af.mpmn-digital.com
Nuwe resepte

Roosmaryn rosyntjie aapbrood

Roosmaryn rosyntjie aapbrood



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


'N Botterige, karamelagtige, smelt-in-jou-mond-nageregbrood. Wees bewus van die herhaalde bestanddele - hou dit apart soos vir verskillende dele van die bakproses.MEER+MINDER-

4

groot eiergele, kamertemperatuur

1

groot hele eier, kamertemperatuur

6

eetlepel gesmelte ongesoute botter

6

oz karringmelk, kamertemperatuur

4

koppies alledaagse meel, plus meer om af te stof

2 1/4

teelepel onmiddellike droë gis

Groente -olie of kookspuit

16

eetlepel ongesoute botter

1

koppie ligbruin suiker, verpak

5

eetlepel ongesoute botter, gesmelt

Versteek beelde

  • 1

    Vir die deeg: Klits die eiergele, heel eier, suiker, botter en karringmelk in die bak van 'n staanmenger met 'n klitsbeslag. Voeg ongeveer 2 koppies meel, gis en sout by; klits tot klam en gekombineer. Verwyder die klitsbeslag en vervang met 'n deeghaak. Voeg alles behalwe 3/4 koppie van die orige meel by en knie vir 5 minute op lae spoed. Kontroleer die konsekwentheid van die deeg en voeg indien nodig meer meel by; die deeg moet sag en klam voel, maar nie taai nie. Knie nog 5 minute op lae spoed of tot die deeg die kante van die bak skoonmaak. Keer die deeg uit op 'n ligte meelbestrooide werkoppervlak; knie ongeveer 30 sekondes met die hand. Olie 'n groot bak liggies. Plaas die deeg in die bak, olie die bokant van die deeg liggies, bedek en laat verdubbel in volume, 2 tot 2 1/2 uur.

  • 2

    Meng die 16 eetlepels ongesoute botter, bruinsuiker, roosmaryn en rosyne in 'n klein kastrol oor medium hitte. Kook, af en toe roer, totdat die botter gesmelt is en die suiker opgelos is. Giet die helfte van die bolaag in die bodem van 2 bundtpanne en hou eenkant. Bedek en bêre die ander helfte van die bolaag in die yskas tot die volgende oggend.

  • 3

    Plaas die gesmelte botter en roosmaryn vir die laag in 'n medium vlak bak en roer om te meng. Sodra die deeg gerys het, keer dit uit op 'n oppervlak wat met meel bestrooi is. Verdeel die deeg in stukke van 1 gram; rol elke stuk in 'n bal. (Jy behoort ongeveer 36 balle te hê.) Rol die balletjies in die gesmelte botter en roosmaryn.

  • 4

    Verdeel die balletjies eweredig tussen die 2 bundtpanne. Bedek met kleefplastiek en plaas oornag of tot 16 uur in die yskas.

  • 5

    Haal die brood uit die yskas en plaas in 'n oond wat afgeskakel is. Vul 'n vlak pan 2/3 vol kookwater en sit op die rakkie onder die brood. Maak die oond toe en laat die brood rys tot effens pap, 20 tot 30 minute. Sodra die brood gerys het, verwyder dit en die vlak pan water uit die oond.

  • 6

    Voorverhit die oond tot 350 ° F.

  • 7

    Sodra die oond gereed is, plaas die brood op die middelste rak en bak tot effens goudbruin bo-op, ongeveer 25 tot 30 minute, of tot die binnetemperatuur 190 ° F bereik op 'n onmiddellike afgeleë termometer.

  • 8

    Plaas die res van die bolaag in 'n klein kastrol en verhit oor matige hitte. Verhit weer tot die mengsel giet, ongeveer 5 minute. Vyftien minute na die bak, gooi die res van die bolaag oor die brood en maak klaar. Laat afkoel vir 5 minute op 'n rooster en keer dan op 'n bord of snyplank. Bedien dadelik.

Daar is geen voedingsinligting beskikbaar vir hierdie resep nie

Meer oor hierdie resep

  • Ek het al weer verlief geraak, en hierdie keer is dit op Rosemary Raisin Monkey Bread. Ooit het jy een van daardie oomblikke gehad, nadat jy onvermoeid aan 'n resep gewerk het, wonder jy of dit ooit lekker genoeg sal smaak om die hele proses die moeite werd? Dit is een van die resepte, waar al u moeite meer as die resultaat werd is. 'N Botteragtige, karamel-y, smelt-in-jou-mond-y (en maak woorde-y) resultaat. Ek erken, toe ek die eerste keer gehoor het van die kombinasie van rosyne en roosmaryn op 'n aapbrood-wat gewoonlik soet is - Ek was 'n bietjie verstom. Wie wil roosmaryn in 'n soet brood hê? Sal dit nie vreemd smaak nie? Ek dink jy weet waarheen dit gaan - dit is glad nie vreemd nie.In werklikheid neem die roosmaryn hierdie aapbrood na 'n heel nuwe dimensie van soet en hartig. Die rosyne, botter en karamelgeure maak dit heerlik soet, terwyl die roosmaryn en sout die hartige geur uitmaak. Soet-hartig is een van my absolute gunsteling geurkombinasies, en hierdie brood pas beslis (en uniek!) Soos die meeste aapbrode (aka, soet, botteragtige uitmekaarbrood, dikwels in bondelvorm), Rosemary Raisin Monkey Bread is perfek vir nagereg of 'n heerlike ontbyt, maar dit sal u soet tand vir die dag nie bederf nie (danksy die roosmaryn). Alhoewel die aanwysings moeilik lyk, haal asem, lees dit weer deur, en u sal besef dat dit regtig is Baie eenvoudig. Elke resep wat u, u gesin, u vriende en enigiemand anders gelukkig maak om 'n hap van hierdie brood op te warm, is immers die moeite werd om te maak.

Welkom in Amerika se toetskombuis Inleiding Brood verstaan Begin van voor af Toebroodjiebrode Bemeester grootte en vorm Die perfekte kors Die soeter kant Maak jou spel op met sponse Verhoging van die balk Omskakelings en ekwivalente Indeks

BEGIN VANAF SKRATS: 12 SIELBESKERME BROODE WAT DIE BASIS LEER
Vinnige kaasbrood
Vinnige kaasbrood met spek en ui
Mieliebrood in die suidelike styl
Pittige suikerstyl-mieliebrood
Bruin Soda Brood
Bruin soda -brood met aalbessies en karwij
Byna nie-geknie brood
Klassieke Italiaanse brood
Maklike toebroodjiebrood
Pluimige aandetrolletjies
Botter waaierrolletjies
Meel Tortillas
Gebraaide platbrood
Skillet Pizza
Monkey Bread (voorskou resep aanlyn)

SANDWICH BROODE: ELKE DAG LIEFDE, MODERN EN KLASSIEK
Amerikaanse toebroodjiebrood
Volkoring Amerikaanse toebroodjiebrood
Pyn de Mie
Japannese melkbrood (voorskouresep aanlyn)
No-Knead Brioche
Aartappeldille-toebroodjiebrood
Anadama Brood
Volkoring Quinoa-brood
Deli Rogbrood
Cranberry-okkerneutbrood
Pittige olyfbrood

BETREFFENDE GROOTTE EN VORM: ETENROLLE EN MEER
Rustieke aandetrolletjies
Heuning-koring aandetrolletjies
Aartappelrolle met Cheddar en mosterd
Aartappelburgerbroodjies
Parker House Rolls
Halfmaanrolletjies
Popovers
Kaiser Rolls (voorskou resep aanlyn)
Hoagie Rolls
Engelse muffins
Klassieke Bialys
Knoffelknope
Parmesaan Broodstokkies
Broodstokkies van Asiago en swartpeper
Pecorino en gemengde kruiebroodstokkies
Ballpark Pretzels

DIE PERFEKTE KORS: PIZZA'S EN VLAKBREEDE VANAF DIE WORRELD
Pizza met dun kors
Dun-kors volkoring pizza
Dunkorst-volgraan-pizza met wyn-gebraaide uie en bloukaas
Diepgeregte pizza
Diepgeregte pizza met wors
Pizza met dik kors in Siciliaanse styl
Spinazie-Ricotta Calzones (voorskouresep aanlyn)
Drie-vleis Calzones
Midde -Oosterse Za'atar -brood
Pissaladière
Rooipeper Coques
Lahmacun
Pitas
Volkoring Pitas

DIE SOETER KANT: VERRIKTE BROODE EN ANDER BEHANDELINGS
Uiteindelike kaneelbroodjies
Oggendbroodjies
Mallorcas (voorskou resep aanlyn)
St Lucia Buns
Kolaches
Vrugte gevul Kolaches
Havermout rosyntjiebrood
Challah
Kaneelwervelbrood
Sjokolade Babka
Portugese soetbrood
Kugelhopf
Panettone
Stollen
Amandelring koffiekoek
Appelkoos-Oranje Ring Koffiekoek
Giste donuts
Gis Kaneel-Suiker Donuts
Gegiste vanieljegeglazuurde donuts

VERBETER JOU SPEL MET SPONSE: BAKKERY-STYL KUNSTENAARLIEFDE
Pane Francese
Volgraanbroodjiebrood
Scali brood
Pumpernickel
Pain de Campagne
Rustieke koringbessiebrood (voorskouresep aanlyn)
Cheddar- en swartpeperbrood (voorskouresep aanlyn)
Gekarameliseerde uiebrood
Vye en venkelbrood
Sage-Polenta brood
Heuningspeltbrood
Ciabatta
Durum brood
Roosmaryn Focaccia
Focaccia met gekarameliseerde rooi ui, pancetta en oregano

VERHOGING VAN DIE STAF: PROJEKRESEPTE WAT DIE TYD werd is
Suurdeegbrood
Suurdeegkultuur
Auvergne Crown
Bakkery-styl Franse baguette
Pyn van Epi
Saad Ficelle
Fougasse
Fougasse met Asiago en swartpeper
Fougasse met spek en Gruyère
Olive Fougasse
Ontkiemde graanbrood
New York-styl bagels
Bedek Bagels
Alles Bagels
Kaneel-rosyntjie-bagels
Croissants
Kouign-Amann


Wat is aapbrood?

Aapbrood is 'n soet, taai bondtkoek gemaak van balletjies deeg wat in kaneelsuiker gerol is. Rangskik die deegballetjies in 'n bondeltjie, bedek dit met 'n botteragtige bruinsuiker voordat dit gebak word. Keer dit op 'n opdienbord uit, bedruip dan met romerige vanieljeversiersel. Elke hap smaak soos die taai, heerlike middelpunt van kaneelrolletjies. Aapbrood word bedien in 'n aparte styl, waar almal 'n stuk skeur, net soos die ape hul kos kies.

U kan aapbrood hê vir ontbyt, brunch of nagereg. Of aandete, of 2de nagereg, of middagete, of peuselhappie. (Hey, ek oordeel nie! Elke keer is 'n goeie aapbroodtyd!)

Ek het 'n paar jaar gelede 'n karamelapbroodresep gepubliseer en hierdie tradisionele resep opgevolg. Ek het besluit dat dit tyd is om die foto's op te dateer, 'n video -tutoriaal by te voeg en meer nuttige inligting in te sluit, sodat u die sukses van die aapbroodresep kan behaal!


Ek wil nie vir jou en hierdie koolhidraat-volmaaktheid in die pad staan ​​nie, so ek sal probeer om dit kort te hou. Hierdie uitmekaarbrood begin met tuisgemaakte deeg. U benodig 9 eenvoudige bestanddele, insluitend: gis, suiker, melk, botter, sout, eier, meel, roosmaryn en knoffelpoeier. Suiker voed die gis, terwyl melk dit hidreer en gee die brood 'n sagter tekstuur (in teenstelling met water). Botter, sout, roosmaryn en knoffelpoeier voeg geur by. Eier dra by tot die styging en bied meer tekstuur en struktuur.

  • Ons gebruik 'n superieure gis:Platinumgis van Red Star. Dit is 'n kitsgis wat die deeg versterk en ekstra volume gee aan die finale produk. Dit is my gunsteling gis vir enige brood - ek gebruik dit uitsluitlik in my kombuis, want dit is altyd 'n waarborg. Ons benodig slegs 2 teelepels droë gis, 'n bietjie minder as 1 standaard pakkie.

Hoe om Cranberry -sous te maak

Om die bosbessiesous te maak, volg die onderstaande stappe:

Bring water, lemoensap en suiker in 'n groot pan tot kookpunt.

Voeg bosbessies en kaneel by, kook vir 5-7 minute. Roer af en toe.

Sodra die bosbessies oopgemaak is, verwyder dit van die hitte en laat dit vir drie uur bedek word. (Die sous verdik.)

Bestanddele:

  • & frac34 koppie lemoensap, sonder pulp
  • & frac14 koppie water
  • 1 koppie suiker
  • 1/8 teelepel kaneel
  • 12 oz pakkie vars bosbessies, afgespoel en stingels verwyder

Aanwysings:

  1. Bring water, lemoensap en suiker in 'n groot pan tot kookpunt. Voeg bosbessies en kaneel by, kook vir 5-7 minute. Roer af en toe. Sodra die bosbessies oopgemaak is, verwyder dit van die hitte en laat dit vir drie uur bedek word. (Die sous verdik.)

Hierdie vakansieseisoen, as u aan 'n lekker en heerlike resep dink, probeer hierdie Cranberry Raisin Monkey Bread -resep.