af.mpmn-digital.com
Nuwe resepte

Waar om 'n kolwyntjie -oplossing in die Washington, DC -gebied te kry

Waar om 'n kolwyntjie -oplossing in die Washington, DC -gebied te kry



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Proef 'n paar van die beste kolwyntjies van die land

Toe Carrie Bradshaw van Seks en die stad eers in 'n kolwyntjie gebyt buite 'n Magnolia Bakkery in die Greenwich Village in New York, het sy gehelp om 'n kolwyntjiegier aan te steek wat geen tekens van stadiger vertoon het nie. Flits 13 jaar vorentoe van die beroemde eerste happie, en talle spesiale kolwyntjiewinkels is oral beskikbaar. Hierdie 14 begeerlike kolwyntjiewinkels noem die Washington, DC-omgewing tuis.

Kyk waar u 'n kolwyntjie -oplossing in die skyfievertoning in Washington, DC kan kry

Of dit nou die Coco Loco is, 'n sjokoladekoek met klapper met Italiaanse romerige room en geroosterde gesnyde klapper, by Buzz Bakkery in Noord-Virginia, die gemmer-wit sjokolade, 'n vanielje-kolwyntjie, bedek met vars gemmer, bedek met 'n geklopte vars sjokolade-vars gemmerversiersel en afgesluit met gekonfijte gemmer met wit sjokolade, in die Sweet Lobby in Washington, DC, of ​​ontbyt kolwyntjies by Charm City Cupcakes, wat op die sewende plek was Die Daily Meal se 50 beste kolwyntjies in Amerika lys, bied die omgewing meer as 'n tiental opsies van 'n bakker.

Teresa Tobat is die Washington City DC -redakteur van The Daily Meal. Volg haar op Twitter @ttobat88. Sien haar webwerf by teresaktobat.com. Junior skrywer Marilyn Hy het tot hierdie verhaal bygedra.


Waar om 'n kolwyntjie -oplossing in die Washington, DC -gebied te kry - resepte

"Ag lekker! 'N Ander een kolwyntjie winkel! "
Ek hoor hierdie woorde sodra ek op M Street, die deftige, hoofkantoor in die stad in Washington, DC stap, en die laaste tyd die woedende episentrum van die groot Amerikaanse kolwyntjiepandemie. Ek staan ​​voor 'n voorpos van Sprinkles, 'n Kalifornië kolwyntjieketting wat net die week tevore by die stryd aangesluit het. Die woorde (geskreeu deur 'n man met 'n luukse voorkoms in sy Bluetooth-headset terwyl hy in die straat afbreek, sy boetesak van fyn leer wat agter hom wapper) voorspel my toekoms, ten minste vir die volgende 36 uur. Ek het na die hoofstad van die land gereis om die kolwyntjiegier te ondersoek en uit te vind wie dit eet, en nog belangriker, wie dit verkoop, hoe en waarom.

Daar is oral kolwyntjiewinkels, en die gier het my verbaas. Ek bedoel, ek het geweet kolwyntjies word groot. Destyds was die hele gesin twee geure, sjokolade en vanielje, en 'n neef, gasvrou, wat met 'n preserveermiddel gevoeg is, wat rondstap langs vragmotorstoppies en snackstasies. Maar ek het hulle sedertdien nie veel gesien nie. Dit wil sê, tot 'n paar jaar gelede.

Die kolwyntjies het op 'n kantoorpartytjie verskyn en lyk mooier as wat ek onthou het. Dan weer op 'n stylvolle troue. Hulle het nuwe name gekry en mdashvanilla was nou Madagaskar Bourbon Vanilla sjokolade het 'n gesofistikeerde bolaag genoem ganache. Oral waar 'n gegoede skare saamgedrom het, het dit gelyk asof kolwyntjies opduik. Hulle het verskyn in 'n episode van Seks en die stad, het iemand vir my gesê. En hulle kos 'n redelike geldjie, drie of vier dollar elk. Baie mense het dit gemaak en 'n bestaan ​​gemaak, 'n moorden hulle verkoop.

Baie van die mense is in die hoofstad van ons land. Washington het nie net tientalle kolwyntjie -bakkerye nie, dit het ook 'n TV -program, TLC's DC kolwyntjies, tans in sy tweede seisoen. Miskien is dit onvermydelik dat kolwyntjiekettings van elders intrek om aanspraak te maak op die liefhebbers van die stad. New York City & mdashbased Crumbs het drie liggings. Begin Maart het die mees aggressiewe kolwyntjie -onderneming van almal, Los Angeles's Sprinkles, 'n plek in die Georgetown -omgewing geopen. Toe ek die volgende week daar aankom, het 'n Mercedes Sprinter -bakkie, die Sprinklesmobile, die punt van die Sprinkles -spies, die stad vier dae agtermekaar bedek met gratis kolwyntjies. Ek het een van Sprinkles se grondboontjiebotter -sjokolade kolwyntjies probeer. Dit was vrek goed.

Sprinkles se medestigters, Charles en Candace Nelson, is voormalige Silicon Valley-beleggingsbankiers wat in 2001 uit die beroep gevlug het, nadat die dot-com-borrel gebars het. Die twee hergroepeer in die wêreld van kolwyntjies en open hul eerste winkel, naby Rodeo Drive in Beverly Hills, in 2005. Hulle het hul kolwyntjies in die hande van bekendes soos Tyra Banks en Barbra Streisand en Oprah, wie se aanbidding sedertdien in Sprinkles's weerklink het. persvrystellings. Die Nelsons het Sprinkles The World's First Cupcake Bakery begin noem, 'n verklaring wat tegnies waar is, maar slegs as jy die ster van die seminal diskwalifiseer Seks en die stad cupcake -episode van 2000, Magnolia Bakery, en 'n ander bakkery wat eintlik 'n bakkery genoem word, het in werklikheid Cupcake Caf & eacute genoem, want beide maak benewens cupcakes ander gebak (soos Sprinkles nie doen nie). Toe kom Candace by die Food Network -vertoning Cupcake Wars, nie as 'n deelnemer nie, maar as 'n beoordelaar, wat haar plek bo alle moontlike mededingers bevestig. En ten slotte, vir ingeval enige mededingers te na kom, het die Nelsons die kragtige Silicon Valley -prokureursfirma, Wilson Sonsini Goodrich & Rosati, aangewend om enige nageregverskaffers aan te val wat hulle meen dat hulle hul veld binnedring. Tot dusver het hulle drie gedagvaar omdat hulle inbreuk gemaak het op hul naam of op die kenmerkende fondant-punt van hul kolwyntjies, en aan meer briewe gestuur het.

Dus, toe Sprinkles in DC aankom, het dit nie net 'n plek gekies nie, maar ook drie blokke van Washington se huidige kolwyntjiekampioen, Georgetown Cupcake, oopgemaak. Hier in DC was die stryd aan die gang.

Maar voordat ek verder gaan, wil ek iets snaaks oor kolwyntjies aandui. Miskien omdat die resep so eenvoudig is en meelblom, suiker, eiers, botter, melk en sout & mdashit die entrepreneur ruimte gee om te projekteer. Kolwyntjies blyk een van die produkte te wees wat 'n Rorschach -toets vir hul vervaardigers is. Geen twee kolwyntjieondernemings is dieselfde nie. Terwyl ek onderweg was deur die loopgrawe van DC se kolwyntjieoorloë te eet, sou ek sien dat die stad se bakkerye op verskillende maniere werk en meeding.

Die korporatiewe kolwyntjie
Na 'n effens onrustige nagrus (ek het dit die aand by Baked & amp Wired, 'n goed gevestigde Georgetown-kolwyntjie-onderneming oordoen), begin ek die eerste volle dag van my reis by Crumbs Bake Shop in die sentrum van DC. Crumbs is die land se grootste kolwyntjie-onderneming , met 35 liggings en $ 31 miljoen aan jaarlikse inkomste, en ook die mees korporatiewe, met planne om aandele op die Nasdaq te begin vanaf Mei. Hierdie winkel, in 11th Street NW naby F Street, het verlede November geopen. Ek gaan 'n ontbytvergadering van 09:00 hou met Gary Morrow, die nuwe vise -president van winkelbedrywighede vir Crumbs Holdings LLC.

As ek Morrow ontmoet, is hy geklee in 'n styl wat ek as 'business casual' sou noem, met 'n kolwyntjie-flair: sy hemp met 'n oop kraag, alhoewel dit in die gewone chinos vasgesteek is, is bedek met pienk knope en het 'n pastelversiering in die sak. Hy bring 'n bord met drie kolwyntjies, een rooi fluweel, een grondboontjiebotterbeker en een sjokolade oor, en gee my 'n vurk. Ek gooi soet en ligrooi fluweel op en probeer die sjokolade en mdashit se botter, maar ook 'n bietjie droog. Morrow het ook 'n vurk, maar hy vergeet vinnig die kolwyntjies voor hom, wat hom besig hou met die verduideliking van die nuwe stelsels wat hy moet implementeer, sy uitbreidingsplanne en die vraag wat altyd daar is: "Hoe maak ons ​​dit vinniger?"

Morrow is 'n lewenslange bestuurder van 'n korporatiewe restaurant, een wat by Ruby Tuesday, by Mick's gewerk het, en die tien jaar voordat hy by Crumbs aangesluit het, by Starbucks, 'n werk wat hom so diep beïnvloed het dat hy die advertensie gelamineer het wat hom daarheen gelei het en dra dit steeds in sy beursie. Crumbs se medestigters, 'n egpaar uit New York met die naam Jason en Mia Bauer, het Morrow verlede Mei gehuur as deel van 'n poging om die ketting skaalbaar te maak, wat beteken dat die bakkery tot 'n omskrewe stel reproduseerbare onderdele en instruksies verminder moet word. Die Crumbs -kit bevat winkelversierings ('n seleksie van nostalgiese foto's van kinders en kolwyntjies, opgeblaas en geraam), 'n gestandaardiseerde maatskappygeskiedenis wat alle nuwe werknemers moet leer, en kolwyntjie -flitskaarte wat die komponente van elk van Crumbs se 75 variëteite beskryf.

Die Bauers se kolwyntjieonderneming het begin, kort nadat die Bauers -verhouding in 2002 plaasgevind het. Mia was 'n prokureur met gebak. Jason was 'n dromer van Staten Island, 'n sukkelende entrepreneur wie se onderneming ('n onderneming wat bekende name vir kruideniersware soos Olympia Dukakis 'Greek Salad Dressing en Britney Spears Bubble Gum gelisensieer het) onlangs sy beskeie bates verkoop het.

Daardie somer, op 'n tydstip wat hulle met vriende in die Hamptons verdeel het, hul verhouding was net 'n paar maande oud, het Mia 'n dosyn van haar jumbo-grootte vanielje-klapper-kolwyntjies na die strand gebring, en Jason het 'n geleentheid geruik. Die idee van 'n bakkery het begin ontstaan. Die daaropvolgende Maart het Mia en Jason die eerste Crumbs in die Upper West Side van Manhattan oopgemaak. Hulle is kort daarna getroud.

Minder as 'n jaar in besigheid wou Jason al uitbrei. Hy het 'n plek opgemerk waarvan hy hou in die deftige Upper East Side van New York, maar hy het $ 200,000 nodig om die ruimte te huur en te bou. Hy het 'n bank gevind, maar dit sou slegs $ 50,000 se krediet en slegs met sy persoonlike waarborg verleng. Hy het dus aangemeld. Toe doen hy dieselfde ding by nog drie banke. In die volgende vyf jaar het Jason dieselfde taktiek gebruik om nog vyf plekke te finansier.

Die Bauers, wat steeds honger was vir meer groei, het in 2008 'n buite -belegger, Edwin Lewis, aangeneem wat hulle $ 10 miljoen betaal het vir 'n aandeel van 50 % in die maatskappy. In Januarie het 'n spesiale verkrygingskorporasie onder leiding van die belegger Mark Klein die ketting vir $ 27 miljoen kontant en 'n ekstra $ 39 miljoen in voorraad verkry.

Nou is die doel van die onderneming om meer as 200 plekke te hê. Mia fokus steeds op die kolwyntjie -geure en bemarking, hoewel sy uitstyg na ander kreatiewe afsetpunte, soos kinderboeke. (Verlede jaar het sy haar eerste, Lolly LaCrumb se kolwyntjie -avontuur.) Op die dag dat ek met Morrow praat, is Jason op 'n padskou en hou potensiële beleggers in die Crumbs -aandeel. Sy doel as uitvoerende hoof is om die verdienste voor belasting, rente en waardevermindering teen einde 2014 tienvoudig te verhoog.

Krummels is gevolglik gebou vir doeltreffendheid. Sedert die begin het dit sy kolwyntjieproduksie aan kommersiële bakkers uitgedra. Dit beteken dat al die resepte van Mia is, maar nie een van die Crumbs -bakkerye regtig 'n bakkery is nie. Nie een het, of het nog ooit 'n oond gehad nie. Dit gee die onderneming die buigsaamheid om oral oop te maak. Verwag toekomstige krummels in winkelsentrums en op ander plekke met beduidende voetverkeer. 'Dit verg meer as 'n kolwyntjie -resep om 'n suksesvolle onderneming te bestuur,' sê Jason Bauer. "Na agt jaar om hierdie model te vervolmaak, kom ons sake neer op vaste eiendom en mense."

My ontmoeting met Morrow eindig wanneer 'n ou sakevennoot van hom opdaag: Kambiz Zarrabi, die eienaar van Federal Bakers, wat eens al die lekkernye in die glaskaste van Starbucks-winkels in die DC-gebied gemaak het. Nou maak hy kolwyntjies vir Crumbs-winkels in die DC-omgewing, sowel as plaaslike Costcos en Marriotts. Hulle toer deur die winkel en vertrek dan na die ander nuwe plekke. Dit is moeilik om te dink dat gedagtes van massiewe groei soos dié van Starbucks nie in hul koppe dans nie.

Een kolwyntjie voor die polisie
Net 'n paar blokke verder, tussen die kantoortorings van 12th Street NW en G, is daar 'n kleiner operasie. Dit is 'n helder pienk vragmotor met minimalistiese grafika van koffiekoppies en kolwyntjies. Die naam Sweetbites is aan die kant aangebring. In die venster is daar 'n slanke vyftigjarige vrou met blonde hare, in 'n jeans en 'n langmou-T-hemp. Sy is Sandra Panetta, 'n voormalige beleidsontleder van die Environmental Protection Agency.

Ek bestel 'n rooi fluweel kolwyntjie en vertel Panetta van my missie. Sy stem in om my 'n rukkie in haar vragmotor te laat sit. Die suurigheid van die kolwyntjie weerspieël hoe botterig dit is, en as ek klaar eet, is my vingers blink.

Panetta, 'n enkelma van twee, het haar besigheid in Mei verlede jaar begin, na 23 jaar by die EPA. Programbesnoeiings deur die Bush -administrasie het haar verleë en magteloos laat voel. Die ergste van alles, sê sy, het gevoel dat sy skuldig was en dat die doellose gesindheid teenoor werk 'n siniese voorbeeld was vir haar 13-jarige seun en 14-jarige dogter.

Sy het jare lank deeltyds spyseniering gedoen, maar het gesmag om 'n eie onderneming te stig. Die lae oorhoofse koste en die vryheid van 'n voedselwa het haar aangetrek. Teen advies van 'n finansiële adviseur wat haar aangesê het om by die EPA te bly, het sy 'n sakeplan opgestel en 'n lening van $ 150,000 van 'n bank gekry. Sy het 'n stukkende posvragmotor vir $ 15,000 gekoop, $ 35,000 meer betaal om dit reg te stel, en 'n kommersiële kombuis gebou wat by haar huis in McLean, Virginia, aangebring is. Sy het 'n advertensie op Craigslist vir bakkers geplaas en twee gehuur. Toe die EPA 'n uitkoop aan senior werknemers bied, het sy dit geneem.

Haar dag begin om 05:30, wanneer sy haar kinders gereed maak vir skool. Dan sluit sy aan by die bakkers, wat sedert 4 uur werk. As hulle klaar is, laai hulle die vragmotor met 30 dosyn tot 40 dosyn kolwyntjies, en sy gaan uit na 9. Aan die einde van die dag ry sy na haar seun se skool en ry hom dan huis toe, in die helder pienk vragmotor.

Terwyl kliënte opstaan ​​en bestel en sy neem kolwyntjies uit plastiekbakkies, broei dit in bakpapier en pak dit, verduidelik sy die ins en outs van haar werk.

Dan, uit die hoek van haar oog, bespied sy 'n polisiebeampte. Voedselvragmotors werk in 'n grys stadsreg. Daar is 'n regulasie in DC waarna die roomysvragmotorreël verwys word. Dit sê dat 'n voedselwa nie kan stop nie, tensy iemand dit waai en nie op sy plek kan bly as daar nie 'n ry mense buite is nie. "Dit is professionele mense, hulle waai nie met 'n vragmotor af nie!" sê Panetta. Sy stap na buite. Gelukkig is dit hierdie keer net 'n meter diensmeisie. Panetta voer pligsgetrou die meter.

Alhoewel sy finansieel minder veilig is en tegnies 'n outlaw is, is hierdie klein vragmotor haar. Sy begin gereeld besoekers kry, en sy het 2800 volgelinge op Twitter. Sy werk daaraan om 'n permit te kry om naby haar seun se skool te verkoop, sodat sy nader aan hom kan wees.

Is sy bekommerd oor die rondlopende Sprinklesmobile? 'Ek was eers 'n bietjie senuweeagtig,' sê Panetta. Maar tot dusver het die teenwoordigheid daarvan die verkoop nie benadeel nie. 'Ek het nog steeds my getroue kliënte,' sê sy.

Soms is jy op, soms is jy af
Op aandrang van Panetta koop ek 'n wortel kolwyntjie vir die pad. Ek spandeer die res van die dag deur die strate van Washington en eet meer: ​​'n vanielje-kolwyntjie met sjokoladeversiersel van Hello Cupcake in Dupont Circle en 'n koekie-en-koek-kolwyntjie by Sticky Fingers Sweets & amp Eats in Columbia Heights. Met 'n afname in bloedsuiker loop ek die metro in om na Red Velvet Cupcakery in Penn Quarter te kyk. As ek my deel van die kolwyntjies tel wat ek met Morrow verdeel het, gaan ek my sewende kolwyntjie van die dag eet.

Red Velvet Cupcakery is nie veel meer as 'n baie mooi voorportaal nie. Die eienaar is nie daar nie, en daar is geen plek om te sit nie, maar ek bestel in elk geval 'n kolwyntjie, die kenmerkende rooi fluweel van 'n Southern Belle & mdashthe bakkery. Ek neem dit langsaan na die bevrore jogurtplek, wat in spierwit versier is met ossillerende ligkaste in die middel van die vloer. Ek byt die kolwyntjie reguit aan en val die kant daarvan soos kake aan. Die suikergejaag tref my. Dan kom die ongeluk, 'n ernstige. Terwyl die ligte bokse in die jogurt -plek persgroen rooi geelblou word, glip ek verdwaas. Die top-swaar kolwyntjie voor my sak, soos 'n dronk wat van 'n kroegstoel af gly. Dit lê nou na onder in die servet, sy delikate koek verraai deur sy gewigtige versiersel.

Op 'n stadium kom 'n gedagte by my op: Is hierdie hele kolwyntjie -ding nie 'n totale gier nie? Is dit op die punt om 'n eie ineenstorting te beleef?

Ek het nooit hierdie twyfel by DC se kolwyntjie -ondernemers laat ontstaan ​​nie. Maar ek hoef nooit. Byna almal het die onderwerp aangespreek en mdasheither het my gevra wat ek dink of vrywillig was dat die onderneming 'n plan B het (byvoorbeeld, Sprinkles is besig om planne op te stel vir 'n bevrore nageregplek.) Sommige entrepreneurs het my selfs daarvan beskuldig dat ek soet was , en gesê ek werk regtig aan 'n verhaal oor die dood van die kolwyntjie -neiging. Dit is maklik om die bekommernis te verstaan. Die Amerikaanse fassinasie met kolwyntjies, 'n nagereg wat al dekades lank bestaan, lyk eufories, te goed om waar te wees.

Ek steier buite. Ek moet 'n plek kry waar ek 'n slaai kan koop. Ek doen. Ek eet dit, geniet die koue, skerp blaarslaai en die suurheid van die slaaisous. Dan gaan ek terug na my hotel en stort in duie.

"Jou kolwyntjies F --- in 'Suig!'
Die nag, nadat ek my krag teruggekry het, bevind ek my in 'n bedroefde kommersiële gebied noord van Georgetown, in 'n kelderbalk wat nie gemerk is nie, behalwe vir 'n klein, verligte bordjie en 'n bordbordles. Cupcake Wars, vanaand! Dit is amper 21:00, en ek maak nie 'n grap nie, en daar is ongeveer 200 luidrugtige aanhangers wat na TV's kyk wat die Food Network blaas. Dis toe dat Doron Petersan, die getatoeëerde, rawehare eienaar van Sticky Fingers Sweets & amp Eats, waar ek vroeër die koekie-en-koeknommer gehad het, bo-op die kroeg spring en om aandag skree. Vanaand is Sticky Fingers, 'n veganistiese bakkery, een van die deelnemers op Food Network's Cupcake Wars. Sy bedank die skare wat gekom het om Petersan en haar eierlose, melklose kolwyntjies te ondersteun.

"Ek wil hê jy moet die kolwyntjies geniet!" Skree Petersan en beduie na die bokse wat sy gebring het. "En ek wil hê jy moet drink!" Sy hys haar eie glas reguit rog whisky. Die skare brul.

Petersan het Sticky Fingers amper nege jaar gelede gestig. Destyds was kolwyntjies toevallig vir die onderneming, net nog 'n item in haar vitrine. Omstreeks 2007 het die kolwyntjies begin verkoop soos nog nooit tevore nie. Sy het dus meer gemaak.

Maar veganisme was steeds die belangrikste ding. Petersan is 'n vegan sedert 1995, toe sy geïnspireer is deur 'n internskap by PETA. Sy het Sticky Fingers in die verheerlikende omgewing van Columbia Heights geopen, deels om studente, kunstenaars en aktiviste wat ingetrek het, te bedien, maar ook om iets te bewys: Veganistiese kos kan heerlik wees as dit reg gedoen word. 'Ek wou die stereotipe van veganiese karton uit die weg ruim,' sê sy.

Vir Petersan is die episode vanaand 'n kans om haar politieke standpunt op 'n nasionale verhoog te bewys, dieselfde wat haar besigheid elke dag plaaslik doen. Terwyl die eerste uitdunronde van die vertoning nader kom, skree die skare, aangevuur deur Pabst Blue Ribbon en hefeweizen en whisky, op die skerm. Dit is luidrugtig wanneer die deelnemer van Worcester, Massachusetts, haar kolwyntjies beskryf as 'baie' Seks en die stad. "Toe Mona Zavosh, 'n parmantige dame uit Los Angeles, oor haar kolwyntjies op die skerm begin praat, skree 'n ou agter haar oor haar:" Jou kolwyntjies is 'n suig! "

Daar is 'n oomblik van spanning tydens die tweede ronde van die kompetisie.Zavosh kry duim vas en laat Petersan en die Worcester-dame uitskakel. En daar, terwyl hulle van die beoordelaars se tafel afstaar, is Candace Nelson van Sprinkles en mdashwho, soos 'n paar dae tevore, Petersan se nuutste mededinger in D.C.

"Het jy seltzerwater in hierdie sjokolade kolwyntjie gebruik?" Vra Nelson. Die antwoord is nee. "Ek dink jy moes!" sy sê. "Ek het die donsigheid en die hysbak van die eerste ronde gemis, en hierdie een het nie goed bymekaar gehou nie."

Petersan glimlag. Maar Nelson is uiteindelik meestal komplimentêr, net soos die ander beoordelaars. Miskien speel Nelson net met haar. Petersan oorleef.

Sy dra die derde ronde. Haar hip cupcake igloo-struktuur oorweldig Zavosh se moerse gordyn-en-verhoog-opset, en terwyl die gasheer aankondig dat Sticky Fingers die wenner is, bars die skare by die kroeg weer los. "Vanaand," sê Leah Nathan, 'n vriend van Petersan uit die dierebeskermingsgemeenskap, "het ons vir almal gewys dat veganisme nie net oor vreemde kos gaan nie." Hulle vier fees.

Ek klim 'n bietjie na 22:00 in 'n taxi. en gaan terug na my hotel. Van sy korporatiewe bestuurders tot sy eetlustige aktiviste tot sy skelm kosbestuurders, DC se kolwyntjie -panorama het aan my geopenbaar. Maar kan iemand meeding met Sprinkles se strategiese dissipline? Die week tevore het ek 'n onderhoud met Charles Nelson gevoer. Alhoewel hy my gelukkig dieselfde staaltjies vertel het as wat ek hom en sy vrou in elke personderhoud hoor sê het, het die LA -verhuurder wat hulle opgehang het by die pure vreemdheid van 'n kolwyntjie -bakkery, die verhaal van Cinderella oor hoe Barbra Streisand geëet het hulle kolwyntjies, het verlief geraak en dit na Oprah gestuur en mdashhe het my kortgekeer toe ek vra om die storie van hul besigheid binne te kry. 'Ons stel regtig niks in agter die skerms belang nie,' het hy gesê. Van goedkeuring van beroemdhede tot gepoleerde gesprekspunte, die Nelsons het die stukke op die been gebring om 'n uitstekende nasionale handelsmerk te bemark. Die Washington -winkel sou binnekort gevolg word deur 'n buitepos in New York. Hulle wou nie 'n kans waag om 'n nuuskierige kolwyntjieverslaggewer oop te maak nie.

Daar was net een kolwyntjieplek oor in DC, waaraan ek kon dink wat moontlik Sprinkles kan meeding. Toe ek omstreeks 11 uur gaan slaap, was my afspraak daar en ek moes die eerste kolwyntjies van die volgende dag bak, en ek was net twee uur weg. Ek het probeer slaap. Die suiker in my bloed het siek geword.

1 080 kolwyntjies voor dagbreek
As ek om 12:40 wakker word, verag ek kolwyntjies. Ek sukkel in my jas. Buite is dit ysig.

Toe ek 'n paar minute na 01:00 by Georgetown Cupcake aankom, het 'n span van ses pas begin om die kolwyntjie -monteerbaan aan die gang te sit. Een persoon doen niks anders as om beslag te meng nie. Nog een skep die beslag in groot kolwyntjiebakkies. 'N Ander kyk na die oonde, 'n ander maak ryp, en nog twee sal, as die eerste kolwyntjies uitkom en afkoel, niks anders as ryp doen nie. Na hierdie eerste bondel, 'n glutenvrye Chocolate Lava, sal hulle aanhou om kolwyntjies te bak tot ongeveer die middag, nadat hulle elke 17 geure in die Woensdagkolom van die Daily Cupcake Menu gemaak het, 'n 8-by-8 kaart wat aan elke kliënt oorhandig is in lyn.

Twee werkers vanoggend is die medestigters van Georgetown Cupcake, die susters Katherine Kallinis en Sophie LaMontagne. Alhoewel hulle baie anders lyk, is Catherine 'n jaar en 'n half jonger en 'n paar sentimeter langer, met bruin hare en hoekige kenmerke, Sophie is blond en het 'n rooskleurige, ronde gesig en praat in dieselfde opgewekte patroon, wat mekaar se gedagtes weerkaats en mekaar se sinne voltooi . 'Ons is op die hoërskool as' beste paartjie 'aangewys,' sê Kallinis. 'Mal, maar dit is waar,' sê LaMontagne.

Georgetown Cupcake verkoop 10 000 kolwyntjies per dag uit hierdie winkel. Elke dag is daar 'n ry mense wat die blok strek, van 'n dosyn tot 200, van wanneer die winkel oopmaak, om 10:00, tot dit sluit, om 21:00.

Alhoewel hulle nog net drie jaar in die bakbedryf is, is die susters nou ook televisiesters. Sedert verlede somer was hulle die hoofkarakters van DC kolwyntjies, die eerste werklikheidsprogram oor die daaglikse lewe in die kolwyntjie -onderneming. Die tweede seisoen het pas begin verskyn, en hulle druk onvermoeid die vlamme van Amerika se kolwyntjie -obsessie aan.

Kallinis en LaMontagne was nie veronderstel om hierdie lewe te hê nie. Hulle het buite Toronto grootgeword, en hul ouers, albei immigrante uit Griekeland, het die susters laat weet dat hulle kan wees wat hulle wil as hulle groot is: 'n dokter of 'n prokureur. 'Op 'n baie jong ouderdom is aan ons bekend gemaak dat dit ons loopbaanpad moet wees,' sê Kallinis.

Omdat die ouers baie ure gewerk het, het die susters 'n groot deel van hul tyd by hul grootouers se huis in die straat deurgebring. Die ouma, wat uit Griekeland gekom het, was een van die min huisvroue in die Kallinis -gesin. Terwyl die ander Kallinises by hul werk was, het sy skoongemaak en gaargemaak en gebak, en die twee susters het haar gehelp om die streng standaarde in die kombuis te leer. Toe hul oupa in 1996 sterf en hul ouma siek word, het die twee meisies, toe op die hoërskool, ingetrek om vir haar te sorg. Sy is drie maande later oorlede. Hulle sê albei lank dat hulle dieselfde droom oor haar gehad het en dat sy nog gelewe het, en dat sy haar verwaarloos het.

LaMontagne is na Princeton en het hom as molekulêre biologie toegespits. Kallinis het aan die Marymount University in Arlington, Virginia, gegaan en 'n hoofopleiding in politieke wetenskap gehad, met die bedoeling om na die regte te gaan. Albei het werk gekry, LaMontagne by die onderneming Highland Capital en Kallinis uiteindelik as 'n geleentheidsbeplanner vir Gucci in Toronto. Maar wanneer hulle die vakansie tuis was, sou die twee daaraan herinner en praat dat hulle eendag 'n bakkery sou begin, om die tradisie van hul ouma voort te sit.

Hulle het uiteindelik op Moedersdag in 2007 besluit. Die twee susters het hul ma saamgeneem om te eet in New York en weer oor die idee begin praat. "Ons het gesê: 'Kom ons doen dit! Waarvoor wag ons?' 'Sê LaMontagne. Elkeen het gesê dat sy dit sou doen as die ander een was. Hulle ma het nog steeds gedink hulle maak 'n grap. Toe bel Kallinis hulle albei die volgende dag om te sê dat sy pas haar werk verlaat het.

Tog het niemand in hul gesin hul droom ernstig opgeneem nie. LaMontagne se man het dit uit die hand gewys. 'Hy het gedink ons ​​twee wil net bakkery speel,' sê LaMontagne. Dus, terwyl hy weg was op 'n sakereis, onderteken die susters 'n huurkontrak van $ 4800 per maand vir 'n klein winkel in Potomacstraat, net langs Mstraat, in Georgetown.

Georgetown Cupcake het op Valentynsdag in 2008 oopgemaak vir onmiddellike lang rye. Dit was op 'n manier 'n gelukkige blaaskans: hulle het hulself by die groeiende kolwyntrend neergelê en nog 'n seker geldbron: die menigte stomme, uitstelende mans wat uit Valentynsdag wil gaan. Maar die lyne het steeds langer geword.

Ek stop hulle storie. "Hoekom?" Ek vra. Dit is 'n bietjie voor 02:00, en die eerste bondel sjokolade kolwyntjies kom uit die oond. Katherine gee my een. Ek byt daarin. Dit is effens knapperig aan die buitekant, en die middel van die kolwyntjie, wat nog steeds in sy eie hitte begin bak, is taai. Die sjokoladegeur is diep en ryk. En selfs al het ek die afgelope dag aan kolwyntjies gekuier, alhoewel ek op die tweede epiese suikerbraak gaan slaap het en twee uur later wakker geword het om kolwyntjies en myself te haat, spoel hierdie ongevoerde sjokolade kolwyntjie, pasgebore en naak, net my en die hele kolwyntjiegier se sondes. Wat my iets laat besef. Selfs as hierdie kolwyntjie -ding 'n verbygaande neiging is, 'n totale gier, gebruik mense dit om goed te skep. Baie, baie goed.

In November 2009 het die susters 'n tweede plek in Bethesda, Maryland, geopen. As gevolg van die toenemende vraag van mense buite DC, het hulle 'n bakkery langs die lughawe Dulles gebou. Dit bak kolwyntjies wat onmiddellik op FedEx -vragmotors gaan om oornag oor die hele VSA gestuur te word. (Kliënte betaal 'n vaste bedrag van $ 26 in aflewering bo $ 29 per dosyn kolwyntjies.) En dit is hoe hulle hul gesin gewen het. Hulle konstante voorkoms in die pers, die omvang van die werk wat by die bestuur van die onderneming betrokke was en die ontploffende inkomste wat die onderneming inbring, spreek harder as wat hulle kon. LaMontagne se man het sy pos as beleidsontleder bedank en die finansiële hoof van Georgetown Cupcake geword. Die susters se ma help ook. Hulle het hul ouma se nalatenskap uit die kombuis en in die wêreld geneem en dit in 'n besigheid verander.

Skinkbord na skinkbord kolwyntjies kom uit die oond. Teen 05:30 kom 'n motor om hulle na die lughawe te neem. Hulle het vandag 'n TV -voorkoms in Los Angeles. Hulle dink daaraan om 'n winkel daar te bou, in Sprinkles se tuisdorp.

As hulle uitstap na die wagmotor, 24 bakke en sowat 1 080 kolwyntjies, of die bedrag wat binne 'n uur opgegooi word nadat die bakkery later die oggend oopgemaak is, en mdashsit ysig en perfek in die voorste twee rakke van die winkel. Onder in die straat bak Sprinkles al 'n paar uur. In die bedrieglik soet wêreld van kolwyntjies hou kompetisie nooit op nie.


Neem jou koek en neem dit ook!

CakeLove in a Jar is 'n enkele porsie koek en roomkaasversiersel in 'n hersluitbare, draagbare pot.

Ons hou baie van vars bestanddele en eenvoudige resepte. Ons gebruik slegs natuurlike versoeters en geen kunsmatige preserveermiddels nie. Ons bak van voor af en neem nie kortpaaie nie.

Dit is nou makliker as ooit om u CakeLove -oplossing reg te kry, ons pak dit om direk vanaf ons bakkery te stuur.


Die Cupcake Bubble

Die afgelope paar jaar was die reaksie op 'n opgedaagde ekonomiese borrel om 'n nuwe een te skep. Die deurboorde dot-com/telekommunikasieborrel het die weg gebaan vir die behuisings-/kredietborrel. Die gat wat deurboor, kan plek maak vir 'n alternatiewe energieborrel. Maar ek kyk na 'n kleiner, maar nie minder onthullende, een nie: die Cupcake Bubble.

Die huidige resessie, wat einde 2007 begin het, het die grondslag gelê vir die onlangse verspreiding van kolwyntjiewinkels in Amerikaanse stede. Baie mense weet hoe om baie lekker kolwyntjies te maak, eenvoudige produkte met goedkoop basiese bestanddele. Om kolwyntjies te bak, verg geen groot kapitaalinvestering nie, en dit is relatief maklik om op te skaal sonder om baie werkers aan te stel. Dit verg ongeveer soveel arbeid om drie dosyn kolwyntjies te vervaardig as om 'n dosyn te maak. Intussen het winkelvensters in swaar verhandelde gebiede goedkoper geword met die aftakeling van plaaslike kleinhandel. En so het die afgelope jaar informele bakwerk 'n stedelike bedryf geword.

Die neiging het, soos die meeste neigings, begin in Los Angeles en New York. In Los Angeles het Sprinkles, wat homself as die eerste kolwyntjie -bakkery beskou, uitgebrei van sy basis in Beverly Hills tot vyf plekke in Kalifornië, Texas en Arizona - met nog 16 afsetpunte. Krummels, wat ses jaar gelede op Upper West Side in Manhattan begin is, is op bykans twee dosyn plekke: vyf in Los Angeles en 18 in chi-chi-sones van die New York-metrogebied-New Canaan, Westfield, NJ East Hampton, NY — met nog drie op pad. Magnolia Bakery, verewig in Seks en die stad, het drie plekke in Manhattan. Washington, DC, kom ook in op die daad. Soos die Washington Post sê: "die afgelope twintig maande het ten minste 'n halfdosyn kolwyntjie -bakkerye rondom Washington oopgemaak, en meer is op pad," met Georgetown Cupcake en Red Velvet aan die voorkant.

Die kolwyntjies slaag om 'n paar redes. Hulle verkoop 'n produk wat eenvoudig, voor die hand liggend en oor die algemeen bekostigbaar is. Die meeste van die nuwe gewrigte vra ongeveer $ 3 vir 'n kolwyntjie. En dit is beslis 'n nuttige teregwysing vir Starbucks, wie se geïndustrialiseerde gebak skaars eetbaar is. (Ek vermoed dat die koffieketting se gebruik om wors en eiermuffins in die glaskassies te plaas en die hele dag daar te laat sit, die verkoop van die aangrensende muffins en skons moet onderdruk.) En tog is ek agterdogtig oor die kolwyntjie -neiging vir historiese, finansiële en uiteindelik gastronomiese redes.

In Amerika vorm daar borrels omdat enige goeie sake -idee 'n dosyn keer befonds word. Dit is die Amerikaanse manier. Kolwyntjies toon nou elke teken dat hulle deur die borrelsiklus moet gaan. Die eerste bewegers kry gons en inkomste, kry 'n kritieke massa en begin vinnig uitbrei. Dit inspireer minder goed gekapitaliseerde tweede- en derdeverhuizers, wat meen daar is genoeg plek vir hulle, en moedig gevestigde ondernemings in 'n verwante bedryf aan om in te spring. In New York word 'n kolwyntjie, Sweet Revenge, by die Crumbs aangesluit. Babiekoeke en Sugar Sweet Sunshine. Die Post merk op dat in DC, "gevestigde bakkers soos CakeLove, Just Cakes, Furin's, Best Buns en Baked & Wired alles op die spel is." Nuwelinge werk in 'n basiese mark, en probeer om hulself te onderskei deur 'n draai te maak aan die bekende formule. Hallo Cupcake, gerieflik geleë naby LeisteenSe DC -kantoor, spesialiseer in organiese, seisoenale en plaaslike bestanddele. Babycakes bied veganiese kolwyntjies. Binnekort in 'n kosbare winkel in 'n verrykende omgewing in Brooklyn: volhoubare kolwyntjies gemaak van meel gemaal uit organiese koring wat in Prospect Park opgemaak is, bedien in verpakkings wat herwin word uit ou kopieë van die New York Review of Books.

Ek is ook op ekonomiese gronde agterdogtig oor die duursaamheid van die kolwyntjieboom. Een kollega sê die kolwyntjies is “soort van die gebakte ekwivalent van Bush se belastingverlagings”. Hoekom? 'Hulle ekonomiese rede is bestand teen alle omstandighede. As die ekonomie goed gaan, kan mense min ekstra's soos kolwyntjies bekostig. As die ekonomie nie goed gaan nie, kan mense net kolwyntjies bekostig. ” Hulle word inderdaad as bekostigbare luukshede beskou. In 'n tyd waarin diskresionêre, goedvoel-uitgawes op 'n nader punt is, probeer kolwyntjie-bakkerye mense oorreed om handel te dryf met goedkoper suiker-afleweringsvoertuie (soos byvoorbeeld 'n doughnut). Dit vertel vir my dat die krummels wat pas in Westport, Connecticut, geopen is, agter in 'n Tiffany's is wat 'n paar jaar gelede oopgemaak het. Met toenemende indiensneming en lone onder druk, is die groter neiging dat verbruikers handel dryf af- nie op nie.

Boonop is kolwyntjies nie so goedkoop nie. Met belasting kos baie van hierdie kolwyntjies naby $ 4 per porsie. Kombineer 'n uitstekende kolwyntjie met 'n koffie en jou peuselhappie kos gelykstaande aan 'n lekker broodjie. Die belangrikste suikergehalte wat $ 4 koop, duur net so lank as wat dit nodig is om terug te keer kantoor toe. In teenstelling hiermee kan 'n duur latte kantoordrones die hele middag laat neurie. Alhoewel kolwyntjies ongetwyfeld goeie marges bied, moet 'n bakker baie daarvan verkoop om regte geld te verdien. Dit sal baie ondernemers sekerlik versoek om met massaproduksie te begin. Maar sodra u op 'n sentrale plek begin bak en oor lang afstande na die goedere ry, kan die waardeproposisie wat inherent is aan die produk oud word, soos Krispy Kreme bevind het.

Die werklike probleem is egter dat die kolwyntjies in wese reaksionêr is. Die afgelope paar jaar, namate die gevreesde voedsel-virus versprei het, is regdenkende Amerikaners genoodsaak om kundiges te word oor 'n groter verskeidenheid produkte: koffie, gemaalde ham, kaas en, onlangs, sjokolade. Sjokolade het meer gesofistikeerd geword en dus meer kompleks en minder soet. Stedelike sjokoladegangers het gevlug van die strelende melksjokolade van ons jeug na donker, bitter, lekkergoed gekombineer met speserye en rissies. Kolwyntjies, daarenteen, is opsetlik ongekompleks, bekend en vertroostend, soos die spyskaarte van Magnolia en Sprinkles toon. Maar soos reaksionarisse dikwels doen, het hulle te ver gegaan. Ek het 'n klomp van hierdie nuwe kolwyntjies probeer en vind dit heeltemal te soet - suiker bo -op suiker. Vanoggend kom 'n kollega met 'n dosyn klein kolwyntjies van Crumbs, elk soeter as die vorige. 'N Diabeet sou in skok gewees het as hy net na die pakkie kyk.

Daar is geen twyfel oor kolwyntjies nie, en baie kan baie wins maak. Maar onthou wat altyd gebeur na 'n suikerbui: 'n ongeluk.


Meer dienste en ekstras in die winkel

Doll Hospital -opnames

As u pop ekstra sorg nodig het of herstel moet word, kan ons haar in die American Girl Doll -hospitaal opgeneem vir behandeling. U kan binne twee tot vier weke 'n gesonde tuiskoms verwag.

Opbrengste en ruil

As dit nie reg is nie, bring dit na die winkel met 'n kwitansie of pakkie vir terugbetaling of ruil (kyk na ons terugkeerbeleid ).

Militêre afslag

Ter ere van Amerikaanse militêre lede, bied ons 'n eksklusiewe 15% afslag op die aankoop van produkte by ons winkels landwyd.


51 beste lekkernye in die land

Ag, die Amerikaanse deli -ervaring. Duik in vir aartappel -latkes, pastrami -toebroodjies en ander heerlike kos met hierdie top deli -bestemmings in al 50 state en DC

Verwant aan:

Foto deur: Danielle Adams & copyDanielle Adams

Foto deur: Chanstarco/Getty Images

Foto deur: Hudson Street Deli & copy2017

Utah: Caputo's Gourmet Market en Deli

Hierdie Salt Lake City-mark word bekroon vir sy wye verskeidenheid kase, so die snye wat in hul broodjies gebak word, is ver van die standaard. Kies vir The Soprano en jy en rsquoll kry Cacio De Roma -kaas wat uit Suid -Italië ingevoer is, saam met capocollo en geroosterde rooipeper -smeer. Die winkel spog selfs met sy eie kaasverouderingsprogram, met twee kaasgrotte op die perseel. Kaas is nie die enigste toegeeflikheid wat die skare na hierdie winkel lok nie. Caputo & rsquos het ook sjokolade op slot, met meer as 300 bars beskikbaar. Onder die opsies is daar baie variëteite wat in die staat gemaak word. En toegewydes wat honger is vir besonderhede oor hul gunsteling lekkernye, kan leer oor klasse soos Craft Chocolate 101.

New York: Katz's Delicatessen

New Yorkers dink graag aan hul stad as die middelpunt van die heelal. Dit is nie altyd so nie. Maar dit is waarskynlik die geval met deli -spesialiteite, veral pastrami. Hierdie sout-en-speserye-beesvleis is die eerste keer aan die Groot Appel bekendgestel deur Roemeense Joodse immigrante wat honderde lekkernye hier aan die einde van die 1880's oopgemaak het. 'N Terugblik op daardie era, bedien Katz & rsquos sy warm pastrami sedert 1888. Deesdae staan ​​toeriste toue vir 'n voorsmakie van die handgemaakte deli-toebroodjies en die bruisende houding in New York.

Wyoming: Pearl Street Market

Met sy sorgvuldig saamgestelde keuse van vleis wat plaaslik verkry word, boetiekwyne, ambagsbiere en bereide voedsel van restaurantkwaliteit, bied Pearl Street Market inwoners aan Jackson Hole met 'n oordeelkundige smaak. Die deli -toebroodjies wat op kunsmatige brood bedien word, is 'n gunsteling onder die menigte, en dit plaas nie 'n groot ding in die beursie met 'n prys van ongeveer $ 10 nie. Daar is 'n banh mi gevul met tuisgemaakte jalapeno-hoenderwors, versier met ingelegde groente, vars koriander en 'n skeut soet pittige sous wat hierdie toebroodjie kenmerk. Die Franse dip word opgeskop met Boursin -kaas en Franse ui. En die schnitzel-toebroodjie met gebraaide varkvleis, venkel-slaai en aioli met suurlemoen-kruie op 'n brioche-broodjie kan menige gastropub-aanspraakmaker verslaan.

Louisiana: sentrale kruideniersware

Immigrante het baie goeie uitvindings gemaak by aankoms in Amerika: Levi & rsquos, Amerikaanse kaas. en die muffuletta! Toe die Italiaanse immigrant Salvatore Lupe Siciliaanse boere opgemerk het dat hulle sukkel om platters Italiaanse salami, olyfslaai, kaas, Italiaanse ham en brood op sy skoot buite sy sentrale kruideniersware te eet, besluit hy om die afsonderlike bestanddele in 'n handbroodjie te kombineer. Lupe het die vulsels, saam met vars gemaalde knoffel, in 'n ronde brood met sesambesmeerde brood gestop en sodoende die nou-ikoniese toebroodjie geskep. Deesdae trek toeriste sowel as plaaslike inwoners by die sentrale kruideniersware in om hierdie NOLA -stapelvoedsel te behaal. Benewens die groot toebroodjies, bied hierdie plek ook spesiale items soos Italiaanse pasta, Mediterreense groentesaad en die tuisgemaakte olyfslaai wat rsquos in eie reg kultus bereik het.

Delaware: Capriotti's Sandwich Shop

Die bou van na-dankseggingsbroodjies uit oorblywende kalkoen, vulsel en bosbessiesous is een van die mees ikoniese kostradisies in Amerika. Aanhangers van die seisoenale stapelvoedsel het die afgelope jaar nog 'n groter rede tot dankbaarheid, want hulle kan hierdie toebroodjie die hele jaar deur by Capriotti & rsquos kry. Die topverkoper-toebroodjie by hierdie Wilmington-gebore miniketting is die Bobby, met sy vakansie-geïnspireerde mengsel van tuisgemaakte kalkoen, bosbessiesous, vulsel en mayo in 'n sagte onderrol. Terwyl die tuisgebraaide vars kalkoen verreweg die gewildste proteïen is, verdien die plek ook rekwisiete vir sy Philly-kaassteaks en klassieke Italiaanse suikers.

Vermont: Zoey's Deli & Bakery

Die afgelope 30 jaar het die plaaslike bevolking by die deur gestaan ​​vir 'n voorsmakie van die spesialiteite van Zoey & rsquos Deli & Bakery en rsquos wat van nuuts af gemaak is. Die helder en vrolike voorbedieningswinkel maak elke oggend brood en broodjies op die perseel vir sy toebroodjies. Een van die eertydse gunstelinge is die reuse-Italiaanse sub-laag met capicola, provolone, uie, piekels, jalapenos, swart olywe, blaarslaai, tamatie en 'n stewige druppel Italiaanse dressing. Elke bestelling bevat 'n kant van tuisgemaakte aartappelskyfies, en die meeste gaste verkies om 'n ekstra groot tuisgemaakte koekie by te voeg. Terwyl die binnenshuise sitarea warm en uitnodigend is, kies die meeste besoekers as die weer lekker is, hul middagete buite vir 'n piekniek in die nabygeleë Adams Park of die Factory Point Town Green.

Texas: Ploughman's Deli

Geskep deur twee wetenskaplikes/fantasie-fanatici wat van goeie kos hou, vier hierdie Houston-lekkerny fandom in al sy nerdagtige vorms met tuisgemaakte kos en 'n warm en verwelkomende atmosfeer. Darth Vader hang aan die een muur, Yoda aan die ander muur. Op die spesiale bord is 'n beeld van die Lady in the Lake wat die Sword of Excalibur omhoog hou, geteken langs die lys van spesiale toebroodjies, soos die Death Star-geïnspireerde The Prawn Star (gepekelde garnale op 'n gesoute melkrolletjie met spek, appelskyfies) en mayo) en die pastrami-toebroodjie wat deur Futurama beïnvloed word, genaamd Pastramarama. Ploughman & rsquos Deli & rsquos-geregte wat goed verkry word, word gekombineer met 'n deurdagte verskeidenheid handwerkbiere vir diegene wat wil kuier en die geeky atmosfeer wil geniet.

Nevada: Carnegie Deli

Na agt dekades van monsteragtige toebroodjies vir honger New Yorkers, het Carnegie Deli uiteindelik sy legendariese Seventh Avenue-deure in 2016 toegemaak. Dit is moontlik weg en dit word beslis nie vergeet nie, maar diegene wat 'n voorsmakie van sy bekendste toebroodjie soek, hoef slegs 'n vlug te bespreek na Las Vegas. Daar leef The Woody Allen voort by die nuwe inkarnasie van Carnegie Deli by MGM Resorts International. Hierdie skepping is gemaak van hopies koringvleis en pastrami wat skaars rogbrood bymekaar gehou word, en is net so bo-op die top soos Sin City.

Indiana: Shapiro's Delicatessen

Die restaurantbedryf is 'n berugte onderneming. U weet dat u iets reg doen as u dit reggekry het, nie net die Groot Resessie nie, maar ook die Wêreldoorloë en die Groot Depressie. Shapiro & rsquos word sedert 1905 deur een gesin oorgedra. Vier geslagte later bedien hierdie Midwestern-instelling steeds dieselfde lekkernye wat bygedra het tot die jare lange sukses van die restaurant. Die aanbod bevat 'n groot verskeidenheid spesiale items, insluitend vleisvleis (beesstokkies, enigiemand?), Toebroodjievulsels (hoe gaan dit met gerookte tong?) En kase, vars gebakte brood en nageregte, sowel as tradisionele slaaie soos gekapte lewer. U kan natuurlik ook in die vergetelheid op die perseel eet, danksy 'n spyskaart met vleisbroodjies vol pastrami, corned beef of 'n aantal klassieke deli-vulsels.

Oregon: Kenny & Zuke's

Moderne Portland ontmoet outydse Joodse deli by Kenny & Zuke & rsquos: Net soos in die winkels van vroeër, word meer as 90% van die spyskaart self gemaak, maar die meeste geregte het 'n kontemporêre draai. Tradisioneel word tradisionele knusse verlewendig met smaaklike vulsels soos jams, hoenderpastei en koringvleis. Alhoewel baie nuut is, geld die plek vir die ou gebruike. Hulle sny hul uitstekende pastrami, wat 'n week lank gebraai word, met die hand, voordat hulle met speserye afgevee word en met eikehout gerook word. Die sagte vleis word die beste geneem uit die Ken & rsquos Special, 'n toebroodjie propvol pastrami, gekapte lewer, koolslaai en Russiese slaaisous.

Arizona: JJ's Deli

Hierdie Scottsdale -plek bied al die deli -standaarde. Dit bedien omelette, knights, worsbroodjies, koue toebroodjies en warm Joodse klassieke, insluitend 'n pastrami Reuben -toebroodjie wat veral aanloklik is. Meer as 20 soorte bagels word elke dag in die restaurant vars gemaak met behulp van die tradisionele tegniek vir kookkuns wat in die Amerikaanse en rsquos-bagelsentrum, New York City, gewild is. Die gewildste item is egter geskik vir hitte-liefhebbende Arizonans: Die Santa Fe-gegrilde hoendersandwich bevat groenrissie, Switserse kaas, avokado en gegrilde hoender tussen twee snye gegrilde suurdeegbrood met tuisgemaakte chipotle mayo.

Idaho: Das Alpenhaus Delikatessen

Die eienaar van Das Alpenhaus, Jamie Webster, onthou met graagte dat hy saam met sy winkel in Duitse delikatesse gekoop het oma as kind. Deesdae stel hy die inwoners van Treasure Valley bekend aan dieselfde vertroostende prys wat hy met sy ouma gedeel het. Webster en mede-eienaar Gregory Hanson het die winkel se deure vir die eerste keer oopgemaak in 2016. Das Alpenhaus verkoop onder meer wurst-, spaetzle-, deli-vleis, kaas en lekkernye in die Duitssprekende wêreld. Items met 'n Duitse aksent. Die plek bevat ook een van die grootste keuses van Oostenrykse, Duitse en Switserse brouerye in die noordweste. Dit word 'n gewilde middagete, te danke aan die warm middagetes wat 'n draai aan Duitse klassieke soos rouladen, bratwurst en jagerschnitzel beklemtoon. Warm middagete word bedien van 11:00 tot die dag en die keuse van rsquos opraak, maar as u nie betyds arriveer nie, kan u nog steeds geniet van die Reuben -toebroodjie, wat ook 'n plaaslike gunsteling is (al is dit die minste Duitse item op die spyskaart).

Massachusetts: Sam LaGrassa's

Weet u hoe New Yorkers altyd beweer dat hul uitstekende water die belangrikste bestanddeel is in die spesialiteite van die stad en rsquos? Die eienaars van Sam LaGrassa & rsquos stem saam. Hulle werk al meer as ses dekades saam met 'n onderneming in Bronx om die pekelwater vir hul koringvleis te skep. Die vleis word in hierdie pasgemaakte bad met sout, lourierblare, jenewerbessies, peperkorrels en rissiepeper gedompel voordat dit weekliks na Boston gestuur word, waar dit gekap en op plaasgemaakte rog of pumpernick gesny word. 'N Spatsel Gulden & rsquos pittige bruin mosterd gee 'n tikkie smaak aan hierdie geliefde toebroodjie. Dit word 'n stapelvoedsel in Massachusetts, maar die topverkoper by hierdie plaaslike deli is eintlik 'n nuutgemaakte mengsel, die Chipotle Pastrami. Die speserye wat gesout word, word met koolslaai bedek en op 'n dubbelkantige rooster gepers.

Maine: Amato’s

Italiaanse immigrante het toebroodjies gemaak in elke Amerikaanse stad waar hulle geland het. Onder hulle was Giovanni Amato, wat in die vroeë 1900's legioene honger Maine -vissers gevoed het. Hulle besoek sy kar in Portland, waar hy sagte rolletjies met ham, kaas, piekels, rou uie, groenrissies, swart olywe en tamaties opgehoop het en daarna hierdie Italiaanse toebroodjies met 'n skeut olie -oond klaargemaak het. Uiteindelik brei hy die onderneming uit na 'n winkel waar hy meer as 50 jaar 'n uiteenlopende verskeidenheid toebroodjies gesmokkel het. In 1972 verkoop Amato die onderneming aan 'n ander Italiaanse immigrant, wat die oorspronklike sub met Griekse olywe en 'n paar ander aanpassings opgedis het, en daarna die winkel gekonsentreer het. Die soute, met waspapier toegedraaide toebroodjies kan vandag in die hele noordooste gevind word.

Noord -Dakota: Hornbacher se kruideniersware

Net soos Floridiane ernstig oor Publix & mdash raas, belowe dit 'n obsessie en beloof Noord -Dakotane hul trou aan Hornbacher & rsquos. Die ketting van mini-supermarkte met agt plekke is in 1951 gestig, net buite Fargo, Minnesota. Dit het sedertdien 'n vurige aanhang gekry van koper wat toegewy is aan die ware en mdash -mense neem selfs die tyd om gloeiende Yelp -resensies vir hul plaaslike winkels te skryf. Die ketting en rsquos-lekkernye in die winkel is een van die belangrikste redes vir die aanbidding: Rubens en warm gebraaide hoender is net so gesog soos die plaaslike spesialiteite soos braaipanne en Jell-O-slaai. So geliefd is die aanbod van Hornbacher en rsquos -deli's dat dit byna 'n stapelvoedsel by enige piekniek of partytjie aan die oostekant van die staat is.

Washington, DC: Stachowski's Market

Sjef Jamie Stachowski ken sy weg rondom vleis. Hy stuur 'n slaghuis, 'n vleiswortel en 'n worsvervaardigingsaanleg wat 'n indrukwekkende versameling oënskynlik uiteenlopende geneesde en gerookte opsies bied, onder meer wildsvleis, kalfsvleis mortadella, Texas Red Hots en Franse boudin. Gaan na sy gelyknamige DC-mark om hulle almal te probeer, saam met 'n paar van die grootste deli-toebroodjies suid van die Mason-Dixon-lyn. Stachowski & rsquos pittige, sappige pastrami word in dik skywe gesny en dan hoog op geroosterde pumpernickel met mosterd gestapel. Hierdie warm toebroodjie kan grootliks maklik twee volledige maaltye wees. Dieselfde geld vir die chef & rsquos -weergawe van die Italiaanse klassieke, die 4 Meat Grinder. U het waarskynlik albei hande nodig om hierdie indrukwekkende houtblok van 'n toebroodjie, met salami, coppa, mortadella en soppressata (saam met provolone, soetrissies, uiesnitte, tamaties en blaarslaai) aan te pak, wat almal uit 'n geroosterde Italiaanse broodjie bult.

Ohio: Perla Pierogies

Daar is geen voedsel wat die Oos -Europese wortels van Parma, Ohio, beter vereer as die pierogi nie. Ten minste die helfte van die werkersklasbuurt en ongeveer 80 000 inwoners kan hul voorgeslagte na plekke soos Hongarye, Pole, Slowakye en Slowenië en mdash-lande opspoor, waar passie vir pierogies net so hoog kan raak as Amerikaners en aanbidding vir gebakte hoender en pizza. En Perla, 'n Poolse bakkery en winkel vir bereide kos, verkoop die beste in die staat. Inwoners swaai gereeld verby om hul pierogies reg te stel. Papier-dun wikkels deeg word delikaat gestrek oor meer as 'n dosyn vulsels soos aartappel-en-suurkool, sowel as aartappel-cheddar-en-spek. Alhoewel hierdie vreugdesakke van vreugde die gewildste items op die Perla & rsquos-spyskaart is, verkoop die plek ook heerlike koolrolletjies, schnitzels en ander Oos-Europese troosvoedsel.

Suid -Carolina: Kaviaar en piesangs fynproewersmark en kafee

Duck Confit, Pimento Cheese BLT, Courgette Toastie: Hierdie fynproewersmark het die toebroodjiespel in Suid -Carolina en verder versterk. Die man-en-vrou-span Margaret en Kris Furniss het die eerste Charleston-omgewing in 2008 geopen. Sedertdien het die operasie uitgebrei tot vyf plekke in Suid-Carolina en Tennessee. Daar is baie opsies bo die gourmet -toebroodjies, met slaaie en kreatiewe sushi -rolle (dink Thai garnale -pad) wat ruimte op die spyskaart deel. Glimmende deli-koffers is propvol voorbereide kosse, insluitend knapperige hoendertenders, Asiatiese noedelslaai en piri-piri-verkoolde blomkoolsteaks. En oggendkrammetjies sluit ontbytburrito's en tuisgemaakte hawermout met sjokoladehaselnootbotter en seisoenale bessies in. Elke winkel spog met 'n bietjie van alles, wat daagliks van nuuts af gemaak word.

Missouri: Hermann Wurst Haus

Met 'n wurstmeister (ja, dit is 'n regte titel) aan die stuur, kan u seker wees dat hierdie vleiswinkel sy worsies ernstig opneem. Mike Sloan en sy vrou Lynette produseer meer as 100 variëteite vars en gerookte vleis, waaronder wursts, spek, somerwors, ham, ruk, bologna, braunschweiger en meer. Hulle stel hul brats, varkvleis en toebroodjies op vleis voor op 'n spyskaart wat ook tuisgemaakte kante soos Duitse aartappelslaai, rooikool, gebakte boontjies en perske-pekanneutbroodpoeding bevat. Die Sloans & rsquo -winkel, geleë in die historiese Hermann, Missouri, het meer as 'n mark vir die omliggende gemeenskap geword. Dit is 'n geliefde bymekaarkomplek waar plaaslike inwoners bymekaar kom om Duitse spesialiteite te geniet en 'n bier of twee te drink. Die drankkeuse, wat plaaslike bier en wyne insluit (saam met vyf spesiale koeldrank), is sorgvuldig saamgestel om die winkel en die benydenswaardige werk van die winkel aan te vul.

Georgië: Muss & Turner

Hierdie Smyrna -omgewing kombineer konsepte en kookkuns op 'n meesterlike wyse. Muss & amp Turner werk bedags as 'n deli en 'n bistro in die nag, en pas die Suidelike spesialiteite met die Joodse tradisie aan. 'N Uitstekende voorbeeld is die Bucky Goldstein, met 'n stadig geroosterde Rosywood Ranch-wagyu-beesvleis, piekels en uieringe wat op 'n mosterdgesnyde broodjie gestapel is en met Carolina-braaisous gesmeer is. 'N Ander opvallendheid is die Swifty & rsquos Dream: pittige mierikswortelslaai sny deur die ryk kombinasie van gebraaide varkskouer en skerp plate Nueske & rsquos-spek wat in hierdie toebroodjie in Georgië-styl gestapel word.

Kalifornië: Langer's Deli & Restaurant

Alhoewel die pastrami nie die enigste uitblinker op hierdie spyskaart is nie, wat wissel van geroosterde lewer en uie tot vis en skyfies, het die gehakte bees beslis 'n kultusstatus bereik. Langer & rsquos sny sedert 1947 pastrami vir vurige aanhangers op en stapel lofpryse op (toekennings sluit in die James Beard Foundation & rsquos Regional America & rsquos Classics). Die gemaalde beesvleis is so groot dat Langer & rsquos met 'n afleweringsdiens vir die aangrensende 48 state begin het. Ontdek waaroor al die bohaai gaan deur die pastrami in die beroemde nommer 19 te bestel. Hierdie ikoniese toebroodjie begin met heerlike rogbrood wat in die oond gebars het nadat dit vars uit die bakkery gekom het. Die stewige skywe hou by die sappige pekelvleis wat met 'n dik laag koolslaai, 'n sny Switserse kaas en uiteindelik 'n sny Russiese dressing gekroon word.

Arkansas: HAM Market

Danksy sy tuisgemaakte vleisgeregte en vleisgeregte in hierdie Little Rock-deli en slaghuis kan sy eweknieë in die stad baie geld verdien. Die winkel bied 'n voortdurend veranderende verskeidenheid gekonserveerde vleis, soos eendham, eendpastrami, ribbetjie, bresaola en countrypatee, saam met 'n waardige verskeidenheid vars brood, slaaie en smere. Die gryp-en-gaan-spesialis is geliefd vanweë sy daaglikse toebroodjies, wat huisgemaakte braaivleis op ciabatta met vars peperwortelmayo en die volgende dag prosciutto met vars mozzarella kan insluit. Die immer teenwoordige toebroodjie is die Georgie, 'n Parisienne-geïnspireerde kombinasie van net ham, botter en sout op plaasgebakte brood.

Colorado: The Bagel Deli and Restaurant

Die afgelope halfeeu het hierdie plek in Denver allerhande media-aandag gekry, waaronder 'n draai by Diners, Drive-Ins en Dives. Die deli het selfs amptelike erkenning van sy tuisstaat gekry toe die goewerneur van Colorado, John Hickenlooper, 'n proklamasie uitgereik het wat 1 April 2017 as Bagel Deli Day verklaar het. Soos die naam aandui, bedien die plek 'n verskeidenheid bagels en ander lekkernye. Die Reuben is egter 'n moet-probeer-item op die spyskaart. By die plek en die reputasie van 'n groter lewensgetroue, word 'n hoop stapels gesnyde koringvleis bygevoeg met pittige suurkool en gesmelte Switserse, terwyl die hele skaars skaars toastige rogbrood bymekaar gehou word.

Connecticut: Gaetano's Deli

Hier is 'n insider -wenk van NYC: Manhattan en rsquos Little Italy kan die toeriste lok, maar die plaaslike bevolking gaan eerder na Arthurlaan in die Bronx. Daar het die eienaars van Gaetano & rsquos Deli begin. Guy Catalano en Milanno Ukehaxhaj het saamgewerk by die beroemde Mike & rsquos Deli op Arthurlaan voordat hulle hul eie lekkerny in Italiaanse styl meer as twee dekades gelede na Stratford, Connecticut, gebring het. Die paar het sedertdien hul onderneming uitgebrei na drie plekke om tred te hou met die plaaslike vraag na 'n mengsel van Gaetano & rsquos van Italiaanse kruideniersware (insluitend tuisgemaakte mozzarella) en gevulde brode propvol pepperoni en kaas, eiervrugte -parm en dergelike. Die keuse van panini alleen beslaan byna 'n hele bladsy van die spyskaart, met meer as 20 verskillende maniere om die gegrilde toebroodjies te vul. Elkeen begin met Italiaanse brood wat daagliks by die Addeo & rsquos -bakkery in die Bronx afgehaal word, wat dan opgehoop word met klassieke lekkernye. Opsies sluit in bresaola (genees filet mignon), Oldani salami en baie Boar & rsquos Head -variëteite.

Illinois: J.P. Graziano Grocery Co.

Die Italiaanse beesvleis, die bistec jibarito, die varkhaas, die cemita . Illinois het 'n aantal ikoniese toebroodjies wat in stede en dorpe regoor die staat gewild is. As u slegs een kan probeer, maak dit dan die Italiaanse sub, en meer spesifiek, The Mr. G van JP Graziano Grocery Co. Die eienaar van die vierde generasie, Jim Graziano, begin sy weergawe op 'n standaard manier deur die toebroodjie te bou op 'n knapperige Italiaanse broodjie. Hy lê die vleis en kaas (Genua salami, warm sopressata, prosciutto en provolone) op, en verhoog dan die ante met die toevoeging van artisjokke in Romeinse styl, basiliekruid en blaarslaai in rooiwynasyn. 'N Spuit truffel-mosterd-vinaigrette bind dit alles saam met 'n tikkie helder suur.

Iowa: B&B Kruideniersware, Vleis en Deli

Die eienaar van die derde generasie, John Brooks, sê dit was 'n aand waarin sy pa 'n vertoning in die speelhuis van Des Moines gekyk het wat die winkel en die geliefde Dad & rsquos Killer-toebroodjie geïnspireer het. Sodra die gordyn afgekom het, het die ouer Brooks na B & amp B Boodskappe gegaan om hierdie een-pond-plus-behemot te skep wat braaivleis, beesvleis, gerookte ham, kalkoen en 'n drietal kase (Switserse, peper en Amerikaanse) saambring ). Die vulsels word opgestapel in 'n Italiaanse hoagierol, bo -op met blaarslaai, tamaties, kosher -piekels, mosterd, mayo en Italiaanse dressing. Hierdie gevulde toebroodjie is nou een van die gewildste middagete by hierdie operasie in familiebesit, waar huidige eienaars John en Joe ongeveer 180 inwoners per dag bedien.

Kentucky: The Cheddar Box

Selfs mense wat die kombinasie van vrugte en hartige kos verafsku, sê The Cheddar Box & rsquos -hoenderslaai met heuning en bosbessies is vreemd verslawend. Maar daardie soet hoenderslaai (net een van die vier beskikbare variasies) is nie die enigste item wat die skare na hierdie Louisville -mark lok nie.Die Cheddar Box het in 1979 as 'n kaaswinkel begin in 'n volskaalse lekkerny. Die wortels wat met suiwel gevul is, kom nog duidelik na vore in lekkernye soos stukkies gevul met braai-amandelhoender, toebroodjiebroodjies met Stilton-mayonnaise en 'n cheddar-pekanneut torte.

Maryland: Attman's Deli

Attman & rsquos, wat sedert 1915 'n staatmaker van Baltimore & rsquos Corned Beef Row was, voldoen aan sy blok -en -rquos -naam deur 'n gemiddelde toebroodjie te bedien met vleis, vers uit stomende warm ketels. Maar corned beef is nie die enigste toebroodjie wat hierdie plek op slot het nie. Die mense hier stapel snye rogbrood hoog met vulsels soos pastrami, gerookte kalkoen en sagte beestong om toebroodjies te maak wat as 'geskik vir 'n koning of koningin' beskou word. Don & rsquot slaap op Attman & rsquos Specialty Reuben, 'n hibried wat al die virale toebroodjies van vooraf aan die gang is. Kies hierdie gunsteling waaier, en u keuse van corned beef, kalkoen of pastrami kom in twee aartappelpannekoeke met koolslaai en piekel aan die kant.

Minnesota: Northern Waters Smokehouse

Minnesota is moontlik ver van die kus af, maar dit het beslis 'n deel van die mere. En waar daar vars water is, daar is gewoonlik vis. Forel, byvoorbeeld, het een van die vele bepalende voedselsoorte in die North Star -staat geword. 'N Verskeidenheid gerookte vis en mdash, saam met gerookte vleis en charcuterie en mdash lok die skare na Northern Waters Smokehouse, wat aan die oewer van Lake Superior geleë is. Die gewildste gereg op die spyskaart is die Cajun Finn. Gerookte salm met Cajun-speserye, ui-roomkaas, gesnyde rooipepers, gesnyde peperoncini en gemengde groente word almal saamgehou deur 'n varsgebakte stirato-rol. Dit is perfek vir 'n impromptu alfresco -middagete aan die Noordoewer.

Mississippi: Delta Vleismark

Na 'n dekade se werk in Charleston en Nashville vir topsjefs, verhuis Cole Ellis saam met sy gesin na Cleveland, Mississippi. Die stap is gedryf deur die begeerte om 'n kruidenierswinkel en slaghuis in die hartjie van die stad te vestig. Ellis en sy vrou Mary Tatum het Delta Meat Market in die herfs van 2013 oopgemaak, net soos Cleveland & rsquos in die middestad begin terugkeer na sy eertydse glorie. Die winkel floreer saam met die res van die gemeenskap. Die plaaslike bevolking pak in vir die happy hour van die Vrydag en daaglikse middagetes, wat Ellis & rsquo-huisgemaakte vleisgeregte en ander plaaslike bestanddele beklemtoon in 'n wisselende spyskaart met slaaie, borde en toebroodjies. As u die Skinny Catfish Poboy op die dag- en rsquos -spyskaart sien, mis dan nie die kans om dit te probeer nie. Hierdie toebroodjie bevat gebraaide skyfies gemaak van baber, saam met gerookte asyngemarineerde blaarslaai en tamaties wat in Leidenheimer se Franse brood gebêre is. 'N Verslag van tuisgemaakte souse dra by tot die smaaklae.

Montana: Tagliare Delicatessen

Om 'n mandjie toebroodjies, kase en 'n bottel wyn uit Tagliare te gryp voordat jy die roetes of riviere in die omgewing bereik, het amper 'n oorgangsrit geword in Missoula. Die moderne Italiaanse deli bied van die beste ingevoerde goedere in die staat aan. Maar die plek en rsquos-versterkte riffs op die standaard deli-toebroodjie is 'n konstante stroom kliënte van 10:30 tot 17:00. daagliks. Elke toebroodjie is vernoem na 'n ikoniese band, met heavy metal rockers Megadeth wat die naam geïnspireer het vir die vleislikste opsie op die spyskaart. Vinkelbesmeerde Toskaanse finocchiona-salami, warm soppressata, pepperoni, ham en warm capicola word saam met gerookte mozzarella, pepperoncini, tamaties en 'vurige slaai' in die plaaslike bakkery Le Petit Outre & rsquos bekroonde ciabatta gelaag. Dit is die perfekte brandstof om op die rivier te waai.

Nebraska: Oma's Deli

Om 'n bekostigbare middagete in Omaha te vind wat nie in die kitskos-kategorie val nie, is soos om die kookpot te bereik, wat hierdie verborge juweel van 'n deli nog meer 'n vonds maak. Die huislike eetkamer en buitestoep is so uitnodigend dat baie inwoners verkies om op die perseel te eet in plaas van om middagete te eet. Aanbiedings sluit sop, slaaie en toebroodjies in. Opvallend is die verhoogde riff op 'n BLT, gevul met gerookte spek, tamaties en vars groente, dan afgewerk met 'n bietjie romerige knoffel -aioli en 'n skeut suurlemoenvinaigrette om al die rykdom te balanseer. Dit word alles bymekaar gehou deur 'n Franse stokbrood wat aan die buitekant korsig en aan die binnekant warm en taai is. Bespaar ruimte vir die gebak, en 'n duizelingwekkende verskeidenheid koekies, skons, gebak, mini -brode en meer is beskikbaar.

New Jersey: Town Hall Deli

New Jersey het soveel wonderlike lekkernye dat dit moeilik sou wees om selfs een vir elk van die 21 State -provinsies in Garden State en rsquos te kies. Maar slegs die Town Hall Deli in South Orange het spoggeregte as die geboorteplek van die ikoniese Sloppy Joe van die staat. Nee, ons praat nie oor die hangende broodjie wat in blikkies tamatiesous gesny is en met beesvleis besprinkel is nie. Hierdie Sloppy Joe is 'n ander toebroodjie. Die klassieke New Jersey, wat in 1935 uitgevind is, bevat twee lae vleis (van kalkoen en ham tot koringvleis en tong), Switserse kaas, koolslaai en tuisgemaakte Russiese sous tussen twee snye spesiaal gebakte Pullman -rogbrood.

Nieu -Mexiko: Bodega Prime

Hierdie plek neem die konsep van 'n gemiddelde bodega aan en blaas dit tot epiese verhoudings deur kleinhandel, wegneemetes en aandete saam te bring in 'n slanke, maar sjarmante ruimte. Dit het omtrent alles behalwe 'n inwonende kat. Haal tuisgemaakte ricotta- of queso-fresco, aarbei-ketchup en huisgemaakte gravlax op. Of trek 'n stoel op en gaan sit saam met een van die sjef-eienaar Noela Figueroa en rustieke ontbyt, middagete of naweek-middagete. Die gebraaide hoenderbroodjie met karringmelk is 'n plaaslike gunsteling. Filette word gebraai tot 'n perfekte goudbruin bros, dan beklemtoon met bok choy slaw, soet piekels, heuning en vars jalapenos, alles bedien op 'n tuisgemaakte brioche-rol.

Noord -Carolina: The Rhu

As die rustige susterestaurant van John Fleer & rsquos gesofistikeerde Rabarber-eetplek, bied The Rhu 'n informele benadering tot die kombuis en streeksgerigte kombuis van die sjef. Die plaaslike bevolking swaai verby om gourmet -versnaperinge bymekaar te maak voordat hulle op die roetes ry of langs die Franse Broad River loop. Benewens gebak, toebroodjies en slaaie, bied The Rhu piekniekmandjies vol met verskillende kosopsies. 'N Brunchgerigte een is vol vars gebak, terwyl 'n ander 'n tradisionele ploughman & rsquos-middagete bied. Daar is ook 'n toebroodjie-en-slaai pakket. Uitstekende a la carte-aanbiedinge wissel van 'n tuisgemaakte hambroodjie op patatbrioche tot 'n stewige knoffel-en-boerenkoolslaai.

Oklahoma: Mediterreense invoer en deli

Hierdie deli bring al meer as 35 jaar die voortreflike smaak van die Middellandse See na Oklahoma City. Spesiale voedsel uit Suid -Europa en die Midde -Ooste lok uit die rakke van hierdie klein winkel. Benewens 'n uitgebreide olyfkroeg, bied die winkel ook talle olyfolies, seldsame konfyt en konfyt, piekels en asyn, asook 'n ensiklopediese verskeidenheid wêreldwye kase. Dit is 'n wonderlike plek om die spens op te slaan, maar die regte trekking is die middagete. Sterre toebroodjies gevul met kalkoen, kaas en ander klassieke vulsels deel ruimte met spesialiteite soos falafel, shawarma pita en mezze platters.

Virginia: Fulks Run -kruideniersware

Hierdie kruidenierswinkel en plattelandse deli wat in 1949 gebou is, het volgens 'n familietradisie al meer as 'n halfeeu sy varkvleis op die outydse manier genees. Elke ham word met die hand gevryf met 'n spesiale mengsel van sout, bruinsuiker en soutpeter, wat dan slegs gedurende die wintermaande genees kan word, as die natuurlike temperatuur reg is. Die winkel verkoop die hele ham, sowel as die bereide hamslaai, bologna, gepekelde eiers en ander spesialiteite van plaaslike lekkernye, saam met 'n verskeidenheid konfyt, gelei, heuning, stroop, handgemaakte houtgereedskap en die grootste versameling Poolse aardewerk in die Shenandoah Vallei. Besoekers reis Vrydae van oral om 'n voorsmakie van die deli se beroemde gebraaide ham -toebroodjies, met sy verouderde plattelandse ham, gebraai en hoog op 'n broodjie te kry.

Washington: Saigon Viet Nam Deli

Hierdie toebroodjie en wegneemetewinkel is geleë in die hartjie van Little Saigon, die Internasionale Distrik van Seattle, en bied speserye in Viëtnamese styl om te steel. Die inwoners is versot op die lekker banh mi -toebroodjies, knapperige stokbroodjies gevul met ingelegde groente en tuisgemaakte bestanddele, wat wissel van gebraaide varkvleis tot tofu en gebakte eiers. Maar wat hierdie plek regtig wonderlik maak, is dat daar genoeg heerlike opsies is vir diegene wat van brood en mdash wil onthou of net iets nuuts wil probeer. Elke dag lê die plek hope warm kos in, insluitend stewige gedeeltes gegrilde varkvleis met vermicelli -noedels, sitroengrashoender met rys, loempie en meer. Ons durf u aan om net een ding te eet.

Tennessee: Mitchell Delicatessen

Mitchell & rsquos Delicatessen, 'n konsekwente wenner van die beste van die lof in die Nashville -pers, word geprys vir sy uitstekende dagtarief. Die fokus van hierdie winkel is plaaslik, van rook en die versorging van vleis in die huis tot die vertoon van bestanddele uit die sop, selfbediende slaaibar, ontbytkroeg en kosbare toebroodjies. Die tydelike rooster van toebroodjie-opsies sluit in die Turkey Brie, die Banh Mi gevul met gebraaide varkvleis, die Smoked BBQ Beef Brisket en die French Dip, maar die gewildste keuse by verre is die Turkye Avokado. Hierdie gesonde (ish) toebroodjie bring sappige gebraaide kalkoen en vars avokado saam met krities befaamde Benton & rsquos-spek, cheddar, spruite, tamatie en mayo, alles op skywe volgraanbrood van die Tennessee-bakkery Silke & rsquos Old World Breads.

Hawaii: Kaka'ako -kombuis

Proe die uiteenlopende kookkuns van Hawaii op hierdie geliefde Honolulu-bedieningsplek. Kaka & rsquoako Kitchen kan 'n onophoudelike voorkoms en informele atmosfeer hê, maar sjef Russell Siu & rsquos se kreatiewe spyskaart en kundig voorbereide geregte sal in 'n lekker restaurant nie op hul plek wees nie. Haal 'n ahi-tuna-steakbroodjie met teriyaki-sous op 'n pers taro-broodjie, 'n char siu-hoenderslaai met hoisin-vinaigrette of een van Siu & rsquos-gourmet-bordmiddagete met 'n keuse van beesvleisbredie, hoender met vyf speserye of furikake tempura-baber met rys en slaai. Slaan die sitplek buite weg en kies om u kos mee te neem. Die draagbare opsies is ideaal vir 'n piekniek op die strand.

Pennsylvania: Ricci's Hoagies

In Philly is dit nie 'n sub nie. Dit is nie 'n slypmasjien nie. En dit is nie 'n held nie. Dit is 'n hoagie. En Ricci & rsquos Hoagies is die plek om een ​​te kry. Sedert die brullende twintigerjare het die knus winkel in familiebesit broodjies gegooi wat met vleis gesny is, op bestelling gesny. Natuurlik, u kan u toebroodjie aanpas, maar ons stel voor dat u die bou-u-eie opsie "fugeddaboud" en by die Italiaanse of die outydse Italianer bly. Eersgenoemde bevat Genua -salami, gekookte salami en capicola op 'n klassieke rol met provolone, tamaties, ingelegde soetrissies, blaarslaai, uie, 'n skeut olyfolie en 'n bietjie oregano, terwyl laasgenoemde 'n baie eenvoudiger (en ewe heerlike) kombinasie bevat van prosciutto, soppressata, geroosterde rissies en skerp provolone. U kan in elk geval verkeerd loop.

Michigan: Zingerman's Delicatessen

Zingerman & rsquos is al lank 'n heiligdom van hoogstaande kombuis. Hierdie legendariese mark huisves 'n roomyswinkel, 'n lekkergoedwinkel, 'n restaurant, 'n bakhuis, 'n braaivleis en, laastens, nie die minste nie, 'n wêreldwye deli. Die spyskaart balanseer ou-skool standaarde met nuwe-skool draai. Pastrami en beesvleis het moontlik hul eie toegewyde gedeeltes van die toebroodjie-spyskaart, maar die immer veranderende toebroodjie van die maand toon vindingryke kombinasies soos die GMR Part Deux. Hierdie skepping trou met oondgeroosterde bors met warm provolone, groen chili uit New Mexico en uie wat in die oond gebraai is, alles op 'n gegrilde Zingerman's Bakehouse-uierol.

Suid -Dakota: Dakota Slagter

Praat oor oorpresteerders: Die mense agter hierdie operasie met twee winkels doen alles. Hulle verkry en verkoop keuse beesvleis, lam en seekos. Hulle genees brakke en vul wors. Hulle maak pizzas en rook ribbetjies en hoender. Hulle verwerk selfs hele diere deur hul vleiskas. En die Eastside-ligging het 'n restaurant met 'n volledige diens. Dit is 'n gewilde eetplek, maar gereelde mense neem gereeld wyn op, ja, dit is ook 'n drankwinkel en spesialiteite in Suid -Dakota, soos wegneem "tiervleis". In wese is die state & rsquos -weergawe van steak tartare (geen bedreigde spesies word tydens die proses benadeel nie), hierdie mengsel van gemaalde ronde gekruide met groenrissies, uie en spesiale speserye is slegs beskikbaar as gevolg van die gesondheidskode van die staat.

West Virginia: Flying Fish Seafood Deli & Market

Die mense in hierdie Morgantown -deli en mark gaan die hele week na Baltimore om die varsste seekos uit die oostelike kus te kry. Op 'n gegewe dag is die glansryke uitstallings propvol seekosopsies wat wissel van salm, tuna en swaardvis tot grouper, opah en krappies met sagte dop. Die personeel is meer as bereid om wenke te gee vir diegene wat 'n vars vangs wil kry, maar die meeste inwoners verkies om die deskundiges te laat sorg vir die voorbereiding. Menigtes pak tydens middagete in, waar die wag nooit te lank is nie, danksy die "vars vis vinnig" etos. Onder die gunstelinge van die aanhanger is die oester -po -seuns, die broodjies met krapkoeke en die vis- of garnaltaco's, albei swartgemaak en in reuse -tortilla's gevul met koriander, uie, tamatie, pittige mayo en handtekeningslaai.

Alaska: Oos -Europese winkel en deli

Hierdie mark en deli, wat sedert 2007 plaaslik besit en bedryf word, het outentieke Oos -Europese tariewe na die Last Frontier gebring. Die winkel bied 'n wye mengsel van tradisionele voedsel uit Rusland, Pole, Oekraïne, Duitsland en selfs Frankryk en Italië. Aanbiedings sluit in toebroodjies gevul met vleis soos knoffelham, salami en cervelat ('n Europese wors). Die gewildste geregte is egter die plaaslike spesialiteite wat as voorbereide voedsel verkoop word. Inwoners stop om in te laai halupki (koolrolletjies) en pierogies, sowel as die topverkoper-borsjt van die winkel en die delikate klein Russiese kluitjies, bekend as pelmeni.

Wisconsin: Bunzel's Vleismark

Hierdie outydse vleismark in Milwaukee word al vier generasies lank deur die familie besit en bedryf. Dit lyk soos die Cheers van markte en dit lyk asof die personeel ten minste die name en voorkeure van al hul gereelde kliënte ken. Daardie persoonlike benadering is 'n groot deel van wat daartoe gelei het dat die slaghuis suksesvol was. Daar is ook die kos: beesvleis gemaak met die hand uit geselekteerde Wisconsin-beeste, speserye wat tuis vervaardig word, bekroonde beesvleis en 'n volledige verskeidenheid bereide kosse. Gaan na die koue deli -boks vir tuisgemaakte lekkernye soos aartappelslaai, hoenderslaai en vars pasta. En die spesiale middagete- en aandete-aanbiedings bied Bunzel & rsquos-produkte van hoë gehalte in gereedgemaakte borde en toebroodjies met braaivleis, gebraaide brats, Salisbury-steak en meer.

Rhode Island: Hudson Street Deli

Gaan in 'n Italiaanse grinder by Hudson Street Deli in Providence. Hierdie toebroodjie begin met kussingsbrood van Crugnale Bakery wat plaaslik besit word. Dit is hartliker, varser en stewiger as u gemiddelde onderbroodjie, des te beter om die hoop vleis en bolaag wat in die middel gestop is, bymekaar te hou. Ham, Genua salami, pepperoni, provolone, tamatie, blaarslaai, ui, piesangrissies, olyfolie, asyn Italiaanse salsa verde en mayo word alles in die rol gelaai om 'n toebroodjie te maak wat waarskynlik soveel as 'n rolbal kan weeg. As u op soek is na iets wat 'n bietjie meer afgeskaal is, kan u altyd die grinder prysgee en u eie toebroodjie of slaai bou met aanpasbare opsies.

Kansas: Werner's Fine Wors

Werner & rsquos slinger sedert die vroeë sewentigerjare tuisgemaakte worsies. Dit was toe Duits-gebore Werner Wolhert die Sweedse winkel, Swanson & rsquos, in 1898 gekoop het, saam met al sy resepte. Hy het die operasie gou na die middestad van Mission, Kansas, verskuif om nader aan die stad en rsquos bloeiende Duitse ondernemings te wees, en het ook die bestaande wurst -spyskaart uitgebrei met die tegnieke wat hy in sy vaderland geleer het. Daardie worsies uit die ou wêreld beklee steeds 'n prominente plek op die spyskaart, maar die huidige eienaars David en Judy Miller het ook 'n paar Amerikaanse mash-ups bekendgestel. Onder die nuwe skoolworskeuses is opsies soos Andouille en Turkye-Italiaans, sowel as Cheddar Bier Brats. Werner & rsquos lok braaivleisliefhebbers wat hul wors gryp, maar die plek versamel ook baie middagete, met die plaaslike bevolking wat inpak vir schnitzel, corned beef en lewerworst -toebroodjies.

New Hampshire: Biederman's Deli

Hierdie ondergrondse eenstopwinkel bied 'n kruidenierswinkel, deli en kroeg onder een dak. Saam met 26 tapbierlyne bied Biederman & rsquos 'n groot verskeidenheid toebroodjies, soos die ongelooflike gewilde Balboa (volledig aanpasbare vulsels in 'n subrol wat met knoffelbotter en ekstra kaas gerooster is). Dit is 'n belangrike deel van die universiteitslewe vir studente aan die nabygeleë Plymouth State University, en een van die mede-redakteurs word selfs toegeskryf aan die uitvinding van die Zamboa: kaasagtige, garlicky brood is gevul met 'n kombinasie van buffelhoender, mozzarellakaas, spek, rooi uie, warm sous en bloukaas. 'N Laaste blaarslaai voeg 'n tikkie groen en 'n bietjie crunch by.

Florida: Josh's Deli

Hierdie onortodokse lekkerny, weggesteek in die histories Joodse stad Surfside, beskou homself asemrowend as "alles wat jy nooit 'n blik op die spyskaart en dit is duidelik dat hierdie plek ver van die standaardroetine afwyk. Nie-kosher-items is vol op die spyskaart, met opsies wat Krunchy Spicy Tuna Latkes met sriracha-roomkaas en Lobster Jewchachos insluit, skulpvis-swaar gereg vol mol, avokadoslaai, kaas en 'n te maklike eier. Tradisie word nie heeltemal geïgnoreer nie, alhoewel ruimte op die spyskaart uitgekap is vir bekende lekkernye. Moenie slaap op die kalkoen, beesvleis en pastrami. Hulle word tuis genees, gerook en/of gebraai, en word dan bedien met die gewone piekel, slaai en friet of slaai.

Alabama: Ranelli's Deli & Cafe

Hierdie restaurant wat deur die familie besit en bedryf word, voed al meer as 40 jaar Birmingham & rsquos Southside. Om op hierdie plek in te gaan, is amper soos om op 'n beste manier in 'n tydkapsule uit 1971 te kom. Die mure is bedek met konsertplakkate en foto's, en vintage musiekinstrumente en plate hang aan die plafon. Die klank van rock uit die 70's bied die klankbaan, en die handgeskrewe spyskaart het nie veel verander sedert Ranelli & rsquos die eerste keer oopgemaak het nie. Die plek word steeds geprys vir sy bekostigbare slaaie, pasta's (insluitend tuisgemaakte lasagne) en toebroodjies, beskikbaar op weggooibare borde om in te eet of weg te neem.Die kenmerkende gereg is die ietwat ironies genoem Richman & rsquos Po-Boy: Vars Italiaans brood is vol ham, koring, beesvleis, Genoa salami, pastrami en twee kase (Swiss en provolone), en dan gekroon met Ranelli & rsquos olyfslaai. Hierdie tuisgemaakte mengsel van groen en swart olywe in 'n peperige sous is bekend in sy eie reg en kan per pint bestel word.


Vier plekke om u vars sap en smoothie reg te kry in Washington, DC

Onlangs het die gesondheidstendens oor Washington, DC uitgebrei. Hier is vier sapplekke wat die moeite werd is om na te kyk.

Jrink Juicery

Jrink Juicery is geskep deur "twee uitgebrande Wall-Streeters" wat hul lewens wou ondersoek en 'n produk wou skep wat pas by hul nuwe, verfrissende leefstyl. Die sap word aanlyn verkoop, in baie fiksheidsboetieks in die stad, asook in 'n paar baksteen- en mortierwinkels. Alle sappe word koudgeperste hier in die DC-omgewing, in Falls Church, en gebruik die beste gehalte bestanddele. Jrink is ook omgewingsvriendelik deur hul produkte in herwinde glas te bottel. Die beste verkoop sappe is die ontgiftings- en reinigingsopsies. U kan 'n vasvra op hul webwerf neem om uit te vind watter sap die beste vir u en u behoeftes is. Vir meer inligting oor intekeningdienste en al die produkte wat u verkoop, kan u die Jrink -webwerf hier besoek. [caption align = "aligncenter"] Met vergunning van unionkitchendc.com [/caption]

Vrugbaar

Vrugbaar is al die gesonde modewoorde wat in een gerol word. Hulle is organies, volhoubaar, vars, kwaliteit, en die lys gaan aan en aan. Hulle verkoop ook meer as net sap, sodat u ook middagete en aandete daar kan eet. Die belangrikste fokus van die onderneming is om seker te maak dat al hul aanbiedinge 100 persent plantaardig is. Volgens hul webwerf, "Slegs groente, vrugte, volgraan, peulgewasse, neute, sade, kruie en speserye is op ons spyskaart." Die koudgeperste sappe is uiteenlopend en uniek in smaak en doel. Probeer die Beet Faster -sap vir die uiteindelike hupstoot voor 'n oefensessie, of die CitruCarrot vir 'n ekstra dosis vitamiene en minerale. U kan die volledige sapkieslys hier sien. [caption align = "aligncenter"] Met vergunning van http://cleverlychanging.com///caption]

Khepra's Raw Food Juice Bar

Khepra Anu het sy lewe daaraan gewy om 'n alternatiewe leefstyl te lei en het gewerk om ander op 'n soortgelyke pad te lei. Sy benadering sluit in "die herstel en ontgifting van die menslike liggaam deur die wetenskaplike en meganiese toediening van klapperwater, vars sappe en lewende voedsel." In 2011 het hy sy eerste winkel in Washington, DC, geopen, en sedertdien bedien hy sappe, smoothies en gesonde voorgeregte. Sommige van die gewildste super sappe sluit in Goji Berry Blend en die Tropical Sky Blend. As jy meer oor die smoothies is, probeer dan die Coconut Sea Moss. U kan die volledige spyskaart hier sien. [caption align = "aligncenter"] Met vergunning van youtube.com [/caption]

JACO Juice and Taco Bar

JACO Juice and Taco bar gaan oor goeie vibes en doeltreffende diens. Hulle bedien 'n verskeidenheid sappe sowel as vinnige happies in 'n vriendelike, helder omgewing. Benewens smoothies en sappe, het JACO ook acai -bakkies, wat wonderlike en lekker gesonde versnaperinge is (ook 'n goeie plaasvervanger vir roomys en bevrore jogurt). Aangesien dit ook 'n taco-kroeg is, kan u ook uitstekende ontbyt- en middagete-opsies op Mexikaans-wyse hier kry. Om 'n volledige lys aanbiedings te kry, kan u die spyskaart hier sien. [caption align = "aligncenter"] Met vergunning van media dining.com [/caption] Het u al een van hierdie sapplekke probeer? Laat ons weet wat u dink oor die neiging of enige van hierdie winkels in die kommentaar hieronder!

Oor Donna Kauffman

Donna Kauffman is die topverkoper -skrywer van die USA Today en Wall Street Journal van meer as 70 romans, vertaal en verkoop in meer as 26 lande regoor die wêreld. Sy ontvang verskeie RT Book Awards, sy is ook 'n National Readers Choice Award en PRISM Award wenner en 'n RITA finalis. Gebore in die maalstroom van Washington, DC, politiek, woon sy nou in die Blue Ridge Mountains van Virginia, waar sy omring word deur 'n heeltemal ander soort wild. Sy is 'n bydraende blogger vir USAToday.com, sy is ook 'n selfdoener, 'n bakker, 'n tuinier en 'n vrywilliger vervoerder vir die Wildlife Center van Virginia en Rockfish Sanctuary. Besoek haar asseblief aanlyn by www.DonnaKauffman.com.

Aanhalings en kommentaar op haar Blue Hollow Falls -reeks:

Lesers sal die wonderlike gevoel van plek, die afgeronde sekondêre karakters en die diep emosie van hierdie tere en soms tranerige verhaal waardeer. "- Boekblad, Top Pick vir Bluestone & Vine

'' Skerp dialoog, sexy helde, Donna Kauffman moet lees! '-New York Times se topverkoper-skrywer, Jill Shalvis

& quot Charmante karakters, emosies in oorvloed, 'n klein dorpie-jy gaan Donna Kauffman dol wees! & quot-New York Times se topverkoper-skrywer, Lori Foster

"Kauffman is meesterlik in toneelskildery, wat die leser in die idilliese omgewing van Blue Hollow Falls lok. Betuigend en oulik. Die begin van 'n belowende reeks. Vers in idees en natuurskoon."
- Kirkus Resensies

"'N Pragtige omgewing (kompleet met 'n pragtige waterval), 'n verwelkomende stad en eienaardige, lieflike karakters maak Blue Hollow Falls 'n droombestemming vir lesers en hierdie aantreklike romanse 'n perfekte bekendstelling vir 'n belowende nuwe reeks." - Biblioteekjoernaal

"Die eerste boek in 'n nuwe reeks van Kauffman bevat 'n interessante rolverdeling karakters, skilderagtige natuurskoon en 'n paar humoristiese oomblikke. Alhoewel die hoofkarakters baie chemie het, is die romanse redelik sag, sodat lesers wat minder romantiese beskrywings verkies, Kauffman moet geniet nuutste. Een ding waaroor hierdie verhaal in die klein stad baie is, is sjarme, en dit is duidelik dat Kauffman tyd en hart in hierdie verhaal gestort het. Aanhangers wat haar Blueberry Cove-boeke geniet het, sal Blue Hollow Falls wil oplaai, soos hierdie boek het 'n soortgelyke gevoel. "
- RT Boekresensies, 4 sterre

Aanhalings en kommentaar op haar Blueberry Cove -reeks:

Soet, sexy en sugwaardig, neem hierdie sjarmant in die klein dorpie lesers terug na die klein Blueberry Cove en begin 'n gekoppelde miniserie wat beloof om net so vermaaklik, karakterryk en emosioneel boeiend te wees soos sy voorganger, The Bachelors of Blueberry Cove. Kauffman (Sandpiper Island) woon in Virginia naby DC. & Quot - The Library Journal for SEA GLASS SUNRISE, Brides of Blueberry Cove Book #1

'n Ontroerende romanse wat genesing en verlossing bied aan twee eensame harte wat verlief raak op 'n liefde wat hulle nie eers besef dat hulle op soek is na nie. Die eerste in 'n reeks stel die boek 'n eienaardige gemeenskap en sekondêre karakters bekend met genoeg persoonlikheid om lesers te laat terugkeer. 'N Ligte romanse met 'n tikkie hitte, 'n knippie intensiteit en 'n tikkie geheimsinnige magie in die klein stad. & Quot - Kirkus Reviews on PELICAN POINT (Bachelors of Blueberry Cove Book #1)

& quotKauffman se tweede Bachelors of Blueberry Cove kontemporêr (na Pelican Point) ondersoek temas van huis, familie en behoort in 'n warm, positiewe verhaal gevul met diephartige, verwoord karakters wat leer om te vertrou terwyl hulle hulself oopmaak vir liefde. Die sjarmante Ierse skeepsbouer Brodie Monaghan spoor die owerspelige vooruitgang van Cami Weathersby aan. Sy neem haar wraak deur 'n gedeelte van sy familie se werfseiendom vir die prys van die agterbelasting te verkoop. Ondanks sy woede oor Cami, word Brodie vinnig bekoor deur die koper, Grace Maddox, wat van voorneme is om die geskiedenis van die boothuis te respekteer, selfs al verander sy dit in 'n herberg. Die romantiese boog tref 'n perfekte mengsel van wellus, liefde en speelse humor. Nog meer opvallend is die opregte, insiggewende en laagspannende vriendskappe tussen Grace en argitek Langston DeVry, en tussen die eienaar Delia O'Reilly en Grace se vervreemde broer, Ford. Sterk karakterbande tussen boeke uit die verlede en in die toekoms maak die reeks ongewoon samehangend en gee die klein stad in Maine 'n emosionele gevoel van plek ondanks min aandag aan die natuurskoon. & Quot Publisher's Weekly (Bachelors of Blueberry Cove Book #2/HALF MOON HARBOR)

Kaotman se derde besoek aan die lieflike Blueberry Cove, Maine (na Half Moon Harbour) versterk die idee van die hele stad as 'n eienaardige gesin. Die inwoners van Blueberry Cove is lief vir mekaar, selfs al verwerk hulle hul eie onsekerhede, en berei hulle voor om die gekarakteriseerde bose ryk ontwikkelaars en diegene wat die sjarme van die stad wil verkoop, te beveg. Die militêre veteraan Ford Maddox dink dat hy tevrede is en rustig in 'n afgesonderde eilandboomhuis by die seevoëlnavorsingstasie woon. Toe sy babasuster, Grace, hom vra om kontak te maak met Delia O'Reilly, wie se gesin se geliefde ete op die punt staan ​​om in 'n seiljagklub te verander, besef hy dat hy Delia se emosies van hulle moet help om Delia te help. intense poging 20 jaar tevore. 'N Noodredding van pragtige babapuffers gee Ford en Delia die tyd om wedersydse vertroue te ontwikkel, die gaping tussen platoniese troos en warm seks op 'n leer te oorbrug en te besef dat hulle daarna gesmag het om mekaar te noem. Kauffman se verhale toon dat die moed wat ons nodig het om 'n verbinding te bereik, alles is wat ons nodig het om vreugde te ontdek wat sy uitblink oor die stryd en vreugdes van toegee aan liefde. & Quot Publisher's Weekly (Bachelors of Blueberry Cove Book #3/SANDPIPER ISLAND)

Humor, hart en karakters wat jy wens het langsaan gewoon. " - New York Times se topverkoper -skrywer, Mariah Stewart

Die sexy, prettige en ontroerende Pelican Point van Donna Kauffman is 'n vyfster -wenner! "Emsy Van Wyck, Fab Fantasy Fiction

Aanhalings en kommentaar op haar Cupcake Club -reeks:

STERRE OORSIG! Uitgewers Weekliks PICK OF THE WEEK! (Cupcake Club Book #1: SUIKERRUSH)
Leilani Trusdale spandeer tien jaar opleiding saam met die sjarmante, maar taai sjef Baxter & quotHot Cakes & quot, Dunne en neem sy gebakwinkel in New York oor wanneer hy vertrek om 'n kookprogram te bied. Toe sy uiteindelik uit die stad ontsnap om 'n kolwyntjiewinkel in haar pa se klein tuisdorpie Sugarberry Island, Ga., Oop te maak, daag Baxter op om die reiseisoen van sy vertoning te begin, met 'n sekondêre agenda vir die romans van Leilani. Die spanning veroorsaak dat Leilani haar ou bakterapie -sessies saam met haar beste vriendin, Charlotte, laat herleef, en Leilani se stil nuwe assistent en 'n lieflike stadskinder byvoeg om ondersteuning te bied, menings te deel en suiker by te voeg as lede van die Cupcake Club. Die dames van Sugarberry sal heerlike metgeselle wees om na uit te sien in toekomstige verhale, en lesers kan saam met die ingeslote kolwyntjie -resepte bak. & Quot

Sugar Rush is 'n speelse, sensuele, lag-opwindende lees. Maar daar is soveel meer aan die verhaal. Kauffman se boek beskryf diepgaande karaktergroei en bied laag op laag outentieke, lewensveranderende konflik. . Dit is 'n goeie ding dat Sugar Rush slegs die eerste in 'n reeks is, want die inwoners van Sugarberry - veral die heerlike vreemdelinge van die Cupcake Club - sal jou telkens terug na hul eiland lok. & quot -
- Kathy Altman, USA Today/Happily Ever After

Liefhebbers van kolwyntjies en TV-sjefs sal hou van hierdie eerste aflewering van die Cupcake Club-rug-en-rug-romanse-reeks met resepte. Vir diegene wat op soek is na meer, hoef nie bekommerd te wees nie-dit is nie 'n ligte, gedraaide suikerverhaal nie. Dit bevat meer inhoud, soos 'n ryk sjokoladeganache. Die ondersteunende karakters is verruklik en 'n mens hoop dat hulle in toekomstige boeke sal verskyn. & Quot
- 4 sterre, Joyce Morgan, RT Boekresensies

Ek kan nie genoeg kry van hierdie nuwe stad, karakters en die romanse wat in hierdie nuwe reeks geblom het nie en sal aanhou blom. & quot
- Weelderige boekresensies

Dit is soos om die Food Network te kombineer met BELYDINGE VAN 'N WINKELKUNDIGE. & quot
- (4 harte!) Megan, Book Brat Reviews

& quot 'n Lekker romantiese lees vir die ernstige bakker, die nie-so-ernstige bakker, en die koop-jou-kolwyntjie tipe leser (soos ek) !. Dankie aan die eerste Cupcake Club Romance met resepte aan die einde ingesluit! & Quot

Valerie Burleigh, Romancing the Book Reviews

Dit is 'n heerlike verhaal oor ware liefde en kolwyntjies wat net so soet soos enige lekkerny is, maar u nuwejaarsvoornemens nie sal bederf nie! Die karakters is wonderlik en daar is selfs 'n paar resepte van heerlike kolwyntjies om te probeer (dit kan egter 'n paar besluite verwoes.) & Quot

Amy Phelps, Parkersburg News en Sentinel

& quotKauffman skryf skerp, emosioneel gelaaide dialoog. Sugar Rush is 'n lieflike, heerlike romanse wat versterk is met kolwyntjie resepte wat heerlik is. & Quot

Kathleen Gerard, blogger by Reading Between the Lines, Shelf-Awareness.com

SUGAR RUSH is 'n eienaardige, prettige verhaal met Leilani en Baxter wat leer om mekaar regtig te leer ken terwyl hulle omring word deur verskeie eklektiese karakters wat sorg vir humoristiese interaksie. Die chemie tussen Leilani en Baxter groei eers stadig, maar sodra hulle soen, begin hul aantrekkingskrag vir mekaar buite beheer raak. Sal hulle dit laat werk? Vind self uit in die heerlike SUIKERRUSH. & Quot

Patti Fischer, Romance Reviews Today

Donna Kauffman het 'n soet soet romanse gebring in haar nuutste, Sugar Rush. Hierdie roman, geleë op 'n klein, plattelandse eiland in Georgië met lieflike, eienaardige stadsbewoners, verdiep in die eeue oue vraag: "Wat dink mans nou?" eet daardie verbode kolwyntjie. & quot

Lani Roberts, Affaire de Couer tydskrif

STERRE OORSIG! (Cupcake Club Book #2: SWEET STUFF)
Romantiese pret, lieflike leidrade en verrassende emosionele kompleksiteit in beide die hoofverhouding en die ondersteunende diep vriendskappe maak hierdie vinnige terugkeer na die klein Georgia-eiland Sugarberry (na Sugar Rush) 'n heerlike warm en goedvoel-lees. Kauffman beskryf haar karakters se interne monoloë en deurdagte gesprekke met 'n welsprekendheid wat hulle laat voel soos die beste vriende van die leser. Kompetisies en kolwyntjie -resepte sal aanhangers gretig hou vir Kauffman se volgende lekkergoed. & Quot

Dit is slegs die tweede boek in die reeks, maar ek kan sien dat dit 'n belowende boek gaan wees. Kauffman raak vertroue, begeerte, vriendskappe en 'n belowende nuwe liefde wat net 'n bietjie nodig het om tot iets wonderliks ​​te groei. Die emosies agter die karakters was 'n groot deel van die verhaal, wat my laat intrigeer het en meer wou uitvind. Elke karakter het hierdie verhaal meer as aangenaam, maar ook aangenaam gemaak. Ek kan nie wag tot boek 3 uitkom nie. Ek is opgewonde om te sien wie volgende in die stad Sugarberry verlief sal raak. & Quot
- Weelderige boekresensies

Sweet Stuff is die tweede uitgawe van die Cupcake Club -romans en is van begin tot einde skreeusnaaks. Riley het die lyk van Marilyn Monroe, wilde, krullerige blonde hare, die meisie langsaan en die gekheid van die Three Stooges. Sy is absoluut skattig en wonderlike skrywer Quinn Brannigan dink ook so. Gooi 'n klein hondjie in die grootte van 'n ponie met die neiging om te kwyl en stompe op u tone te laat val, en u het 'n romanse in die hemel, solank u baie pleisters dra. & Quot


Korrekte asigheid met hidrasie

Bevogtigers, soos hyaluronzuur, trek water na die vel en hou dit daar vas. Dit kom voor in vloeibare formules, soos essensies, en in lotions en ys wat versag. "Kyk na die formule in kombinasie met die tipe vel wat u het," het dr. Burgess gesê.

'N Vetterige of aknee vel tipe moet begin met 'n minder versagtende, hydraterende formule, soos Base Butter Radiate Face Jelly ($ 21,50), 'n liggewig gel wat vinnig deurdrenk sodat jy 'n laag sonbrandroom of make-up kan kry. Dit kry sy bevogtigende krag van 'n organiese basis van aloe vera en plantaardige gliserien. Pas dit toe onmiddellik na skoonmaak.

As u vel baie ontwater (of droog) is, moet u moontlik ook u basiese bevogtiger opgradeer. Epara, 'n reeks wat ontwerp is deur die Nigeriese stigter, Ozohu Adoh, behandel dehidrasie en hiperpigmentasie, twee probleme wat algemeen voorkom in swart vel.

Epara Moisturizing Face Cream (ongeveer $ 139) bevat bevogtigers en versagmiddels wat langdurige hidrasie skep en mettertyd die versperringsfunksie verbeter (wat u vel help om die hidrasie wat dit bevat, vas te hou).


Die lig vind

Met vergunning van Fowlkes Studio Fotografie deur Jennifer Hughes Design and Architecture deur Fowlkes Studio Met vergunning van Fowlkes Studio Fotografie deur Jennifer Hughes Design and Architecture deur Fowlkes Studio

Intussen het Fowlkes die trap na die ander kant van die huis verplaas, wat haar in staat gestel het om 'n oop vloerplan na die nuwe toevoeging te skep en tonne natuurlike lig in te bring. 'Dit het die huis heeltemal ontsluit,' sê sy. Met 'n nuwe sweeftrap in wit poeierbedekte staal wat die linkerkant van die gebou verdeel, kon die argitek groot vensters langs een muur voeg, wat die nuut opgegrawe kelder met tonne sonstrale oorstroom.


Kyk die video: Japanese secret to whitening skin and get rid of pigmentation to get a fresh complexion