstryd behels die bereiding van 'n resep in die beroemde kookstyl van een van die volgende 10 voorgestelde internasionale sjefs: Monica Galetti, Michael Reid, Jeremy Pang, Mauritio Morelli, Ping Coombes, Sergio Sanz Blanco, Pierre Koffman, Guy Betteridge, Vivek Singh, Pascal Aussignac.

Die wenners, 4 bloggers van diegene wat aan die kompetisie gaan deelneem en wat natuurlik die wenners sal wees, sal werk saam met Electrolux aan Smaak van Londen , waar hulle die geleentheid sal kry om onvergeetlike kulinêre ervarings te beleef.

Dus, hierdie resep vir kweepeer met karamelsous, rooiwyn en kardemom is die resep waarmee ek ook deelneem aan die wedstryd. Waarom het ons hierdie eenvoudige, seisoenale resep gekies wat geïnspireer is deur ons kookkuns? As gevolg van al die voorgestelde lys, het ek die meeste gehou Monica Galetti.

Monica Galetti sy is gebore in Samoa en het grootgeword in Nieu -Seeland. Sy is bekend as die beste senior sjef in die Le Gavroche -restaurant van Michel Roux Jr, waar sy tien jaar lank gewerk het. Hy is een van die jurielede op MasterChef: The Professional -program wat aan die BBC aangebied is.

Foto bron: theguardian.com

Sy woon in Londen saam met haar man David (sommelier -sjef by "Le Gavroce") en haar dogter, Anais. Hy het hom gereed gemaak vir die veld in Nieu -Seeland, het verskillende rolle in televisie en twee gepubliseerde kookboeke.

Monica Galetti, deur middel van sy resepte, bevorder dit kook met natuurlike, organiese en seisoenale bestanddele, en probeer die aandag daarop vestig.

In 'n verklaring van "Die Onafhanklike ”, Monica Galetti

Sommige mense dink dat organies duurder is, maar as u verstandig beplan, kan u bestanddele verder laat gaan. Gebruik byvoorbeeld die hele hoenderbene vir aftreksel, sulke dinge. & # 8221

Ek hou baie van haar eenvoudige kookstyl en veral die feit dat dit die idee van gesonde kookkuns bevorder, met bestanddele wat u byderhand het, seisoenaal, en laastens die feit dat dit ook teen voedselverspilling is.

Dit het "perfek gevou" oor wat ek op die blog probeer bevorder deur die resepte wat ek publiseer: eenvoudige, seisoenale resepte, vinnig en maklik om te maak, selfs al het hulle soms eksotiese invloede en is geïnspireer deur bekende sjefs.


Kersgeur herfs

Gelaai met geure en kleur kom die herfs weer na ons toe. Sy bied ons mildelik aan, en hierdie keer 'n paar van haar geskenke. Maar soos alle kwepers - het die goue appels van die herfs iets ekstra. Met 'n geur en 'n smaak wat moeilik is om te ontsyfer, trek hierdie goudgeel wonders, wat die hele somerson in hulle gevang het, ons oë aan en spoor ons aan om hul vrugte wat vrugte gee, te proe.

Aphrodite se gunstelinge

Aphrodite, die godin van liefde, skoonheid en vrugbaarheid, is gebore uit die golwe van die onstuimige see, en het skynbaar liefgehad vir kwepers. Volgens die legende het verliefde mans hulle 'n teken van liefde as 'n geskenk aangebied om hulle as magies te beskou. Hulle magie het in die oudheid verband gehou met vrugbaarheid, met vrugte wat 'n belangrike rol gespeel het in huwelikseremonies. In sommige gebiede is hierdie gebruik selfs vandag nog behoue ​​gebly, en die vars of bereide kweepeer word aan die bruid aangebied as 'n teken van opregte liefde en vrugbaarheid.

Terapeutiese eienskappe van kwepers

Wat kwepers betref, beweer spesialiste dat hulle spesiale terapeutiese eienskappe het, wat nuttig is in baie siektes. Hierdie wonderlike herfsvrugte, vol vitamiene en minerale, versterk en herleef die liggaam en berei dit voor op die kwale van die koue seisoen. Kwepers behou, in teenstelling met ander vrugte, baie van hul terapeutiese eienskappe, selfs wanneer dit gekook word.

Herleef die liggaam

Kweepers word deur natuurlike medisyne gebruik om die liggaam te versterk, met anti-inflammatoriese, krampstillende, pynstillende, samentrekkende, versagtende, verterende, diuretiese en toniese eienskappe. Terselfdertyd verminder die verbruik van kweper cholesterol, bestry kardiovaskulêre siektes en elimineer giftige stowwe uit die liggaam.

Ek versterk my hart

Kwepers help om die vlak van slegte cholesterol wat die hart beïnvloed, te verminder. Kalium in die inhoud daarvan help ook om hartsiektes te voorkom, en kan sodoende die optimale bloeddruk handhaaf.

Respiratoriese virusse

Gedurende hierdie tydperk kom hulle gereeld voor, terwyl die liggaam probeer om aan te pas by nuwe temperatuuromstandighede. In hierdie geval word respiratoriese virusse of ander seisoenale toestande gevoel. Met 'n hoë inhoud van vitamiene en minerale, versterk kwepers die immuunstelsel, en hul daaglikse verbruik help die liggaam om seisoenale siektes te hanteer of te voorkom.

Verbeter bui

Navorsing het getoon dat, ongeag die verskeidenheid, kwepers 'n goeie bui bring, wat 'n gunstige invloed op die psige het. Daarom word kwepersap aanbeveel vir hartpasiënte, astenika, mense met asemhalingsprobleme en diegene wat gereeld spysvertering het. As dit in gelyke verhoudings met appelsap gekombineer word, neem die terapeutiese effekte toe. Om die oksidasie van die aktiewe stowwe te vermy, word die sap soggens, onmiddellik na die vrugte gedrink, voorgesit. Die daaglikse gedeelte van die mengsel is 300 ml.

Stimuleer eetlus
Kweepeer stimuleer eetlus, en is baie effektief in geval van bloedarmoede. Die suurheid in hul samestelling verwyder ook die gevoel van naarheid na 'n stewige maaltyd.

By pankreas siektes

Vars kwepersap is baie effektief. Dit word drie keer per dag verteer, en dit is nuttig in geval van pankreas ontoereikendheid, sê kenners. Maar pasiënte met hepatitis kan ook baat by die genesende deugde van kwepers, as hulle 'n maand lank genees met vars kweepeernektar, waaruit hulle 'n liter per dag kan drink.

In geval van diarree

Berei 'n stroop van 'n kweepeer voor, wat op 'n groot rasper geplaas word en in 'n liter water oor lae hitte gekook word totdat die vloeistof met die helfte verminder is. Voeg by die verkrygde stroop drie teelepels bruinsuiker by en laat dit nog twee of drie keer kook. Die stroop word op dieselfde dag geëet en is ook nuttig as byvoegsel in die geval van baarmoederbloeding en aambeie.

Verlig prikkelbare dermpyn

In die geval van prikkelbare dermsindroom, beveel spesialiste kwepersap aan, waarvan 'n halwe liter daagliks verbruik sal word. Ook in hierdie geval is baie effektief en gerasperde kweepeer, 300 g vrugte gemeng met heuning.

Kweepeer sade

Dit is ook baie effektief, aangesien dit onbetwisbare middels is vir siektes soos: brongitis, hoes gevolg deur sputum met bloed, asma, diarree of baarmoederbloeding. Daarbenewens is gevind dat 'n teelepel kwepersaad, wat ses tot agt uur lank in 'n koppie water geweek is, 'n lakseermiddel het, veral by kinders. Die behandeling moet vir ten minste drie dae voortgesit word

Lakseermiddel vir kinders

Dit blyk dat 'n teelepel kwepersaad, wat ses tot agt uur lank in 'n koppie water geweek is, 'n lakseermiddel het, veral by kinders. Die behandeling moet vir ten minste drie dae voortgesit word.

Kweepeer -afkooksel

Dit is baie effektief en het 'n sterk terapeutiese werking. Dit word berei uit 'n gerasperde kweepeer en 'n liter water. Bring tot kookpunt totdat die vloeistof met die helfte verminder is, en versoet dan met 50 g bruinsuiker. Die stroop wat verkry word, word gedurende die dag gedrink. Die afkooksel kan onversoete gebruik word om te gorgel.

Kweepeer macerate

Dit is 'n nuttige middel vir mense wat aan bloedarmoede ly. Dit word verkry uit 'n handjievol kwepers en kwepers, wat in stukke gesny word en in 'n pot water gesit word. Daaroor word 'n handvol goed gekookte en fyngemaakte bergbas bygevoeg. Die houer word bedek en laat dit vir ongeveer 12 uur op kamertemperatuur, op 'n plek weg van lig, week. Syg en gooi dit in donker bottels en laat dit dan afkoel. Drink gedurende die dag in plaas van water.

Kweepeer tinktuur

Voorkom die voorkoms van plooie en verminder bestaande. Dit word gemaak uit geskilde skille van 'n kweepeer, wat in klein stukkies gesny word, in 'n bottel geplaas word, waaroor 50 grade alkohol gegooi word. Laat dit 15 dae lank week, waartydens die glas verskeie kere geskud word, waarna dit gespuit word.

In skoonheidsmiddels

Kweepeer of kweepeer-gebaseerde preparate word wyd gebruik, wat help om die vel te reinig en te versag.

Velmasker

Om dit te verkry, word twee ryp kwepers gebruik wat skoongemaak en op 'n rasper geskeer word. Voeg 'n bietjie talkpoeier by die mengsel en meng alles goed totdat jy 'n homogene pasta kry. Die pasta word op die gesig en dekollete versprei. Laat staan ​​vir 10-15 minute, en was dan u gesig met mineraalwater. Die vel sal fluweelagtig en fyner lyk.

Om plooie te bestry

In hierdie geval het 'n eenvoudige voorbereiding, wat verkry word deur kweerskil in brandewyn te versag, onverwagte effekte. Die doppe van die drie kwepers moet 14 dae lank in 'n bak rog of vrugte -alkohol geweek word. Die vloeistof moet die vlak van die skulpe met een sentimeter bedek. Met hierdie macerasie, wat koud gehou word, word die gebiede wat geneig is tot plooie getamp.

Kweepeer resepte

Met 'n spesiale geur word kwepers suksesvol in die kombuis gebruik, en die geregte wat op hierdie vrugte gebaseer is, is baie lekker en verfyn. Om die geur te behou, word die kwepers stadig in vloeistof gekook, gewoonlik met suiker.

Kweepeer goulash

Bestanddele: 125 g ui, twee eetlepels gesmelte botter, 750 g kalfsvleis, twee kwepers, twee wortels, ½ bossie vars tiemie (of twee teelepels droog), lourierblare, vier jenewerbessies, sout, gemaalde peper, ½ droë rooiwyn, 400 ml vleissap, twee eetlepels meel.

Metode van voorbereiding

Skil die ui en sny dit in klein stukkies. Die vleis, in stukke gesny, word in gesmelte botter gebraai. Voeg dan die ui by, wat ook saam met die vleis, lourierblare, jenewerbessies en tiemie 'n paar minute verhard word. Die bestanddele word gesout en gepeper, dan bedek met rooiwyn en die sap op die vleis. Bedek die samestelling met 'n deksel en laat dit vir 'n uur onder die deksel prut. Gutuile se șterg bine cu un șervet uscat, se taie în patru, înlăturându-se partea lemnoasă și semințele, apoi se taie în bucăți mai mici. Morcovii se curăță și se feliază, apoi se adaugă la gulaș, împreună cu gutuile. După 30-40 de minute, sosul se leagă cu puțină făină diluată în apă rece. Se gustă apoi gulașul, iar dacă este cazul se mai sărează și condimentează. Se servește fierbinte cu găluște sau cartofi fierți.

Gutui coapte cu scorțișoară

Ingrediente: 4 lingurițe de zahăr tos, 25 g unt împărțit în patru, 4 lingurițe de miere, 2 lingurițe de scorțișoară, 4 de cuișoare, 4 gutui medii.

Mod de preparare

Gutuile se spală și se taie în două, pe orizontal. Se înlătură partea lemnoasă și semințele, apoi gutuile se pun în tava în care se vor coace. În fiecare gutuie se înfige câte un cuișor, apoi căsuța de sâmburi se umple cu o lingură de miere, peste care se presară scorțișoară. Deasupra se pune apoi o bucățică de unt, peste care se pune o linguriță de zahăr tos. În tavă se toarnă puțină apă, apoi se dă la cuptor pentru o oră. Din când în când, gutuia se stropește cu sucul din tavă.

Cremă de gutui

Ingrediente: 400 g pulpă de gutui (cubulețe), zeamă de lămâie, 125 g zahăr, 4 ouă, 75 g unt de masă, puțină sare.

Mod de preparare

Cubulețele de gutui se pun la fiert în puțină apă, până se înmoaie. După ce se răcesc se mixează, până se obține un piure consistent. Piureul obținut se pune la foc, amestecându-se mereu, până se înfierbântă. Între timp, ouăle se bat cu zahărul, sarea și zeama de lămâie și se adaugă la piureul fierbinte. Se lasă pe foc 15 minute, amestecându-se în continuare, până ce compoziția se îngroașă suficient. Se adaugă apoi untul rece, amestecându-se ușor până ce compoziția devine lucioasă. Se ia de pe foc și se lasă la răcit maxim 48 de ore. Crema se poate servi cu biscuiți.


Gutui la cuptor cu vin rosu si scortisoara

Aceasta reteta simpla de gutui la cuptor cu vin rosu si scortisoara este o alta varianta a retetei pe care am publicat-o saptamana trecuta, cea de desert cu gutui cu sos caramel.

E o varianta la fel de usoara dar parca ai ceva mai putin de munca tu. Munceste mai mult cuptorul. Tu nu trebuie decat sa cureti bine gutuile, sa le feliezi, sa le pui in tava, le condimentezi si apoi, pentru o bucata de timp uiti de ele. In cuptor, evident.

Eu am facut retetea asta asa, de test. Nu stiam cat de bune pot iesi gutuile la cuptor facute in combinatia asta. De fapt trebuie sa recunosc ca aceasta reteta este precursoarea retetei de desert cu gutui si sos caramel. Intai am incercat varianta asta de gutui la cuptor cu vin si apoi am facut-o pe cealalta.

S-a nimerit insa sa le public exact pe dos, dar nu conteaza la urma urmei ordinea cronologica in care le-am gatit si publicat. Ci rezultatul!


Gutui coapte la cuptor

Astăzi te inspirăm în bucătărie cu o rețetă inedită, ușor de pregătit și gata în câteva minute. Gustul savuros și parfumat al gutuilor îți va aduce aminte de mâncarea de gutui din copilărie, pe care bunicile o preparau cu drag, după rețete numai de ele știute.

  • 5 gutui, tăiate în jumătate
  • 10 pere mici
  • 1 lămâie
  • unt nesărat
  • zahăr
  • vin alb

Pasul 1. Încălzește cuptorul . Așează perele și gutuile în două castroane separate, de aceleași dimensiuni și stoarce peste ele zeama de la o lămâie.

Pasul 2. Topește untul într-o tigaie, pe aragaz. Adaugă bucățile de pară. procedează la fel și cu gutuile: așează-le într-o tigaie în care ai topit untul înainte. Adaugă zahărul, egal, în fiecare tigaie și câteva bețișoare de vanilie, pentru un gust aromat. Lasă-le câteva minute pe foc și apoi toarnă un păhărel de vin alb, în ambele tigăi.

Pasul 3. Mută perele și gutuile din tigaie în tava pentru copt. Mai întâi pune gutuile, și, după ce acestea s-au fragezit ușor adaugă și perele, care se vor coace mai repede. După ce fructele au prins o culoare arămie, încearcă-le cu o furculiță, sa vezi dacă sunt gata. Dacă ajungi ușor în interiorul fructelor, atunci ele sunt suficient de coapte.

Oprește cuptorul, pune fructele pe o farfurie și apoi servește-le alături de câteva bețișoare de vanilie, pentru un gust dulceag, aromat.


Ingrediente:

Pentru aluat:

Pentru umplutura:

Mod de preparare:

Prepara aluatul: amesteca faina, sarea si zaharul. Adauga-le intr-un robot de bucatarie (vas pentru mixer). Adauga untul moale si amesteca bine, cam 10 secunde. Toarna treptat apa rece, in timp ce malaxorul sau mixerul merge, pana cand formezi un aluat consistent. Baga aluatul invelit in folie alimentara la frigider o ora si incepe sa prepari umplutura.

Pregateste fructele pentru umplutura: Pune zece cani de apa impreuna cu una de zahar la fiert. Adauga coaja de la 1/2 lamaie si zeama de la 1 1/2 lamai. Adauga gutuile curatate si taiate felii in oala si lasa-le pe foc, 8-10 minute, pana se inmoaie. Scurge-le de zeama.

Amesteca restul de zahar cu sarea in forma de tarta si pune-l la caramelizat, pe foc mic. Asaza apoi feliile de fructe posate peste caramel. Unge-le pe deasupra cu cele doua linguri de unt, inainte de a pune foaia de aluat.

Scoate aluatul de la frigider si intinde-l (mai gros), apoi asaza foaia formata deasupra gutuilor, pana acoperi suprafata formei. Baga tarta la cuptor, 45 de minute, pana cand aluatul se rumeneste.

Intoarce tava cat este fierbinte pe un platou. In acest fel, vei avea fructele caramelizate deasupra, iar crusta dedesubt.


Video: Kweepeer ideaal in je mini-voedselbos