af.mpmn-digital.com
Nuwe resepte

Filetsteak met sampioensous en aspersies

Filetsteak met sampioensous en aspersies



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


'N Fanatastiese steakgereg wat 'n indruk op die klein gemis gee!

Maklik om voor te berei en heerlik bedien in romantiese kerslig saam met 'n glas u gunsteling rooiwyn.

Onderstebo!


Varkhaas met balsamiese aspersies

Vleisbiefstukke word dikwels beskou as 'n spesiale snit, maar as dit te koop is (of as u gereed is vir 'n uitstappie), is hierdie klassieke voorbereiding onfeilbaar. Gebruik 'n timer eerder as om die steaks te draai, aan te steek of te gaar, en stel die timer weer in terwyl hulle rus sodat jy nie te gou sny nie. Jy kan ook twee (8 ounce) strooksteaks gebruik, of 1 (1 pond) flanksteak. Balsamiese glans is verminder tot stroperig. Soek dit in die asyngang om tyd te bespaar, of laat 1 koppie balsamiese asyn in 'n kastrol prut tot dit ongeveer 20 minute verminder is.


Verwante video

JA, dit is eintlik 'n goeie resep vir filet mignon. Ek het nie 'n goeie wyn gehad nie, net 'n bietjie Marsala, en ek het ongeveer die helfte gebruik van wat nodig was, en ek het ook nie slagroom gehad nie en 'n plaasvervanger vir botter/melk gebruik. Nog steeds awesome.

Dit is ongelooflik. Ek stem saam met die beoordelaar wat die gebruik van 'n goeie Madeira aangemoedig het. Ek het 'n baie goeie een byderhand gehad en sjoe, dit was wonderlik. Ek het cremini -sampioene gebruik wat die sous 'n pragtige rykdom en aardsheid gee. Ek moet met respek verskil van die resensent wat gesê het dit gaan alles oor die vleis. Dit gaan alles oor die sous. Ek het kapsteaks met gras gevoer, bedek met 'n baie goeie steakvryf, en dit was wonderlik. Hulle het meer vet gemaak as filette en ek moes daarvan gooi, maar die lekkerte wat hulle agtergelaat het, was wonderlik. Ek sal dit beslis 'n geruime tyd met die filette probeer, maar vir 'n alledaagse aandete vir ons twee was dit steeds hemels. Terwyl ons eet, het ons alreeds beplan wie ons graag wil hê as ons dit weer bedien.

Dit is ongelooflik. Ek stem saam met die beoordelaar wat die gebruik van 'n goeie Madeira aangemoedig het. Ek het 'n baie goeie een byderhand gehad en sjoe, dit was wonderlik. Ek het cremini -sampioene gebruik wat die sous 'n pragtige rykdom en aardsheid gee. Ek moet met respek verskil van die resensent wat gesê het dit gaan alles oor die vleis. Dit gaan alles oor die sous. Ek het kapsteaks met gras gevoer, bedek met 'n baie goeie steakvryf, en dit was wonderlik. Hulle het meer vet gemaak as filette en ek moes daarvan gooi, maar die lekkerte wat hulle agtergelaat het, was wonderlik. Ek sal dit beslis 'n geruime tyd met die filette probeer, maar vir 'n alledaagse aandete vir ons twee was dit steeds hemels. Terwyl ons eet, het ons alreeds beplan wie ons graag wil hê as ons dit weer bedien.

Restaurantkwaliteit -ete wat nie die hele dag nodig is nie, spoggerige bestanddele en 25 panne! Fantasties, gemaak soos geskryf, behalwe met Malbec in plaas van Madeira, strip steak en groentebouillon.

Uitstekend en maklik. Koop vleis van die beste gehalte, dit is wat hierdie resep maak. Ek stem saam met 'n ander beoordelaar dat jy die pan kan oorslaan en die steaks kan braai. Minder slordig, en die rokerige geur is wonderlik.

Absoluut ongelooflik! Alles hieroor was perfek. Sal dit weer in 'n hartklop maak. Het dit op my herdenking vir my man gemaak - hy was baie beïndruk.

O MY GOD! Hierdie steak en die sous is HEMEL. Ek het 'n groot portobello -sampioen in plaas van kleintjies gemaak. Gebruik slegs een sjalot en 'n ewekansige cabernet, en dit was nog steeds ongelooflik. U sal dit nie glo nie, maar ek is nie 'n steak- of beesvleis nie - ek vermy dit. En dit laat my toe om my prioriteite heeltemal te herevalueer. Hierdie steak is groot. Bravo!

Dit was heerlik! 'N & quot10 & quot volgens my man. Ek sit die vleis aan die einde in die oond teen 350 in plaas van om dit weer op die pan te verhit. Miskien was my vleissnitte dikker as ander. Andersins, perfek!

Ek was mal daaroor - ek het die madeirasous 'n bietjie te lank gekook, maar steeds fantasties. Koop kwaliteit madeira, want dit maak 'n verskil.

Ek het dit 'n maand gelede vir my kêrel se verjaardag gemaak, en ek was so lief daarvoor dat ek dit gisteraand weer vir my ouers gemaak het! Die sampioene en tiemie gee dit 'n pragtige aardse geur en dit bring ook die rykdom van die steak na vore. Dit het beslis een van my gunstelinge geword.

Wonderlik !! Alhoewel ek die filette gebraai het, het ek net die resep voortgesit en seker gemaak dat ek 'n goeie organiese beesvleisbouillon gebruik. Het baie goeie resensies gekry. Dit is 'n bewaarder.

Dit was wonderlik, beter as ander madeira -resepte wat ons probeer het. Ek het nie sjaloties gehad nie, so rooi ui vervang en dit was goed. Ek het ook geen sampioene gehad nie, so ek het die gedeelte oorgeslaan. Die volgende keer sal ek seker die sampioene byvoeg, alhoewel dit baie goed was sonder.

Ek het dit gemaak vir my vrou se verjaardag, bedien met 'n paar wit aspersies en 'n gebakte aartappel. Sy het dit as een van die beste etes wat sy gehad het, verklaar. Die sous was fantasties, ek het crimini -sampioene vervang, want ons is mal daaroor. Ek is seker dit sal ook goed wees met die gebraaide steaks, maar ek dink dat dit die sous sal benadeel, en die Madeira sal nie genoeg hê om te ontlas nie. Ek voeg dit absoluut by tot die lekker aandete -draai.

Perfek! Voeg 'n groente of slaai of albei by en 'n lekker cabernet.

Ek het dit op 'n gegrilde steak gebruik, dit is net so goed; slaan net die pan oor. Dit kom perfek uit! 'N Bewaarder!

Hierdie resep is fantasties! Ek het dit al baie keer gemaak, soms met variasies, en dit is deurgaans wonderlik. Sommige van die vervangings wat nie seermaak nie, is om hoenderaftreksel vir beesvleis aftreksel te vervang, van Marsala af te skakel na Madeira (my plaaslike winkel het Madeira nie die eerste keer gehad nie, dus gebruik ons ​​meestal Marsala), uie in plaas van sjaloties, vervang met droë vars tiemie, ens. Dit is heerlik, selfs oorgebly!

En om by te voeg tot my resensie hieronder: Nadat ek voorheen met Madeira gekook het, het ek 'n idee dat die smaak van die sous afhang van die kwaliteit van die Madeira wat u gebruik. U gemiddelde supermarkmerk sal dit moontlik nie verminder nie.

My verloofde was eintlik vol genoeg van hierdie maaltyd, sodat hy die volgende dag vir middagete gespaar het-blykbaar was dit nog beter! Die sous was heerlik oor wilde rys en ons het dit saam met aspersies in peperwortelbotter geëet, wat die beesvleis as 'n pikante bykos gestand gedoen het. Ek was jare lank vegetariër en ek is nog steeds kieskeurig oor die vleis wat ek eet, maar ek sal dit beslis weer doen, veral omdat dit relatief maklik was vir resultate van restaurantgehalte.

Uitstekende gereg! Ek het dit verskeie kere gemaak en die enigste verandering wat ek aangebring het, was om die sampioene te verdubbel. Die sous is uitstekend. Ek bedien dit met eenvoudige, gestoomde aspersies.

Ek kook baie van Epicurious en dit is een van die beste resepte wat ek hier gekry het. Baie, BAIE goed! Smaak soos iets wat ek sou verwag om by 'n luukse restaurant te kry.

Ek het die ander resensies gelees, aan die einde van die sous geproe en ek stem saam dat dit nie robuust was nie, en ek het 'n paar bloukaas bygevoeg, wat die resep verander het, maar die gereg gered het. Haai, ons kook hier! Dit hou nie van bak nie, waar dit te laat is as die gereg klaar is. Dit maak 'n lekker sous met die blou, so ek sal dit weer maak, ja, met die kaas.

Dit was goed, nie wonderlik nie. Ek is seker daar is ander resepte wat 'n lekkerder sous kan hê. Dit was egter maklik. Ek stem saam met vorige resensies dat dit iets ontbreek. Duur vleis vir net 'n goeie resep.

Het die resep presies gevolg en was mal daaroor! Dit het heerlik gesmaak en dit het minder as 1/2 uur geneem om voor te berei. Ek sal beslis weer 'n draai maak!

Ons het hierdie resep baie geniet. Ons het dit met 'n hele beesvleis (ongeveer 5,5 kg) gemaak, so ons het die sous gemaak terwyl die vleis gesit het. Dit was regtig SO maklik en baie lekker. Ons beveel dit sterk aan.

Hierdie resep was ongelooflik, en ook baie maklik! Ek gebruik Marsala in plaas van Madeira en bedien dit saam met 'n wilde sampioen koeskoes en eenvoudige aspersies met botter. My baie kieskeurige, fynproewersliefde kêrel was mal daaroor! Dit is my nuwe spesiale geleentheid gereg.


Steaks met aspersies en sampioensous

Haal vleis uit die yskas ongeveer 30 minute voor jy dit braai.

Spoel steaks af en klop droog, geur met sout en peper. Verhit 2 eetlepels olie in 'n braaipan en braai steaks aan beide kante.

Plaas dit in 'n braaipan met 'n rak en bak in die voorverhitte oond teen 120 ° C vir ongeveer 15-30 minute, afhangende van die gewenste graad van vleis.

Spoel aspersies af en sny dit af, blancheer dit ongeveer 8 minute in kokende soutwater of tot al dente. Maak sampioene skoon en sny in dun skywe. Verhit die res van die olie in 'n pan en braai sampioene vir ongeveer 5 minute op lae hitte.

Dreineer vet uit die braaipan en karameliseer kooksappe met poeiersuiker en gesnyde knoffel tot goudbruin. Ontvlam pan met rooiwyn. Prut kort en voeg sous by. Prut vir ongeveer 4-5 minute en geur met sout en peper. Syg deur 'n sif en voeg botter in stukke by. Meng goed.

Rangskik steaks en aspersies op borde. Topvleis met sampioene en bedruip met sous. Bedien met gebakte aartappelwiggies, indien verkies.


Steakslaai met gegrilde aspersies en sampioene

Dit is 'n geborgde gesprek wat ek namens Snake River Farms/Double R Ranch geskryf het. Die opinies en teks is alles myne.

Vadersdag is om die draai en ek het die perfekte manier om dit te vier. Gebraaide Kobe Ribeye -filette bo -op gemengde groente met geroosterde groente en bloukaas. Dit word bedruip met 'n eenvoudige balsamiese vinaigrette.

My pa is lief vir steak en het deesdae 'n bietjie gesonder probeer eet, so hierdie steakslaai is die perfekte manier om hom hierdie Vadersdag te vier.

Gebraaide groente maak die slaai lekker rokerig en gee baie geur. Ek trek die slaai aan met 'n baie eenvoudige balsamiese vinaigrette. En as ek eenvoudig sê, bedoel ek dit. Hierdie dressing bevat slegs 3 bestanddele, balsamiese asyn, olie en bruinsuiker. Dit is dit. Dit is eenvoudig, tert en effens soet.

Hierdie slaai is baie maklik en neem minder as 20 minute om te maak. Ek het hierdie slaai vir twee gemaak, maar dit kan maklik verdubbel word.

Laat ons nou praat oor die steak. Dit word perfek gebraai in 'n warm gietysterpannetjie, dan in 'n oond van 400 grade gegooi en gekook tot die gewenste temperatuur. Ek doen gewoonlik ongeveer 5 minute in die oond vir 'n medium steak.

Snake River Farms was vrygewig genoeg om vir my een van die Vadersgeskenkbondels vir my te stuur. Die bundel bevat filetmignon, met spek toegedraai, kobe ribeye filette, 1 GROOT beenribbe, filetfilette en espresso seesout. Hulle steaks is super dik, perfek gemarmer en ongelooflik sag.


Sjef Jonathan ’s Filet Mignon Steak Diane met Geroosterde Aspersies Hollandaise

Filet Mignon Steak Diane met Geroosterde Aspersies Hollandaise

Bestanddele

4 Filet Mignons, ongeveer. 8-10 onse.

8 gram Baby Bella -sampioene, skoongemaak

1 1/2 koppies ongesoute botter

2 eetlepels Worcestershire -sous, na smaak

Klein handvol platblaar-pietersielie

Micro Greens (Radyse, Baby Arugula, Boerenkool, Broccoli)

Geur die steaks aan beide kante met sout en peper. Verhit op medium-hoë 2 eetlepels. EVOO en 2 eetlepels. botter in 'n pan wat groot genoeg is vir die 4 steaks. Braai die steaks vinnig tot 'n minuut aan elke kant, haal dit dan uit die pan en laat rus.

Voorverhit die oond tot 425 grade. Plaas die aspersies in 'n mengbak, bedruip met die olyfolie. Gooi om die spiese te bedek, en strooi dan parmesaankaas, knoffel, sout en peper oor.

Rangskik die aspersies in 'n enkele laag op 'n bakplaat. Bak in die voorverhitte oond tot net sag, 12 tot 15 minute. Besprinkel met suurlemoensap net voor opdiening.

Super vinnige Hollandaisesous: Klits eiergele, suurlemoensap, sout en rooipeper saam in 'n mikrogolfbestande bak tot glad. Roer die gesmelte botter stadig by die eiergeelmengsel in terwyl dit geklits word. Verhit in mikrogolfoond vir 15 tot 20 sekondes.

Papawersaad -jogurtsous: Klits jogurt, heuning, 2 eetlepels saam. suurlemoen en papawersaad in 'n klein bakkie. Sit eenkant.

Verhit 'n bietjie olyfolie in 'n aparte pan om die sous vir die steaks te maak. Sny die sjalotjies in skywe en voeg dit in die pan, laat dit sag word voordat dit gesny word en voeg die sampioene met 'n eetlepel botter by.

Druk die knoffel in. Voeg die Worcestersous by, daarna die mosterd en verhit 'n minuut lank. Verhoog die hitte en kantel die pan van u af. Giet die brandewyn in die verste punt en laat dit aan die brand steek, en wees versigtig dat die vlam wat opvlam, nie u wenkbroue laat spat nie!

Sodra die alkohol afgebrand het, draai die sappe om die pan. Voeg die room by en laat die sous verdik voordat die hitte verminder word. Tersyde gestel.

Gee op 'n 12 "sirkelplaat met 'n lepel 'n skeur van Hollandaise in die middel en plaas die aspersies in die middel van die middel, dan die steaks bo -op die aspersies, drup 'n lyn in die middel met die sampioensous oor die steak en skep die mikrogroente en jogurtsous bo -op die steak.


Steak- en aspersiedinee

Dit is 'n elegante wintermaal wat verbasend vinnig bymekaarkom. Ek voel dat dit gemaak moet word terwyl ek 'n kasjmier serp en baie diamante dra. As ek net 'n kasjmier serp en baie diamante besit :-). Daar is 'n paar minute voorbereiding, maar dit gaan alles blitsvinnig kook, want die oond en die stoof sal blitsig warm wees. Ideaal vir 'n gesellige aand as u iets spesiaals wil eet sonder om die hele nag in die kombuis vas te sit. Steek 'n geurige kers aan en maak die bestanddele saam:

  • 1 pond aspersies
  • 2 eetlepels olyfolie
  • 1 teelepel knoffelpoeier
  • 1 eetlepel gerasperde parmesaankaas
  • Sout en peper
  • Nonstick spuit
  • 2 eetlepels botter
  • 2 ribeye -steaks (ongeveer 2 ″ in dikte elk)
  • 1 eetlepel Montreal hoender geursel
  • 2 eetlepels warm hollandaisesous, verdeel (opsioneel)

Voorverhit die oond tot 400 grade.

Berei u aspersies voor deur die laaste duim van elke spies af te sny en enige growwe kolle met 'n groenteskiller af te skeer.

Voer 'n bakplaat met foelie uit.

Gooi die aspersies met die olyfolie, knoffelpoeier, parmesaankaas, sout en peper en plaas dit aan die een kant van die bakplaat.

Spuit 'n roosterpan met kleefwerende sproei en gooi 2 eetlepels botter daarin.

Verhit hoog totdat die pan amper rook, ongeveer 1 minuut.

Geur albei kante van die steaks met Montreal Chicken Seasoning. Ek weet dat baie mense Montreal Steak Seasoning op hul steaks gebruik, maar ek vind dat die peper daarin soms oorweldigend kan wees.

Plaas steaks in die pan en moenie vir 3 minute beweeg nie. Dit sal hulle in staat stel om 'n mooi skeer te ontwikkel.

Draai die steaks om en laat die ander kant 1 minuut prut.

Beweeg steaks na die leë kant van die bakplaat met die aspersies en plaas dit in die oond.

Rooster ongeveer 10 minute tot aspersies net effens krakerig is.

Haal uit die oond en laat steaks vir ten minste 10 minute rus.

Ek kombineer dit graag met 'n bietjie warm hollandaisesous oor die aspersies en 'n glas pinot noir.


Resep opsomming

  • 6 eetlepels ongesoute botter
  • 12 onse gemengde sampioene, grof gekap
  • Kosher sout
  • Peper
  • 2 koppies hoenderaftreksel of lae-natrium sous
  • 2 eetlepels halfgroen (1,5 gram)
  • Vier 6-on-middel-gesnyde beesvleis-steaks
  • 2 eetlepels ekstra suiwer olyfolie

Voorverhit die oond tot 450 & deg. Smelt 2 eetlepels botter in 'n groot gietysterpan. Voeg die sampioene by en kook oor matige hitte tot goudbruin, 10 minute. Geur met sout en peper. Voeg die aftreksel by en ontkiem en bring tot kookpunt. Prut die sous tot verdik, 10 minute. Klits die oorblywende 4 eetlepels botter by en geur met sout en peper. Plaas die sampioensous in 'n medium bak of kastrol en hou warm. Maak die pan skoon.

Verhit die pan. Vryf die steaks met die olyfolie en geur met sout en peper. Braai oor matige hoë hitte tot bruin, ongeveer 2 minute aan elke kant. Plaas die pannetjie in die oond en kook die steaks tot 'n onmiddellike afgeleë termometer wat in die dikste deel van 125 tot 6 minute geregistreer is. Plaas die steaks op 'n werkoppervlak en laat rus vir 5 minute. Bedien die steaks met die sampioensous.


Pan-gesnyde NY-stroke met sampioen-room-sous

New York strip steak: sag, biffig, bedruip met knoffelbotter en bedien met 'n sampioen roompansous. My man se gunsteling manier om steak te eet, jy moet dit probeer!

My skoonma het vir Gray gaan slaap (laat ek jou vertel hoe opgewonde die seun is om tyd saam met sy grootouers en ooms deur te bring!) Vadersdagnaweek, so ek het iets spesiaals gemaak wat Brian regtig wou hê. Hy is 'n vleis- en aartappelman, so wat is meer perfek as 'n medium -skaars New York -strook en knoffel -aartappels?

Steaks is 'elke geleentheid wat opduik'.

Moeders- en Vadersdae? Biefstuk.

Kersfees? Primarib. ook bekend as dino-steak.

PIN HIERDIE NEW YORK STRIP RESEP NOU IN U DATUM NAG, STEAKHOUSE EN SPESIALE GELEENTHEIDSRADE OP PINTEREST. EN VOLG SOETTEE & TYM OP PINTEREST VIR MEER WENKE, HACKS EN LEKKER RESEPTE!

Ons is mal oor 'n lekker steak. En met steak bedoel ek rib-eye, NY strip, filet mignon, 'n lekker tomahawk-portierhuis wat ongeveer 40 oz is. Diegene wat by die goeie steakhouse met die houtmure bedien word, en daar is gewoonlik truffel-iets en kreefmac en kaas wat iewers in die spyskaarte skuil.

Sekerlik, rompsteak en flanksteak is almal 'steak', maar dit is nie die soort waaraan u dink as u 'steak' dink nie. Hulle is vinnig gaar, meer bekostigbaar, dikwels taai en moet saggemaak word, en is meer geskik vir dinge soos om taco's in te sit, warm gebraai en vinnig vir carne asada.

NY -strookbiefstukke is gewoonlik meer die keuse van Brian vir datumaand, want dit is 'n smaaklike snit, vetteriger as 'n filet mignon en hulle het die vetdop aan die kant wat in die pan verskyn, eerder as die losser geïntegreerde vet wat gereeld in 'n riboog.

Ek hou daarvan om dit oor hoë hitte te braai, maar ek hou van my blou, terwyl my man net het medium skaars geword. Hy het nie die wonderlike, lekker smaak van 'n medium -seldsame steak geken nie, totdat ek genoem het hoe Gordon Ramsay steak eet.

Brian word verkoop op enigiets 'Gordon Ramsay'.

Om 'n vleistermometer te gebruik, is die beste manier om seker te maak dat u steak die gewenste temperatuur bereik.

As jy steak oor medium eet, en veral 'n slanker snit soos 'n New York -strook of 'n Chateaubriand of filet mignon, koop dan net 'n goedkoop stukkie vleis. Oorgaar sal lei tot droë, smaaklose, taai (en nie op 'n goeie manier nie) steak. aka steak dit behoeftes 'n sous (of ketchup) in plaas van net 'n opsionele sous.

En. wat is die punt om 'n lekker, duur stukkie vleis te koop as u dit nie geniet nie, in al sy sagte, sappige, botterige glorie?

Soos ek gesê het, dit is Brian se maaltyd, dus nadat hierdie New York-strook met botter bedek is, word die wonderlike, smaaklike sous uit die pan geglasuur en 'n wonderlike sampioen-roomsous geskep. Dit is absoluut heerlik en Brian kan net nie ophou praat oor hierdie sous nie; dit is ryk en romerig, en dit is regtig die perfekte paar.

Ek het ook bedien met suurlemoengebakte aspersies, en bros knoffel parmesaan aartappels. Yum. Maar u kan dit geniet met alles wat u wil, broodjies, mac en kaas, 'n slaai.

Beslis die perfekte aandaandete. of in hierdie geval, Vadersdag -ete.


Resep: Le Cellier Wild Mushroom Beef Filet Mignon met Truffel Botter Sous

Een van die gewildste geregte by die Epcot Food and Wine Festival is die Le Cellier wilde sampioene Filet Mignon met truffelbotter -sous. Noudat die fees vir die 19de jaar begin het, het ons versoeke vir hierdie resep gekry. Nou kan u dit tuis maak!

Le Cellier wilde sampioen bees Filet Mignon met truffel botter sous

Le Cellier Wild Mushroom Beef Filet Mignon met Truffel Botter Sous

Truffelbotter -sous

1 sjalot, in skywe gesny
1 eetlepel ekstra suiwer olyfolie
1 koppie witwyn
1 koppie swaar room
1 gram truffelolie
1/4 koppie botter, in blokkies gesny
Vars suurlemoensap
Kursus sout, na smaak
Peper, na smaak
1 eetlepel grasuie, fyn gesny

  1. Braai sjaloties in die olyfolie tot deursigtig.
  2. Voeg wyn by en verminder met 90 persent. Voeg die room by en verminder met 75 persent.
  3. Verwyder van hitte en klits botter en truffelolie by.
  4. Geur met sout en peper.
  5. Voeg suurlemoensap na smaak by.
  6. Druk.
  7. Roer grasuie by en hou warm.

Geroosterde sampioene

1/2 lb. mini-portobello-sampioene, skoongemaak en in skywe gesny
2 eetlepels. Ekstra fynfilteerde olyfolie
1 eetlepel. knoffel, fyngekap
Kursus sout, na smaak
Peper, na smaak

  1. Voorverhit die oond tot 375º.
  2. Gooi sampioene met olyfolie. Voeg knoffelgeur by met sout en peper.
  3. Plaas op bakplaat wat met perkament uitgevoer is en bak 20 minute. Haal uit die oond en hou eenkant.

Filet Mignon

4 6 ounce Filet Mignon
Kursus sout, na smaak
Peper, na smaak
1 eetlepel. Canola olie

  1. Voorverhit die oond tot 350º. Geur beesvleis aan alle kante met sout en peper.
  2. Verhit olie in 'n groot braaipan of braaipan oor medium hoë hitte. Voeg steaks by en braai, sowat 2 minute aan elke kant. Plaas steaks in 'n oondvaste bak en plaas ongeveer 5 minute in die oond vir medium-skaars.
  1. Terwyl steaks in die oond is, voeg sampioene by die braaipan en roer dit oor matige hitte vir 2 tot 3 minute.
  2. Om voor te sit, top steaks met sampioene en 2 eetlepels. van truffelbotter sous.
  3. Bedien dadelik.

Is u 'n wyndrinker? Dit word aanbeveel om 'n Kanadese Syrah saam met die steak te drink, soos Mission Hill Family Estate Syrah.


Kyk die video: Koje su gljive otrovne?