af.mpmn-digital.com
Nuwe resepte

Waarom sal ek nie eet in 'n Chinese restaurant wat ouer as 20 jaar is nie?

Waarom sal ek nie eet in 'n Chinese restaurant wat ouer as 20 jaar is nie?



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Foto deur Todd Mecklem

Vir die meeste Amerikaanse ondernemings, insluitend restaurante, is lang lewe 'n eerbewys. 'N Italiaanse restaurant wat al 50 jaar oop is met dieselfde rooi tafeldoeke, fettuccine alfredo en ravioli, is iets om te eerbiedig. Maar oor die algemeen, as u 'n Chinese restaurant met woorde soos "sedert 1970" sien, is my raad om om te draai en weg te hardloop.

Alhoewel hierdie uitgangspunt aanvanklik vreemd mag klink, is dit meer sinvol as u eers kyk na die evolusie van rekenaartegnologie. Ken u iemand wat 'n Kaypro- of Commodore-rekenaar gebruik, wat Visicalc- of Lotus 1-2-3-sagteware gebruik, wat diskette gebruik of Atari-videospeletjies speel? Natuurlik nie. Tegnologie ontwikkel voortdurend, en in die meeste gevalle kom die evolusie van nuwe spelers, eerder as van bestaande organisasies. Bestaande organisasies word gewoonlik beperk deur die raamwerk wat hulle geskep het, terwyl nuwe toetreders nie sulke hindernisse het nie. In hierdie opsig is Chinese kos meer soos rekenaartegnologie as Italiaanse kos, omdat dit voortdurend ontwikkel namate die voedselgerigte kultuur in die vaderland sjefs dwing om die volgende, selfs lekkerder aanbod te skep. En soos rekenaartegnologie, is evolusie meer geneig om van buite af te kom, wat in die geval van Chinese restaurante in die Verenigde State nuwe restaurante beteken eerder as bestaande.

Kantonese filetsteak. Foto deur Ian Fenn

Alhoewel ek al 'n geruime tyd bewus was van die evolusionêre aard van Chinese kos, het die impak van hierdie evolusie my eers getref tot twee van my onlangse Chinese restaurantmaaltye aan die oorkantste kus. Eerstens het ek in die Chinese restaurant Golden King in die Washington DC -voorstad Sterling, VA, 'n kantonese filetsteak gebak, 'n gereg wat ek in baie jare nie geëet het nie. Die gereg was baie jare lank 'n gunsteling sedert dit bekendgestel is, miskien in die 1970's of miskien vroeg in die 1980's, maar het oor die jare al hoe minder gereeld geword.

Meer onlangs het ek gaan sit en kyk na die kos wat ons pas bestel het by Tasty Garden, 'n restaurant in Hongkong-styl in Alhambra, CA, 'n voorstad van Los Angeles. Ons het beesvleisblokkies in Franse styl gehad, imitasie haaivin met eierwitte en Chinese broccoli met droë visvel. Dit het my opgeval dat nie een van die geregte selfs vyf jaar gelede in Los Angeles beskikbaar was nie. Ander gunstelinge by Tasty Garden sluit in gebraaide rys met eierwit en droë sint -jakobsschelpe, gesnyde vis met bamboesgras en eier tofu met sampioene en groente. Alhoewel ons die geregte vyf jaar gelede kon eet, was hierdie items ongewoon in Los Angeles as u 10 of 15 jaar teruggaan. Alhoewel gunstelinggeregte wat al 'n rukkie bestaan ​​nog steeds op spyskaarte voorkom, is dit natuurlik 'n minderheid van wat ons gewoonlik bestel. Net so wat dim sum betref, hoewel daar beslis ou gunstelinge is wat beproef is har gow, braaivleisbroodjies en rolletjies van beesrys -noedels, dit is die nuutste nuwelinge soos lamrolletjie met komkommer en avokado in teriyakisous, eend met grasuie -kluitjies, hoender met swart sampioene en bros gebraaide aartappelkoek met garnale wat vandag die dim sum -ervaring verbeter .

Natuurlik kan 'n mens argumenteer dat net omdat iets nuut en anders is, nie noodwendig beteken dat dit beter is nie. My persoonlike antwoord sou wees dat die verskil tussen die Kantonese filetsteak uit die 1980's en die Franse gesnyde beesvleisblokkies soos nag en dag is. Maar dit is net my mening en dit bewys nie noodwendig iets nie.

Gelukkig is daar egter 'n werklike laboratorium wat ons wys dat die nuwe weergawe van Chinese kos inderdaad beter is. In Noord -Amerika is daar vier toonaangewende Chinese voedselsentrums: Vancouver, Toronto, Los Angeles en San Francisco. Tog was dit in die middel van die 1980's net meer as 'n kwarteeu gelede dat die beste Chinese kos in Noord-Amerika in New York gevind kan word. Dus, hoe het New York nie die eerste plek op die vasteland geword vir Chinese kos tot in die tweede vlak nie, veral omdat die Chinese bevolking van New York die van alle eerstestadse stede oorskry?

Die antwoord is dat êrens langs die lyn, waarskynlik aan die einde van die 20ste eeu, die Chinese kos van New York opgehou het om te ontwikkel, terwyl dié in die ander genoemde stede steeds ontwikkel en hul evolusie inderdaad versnel. Min van die moderne geregte wat ek opgemerk het, kan selfs in New York gevind word, en beslis nie op 'n wydverspreide basis nie. 'N Mens kan bespiegel waarom dit gebeur het, maar 'n aantal faktore is hierby betrokke. Innoverende Chinese sjefs het opgehou immigreer na New York. Immigrasie van Chinese na New York het meer gekonsentreer geraak op werkersklasmigrante, terwyl die ander stede 'n groter deel van meer gegoede immigrante het wat kwaliteit en innoverende voedsel verwag en vereis. New York het nog nie 'n jong, inheemse, voedselgerigte generasie Chinese ontwikkel nie, soos in die ander stede, veral Los Angeles, met sy '626-generasie'.

Dit wil nie sê dat New York heeltemal uit die evolusionêre fase van Chinese kos gesluit is nie. World Tong in Brooklyn en Chinatown Brasserie in SoHo pas beslis in die kategorie, maar albei is nou weg. En terwyl die Hakkasan -ketting sy eerste Amerikaanse filiaal in Midtown Manhattan oopgemaak het voordat dit na ander Amerikaanse stede uitgereik het, vergelyk een evolusionêre Chinese restaurant in New York nie met die talle sulke Chinese restaurante wat in die ander stede gevind word nie.

Xiao Long Bao by Koi Palace Restaurant. Foto deur pearl lu

Nou hoekom is my afsny op 20 jaar, in plaas van om 10, 15 of 25 jaar te sê? Eintlik het ek 'n afsny van 15 jaar gehad. Ek het hierdie reël van 15 jaar ontwikkel toe ek agterkom dat die Chinese restaurante wat op die voorpunt en bo-op die hoop was toe hulle in die laat 1980's en vroeë 1990's oopgemaak het, erg begin agterbly by die nuwelingrestaurante wat begin oopmaak het begin van die 21ste eeu. Maar toe kom die Koi -paleis in Daly City, Kalifornië. Die opening daarvan in 1996 het die mark van Chinese voedsel in die Verenigde State aansienlik verhoog. Maar toe ek my top 10 Chinese restaurante in die Verenigde State in 2012 bymekaarmaak, was daar nog steeds die Koi -paleis. So, hoe het hulle dit gedoen? Dit was deur die buitengewone strategie om homself periodiek uit te vind, gereeld die kombuispersoneel na Hong Kong terug te stuur om die nuutste evolusionêre neigings in die mekka van Chinese eetkamer op te spoor. Baie besighede dink nie aan hierdie strategie nie, veral in die relatief klein bedrywighede soos Chinese restaurante. Maar Koi Palace het, en dit is waarom hulle nog steeds aan die bokant is, en ek moes my reël verander. Nou is die vraag of ek oor twee jaar my reël van 20 jaar moet verander, of ek dit op 20 jaar sal hou met 'n Koi Palace-uitsondering?


20 Edmonton -eetplekke ouer as 20 jaar oud

Edmonton het 'n ongelooflike lewendige voedseltoneel, maar dit is nog lank nie 'n nuwe ding nie. Die stad het dekades lank fantastiese restaurante wat van sushi tot steak bedien. Om hierdie gunstelinge te vier, het ons hierdie lys saamgestel van 20 plekke wat al meer as 20 jaar heerlike geregte aan gaste bedien!

BARB EN ERNIE SE OU LAND INN
datum geopen: 1975
tipe kos: Duits
handtekeninggereg: Eggs Benedict
plek: 9906-72 Ave., 780-433-3242

Barb en Ernie's Old Country Inn het 'n reputasie gekry vir tuisgemaakte kookkuns en 'n eienaardige atmosfeer. Met meer as 200 ontbytopsies om van te kies (insluitend hul bekende Eggs Benedict), is dit 'n goeie plek om u oggend te begin. Vind u dit moeilik om net op een Duitse spesialiteit te besluit? Probeer hul Duitse buffet op Saterdag of Sondag en smul aan Duitse worsies, rooikool, suurkool, spatzle en meer! Barb en Ernie, 'n familieonderneming, het in 2011 afgetree en die leisels oorgedra aan hul oudste seun en sy vrou, Thomas en Charlene Feuchter. 'N Voorbeeld van hul trotse restaurant- en familiegeskiedenis kan op die voorkant van hul spyskaarte gelees word, wat elke ete verbind met die restaurant en sy verhaal. —Georgia Ashworth

BAUERNSCHMAUS
datum geopen: 1975
tipe kos: Oostenrykse
handtekeninggereg: Bauernschmaus (Boerefees)
plek: 6796-99 St., 780-433-8272

Besoek Bauernschmaus vir 'n outentieke Oostenrykse maaltyd in 'n gesellige, rustieke plek. Met die meeste meubels wat uit Oostenryk ingevoer is, en die klassieke Oos -Europese geregte, sê baie Europese kliënte dat 'n besoek aan die restaurant 'voel soos 'n huis kom', volgens Judy Hora, wat die restaurant saam met haar man Robert bestuur. Die oulike dekor dra by tot 'n warm en sjarmante atmosfeer wat u sal laat terugkom. Moenie geïntimideer word deur die stewige porsies wat u oorblyfsel in 'n foelieswaan huis toe kan neem nie! - G.A.

BISTRO PRAHA
datum geopen: 1977
tipe kos: Europees
handtekeninggereg: Geroosterde gans
plek: 10117-101 St., 780-424-4218

Bistro Praha het 'n warm Europese atmosfeer, met klassieke musiek wat altyd op die agtergrond speel-'n gewilde funksie onder sy toegewyde simfonie-bywonende kliënte. Dit is ook 'n gewilde plek vir beroemdheidsbesoeke, soos Kirk Douglas en Joni Mitchell wat deur die jare deur die Tsjeggiese lekkernye van die restaurant geëet het. Die gunsteling geregte in die restaurant sluit in die Steak à la Tartare, 'n rou filet mignon wat spesiaal gekruid is en bedien word met rogbroodroosterbrood. Die Geroosterde Gans is ook gewild, vergesel van sagte kluitjies en vars suurkool. Milan Svajgr, 'n vennoot by die restaurant, erken sy lang lewe deur konsekwent te bly sedert dag een. "Ons het ons spyskaart al meer as 30 jaar nie verander nie," sê Svajgr. Mense wat uit die stad weggetrek en jare later teruggekeer het, vertel hy, is aangenaam verras dat die kos so lekker is as wat hulle onthou. —Matthew Stepanic

BLOU WILLOW RESTAURANT
datum geopen: 1958
tipe kos: Chinees
handtekeninggereg: Blue Willow Chow Mein
plek: 11107-103 Ave., 780-428-0584

Blue Willow is 'n eeue oue onderneming in Edmonton, aangesien sy eerste plek op Jasper Ave 'n gereelde stop was vir eeters in die middestad op soek na lekker Chinese kos vir jare. Toe die restaurant in 1956 gebou is, sê die huidige eienaar, Stan Mah, dat dit die eerste gebou met twee verdiepings in die stad was wat van staal en beton gemaak is. Mah meen Blue Willow was so suksesvol vanweë die goeie diens wat hulle lewer en die konsekwente kwaliteit van die kos - dieselfde sjef werk al meer as 35 jaar by die restaurant! Alhoewel die kos en sy geure 'n tradisionele kantonese kookstyl volg, berei hulle nou 'n paar geregte voor in 'n Szechuan -styl, wat baie warm en pittig sal wees vir avontuurlustiges. Die beste manier om hier te eet, is met vriende of familie, sodat u een van die luukse aandete kan deel en al die wonderlike geregte kan beleef, van die knapperige eierrolletjies en lekker heuningknoffelribbetjies tot die soet suurlemoenhoender en klassieke gemmerbees. —M.S.

KONTINENTALE BEHANDEL FYN BISTRO
datum geopen: 1982
tipe kos: Sentraal- en Oos -Europees
handtekeninggereg: piekelsop
ligging: 10560-82 Ave., 780-433-7432

Bederf jouself met 'n heerlike eetervaring in Continental Treat Fine Bistro op Whyte Ave. Warm kleure en sjarmante aanraking, soos kershouers met wynbottels, dra by tot die uitnodigende atmosfeer van die restaurant. Klassieke musiek gedurende die dag en ligte jazz in die aand dra by tot die elegansie en weelde van die onderneming. Die ware meesterstuk van die restaurant is egter die uitstekende kos. Met 'n sentrale en Oos -Europese invloed weerspieël die geregte die smaak van Pole, Duitsland, Hongarye en Oostenryk. Vir 'n onvergeetlike aand, hou hul spesiale geleenthede dop, wat dikwels gassprekers, lewendige musiek en natuurlik heerlike eet- en drinkgoed insluit. - G.A.

DOAN'S
datum oopgemaak: 1992
tipe kos: Vietnamees
handtekeninggereg: Spring Rolls
ligging: 10130-107 St., 780-424-3034 & amp 7909-104 St., 780-434-4448

Of dit nou vir 'n sake -ete, 'n gesinsuitstappie of 'n romantiese afspraak is, Doan's bied 'n verwelkomende atmosfeer en smaaklike, gesonde Vietnamese kos op twee verskillende plekke. Doan ’s kombineer tradisionele Viëtnamese geure en Westerse spesialiteite, en bied 'n wye verskeidenheid heerlike geregte. Hulle groot porsies is ideaal om te deel, en moenie vergeet om een ​​van hul unieke drankies te probeer nie, soos 'n Viëtnamese koffie of 'n avokado -melkskommel! - G.A.

OESKAMER
datum oopgemaak: 1991
tipe kos: Streekgeregte
handtekeninggereg: Varkvleis Duo
plek: 10065-100 St., 780-424-5181

Met 'n asemrowende uitsig oor die Fairmont Hotel Macdonald -terrein en die pragtige riviervallei van die stad, is hierdie restaurant 'n gunsteling vir sowel plaaslike inwoners as besoekers. Uitvoerende sjef Serge Jost skep bekroonde, unieke geregte wat gebaseer is op die beskikbaarheid van plaaslike, seisoenale maaltye, soos die heerlike Pork Duo wat kardemom-korsige nagano-varkvleis en stadiggekookte karwij-sitrusvarkvleis bedien met mosterdgroente en korianderjogurt bevat. Die restaurant is daagliks oop vir ontbyt, middagete en aandete, en bedien ook High Tea van Maandag tot Woensdag. —Lindsay Shapka

Ural Burger by Highlevel Diner. Foto deur Megan Lemoine.

HIGHLEVEL DINER
datum geopen: 1982
tipe kos: Casual Albertan
handtekeninggereg: Kaneelbroodjies
plek: 10912-88 Ave., 780-433-0993

Die Highlevel Diner is al meer as 30 jaar 'n belangrike rol in die Garneau -omgewing en bied 'n warm, uitnodigende omgewing om vars en gesonde kos te geniet. Die eetplek het hom voorgeneem om voedsel van plaaslike produsente te gebruik, lank voordat dit maklik was, en is trots daarop om volhoubare boerderypraktyke te ondersteun. Hulle kaneelbroodjies het die beste kaneelbroodjie in die stadswedstryd gewen elke keer as dit uitgevoer is, en hul beroemde Ural Burger het al meer as 25 jaar honger klante tevrede gestel. As u hul heerlike, gesonde kos byt, kan u die kunswerke van plaaslike kunstenaars bewonder. Pas hierdie September en Oktober op vir die werke van Bonnie Wozniak en Linda McEachern. - G.A.

LA BOHEME
datum geopen: 1982
tipe kos: Frans
handtekeninggereg: Elk Medallions
plek: 6427-112 Ave., 780-474-5693

Die gebou wat hierdie restaurant huisves, die Gibbard -blok, is in 1912 gebou en was oorspronklik die tuiste van luukse woonstelle en kleinhandelwinkels. Die oorspronklike elemente, soos die Edwardiaanse blikplafon, behou steeds die La Boheme Bed & amp Breakfast en die restaurant. Hierdie rustige en romantiese plek wek dieselfde gevoel dat u in 'n ou restaurant in Parys sou eet, en is bekend vir sy vaste prys Sondagbrunches (slegs $ 24 per persoon) met vars gebakte botterige croissants. —L.S.

LA RONDE
datum geopen: 1966
tipe kos: Internasionale kookkuns
handtekeninggereg: Chateaubriand
ligging: 10111 Bellamy Hill Rd., 780-420-8366

Hierdie restaurant, wat bekend is vir sy ongelooflike uitsig, is nie net op die 24ste verdieping van die Chateau Lacombe Hotel geleë nie, dit is ook Edmonton se enigste ontroerende eetervaring wat elke 88 minute draai - die perfekte tyd vir 'n luukse aandete. Ontdek hul kenmerkende gereg - 'n 16 oz beesvleis met gevulde kanadese whisky en bedien met 'n ryk bearnaisesous, seisoenale groente en 'n klassieke keiserslaai. Maak seker dat u nie die nagereg oorskry nie, want die sjokolade-gebaksjef berei daagliks vars lekkers voor. As u op soek is na vermaak tydens u maaltyd, moet u nie elke Dinsdagaand tussen 17:30 en 21:30 die lewendige jazzoptredes misloop nie. —L.S.

LINGNAN
datum geopen: 1947
tipe kos: Chinees
handtekeninggereg: droë pittige hoender
plek: 10582-104 St., 780-426-3975

Hierdie Chinese kosrestaurant wat deur 'n familie bestuur word, was oorspronklik geleë op die hoek van 97 en Jasper Ave., maar het in 1963 na die huidige, groter plek verhuis toe Chinese kos gewilder begin word. Die eienaar Kinman Quon skryf 'n getroue menigte plaaslike kliënte toe aan hul sukses. Hy werk sedert hy 17 was in die restaurant en het nou hulp van sy oudste seun Miles. As die name van hierdie eienaars bekend begin klink, is dit omdat hulle (en die restaurant) die sterre was van 'n gewilde dokumentêre reeks genaamd Die Quon -dinastie wat in 2011 op Citytv gespeel is. —L.S.

Charcuterie Board by Manor Bistro. Foto deur Megan Lemoine.

MANOR BISTRO
datum oopgemaak: 1993
tipe kos: Franse Bistro
handtekeninggereg: Nasi Goreng
plek: 10109-125 St., 780-482-7577

Alles op hierdie gesellige plek-van die brood tot die paté-is in 'n pragtige historiese huis ingerig, en word van nuuts af in die huis gemaak. Sjef Cyrilles is al meer as 20 jaar by die restaurant, en hoewel hy klassiek Frans opgelei is, put hy ook inspirasie vir sy geregte uit sy Nederlandse wortels. Neem byvoorbeeld die Indonesies-geïnspireerde Nasi Goreng (die restaurant se gewildste en kenmerkende gereg). Dit lyk vreemd vir 'n Europese bistro om 'n pittige, ietwat eksotiese gereg te bedien, maar omdat Indonesië 'n kolonie van Nederland was, is dit 'n gereg wat jy gereeld in Holland vandag sal vind. —L.S.

Dragon Eyes Roll by Mikado. Foto deur Megan Lemoine.

MIKADO
datum geopen: 1972
tipe kos: Japannees
handtekeninggereg: Dragon Eyes Roll
plek: 10350-109 St., 780-425-8096

Die eerste Japannese restaurant in Edmonton, Mikado, bedien al meer as veertig jaar sy lekker en outentieke broodjies en geregte. Eienaar David Okumiya is ongelooflik vriendelik met sy kliënte en ken baie by sy naam, omdat hy verskeie generasies van dieselfde gesin bedien het. Hy sê dat hy altyd na hul terugvoering luister en geleer het dat die rede is waarom die restaurant gereeld bly terugkeer. Die kwaliteit word hoog gehou met vars bestanddele wat weekliks van regoor die wêreld ingevlieg word: Tsukiji, Japan (die grootste vismark ter wêreld), Kalifornië, Nova Scotia en die v.C. Kus. Begin u maaltyd hier met enige van die lekker broodjies, en volg dit met die stadig gegrilde Alaskan Black Cod, wat op 'n egte Robata-rooster uit Japan ingevoer word. —M.S.

NORMAND’S
datum geopen: 1989
tipe kos: Lekker eet
handtekeninggereg: Daily Wild Game Feature
plek: 11639 Jasper Ave., 780-482-2600

Nuuskierig oor die smaak van kangaroe? Die restaurant van Normand is veral bekend vir sy wildspesialiteite, wat gereeld verander en unieke vleis bevat, insluitend gebraaide eend, fisant, wilde varke en selfs kangoeroe! Al hul vleis word kundig gekook deur sjef Cui Kouch, wat met nuwe kosse en kookmetodes eksperimenteer totdat alles presies smaak. Die bouillabaisse - met vars garnale, mossels en vis - is nog 'n gewilde bestelling waarin bakke vol uit die kombuis kom. Onlangs het die restaurant 'n ontbyt-spyskaart begin aanbied, met lemoensap wat vars uitgedruk is op bestelling en Eggs Benedict in 'n tuisgemaakte hollandaisesous gesmoor het. Eienaar Normand Campbell sê die restaurant is 'n plesier om te bestuur. 'Ons is al so lank hier, en ons wil nog 20 jaar bly as ons kan. Ons is bly om hier te wees en sterk te bly. ” —M.S.

ROOI OX BINNE
datum oopgemaak: 1995
tipe kos: Lekker eet
handtekeninggereg: Bees Tartare
plek: 9420-91 St., 780-465-5727

As hulle terugkyk op hul twintig jaar van die besit van die Red Ox Inn, is Frank en Andrea Olson trots op alles wat hulle vermag het om hierdie intieme onderneming hul eie te maak. Op 'n vraag oor wat hulle al die jare so gewild gehou het, skerts Frank: 'Omdat ons so wonderlik is.' Hy word meer opreg en sê: 'Ons is toegewyd aan die restaurant en die spyskaart. Dit is so 'n gesellige kamertjie, jy voel asof jy na iemand se huis toe gaan. " Die intimiteit van die restaurant is te danke aan die klein limiet van 12 tafels en die buitengewone kundige personeel wat die perfekte wynparing aanbeveel. Frank en Andrea spandeer baie tyd op die wynlys en kies unieke, unieke variëteite wat goed by hul kos pas. —M.S.

Butternut Squash Ravioli by Sorrentino's Bistecca Italian Steakhouse. Foto deur Megan Lemoine.


20 Edmonton -eetplekke ouer as 20 jaar oud

Edmonton het 'n ongelooflike lewendige voedseltoneel, maar dit is nog lank nie 'n nuwe ding nie. Die stad het dekades lank fantastiese restaurante wat van sushi tot steak bedien. Om hierdie gunstelinge te vier, het ons hierdie lys saamgestel van 20 plekke wat al meer as 20 jaar heerlike geregte aan gaste bedien!

BARB EN ERNIE SE OU LAND INN
datum geopen: 1975
tipe kos: Duits
handtekeninggereg: Eggs Benedict
plek: 9906-72 Ave., 780-433-3242

Barb en Ernie's Old Country Inn het 'n reputasie gekry vir tuisgemaakte kookkuns en 'n eienaardige atmosfeer. Met meer as 200 ontbytopsies om van te kies (insluitend hul bekende Eggs Benedict), is dit 'n goeie plek om u oggend te begin. Vind u dit moeilik om net op een Duitse spesialiteit te besluit? Probeer hul Duitse buffet op Saterdag of Sondag en smul aan Duitse worsies, rooikool, suurkool, spatzle en meer! Barb en Ernie, 'n familieonderneming, het in 2011 afgetree en die leisels oorgedra aan hul oudste seun en sy vrou, Thomas en Charlene Feuchter. 'N Voorbeeld van hul trotse restaurant- en familiegeskiedenis kan op die voorkant van hul spyskaarte gelees word, wat elke ete verbind met die restaurant en sy verhaal. —Georgia Ashworth

BAUERNSCHMAUS
datum geopen: 1975
tipe kos: Oostenrykse
handtekeninggereg: Bauernschmaus (Boerefees)
plek: 6796-99 St., 780-433-8272

Besoek Bauernschmaus vir 'n outentieke Oostenrykse maaltyd in 'n gesellige, rustieke plek. Met die meeste meubels wat uit Oostenryk ingevoer is, en die klassieke Oos -Europese geregte, sê baie Europese kliënte dat 'n besoek aan die restaurant 'voel soos 'n huis kom', volgens Judy Hora, wat die restaurant saam met haar man Robert bestuur. Die oulike dekor dra by tot 'n warm en sjarmante atmosfeer wat u sal laat terugkom. Moenie geïntimideer word deur die stewige porsies wat u oorblyfsel in 'n foelieswaan huis toe kan neem nie! - G.A.

BISTRO PRAHA
datum geopen: 1977
tipe kos: Europees
handtekeninggereg: Geroosterde gans
plek: 10117-101 St., 780-424-4218

Bistro Praha het 'n warm Europese atmosfeer, met klassieke musiek wat altyd op die agtergrond speel-'n gewilde funksie onder sy toegewyde simfonie-bywonende kliënte. Dit is ook 'n gewilde plek vir beroemdheidsbesoeke, soos Kirk Douglas en Joni Mitchell wat deur die jare deur die Tsjeggiese lekkernye van die restaurant geëet het. Die gunsteling geregte in die restaurant sluit in die Steak à la Tartare, 'n rou filet mignon wat spesiaal gekruid is en bedien word met rogbroodroosterbrood. Die Geroosterde Gans is ook gewild, vergesel van sagte kluitjies en vars suurkool. Milan Svajgr, 'n vennoot by die restaurant, erken sy lang lewe deur konsekwent te bly sedert dag een. "Ons het ons spyskaart al meer as 30 jaar nie verander nie," sê Svajgr. Mense wat uit die stad weggetrek en jare later teruggekeer het, vertel hy, is aangenaam verras dat die kos so lekker is as wat hulle onthou. —Matthew Stepanic

BLOU WILLOW RESTAURANT
datum geopen: 1958
tipe kos: Chinees
handtekeninggereg: Blue Willow Chow Mein
plek: 11107-103 Ave., 780-428-0584

Blue Willow is 'n eeue oue onderneming in Edmonton, aangesien sy eerste plek op Jasper Ave 'n gereelde stop was vir eeters in die middestad op soek na lekker Chinese kos vir jare. Toe die restaurant in 1956 gebou is, sê die huidige eienaar, Stan Mah, dat dit die eerste gebou met twee verdiepings in die stad was wat van staal en beton gemaak is. Mah meen Blue Willow was so suksesvol vanweë die goeie diens wat hulle lewer en die konsekwente kwaliteit van die kos - dieselfde sjef werk al meer as 35 jaar by die restaurant! Alhoewel die kos en sy geure 'n tradisionele kantonese kookstyl volg, berei hulle nou 'n paar geregte voor in 'n Szechuan -styl, wat baie warm en pittig sal wees vir avontuurlustiges. Die beste manier om hier te eet, is met vriende of familie, sodat u een van die luukse aandete kan deel en al die wonderlike geregte kan beleef, van die knapperige eierrolletjies en lekker heuningknoffelribbetjies tot die soet suurlemoenhoender en klassieke gemmerbees. —M.S.

KONTINENTALE BEHANDEL FYN BISTRO
datum geopen: 1982
tipe kos: Sentraal- en Oos -Europees
handtekeninggereg: piekelsop
ligging: 10560-82 Ave., 780-433-7432

Bederf jouself met 'n heerlike eetervaring in Continental Treat Fine Bistro op Whyte Ave. Warm kleure en sjarmante aanraking, soos kershouers met wynbottels, dra by tot die uitnodigende atmosfeer van die restaurant. Klassieke musiek gedurende die dag en ligte jazz in die aand dra by tot die elegansie en weelde van die onderneming. Die ware meesterstuk van die restaurant is egter die uitstekende kos. Met 'n sentrale en Oos -Europese invloed weerspieël die geregte die smaak van Pole, Duitsland, Hongarye en Oostenryk. Vir 'n onvergeetlike aand, hou hul spesiale geleenthede dop, wat dikwels gassprekers, lewendige musiek en natuurlik heerlike eet- en drinkgoed insluit. - G.A.

DOAN'S
datum oopgemaak: 1992
tipe kos: Vietnamees
handtekeninggereg: Spring Rolls
ligging: 10130-107 St., 780-424-3034 & amp 7909-104 St., 780-434-4448

Of dit nou vir 'n sake -ete, 'n gesinsuitstappie of 'n romantiese afspraak is, Doan's bied 'n verwelkomende atmosfeer en smaaklike, gesonde Vietnamese kos op twee verskillende plekke. Doan ’s kombineer tradisionele Viëtnamese geure en Westerse spesialiteite, en bied 'n wye verskeidenheid heerlike geregte. Hulle groot porsies is ideaal om te deel, en moenie vergeet om een ​​van hul unieke drankies te probeer nie, soos 'n Viëtnamese koffie of 'n avokado -melkskommel! - G.A.

OESKAMER
datum oopgemaak: 1991
tipe kos: Streekgeregte
handtekeninggereg: Varkvleis Duo
plek: 10065-100 St., 780-424-5181

Met 'n asemrowende uitsig oor die Fairmont Hotel Macdonald -terrein en die pragtige riviervallei van die stad, is hierdie restaurant 'n gunsteling vir sowel plaaslike inwoners as besoekers. Uitvoerende sjef Serge Jost skep bekroonde, unieke geregte wat gebaseer is op die beskikbaarheid van plaaslike, seisoenale maaltye, soos die heerlike Pork Duo wat kardemom-korsige nagano-varkvleis en stadiggekookte karwij-sitrusvarkvleis bedien met mosterdgroente en korianderjogurt bevat. Die restaurant is daagliks oop vir ontbyt, middagete en aandete, en bedien ook High Tea van Maandag tot Woensdag. —Lindsay Shapka

Ural Burger by Highlevel Diner. Foto deur Megan Lemoine.

HIGHLEVEL DINER
datum geopen: 1982
tipe kos: Casual Albertan
handtekeninggereg: Kaneelbroodjies
plek: 10912-88 Ave., 780-433-0993

Die Highlevel Diner is al meer as 30 jaar 'n belangrike rol in die Garneau -omgewing en bied 'n warm, uitnodigende omgewing om vars en gesonde kos te geniet. Die eetplek het hom voorgeneem om voedsel van plaaslike produsente te gebruik, lank voordat dit maklik was, en is trots daarop om volhoubare boerderypraktyke te ondersteun. Hulle kaneelbroodjies het die beste kaneelbroodjie in die stadswedstryd gewen elke keer as dit uitgevoer is, en hul beroemde Ural Burger het al meer as 25 jaar honger klante tevrede gestel. As u hul heerlike, gesonde kos byt, kan u die kunswerke van plaaslike kunstenaars bewonder. Pas hierdie September en Oktober op vir die werke van Bonnie Wozniak en Linda McEachern. - G.A.

LA BOHEME
datum geopen: 1982
tipe kos: Frans
handtekeninggereg: Elk Medallions
plek: 6427-112 Ave., 780-474-5693

Die gebou wat hierdie restaurant huisves, die Gibbard -blok, is in 1912 gebou en was oorspronklik die tuiste van luukse woonstelle en kleinhandelwinkels. Die oorspronklike elemente, soos die Edwardiaanse blikplafon, behou steeds die La Boheme Bed & amp Breakfast en die restaurant. Hierdie rustige en romantiese plek wek dieselfde gevoel dat u in 'n ou restaurant in Parys sou eet, en is bekend vir sy vaste prys Sondagbrunches (slegs $ 24 per persoon) met vars gebakte botterige croissants. —L.S.

LA RONDE
datum geopen: 1966
tipe kos: Internasionale kookkuns
handtekeninggereg: Chateaubriand
ligging: 10111 Bellamy Hill Rd., 780-420-8366

Hierdie restaurant, wat bekend is vir sy ongelooflike uitsig, is nie net op die 24ste verdieping van die Chateau Lacombe Hotel geleë nie, dit is ook Edmonton se enigste ontroerende eetervaring wat elke 88 minute draai - die perfekte tyd vir 'n luukse aandete. Ontdek hul kenmerkende gereg - 'n 16 oz beesvleis met gevulde kanadese whisky en bedien met 'n ryk bearnaisesous, seisoenale groente en 'n klassieke keiserslaai. Maak seker dat u nie die nagereg oorskry nie, want die sjokolade-gebaksjef berei daagliks vars lekkers voor. As u op soek is na vermaak tydens u maaltyd, moet u nie elke Dinsdagaand tussen 17:30 en 21:30 die lewendige jazzoptredes misloop nie. —L.S.

LINGNAN
datum geopen: 1947
tipe kos: Chinees
handtekeninggereg: droë pittige hoender
plek: 10582-104 St., 780-426-3975

Hierdie Chinese kosrestaurant wat deur 'n familie bestuur word, was oorspronklik geleë op die hoek van 97 en Jasper Ave., maar het in 1963 na die huidige, groter plek verhuis toe Chinese kos gewilder begin word. Die eienaar Kinman Quon skryf 'n getroue menigte plaaslike kliënte toe aan hul sukses. Hy werk sedert hy 17 was in die restaurant en het nou hulp van sy oudste seun Miles. As die name van hierdie eienaars bekend begin klink, is dit omdat hulle (en die restaurant) die sterre was van 'n gewilde dokumentêre reeks genaamd Die Quon -dinastie wat in 2011 op Citytv gespeel is. —L.S.

Charcuterie Board by Manor Bistro. Foto deur Megan Lemoine.

MANOR BISTRO
datum oopgemaak: 1993
tipe kos: Franse Bistro
handtekeninggereg: Nasi Goreng
plek: 10109-125 St., 780-482-7577

Alles op hierdie gesellige plek-van die brood tot die paté-is in 'n pragtige historiese huis ingerig, en word van nuuts af in die huis gemaak. Sjef Cyrilles is al meer as 20 jaar by die restaurant, en hoewel hy klassiek Frans opgelei is, put hy ook inspirasie vir sy geregte uit sy Nederlandse wortels. Neem byvoorbeeld die Indonesies-geïnspireerde Nasi Goreng (die restaurant se gewildste en kenmerkende gereg). Dit lyk vreemd vir 'n Europese bistro om 'n pittige, ietwat eksotiese gereg te bedien, maar omdat Indonesië 'n kolonie van Nederland was, is dit 'n gereg wat jy gereeld in Holland vandag sal vind. —L.S.

Dragon Eyes Roll by Mikado. Foto deur Megan Lemoine.

MIKADO
datum geopen: 1972
tipe kos: Japannees
handtekeninggereg: Dragon Eyes Roll
plek: 10350-109 St., 780-425-8096

Die eerste Japannese restaurant in Edmonton, Mikado, bedien al meer as veertig jaar sy lekker en outentieke broodjies en geregte. Eienaar David Okumiya is ongelooflik vriendelik met sy kliënte en ken baie by sy naam, omdat hy verskeie generasies van dieselfde gesin bedien het. Hy sê dat hy altyd na hul terugvoering luister en geleer het dat die rede is waarom die restaurant gereeld bly terugkeer. Die kwaliteit word hoog gehou met vars bestanddele wat weekliks van regoor die wêreld ingevlieg word: Tsukiji, Japan (die grootste vismark ter wêreld), Kalifornië, Nova Scotia en die v.C. Kus. Begin u maaltyd hier met enige van die lekker broodjies, en volg dit met die stadig gegrilde Alaskan Black Cod, wat op 'n egte Robata-rooster uit Japan ingevoer word. —M.S.

NORMAND’S
datum geopen: 1989
tipe kos: Lekker eet
handtekeninggereg: Daily Wild Game Feature
plek: 11639 Jasper Ave., 780-482-2600

Nuuskierig oor die smaak van kangaroe? Die restaurant van Normand is veral bekend vir sy wildspesialiteite, wat gereeld verander en unieke vleis bevat, insluitend gebraaide eend, fisant, wilde varke en selfs kangoeroe! Al hul vleis word kundig gekook deur sjef Cui Kouch, wat met nuwe kosse en kookmetodes eksperimenteer totdat alles presies smaak. Die bouillabaisse - met vars garnale, mossels en vis - is nog 'n gewilde bestelling waarin bakke vol uit die kombuis kom. Onlangs het die restaurant 'n ontbyt-spyskaart begin aanbied, met lemoensap wat vars uitgedruk is op bestelling en Eggs Benedict in 'n tuisgemaakte hollandaisesous gesmoor het. Eienaar Normand Campbell sê die restaurant is 'n plesier om te bestuur. 'Ons is al so lank hier, en ons wil nog 20 jaar bly as ons kan. Ons is bly om hier te wees en sterk te bly. ” —M.S.

ROOI OX BINNE
datum oopgemaak: 1995
tipe kos: Lekker eet
handtekeninggereg: Bees Tartare
plek: 9420-91 St., 780-465-5727

As hulle terugkyk op hul twintig jaar van die besit van die Red Ox Inn, is Frank en Andrea Olson trots op alles wat hulle vermag het om hierdie intieme onderneming hul eie te maak. Op 'n vraag oor wat hulle al die jare so gewild gehou het, skerts Frank: 'Omdat ons so wonderlik is.' Hy word meer opreg en sê: 'Ons is toegewyd aan die restaurant en die spyskaart. Dit is so 'n gesellige kamertjie, jy voel asof jy na iemand se huis toe gaan. " Die intimiteit van die restaurant is te danke aan die beperkte limiet van 12 tafels en die buitengewone kundige personeel wat die perfekte wynkombinasie aanbeveel. Frank en Andrea spandeer baie tyd op die wynlys en kies unieke, unieke variëteite wat goed by hul kos pas. —M.S.

Butternut Squash Ravioli by Sorrentino's Bistecca Italian Steakhouse. Foto deur Megan Lemoine.


20 Edmonton -eetplekke ouer as 20 jaar oud

Edmonton het 'n ongelooflike lewendige voedseltoneel, maar dit is nog lank nie 'n nuwe ding nie. Die stad het dekades lank fantastiese restaurante wat van sushi tot steak bedien. Om hierdie gunstelinge te vier, het ons hierdie lys saamgestel van 20 plekke wat al meer as 20 jaar heerlike geregte aan gaste bedien!

BARB EN ERNIE SE OU LAND INN
datum geopen: 1975
tipe kos: Duits
handtekeninggereg: Eggs Benedict
plek: 9906-72 Ave., 780-433-3242

Barb en Ernie's Old Country Inn het 'n reputasie gekry vir tuisgemaakte kookkuns en 'n eienaardige atmosfeer. Met meer as 200 ontbytopsies om van te kies (insluitend hul bekende Eggs Benedict), is dit 'n goeie plek om u oggend te begin. Vind u dit moeilik om net op een Duitse spesialiteit te besluit? Probeer hul Duitse buffet op Saterdag of Sondag en smul aan Duitse worsies, rooikool, suurkool, spatzle en meer! Barb en Ernie, 'n familieonderneming, het in 2011 afgetree en die leisels oorgedra aan hul oudste seun en sy vrou, Thomas en Charlene Feuchter. 'N Voorbeeld van hul trotse restaurant- en familiegeskiedenis kan op die voorkant van hul spyskaarte gelees word, wat elke ete verbind met die restaurant en sy verhaal. —Georgia Ashworth

BAUERNSCHMAUS
datum geopen: 1975
tipe kos: Oostenrykse
handtekeninggereg: Bauernschmaus (Boerefees)
plek: 6796-99 St., 780-433-8272

Besoek Bauernschmaus vir 'n outentieke Oostenrykse maaltyd in 'n gesellige, rustieke plek. Met die meeste meubels wat uit Oostenryk ingevoer is, en die klassieke Oos -Europese geregte, sê baie Europese kliënte dat 'n besoek aan die restaurant 'voel soos 'n huis kom', volgens Judy Hora, wat die restaurant saam met haar man Robert bestuur. Die oulike dekor dra by tot 'n warm en sjarmante atmosfeer wat u sal laat terugkom. Moenie geïntimideer word deur die stewige porsies wat u oorblyfsel in 'n foelieswaan huis toe kan neem nie! - G.A.

BISTRO PRAHA
datum geopen: 1977
tipe kos: Europees
handtekeninggereg: Geroosterde gans
plek: 10117-101 St., 780-424-4218

Bistro Praha het 'n warm Europese atmosfeer, met klassieke musiek wat altyd op die agtergrond speel-'n gewilde funksie onder sy toegewyde simfonie-bywonende kliënte. Dit is ook 'n gewilde plek vir beroemdheidsbesoeke, soos Kirk Douglas en Joni Mitchell wat deur die jare deur die Tsjeggiese lekkernye van die restaurant geëet het. Die gunsteling geregte in die restaurant sluit in die Steak à la Tartare, 'n rou filet mignon wat spesiaal gekruid is en bedien word met rogbroodroosterbrood. Die Geroosterde Gans is ook gewild, vergesel van sagte kluitjies en vars suurkool. Milan Svajgr, 'n vennoot by die restaurant, erken sy lang lewe deur konsekwent te bly sedert dag een. "Ons het ons spyskaart al meer as 30 jaar nie verander nie," sê Svajgr. Mense wat uit die stad weggetrek en jare later teruggekeer het, vertel hy, is aangenaam verras dat die kos so lekker is as wat hulle onthou. —Matthew Stepanic

BLOU WILLOW RESTAURANT
datum geopen: 1958
tipe kos: Chinees
handtekeninggereg: Blue Willow Chow Mein
plek: 11107-103 Ave., 780-428-0584

Blue Willow is 'n eeue oue onderneming in Edmonton, aangesien sy eerste plek op Jasper Ave 'n gereelde stop was vir eeters in die middestad op soek na lekker Chinese kos vir jare. Toe die restaurant in 1956 gebou is, sê die huidige eienaar, Stan Mah, dat dit die eerste gebou met twee verdiepings in die stad was wat van staal en beton gemaak is. Mah meen Blue Willow was so suksesvol vanweë die goeie diens wat hulle lewer en die konsekwente kwaliteit van die kos - dieselfde sjef werk al meer as 35 jaar by die restaurant! Alhoewel die kos en sy geure 'n tradisionele kantonese kookstyl volg, berei hulle nou 'n paar geregte voor in 'n Szechuan -styl, wat baie warm en pittig sal wees vir avontuurlustiges. Die beste manier om hier te eet, is met vriende of familie, sodat u een van die luukse aandete kan deel en al die wonderlike geregte kan beleef, van die knapperige eierrolletjies en lekker heuningknoffelribbetjies tot die soet suurlemoenhoender en klassieke gemmerbees. —M.S.

KONTINENTALE BEHANDEL FYN BISTRO
datum geopen: 1982
tipe kos: Sentraal- en Oos -Europees
handtekeninggereg: piekelsop
ligging: 10560-82 Ave., 780-433-7432

Bederf jouself met 'n heerlike eetervaring in Continental Treat Fine Bistro op Whyte Ave. Warm kleure en sjarmante aanraking, soos kershouers met wynbottels, dra by tot die uitnodigende atmosfeer van die restaurant. Klassieke musiek gedurende die dag en ligte jazz in die aand dra by tot die elegansie en weelde van die onderneming. Die ware meesterstuk van die restaurant is egter die uitstekende kos. Met 'n sentrale en Oos -Europese invloed weerspieël die geregte die smaak van Pole, Duitsland, Hongarye en Oostenryk. Vir 'n onvergeetlike aand, hou hul spesiale geleenthede dop, wat dikwels gassprekers, lewendige musiek en natuurlik heerlike eet- en drinkgoed insluit. - G.A.

DOAN'S
datum oopgemaak: 1992
tipe kos: Vietnamees
handtekeninggereg: Spring Rolls
ligging: 10130-107 St., 780-424-3034 & amp 7909-104 St., 780-434-4448

Of dit nou vir 'n sake -ete, 'n gesinsuitstappie of 'n romantiese afspraak is, Doan's bied 'n verwelkomende atmosfeer en smaaklike, gesonde Vietnamese kos op twee verskillende plekke. Doan ’s kombineer tradisionele Viëtnamese geure en Westerse spesialiteite, en bied 'n wye verskeidenheid heerlike geregte. Hulle groot porsies is ideaal om te deel, en moenie vergeet om een ​​van hul unieke drankies te probeer nie, soos 'n Viëtnamese koffie of 'n avokado -melkskommel! - G.A.

OESKAMER
datum oopgemaak: 1991
tipe kos: Streekgeregte
handtekeninggereg: Varkvleis Duo
plek: 10065-100 St., 780-424-5181

Met 'n asemrowende uitsig oor die Fairmont Hotel Macdonald -terrein en die pragtige riviervallei van die stad, is hierdie restaurant 'n gunsteling vir sowel plaaslike inwoners as besoekers. Uitvoerende sjef Serge Jost skep bekroonde, unieke geregte wat gebaseer is op die beskikbaarheid van plaaslike, seisoenale maaltye, soos die heerlike Pork Duo wat kardemom-korsige nagano-varkvleis en stadiggekookte karwij-sitrusvarkvleis bedien met mosterdgroente en korianderjogurt bevat. Die restaurant is daagliks oop vir ontbyt, middagete en aandete, en bedien ook High Tea van Maandag tot Woensdag. —Lindsay Shapka

Ural Burger by Highlevel Diner. Foto deur Megan Lemoine.

HIGHLEVEL DINER
datum geopen: 1982
tipe kos: Casual Albertan
handtekeninggereg: Kaneelbroodjies
plek: 10912-88 Ave., 780-433-0993

Die Highlevel Diner is al meer as 30 jaar 'n belangrike rol in die Garneau -omgewing en bied 'n warm, uitnodigende omgewing om vars en gesonde kos te geniet. Die eetplek het hom voorgeneem om voedsel van plaaslike produsente te gebruik, lank voordat dit maklik was, en is trots daarop om volhoubare boerderypraktyke te ondersteun. Hulle kaneelbroodjies het die beste kaneelbroodjie in die stadswedstryd gewen elke keer as dit uitgevoer is, en hul beroemde Ural Burger het al meer as 25 jaar honger klante tevrede gestel. As u hul heerlike, gesonde kos byt, kan u die kunswerke van plaaslike kunstenaars bewonder. Pas hierdie September en Oktober op vir die werke van Bonnie Wozniak en Linda McEachern. - G.A.

LA BOHEME
datum geopen: 1982
tipe kos: Frans
handtekeninggereg: Elk Medallions
plek: 6427-112 Ave., 780-474-5693

Die gebou wat hierdie restaurant huisves, die Gibbard -blok, is in 1912 gebou en was oorspronklik die tuiste van luukse woonstelle en kleinhandelwinkels. Die oorspronklike elemente, soos die Edwardiaanse blikplafon, behou steeds die La Boheme Bed & amp Breakfast en die restaurant. Hierdie rustige en romantiese plek wek dieselfde gevoel dat u in 'n ou restaurant in Parys sou eet, en is bekend vir sy vaste prys Sondagbrunches (slegs $ 24 per persoon) met vars gebakte botterige croissants. —L.S.

LA RONDE
datum geopen: 1966
tipe kos: Internasionale kookkuns
handtekeninggereg: Chateaubriand
ligging: 10111 Bellamy Hill Rd., 780-420-8366

Hierdie restaurant, wat bekend is vir sy ongelooflike uitsig, is nie net op die 24ste verdieping van die Chateau Lacombe Hotel geleë nie, dit is ook Edmonton se enigste ontroerende eetervaring wat elke 88 minute draai - die perfekte tyd vir 'n luukse aandete. Ontdek hul kenmerkende gereg - 'n 16 oz beesvleis met gevulde kanadese whisky en bedien met 'n ryk bearnaisesous, seisoenale groente en 'n klassieke keiserslaai. Maak seker dat u nie die nagereg oorskry nie, want die sjokolade-gebaksjef berei daagliks vars lekkers voor. As u op soek is na vermaak tydens u maaltyd, moet u nie elke Dinsdagaand tussen 17:30 en 21:30 die lewendige jazzoptredes misloop nie. —L.S.

LINGNAN
datum geopen: 1947
tipe kos: Chinees
handtekeninggereg: droë pittige hoender
plek: 10582-104 St., 780-426-3975

Hierdie Chinese kosrestaurant wat deur 'n familie bestuur word, was oorspronklik geleë op die hoek van 97 en Jasper Ave., maar het in 1963 na die huidige, groter plek verhuis toe Chinese kos gewilder begin word. Die eienaar Kinman Quon skryf 'n getroue menigte plaaslike kliënte toe aan hul sukses. Hy werk sedert hy 17 was in die restaurant en het nou hulp van sy oudste seun Miles. As die name van hierdie eienaars bekend begin klink, is dit omdat hulle (en die restaurant) die sterre was van 'n gewilde dokumentêre reeks genaamd Die Quon -dinastie wat in 2011 op Citytv gespeel is. —L.S.

Charcuterie Board by Manor Bistro. Foto deur Megan Lemoine.

MANOR BISTRO
datum oopgemaak: 1993
tipe kos: Franse Bistro
handtekeninggereg: Nasi Goreng
plek: 10109-125 St., 780-482-7577

Alles op hierdie gesellige plek-van die brood tot die paté-is in 'n pragtige historiese huis ingerig, en word van nuuts af in die huis gemaak. Sjef Cyrilles is al meer as 20 jaar by die restaurant, en hoewel hy klassiek Frans opgelei is, put hy ook inspirasie vir sy geregte uit sy Nederlandse wortels. Neem byvoorbeeld die Indonesies-geïnspireerde Nasi Goreng (die restaurant se gewildste en kenmerkende gereg). Dit lyk vreemd vir 'n Europese bistro om 'n pittige, ietwat eksotiese gereg te bedien, maar omdat Indonesië 'n kolonie van Nederland was, is dit 'n gereg wat jy gereeld in Holland vandag sal vind. —L.S.

Dragon Eyes Roll by Mikado. Foto deur Megan Lemoine.

MIKADO
datum geopen: 1972
tipe kos: Japannees
handtekeninggereg: Dragon Eyes Roll
plek: 10350-109 St., 780-425-8096

Die eerste Japannese restaurant in Edmonton, Mikado, bedien al meer as veertig jaar sy lekker en outentieke broodjies en geregte. Eienaar David Okumiya is ongelooflik vriendelik met sy kliënte en ken baie by sy naam, omdat hy verskeie generasies van dieselfde gesin bedien het. Hy sê dat hy altyd na hul terugvoering luister en geleer het dat die rede is waarom die restaurant gereeld bly terugkeer. Die kwaliteit word hoog gehou met vars bestanddele wat weekliks van regoor die wêreld ingevlieg word: Tsukiji, Japan (die grootste vismark ter wêreld), Kalifornië, Nova Scotia en die v.C. Kus. Begin u maaltyd hier met enige van die lekker broodjies, en volg dit met die stadig gegrilde Alaskan Black Cod, wat op 'n egte Robata-rooster uit Japan ingevoer word. —M.S.

NORMAND’S
datum geopen: 1989
tipe kos: Lekker eet
handtekeninggereg: Daily Wild Game Feature
plek: 11639 Jasper Ave., 780-482-2600

Nuuskierig oor die smaak van kangaroe? Die restaurant van Normand is veral bekend vir sy wildspesialiteite, wat gereeld verander en unieke vleis bevat, insluitend gebraaide eend, fisant, wilde varke en selfs kangoeroe! Al hul vleis word kundig gekook deur sjef Cui Kouch, wat met nuwe kosse en kookmetodes eksperimenteer totdat alles presies smaak. Die bouillabaisse - met vars garnale, mossels en vis - is nog 'n gewilde bestelling waarin bakke vol uit die kombuis kom. Onlangs het die restaurant 'n ontbyt-spyskaart begin aanbied, met lemoensap wat vars uitgedruk is op bestelling en Eggs Benedict in 'n tuisgemaakte hollandaisesous gesmoor het. Eienaar Normand Campbell sê die restaurant is 'n plesier om te bestuur. 'Ons is al so lank hier, en ons wil nog 20 jaar bly as ons kan. Ons is bly om hier te wees en sterk te bly. ” —M.S.

ROOI OX BINNE
datum oopgemaak: 1995
tipe kos: Lekker eet
handtekeninggereg: Bees Tartare
plek: 9420-91 St., 780-465-5727

As hulle terugkyk op hul twintig jaar van die besit van die Red Ox Inn, is Frank en Andrea Olson trots op alles wat hulle vermag het om hierdie intieme onderneming hul eie te maak. Op 'n vraag oor wat hulle al die jare so gewild gehou het, skerts Frank: 'Omdat ons so wonderlik is.' Hy word meer opreg en sê: 'Ons is toegewyd aan die restaurant en die spyskaart. Dit is so 'n gesellige kamertjie, jy voel asof jy na iemand se huis toe gaan. " Die intimiteit van die restaurant is te danke aan die beperkte limiet van 12 tafels en die buitengewone kundige personeel wat die perfekte wynkombinasie aanbeveel. Frank en Andrea spandeer baie tyd op die wynlys en kies unieke, unieke variëteite wat goed by hul kos pas. —M.S.

Butternut Squash Ravioli by Sorrentino's Bistecca Italian Steakhouse. Foto deur Megan Lemoine.


20 Edmonton -eetplekke ouer as 20 jaar oud

Edmonton het 'n ongelooflike lewendige voedseltoneel, maar dit is nog lank nie 'n nuwe ding nie. Die stad het dekades lank fantastiese restaurante wat van sushi tot steak bedien. Om hierdie gunstelinge te vier, het ons hierdie lys saamgestel van 20 plekke wat al meer as 20 jaar heerlike geregte aan gaste bedien!

BARB EN ERNIE SE OU LAND INN
datum geopen: 1975
tipe kos: Duits
handtekeninggereg: Eggs Benedict
plek: 9906-72 Ave., 780-433-3242

Barb en Ernie's Old Country Inn het 'n reputasie gekry vir tuisgemaakte kookkuns en 'n eienaardige atmosfeer. Met meer as 200 ontbytopsies om van te kies (insluitend hul bekende Eggs Benedict), is dit 'n goeie plek om u oggend te begin. Vind u dit moeilik om net op een Duitse spesialiteit te besluit? Probeer hul Duitse buffet op Saterdag of Sondag en smul aan Duitse worsies, rooikool, suurkool, spatzle en meer! Barb en Ernie, 'n familieonderneming, het in 2011 afgetree en die leisels oorgedra aan hul oudste seun en sy vrou, Thomas en Charlene Feuchter. 'N Voorbeeld van hul trotse restaurant- en familiegeskiedenis kan op die voorkant van hul spyskaarte gelees word, wat elke ete verbind met die restaurant en sy verhaal. —Georgia Ashworth

BAUERNSCHMAUS
datum geopen: 1975
tipe kos: Oostenrykse
handtekeninggereg: Bauernschmaus (Boerefees)
plek: 6796-99 St., 780-433-8272

Besoek Bauernschmaus vir 'n outentieke Oostenrykse maaltyd in 'n gesellige, rustieke plek. Met die meeste meubels wat uit Oostenryk ingevoer is, en die klassieke Oos -Europese geregte, sê baie Europese kliënte dat 'n besoek aan die restaurant 'voel soos 'n huis kom', volgens Judy Hora, wat die restaurant saam met haar man Robert bestuur. Die oulike dekor dra by tot 'n warm en sjarmante atmosfeer wat u sal laat terugkom. Moenie geïntimideer word deur die stewige porsies wat u oorblyfsel in 'n foelieswaan huis toe kan neem nie! - G.A.

BISTRO PRAHA
datum geopen: 1977
tipe kos: Europees
handtekeninggereg: Geroosterde gans
plek: 10117-101 St., 780-424-4218

Bistro Praha het 'n warm Europese atmosfeer, met klassieke musiek wat altyd op die agtergrond speel-'n gewilde funksie onder sy toegewyde simfonie-bywonende kliënte. Dit is ook 'n gewilde plek vir beroemdheidsbesoeke, soos Kirk Douglas en Joni Mitchell wat deur die jare deur die Tsjeggiese lekkernye van die restaurant geëet het. Die gunsteling geregte in die restaurant sluit in die Steak à la Tartare, 'n rou filet mignon wat spesiaal gekruid is en bedien word met rogbroodroosterbrood. Die Geroosterde Gans is ook gewild, vergesel van sagte kluitjies en vars suurkool. Milan Svajgr, 'n vennoot by die restaurant, erken sy lang lewe deur konsekwent te bly sedert dag een. "Ons het ons spyskaart al meer as 30 jaar nie verander nie," sê Svajgr. Mense wat uit die stad weggetrek en jare later teruggekeer het, vertel hy, is aangenaam verras dat die kos so lekker is as wat hulle onthou. —Matthew Stepanic

BLOU WILLOW RESTAURANT
datum geopen: 1958
tipe kos: Chinees
handtekeninggereg: Blue Willow Chow Mein
plek: 11107-103 Ave., 780-428-0584

Blue Willow is 'n eeue oue onderneming in Edmonton, aangesien sy eerste plek op Jasper Ave 'n gereelde stop was vir eeters in die middestad op soek na lekker Chinese kos vir jare. Toe die restaurant in 1956 gebou is, sê die huidige eienaar, Stan Mah, dat dit die eerste gebou met twee verdiepings in die stad was wat van staal en beton gemaak is. Mah meen Blue Willow was so suksesvol vanweë die goeie diens wat hulle lewer en die konsekwente kwaliteit van die kos - dieselfde sjef werk al meer as 35 jaar by die restaurant! Alhoewel die kos en sy geure 'n tradisionele kantonese kookstyl volg, berei hulle nou 'n paar geregte voor in 'n Szechuan -styl, wat baie warm en pittig sal wees vir avontuurlustiges. Die beste manier om hier te eet, is met vriende of familie, sodat u een van die luukse aandete kan deel en al die wonderlike geregte kan beleef, van die knapperige eierrolletjies en lekker heuningknoffelribbetjies tot die soet suurlemoenhoender en klassieke gemmerbees. —M.S.

KONTINENTALE BEHANDEL FYN BISTRO
datum geopen: 1982
tipe kos: Sentraal- en Oos -Europees
handtekeninggereg: piekelsop
ligging: 10560-82 Ave., 780-433-7432

Bederf jouself met 'n heerlike eetervaring in Continental Treat Fine Bistro op Whyte Ave. Warm kleure en sjarmante aanraking, soos kershouers met wynbottels, dra by tot die uitnodigende atmosfeer van die restaurant. Klassieke musiek gedurende die dag en ligte jazz in die aand dra by tot die elegansie en weelde van die onderneming. Die ware meesterstuk van die restaurant is egter die uitstekende kos. Met 'n sentrale en Oos -Europese invloed weerspieël die geregte die smaak van Pole, Duitsland, Hongarye en Oostenryk. Vir 'n onvergeetlike aand, hou hul spesiale geleenthede dop, wat dikwels gassprekers, lewendige musiek en natuurlik heerlike eet- en drinkgoed insluit. - G.A.

DOAN'S
datum oopgemaak: 1992
tipe kos: Vietnamees
handtekeninggereg: Spring Rolls
ligging: 10130-107 St., 780-424-3034 & amp 7909-104 St., 780-434-4448

Of dit nou vir 'n sake -ete, 'n gesinsuitstappie of 'n romantiese afspraak is, Doan's bied 'n verwelkomende atmosfeer en smaaklike, gesonde Vietnamese kos op twee verskillende plekke. Doan ’s kombineer tradisionele Viëtnamese geure en Westerse spesialiteite, en bied 'n wye verskeidenheid heerlike geregte. Hulle groot porsies is ideaal om te deel, en moenie vergeet om een ​​van hul unieke drankies te probeer nie, soos 'n Viëtnamese koffie of 'n avokado -melkskommel! - G.A.

OESKAMER
datum oopgemaak: 1991
tipe kos: Streekgeregte
handtekeninggereg: Varkvleis Duo
plek: 10065-100 St., 780-424-5181

Met 'n asemrowende uitsig oor die Fairmont Hotel Macdonald -terrein en die pragtige riviervallei van die stad, is hierdie restaurant 'n gunsteling vir sowel plaaslike inwoners as besoekers. Uitvoerende sjef Serge Jost skep bekroonde, unieke geregte wat gebaseer is op die beskikbaarheid van plaaslike, seisoenale maaltye, soos die heerlike Pork Duo wat kardemom-korsige nagano-varkvleis en stadiggekookte karwij-sitrusvarkvleis bedien met mosterdgroente en korianderjogurt bevat. Die restaurant is daagliks oop vir ontbyt, middagete en aandete, en bedien ook High Tea van Maandag tot Woensdag. —Lindsay Shapka

Ural Burger by Highlevel Diner. Foto deur Megan Lemoine.

HIGHLEVEL DINER
datum geopen: 1982
tipe kos: Casual Albertan
handtekeninggereg: Kaneelbroodjies
plek: 10912-88 Ave., 780-433-0993

Die Highlevel Diner is al meer as 30 jaar 'n belangrike rol in die Garneau -omgewing en bied 'n warm, uitnodigende omgewing om vars en gesonde kos te geniet. Die eetplek het hom voorgeneem om voedsel van plaaslike produsente te gebruik, lank voordat dit maklik was, en is trots daarop om volhoubare boerderypraktyke te ondersteun. Hulle kaneelbroodjies het die beste kaneelbroodjie in die stadswedstryd gewen elke keer as dit uitgevoer is, en hul beroemde Ural Burger het al meer as 25 jaar honger klante tevrede gestel. As u hul heerlike, gesonde kos byt, kan u die kunswerke van plaaslike kunstenaars bewonder. Pas hierdie September en Oktober op vir die werke van Bonnie Wozniak en Linda McEachern. - G.A.

LA BOHEME
datum geopen: 1982
tipe kos: Frans
handtekeninggereg: Elk Medallions
plek: 6427-112 Ave., 780-474-5693

Die gebou wat hierdie restaurant huisves, die Gibbard -blok, is in 1912 gebou en was oorspronklik die tuiste van luukse woonstelle en kleinhandelwinkels. Die oorspronklike elemente, soos die Edwardiaanse blikplafon, behou steeds die La Boheme Bed & amp Breakfast en die restaurant. Hierdie rustige en romantiese plek wek dieselfde gevoel dat u in 'n ou restaurant in Parys sou eet, en is bekend vir sy vaste prys Sondagbrunches (slegs $ 24 per persoon) met vars gebakte botterige croissants. —L.S.

LA RONDE
datum geopen: 1966
tipe kos: Internasionale kookkuns
handtekeninggereg: Chateaubriand
ligging: 10111 Bellamy Hill Rd., 780-420-8366

Hierdie restaurant, wat bekend is vir sy ongelooflike uitsig, is nie net op die 24ste verdieping van die Chateau Lacombe Hotel geleë nie, dit is ook Edmonton se enigste ontroerende eetervaring wat elke 88 minute draai - die perfekte tyd vir 'n luukse aandete. Ontdek hul kenmerkende gereg - 'n 16 oz beesvleis met gevulde kanadese whisky en bedien met 'n ryk bearnaisesous, seisoenale groente en 'n klassieke keiserslaai. Maak seker dat u nie die nagereg oorskry nie, want die sjokolade-gebaksjef berei daagliks vars lekkers voor. As u op soek is na vermaak tydens u maaltyd, moet u nie elke Dinsdagaand tussen 17:30 en 21:30 die lewendige jazzoptredes misloop nie. —L.S.

LINGNAN
datum geopen: 1947
tipe kos: Chinees
handtekeninggereg: droë pittige hoender
plek: 10582-104 St., 780-426-3975

Hierdie Chinese kosrestaurant wat deur 'n familie bestuur word, was oorspronklik geleë op die hoek van 97 en Jasper Ave., maar het in 1963 na die huidige, groter plek verhuis toe Chinese kos gewilder begin word. Die eienaar Kinman Quon skryf 'n getroue menigte plaaslike kliënte toe aan hul sukses. Hy werk sedert hy 17 was in die restaurant en het nou hulp van sy oudste seun Miles. As die name van hierdie eienaars bekend begin klink, is dit omdat hulle (en die restaurant) die sterre was van 'n gewilde dokumentêre reeks genaamd Die Quon -dinastie wat in 2011 op Citytv gespeel is. —L.S.

Charcuterie Board by Manor Bistro. Foto deur Megan Lemoine.

MANOR BISTRO
datum oopgemaak: 1993
tipe kos: Franse Bistro
handtekeninggereg: Nasi Goreng
plek: 10109-125 St., 780-482-7577

Alles op hierdie gesellige plek-van die brood tot die paté-is in 'n pragtige historiese huis ingerig, en word van nuuts af in die huis gemaak. Sjef Cyrilles is al meer as 20 jaar by die restaurant, en hoewel hy klassiek Frans opgelei is, put hy ook inspirasie vir sy geregte uit sy Nederlandse wortels. Neem byvoorbeeld die Indonesies-geïnspireerde Nasi Goreng (die restaurant se gewildste en kenmerkende gereg). Dit lyk vreemd vir 'n Europese bistro om 'n pittige, ietwat eksotiese gereg te bedien, maar omdat Indonesië 'n kolonie van Nederland was, is dit 'n gereg wat jy gereeld in Holland vandag sal vind. —L.S.

Dragon Eyes Roll by Mikado. Foto deur Megan Lemoine.

MIKADO
datum geopen: 1972
tipe kos: Japannees
handtekeninggereg: Dragon Eyes Roll
plek: 10350-109 St., 780-425-8096

Die eerste Japannese restaurant in Edmonton, Mikado, bedien al meer as veertig jaar sy lekker en outentieke broodjies en geregte. Eienaar David Okumiya is ongelooflik vriendelik met sy kliënte en ken baie by sy naam, omdat hy verskeie generasies van dieselfde gesin bedien het. Hy sê dat hy altyd na hul terugvoering luister en geleer het dat die rede is waarom die restaurant gereeld bly terugkeer. Die kwaliteit word hoog gehou met vars bestanddele wat weekliks van regoor die wêreld ingevlieg word: Tsukiji, Japan (die grootste vismark ter wêreld), Kalifornië, Nova Scotia en die v.C. Kus. Begin u maaltyd hier met enige van die lekker broodjies, en volg dit met die stadig gegrilde Alaskan Black Cod, wat op 'n egte Robata-rooster uit Japan ingevoer word. —M.S.

NORMAND’S
datum geopen: 1989
tipe kos: Lekker eet
handtekeninggereg: Daily Wild Game Feature
plek: 11639 Jasper Ave., 780-482-2600

Nuuskierig oor die smaak van kangaroe? Die restaurant van Normand is veral bekend vir sy wildspesialiteite, wat gereeld verander en unieke vleis bevat, insluitend gebraaide eend, fisant, wilde varke en selfs kangoeroe! Al hul vleis word kundig gekook deur sjef Cui Kouch, wat met nuwe kosse en kookmetodes eksperimenteer totdat alles presies smaak. Die bouillabaisse - met vars garnale, mossels en vis - is nog 'n gewilde bestelling waarin bakke vol uit die kombuis kom. Onlangs het die restaurant 'n ontbyt-spyskaart begin aanbied, met lemoensap wat vars uitgedruk is op bestelling en Eggs Benedict in 'n tuisgemaakte hollandaisesous gesmoor het. Eienaar Normand Campbell sê die restaurant is 'n plesier om te bestuur. 'Ons is al so lank hier, en ons wil nog 20 jaar bly as ons kan. Ons is bly om hier te wees en sterk te bly. ” —M.S.

ROOI OX BINNE
datum oopgemaak: 1995
tipe kos: Lekker eet
handtekeninggereg: Bees Tartare
plek: 9420-91 St., 780-465-5727

As hulle terugkyk op hul twintig jaar van die besit van die Red Ox Inn, is Frank en Andrea Olson trots op alles wat hulle vermag het om hierdie intieme onderneming hul eie te maak. Op 'n vraag oor wat hulle al die jare so gewild gehou het, skerts Frank: 'Omdat ons so wonderlik is.' Hy word meer opreg en sê: 'Ons is toegewyd aan die restaurant en die spyskaart. Dit is so 'n gesellige kamertjie, jy voel asof jy na iemand se huis toe gaan. " Die intimiteit van die restaurant is te danke aan die beperkte limiet van 12 tafels en die buitengewone kundige personeel wat die perfekte wynkombinasie aanbeveel. Frank en Andrea spandeer baie tyd op die wynlys en kies unieke, unieke variëteite wat goed by hul kos pas. —M.S.

Butternut Squash Ravioli by Sorrentino's Bistecca Italian Steakhouse. Foto deur Megan Lemoine.


20 Edmonton -eetplekke ouer as 20 jaar oud

Edmonton het 'n ongelooflike lewendige voedseltoneel, maar dit is nog lank nie 'n nuwe ding nie. Die stad het dekades lank fantastiese restaurante wat van sushi tot steak bedien. Om hierdie gunstelinge te vier, het ons hierdie lys saamgestel van 20 plekke wat al meer as 20 jaar heerlike geregte aan gaste bedien!

BARB EN ERNIE SE OU LAND INN
datum geopen: 1975
tipe kos: Duits
handtekeninggereg: Eggs Benedict
plek: 9906-72 Ave., 780-433-3242

Barb en Ernie's Old Country Inn het 'n reputasie gekry vir tuisgemaakte kookkuns en 'n eienaardige atmosfeer. Met meer as 200 ontbytopsies om van te kies (insluitend hul bekende Eggs Benedict), is dit 'n goeie plek om u oggend te begin. Vind u dit moeilik om net op een Duitse spesialiteit te besluit? Probeer hul Duitse buffet op Saterdag of Sondag en smul aan Duitse worsies, rooikool, suurkool, spatzle en meer! Barb en Ernie, 'n familieonderneming, het in 2011 afgetree en die leisels oorgedra aan hul oudste seun en sy vrou, Thomas en Charlene Feuchter. 'N Voorbeeld van hul trotse restaurant- en familiegeskiedenis kan op die voorkant van hul spyskaarte gelees word, wat elke ete verbind met die restaurant en sy verhaal. —Georgia Ashworth

BAUERNSCHMAUS
datum geopen: 1975
tipe kos: Oostenrykse
handtekeninggereg: Bauernschmaus (Boerefees)
plek: 6796-99 St., 780-433-8272

Besoek Bauernschmaus vir 'n outentieke Oostenrykse maaltyd in 'n gesellige, rustieke plek. Met die meeste meubels wat uit Oostenryk ingevoer is, en die klassieke Oos -Europese geregte, sê baie Europese kliënte dat 'n besoek aan die restaurant 'voel soos 'n huis kom', volgens Judy Hora, wat die restaurant saam met haar man Robert bestuur. Die oulike dekor dra by tot 'n warm en sjarmante atmosfeer wat u sal laat terugkom. Moenie geïntimideer word deur die stewige porsies wat u oorblyfsel in 'n foelieswaan huis toe kan neem nie! - G.A.

BISTRO PRAHA
datum geopen: 1977
tipe kos: Europees
handtekeninggereg: Geroosterde gans
plek: 10117-101 St., 780-424-4218

Bistro Praha het 'n warm Europese atmosfeer, met klassieke musiek wat altyd op die agtergrond speel-'n gewilde funksie onder sy toegewyde simfonie-bywonende kliënte. Dit is ook 'n gewilde plek vir beroemdheidsbesoeke, soos Kirk Douglas en Joni Mitchell wat deur die jare deur die Tsjeggiese lekkernye van die restaurant geëet het. Die gunsteling geregte in die restaurant sluit in die Steak à la Tartare, 'n rou filet mignon wat spesiaal gekruid is en bedien word met rogbroodroosterbrood. Die Geroosterde Gans is ook gewild, vergesel van sagte kluitjies en vars suurkool. Milan Svajgr, 'n vennoot by die restaurant, erken sy lang lewe deur konsekwent te bly sedert dag een. "Ons het ons spyskaart al meer as 30 jaar nie verander nie," sê Svajgr. Mense wat uit die stad weggetrek en jare later teruggekeer het, vertel hy, is aangenaam verras dat die kos so lekker is as wat hulle onthou. —Matthew Stepanic

BLOU WILLOW RESTAURANT
datum geopen: 1958
tipe kos: Chinees
handtekeninggereg: Blue Willow Chow Mein
plek: 11107-103 Ave., 780-428-0584

Blue Willow is 'n eeue oue onderneming in Edmonton, aangesien sy eerste plek op Jasper Ave 'n gereelde stop was vir eeters in die middestad op soek na lekker Chinese kos vir jare. Toe die restaurant in 1956 gebou is, sê die huidige eienaar, Stan Mah, dat dit die eerste gebou met twee verdiepings in die stad was wat van staal en beton gemaak is. Mah meen Blue Willow was so suksesvol vanweë die goeie diens wat hulle lewer en die konsekwente kwaliteit van die kos - dieselfde sjef werk al meer as 35 jaar by die restaurant! Alhoewel die kos en sy geure 'n tradisionele kantonese kookstyl volg, berei hulle nou 'n paar geregte voor in 'n Szechuan -styl, wat baie warm en pittig sal wees vir avontuurlustiges. Die beste manier om hier te eet, is met vriende of familie, sodat u een van die luukse aandete kan deel en al die wonderlike geregte kan beleef, van die knapperige eierrolletjies en lekker heuningknoffelribbetjies tot die soet suurlemoenhoender en klassieke gemmerbees. —M.S.

KONTINENTALE BEHANDEL FYN BISTRO
datum geopen: 1982
tipe kos: Sentraal- en Oos -Europees
handtekeninggereg: piekelsop
ligging: 10560-82 Ave., 780-433-7432

Bederf jouself met 'n heerlike eetervaring in Continental Treat Fine Bistro op Whyte Ave. Warm kleure en sjarmante aanraking, soos kershouers met wynbottels, dra by tot die uitnodigende atmosfeer van die restaurant. Klassieke musiek gedurende die dag en ligte jazz in die aand dra by tot die elegansie en weelde van die onderneming. Die ware meesterstuk van die restaurant is egter die uitstekende kos. Met 'n sentrale en Oos -Europese invloed weerspieël die geregte die smaak van Pole, Duitsland, Hongarye en Oostenryk. Vir 'n onvergeetlike aand, hou hul spesiale geleenthede dop, wat dikwels gassprekers, lewendige musiek en natuurlik heerlike eet- en drinkgoed insluit. - G.A.

DOAN'S
datum oopgemaak: 1992
tipe kos: Vietnamees
handtekeninggereg: Spring Rolls
ligging: 10130-107 St., 780-424-3034 & amp 7909-104 St., 780-434-4448

Of dit nou vir 'n sake -ete, 'n gesinsuitstappie of 'n romantiese afspraak is, Doan's bied 'n verwelkomende atmosfeer en smaaklike, gesonde Vietnamese kos op twee verskillende plekke. Doan ’s kombineer tradisionele Viëtnamese geure en Westerse spesialiteite, en bied 'n wye verskeidenheid heerlike geregte. Hulle groot porsies is ideaal om te deel, en moenie vergeet om een ​​van hul unieke drankies te probeer nie, soos 'n Viëtnamese koffie of 'n avokado -melkskommel! - G.A.

OESKAMER
datum oopgemaak: 1991
tipe kos: Streekgeregte
handtekeninggereg: Varkvleis Duo
plek: 10065-100 St., 780-424-5181

Met 'n asemrowende uitsig oor die Fairmont Hotel Macdonald -terrein en die pragtige riviervallei van die stad, is hierdie restaurant 'n gunsteling vir sowel plaaslike inwoners as besoekers. Uitvoerende sjef Serge Jost skep bekroonde, unieke geregte wat gebaseer is op die beskikbaarheid van plaaslike, seisoenale maaltye, soos die heerlike Pork Duo wat kardemom-korsige nagano-varkvleis en stadiggekookte karwij-sitrusvarkvleis bedien met mosterdgroente en korianderjogurt bevat. Die restaurant is daagliks oop vir ontbyt, middagete en aandete, en bedien ook High Tea van Maandag tot Woensdag. —Lindsay Shapka

Ural Burger by Highlevel Diner. Foto deur Megan Lemoine.

HIGHLEVEL DINER
datum geopen: 1982
tipe kos: Casual Albertan
handtekeninggereg: Kaneelbroodjies
plek: 10912-88 Ave., 780-433-0993

Die Highlevel Diner is al meer as 30 jaar 'n belangrike rol in die Garneau -omgewing en bied 'n warm, uitnodigende omgewing om vars en gesonde kos te geniet. Die eetplek het hom voorgeneem om voedsel van plaaslike produsente te gebruik, lank voordat dit maklik was, en is trots daarop om volhoubare boerderypraktyke te ondersteun. Hulle kaneelbroodjies het die beste kaneelbroodjie in die stadswedstryd gewen elke keer as dit uitgevoer is, en hul beroemde Ural Burger het al meer as 25 jaar honger klante tevrede gestel. As u hul heerlike, gesonde kos byt, kan u die kunswerke van plaaslike kunstenaars bewonder. Pas hierdie September en Oktober op vir die werke van Bonnie Wozniak en Linda McEachern. - G.A.

LA BOHEME
datum geopen: 1982
tipe kos: Frans
handtekeninggereg: Elk Medallions
plek: 6427-112 Ave., 780-474-5693

Die gebou wat hierdie restaurant huisves, die Gibbard -blok, is in 1912 gebou en was oorspronklik die tuiste van luukse woonstelle en kleinhandelwinkels. Die oorspronklike elemente, soos die Edwardiaanse blikplafon, behou steeds die La Boheme Bed & amp Breakfast en die restaurant. Hierdie rustige en romantiese plek wek dieselfde gevoel dat u in 'n ou restaurant in Parys sou eet, en is bekend vir sy vaste prys Sondagbrunches (slegs $ 24 per persoon) met vars gebakte botterige croissants. —L.S.

LA RONDE
datum geopen: 1966
tipe kos: Internasionale kookkuns
handtekeninggereg: Chateaubriand
ligging: 10111 Bellamy Hill Rd., 780-420-8366

Hierdie restaurant, wat bekend is vir sy ongelooflike uitsig, is nie net op die 24ste verdieping van die Chateau Lacombe Hotel geleë nie, dit is ook Edmonton se enigste ontroerende eetervaring wat elke 88 minute draai - die perfekte tyd vir 'n luukse aandete. Ontdek hul kenmerkende gereg - 'n 16 oz beesvleis met gevulde kanadese whisky en bedien met 'n ryk bearnaisesous, seisoenale groente en 'n klassieke keiserslaai. Maak seker dat u nie die nagereg oorskry nie, want die sjokolade-gebaksjef berei daagliks vars lekkers voor. As u op soek is na vermaak tydens u maaltyd, moet u nie elke Dinsdagaand tussen 17:30 en 21:30 die lewendige jazzoptredes misloop nie. —L.S.

LINGNAN
datum geopen: 1947
tipe kos: Chinees
handtekeninggereg: droë pittige hoender
plek: 10582-104 St., 780-426-3975

Hierdie Chinese kosrestaurant wat deur 'n familie bestuur word, was oorspronklik geleë op die hoek van 97 en Jasper Ave., maar het in 1963 na die huidige, groter plek verhuis toe Chinese kos gewilder begin word. Die eienaar Kinman Quon skryf 'n getroue menigte plaaslike kliënte toe aan hul sukses. Hy werk sedert hy 17 was in die restaurant en het nou hulp van sy oudste seun Miles. As die name van hierdie eienaars bekend begin klink, is dit omdat hulle (en die restaurant) die sterre was van 'n gewilde dokumentêre reeks genaamd Die Quon -dinastie wat in 2011 op Citytv gespeel is. —L.S.

Charcuterie Board by Manor Bistro. Foto deur Megan Lemoine.

MANOR BISTRO
datum oopgemaak: 1993
tipe kos: Franse Bistro
handtekeninggereg: Nasi Goreng
plek: 10109-125 St., 780-482-7577

Alles op hierdie gesellige plek-van die brood tot die paté-is in 'n pragtige historiese huis ingerig, en word van nuuts af in die huis gemaak. Sjef Cyrilles is al meer as 20 jaar by die restaurant, en hoewel hy klassiek Frans opgelei is, put hy ook inspirasie vir sy geregte uit sy Nederlandse wortels. Neem byvoorbeeld die Indonesies-geïnspireerde Nasi Goreng (die restaurant se gewildste en kenmerkende gereg). Dit lyk vreemd vir 'n Europese bistro om 'n pittige, ietwat eksotiese gereg te bedien, maar omdat Indonesië 'n kolonie van Nederland was, is dit 'n gereg wat jy gereeld in Holland vandag sal vind. —L.S.

Dragon Eyes Roll by Mikado. Foto deur Megan Lemoine.

MIKADO
datum geopen: 1972
tipe kos: Japannees
handtekeninggereg: Dragon Eyes Roll
plek: 10350-109 St., 780-425-8096

Die eerste Japannese restaurant in Edmonton, Mikado, bedien al meer as veertig jaar sy lekker en outentieke broodjies en geregte. Eienaar David Okumiya is ongelooflik vriendelik met sy kliënte en ken baie by sy naam, omdat hy verskeie generasies van dieselfde gesin bedien het. Hy sê dat hy altyd na hul terugvoering luister en geleer het dat die rede is waarom die restaurant gereeld bly terugkeer. Die kwaliteit word hoog gehou met vars bestanddele wat weekliks van regoor die wêreld ingevlieg word: Tsukiji, Japan (die grootste vismark ter wêreld), Kalifornië, Nova Scotia en die v.C. Kus. Begin u maaltyd hier met enige van die lekker broodjies, en volg dit met die stadig gegrilde Alaskan Black Cod, wat op 'n egte Robata-rooster uit Japan ingevoer word. —M.S.

NORMAND’S
datum geopen: 1989
tipe kos: Lekker eet
handtekeninggereg: Daily Wild Game Feature
plek: 11639 Jasper Ave., 780-482-2600

Nuuskierig oor die smaak van kangaroe? Die restaurant van Normand is veral bekend vir sy wildspesialiteite, wat gereeld verander en unieke vleis bevat, insluitend gebraaide eend, fisant, wilde varke en selfs kangoeroe! Al hul vleis word kundig gekook deur sjef Cui Kouch, wat met nuwe kosse en kookmetodes eksperimenteer totdat alles presies smaak. Die bouillabaisse - met vars garnale, mossels en vis - is nog 'n gewilde bestelling waarin bakke vol uit die kombuis kom. Onlangs het die restaurant 'n ontbyt-spyskaart begin aanbied, met lemoensap wat vars uitgedruk is op bestelling en Eggs Benedict in 'n tuisgemaakte hollandaisesous gesmoor het. Eienaar Normand Campbell sê die restaurant is 'n plesier om te bestuur. 'Ons is al so lank hier, en ons wil nog 20 jaar bly as ons kan. Ons is bly om hier te wees en sterk te bly. ” —M.S.

ROOI OX BINNE
datum oopgemaak: 1995
tipe kos: Lekker eet
handtekeninggereg: Bees Tartare
plek: 9420-91 St., 780-465-5727

As hulle terugkyk op hul twintig jaar van die besit van die Red Ox Inn, is Frank en Andrea Olson trots op alles wat hulle vermag het om hierdie intieme onderneming hul eie te maak. Op 'n vraag oor wat hulle al die jare so gewild gehou het, skerts Frank: 'Omdat ons so wonderlik is.' Hy word meer opreg en sê: 'Ons is toegewyd aan die restaurant en die spyskaart. Dit is so 'n gesellige kamertjie, jy voel asof jy na iemand se huis toe gaan. " Die intimiteit van die restaurant is te danke aan die beperkte limiet van 12 tafels en die buitengewone kundige personeel wat die perfekte wynkombinasie aanbeveel.Frank en Andrea spandeer baie tyd op die wynlys en kies unieke, unieke variëteite wat goed by hul kos pas. —M.S.

Butternut Squash Ravioli by Sorrentino's Bistecca Italian Steakhouse. Foto deur Megan Lemoine.


20 Edmonton -eetplekke ouer as 20 jaar oud

Edmonton het 'n ongelooflike lewendige voedseltoneel, maar dit is nog lank nie 'n nuwe ding nie. Die stad het dekades lank fantastiese restaurante wat van sushi tot steak bedien. Om hierdie gunstelinge te vier, het ons hierdie lys saamgestel van 20 plekke wat al meer as 20 jaar heerlike geregte aan gaste bedien!

BARB EN ERNIE SE OU LAND INN
datum geopen: 1975
tipe kos: Duits
handtekeninggereg: Eggs Benedict
plek: 9906-72 Ave., 780-433-3242

Barb en Ernie's Old Country Inn het 'n reputasie gekry vir tuisgemaakte kookkuns en 'n eienaardige atmosfeer. Met meer as 200 ontbytopsies om van te kies (insluitend hul bekende Eggs Benedict), is dit 'n goeie plek om u oggend te begin. Vind u dit moeilik om net op een Duitse spesialiteit te besluit? Probeer hul Duitse buffet op Saterdag of Sondag en smul aan Duitse worsies, rooikool, suurkool, spatzle en meer! Barb en Ernie, 'n familieonderneming, het in 2011 afgetree en die leisels oorgedra aan hul oudste seun en sy vrou, Thomas en Charlene Feuchter. 'N Voorbeeld van hul trotse restaurant- en familiegeskiedenis kan op die voorkant van hul spyskaarte gelees word, wat elke ete verbind met die restaurant en sy verhaal. —Georgia Ashworth

BAUERNSCHMAUS
datum geopen: 1975
tipe kos: Oostenrykse
handtekeninggereg: Bauernschmaus (Boerefees)
plek: 6796-99 St., 780-433-8272

Besoek Bauernschmaus vir 'n outentieke Oostenrykse maaltyd in 'n gesellige, rustieke plek. Met die meeste meubels wat uit Oostenryk ingevoer is, en die klassieke Oos -Europese geregte, sê baie Europese kliënte dat 'n besoek aan die restaurant 'voel soos 'n huis kom', volgens Judy Hora, wat die restaurant saam met haar man Robert bestuur. Die oulike dekor dra by tot 'n warm en sjarmante atmosfeer wat u sal laat terugkom. Moenie geïntimideer word deur die stewige porsies wat u oorblyfsel in 'n foelieswaan huis toe kan neem nie! - G.A.

BISTRO PRAHA
datum geopen: 1977
tipe kos: Europees
handtekeninggereg: Geroosterde gans
plek: 10117-101 St., 780-424-4218

Bistro Praha het 'n warm Europese atmosfeer, met klassieke musiek wat altyd op die agtergrond speel-'n gewilde funksie onder sy toegewyde simfonie-bywonende kliënte. Dit is ook 'n gewilde plek vir beroemdheidsbesoeke, soos Kirk Douglas en Joni Mitchell wat deur die jare deur die Tsjeggiese lekkernye van die restaurant geëet het. Die gunsteling geregte in die restaurant sluit in die Steak à la Tartare, 'n rou filet mignon wat spesiaal gekruid is en bedien word met rogbroodroosterbrood. Die Geroosterde Gans is ook gewild, vergesel van sagte kluitjies en vars suurkool. Milan Svajgr, 'n vennoot by die restaurant, erken sy lang lewe deur konsekwent te bly sedert dag een. "Ons het ons spyskaart al meer as 30 jaar nie verander nie," sê Svajgr. Mense wat uit die stad weggetrek en jare later teruggekeer het, vertel hy, is aangenaam verras dat die kos so lekker is as wat hulle onthou. —Matthew Stepanic

BLOU WILLOW RESTAURANT
datum geopen: 1958
tipe kos: Chinees
handtekeninggereg: Blue Willow Chow Mein
plek: 11107-103 Ave., 780-428-0584

Blue Willow is 'n eeue oue onderneming in Edmonton, aangesien sy eerste plek op Jasper Ave 'n gereelde stop was vir eeters in die middestad op soek na lekker Chinese kos vir jare. Toe die restaurant in 1956 gebou is, sê die huidige eienaar, Stan Mah, dat dit die eerste gebou met twee verdiepings in die stad was wat van staal en beton gemaak is. Mah meen Blue Willow was so suksesvol vanweë die goeie diens wat hulle lewer en die konsekwente kwaliteit van die kos - dieselfde sjef werk al meer as 35 jaar by die restaurant! Alhoewel die kos en sy geure 'n tradisionele kantonese kookstyl volg, berei hulle nou 'n paar geregte voor in 'n Szechuan -styl, wat baie warm en pittig sal wees vir avontuurlustiges. Die beste manier om hier te eet, is met vriende of familie, sodat u een van die luukse aandete kan deel en al die wonderlike geregte kan beleef, van die knapperige eierrolletjies en lekker heuningknoffelribbetjies tot die soet suurlemoenhoender en klassieke gemmerbees. —M.S.

KONTINENTALE BEHANDEL FYN BISTRO
datum geopen: 1982
tipe kos: Sentraal- en Oos -Europees
handtekeninggereg: piekelsop
ligging: 10560-82 Ave., 780-433-7432

Bederf jouself met 'n heerlike eetervaring in Continental Treat Fine Bistro op Whyte Ave. Warm kleure en sjarmante aanraking, soos kershouers met wynbottels, dra by tot die uitnodigende atmosfeer van die restaurant. Klassieke musiek gedurende die dag en ligte jazz in die aand dra by tot die elegansie en weelde van die onderneming. Die ware meesterstuk van die restaurant is egter die uitstekende kos. Met 'n sentrale en Oos -Europese invloed weerspieël die geregte die smaak van Pole, Duitsland, Hongarye en Oostenryk. Vir 'n onvergeetlike aand, hou hul spesiale geleenthede dop, wat dikwels gassprekers, lewendige musiek en natuurlik heerlike eet- en drinkgoed insluit. - G.A.

DOAN'S
datum oopgemaak: 1992
tipe kos: Vietnamees
handtekeninggereg: Spring Rolls
ligging: 10130-107 St., 780-424-3034 & amp 7909-104 St., 780-434-4448

Of dit nou vir 'n sake -ete, 'n gesinsuitstappie of 'n romantiese afspraak is, Doan's bied 'n verwelkomende atmosfeer en smaaklike, gesonde Vietnamese kos op twee verskillende plekke. Doan ’s kombineer tradisionele Viëtnamese geure en Westerse spesialiteite, en bied 'n wye verskeidenheid heerlike geregte. Hulle groot porsies is ideaal om te deel, en moenie vergeet om een ​​van hul unieke drankies te probeer nie, soos 'n Viëtnamese koffie of 'n avokado -melkskommel! - G.A.

OESKAMER
datum oopgemaak: 1991
tipe kos: Streekgeregte
handtekeninggereg: Varkvleis Duo
plek: 10065-100 St., 780-424-5181

Met 'n asemrowende uitsig oor die Fairmont Hotel Macdonald -terrein en die pragtige riviervallei van die stad, is hierdie restaurant 'n gunsteling vir sowel plaaslike inwoners as besoekers. Uitvoerende sjef Serge Jost skep bekroonde, unieke geregte wat gebaseer is op die beskikbaarheid van plaaslike, seisoenale maaltye, soos die heerlike Pork Duo wat kardemom-korsige nagano-varkvleis en stadiggekookte karwij-sitrusvarkvleis bedien met mosterdgroente en korianderjogurt bevat. Die restaurant is daagliks oop vir ontbyt, middagete en aandete, en bedien ook High Tea van Maandag tot Woensdag. —Lindsay Shapka

Ural Burger by Highlevel Diner. Foto deur Megan Lemoine.

HIGHLEVEL DINER
datum geopen: 1982
tipe kos: Casual Albertan
handtekeninggereg: Kaneelbroodjies
plek: 10912-88 Ave., 780-433-0993

Die Highlevel Diner is al meer as 30 jaar 'n belangrike rol in die Garneau -omgewing en bied 'n warm, uitnodigende omgewing om vars en gesonde kos te geniet. Die eetplek het hom voorgeneem om voedsel van plaaslike produsente te gebruik, lank voordat dit maklik was, en is trots daarop om volhoubare boerderypraktyke te ondersteun. Hulle kaneelbroodjies het die beste kaneelbroodjie in die stadswedstryd gewen elke keer as dit uitgevoer is, en hul beroemde Ural Burger het al meer as 25 jaar honger klante tevrede gestel. As u hul heerlike, gesonde kos byt, kan u die kunswerke van plaaslike kunstenaars bewonder. Pas hierdie September en Oktober op vir die werke van Bonnie Wozniak en Linda McEachern. - G.A.

LA BOHEME
datum geopen: 1982
tipe kos: Frans
handtekeninggereg: Elk Medallions
plek: 6427-112 Ave., 780-474-5693

Die gebou wat hierdie restaurant huisves, die Gibbard -blok, is in 1912 gebou en was oorspronklik die tuiste van luukse woonstelle en kleinhandelwinkels. Die oorspronklike elemente, soos die Edwardiaanse blikplafon, behou steeds die La Boheme Bed & amp Breakfast en die restaurant. Hierdie rustige en romantiese plek wek dieselfde gevoel dat u in 'n ou restaurant in Parys sou eet, en is bekend vir sy vaste prys Sondagbrunches (slegs $ 24 per persoon) met vars gebakte botterige croissants. —L.S.

LA RONDE
datum geopen: 1966
tipe kos: Internasionale kookkuns
handtekeninggereg: Chateaubriand
ligging: 10111 Bellamy Hill Rd., 780-420-8366

Hierdie restaurant, wat bekend is vir sy ongelooflike uitsig, is nie net op die 24ste verdieping van die Chateau Lacombe Hotel geleë nie, dit is ook Edmonton se enigste ontroerende eetervaring wat elke 88 minute draai - die perfekte tyd vir 'n luukse aandete. Ontdek hul kenmerkende gereg - 'n 16 oz beesvleis met gevulde kanadese whisky en bedien met 'n ryk bearnaisesous, seisoenale groente en 'n klassieke keiserslaai. Maak seker dat u nie die nagereg oorskry nie, want die sjokolade-gebaksjef berei daagliks vars lekkers voor. As u op soek is na vermaak tydens u maaltyd, moet u nie elke Dinsdagaand tussen 17:30 en 21:30 die lewendige jazzoptredes misloop nie. —L.S.

LINGNAN
datum geopen: 1947
tipe kos: Chinees
handtekeninggereg: droë pittige hoender
plek: 10582-104 St., 780-426-3975

Hierdie Chinese kosrestaurant wat deur 'n familie bestuur word, was oorspronklik geleë op die hoek van 97 en Jasper Ave., maar het in 1963 na die huidige, groter plek verhuis toe Chinese kos gewilder begin word. Die eienaar Kinman Quon skryf 'n getroue menigte plaaslike kliënte toe aan hul sukses. Hy werk sedert hy 17 was in die restaurant en het nou hulp van sy oudste seun Miles. As die name van hierdie eienaars bekend begin klink, is dit omdat hulle (en die restaurant) die sterre was van 'n gewilde dokumentêre reeks genaamd Die Quon -dinastie wat in 2011 op Citytv gespeel is. —L.S.

Charcuterie Board by Manor Bistro. Foto deur Megan Lemoine.

MANOR BISTRO
datum oopgemaak: 1993
tipe kos: Franse Bistro
handtekeninggereg: Nasi Goreng
plek: 10109-125 St., 780-482-7577

Alles op hierdie gesellige plek-van die brood tot die paté-is in 'n pragtige historiese huis ingerig, en word van nuuts af in die huis gemaak. Sjef Cyrilles is al meer as 20 jaar by die restaurant, en hoewel hy klassiek Frans opgelei is, put hy ook inspirasie vir sy geregte uit sy Nederlandse wortels. Neem byvoorbeeld die Indonesies-geïnspireerde Nasi Goreng (die restaurant se gewildste en kenmerkende gereg). Dit lyk vreemd vir 'n Europese bistro om 'n pittige, ietwat eksotiese gereg te bedien, maar omdat Indonesië 'n kolonie van Nederland was, is dit 'n gereg wat jy gereeld in Holland vandag sal vind. —L.S.

Dragon Eyes Roll by Mikado. Foto deur Megan Lemoine.

MIKADO
datum geopen: 1972
tipe kos: Japannees
handtekeninggereg: Dragon Eyes Roll
plek: 10350-109 St., 780-425-8096

Die eerste Japannese restaurant in Edmonton, Mikado, bedien al meer as veertig jaar sy lekker en outentieke broodjies en geregte. Eienaar David Okumiya is ongelooflik vriendelik met sy kliënte en ken baie by sy naam, omdat hy verskeie generasies van dieselfde gesin bedien het. Hy sê dat hy altyd na hul terugvoering luister en geleer het dat die rede is waarom die restaurant gereeld bly terugkeer. Die kwaliteit word hoog gehou met vars bestanddele wat weekliks van regoor die wêreld ingevlieg word: Tsukiji, Japan (die grootste vismark ter wêreld), Kalifornië, Nova Scotia en die v.C. Kus. Begin u maaltyd hier met enige van die lekker broodjies, en volg dit met die stadig gegrilde Alaskan Black Cod, wat op 'n egte Robata-rooster uit Japan ingevoer word. —M.S.

NORMAND’S
datum geopen: 1989
tipe kos: Lekker eet
handtekeninggereg: Daily Wild Game Feature
plek: 11639 Jasper Ave., 780-482-2600

Nuuskierig oor die smaak van kangaroe? Die restaurant van Normand is veral bekend vir sy wildspesialiteite, wat gereeld verander en unieke vleis bevat, insluitend gebraaide eend, fisant, wilde varke en selfs kangoeroe! Al hul vleis word kundig gekook deur sjef Cui Kouch, wat met nuwe kosse en kookmetodes eksperimenteer totdat alles presies smaak. Die bouillabaisse - met vars garnale, mossels en vis - is nog 'n gewilde bestelling waarin bakke vol uit die kombuis kom. Onlangs het die restaurant 'n ontbyt-spyskaart begin aanbied, met lemoensap wat vars uitgedruk is op bestelling en Eggs Benedict in 'n tuisgemaakte hollandaisesous gesmoor het. Eienaar Normand Campbell sê die restaurant is 'n plesier om te bestuur. 'Ons is al so lank hier, en ons wil nog 20 jaar bly as ons kan. Ons is bly om hier te wees en sterk te bly. ” —M.S.

ROOI OX BINNE
datum oopgemaak: 1995
tipe kos: Lekker eet
handtekeninggereg: Bees Tartare
plek: 9420-91 St., 780-465-5727

As hulle terugkyk op hul twintig jaar van die besit van die Red Ox Inn, is Frank en Andrea Olson trots op alles wat hulle vermag het om hierdie intieme onderneming hul eie te maak. Op 'n vraag oor wat hulle al die jare so gewild gehou het, skerts Frank: 'Omdat ons so wonderlik is.' Hy word meer opreg en sê: 'Ons is toegewyd aan die restaurant en die spyskaart. Dit is so 'n gesellige kamertjie, jy voel asof jy na iemand se huis toe gaan. " Die intimiteit van die restaurant is te danke aan die beperkte limiet van 12 tafels en die buitengewone kundige personeel wat die perfekte wynkombinasie aanbeveel. Frank en Andrea spandeer baie tyd op die wynlys en kies unieke, unieke variëteite wat goed by hul kos pas. —M.S.

Butternut Squash Ravioli by Sorrentino's Bistecca Italian Steakhouse. Foto deur Megan Lemoine.


20 Edmonton -eetplekke ouer as 20 jaar oud

Edmonton het 'n ongelooflike lewendige voedseltoneel, maar dit is nog lank nie 'n nuwe ding nie. Die stad het dekades lank fantastiese restaurante wat van sushi tot steak bedien. Om hierdie gunstelinge te vier, het ons hierdie lys saamgestel van 20 plekke wat al meer as 20 jaar heerlike geregte aan gaste bedien!

BARB EN ERNIE SE OU LAND INN
datum geopen: 1975
tipe kos: Duits
handtekeninggereg: Eggs Benedict
plek: 9906-72 Ave., 780-433-3242

Barb en Ernie's Old Country Inn het 'n reputasie gekry vir tuisgemaakte kookkuns en 'n eienaardige atmosfeer. Met meer as 200 ontbytopsies om van te kies (insluitend hul bekende Eggs Benedict), is dit 'n goeie plek om u oggend te begin. Vind u dit moeilik om net op een Duitse spesialiteit te besluit? Probeer hul Duitse buffet op Saterdag of Sondag en smul aan Duitse worsies, rooikool, suurkool, spatzle en meer! Barb en Ernie, 'n familieonderneming, het in 2011 afgetree en die leisels oorgedra aan hul oudste seun en sy vrou, Thomas en Charlene Feuchter. 'N Voorbeeld van hul trotse restaurant- en familiegeskiedenis kan op die voorkant van hul spyskaarte gelees word, wat elke ete verbind met die restaurant en sy verhaal. —Georgia Ashworth

BAUERNSCHMAUS
datum geopen: 1975
tipe kos: Oostenrykse
handtekeninggereg: Bauernschmaus (Boerefees)
plek: 6796-99 St., 780-433-8272

Besoek Bauernschmaus vir 'n outentieke Oostenrykse maaltyd in 'n gesellige, rustieke plek. Met die meeste meubels wat uit Oostenryk ingevoer is, en die klassieke Oos -Europese geregte, sê baie Europese kliënte dat 'n besoek aan die restaurant 'voel soos 'n huis kom', volgens Judy Hora, wat die restaurant saam met haar man Robert bestuur. Die oulike dekor dra by tot 'n warm en sjarmante atmosfeer wat u sal laat terugkom. Moenie geïntimideer word deur die stewige porsies wat u oorblyfsel in 'n foelieswaan huis toe kan neem nie! - G.A.

BISTRO PRAHA
datum geopen: 1977
tipe kos: Europees
handtekeninggereg: Geroosterde gans
plek: 10117-101 St., 780-424-4218

Bistro Praha het 'n warm Europese atmosfeer, met klassieke musiek wat altyd op die agtergrond speel-'n gewilde funksie onder sy toegewyde simfonie-bywonende kliënte. Dit is ook 'n gewilde plek vir beroemdheidsbesoeke, soos Kirk Douglas en Joni Mitchell wat deur die jare deur die Tsjeggiese lekkernye van die restaurant geëet het. Die gunsteling geregte in die restaurant sluit in die Steak à la Tartare, 'n rou filet mignon wat spesiaal gekruid is en bedien word met rogbroodroosterbrood. Die Geroosterde Gans is ook gewild, vergesel van sagte kluitjies en vars suurkool. Milan Svajgr, 'n vennoot by die restaurant, erken sy lang lewe deur konsekwent te bly sedert dag een. "Ons het ons spyskaart al meer as 30 jaar nie verander nie," sê Svajgr. Mense wat uit die stad weggetrek en jare later teruggekeer het, vertel hy, is aangenaam verras dat die kos so lekker is as wat hulle onthou. —Matthew Stepanic

BLOU WILLOW RESTAURANT
datum geopen: 1958
tipe kos: Chinees
handtekeninggereg: Blue Willow Chow Mein
plek: 11107-103 Ave., 780-428-0584

Blue Willow is 'n eeue oue onderneming in Edmonton, aangesien sy eerste plek op Jasper Ave 'n gereelde stop was vir eeters in die middestad op soek na lekker Chinese kos vir jare. Toe die restaurant in 1956 gebou is, sê die huidige eienaar, Stan Mah, dat dit die eerste gebou met twee verdiepings in die stad was wat van staal en beton gemaak is. Mah meen Blue Willow was so suksesvol vanweë die goeie diens wat hulle lewer en die konsekwente kwaliteit van die kos - dieselfde sjef werk al meer as 35 jaar by die restaurant! Alhoewel die kos en sy geure 'n tradisionele kantonese kookstyl volg, berei hulle nou 'n paar geregte voor in 'n Szechuan -styl, wat baie warm en pittig sal wees vir avontuurlustiges. Die beste manier om hier te eet, is met vriende of familie, sodat u een van die luukse aandete kan deel en al die wonderlike geregte kan beleef, van die knapperige eierrolletjies en lekker heuningknoffelribbetjies tot die soet suurlemoenhoender en klassieke gemmerbees. —M.S.

KONTINENTALE BEHANDEL FYN BISTRO
datum geopen: 1982
tipe kos: Sentraal- en Oos -Europees
handtekeninggereg: piekelsop
ligging: 10560-82 Ave., 780-433-7432

Bederf jouself met 'n heerlike eetervaring in Continental Treat Fine Bistro op Whyte Ave. Warm kleure en sjarmante aanraking, soos kershouers met wynbottels, dra by tot die uitnodigende atmosfeer van die restaurant. Klassieke musiek gedurende die dag en ligte jazz in die aand dra by tot die elegansie en weelde van die onderneming. Die ware meesterstuk van die restaurant is egter die uitstekende kos.Met 'n sentrale en Oos -Europese invloed weerspieël die geregte die smaak van Pole, Duitsland, Hongarye en Oostenryk. Vir 'n onvergeetlike aand, hou hul spesiale geleenthede dop, wat dikwels gassprekers, lewendige musiek en natuurlik heerlike eet- en drinkgoed insluit. - G.A.

DOAN'S
datum oopgemaak: 1992
tipe kos: Vietnamees
handtekeninggereg: Spring Rolls
ligging: 10130-107 St., 780-424-3034 & amp 7909-104 St., 780-434-4448

Of dit nou vir 'n sake -ete, 'n gesinsuitstappie of 'n romantiese afspraak is, Doan's bied 'n verwelkomende atmosfeer en smaaklike, gesonde Vietnamese kos op twee verskillende plekke. Doan ’s kombineer tradisionele Viëtnamese geure en Westerse spesialiteite, en bied 'n wye verskeidenheid heerlike geregte. Hulle groot porsies is ideaal om te deel, en moenie vergeet om een ​​van hul unieke drankies te probeer nie, soos 'n Viëtnamese koffie of 'n avokado -melkskommel! - G.A.

OESKAMER
datum oopgemaak: 1991
tipe kos: Streekgeregte
handtekeninggereg: Varkvleis Duo
plek: 10065-100 St., 780-424-5181

Met 'n asemrowende uitsig oor die Fairmont Hotel Macdonald -terrein en die pragtige riviervallei van die stad, is hierdie restaurant 'n gunsteling vir sowel plaaslike inwoners as besoekers. Uitvoerende sjef Serge Jost skep bekroonde, unieke geregte wat gebaseer is op die beskikbaarheid van plaaslike, seisoenale maaltye, soos die heerlike Pork Duo wat kardemom-korsige nagano-varkvleis en stadiggekookte karwij-sitrusvarkvleis bedien met mosterdgroente en korianderjogurt bevat. Die restaurant is daagliks oop vir ontbyt, middagete en aandete, en bedien ook High Tea van Maandag tot Woensdag. —Lindsay Shapka

Ural Burger by Highlevel Diner. Foto deur Megan Lemoine.

HIGHLEVEL DINER
datum geopen: 1982
tipe kos: Casual Albertan
handtekeninggereg: Kaneelbroodjies
plek: 10912-88 Ave., 780-433-0993

Die Highlevel Diner is al meer as 30 jaar 'n belangrike rol in die Garneau -omgewing en bied 'n warm, uitnodigende omgewing om vars en gesonde kos te geniet. Die eetplek het hom voorgeneem om voedsel van plaaslike produsente te gebruik, lank voordat dit maklik was, en is trots daarop om volhoubare boerderypraktyke te ondersteun. Hulle kaneelbroodjies het die beste kaneelbroodjie in die stadswedstryd gewen elke keer as dit uitgevoer is, en hul beroemde Ural Burger het al meer as 25 jaar honger klante tevrede gestel. As u hul heerlike, gesonde kos byt, kan u die kunswerke van plaaslike kunstenaars bewonder. Pas hierdie September en Oktober op vir die werke van Bonnie Wozniak en Linda McEachern. - G.A.

LA BOHEME
datum geopen: 1982
tipe kos: Frans
handtekeninggereg: Elk Medallions
plek: 6427-112 Ave., 780-474-5693

Die gebou wat hierdie restaurant huisves, die Gibbard -blok, is in 1912 gebou en was oorspronklik die tuiste van luukse woonstelle en kleinhandelwinkels. Die oorspronklike elemente, soos die Edwardiaanse blikplafon, behou steeds die La Boheme Bed & amp Breakfast en die restaurant. Hierdie rustige en romantiese plek wek dieselfde gevoel dat u in 'n ou restaurant in Parys sou eet, en is bekend vir sy vaste prys Sondagbrunches (slegs $ 24 per persoon) met vars gebakte botterige croissants. —L.S.

LA RONDE
datum geopen: 1966
tipe kos: Internasionale kookkuns
handtekeninggereg: Chateaubriand
ligging: 10111 Bellamy Hill Rd., 780-420-8366

Hierdie restaurant, wat bekend is vir sy ongelooflike uitsig, is nie net op die 24ste verdieping van die Chateau Lacombe Hotel geleë nie, dit is ook Edmonton se enigste ontroerende eetervaring wat elke 88 minute draai - die perfekte tyd vir 'n luukse aandete. Ontdek hul kenmerkende gereg - 'n 16 oz beesvleis met gevulde kanadese whisky en bedien met 'n ryk bearnaisesous, seisoenale groente en 'n klassieke keiserslaai. Maak seker dat u nie die nagereg oorskry nie, want die sjokolade-gebaksjef berei daagliks vars lekkers voor. As u op soek is na vermaak tydens u maaltyd, moet u nie elke Dinsdagaand tussen 17:30 en 21:30 die lewendige jazzoptredes misloop nie. —L.S.

LINGNAN
datum geopen: 1947
tipe kos: Chinees
handtekeninggereg: droë pittige hoender
plek: 10582-104 St., 780-426-3975

Hierdie Chinese kosrestaurant wat deur 'n familie bestuur word, was oorspronklik geleë op die hoek van 97 en Jasper Ave., maar het in 1963 na die huidige, groter plek verhuis toe Chinese kos gewilder begin word. Die eienaar Kinman Quon skryf 'n getroue menigte plaaslike kliënte toe aan hul sukses. Hy werk sedert hy 17 was in die restaurant en het nou hulp van sy oudste seun Miles. As die name van hierdie eienaars bekend begin klink, is dit omdat hulle (en die restaurant) die sterre was van 'n gewilde dokumentêre reeks genaamd Die Quon -dinastie wat in 2011 op Citytv gespeel is. —L.S.

Charcuterie Board by Manor Bistro. Foto deur Megan Lemoine.

MANOR BISTRO
datum oopgemaak: 1993
tipe kos: Franse Bistro
handtekeninggereg: Nasi Goreng
plek: 10109-125 St., 780-482-7577

Alles op hierdie gesellige plek-van die brood tot die paté-is in 'n pragtige historiese huis ingerig, en word van nuuts af in die huis gemaak. Sjef Cyrilles is al meer as 20 jaar by die restaurant, en hoewel hy klassiek Frans opgelei is, put hy ook inspirasie vir sy geregte uit sy Nederlandse wortels. Neem byvoorbeeld die Indonesies-geïnspireerde Nasi Goreng (die restaurant se gewildste en kenmerkende gereg). Dit lyk vreemd vir 'n Europese bistro om 'n pittige, ietwat eksotiese gereg te bedien, maar omdat Indonesië 'n kolonie van Nederland was, is dit 'n gereg wat jy gereeld in Holland vandag sal vind. —L.S.

Dragon Eyes Roll by Mikado. Foto deur Megan Lemoine.

MIKADO
datum geopen: 1972
tipe kos: Japannees
handtekeninggereg: Dragon Eyes Roll
plek: 10350-109 St., 780-425-8096

Die eerste Japannese restaurant in Edmonton, Mikado, bedien al meer as veertig jaar sy lekker en outentieke broodjies en geregte. Eienaar David Okumiya is ongelooflik vriendelik met sy kliënte en ken baie by sy naam, omdat hy verskeie generasies van dieselfde gesin bedien het. Hy sê dat hy altyd na hul terugvoering luister en geleer het dat die rede is waarom die restaurant gereeld bly terugkeer. Die kwaliteit word hoog gehou met vars bestanddele wat weekliks van regoor die wêreld ingevlieg word: Tsukiji, Japan (die grootste vismark ter wêreld), Kalifornië, Nova Scotia en die v.C. Kus. Begin u maaltyd hier met enige van die lekker broodjies, en volg dit met die stadig gegrilde Alaskan Black Cod, wat op 'n egte Robata-rooster uit Japan ingevoer word. —M.S.

NORMAND’S
datum geopen: 1989
tipe kos: Lekker eet
handtekeninggereg: Daily Wild Game Feature
plek: 11639 Jasper Ave., 780-482-2600

Nuuskierig oor die smaak van kangaroe? Die restaurant van Normand is veral bekend vir sy wildspesialiteite, wat gereeld verander en unieke vleis bevat, insluitend gebraaide eend, fisant, wilde varke en selfs kangoeroe! Al hul vleis word kundig gekook deur sjef Cui Kouch, wat met nuwe kosse en kookmetodes eksperimenteer totdat alles presies smaak. Die bouillabaisse - met vars garnale, mossels en vis - is nog 'n gewilde bestelling waarin bakke vol uit die kombuis kom. Onlangs het die restaurant 'n ontbyt-spyskaart begin aanbied, met lemoensap wat vars uitgedruk is op bestelling en Eggs Benedict in 'n tuisgemaakte hollandaisesous gesmoor het. Eienaar Normand Campbell sê die restaurant is 'n plesier om te bestuur. 'Ons is al so lank hier, en ons wil nog 20 jaar bly as ons kan. Ons is bly om hier te wees en sterk te bly. ” —M.S.

ROOI OX BINNE
datum oopgemaak: 1995
tipe kos: Lekker eet
handtekeninggereg: Bees Tartare
plek: 9420-91 St., 780-465-5727

As hulle terugkyk op hul twintig jaar van die besit van die Red Ox Inn, is Frank en Andrea Olson trots op alles wat hulle vermag het om hierdie intieme onderneming hul eie te maak. Op 'n vraag oor wat hulle al die jare so gewild gehou het, skerts Frank: 'Omdat ons so wonderlik is.' Hy word meer opreg en sê: 'Ons is toegewyd aan die restaurant en die spyskaart. Dit is so 'n gesellige kamertjie, jy voel asof jy na iemand se huis toe gaan. " Die intimiteit van die restaurant is te danke aan die beperkte limiet van 12 tafels en die buitengewone kundige personeel wat die perfekte wynkombinasie aanbeveel. Frank en Andrea spandeer baie tyd op die wynlys en kies unieke, unieke variëteite wat goed by hul kos pas. —M.S.

Butternut Squash Ravioli by Sorrentino's Bistecca Italian Steakhouse. Foto deur Megan Lemoine.


20 Edmonton -eetplekke ouer as 20 jaar oud

Edmonton het 'n ongelooflike lewendige voedseltoneel, maar dit is nog lank nie 'n nuwe ding nie. Die stad het dekades lank fantastiese restaurante wat van sushi tot steak bedien. Om hierdie gunstelinge te vier, het ons hierdie lys saamgestel van 20 plekke wat al meer as 20 jaar heerlike geregte aan gaste bedien!

BARB EN ERNIE SE OU LAND INN
datum geopen: 1975
tipe kos: Duits
handtekeninggereg: Eggs Benedict
plek: 9906-72 Ave., 780-433-3242

Barb en Ernie's Old Country Inn het 'n reputasie gekry vir tuisgemaakte kookkuns en 'n eienaardige atmosfeer. Met meer as 200 ontbytopsies om van te kies (insluitend hul bekende Eggs Benedict), is dit 'n goeie plek om u oggend te begin. Vind u dit moeilik om net op een Duitse spesialiteit te besluit? Probeer hul Duitse buffet op Saterdag of Sondag en smul aan Duitse worsies, rooikool, suurkool, spatzle en meer! Barb en Ernie, 'n familieonderneming, het in 2011 afgetree en die leisels oorgedra aan hul oudste seun en sy vrou, Thomas en Charlene Feuchter. 'N Voorbeeld van hul trotse restaurant- en familiegeskiedenis kan op die voorkant van hul spyskaarte gelees word, wat elke ete verbind met die restaurant en sy verhaal. —Georgia Ashworth

BAUERNSCHMAUS
datum geopen: 1975
tipe kos: Oostenrykse
handtekeninggereg: Bauernschmaus (Boerefees)
plek: 6796-99 St., 780-433-8272

Besoek Bauernschmaus vir 'n outentieke Oostenrykse maaltyd in 'n gesellige, rustieke plek. Met die meeste meubels wat uit Oostenryk ingevoer is, en die klassieke Oos -Europese geregte, sê baie Europese kliënte dat 'n besoek aan die restaurant 'voel soos 'n huis kom', volgens Judy Hora, wat die restaurant saam met haar man Robert bestuur. Die oulike dekor dra by tot 'n warm en sjarmante atmosfeer wat u sal laat terugkom. Moenie geïntimideer word deur die stewige porsies wat u oorblyfsel in 'n foelieswaan huis toe kan neem nie! - G.A.

BISTRO PRAHA
datum geopen: 1977
tipe kos: Europees
handtekeninggereg: Geroosterde gans
plek: 10117-101 St., 780-424-4218

Bistro Praha het 'n warm Europese atmosfeer, met klassieke musiek wat altyd op die agtergrond speel-'n gewilde funksie onder sy toegewyde simfonie-bywonende kliënte. Dit is ook 'n gewilde plek vir beroemdheidsbesoeke, soos Kirk Douglas en Joni Mitchell wat deur die jare deur die Tsjeggiese lekkernye van die restaurant geëet het. Die gunsteling geregte in die restaurant sluit in die Steak à la Tartare, 'n rou filet mignon wat spesiaal gekruid is en bedien word met rogbroodroosterbrood. Die Geroosterde Gans is ook gewild, vergesel van sagte kluitjies en vars suurkool. Milan Svajgr, 'n vennoot by die restaurant, erken sy lang lewe deur konsekwent te bly sedert dag een. "Ons het ons spyskaart al meer as 30 jaar nie verander nie," sê Svajgr. Mense wat uit die stad weggetrek en jare later teruggekeer het, vertel hy, is aangenaam verras dat die kos so lekker is as wat hulle onthou. —Matthew Stepanic

BLOU WILLOW RESTAURANT
datum geopen: 1958
tipe kos: Chinees
handtekeninggereg: Blue Willow Chow Mein
plek: 11107-103 Ave., 780-428-0584

Blue Willow is 'n eeue oue onderneming in Edmonton, aangesien sy eerste plek op Jasper Ave 'n gereelde stop was vir eeters in die middestad op soek na lekker Chinese kos vir jare. Toe die restaurant in 1956 gebou is, sê die huidige eienaar, Stan Mah, dat dit die eerste gebou met twee verdiepings in die stad was wat van staal en beton gemaak is. Mah meen Blue Willow was so suksesvol vanweë die goeie diens wat hulle lewer en die konsekwente kwaliteit van die kos - dieselfde sjef werk al meer as 35 jaar by die restaurant! Alhoewel die kos en sy geure 'n tradisionele kantonese kookstyl volg, berei hulle nou 'n paar geregte voor in 'n Szechuan -styl, wat baie warm en pittig sal wees vir avontuurlustiges. Die beste manier om hier te eet, is met vriende of familie, sodat u een van die luukse aandete kan deel en al die wonderlike geregte kan beleef, van die knapperige eierrolletjies en lekker heuningknoffelribbetjies tot die soet suurlemoenhoender en klassieke gemmerbees. —M.S.

KONTINENTALE BEHANDEL FYN BISTRO
datum geopen: 1982
tipe kos: Sentraal- en Oos -Europees
handtekeninggereg: piekelsop
ligging: 10560-82 Ave., 780-433-7432

Bederf jouself met 'n heerlike eetervaring in Continental Treat Fine Bistro op Whyte Ave. Warm kleure en sjarmante aanraking, soos kershouers met wynbottels, dra by tot die uitnodigende atmosfeer van die restaurant. Klassieke musiek gedurende die dag en ligte jazz in die aand dra by tot die elegansie en weelde van die onderneming. Die ware meesterstuk van die restaurant is egter die uitstekende kos. Met 'n sentrale en Oos -Europese invloed weerspieël die geregte die smaak van Pole, Duitsland, Hongarye en Oostenryk. Vir 'n onvergeetlike aand, hou hul spesiale geleenthede dop, wat dikwels gassprekers, lewendige musiek en natuurlik heerlike eet- en drinkgoed insluit. - G.A.

DOAN'S
datum oopgemaak: 1992
tipe kos: Vietnamees
handtekeninggereg: Spring Rolls
ligging: 10130-107 St., 780-424-3034 & amp 7909-104 St., 780-434-4448

Of dit nou vir 'n sake -ete, 'n gesinsuitstappie of 'n romantiese afspraak is, Doan's bied 'n verwelkomende atmosfeer en smaaklike, gesonde Vietnamese kos op twee verskillende plekke. Doan ’s kombineer tradisionele Viëtnamese geure en Westerse spesialiteite, en bied 'n wye verskeidenheid heerlike geregte. Hulle groot porsies is ideaal om te deel, en moenie vergeet om een ​​van hul unieke drankies te probeer nie, soos 'n Viëtnamese koffie of 'n avokado -melkskommel! - G.A.

OESKAMER
datum oopgemaak: 1991
tipe kos: Streekgeregte
handtekeninggereg: Varkvleis Duo
plek: 10065-100 St., 780-424-5181

Met 'n asemrowende uitsig oor die Fairmont Hotel Macdonald -terrein en die pragtige riviervallei van die stad, is hierdie restaurant 'n gunsteling vir sowel plaaslike inwoners as besoekers. Uitvoerende sjef Serge Jost skep bekroonde, unieke geregte wat gebaseer is op die beskikbaarheid van plaaslike, seisoenale maaltye, soos die heerlike Pork Duo wat kardemom-korsige nagano-varkvleis en stadiggekookte karwij-sitrusvarkvleis bedien met mosterdgroente en korianderjogurt bevat. Die restaurant is daagliks oop vir ontbyt, middagete en aandete, en bedien ook High Tea van Maandag tot Woensdag. —Lindsay Shapka

Ural Burger by Highlevel Diner. Foto deur Megan Lemoine.

HIGHLEVEL DINER
datum geopen: 1982
tipe kos: Casual Albertan
handtekeninggereg: Kaneelbroodjies
plek: 10912-88 Ave., 780-433-0993

Die Highlevel Diner is al meer as 30 jaar 'n belangrike rol in die Garneau -omgewing en bied 'n warm, uitnodigende omgewing om vars en gesonde kos te geniet. Die eetplek het hom voorgeneem om voedsel van plaaslike produsente te gebruik, lank voordat dit maklik was, en is trots daarop om volhoubare boerderypraktyke te ondersteun. Hulle kaneelbroodjies het die beste kaneelbroodjie in die stadswedstryd gewen elke keer as dit uitgevoer is, en hul beroemde Ural Burger het al meer as 25 jaar honger klante tevrede gestel. As u hul heerlike, gesonde kos byt, kan u die kunswerke van plaaslike kunstenaars bewonder. Pas hierdie September en Oktober op vir die werke van Bonnie Wozniak en Linda McEachern. - G.A.

LA BOHEME
datum geopen: 1982
tipe kos: Frans
handtekeninggereg: Elk Medallions
plek: 6427-112 Ave., 780-474-5693

Die gebou wat hierdie restaurant huisves, die Gibbard -blok, is in 1912 gebou en was oorspronklik die tuiste van luukse woonstelle en kleinhandelwinkels. Die oorspronklike elemente, soos die Edwardiaanse blikplafon, behou steeds die La Boheme Bed & amp Breakfast en die restaurant. Hierdie rustige en romantiese plek wek dieselfde gevoel dat u in 'n ou restaurant in Parys sou eet, en is bekend vir sy vaste prys Sondagbrunches (slegs $ 24 per persoon) met vars gebakte botterige croissants. —L.S.

LA RONDE
datum geopen: 1966
tipe kos: Internasionale kookkuns
handtekeninggereg: Chateaubriand
ligging: 10111 Bellamy Hill Rd., 780-420-8366

Hierdie restaurant, wat bekend is vir sy ongelooflike uitsig, is nie net op die 24ste verdieping van die Chateau Lacombe Hotel geleë nie, dit is ook Edmonton se enigste ontroerende eetervaring wat elke 88 minute draai - die perfekte tyd vir 'n luukse aandete. Ontdek hul kenmerkende gereg - 'n 16 oz beesvleis met gevulde kanadese whisky en bedien met 'n ryk bearnaisesous, seisoenale groente en 'n klassieke keiserslaai. Maak seker dat u nie die nagereg oorskry nie, want die sjokolade-gebaksjef berei daagliks vars lekkers voor. As u op soek is na vermaak tydens u maaltyd, moet u nie elke Dinsdagaand tussen 17:30 en 21:30 die lewendige jazzoptredes misloop nie. —L.S.

LINGNAN
datum geopen: 1947
tipe kos: Chinees
handtekeninggereg: droë pittige hoender
plek: 10582-104 St., 780-426-3975

Hierdie Chinese kosrestaurant wat deur 'n familie bestuur word, was oorspronklik geleë op die hoek van 97 en Jasper Ave., maar het in 1963 na die huidige, groter plek verhuis toe Chinese kos gewilder begin word. Die eienaar Kinman Quon skryf 'n getroue menigte plaaslike kliënte toe aan hul sukses. Hy werk sedert hy 17 was in die restaurant en het nou hulp van sy oudste seun Miles. As die name van hierdie eienaars bekend begin klink, is dit omdat hulle (en die restaurant) die sterre was van 'n gewilde dokumentêre reeks genaamd Die Quon -dinastie wat in 2011 op Citytv gespeel is. —L.S.

Charcuterie Board by Manor Bistro. Foto deur Megan Lemoine.

MANOR BISTRO
datum oopgemaak: 1993
tipe kos: Franse Bistro
handtekeninggereg: Nasi Goreng
plek: 10109-125 St., 780-482-7577

Alles op hierdie gesellige plek-van die brood tot die paté-is in 'n pragtige historiese huis ingerig, en word van nuuts af in die huis gemaak. Sjef Cyrilles is al meer as 20 jaar by die restaurant, en hoewel hy klassiek Frans opgelei is, put hy ook inspirasie vir sy geregte uit sy Nederlandse wortels. Neem byvoorbeeld die Indonesies-geïnspireerde Nasi Goreng (die restaurant se gewildste en kenmerkende gereg). Dit lyk vreemd vir 'n Europese bistro om 'n pittige, ietwat eksotiese gereg te bedien, maar omdat Indonesië 'n kolonie van Nederland was, is dit 'n gereg wat jy gereeld in Holland vandag sal vind. —L.S.

Dragon Eyes Roll by Mikado. Foto deur Megan Lemoine.

MIKADO
datum geopen: 1972
tipe kos: Japannees
handtekeninggereg: Dragon Eyes Roll
plek: 10350-109 St., 780-425-8096

Die eerste Japannese restaurant in Edmonton, Mikado, bedien al meer as veertig jaar sy lekker en outentieke broodjies en geregte. Eienaar David Okumiya is ongelooflik vriendelik met sy kliënte en ken baie by sy naam, omdat hy verskeie generasies van dieselfde gesin bedien het. Hy sê dat hy altyd na hul terugvoering luister en geleer het dat die rede is waarom die restaurant gereeld bly terugkeer. Die kwaliteit word hoog gehou met vars bestanddele wat weekliks van regoor die wêreld ingevlieg word: Tsukiji, Japan (die grootste vismark ter wêreld), Kalifornië, Nova Scotia en die v.C. Kus. Begin u maaltyd hier met enige van die lekker broodjies, en volg dit met die stadig gegrilde Alaskan Black Cod, wat op 'n egte Robata-rooster uit Japan ingevoer word. —M.S.

NORMAND’S
datum geopen: 1989
tipe kos: Lekker eet
handtekeninggereg: Daily Wild Game Feature
plek: 11639 Jasper Ave., 780-482-2600

Nuuskierig oor die smaak van kangaroe? Die restaurant van Normand is veral bekend vir sy wildspesialiteite, wat gereeld verander en unieke vleis bevat, insluitend gebraaide eend, fisant, wilde varke en selfs kangoeroe! Al hul vleis word kundig gekook deur sjef Cui Kouch, wat met nuwe kosse en kookmetodes eksperimenteer totdat alles presies smaak. Die bouillabaisse - met vars garnale, mossels en vis - is nog 'n gewilde bestelling waarin bakke vol uit die kombuis kom. Onlangs het die restaurant 'n ontbyt-spyskaart begin aanbied, met lemoensap wat vars uitgedruk is op bestelling en Eggs Benedict in 'n tuisgemaakte hollandaisesous gesmoor het. Eienaar Normand Campbell sê die restaurant is 'n plesier om te bestuur. 'Ons is al so lank hier, en ons wil nog 20 jaar bly as ons kan. Ons is bly om hier te wees en sterk te bly. ” —M.S.

ROOI OX BINNE
datum oopgemaak: 1995
tipe kos: Lekker eet
handtekeninggereg: Bees Tartare
plek: 9420-91 St., 780-465-5727

As hulle terugkyk op hul twintig jaar van die besit van die Red Ox Inn, is Frank en Andrea Olson trots op alles wat hulle vermag het om hierdie intieme onderneming hul eie te maak. Op 'n vraag oor wat hulle al die jare so gewild gehou het, skerts Frank: 'Omdat ons so wonderlik is.' Hy word meer opreg en sê: 'Ons is toegewyd aan die restaurant en die spyskaart. Dit is so 'n gesellige kamertjie, jy voel asof jy na iemand se huis toe gaan. " Die intimiteit van die restaurant is te danke aan die beperkte limiet van 12 tafels en die buitengewone kundige personeel wat die perfekte wynkombinasie aanbeveel. Frank en Andrea spandeer baie tyd op die wynlys en kies unieke, unieke variëteite wat goed by hul kos pas. —M.S.

Butternut Squash Ravioli by Sorrentino's Bistecca Italian Steakhouse. Foto deur Megan Lemoine.


20 Edmonton -eetplekke ouer as 20 jaar oud

Edmonton het 'n ongelooflike lewendige voedseltoneel, maar dit is nog lank nie 'n nuwe ding nie. Die stad het dekades lank fantastiese restaurante wat van sushi tot steak bedien. Om hierdie gunstelinge te vier, het ons hierdie lys saamgestel van 20 plekke wat al meer as 20 jaar heerlike geregte aan gaste bedien!

BARB EN ERNIE SE OU LAND INN
datum geopen: 1975
tipe kos: Duits
handtekeninggereg: Eggs Benedict
plek: 9906-72 Ave., 780-433-3242

Barb en Ernie's Old Country Inn het 'n reputasie gekry vir tuisgemaakte kookkuns en 'n eienaardige atmosfeer. Met meer as 200 ontbytopsies om van te kies (insluitend hul bekende Eggs Benedict), is dit 'n goeie plek om u oggend te begin. Vind u dit moeilik om net op een Duitse spesialiteit te besluit? Probeer hul Duitse buffet op Saterdag of Sondag en smul aan Duitse worsies, rooikool, suurkool, spatzle en meer! Barb en Ernie, 'n familieonderneming, het in 2011 afgetree en die leisels oorgedra aan hul oudste seun en sy vrou, Thomas en Charlene Feuchter. 'N Voorbeeld van hul trotse restaurant- en familiegeskiedenis kan op die voorkant van hul spyskaarte gelees word, wat elke ete verbind met die restaurant en sy verhaal. —Georgia Ashworth

BAUERNSCHMAUS
datum geopen: 1975
tipe kos: Oostenrykse
handtekeninggereg: Bauernschmaus (Boerefees)
plek: 6796-99 St., 780-433-8272

Besoek Bauernschmaus vir 'n outentieke Oostenrykse maaltyd in 'n gesellige, rustieke plek. Met die meeste meubels wat uit Oostenryk ingevoer is, en die klassieke Oos -Europese geregte, sê baie Europese kliënte dat 'n besoek aan die restaurant 'voel soos 'n huis kom', volgens Judy Hora, wat die restaurant saam met haar man Robert bestuur. Die oulike dekor dra by tot 'n warm en sjarmante atmosfeer wat u sal laat terugkom. Moenie geïntimideer word deur die stewige porsies wat u oorblyfsel in 'n foelieswaan huis toe kan neem nie! - G.A.

BISTRO PRAHA
datum geopen: 1977
tipe kos: Europees
handtekeninggereg: Geroosterde gans
plek: 10117-101 St., 780-424-4218

Bistro Praha het 'n warm Europese atmosfeer, met klassieke musiek wat altyd op die agtergrond speel-'n gewilde funksie onder sy toegewyde simfonie-bywonende kliënte. Dit is ook 'n gewilde plek vir beroemdheidsbesoeke, soos Kirk Douglas en Joni Mitchell wat deur die jare deur die Tsjeggiese lekkernye van die restaurant geëet het. Die gunsteling geregte in die restaurant sluit in die Steak à la Tartare, 'n rou filet mignon wat spesiaal gekruid is en bedien word met rogbroodroosterbrood. Die Geroosterde Gans is ook gewild, vergesel van sagte kluitjies en vars suurkool. Milan Svajgr, 'n vennoot by die restaurant, erken sy lang lewe deur konsekwent te bly sedert dag een. "Ons het ons spyskaart al meer as 30 jaar nie verander nie," sê Svajgr. Mense wat uit die stad weggetrek en jare later teruggekeer het, vertel hy, is aangenaam verras dat die kos so lekker is as wat hulle onthou. —Matthew Stepanic

BLOU WILLOW RESTAURANT
datum geopen: 1958
tipe kos: Chinees
handtekeninggereg: Blue Willow Chow Mein
plek: 11107-103 Ave., 780-428-0584

Blue Willow is 'n eeue oue onderneming in Edmonton, aangesien sy eerste plek op Jasper Ave 'n gereelde stop was vir eeters in die middestad op soek na lekker Chinese kos vir jare. Toe die restaurant in 1956 gebou is, sê die huidige eienaar, Stan Mah, dat dit die eerste gebou met twee verdiepings in die stad was wat van staal en beton gemaak is. Mah meen Blue Willow was so suksesvol vanweë die goeie diens wat hulle lewer en die konsekwente kwaliteit van die kos - dieselfde sjef werk al meer as 35 jaar by die restaurant! Alhoewel die kos en sy geure 'n tradisionele kantonese kookstyl volg, berei hulle nou 'n paar geregte voor in 'n Szechuan -styl, wat baie warm en pittig sal wees vir avontuurlustiges. Die beste manier om hier te eet, is met vriende of familie, sodat u een van die luukse aandete kan deel en al die wonderlike geregte kan beleef, van die knapperige eierrolletjies en lekker heuningknoffelribbetjies tot die soet suurlemoenhoender en klassieke gemmerbees. —M.S.

KONTINENTALE BEHANDEL FYN BISTRO
datum geopen: 1982
tipe kos: Sentraal- en Oos -Europees
handtekeninggereg: piekelsop
ligging: 10560-82 Ave., 780-433-7432

Bederf jouself met 'n heerlike eetervaring in Continental Treat Fine Bistro op Whyte Ave. Warm kleure en sjarmante aanraking, soos kershouers met wynbottels, dra by tot die uitnodigende atmosfeer van die restaurant. Klassieke musiek gedurende die dag en ligte jazz in die aand dra by tot die elegansie en weelde van die onderneming. Die ware meesterstuk van die restaurant is egter die uitstekende kos. Met 'n sentrale en Oos -Europese invloed weerspieël die geregte die smaak van Pole, Duitsland, Hongarye en Oostenryk. Vir 'n onvergeetlike aand, hou hul spesiale geleenthede dop, wat dikwels gassprekers, lewendige musiek en natuurlik heerlike eet- en drinkgoed insluit. - G.A.

DOAN'S
datum oopgemaak: 1992
tipe kos: Vietnamees
handtekeninggereg: Spring Rolls
ligging: 10130-107 St., 780-424-3034 & amp 7909-104 St., 780-434-4448

Of dit nou vir 'n sake -ete, 'n gesinsuitstappie of 'n romantiese afspraak is, Doan's bied 'n verwelkomende atmosfeer en smaaklike, gesonde Vietnamese kos op twee verskillende plekke. Doan ’s kombineer tradisionele Viëtnamese geure en Westerse spesialiteite, en bied 'n wye verskeidenheid heerlike geregte. Hulle groot porsies is ideaal om te deel, en moenie vergeet om een ​​van hul unieke drankies te probeer nie, soos 'n Viëtnamese koffie of 'n avokado -melkskommel! - G.A.

OESKAMER
datum oopgemaak: 1991
tipe kos: Streekgeregte
handtekeninggereg: Varkvleis Duo
plek: 10065-100 St., 780-424-5181

Met 'n asemrowende uitsig oor die Fairmont Hotel Macdonald -terrein en die pragtige riviervallei van die stad, is hierdie restaurant 'n gunsteling vir sowel plaaslike inwoners as besoekers. Uitvoerende sjef Serge Jost skep bekroonde, unieke geregte wat gebaseer is op die beskikbaarheid van plaaslike, seisoenale maaltye, soos die heerlike Pork Duo wat kardemom-korsige nagano-varkvleis en stadiggekookte karwij-sitrusvarkvleis bedien met mosterdgroente en korianderjogurt bevat. Die restaurant is daagliks oop vir ontbyt, middagete en aandete, en bedien ook High Tea van Maandag tot Woensdag. —Lindsay Shapka

Ural Burger by Highlevel Diner. Foto deur Megan Lemoine.

HIGHLEVEL DINER
datum geopen: 1982
tipe kos: Casual Albertan
handtekeninggereg: Kaneelbroodjies
plek: 10912-88 Ave., 780-433-0993

Die Highlevel Diner is al meer as 30 jaar 'n belangrike rol in die Garneau -omgewing en bied 'n warm, uitnodigende omgewing om vars en gesonde kos te geniet. Die eetplek het hom voorgeneem om voedsel van plaaslike produsente te gebruik, lank voordat dit maklik was, en is trots daarop om volhoubare boerderypraktyke te ondersteun. Hulle kaneelbroodjies het die beste kaneelbroodjie in die stadswedstryd gewen elke keer as dit uitgevoer is, en hul beroemde Ural Burger het al meer as 25 jaar honger klante tevrede gestel. As u hul heerlike, gesonde kos byt, kan u die kunswerke van plaaslike kunstenaars bewonder. Pas hierdie September en Oktober op vir die werke van Bonnie Wozniak en Linda McEachern. - G.A.

LA BOHEME
datum geopen: 1982
tipe kos: Frans
handtekeninggereg: Elk Medallions
plek: 6427-112 Ave., 780-474-5693

Die gebou wat hierdie restaurant huisves, die Gibbard -blok, is in 1912 gebou en was oorspronklik die tuiste van luukse woonstelle en kleinhandelwinkels. Die oorspronklike elemente, soos die Edwardiaanse blikplafon, behou steeds die La Boheme Bed & amp Breakfast en die restaurant. Hierdie rustige en romantiese plek wek dieselfde gevoel dat u in 'n ou restaurant in Parys sou eet, en is bekend vir sy vaste prys Sondagbrunches (slegs $ 24 per persoon) met vars gebakte botterige croissants. —L.S.

LA RONDE
datum geopen: 1966
tipe kos: Internasionale kookkuns
handtekeninggereg: Chateaubriand
ligging: 10111 Bellamy Hill Rd., 780-420-8366

Hierdie restaurant, wat bekend is vir sy ongelooflike uitsig, is nie net op die 24ste verdieping van die Chateau Lacombe Hotel geleë nie, dit is ook Edmonton se enigste ontroerende eetervaring wat elke 88 minute draai - die perfekte tyd vir 'n luukse aandete. Ontdek hul kenmerkende gereg - 'n 16 oz beesvleis met gevulde kanadese whisky en bedien met 'n ryk bearnaisesous, seisoenale groente en 'n klassieke keiserslaai. Maak seker dat u nie die nagereg oorskry nie, want die sjokolade-gebaksjef berei daagliks vars lekkers voor. As u op soek is na vermaak tydens u maaltyd, moet u nie elke Dinsdagaand tussen 17:30 en 21:30 die lewendige jazzoptredes misloop nie. —L.S.

LINGNAN
datum geopen: 1947
tipe kos: Chinees
handtekeninggereg: droë pittige hoender
plek: 10582-104 St., 780-426-3975

Hierdie Chinese kosrestaurant wat deur 'n familie bestuur word, was oorspronklik geleë op die hoek van 97 en Jasper Ave., maar het in 1963 na die huidige, groter plek verhuis toe Chinese kos gewilder begin word. Die eienaar Kinman Quon skryf 'n getroue menigte plaaslike kliënte toe aan hul sukses. Hy werk sedert hy 17 was in die restaurant en het nou hulp van sy oudste seun Miles. As die name van hierdie eienaars bekend begin klink, is dit omdat hulle (en die restaurant) die sterre was van 'n gewilde dokumentêre reeks genaamd Die Quon -dinastie wat in 2011 op Citytv gespeel is. —L.S.

Charcuterie Board by Manor Bistro. Foto deur Megan Lemoine.

MANOR BISTRO
datum oopgemaak: 1993
tipe kos: Franse Bistro
handtekeninggereg: Nasi Goreng
plek: 10109-125 St., 780-482-7577

Alles op hierdie gesellige plek-van die brood tot die paté-is in 'n pragtige historiese huis ingerig, en word van nuuts af in die huis gemaak. Sjef Cyrilles is al meer as 20 jaar by die restaurant, en hoewel hy klassiek Frans opgelei is, put hy ook inspirasie vir sy geregte uit sy Nederlandse wortels. Neem byvoorbeeld die Indonesies-geïnspireerde Nasi Goreng (die restaurant se gewildste en kenmerkende gereg). Dit lyk vreemd vir 'n Europese bistro om 'n pittige, ietwat eksotiese gereg te bedien, maar omdat Indonesië 'n kolonie van Nederland was, is dit 'n gereg wat jy gereeld in Holland vandag sal vind. —L.S.

Dragon Eyes Roll by Mikado. Foto deur Megan Lemoine.

MIKADO
datum geopen: 1972
tipe kos: Japannees
handtekeninggereg: Dragon Eyes Roll
plek: 10350-109 St., 780-425-8096

Die eerste Japannese restaurant in Edmonton, Mikado, bedien al meer as veertig jaar sy lekker en outentieke broodjies en geregte. Eienaar David Okumiya is ongelooflik vriendelik met sy kliënte en ken baie by sy naam, omdat hy verskeie generasies van dieselfde gesin bedien het. Hy sê dat hy altyd na hul terugvoering luister en geleer het dat die rede is waarom die restaurant gereeld bly terugkeer. Die kwaliteit word hoog gehou met vars bestanddele wat weekliks van regoor die wêreld ingevlieg word: Tsukiji, Japan (die grootste vismark ter wêreld), Kalifornië, Nova Scotia en die v.C. Kus. Begin u maaltyd hier met enige van die lekker broodjies, en volg dit met die stadig gegrilde Alaskan Black Cod, wat op 'n egte Robata-rooster uit Japan ingevoer word. —M.S.

NORMAND’S
datum geopen: 1989
tipe kos: Lekker eet
handtekeninggereg: Daily Wild Game Feature
plek: 11639 Jasper Ave., 780-482-2600

Nuuskierig oor die smaak van kangaroe? Die restaurant van Normand is veral bekend vir sy wildspesialiteite, wat gereeld verander en unieke vleis bevat, insluitend gebraaide eend, fisant, wilde varke en selfs kangoeroe! Al hul vleis word kundig gekook deur sjef Cui Kouch, wat met nuwe kosse en kookmetodes eksperimenteer totdat alles presies smaak. Die bouillabaisse - met vars garnale, mossels en vis - is nog 'n gewilde bestelling waarin bakke vol uit die kombuis kom. Onlangs het die restaurant 'n ontbyt-spyskaart begin aanbied, met lemoensap wat vars uitgedruk is op bestelling en Eggs Benedict in 'n tuisgemaakte hollandaisesous gesmoor het. Eienaar Normand Campbell sê die restaurant is 'n plesier om te bestuur. 'Ons is al so lank hier, en ons wil nog 20 jaar bly as ons kan. Ons is bly om hier te wees en sterk te bly. ” —M.S.

ROOI OX BINNE
datum oopgemaak: 1995
tipe kos: Lekker eet
handtekeninggereg: Bees Tartare
plek: 9420-91 St., 780-465-5727

As hulle terugkyk op hul twintig jaar van die besit van die Red Ox Inn, is Frank en Andrea Olson trots op alles wat hulle vermag het om hierdie intieme onderneming hul eie te maak. Op 'n vraag oor wat hulle al die jare so gewild gehou het, skerts Frank: 'Omdat ons so wonderlik is.' Hy word meer opreg en sê: 'Ons is toegewyd aan die restaurant en die spyskaart. Dit is so 'n gesellige kamertjie, jy voel asof jy na iemand se huis toe gaan. " Die intimiteit van die restaurant is te danke aan die beperkte limiet van 12 tafels en die buitengewone kundige personeel wat die perfekte wynkombinasie aanbeveel. Frank en Andrea spandeer baie tyd op die wynlys en kies unieke, unieke variëteite wat goed by hul kos pas. —M.S.

Butternut Squash Ravioli by Sorrentino's Bistecca Italian Steakhouse. Foto deur Megan Lemoine.


20 Edmonton -eetplekke ouer as 20 jaar oud

Edmonton het 'n ongelooflike lewendige voedseltoneel, maar dit is nog lank nie 'n nuwe ding nie. Die stad het dekades lank fantastiese restaurante wat van sushi tot steak bedien. Om hierdie gunstelinge te vier, het ons hierdie lys saamgestel van 20 plekke wat al meer as 20 jaar heerlike geregte aan gaste bedien!

BARB EN ERNIE SE OU LAND INN
datum geopen: 1975
tipe kos: Duits
handtekeninggereg: Eggs Benedict
plek: 9906-72 Ave., 780-433-3242

Barb en Ernie's Old Country Inn het 'n reputasie gekry vir tuisgemaakte kookkuns en 'n eienaardige atmosfeer. Met meer as 200 ontbytopsies om van te kies (insluitend hul bekende Eggs Benedict), is dit 'n goeie plek om u oggend te begin. Vind u dit moeilik om net op een Duitse spesialiteit te besluit? Probeer hul Duitse buffet op Saterdag of Sondag en smul aan Duitse worsies, rooikool, suurkool, spatzle en meer! Barb en Ernie, 'n familieonderneming, het in 2011 afgetree en die leisels oorgedra aan hul oudste seun en sy vrou, Thomas en Charlene Feuchter. 'N Voorbeeld van hul trotse restaurant- en familiegeskiedenis kan op die voorkant van hul spyskaarte gelees word, wat elke ete verbind met die restaurant en sy verhaal. —Georgia Ashworth

BAUERNSCHMAUS
datum geopen: 1975
tipe kos: Oostenrykse
handtekeninggereg: Bauernschmaus (Boerefees)
plek: 6796-99 St., 780-433-8272

Besoek Bauernschmaus vir 'n outentieke Oostenrykse maaltyd in 'n gesellige, rustieke plek. Met die meeste meubels wat uit Oostenryk ingevoer is, en die klassieke Oos -Europese geregte, sê baie Europese kliënte dat 'n besoek aan die restaurant 'voel soos 'n huis kom', volgens Judy Hora, wat die restaurant saam met haar man Robert bestuur. Die oulike dekor dra by tot 'n warm en sjarmante atmosfeer wat u sal laat terugkom. Moenie geïntimideer word deur die stewige porsies wat u oorblyfsel in 'n foelieswaan huis toe kan neem nie! - G.A.

BISTRO PRAHA
datum geopen: 1977
tipe kos: Europees
handtekeninggereg: Geroosterde gans
plek: 10117-101 St., 780-424-4218

Bistro Praha het 'n warm Europese atmosfeer, met klassieke musiek wat altyd op die agtergrond speel-'n gewilde funksie onder sy toegewyde simfonie-bywonende kliënte. Dit is ook 'n gewilde plek vir beroemdheidsbesoeke, soos Kirk Douglas en Joni Mitchell wat deur die jare deur die Tsjeggiese lekkernye van die restaurant geëet het. Die gunsteling geregte in die restaurant sluit in die Steak à la Tartare, 'n rou filet mignon wat spesiaal gekruid is en bedien word met rogbroodroosterbrood. Die Geroosterde Gans is ook gewild, vergesel van sagte kluitjies en vars suurkool. Milan Svajgr, 'n vennoot by die restaurant, erken sy lang lewe deur konsekwent te bly sedert dag een. "Ons het ons spyskaart al meer as 30 jaar nie verander nie," sê Svajgr. Mense wat uit die stad weggetrek en jare later teruggekeer het, vertel hy, is aangenaam verras dat die kos so lekker is as wat hulle onthou. —Matthew Stepanic

BLOU WILLOW RESTAURANT
datum geopen: 1958
tipe kos: Chinees
handtekeninggereg: Blue Willow Chow Mein
plek: 11107-103 Ave., 780-428-0584

Blue Willow is 'n eeue oue onderneming in Edmonton, aangesien sy eerste plek op Jasper Ave 'n gereelde stop was vir eeters in die middestad op soek na lekker Chinese kos vir jare. Toe die restaurant in 1956 gebou is, sê die huidige eienaar, Stan Mah, dat dit die eerste gebou met twee verdiepings in die stad was wat van staal en beton gemaak is. Mah meen Blue Willow was so suksesvol vanweë die goeie diens wat hulle lewer en die konsekwente kwaliteit van die kos - dieselfde sjef werk al meer as 35 jaar by die restaurant! Alhoewel die kos en sy geure 'n tradisionele kantonese kookstyl volg, berei hulle nou 'n paar geregte voor in 'n Szechuan -styl, wat baie warm en pittig sal wees vir avontuurlustiges. Die beste manier om hier te eet, is met vriende of familie, sodat u een van die luukse aandete kan deel en al die wonderlike geregte kan beleef, van die knapperige eierrolletjies en lekker heuningknoffelribbetjies tot die soet suurlemoenhoender en klassieke gemmerbees. —M.S.

KONTINENTALE BEHANDEL FYN BISTRO
datum geopen: 1982
tipe kos: Sentraal- en Oos -Europees
handtekeninggereg: piekelsop
ligging: 10560-82 Ave., 780-433-7432

Bederf jouself met 'n heerlike eetervaring in Continental Treat Fine Bistro op Whyte Ave. Warm kleure en sjarmante aanraking, soos kershouers met wynbottels, dra by tot die uitnodigende atmosfeer van die restaurant. Klassieke musiek gedurende die dag en ligte jazz in die aand dra by tot die elegansie en weelde van die onderneming. Die ware meesterstuk van die restaurant is egter die uitstekende kos. Met 'n sentrale en Oos -Europese invloed weerspieël die geregte die smaak van Pole, Duitsland, Hongarye en Oostenryk. Vir 'n onvergeetlike aand, hou hul spesiale geleenthede dop, wat dikwels gassprekers, lewendige musiek en natuurlik heerlike eet- en drinkgoed insluit. - G.A.

DOAN'S
datum oopgemaak: 1992
tipe kos: Vietnamees
handtekeninggereg: Spring Rolls
ligging: 10130-107 St., 780-424-3034 & amp 7909-104 St., 780-434-4448

Of dit nou vir 'n sake -ete, 'n gesinsuitstappie of 'n romantiese afspraak is, Doan's bied 'n verwelkomende atmosfeer en smaaklike, gesonde Vietnamese kos op twee verskillende plekke. Doan ’s kombineer tradisionele Viëtnamese geure en Westerse spesialiteite, en bied 'n wye verskeidenheid heerlike geregte. Hulle groot porsies is ideaal om te deel, en moenie vergeet om een ​​van hul unieke drankies te probeer nie, soos 'n Viëtnamese koffie of 'n avokado -melkskommel! - G.A.

OESKAMER
datum oopgemaak: 1991
tipe kos: Streekgeregte
handtekeninggereg: Varkvleis Duo
plek: 10065-100 St., 780-424-5181

Met 'n asemrowende uitsig oor die Fairmont Hotel Macdonald -terrein en die pragtige riviervallei van die stad, is hierdie restaurant 'n gunsteling vir sowel plaaslike inwoners as besoekers. Uitvoerende sjef Serge Jost skep bekroonde, unieke geregte wat gebaseer is op die beskikbaarheid van plaaslike, seisoenale maaltye, soos die heerlike Pork Duo wat kardemom-korsige nagano-varkvleis en stadiggekookte karwij-sitrusvarkvleis bedien met mosterdgroente en korianderjogurt bevat. Die restaurant is daagliks oop vir ontbyt, middagete en aandete, en bedien ook High Tea van Maandag tot Woensdag. —Lindsay Shapka

Ural Burger by Highlevel Diner. Foto deur Megan Lemoine.

HIGHLEVEL DINER
datum geopen: 1982
tipe kos: Casual Albertan
handtekeninggereg: Kaneelbroodjies
plek: 10912-88 Ave., 780-433-0993

Die Highlevel Diner is al meer as 30 jaar 'n belangrike rol in die Garneau -omgewing en bied 'n warm, uitnodigende omgewing om vars en gesonde kos te geniet. Die eetplek het hom voorgeneem om voedsel van plaaslike produsente te gebruik, lank voordat dit maklik was, en is trots daarop om volhoubare boerderypraktyke te ondersteun. Hulle kaneelbroodjies het die beste kaneelbroodjie in die stadswedstryd gewen elke keer as dit uitgevoer is, en hul beroemde Ural Burger het al meer as 25 jaar honger klante tevrede gestel. As u hul heerlike, gesonde kos byt, kan u die kunswerke van plaaslike kunstenaars bewonder. Pas hierdie September en Oktober op vir die werke van Bonnie Wozniak en Linda McEachern. - G.A.

LA BOHEME
datum geopen: 1982
tipe kos: Frans
handtekeninggereg: Elk Medallions
plek: 6427-112 Ave., 780-474-5693

Die gebou wat hierdie restaurant huisves, die Gibbard -blok, is in 1912 gebou en was oorspronklik die tuiste van luukse woonstelle en kleinhandelwinkels. Die oorspronklike elemente, soos die Edwardiaanse blikplafon, behou steeds die La Boheme Bed & amp Breakfast en die restaurant. Hierdie rustige en romantiese plek wek dieselfde gevoel dat u in 'n ou restaurant in Parys sou eet, en is bekend vir sy vaste prys Sondagbrunches (slegs $ 24 per persoon) met vars gebakte botterige croissants. —L.S.

LA RONDE
datum geopen: 1966
tipe kos: Internasionale kookkuns
handtekeninggereg: Chateaubriand
ligging: 10111 Bellamy Hill Rd., 780-420-8366

Hierdie restaurant, wat bekend is vir sy ongelooflike uitsig, is nie net op die 24ste verdieping van die Chateau Lacombe Hotel geleë nie, dit is ook Edmonton se enigste ontroerende eetervaring wat elke 88 minute draai - die perfekte tyd vir 'n luukse aandete. Ontdek hul kenmerkende gereg - 'n 16 oz beesvleis met gevulde kanadese whisky en bedien met 'n ryk bearnaisesous, seisoenale groente en 'n klassieke keiserslaai. Maak seker dat u nie die nagereg oorskry nie, want die sjokolade-gebaksjef berei daagliks vars lekkers voor. As u op soek is na vermaak tydens u maaltyd, moet u nie elke Dinsdagaand tussen 17:30 en 21:30 die lewendige jazzoptredes misloop nie. —L.S.

LINGNAN
datum geopen: 1947
tipe kos: Chinees
handtekeninggereg: droë pittige hoender
plek: 10582-104 St., 780-426-3975

Hierdie Chinese kosrestaurant wat deur 'n familie bestuur word, was oorspronklik geleë op die hoek van 97 en Jasper Ave., maar het in 1963 na die huidige, groter plek verhuis toe Chinese kos gewilder begin word. Die eienaar Kinman Quon skryf 'n getroue menigte plaaslike kliënte toe aan hul sukses. Hy werk sedert hy 17 was in die restaurant en het nou hulp van sy oudste seun Miles. As die name van hierdie eienaars bekend begin klink, is dit omdat hulle (en die restaurant) die sterre was van 'n gewilde dokumentêre reeks genaamd Die Quon -dinastie wat in 2011 op Citytv gespeel is. —L.S.

Charcuterie Board by Manor Bistro. Foto deur Megan Lemoine.

MANOR BISTRO
datum oopgemaak: 1993
tipe kos: Franse Bistro
handtekeninggereg: Nasi Goreng
plek: 10109-125 St., 780-482-7577

Alles op hierdie gesellige plek-van die brood tot die paté-is in 'n pragtige historiese huis ingerig, en word van nuuts af in die huis gemaak. Sjef Cyrilles is al meer as 20 jaar by die restaurant, en hoewel hy klassiek Frans opgelei is, put hy ook inspirasie vir sy geregte uit sy Nederlandse wortels. Neem byvoorbeeld die Indonesies-geïnspireerde Nasi Goreng (die restaurant se gewildste en kenmerkende gereg). Dit lyk vreemd vir 'n Europese bistro om 'n pittige, ietwat eksotiese gereg te bedien, maar omdat Indonesië 'n kolonie van Nederland was, is dit 'n gereg wat jy gereeld in Holland vandag sal vind. —L.S.

Dragon Eyes Roll by Mikado. Foto deur Megan Lemoine.

MIKADO
datum geopen: 1972
tipe kos: Japannees
handtekeninggereg: Dragon Eyes Roll
plek: 10350-109 St., 780-425-8096

Die eerste Japannese restaurant in Edmonton, Mikado, bedien al meer as veertig jaar sy lekker en outentieke broodjies en geregte. Eienaar David Okumiya is ongelooflik vriendelik met sy kliënte en ken baie by sy naam, omdat hy verskeie generasies van dieselfde gesin bedien het. Hy sê dat hy altyd na hul terugvoering luister en geleer het dat die rede is waarom die restaurant gereeld bly terugkeer. Die kwaliteit word hoog gehou met vars bestanddele wat weekliks van regoor die wêreld ingevlieg word: Tsukiji, Japan (die grootste vismark ter wêreld), Kalifornië, Nova Scotia en die v.C. Kus. Begin u maaltyd hier met enige van die lekker broodjies, en volg dit met die stadig gegrilde Alaskan Black Cod, wat op 'n egte Robata-rooster uit Japan ingevoer word. —M.S.

NORMAND’S
datum geopen: 1989
tipe kos: Lekker eet
handtekeninggereg: Daily Wild Game Feature
plek: 11639 Jasper Ave., 780-482-2600

Nuuskierig oor die smaak van kangaroe? Die restaurant van Normand is veral bekend vir sy wildspesialiteite, wat gereeld verander en unieke vleis bevat, insluitend gebraaide eend, fisant, wilde varke en selfs kangoeroe! Al hul vleis word kundig gekook deur sjef Cui Kouch, wat met nuwe kosse en kookmetodes eksperimenteer totdat alles presies smaak. Die bouillabaisse - met vars garnale, mossels en vis - is nog 'n gewilde bestelling waarin bakke vol uit die kombuis kom. Onlangs het die restaurant 'n ontbyt-spyskaart begin aanbied, met lemoensap wat vars uitgedruk is op bestelling en Eggs Benedict in 'n tuisgemaakte hollandaisesous gesmoor het. Eienaar Normand Campbell sê die restaurant is 'n plesier om te bestuur. 'Ons is al so lank hier, en ons wil nog 20 jaar bly as ons kan. Ons is bly om hier te wees en sterk te bly. ” —M.S.

ROOI OX BINNE
datum oopgemaak: 1995
tipe kos: Lekker eet
handtekeninggereg: Bees Tartare
plek: 9420-91 St., 780-465-5727

As hulle terugkyk op hul twintig jaar van die besit van die Red Ox Inn, is Frank en Andrea Olson trots op alles wat hulle vermag het om hierdie intieme onderneming hul eie te maak. Op 'n vraag oor wat hulle al die jare so gewild gehou het, skerts Frank: 'Omdat ons so wonderlik is.' Hy word meer opreg en sê: 'Ons is toegewyd aan die restaurant en die spyskaart. Dit is so 'n gesellige kamertjie, jy voel asof jy na iemand se huis toe gaan. " Die intimiteit van die restaurant is te danke aan die beperkte limiet van 12 tafels en die buitengewone kundige personeel wat die perfekte wynkombinasie aanbeveel. Frank en Andrea spandeer baie tyd op die wynlys en kies unieke, unieke variëteite wat goed by hul kos pas. —M.S.

Butternut Squash Ravioli by Sorrentino's Bistecca Italian Steakhouse. Foto deur Megan Lemoine.