Nuwe resepte

Sangria Barcelona styl resep

Sangria Barcelona styl resep


  • Resepte
  • Soort gereg
  • Drink
  • Cocktails
  • Vodka -skemerkelkies

Ek woon in Barcelona en kon een aand kyk hoe 'n kroegman sangria in 'n sangria -kroeg maak. Ek hoop jy geniet hierdie resep net so baie soos ek!

68 mense het dit gemaak

BestanddeleBedien: 6

  • 1 suurlemoen, in skywe gesny
  • 1 lemoen, in skywe gesny
  • 3 eetlepels donkerbruin sagte suiker
  • 45 ml vodka
  • 45 ml cointreau of triple sec
  • 45 ml gin
  • 60 ml limonade
  • 60 ml lemoensap, soos Fanta of Orangina
  • 180 ml pynappelsap
  • 180 ml lemoensap
  • 1 skep ysblokkies
  • 1 (750 ml) bottel droë rooiwyn

MetodeVoorbereiding: 15 minute ›Gereed oor: 15 minute

  1. Plaas die suurlemoen, lemoen en bruinsuiker in 'n groot kruik. Giet vodka, cointreau, gin, limonade, lemoensap, pynappelsap en lemoensap in. Voeg ysblokkies by en gooi rooiwyn in; roer goed totdat die suiker opgelos is.

Onlangs bekyk

Resensies en graderingsGemiddelde globale gradering:(22)

Resensies in Engels (17)

love love love hierdie resep, en my vriende ook toe ek twee pakkies daarvan vir 'n verjaardag bymekaar gemaak het-08 Junie 2011

Veranderde hoeveelhede bestanddele. Het nie die bruinsuiker bygevoeg nie en dit smaak heerlik. Dit maak egter 'n slag! -08 Aug 2010

Nie sleg nie, ek deel dit met my vriende op die partytjie, dankie :) -05 Oktober 2014


Hoe om sangria tuis te maak

Rooiwyn sangria is een van die bekendste Spaanse drankies. Spanjaarde drink dit egter nie altyd nie: dit is slegs 'n somerdrankie. En ons bestel dit amper nooit by die restaurante nie (behalwe miskien soms in tapasbars, maar ons verkies gewoonlik wyn of bier by ons tapas), maar ons maak dit af en toe tuis om informeel saam met vriende te gaan eet . En dit is ook baie gewild in partytjies vir jong volwassenes (en skelm 15 en ouer tieners). Vandag deel ons met u hoe u sangria kan maak soos die Spanjaarde doen.

Hier is ons Spaanse sangria -resep:

Kies jou wyn

U hoef ook nie baie geld in 'n duur verouderde wyn te spandeer nie (u meng dit immers met suiker en vrugte ...), kies net 'n ordentlike jong rooiwyn waarvan u hou (een bottel bedien 4- 5 mense). Vir 'n meer chique sangria, kan u die rooiwyn vervang deur cava of sjampanje en 'n wit sangria maak-dieselfde kwaliteitsreëls geld: 2 bottels van 2 euro is 'n no-no.

Maak jou vrugte gereed

Daar is baie menings oor watter vrugte u in u sangria moet gebruik, maar as daar een vrug is wat almal saamstem dat dit deel moet uitmaak van 'n outentieke Spaanse sangria -resep, is dit perske (vars, nie ingemaak nie!). Sommige mense hou daarvan dat dit in blokkies gesny word, terwyl ander dit in skywe verkies: dit maak nie veel saak nie: dit gaan alles oor die keuse tussen estetika of prakties.

Die volgende belangrike vrugte wat u benodig, is lemoene en suurlemoen (een van elk: weer, terwyl sommige dit in dele sny, verkies ek dit in ronde skywe omdat dit mooier is. Moet dit nog nie by die mengsel voeg nie: wag tot dit is tyd om te bedien, anders kan die wit gedeelte van die maal 'n bitter smaak in die wyn gee, en u wil dit nie hê nie.

Die res van die vrugte is 'n persoonlike keuse: sommige sal een appel byvoeg, ander 'n pynappel (weer vars, nie ingemaak nie), 'n paar piesangs (nie te ryp nie - ek dink dit is nogal 'n gewaagde keuse vir 'n sangria), 'n paar aarbeie vir 'n liefhebber raak hoe soeter, hoe beter ... Spanjaarde kies gewoonlik somervrugte wat nie te waterig is nie ('n sappige peer kan byvoorbeeld jou sangria natmaak, so sluit dit uit).


17 bekers waarmee u die hele somer lank sangria kan maak

Stel jou voor: dit is 'n heerlike somersdag, jy dra 'n nuwe uitgawe-uitrusting en huisves vriende vir 'n happy hour in die tuin. Jy maak die yskas oop, haal 'n kaasbord uit en 'n pragtige kruik gevul met gis aarbei -wodka -limonade. U voel die opwindende belofte van 'n ongelooflike nag wat kom. As hierdie scenario in u steek klink, moedig ons u aan om dit te laat gebeur. Soms kan belegging in 'n nuwe voorwerp - soos 'n praktiese kruik - 'n mens se vermaaklike styl versterk.

As u nog nooit 'n groot hoeveelheid drankies gemaak het nie, is 'n unieke opdienbak net die geleentheid om met die sangria -resep te eksperimenteer. As jy 'n pons of 'n grootformaat -skemerkelkie maak, maak jy jou vry as gasvrou. U hoef nie individuele cocktails te skud nie en meer tyd hê om te meng en die geselskap te geniet. 'N Kruik is ook handig as u die hoeveelheid water wat u drink, wil verhoog. Vul dit met ys, gesnyde vrugte, komkommers of kruie, en drink die hele dag deur u tuisgemaakte kuurwater.

Of jy nou soet tee, bevrore margaritas of daardie lekker sangria bedien, ons het 'n perfekte kruik vir jou gevind. Boonop het ons met top -mixoloë gesels oor hul aanbevelings oor wat u daarin moet sit. Dit is tyd om die gasvrou met die meeste te wees.


Beste plek vir sangria in Barcelona

Arcano

Geleë in die heup Born gebied, in die Gotiese buurt, Arcano bied 'n perfekte omgewing om van te geniet uitgaan aand met jou beduidende ander.

El Arcano Barcelona bedien heerlike geregte berei met vars, plaaslike bestanddele, alles in 'n houtskooloond, wat 'n spesiale aanslag gee. Hulle tradisionele sangria resep is 'n plesier.

As u iets wil probeer wat u nog nooit gehad het nie, sangria met kava is die pad om te gaan. (Plek: Carrer dels Mercaders, 10)

Bubó Bar Barcelona

U sal soveel pret hê om hierdie plek en die#8217's te proe sangria soos jy se Bubó Bar Barcelona drie keer in 'n ry. Bubó Kroeg is 'n hoog aangeskrewe onderneming, wat veral bekend is vir sy heerlike gebak.

Hulle is 'n wêreldbekende handelsmerk, wat nie net in Barcelona geleë is nie, maar ook in Abu Dhabi, Dubai en Tokio. Bubó Bar ’s sangria is absoluut heerlik, insluitend 'n paar kreatiewe variasies van hierdie heerlike drankies.

Bestel die Sangria Cointreau Bubó -skemerkelkie. Jy sal nie spyt wees nie! (Plek: Carrer de les Caputxes, 10 in Barceloneta -omgewing.)

Frank ’s

Frank ’s is geleë in een van Barcelona se hotelle aan die water, die Hotel Kunste Barcelona. Die restaurant lê binne, met 'n skouspelagtige uitsig op die beeldhouwerk van Frank Gehry en#8220Vis“.

Die atmosfeer voel glad en knus, en bied u die perfekte plek om te sit en teug aan 'n koppie Frank se uniek gemaak sangria of omhels die smaak van 'n koppie kava.

Hulle bedien ook 'n verskeidenheid cocktails en wyne, wat almal geniet kan word terwyl u die pragtige uitsig vanuit die groot glasvensters sien. (Plek: Carrer de la Marina, 19-21 in La Vila Olímpica.)

Los Caracoles

Om by hierdie restaurant in te gaan, is soos om terug te gaan in die tyd om die oorspronklike, mees outentieke, te sien en te proe sangria in die dorp. Los Caracoles geopen in 1835 en het sedertdien mense opgewonde gemaak oor hulle sangria.

Dit is so 'n gewilde plek in die stad dat dit besoeke ontvang het van 'n aantal bekende beroemdhede, soos die sangeres Lenny Kravitz, die voormalige president van die Verenigde State, Jimmy Carter, die akteur Robert De Niro, die ontwerper Giorgio Armani en die kunstenaar Joan Miró.

Sommige mense kom na Les Caracoles net vir 'n drankie terwyl ander verkies om 'n lekker, stewige maaltyd te geniet. As u honger voel as u hierdie plek besoek, kan u u koppie aanvul sangria met hul beroemde geroosterde hoender of bord rooikatte (slakke). (Plek: Carrer dels Escudellers, 14)

Casa Lolea

Casa Lolea is 'n sonderlinge restaurantjie in die distrik Ciutat Vella. Hulle is bekend vir hul polka -gestippelde versierings sowel as vir een van die heel beste sangrias in die stad, waaraan hulle hul moderne aanslag toegevoeg het.

Dit is 'n wonderlike plek om 'n verfrissende drankie te kom en ook vir heerlike tapassoos patatas bravas, gerookte paling met ricottakaas en wakame -slaai, en tartaarsteak met kruiebotter.

Casa Lolea Barcelona bedien ook montaditos, klein toebroodjies wat tipies is in Spanje, die beroemde Spaans jamón, en 'n verskeidenheid kase. (Plek: Carrer de Sant Pere Més Alt, 49)

Cachitos Rambla

U het moontlik gehoor dat u geen restaurante by moet vermy nie Las Ramblas omdat hulle geneig is om te toeristies te wees en hulle kos te veel kos vir nie so lekker nie.

Maar in hierdie geval hoef u nie bekommerd te wees nie: Cachitos Rambla is eintlik geleë in Rambla de Catalunya, 'n boulevard langs Passeig de Gràcia, waar baie wonderlike winkels en restaurante gevind kan word.

Foto deur Didriks via VisualHunt

Dit is 'n baie gewilde plek vir diegene wat hierdie tradisionele wil probeer Spaanse drankieontvang gereeld die besoek van nasionale en internasionale bekendes soos Gerard Piqué, Kobe Bryant en selfs die Suid -Koreaanse sanger Psy, wat 'n#8220Gagnam Style geskep het. ”

Cachitos bedien 'n verskeidenheid tapas en geregte, maar waaroor ons regtig moet praat, is hul sangria en hulle bedien 55 verskillende soorte daarvan! (Plek: Rambla de Catalunya, 33)

Kaartjies

Ons het beslis die beste vir laas gespaar. Wêreldbekend Sjef Ferran Adrià het die tradisionele sangria en het iets heeltemal nuuts daarvan gemaak. Hy noem dit elBulli, en dit bevat waatlemoen en komyn, wat die drank 'n baie unieke smaak gee.

Kaartjies is een van die mees eksklusiewe restaurante in die stad en bied innoverende, kundig bereide geregte, soos aartappel- en nori-blokkies met pittige tuna van die tuna, oesters met tiermoermelk kumquat en koljanderolie, en artisjok-sonneblomme met yuzu tarama, ingelegde suurlemoen , kruisement, en gemmerpêrels.

Kaartjies is 'n baie gewilde plek, wat beteken dat u 60 dae voor die tyd 'n tafel moet bespreek. (Plek: Av. Del Paral-lel, 164 in Poble Sec ’s omgewing)

Het u 'n goeie sangria -resep van 'n restaurant in Barcelona?
Deel jou gunstelinge!


Spyskaarte en etikette

Wees die eerste om hierdie resep te hersien

U kan hierdie resep beoordeel deur 'n telling van een, twee, drie of vier vurke te gee. As u wil, kan u ook u spesifieke kommentaar, positief of negatief - sowel as wenke of vervangings - in die geskrewe beoordelingsruimte deel.

Epicious Links

Condé Nast

Wettige kennisgewing

© 2021 Condé Nast. Alle regte voorbehou.

Die gebruik van en/of registrasie op enige gedeelte van hierdie webwerf behels die aanvaarding van ons gebruikersooreenkoms (opgedateer vanaf 1/1/21) en privaatheidsbeleid en koekieverklaring (opgedateer vanaf 1/1/21).

Die materiaal op hierdie webwerf mag nie gereproduseer, versprei, oorgedra, in die kas of andersins gebruik word nie, behalwe met vooraf skriftelike toestemming van Condé Nast.


Ons keuse van Sangria -resepte

Basiese Sangria:   'n Baie eenvoudige, basiese sangria -resep. Alhoewel hierdie sangria heerlik is, laat hierdie resep doelbewus genoeg ruimte vir improvisasie en byvoegings, en moet dit dus as springplank gebruik word om u eie unieke sangria -resepte te skep. Die onveranderde basiese sangria -resep hieronder sal egter met die goedkeuring van streng sangría -tradisionaliste voldoen.

Strong Sangria:   Vir diegene wat van sterk drank hou, wil hierdie kragtige sangria -resep dit behaag. Hierdie resep, versterk met wyn, wodka en gin, sal u van u daaglikse bekommernis (en miskien ook u geheue) ontneem. Olé!

White Sangria: Hierdie skoon weergawe van sangría propvol sprankelende geure en is uniek in die gebruik van ysblokkies gemaak van appelsap. Vir partytjies kan dit bedien word in 'n groot, deursigtige ponsbak langs 'n deursigtige bak met tradisionele rooi sangria. Hierdie kombinasie bied 'n pragtige kontras, mits dit nie onmiddellik deur gretige gaste verteer word nie, soos dikwels die geval is.  

Partysangria is 'n gewilde keuse vir partytjies, en byna almal wat daarvan hou, sal ten minste 'n paar heerlike vrugtesnitte in hul beker vind. Hierdie sangria is ook spesiaal aantreklik bedien in 'n wynglas met 'n lemoenskyfie wat die rand versier.

Perske en oranje sangria: Hierdie vonkelende sangría gebruik witwyn in plaas van rooi, om die lewendige perskes en lemoene beter te verenig. Suurlemoene en kersies kan ook bygevoeg word vir 'n ekstra kleur. Hierdie sangria is 'n bietjie sterker as wat sy soet smaak aandui, maar dit moet stadig geniet word.

Hierdie wit pittige sangria het 'n besliste skop en is dus nie geskik vir diegene wat 'n ligter, sagter weergawe van die verversing verkies nie. Dink daaroor - en hou baie yswater byderhand!

Sitrus Sangria:   Hierdie vurige sangria is spesiaal verfrissend danksy lemoen, suurlemoen en lemmetjie. Soepel en soet, hierdie drankie smaak net soos die somer.

Sangria Clara: dit lyk miskien suiwerder as die oorspronklike rooi weergawe, maar dit is net so sterk. Die vars kruisementblare gee die sangria 'n onvergeetlike vars vars smaak.

Fruity Sangria:   Hierdie eenvoudige sangria verg geduld, maar minimale inspanning. As dit op 'n partytjie bedien word, sal die gaste dit geniet om aan die appel- en peerblokkies met wyngeur wat in hul koppies bly, te peusel nadat hul sangria verdwyn het.

Cranberry and Strawberry Sangria:   Hierdie speelse sangria word beslis een van jou partytjie -krammetjies. Dit is net 'n bietjie verveliger om voor te berei as die ander sangrias, maar die ekstra moeite werd. Hierdie vrugtige, heerlike sangria is feitlik 'n fees op sigself, maar met sangria soos hierdie, hoekom wag u op die gaste?


Rooi sangria bestanddele

Begin met hierdie basiese bestanddele en u beland met die beste sangria wat u ooit gehad het! Bederf: jy doen nie benodig u soet likeurs, koeldrank soos 7-Up of tonne suiker.

1) Fles Garnacha of Pinot Noir

Die beste wyn vir sangria is Garnacha (ook Grenache genoem) of Pinot Noir. Garnacha kom uit Spanje, en dit is my beste keuse vir egte Spaanse sangria! Kies 'n goedkoop wyn (onder $ 20) wat u op sy eie sou geniet.

Waarom Garnacha en Pinot Noir? Hulle is vrugtige, lae-tannienrooi wyne. Tanniene is natuurlike verbindings in druiweskille, sade en stingels wat die wyn bitter of sametrekkend kan laat proe. Cabernet Sauvignon bevat byvoorbeeld baie tanniene.

As dit by sangria kom, is die probleem met tanniene dat dit vreemd smaak as dit afgekoel word. Koud wyn met 'n hoë tannien smaak 'n bietjie kalkagtig, ekstra-sametrekkend en oor die algemeen nie goed nie.

Dit is moeilik om die funky geure te bestry, en ek vermoed sangrias is dikwels vol suiker in 'n poging om die bitterheid van die tanniene teë te werk. Dankie, Food & amp Wine, dat u my gehelp het om die tannienfaktor uit te vind!

2) Vars ryp vrugte

Vrugte gee die wyn 'n vars geur en soetheid, en gee die sangria 'n prettige konfetti -atmosfeer. Ek druk altyd die helfte van 'n oranje in die sangria, en sny dan die ander helfte dun. ek gebruik suurlemoen in plaas van kalk gebaseer op 'n wenk uit Amerika se toetskombuis.

Dan voeg ek by seisoenale vrugte- Ek hou daarvan om aarbeie of perskes in die warmer maande te gebruik, en appels en pere in die koeler maande. Enige kombinasie sal doen!

3) Brandewyn

Brandewyn verander wyn in 'n ware skemerkelkie en voeg 'n bietjie skop by. U hoef nie baie aan brandewyn te spandeer nie. ek het gebruik E & amp J Brandy VSOP vir hierdie sangria.

Is u lus vir 'n sagter sangria met 'n laer alkoholinhoud? U kan die brandewyn oorskiet, minder daarvan gebruik of die sangria verdun met 'n bietjie koeldrank.

4) Versoeter, na smaak

U weet dat ek konserwatief is met versoeters, maar soms help 'n klein bietjie om die geur van die brandewyn te balanseer en die geure af te rond. Ek probeer ook natuurlike versoeter gebruik as ek kan, en ek is opgewonde om dit te deel esdoringstroop is verbasend wonderlik in sangria!

Egte esdoornstroop bied 'n baie subtiele karamelagtige geur wat goed met rooiwyn speel en 'n bietjie ekstra kompleksiteit gee. Dit meng reg by die ander bestanddele, wat lekker is. Ek voeg gewoonlik net een tot twee eetlepels daarvan by, na smaak. Begin met die regte wyn en lekker vrugte, en u het moontlik glad nie nodig nie!


Kook soos james

16 Junie 2014

Ek gee gewoonlik nie om vir Sangria nie, behalwe as ek in Spanje is - dit lyk net lekkerder daar. Sangria maak 'n perfekte somerdrankie wanneer dit vermaak word, want jy kan groot hoeveelhede voor die tyd maak. Hierdie resep is gebaseer op een wat ek ontvang het tydens my verblyf in Le Meridien Barcelona (klik hier vir  Le Meridien Barcelona)   van die hoofbestuurder, Gonzalo Duarte Silva. Hulle bedien sy sangria tydens 'n wonderlike kookgeleentheid wat ek by die hotel bygewoon het met die naam & quotPaella Atelier, waar hul sjef Eugeni Cortés gedemonstreer het hoe om 'n tradisionele paella voor te berei. Die resep hieronder is baie soortgelyk, maar ek het 'n paar verbeterings bygevoeg. CHou 'n goedkoop Spaanse Rioja, ek hou daarvan om Campo Viejo Rioja Crianza te gebruik, maar 'n vrugtige Merlot sal ook werk.  Maak seker dat die tyd genoeg is vir die geure om te meng; dit word regtig beter namate dit sit.  

4 groot sap lemoene, gewas twee oranje gesnyde oranje lemoene gesap

2 groot suurlemoene, gewas en in skywe gesny

½ koppie gegranuleerde Superfyn suiker

½ koppie Cointreau of Triple Sec

1 klein handvol rooi druiwe

2 bottels goedkoop Spaanse rooiwyn, verkoel

1 liter bottel seltzer of lemoensoda (soos Orangina)

1. Voeg gesnyde lemoene, suurlemoene en suiker by 'n groot houer. Meng dit liggies met 'n houtlepel totdat die vrugte 'n bietjie sap vrylaat, maar nie heeltemal fyngedruk is nie en die suiker ongeveer 1 minuut oplos. Roer lemoensap, Triple Sec, brandewyn, appelskywe, druiwe en wynbedekking by en verkoel vir ten minste 2 en tot 8 uur. Roer die seltzer (of lemoensoda) by en bedien met ys en vrugte.


Vermy toeristevalle

Santiago Urquijo / Getty Images

Die Spaanse behandel Sangria asof jy waarskynlik pons drink. Volg nie? OK.

Wanneer sou jy pons drink? By 'n huispartytjie, reg? Dis toe dat die Spaanse Sangria drink. Waarom sou u u gaste 'n pons by 'n huispartytjie aanbied? Omdat dit goedkoper is as om gratis bier vir almal te gee, nie waar nie? Maar omdat u goedkoop alkohol koop, moet u dit versoet en dinge daaraan doen om dit drinkbaar te maak, sou u nie sê nie?

Daarom maak die Spaanse Sangria op 'n partytjie. Wat sou u doen as u 'n klomp toeriste in u plaaslike kroeg sien drink, want dit is wat hulle gedink het die plaaslike bevolking drink? Jy sou vir hulle lag, nie waar nie? Jy kry die prentjie!


Rose Sangria

Hierdie roos sangria is 'n draai in die klassieke rooiwyn -sangria, en is ideaal vir 'n middag saam met vriende.

Bestanddele

  • 1 750ml bottel CV Tempranillo Rosé
  • 2 koppies vonkelwater
  • 1/4 koppie Triple Sec Of Grand Marnier of Cointreau as dit is wat jy het
  • 1 koppie gesnyde perskes
  • 3/4 koppie frambose

Instruksies

  1. Giet CV Tempranillo Ros & eacute in 'n kruik.
  2. Voeg Triple Sec, vonkelwater en vrugte by.
  3. Verkoel 'n paar uur en proe dan vir soetheid, want die vrugte versadig die roos sangria natuurlik. Voeg indien nodig eenvoudige stroop by. As dit te soet is, voeg ys by.
  4. Bedien oor ys.

Het jy hierdie resep gemaak?

Laat 'n opmerking op die blog of deel 'n foto op Instagram

Dit is u beurt: deel u gunsteling sangria -resep in die kommentaar hieronder.