af.mpmn-digital.com
Nuwe resepte

5 maniere om u pampoensade op te kikker

5 maniere om u pampoensade op te kikker



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Moenie die jack-o’-lantern se ingewande gooi nie

Nadat u u pampoenpitte afgespoel het, moet u dit 10 minute lank in soutwater kook.

Nadat u u pampoenpitte skoongemaak het en dit vir 10 minute in soutwater kook, droog dit, gooi dit in 'n groot bak met olyfolie, sout en speserye en rooster dit in 'n enkele laag op 'n bakplaat in 'n temperatuur van 250 grade oond tot bros.

(Krediet: Flickr/Brian Jackson)

Vir pittige pampoenpitte, meng gelyke dele knoffelsout, gemaalde komyn, gemaalde koljander en gemaalde kardemom. Sprinkel jou speserymengsel oor die pampoenpitte voordat jy dit braai.

(Krediet: Flickr/Matt Malone)

Vir pittige, rokerige pampoensade, besprinkel dit met gedroogde gemaalde chipotle -poeier voordat dit gebraai word.

(Krediet: Flickr/Elana's Pantry)

Vir soet en pittige pampoenpitte, meng gelyke dele kaneel, gemaalde naeltjies en gemmer. Meng dan gelyke dele speserye en bruinsuiker. Gooi die met olie bedekte pampoenpitte in die suiker- en speserymengsel voor dit gebraai word.

(Krediet: Flickr/WFIU Public Radio)

Vir pittige, aromatiese pampoenpitte, besprinkel dit met Chinese Five Spice voordat dit gebraai word.

(Krediet: Flickr/ Liliana Fuchs)

Maak 'n pasta uit gelyke dele sojasous, suiker en wasabipoeier en vryf dit oor die oliebedekte sade voordat dit in die oond gaan vir 'n pittige gebraaide bederf.

(Krediet: Flickr/Niklas Morberg)

Kristie Collado is The Daily Meal's Cook Editor. Volg haar op Twitter @KColladoCook.


24 Oktober 2012

4 maniere om pampoensade op te kikker

As u 'n jack-o-lantern sny, wil u soms net die hele stuk gooi en u meesterstuk begin vorm. Stop net daar. U mors die beste deel! Gebakte pampoenpitte maak 'n heerlike happie. Verveeld met gewone pampoenpitte? Dan het ons 'n uitdaging vir u.  

Probeer een van die vier hartige  of soetvariasies wat hieronder gelys word, en#0160 om hierdie klassieke herfsbederf op te kikker.

Vier   Onverwagte geure van pampoenpitte

Instruksies:

Eerstens, as u nog nooit pampoenpitte gebak het nie, is hier 'n paar basiese instruksies.

Skei die sade van die binnegoed van die pampoen en gooi dit in 'n mengbak. Sodra al die sade verwyder is, gooi dit in 'n vergiettes en spoel die sade deeglik uit, en maak seker dat u groter stukke pampoen uit die sade verwyder

Sodra dit skoon is, gooi die sade terug in die mengbak en week die sade in 2-3 koppies water, afhangende van die hoeveelheid sade wat u het. Voeg vir elke koppie water 'n teelepel sout by.

Laat die sade week terwyl u u pampoen gekerf het (of laat hulle oornag week vir ekstra geur).  

As u gereed is om die sade te bak, verhit u u oond tot 400 grade. Voer 'n koekievel met foelie uit en plaas die saad na die koekieblad nadat jy soveel water as moontlik uitgegooi het.

As u die tradisionele metode wil volg, voeg 'n paar skeut sout by en sit dit 10-12 minute in die oond of tot die sade begin bruin word.  

As u kreatief voel, begin die regte plesier dan. Nadat u die oortollige water uitgegooi het, gaan u na u speseryrak of kas en begin sif deur 'n paar speserye wat u dink pampoenpitte kan smaak. Vir ons eksperiment het ons die volgende probeer:

Knoffel en basiliekruid saad: Gebruik knoffelsout en fyngedrukte basiliekruid. Gedroogde basiliekruid werk goed en is die beste om te gebruik, gegewe die aard van wat jy kook - jy wil nie hê dat groot stukke basiliekruid aan die kleiner sade sit nie. Voeg die geursel by net voor jy dit in die oond gooi, en slaan die ekstra sout oor soos jy dit nie nodig het nie. Die smaak was ongelooflik, maar jy kan dit na 8 minute teenoor 10 minute kyk om te sien hoe bruin hulle geword het.  

Seesout sade: Daar is iets oor die gebruik van seesout wat die ware geur in pampoenpitte na vore bring. U kan hierdie sade op 'n tydperk van 10 tot 12 minute bak, maar hou dit in gedagte om dit uit te haal sodra dit bruin is. Ons stel voor dat u liggies op die seesout gaan, maar u wil nie hê dat u sade te sout moet uitkom nie.  

Kerriesade: Kan dit 'n bietjie vreemd klink, nie waar nie? Maar dit blyk eintlik redelik goed te wees! Die smaak van die kerriepoeier is nie oorweldigend nie - dit is regtig uniek en het amper 'n rokerige kwaliteit. 10-12 minute behoort dit met hierdie sade te doen, maar as u dit uittrek en dit nog steeds effens klam lyk na afkoeling, gooi dit nog 2-3 minute terug en dan sal u klaar wees.  

Kaneel en suiker sade: Hierdie een kan 'n bietjie meer fynheid verg. Die kaneel en suiker weergawe is geneig om vinniger te bruin omdat die suiker gekarameliseer word. Om dit te vermy, stel ons voor dat u die helfte van die tyd sonder soutgeur bak, en dan die geur by die tweede helfte van die bak. Of as u soveel as moontlik van die geur wil hê, probeer om langer op 'n laer temperatuur te kook. Doen in elk geval eers 'n proefbatch   - u sou nie al u sade in die eerste ronde wou swartmaak nie.  

Probeer een, probeer almal, of maak jou eie mengsel. Maak seker dat u u geure skei. . . jy wil nie kerriepitte bak met kaneel en suiker nie, want jy kan 'n vreemde kombinasie hê.  

-Foto met vergunning van iStock/KLSBear

Geplaas deur Green Life om 08:35:00 AM in Gebeurtenisse, eet en drink, wenke

Kommentaar of plasings van gebruikers weerspieël slegs die opinies van die verantwoordelike bydraer en weerspieël nie die standpunt van die Sierra Club nie. Die Sierra Club onderskryf of waarborg nie die akkuraatheid van enige plasing nie. Die Sierra Club aanvaar geen verpligting om elke plasing te hersien nie, maar behou die reg voor (maar nie die verpligting nie) om plasings wat as aanstootlik, onwettig of onvanpas beskou kan word, uit te vee.


24 Oktober 2012

4 maniere om pampoensade op te kikker

As u 'n jack-o-lantern sny, wil u soms net die hele stuk gooi en u meesterstuk begin vorm. Stop net daar. U mors die beste deel! Gebakte pampoenpitte maak 'n heerlike happie. Verveeld met gewone pampoenpitte? Dan het ons 'n uitdaging vir u.  

Probeer een van die vier hartige  of soetvariasies wat hieronder gelys word, en#0160 om hierdie klassieke herfsbehandeling op te kikker.

Vier   Onverwagte geure van pampoenpitte

Instruksies:

Eerstens, as u nog nooit pampoenpitte gebak het nie, is hier 'n paar basiese instruksies.

Skei die sade van die binnegoed van die pampoen en gooi dit in 'n mengbak. Sodra al die sade verwyder is, gooi dit in 'n vergiettes en spoel die sade deeglik uit.

Sodra dit skoon is, gooi die sade terug in die mengbak en week die sade in 2-3 koppies water, afhangende van die hoeveelheid sade wat u het. Voeg vir elke koppie water 'n teelepel sout by.

Laat die sade week terwyl u u pampoen klaar sny (of laat dit oornag week vir ekstra geur).  

As u gereed is om die sade te bak, voorverhit u oond tot 400 grade. Voer 'n koekievel met foelie uit en plaas die saad na die koekieblad nadat jy soveel water as moontlik uitgegooi het.

As u die tradisionele metode wil volg, voeg 'n paar skeut sout by en sit dit 10-12 minute in die oond of tot die sade begin bruin word.  

As u kreatief voel, begin die regte plesier dan. Nadat u die oortollige water uitgegooi het, gaan u na u speseryrak of kas en begin sif deur 'n paar speserye wat u dink pampoenpitte kan smaak. Vir ons eksperiment het ons die volgende probeer:

Knoffel en basiliekruid saad: Gebruik knoffelsout en fyngedrukte basiliekruid. Gedroogde basiliekruid werk goed, en dit kan die beste wees om dit te gebruik, gegewe die aard van wat jy kook - jy wil nie hê dat groot stukke basiliekruid aan die kleiner sade sit nie. Voeg die geursel by net voor jy dit in die oond gooi, en slaan die ekstra sout oor soos jy dit nie nodig het nie. Die smaak was ongelooflik, maar jy kan dit na 8 minute teenoor 10 minute kyk om te sien hoe bruin hulle geword het.  

Seesout sade: Daar is iets oor die gebruik van seesout wat die ware geur in pampoenpitte na vore bring. U kan hierdie sade op 'n tydperk van 10 tot 12 minute bak, maar hou dit in gedagte om dit uit te trek sodra dit bruin is. Ons stel voor dat u liggies op die seesout gaan, maar u wil nie hê dat u sade te sout moet uitkom nie.  

Kerriesade: Dit klink miskien 'n bietjie vreemd, reg? Maar dit blyk eintlik redelik goed te wees! Die smaak van die kerriepoeier is nie oorweldigend nie - dit is regtig uniek en het amper 'n rokerige kwaliteit. 10-12 minute behoort dit met hierdie sade te doen, maar as u dit uittrek en dit nog steeds effens klam lyk na afkoeling, gooi dit nog 2-3 minute terug en dan sal u klaar wees.  

Kaneel en suiker sade: Hierdie een kan 'n bietjie meer fynheid verg. Die kaneel en suiker weergawe is geneig om vinniger te bruin omdat die suiker gekarameliseer word. Om dit te vermy, stel ons voor dat u die helfte van die tyd sonder soutgeur bak, en dan die geur by die tweede helfte van die bak. Of as u soveel as moontlik van die geur wil hê, probeer om langer op 'n laer temperatuur te kook. Doen in elk geval eers 'n toetsbatch   - u wil nie al u sade in die eerste ronde swartmaak nie.  

Probeer een, probeer almal, of maak jou eie mengsel. Maak seker dat u u geure skei. . . jy wil nie kerriepitte bak met kaneel en suiker nie, want jy kan 'n vreemde kombinasie hê.  

-Foto met vergunning van iStock/KLSBear

Geplaas deur Green Life om 08:35:00 AM in Gebeurtenisse, eet en drink, wenke

Kommentaar of plasings van gebruikers weerspieël slegs die opinies van die verantwoordelike bydraer en weerspieël nie die standpunt van die Sierra Club nie. Die Sierra Club onderskryf of waarborg nie die akkuraatheid van enige plasing nie. Die Sierra Club aanvaar geen verpligting om elke plasing te hersien nie, maar behou die reg voor (maar nie die verpligting nie) om plasings wat as aanstootlik, onwettig of onvanpas beskou kan word, uit te vee.


24 Oktober 2012

4 maniere om pampoensade op te kikker

As u 'n jack-o-lantern sny, wil u soms net die hele stuk gooi en u meesterstuk begin vorm. Stop net daar. U mors die beste deel! Gebakte pampoenpitte maak 'n heerlike happie. Verveeld met gewone pampoenpitte? Dan het ons 'n uitdaging vir u.  

Probeer een van die vier hartige  of soetvariasies wat hieronder gelys word, en#0160 om hierdie klassieke herfsbederf op te kikker.

Vier   Onverwagte geure van pampoenpitte

Instruksies:

Eerstens, as u nog nooit pampoenpitte gebak het nie, is hier 'n paar basiese instruksies.

Skei die sade van die binnegoed van die pampoen en gooi dit in 'n mengbak. Sodra al die sade verwyder is, gooi dit in 'n vergiettes en spoel die sade deeglik uit, en maak seker dat u groter stukke pampoen uit die sade verwyder

Sodra dit skoon is, gooi die sade terug in die mengbak en week die sade in 2-3 koppies water, afhangende van die hoeveelheid sade wat u het. Voeg vir elke koppie water 'n teelepel sout by.

Laat die sade week terwyl u u pampoen klaar sny (of laat dit oornag week vir ekstra geur).  

As u gereed is om die sade te bak, verhit u u oond tot 400 grade. Voer 'n koekievel met foelie uit en plaas die saad na die koekieblad nadat jy soveel water as moontlik uitgegooi het.

As u die tradisionele roete wil volg, voeg 'n paar skeut sout by en sit dit 10-12 minute in die oond of tot die sade begin bruin word.  

As u kreatief voel, begin die regte plesier dan. Nadat u die oortollige water uitgegooi het, gaan u na u speseryrak of kas en begin sif deur 'n paar speserye wat u dink pampoenpitte kan smaak. Vir ons eksperiment het ons die volgende probeer:

Knoffel en basiliekruid saad: Gebruik knoffelsout en fyngedrukte basiliekruid. Gedroogde basiliekruid werk goed en is die beste om te gebruik, gegewe die aard van wat jy kook - jy wil nie hê dat groot stukke basiliekruid aan die kleiner sade sit nie. Voeg die geursel by net voor jy dit in die oond gooi, en slaan die ekstra sout oor soos jy dit nie nodig het nie. Die smaak was ongelooflik, maar jy kan dit na 8 minute teenoor 10 minute kyk om te sien hoe bruin hulle geword het.  

Seesout sade: Daar is iets oor die gebruik van seesout wat die ware geur in pampoenpitte na vore bring. U kan hierdie sade op 'n tydperk van 10 tot 12 minute bak, maar hou dit in gedagte om dit uit te haal sodra dit bruin is. Ons stel voor dat u liggies op die seesout gaan, maar u wil nie hê dat u sade te sout moet uitkom nie.  

Kerriesade: Kan dit 'n bietjie vreemd klink, nie waar nie? Maar dit blyk eintlik baie goed te wees! Die smaak van die kerriepoeier is nie oorweldigend nie - dit is regtig uniek en het amper 'n rokerige kwaliteit. 10-12 minute behoort dit met hierdie sade te doen, maar as u dit uittrek en dit nog steeds effens klam lyk na afkoeling, gooi dit dan nog 2-3 minute terug, dan is u klaar.

Kaneel en suiker sade: Hierdie een kan 'n bietjie meer fynheid verg. Die kaneel en suiker weergawe is geneig om vinniger te bruin omdat die suiker gekarameliseer word. Om dit te vermy, stel ons voor dat u die helfte van die tyd sonder soutgeur bak, en dan die geur by die tweede helfte van die bak. Of as u soveel as moontlik van die geur wil hê, probeer om langer op 'n laer temperatuur te kook. Doen in elk geval eers 'n proefbatch   - u sou nie al u sade in die eerste ronde wou swartmaak nie.  

Probeer een, probeer almal, of maak jou eie mengsel. Maak seker dat u u geure skei. . . jy wil nie kerriepitte bak met kaneel en suiker nie, want jy kan 'n vreemde kombinasie hê.  

-Foto met vergunning van iStock/KLSBear

Geplaas deur Green Life om 08:35:00 AM in Gebeurtenisse, eet en drink, wenke

Kommentaar of plasings van gebruikers weerspieël slegs die opinies van die verantwoordelike bydraer en weerspieël nie die standpunt van die Sierra Club nie. Die Sierra Club onderskryf of waarborg nie die akkuraatheid van enige plasing nie. Die Sierra Club aanvaar geen verpligting om elke plasing te hersien nie, maar behou die reg voor (maar nie die verpligting nie) om plasings wat as aanstootlik, onwettig of onvanpas beskou kan word, uit te vee.


24 Oktober 2012

4 maniere om pampoensade op te kikker

As u 'n jack-o-lantern sny, wil u soms net die hele stuk gooi en u meesterstuk begin vorm. Stop net daar. U mors die beste deel! Gebakte pampoenpitte maak 'n heerlike versnapering. Verveeld met gewone pampoenpitte? Dan het ons 'n uitdaging vir u.  

Probeer een van die vier hartige  of soetvariasies wat hieronder gelys word, en#0160 om hierdie klassieke herfsbederf op te kikker.

Vier   Onverwagte geure van pampoenpitte

Instruksies:

Eerstens, as u nog nooit pampoenpitte gebak het nie, is hier 'n paar basiese instruksies.

Skei die sade van die binnegoed van die pampoen en gooi dit in 'n mengbak. Sodra al die sade verwyder is, gooi dit in 'n vergiettes en spoel die sade deeglik uit, en maak seker dat u groter stukke pampoen uit die sade verwyder

Sodra dit skoon is, gooi die sade terug in die mengbak en week die sade in 2-3 koppies water, afhangende van die hoeveelheid sade wat u het. Voeg vir elke koppie water 'n teelepel sout by.

Laat die sade week terwyl u u pampoen gekerf het (of laat hulle oornag week vir ekstra geur).  

As u gereed is om die sade te bak, voorverhit u oond tot 400 grade. Voer 'n koekievel met foelie uit en plaas die saad na die koekieblad nadat jy soveel water as moontlik uitgegooi het.

As u die tradisionele roete wil volg, voeg 'n paar skeut sout by en sit dit 10-12 minute in die oond of tot die sade begin bruin word.  

As u kreatief voel, begin die regte plesier dan. Nadat u die oortollige water uitgegooi het, gaan u na u speseryrak of kas en begin sif deur 'n paar speserye wat u dink pampoenpitte kan smaak. Vir ons eksperiment het ons die volgende probeer:

Knoffel en basiliekruid saad: Gebruik knoffelsout en fyngedrukte basiliekruid. Gedroogde basiliekruid werk goed, en dit kan die beste wees om dit te gebruik, gegewe die aard van wat jy kook - jy wil nie hê dat groot stukke basiliekruid aan die kleiner sade sit nie. Voeg die geursel by net voor jy dit in die oond gooi, en slaan die ekstra sout oor soos jy dit nie nodig het nie. Die smaak was ongelooflik, maar jy kan dit na 8 minute teenoor 10 minute kyk om te sien hoe bruin hulle geword het.  

Seesout sade: Daar is iets oor die gebruik van seesout wat die ware geur in pampoenpitte na vore bring. U kan hierdie sade op 'n tydperk van 10 tot 12 minute bak, maar hou dit in gedagte om dit uit te haal sodra dit bruin is. Ons stel voor dat u liggies op die seesout gaan, maar u wil nie hê dat u sade te sout moet uitkom nie.  

Kerriesade: Dit klink miskien 'n bietjie vreemd, reg? Maar dit blyk eintlik redelik goed te wees! Die smaak van die kerriepoeier is nie oorweldigend nie - dit is regtig uniek en het amper 'n rokerige kwaliteit. 10-12 minute behoort dit met hierdie sade te doen, maar as u dit uittrek en dit nog steeds effens klam lyk na afkoeling, gooi dit nog 2-3 minute terug en dan sal u klaar wees.  

Kaneel en suiker sade: Hierdie een kan 'n bietjie meer fynheid verg. Die kaneel en suiker weergawe is geneig om vinniger te bruin omdat die suiker gekarameliseer word. Om dit te vermy, stel ons voor dat u die helfte van die tyd sonder soutgeur bak, en dan die geur by die tweede helfte van die bak. Of as u soveel as moontlik van die geur wil hê, probeer om langer op 'n laer temperatuur te kook. Doen in elk geval eers 'n proefbatch   - u sou nie al u sade in die eerste ronde wou swartmaak nie.  

Probeer een, probeer almal, of maak jou eie mengsel. Maak seker dat u u geure skei. . . jy wil nie kerriepitte bak met kaneel en suiker nie, want jy kan 'n vreemde kombinasie hê.  

-Foto met vergunning van iStock/KLSBear

Geplaas deur Green Life om 08:35:00 AM in Gebeurtenisse, eet en drink, wenke

Kommentaar of plasings van gebruikers weerspieël slegs die opinies van die verantwoordelike bydraer en weerspieël nie die standpunt van die Sierra Club nie. Die Sierra Club onderskryf of waarborg nie die akkuraatheid van enige plasing nie. Die Sierra Club aanvaar geen verpligting om elke plasing te hersien nie, maar behou die reg voor (maar nie die verpligting nie) om plasings wat as aanstootlik, onwettig of onvanpas beskou kan word, uit te vee.


24 Oktober 2012

4 maniere om pampoensade op te kikker

As u 'n jack-o-lantern sny, wil u soms net die hele stuk gooi en u meesterstuk begin vorm. Stop net daar. U mors die beste deel! Gebakte pampoenpitte maak 'n heerlike versnapering. Verveeld met gewone pampoenpitte? Dan het ons 'n uitdaging vir u.  

Probeer een van die vier hartige  of soetvariasies wat hieronder gelys word, en#0160 om hierdie klassieke herfsbederf op te kikker.

Vier   Onverwagte geure van pampoenpitte

Instruksies:

Eerstens, as u nog nooit pampoenpitte gebak het nie, is hier 'n paar basiese instruksies.

Skei die sade van die binnegoed van die pampoen en gooi dit in 'n mengbak. Sodra al die sade verwyder is, gooi dit in 'n vergiettes en spoel die sade deeglik uit.

Sodra dit skoon is, gooi die sade terug in die mengbak en week die sade in 2-3 koppies water, afhangende van die hoeveelheid sade wat u het. Voeg vir elke koppie water 'n teelepel sout by.

Laat die sade week terwyl u u pampoen gekerf het (of laat hulle oornag week vir ekstra geur).  

As u gereed is om die sade te bak, verhit u u oond tot 400 grade. Voer 'n koekievel met foelie uit en plaas die saad na die koekieblad nadat jy soveel water as moontlik uitgegooi het.

As u die tradisionele roete wil volg, voeg 'n paar skeut sout by en sit dit 10-12 minute in die oond of tot die sade begin bruin word.  

As u kreatief voel, begin die regte plesier dan. Nadat u die oortollige water uitgegooi het, gaan u na u speseryrak of kas en begin sif deur 'n paar speserye wat u dink pampoenpitte kan smaak. Vir ons eksperiment het ons die volgende probeer:

Knoffel en basiliekruid saad: Gebruik knoffelsout en fyngedrukte basiliekruid. Gedroogde basiliekruid werk goed, en dit kan die beste wees om dit te gebruik, gegewe die aard van wat jy kook - jy wil nie hê dat groot stukke basiliekruid aan die kleiner sade sit nie. Voeg die geursel by net voor jy dit in die oond gooi, en slaan die ekstra sout oor soos jy dit nie nodig het nie. Die smaak was ongelooflik, maar jy kan dit na 8 minute teenoor 10 minute kyk om te sien hoe bruin hulle geword het.  

Seesout sade: Daar is iets oor die gebruik van seesout wat die ware geur in pampoenpitte na vore bring. U kan hierdie sade op 'n tydperk van 10 tot 12 minute bak, maar hou dit in gedagte om dit uit te haal sodra dit bruin is. Ons stel voor dat u liggies op die seesout gaan, maar u wil nie hê dat u sade te sout moet uitkom nie.  

Kerriesade: Dit klink miskien 'n bietjie vreemd, reg? Maar dit blyk eintlik redelik goed te wees! Die smaak van die kerriepoeier is nie oorweldigend nie - dit is regtig uniek en het amper 'n rokerige kwaliteit. 10-12 minute behoort dit met hierdie sade te doen, maar as u dit uittrek en dit nog steeds effens klam lyk na afkoeling, gooi dit nog 2-3 minute terug en dan sal u klaar wees.  

Kaneel en suiker sade: Hierdie een kan 'n bietjie meer fynheid verg. Die kaneel en suiker weergawe is geneig om vinniger te bruin omdat die suiker gekarameliseer word. Om dit te vermy, stel ons voor dat u die helfte van die tyd sonder soutgeur bak, en dan die geur by die tweede helfte van die bak. Of as u soveel as moontlik van die geur wil hê, probeer om langer op 'n laer temperatuur te kook. Doen in elk geval eers 'n proefbatch   - u sou nie al u sade in die eerste ronde wou swartmaak nie.  

Probeer een, probeer almal, of maak jou eie mengsel. Maak seker dat u u geure skei. . . jy wil nie kerriepitte bak met kaneel en suiker nie, want jy kan 'n vreemde kombinasie hê.  

-Foto met vergunning van iStock/KLSBear

Geplaas deur Green Life om 08:35:00 AM in Gebeurtenisse, eet en drink, wenke

Kommentaar of plasings van gebruikers weerspieël slegs die opinies van die verantwoordelike bydraer en weerspieël nie die standpunt van die Sierra Club nie. Die Sierra Club onderskryf of waarborg nie die akkuraatheid van enige plasing nie. Die Sierra Club aanvaar geen verpligting om elke plasing te hersien nie, maar behou die reg voor (maar nie die verpligting nie) om plasings wat as aanstootlik, onwettig of onvanpas beskou kan word, uit te vee.


24 Oktober 2012

4 maniere om pampoensade op te kikker

As u 'n jack-o-lantern sny, wil u soms net die hele stuk gooi en u meesterstuk begin vorm. Stop net daar. U mors die beste deel! Gebakte pampoenpitte maak 'n heerlike happie. Verveeld met gewone pampoenpitte? Dan het ons 'n uitdaging vir u.  

Probeer een van die vier hartige  of soetvariasies wat hieronder gelys word, en#0160 om hierdie klassieke herfsbehandeling op te kikker.

Vier   Onverwagte geure van pampoenpitte

Instruksies:

Eerstens, as u nog nooit pampoenpitte gebak het nie, is hier 'n paar basiese instruksies.

Skei die sade van die binnegoed van die pampoen en gooi dit in 'n mengbak. Sodra al die sade verwyder is, gooi dit in 'n vergiettes en spoel die sade deeglik uit.

Sodra dit skoon is, gooi die sade terug in die mengbak en week die sade in 2-3 koppies water, afhangende van die hoeveelheid sade wat u het. Voeg vir elke koppie water 'n teelepel sout by.

Laat die sade week terwyl u u pampoen gekerf het (of laat hulle oornag week vir ekstra geur).  

As u gereed is om die sade te bak, verhit u u oond tot 400 grade. Voer 'n koekievel met foelie uit en plaas die saad na die koekieblad nadat jy soveel water as moontlik uitgegooi het.

As u die tradisionele metode wil volg, voeg 'n paar skeut sout by en sit dit 10-12 minute in die oond of tot die sade begin bruin word.  

As u kreatief voel, begin die regte plesier dan. Nadat u die oortollige water uitgegooi het, gaan u na u speseryrak of kas en begin sif deur 'n paar speserye wat u dink pampoenpitte kan smaak. Vir ons eksperiment het ons die volgende probeer:

Knoffel en basiliekruid saad: Gebruik knoffelsout en fyngedrukte basiliekruid. Gedroogde basiliekruid werk goed, en dit kan die beste wees om dit te gebruik, gegewe die aard van wat jy kook - jy wil nie hê dat groot stukke basiliekruid aan die kleiner sade sit nie. Voeg die geursel by net voor jy dit in die oond gooi, en slaan die ekstra sout oor soos jy dit nie nodig het nie. Die smaak was ongelooflik, maar jy kan dit na 8 minute teenoor 10 minute kyk om te sien hoe bruin hulle geword het.  

Seesout sade: Daar is iets oor die gebruik van seesout wat die ware geur in pampoenpitte na vore bring. U kan hierdie sade op 'n tydperk van 10 tot 12 minute bak, maar hou dit in gedagte om dit uit te haal sodra dit bruin is. Ons stel voor dat u liggies op die seesout gaan, maar u wil nie hê dat u sade te sout moet uitkom nie.  

Kerriesade: Dit klink miskien 'n bietjie vreemd, reg? Maar dit blyk eintlik redelik goed te wees! Die smaak van die kerriepoeier is nie oorweldigend nie - dit is regtig uniek en het amper 'n rokerige kwaliteit. 10-12 minute behoort dit met hierdie sade te doen, maar as u dit uittrek en dit nog steeds effens klam lyk na afkoeling, gooi dit nog 2-3 minute terug en dan sal u klaar wees.  

Kaneel en suiker sade: Hierdie een kan 'n bietjie meer fynheid verg. Die weergawe van kaneel en suiker word gewoonlik vinniger bruin omdat die suiker gekarameliseer word. Om dit te vermy, stel ons voor dat u die helfte van die tyd sonder soutgeur bak, en dan die geur by die tweede helfte van die bak. Of as u soveel as moontlik van die geur wil hê, probeer om langer op 'n laer temperatuur te kook. Doen in elk geval eers 'n proefbatch   - u sou nie al u sade in die eerste ronde wou swartmaak nie.  

Probeer een, probeer almal, of maak jou eie mengsel. Maak seker dat u u geure skei. . . jy wil nie kerriepitte bak met kaneel en suiker nie, want jy kan 'n vreemde kombinasie hê.  

-Foto met vergunning van iStock/KLSBear

Geplaas deur Green Life om 08:35:00 AM in Gebeurtenisse, eet en drink, wenke

Kommentaar of plasings van gebruikers weerspieël slegs die opinies van die verantwoordelike bydraer en weerspieël nie die standpunt van die Sierra Club nie. Die Sierra Club onderskryf of waarborg nie die akkuraatheid van enige plasing nie. Die Sierra Club aanvaar geen verpligting om elke plasing te hersien nie, maar behou die reg voor (maar nie die verpligting nie) om plasings wat as aanstootlik, onwettig of onvanpas beskou kan word, uit te vee.


24 Oktober 2012

4 maniere om pampoensade op te kikker

As u 'n jack-o-lantern sny, wil u soms net die hele stuk gooi en u meesterstuk begin vorm. Stop net daar. U mors die beste deel! Gebakte pampoenpitte maak 'n heerlike happie. Verveeld met gewone pampoenpitte? Dan het ons 'n uitdaging vir u.  

Probeer een van die vier hartige  of soetvariasies wat hieronder gelys word, en#0160 om hierdie klassieke herfsbehandeling op te kikker.

Vier   Onverwagte geure van pampoenpitte

Instruksies:

Eerstens, as u nog nooit pampoenpitte gebak het nie, is hier 'n paar basiese instruksies.

Skei die sade van die binnegoed van die pampoen en gooi dit in 'n mengbak. Sodra al die sade verwyder is, gooi dit in 'n vergiettes en spoel die sade deeglik uit.

Sodra dit skoon is, gooi die sade terug in die mengbak en week die sade in 2-3 koppies water, afhangende van die hoeveelheid sade wat u het. Voeg vir elke koppie water 'n teelepel sout by.

Laat die sade week terwyl u u pampoen gekerf het (of laat hulle oornag week vir ekstra geur).  

As u gereed is om die sade te bak, verhit u u oond tot 400 grade. Voer 'n koekievel met foelie uit en plaas die saad na die koekieblad nadat jy soveel water as moontlik uitgegooi het.

As u die tradisionele roete wil volg, voeg 'n paar skeut sout by en sit dit 10-12 minute in die oond of tot die sade begin bruin word.  

As u kreatief voel, begin die regte plesier dan. Nadat u die oortollige water uitgegooi het, gaan u na u speseryrak of kas en begin sif deur 'n paar speserye wat u dink pampoenpitte kan smaak. Vir ons eksperiment het ons die volgende probeer:

Knoffel en basiliekruid saad: Gebruik knoffelsout en fyngedrukte basiliekruid. Gedroogde basiliekruid werk goed, en dit kan die beste wees om dit te gebruik, gegewe die aard van wat jy kook - jy wil nie hê dat groot stukke basiliekruid aan die kleiner sade sit nie. Voeg die geursel by net voor jy dit in die oond gooi, en slaan die ekstra sout oor soos jy dit nie nodig het nie. Die smaak was ongelooflik, maar jy kan dit na 8 minute teenoor 10 minute kyk om te sien hoe bruin hulle geword het.  

Seesout sade: Daar is iets oor die gebruik van seesout wat die ware geur in pampoenpitte na vore bring. U kan hierdie sade op 'n tydperk van 10 tot 12 minute bak, maar hou dit in gedagte om dit uit te haal sodra dit bruin is. Ons stel voor dat u liggies op die seesout gaan, maar u wil nie dat u sade te sout word nie.  

Kerriesade: Dit klink miskien 'n bietjie vreemd, reg? Maar dit blyk eintlik redelik goed te wees! Die smaak van die kerriepoeier is nie oorweldigend nie - dit is regtig uniek en het amper 'n rokerige kwaliteit. 10-12 minute behoort dit met hierdie sade te doen, maar as u dit uittrek en dit nog steeds effens klam lyk na afkoeling, gooi dit dan nog 2-3 minute terug, dan is u klaar.

Kaneel en suiker sade: Hierdie een kan 'n bietjie meer fynheid verg. Die kaneel en suiker weergawe is geneig om vinniger te bruin omdat die suiker gekarameliseer word. Om dit te vermy, stel ons voor dat u die helfte van die tyd sonder soutgeur bak, en dan die geur by die tweede helfte van die bak. Of as u soveel as moontlik van die geur wil hê, probeer om langer op 'n laer temperatuur te kook. Doen in elk geval eers 'n toetsbatch   - u wil nie al u sade in die eerste ronde swartmaak nie.  

Probeer een, probeer almal, of maak jou eie mengsel. Maak seker dat u u geure skei. . . you wouldn't want to bake the curry seeds with the cinnamon and sugar variety because you might end up with an odd flavor combo. 

--Photo courtesy of iStock/KLSBear

Posted by Green Life at 08:35:00 AM in Events, Food and Drink, Tips

User comments or postings reflect the opinions of the responsible contributor only, and do not reflect the viewpoint of the Sierra Club. The Sierra Club does not endorse or guarantee the accuracy of any posting. The Sierra Club accepts no obligation to review every posting, but reserves the right (but not the obligation) to delete postings that may be considered offensive, illegal or inappropriate.


October 24, 2012

4 Ways to Spice Up Pumpkin Seeds

When carving a jack-o-lantern, sometimes all you want to do is scoop all the goop out and start sculpting your masterpiece. Stop right there. You're wasting the best part! Baked pumpkin seeds make a delicious snack. Bored with plain ol' pumpkin seeds? Then we've got a challenge for you. 

Try one of the four savory or sweet variations listed below to spice up this classic fall treat.

Four Unexpected Pumpkin Seed Flavors

Instruksies:

First, if you've never baked pumpkin seeds before here are some basic instructions.

Separate the seeds from the innards of the pumpkin and throw them in a mixing bowl. Once all the seeds have been removed, pour them into a colander and rinse of the seeds thoroughly, making sure to pull out larger chunks of pumpkin that may be stuck to the seeds. 

Once they are clean, pour the seeds back into the mixing bowl and soak the seeds in 2-3 cups of water depending on the amount of seeds that you have. For each cup of water, add a teaspoon of salt.

Let the seeds soak while you finish carving your pumpkin (or for extra flavor, let them soak overnight). 

When you're ready to bake the seeds, preheat your oven to 400 degrees. Line a cookie sheet with foil, and after dumping out as much of the water as you can, transfer the seeds to your cookie sheet.

If you want to go the traditional route, add a few dashes of salt and pop them in the oven for 10-12 minutes or until the seeds start browning. 

If you're feeling creative, this is when the real fun begins. After dumping out the excess water, head to your spice rack or cabinet and start sifting through for some spices you think might taste good on pumpkin seeds. For our experiment we tried the following:

Garlic & Basil Seeds: Use garlic salt and crushed up basil. Dried basil works well, and may be best to use given the nature of what you're cooking — you wouldn't want huge chunks of basil stuck to those smaller seeds. Add the seasoning just before popping them in the oven, and skip the extra salt as you won't need it. The flavor was amazing, but you may want to check them at 8 minutes versus 10 minutes to see how browned they've gotten. 

Sea Salt Seeds: There's something about using sea salt that brings out the true flavor in pumpkin seeds. You can bake these seeds at the 10-12 minute timeframe, keeping in mind to pull them out once they brown. We suggest going light on the sea salt though, you don't want to your seeds to come out too salty. 

Curry Seeds: Might sound a little weird, right? But these actually turned out to be pretty good! The taste of the curry powder isn't overpowering — it's really unique and has almost a smoky quality to it. 10-12 minutes should do it with these seeds, though if you pull them out and they still seem a little moist after cooling, just throw them back in for 2-3 more minutes and you'll be good to go. 

Cinnamon & Sugar Seeds: This one may take a little more finesse. The cinnamon and sugar version tends to brown quicker because the sugar gets caramelized. To avoid this, we suggest either baking them sans seasoning for half the time then adding the flavor in for the second half of baking. Or, if you want as much of the flavor to soak in as possible, try cooking at a lower temperature for a longer amount of time. Either way, do a test batch first — you wouldn't want to blacken all your seeds on the first round. 

Try one, try them all, or make your own concoction. Just make sure to separate your flavors. . . you wouldn't want to bake the curry seeds with the cinnamon and sugar variety because you might end up with an odd flavor combo. 

--Photo courtesy of iStock/KLSBear

Posted by Green Life at 08:35:00 AM in Events, Food and Drink, Tips

User comments or postings reflect the opinions of the responsible contributor only, and do not reflect the viewpoint of the Sierra Club. The Sierra Club does not endorse or guarantee the accuracy of any posting. The Sierra Club accepts no obligation to review every posting, but reserves the right (but not the obligation) to delete postings that may be considered offensive, illegal or inappropriate.


October 24, 2012

4 Ways to Spice Up Pumpkin Seeds

When carving a jack-o-lantern, sometimes all you want to do is scoop all the goop out and start sculpting your masterpiece. Stop right there. You're wasting the best part! Baked pumpkin seeds make a delicious snack. Bored with plain ol' pumpkin seeds? Then we've got a challenge for you. 

Try one of the four savory or sweet variations listed below to spice up this classic fall treat.

Four Unexpected Pumpkin Seed Flavors

Instruksies:

First, if you've never baked pumpkin seeds before here are some basic instructions.

Separate the seeds from the innards of the pumpkin and throw them in a mixing bowl. Once all the seeds have been removed, pour them into a colander and rinse of the seeds thoroughly, making sure to pull out larger chunks of pumpkin that may be stuck to the seeds. 

Once they are clean, pour the seeds back into the mixing bowl and soak the seeds in 2-3 cups of water depending on the amount of seeds that you have. For each cup of water, add a teaspoon of salt.

Let the seeds soak while you finish carving your pumpkin (or for extra flavor, let them soak overnight). 

When you're ready to bake the seeds, preheat your oven to 400 degrees. Line a cookie sheet with foil, and after dumping out as much of the water as you can, transfer the seeds to your cookie sheet.

If you want to go the traditional route, add a few dashes of salt and pop them in the oven for 10-12 minutes or until the seeds start browning. 

If you're feeling creative, this is when the real fun begins. After dumping out the excess water, head to your spice rack or cabinet and start sifting through for some spices you think might taste good on pumpkin seeds. For our experiment we tried the following:

Garlic & Basil Seeds: Use garlic salt and crushed up basil. Dried basil works well, and may be best to use given the nature of what you're cooking — you wouldn't want huge chunks of basil stuck to those smaller seeds. Add the seasoning just before popping them in the oven, and skip the extra salt as you won't need it. The flavor was amazing, but you may want to check them at 8 minutes versus 10 minutes to see how browned they've gotten. 

Sea Salt Seeds: There's something about using sea salt that brings out the true flavor in pumpkin seeds. You can bake these seeds at the 10-12 minute timeframe, keeping in mind to pull them out once they brown. We suggest going light on the sea salt though, you don't want to your seeds to come out too salty. 

Curry Seeds: Might sound a little weird, right? But these actually turned out to be pretty good! The taste of the curry powder isn't overpowering — it's really unique and has almost a smoky quality to it. 10-12 minutes should do it with these seeds, though if you pull them out and they still seem a little moist after cooling, just throw them back in for 2-3 more minutes and you'll be good to go. 

Cinnamon & Sugar Seeds: This one may take a little more finesse. The cinnamon and sugar version tends to brown quicker because the sugar gets caramelized. To avoid this, we suggest either baking them sans seasoning for half the time then adding the flavor in for the second half of baking. Or, if you want as much of the flavor to soak in as possible, try cooking at a lower temperature for a longer amount of time. Either way, do a test batch first — you wouldn't want to blacken all your seeds on the first round. 

Try one, try them all, or make your own concoction. Just make sure to separate your flavors. . . you wouldn't want to bake the curry seeds with the cinnamon and sugar variety because you might end up with an odd flavor combo. 

--Photo courtesy of iStock/KLSBear

Posted by Green Life at 08:35:00 AM in Events, Food and Drink, Tips

User comments or postings reflect the opinions of the responsible contributor only, and do not reflect the viewpoint of the Sierra Club. The Sierra Club does not endorse or guarantee the accuracy of any posting. The Sierra Club accepts no obligation to review every posting, but reserves the right (but not the obligation) to delete postings that may be considered offensive, illegal or inappropriate.


October 24, 2012

4 Ways to Spice Up Pumpkin Seeds

When carving a jack-o-lantern, sometimes all you want to do is scoop all the goop out and start sculpting your masterpiece. Stop right there. You're wasting the best part! Baked pumpkin seeds make a delicious snack. Bored with plain ol' pumpkin seeds? Then we've got a challenge for you. 

Try one of the four savory or sweet variations listed below to spice up this classic fall treat.

Four Unexpected Pumpkin Seed Flavors

Instruksies:

First, if you've never baked pumpkin seeds before here are some basic instructions.

Separate the seeds from the innards of the pumpkin and throw them in a mixing bowl. Once all the seeds have been removed, pour them into a colander and rinse of the seeds thoroughly, making sure to pull out larger chunks of pumpkin that may be stuck to the seeds. 

Once they are clean, pour the seeds back into the mixing bowl and soak the seeds in 2-3 cups of water depending on the amount of seeds that you have. For each cup of water, add a teaspoon of salt.

Let the seeds soak while you finish carving your pumpkin (or for extra flavor, let them soak overnight). 

When you're ready to bake the seeds, preheat your oven to 400 degrees. Line a cookie sheet with foil, and after dumping out as much of the water as you can, transfer the seeds to your cookie sheet.

If you want to go the traditional route, add a few dashes of salt and pop them in the oven for 10-12 minutes or until the seeds start browning. 

If you're feeling creative, this is when the real fun begins. After dumping out the excess water, head to your spice rack or cabinet and start sifting through for some spices you think might taste good on pumpkin seeds. For our experiment we tried the following:

Garlic & Basil Seeds: Use garlic salt and crushed up basil. Dried basil works well, and may be best to use given the nature of what you're cooking — you wouldn't want huge chunks of basil stuck to those smaller seeds. Add the seasoning just before popping them in the oven, and skip the extra salt as you won't need it. The flavor was amazing, but you may want to check them at 8 minutes versus 10 minutes to see how browned they've gotten. 

Sea Salt Seeds: There's something about using sea salt that brings out the true flavor in pumpkin seeds. You can bake these seeds at the 10-12 minute timeframe, keeping in mind to pull them out once they brown. We suggest going light on the sea salt though, you don't want to your seeds to come out too salty. 

Curry Seeds: Might sound a little weird, right? But these actually turned out to be pretty good! The taste of the curry powder isn't overpowering — it's really unique and has almost a smoky quality to it. 10-12 minutes should do it with these seeds, though if you pull them out and they still seem a little moist after cooling, just throw them back in for 2-3 more minutes and you'll be good to go. 

Cinnamon & Sugar Seeds: This one may take a little more finesse. The cinnamon and sugar version tends to brown quicker because the sugar gets caramelized. To avoid this, we suggest either baking them sans seasoning for half the time then adding the flavor in for the second half of baking. Or, if you want as much of the flavor to soak in as possible, try cooking at a lower temperature for a longer amount of time. Either way, do a test batch first — you wouldn't want to blacken all your seeds on the first round. 

Try one, try them all, or make your own concoction. Just make sure to separate your flavors. . . you wouldn't want to bake the curry seeds with the cinnamon and sugar variety because you might end up with an odd flavor combo. 

--Photo courtesy of iStock/KLSBear

Posted by Green Life at 08:35:00 AM in Events, Food and Drink, Tips

User comments or postings reflect the opinions of the responsible contributor only, and do not reflect the viewpoint of the Sierra Club. The Sierra Club does not endorse or guarantee the accuracy of any posting. The Sierra Club accepts no obligation to review every posting, but reserves the right (but not the obligation) to delete postings that may be considered offensive, illegal or inappropriate.