af.mpmn-digital.com
Nuwe resepte

Garnale tempura

Garnale tempura



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Berei eers die garnale, ongeveer 500 g, ontdooi en afgevee sodat hulle nie nat word nie.

In 'n pan nie baie groot nie, maar diep, sit die olie baie goed verhit. Die olie moet ongeveer 4 cm hoog wees, indien nie meer nie.

Tempura word presies voorberei wanneer die olie warm is, nie voorheen nie. Klits die eier goed in 'n bak, voeg water by en meng. Voeg meel by en meng 'n bietjie, nie te veel nie. Dit kan 'n klomp ongemengde meel bevat, dit gee 'n spesiale konsekwentheid aan die gebraaide mengsel.

Sit die garnale in die geklitste eier en braai dit in warm olie vir 2-3 minute aan elke kant. Haal dit uit op absorberende servette. Bedien warm garnale met sous.


Eers sorg ons vir die garnale. As jy dit vars gebruik, maak dit goed skoon en spoel dit onder lopende koue water. Laat 12 stukke by die stert staan ​​om te versier.

As dit gevries is, plaas dit direk in kookwater en laat dit net 'n minuut staan ​​nadat dit begin kook.

Plaas dan 'n pot kookwater en sit die garnale op, nadat dit gekook het, en kook dit vir maksimum twee minute. Moenie dit oordryf nie, want dit word gom, dit word heeltemal afkoel.

Berei intussen die sous voor. Meng mayonnaise met ketchup, konjak, suurlemoensap, sout en peper na smaak. In plaas van peper kan u 'n paar druppels Tabasco -sous gooi. En 'n bietjie Worcestershire -sous gee die mengsel 'n spesiale smaak.

Kap dan die garnale en meng dit met die sous.

Berei dan 6 koppies voor (as u 'n bietjie vir die skemerkelkie het, is dit perfek), plaas gewaste, gedroogde blaarslaaiblare en verdeel die samestelling eweredig in elkeen.

Versier die koppies met garnale wat jy agtergelaat het met die stert en suurlemoenskywe. Hou dit koud tot jy dit bedien. Geniet dit!

As u uself in die smaak van die resepte op hierdie blog bevind, wag ek elke dag op u facebook bladsy. Daar sal baie resepte verskyn, nuwe idees en besprekings met belangstellendes.

* U kan ook aanmeld vir Resepte groep van alle soorte. Daar sal u u foto's met beproefde geregte vanaf hierdie blog kan oplaai. Ons sal spyskaarte, kosresepte en nog baie meer kan bespreek. Ek moedig u egter aan om die groep se reëls te volg!

U kan ons ook volg op Instagram en Pinterest, met dieselfde naam "Alle soorte resepte".


GARNALSNITTE

Ek het nie lank gelede 'n resep vir 'n vriend voorberei nie, so eenvoudig soos dit heerlik is en # 8211 garnale tagliatelle.

bestanddele:

  • 150 gr. tagliatelle
  • 200 gr. geskilde garnale
  • 50 gr. botter
  • 250 ml. kookroom
  • sap uit 'n halwe suurlemoen
  • 5 &# 8211 6 knoffelhuisies
  • 4 & # 8211 5 kersietamaties
  • 'n klomp pietersielie
  • 2 & # 8211 3 basiliekruidblare
  • sout, peper, chili poeier
  • 2 eetlepels olyfolie

Dit word aanbeveel om al die bestanddele naby te hê, want die voorbereiding van die resep duur hoogstens 10 minute en ons moet almal byderhand hê.

Ek sit 'n pot met 2 liter water en sout op die vuur waarin ek die pasta vir 5 minute kook. Hierdie keer het ek tagliatelle gekies met aromatiese plante wat 'n spesiale smaak sal gee.

Ek berei 'n pan waarin ek die olyfolie met die helfte van die hoeveelheid botter verhit en die garnale byvoeg, wat ek van kleur laat verander en 'n bietjie bruin kan maak vir 'n maksimum van 3-4 minute.

Voeg suurlemoensap en fyngekapte knoffel by. Ek laat dit net 'n minuut, sit die res van die botter en room by die kook wat ek betyds uit die yskas geneem het om kamertemperatuur te bereik.

Ek meng altyd baie stadig met die vuur totdat die sous effens verdik, en voeg dan die gekapte tamaties by.

Geur met sout, peper en 'n knippie chilipoeier en sit dan die pan eenkant.

Die pasta is ook gereed. Ek sif dit en voeg dit dan by die suurroom -sous met garnale.

Sprinkel die fyngekapte pietersielie en 'n basiliekruidblaar, meng goed en berei die borde ongeduldig voor.

Ek kan jou net vertel hoe hulle uitgekom het. 'N Baie fyn geur van knoffel en kruie, 'n bietjie pasta ryk aan romerige roomsous en laastens heerlike garnale.


Tempura van / met groente

Die woord wat 'n groentetempura beheer, is & # 8222gemaklik & # 8221. Ligte deeg, liggies gemeng, maklik om te maak, maklik om te eet, maklik om te verteer (nooit, sonder goed gemaakte tempura, het my nie gepla nie, alhoewel die kookmetode in 'n oliebad gebraai word en jy sou sê: hierdie ligtheid is aanvegbaar). Gister het ek tempura gemaak met verskillende groente: rooikool, blomkool, broccoli, groen uie, courgette, eiervrug, paprika, kapia peper, sampioene, pampoentert. Die kersie op die koek word verteenwoordig deur die jong brandnetels (ek het op die mark gevind, 'n paar rou en baie stout, hulle het my vingers daarvan geëet, ure lank) deur die deeg gegee en binne 'n minuut gebraai. Die berig van vandag handel nie oor 'n resep nie, maar oor 'n paar beginsels, 'n paar dinge wat u in gedagte moet hou om 'n ordentlike tempura te maak (ek het in die verlede gedoen, toe ek min inligting gehad het, het ek eers nie goed gevaar nie, ek het ondersoek gedoen, Ek lees, ek kyk hoe baie Japannese sjefs tempura maak en kom tot die gevolgtrekkings wat ek vandag aan u voorlê:

Alle deegbestanddele moet koud wees. En meel en vloeistof (wat water, mineraalwater of bier kan wees, en # 8211 ek sit bier en eiers). Ek hou die meel in die vrieskas en die bier in die yskas. Die rede: gluten word warm, en dit wil voorkom asof gluten laag in die deeg gehou moet word vir 'n donsige konsekwentheid.

Ek klits die eiers (in 500 ml vloeistof sit ek twee eiers en 250 gram gesifte meel), meng dit met die bier en sit die meel oor die bier in 'n groot bak. Ek het nie met die doel gemors nie. Ons moet nie tempura -deeg verwar met 'n pannekoeksamestelling nie. By tempura wil jy klonte in die samestelling hê, moenie dit meng nie, maar druk die meel in die vloeistof sonder om te jaag. Maklik.

Geurmiddels: geen sout in die deeg nie, geen sout op die groente kortom, u moet binne twee minute binnedring, en hiervoor is dit noodsaaklik dat so 'n groot gebied moontlik aan hitte blootgestel word). U kan meel daaroor sprinkel en speserye meng voordat u dit uit die deeg rol (ek het tikka masala -speserye en Sechuan -peper gestrooi). U kan sout oor die tempura sprinkel nadat dit gebraai is, maar slegs voor verbruik. Sout maak dinge sagter en jy verloor die ligte en knapperige laag wat kenmerkend is van hierdie gereg. As jy tempura met sojasous, wasabi of chilisous eet, het jy nie eers sout nodig nie.

Braai: gebruik verfynde sonneblomolie. Dit dien sy perfekte doel. 'N Liter olie in 'n klein kastrol sorg vir die nodige bad. Jy weet dit is warm, drup 'n paar druppels deeg daarin. U kan die groente deur die deeg sit. Dit is belangrik om nie te veel te sit nie. Die deeg is koud en verlaag die olietemperatuur. Normaalweg kan u die groente na 'n minuut aan die ander kant draai. U laat dit nog 'n minuut voordat u dit verwyder.

Dit is belangrik om dit op 'n rooster te dreineer voordat dit op die papierhanddoek geplaas word. As jy nie 'n rooster het nie, improviseer. Ek het 'n skinkbord en 'n rooster uit die oond gehaal en dit gedoen.

Ek sit die groente in 'n bak oor 'n papierhanddoek net nadat ek seker gemaak het dat die olie daaruit gedreineer het. Hierdie volgorde is belangrik, want as u die olietempura direk op die handdoek sit, word die handdoek met olie geweek en in plaas van 'n droë, knapperige laag, kry u 'n olierige laag.

Ek het die brandnetels agtergelaat, want dit is die broosste deel van die verhaal. Ek rol dit liggies in die deeg en gooi dit in die pan. Hulle het nie meer as 'n minuut nodig gehad nie en was die lekkerste wat ek die afgelope tyd geëet het. Radyseblare is ook geskik vir so 'n behandeling.


GARNALE MET KNOOI

Garnale met knoffel, die eenvoudigste, heerlikste en vinnigste garnale resep .Ek het groot, vars rooi garnale gebruik, maar jy kan ook bevrore garnale gebruik wat jy direk in die pan gooi sonder om te ontdooi.

Hulle kan eenvoudig geëet word met roosterbrood, gekookte rys, gebraaide groente of gaar pasta, dit is so goed voorberei, ongeag die versiering wat u kies.

  • 400 g garnale
  • 2-3 eetlepels olyfolie
  • 2 groot knoffelhuisies
  • 1 warm peper (ek gebruik 2 gedroogde)
  • sap van 'n halwe suurlemoen
  • sout
  • gekapte pietersielie

Metode van voorbereiding garnale met knoffel

As jy vars garnale gebruik, verwyder dit, verwyder die vleis en was dit vinnig onder lopende koue water, droog dit op absorberende servette.

Hou die garnale sterte vir ekstra smaak en voorkoms.

Gooi die olyfolie, gekapte knoffel en warm peper in 'n pan.

Prut vir 'n minuut of twee totdat die knoffel begin kleur en voeg dan die garnale by.

Kook 4-5 minute, skud die pan af en toe. Skakel die hitte af, sout, voeg die suurlemoensap en gekapte pietersielie by.

Eet warm garnale met die gevormde sous en die gewenste garnering. Geniet dit!

As u uself in die smaak van die resepte op hierdie blog bevind, wag ek elke dag op u facebook bladsy. Daar sal baie resepte verskyn, nuwe idees en besprekings met belangstellendes.

* U kan ook aanmeld vir Resepte groep van alle soorte. Daar sal u u foto's met beproefde geregte vanaf hierdie blog kan oplaai. Ons sal spyskaarte, kosresepte en nog baie meer kan bespreek. Ek moedig u egter aan om die groep se reëls te volg!

U kan ons ook volg op Instagram en Pinterest, met dieselfde naam "Alle soorte resepte".


Resepte met. garnale

Garnale, gekweek of gekweek op spesiaal ontwerpte plase in Japan, word waardeer vir hul lekker vleis. Groter garnale kom gewoonlik uit warmer waters, terwyl kleiner spesies garnale wat in kouer waters voorkom, geneig is om sappiger te wees.

As jy dit nie weet nie, word die buikspiere die lekkerste deel van garnale gegee. Op die rakke wat spesiaal in die winkels gerangskik is, vind u dit vars (rou of vooraf gaar) of bevrore (met kors of geskil).

Soos alle seekos, is vars, lewende garnale uiters broos en moet dit so na as moontlik aan verbruik gekoop word.

Garnale kan in hul dop of sonder gekook word. Die dop kan makliker verwyder word as die twee ledemate, die kop en die stert, eers breek. 'N Dun, swart aar kan ook verwyder word, iewers agterop.

Garnale kan die hoofbestanddeel van pasta of vissouse wees, dit kan gebraai word, in soutwater gekook word, in sop of gestoom word, gebraai word in botter of olyfolie.

Vir veeleisende gaste, kies 'n eenvoudige en vinnige voorgereg, 'n seekos -skemerkelkie, of u kan een van die volgende netwerke kies: spaghetti met avokado en garnale, garnale met knoffel, Chinese garnale sop, garnale, skeermes, mandjies met garnale.


Video: Top 5 Biggest Shrimp Ever Caught