af.mpmn-digital.com
Nuwe resepte

Aartappel-, sampioen- en kaasburgersresep

Aartappel-, sampioen- en kaasburgersresep



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


  • Resepte
  • Bestanddele
  • Vleis en pluimvee
  • Beesvleis

Gemaalde beesvleisburgers gevul met 'n heerlike, ryk mengsel van aartappels, Emmental- of Gruyere-kaas en sampioene, gebraai tot vleisagtige en oos-kaasagtige perfeksie. Heerlik!

115 mense het dit gemaak

BestanddeleBedien: 6

  • 1 groot aartappel, geskil en gerasper
  • 110 g gerasperde Emmental- of Gruyere -kaas
  • 70 g gekapte vars sampioene
  • 910 g maer beesvleis
  • 55 g gedroogde uiesopmengsel

MetodeVoorbereiding: 20 minute ›Kook: 10 minute› Gereed binne: 30 minute

  1. Voorverhit die braai vir hoë hitte.
  2. Meng aartappel, kaas en sampioene in 'n medium bak.
  3. Meng in 'n groot bak beesvleis met droë uiesopmengsel. Vorm 6 groot hamburgers. Maak 'n sak in elke burger, vul die aartappelmengsel en verseël.
  4. As jy gereed is om te braai, borsel die rasper met olie. Kook hamburgers op hoë hitte vir 5 minute aan elke kant, of tot goed gaar. Bedien warm.

Onlangs bekyk

Resensies en graderingsGemiddelde globale gradering:(116)

Resensies in Engels (89)

deur Nana

Goed, my man het pas gesterf oor hierdie hamburgers. Ek het Portabello -sampioene, spek en monterey jack -kaas vir die vulsel gebruik. Maak per ander kyker klein hamburgers en druk die vulsel in die hamburger en plaas nog 'n patty bo -op en verseël. In die vleismengsel het ek 1/3C gebruik. broodkrummels, 1 eier (eierklitsers), 1 teelepel. worchesiersous, 1 1/2 teelepel. Montreal steak geurmiddels.-27 Sep 2006

deur Dianna

'N Fantastiese nuwe draai vir 'n burger! Vir diegene wat sukkel met die aartappels, koop net 'n sak gerasperde hasjbruin - baie vinnig en eenvoudig! -27 Jan 2002

deur TSEE

Hierdie hamburgers is 'n goeie alternatief vir dieselfde ou, dieselfde ou hamburgers wat ek altyd gehad het. Ek het 'n sak voorafgesnyde hasjbruin aartappels gekoop en dit gebraai voordat ek die hamburgers gestop het, sodat ek my nie hoef te bekommer oor die aartappelkook nie, maar dit voeg ook die heerlike gebakte aartappelsmaak by! Ek het dit met verskillende variasies vir vulsels gemaak, maar my gunsteling is aartappel, cheddar en gekrummelde spek. My kêrel se gunsteling is die oorspronklike aartappel/sampioen/switser. Enige vulsels werk goed vir hierdie burger, so wees kreatief! Ek het my suster hierdie resep gegee en sy maak haar met roomkaas, avakado en gedroogde tamaties, yum! -18 Apr 2005

Meer versamelings


Vegetariese sampioenburger met resep van mozzarella -kaas

Mitch Mandel en Thomas MacDonald

Groenteburgers lyk miskien na veilige toevlugsoord vir nie -vleiseters en kalorie -tellers, maar die skokkende waarheid wat ons ontdek het na jare se ontleding van voedingsinligting oor restaurante, is dat vegetariese burgers min of geen toevlug bied teen die aanslag van kalorieë, vet en natrium wat in beesvleis voorkom nie. hamburgers. Ons mors ook nie met vals patties in hierdie sampioenburgerresep nie; ons gaan direk na 'n vleisagtige portobello -dop, ingedruk met olyfolie en balsamico, en bedek met 'n kroon gesmelte mozz. Selfs as u 'n vleisbuffer is, dink ons ​​dat u hierdie vleislose burger sal geniet.

Voeding: 370 kalorieë, 16 g vet (4 g versadig), 540 mg natrium

Lewer 4


Grilled top -sampioen en Switserse burgers

Ervare grillmeesters vertel u graag hoe u 'n burgerpastei net een keer moet draai. Dit is omdat die konstante draai en veelvoudige blootstelling aan direkte hitte al die vog uit u pasteie sal suig.

Maar as u nie elke week ure op die rooster spandeer nie, hoe weet u dan wanneer die regte tyd is om u patties om te draai? Doen dit te gou, en u nog ongebakte hamburgers sal by die rooster bly. Te laat, en jy het al die sappige goed binne verloor. Een verkeerde draai van 'n spatel kan 'n burgerpatty van die rooster af laat vlieg, of erger nog, in jou gesig!

Met hierdie resep vir sampioen- en Switserse hamburgers, is daar niks om oor bekommerd te wees nie! Met 'n platrooster soos die Nexgrill 4-brander gasbraaier met bakplaat, is dit maklik om te sien wanneer die perfekte goudbruin kleur deur die pattie gesyfer het omdat dit 'n oop kookoppervlak het.

Begin net deur die uie en sampioene saam te karameliseer. Gaan dan na die burgerpatties, kaas en broodjies. Maklik! U hoef nie 'n ervare pitmaster te wees om soos een te kook nie, en hierdie resep vir Griddle Top Mushroom en Switserse hamburgers bewys dit.

Bestanddele

Bestanddele

  • 1 eetlepel. Worcestersous
  • 1.5 vloeistof oz. whisky (opsioneel)
  • 2 teelepels knoffelpoeier
  • 1 teelepel uie poeier
  • 1 teelepel sout
  • 1 teelepel gemaal swart peper
  • 2 koppies geel ui, julienned
  • 2 koppies gesny cremini sampioene
  • 1-2 pond 80/20 maalvleis
  • BBQ sous van jou keuse
  • 8 snye Switserse kaas
  • 4 jumbo hamburgerbroodjies
  • Salt en peper
  • Olyf olie

Voorbereiding

  1. Maak die burgergeur in 'n medium bak deur 1 eetlepel te kombineer. Worcestershire -sous, 1,5 vloeistof oz. whisky (opsioneel), 2 teelepels knoffelpoeier, 1 teelepel uiepoeier, 1 teelepel sout en 1 teelepel gemaalde swartpeper tot goed gemeng.
  2. Vorm die gemaalde beesvleis in 4 eweredige burgerpasteitjies, en bedek met geurmiddels aan alle kante.
  3. Voorverhit u Nexgrill -oondrooster vir medium hitte aan die een kant en laat die ander kant af.

Kookinstruksies

Voeg 'n skeut olyfolie bo -op die rooster, gevolg deur die gesnyde uie en sampioene.

Voeg 'n knippie sout en peper by die sampioene en uie en kook vir 10 minute.

As die uie en sampioene effens gekaramelliseer het, skuif dit na die koeler kant van die rooster.

Plaas u gegeurde burgerpatties op die rooster en kook ongeveer 3 minute aan elke kant (of tot dit gaar is soos u wil).

Smeer die uie- en sampioengemengsel bo -op die burgerpatties, voeg 'n bietjie BBQ -sous by die groente en dan 2 snye Switserse kaas.

Bedek die pasteie met 'n metaalplaat sodat die kaas alles saamsmelt.

Terwyl die kaas smelt, plaas u hamburgerbroodjies op die rooster en rooster dit aan weerskante liggies.

Voeg 'n bietjie braaisous by die onderste broodjies, voeg die burger pasteitjies bo -oor en sit dit warm van die rooster af voor.


  • 1½ pond beesvleis, of meer na smaak
  • ½ koppie mayonnaise
  • 1 groen soetrissie, fyngekap (opsioneel)
  • 1 eier, geklits
  • 2 moue botteragtige krakers (soos Keebler Club® Crackers), fyngedruk
  • 12 snye Cheddarkaas
  • 2 blikkies kondensroom sampioen sop
  • ⅔ koppie melk

Voorverhit die oond tot 350 grade F (175 grade C).

Meng beesvleis, mayonnaise en groenpeper saam in 'n groot bak. Vorm 12 balletjies in die palm en doop in geklitste eier om te bedek. Rol fyngedrukte beskuitjies in en druk plat tot 'n patty.

Verhit 'n pan oor medium hitte. Braai patties in bondels tot bruin, sowat 3 minute aan elke kant. Plaas pasteitjies in twee 9x13-duim-bakpanne.

Bedek elke pastei met 'n sny kaas. Meng elke blikkie sop met 1/3 koppie melk en giet oor die pasteitjies.

Bak in die voorverhitte oond tot kaas gesmelt en sop begin borrel, 20 tot 25 minute.


Portobello sampioenvoeding:

Portobello -sampioene is 'n uitstekende bron van voedingstowwe, insluitend selenium en kalium, en bevat nog steeds 5 gram proteïen en 3 gram vesel (in 'n porsie van 1 koppie). Alhoewel hulle min kalorieë bevat, het hierdie klein sampioene nog 'n vleisagtige tekstuur en is dit baie vullend. Saam met selenium en kalium bevat dit ook B -vitamiene, kalium en koper!

Saam met die sampioen het ek gekies om vinnige gekarameliseerde uie en cashewnootkaas by te voeg as komplimentêre hamburgers, saam met knapperige kool, sappige tamatie en skerp blaarslaai. Die kombinasie is uitstekend. Pittige soetigheid van die uie en romigheid van die cashewkaas komplimenteer die vleisagtige portobello perfek.

Ek gaan nie lieg nie, dit was 'n geringe marteling wat probeer het om hierdie foto's te neem sonder om in hierdie sappige, smaakvolle stapel heerlikheid te byt.

Het jy al voorheen gesonde portobello -sampioenburgers gemaak? Wat is jou gunsteling-soort groente-burger-inskrywing? Ek lees graag daaroor in die kommentaar hieronder!


Voedingsinligting

per porsie per 100 g
Energie 2783 kJ 431 kJ
Proteïen 51 g 8 g
Vet, totaal 30 g 5 g
& mdash versadig 9 g 1 g
Koolhidraat 41 g 6 g
& mdash suikers 12 g 2 g
Natrium 607 mg 94 mg
Vesel 11 g 2 g

Aartappel-, sampioen- en kaasburgersresep - Resepte

Gekookte gars maak hierdie burger heerlik taai, en jy kan die geurkombinasies met verskillende sampioene meng, deur krimpvarkies, trompet- of oestersampioene te vervang deur die cremini en shiitakes. Die patties sal redelik nat wees wanneer dit saamgestel word, maar die aartappelstysel help om die bestanddele te bind, en die hamburgers word stewig terwyl hulle kook.

1 medium Yukon-goue aartappel, geskil en in 1/2-duim-stukke gesny

1 vars portobello -sampioen

10 vars shiitake sampioene

12 vars cremini sampioene

3 eetlepels olyfolie (verdeel)

2 eetlepels balsamiese asyn

1/4 teelepel varsgemaalde swartpeper

Stoom of kook die aartappel tot sag. Mash met vurk en hou in 'n groot mengbak.

Sny die stam van die portobello -sampioen af ​​en skep die kieue uit. Sny die stam en sampioenpet in 1/2-duim-stukke. Stingel die shiitake -sampioene en sny die doppies in dun skywe. Sny die cremini dun.

Voorverhit die oond tot 375 grade.

Verhit 1 eetlepel olie in medium groot hitte in 'n groot oondvaste pan of 'n kleefvrye pan. Kook die portobello -skywe en gedroogde tiemie vir 6 tot 8 minute totdat die sampioene begin sag word en sweet (die vog word vrygestel). Voeg die cremini- en shiitake -skywe by en kook vir 10 minute totdat hulle ook gesweet het en pansappe opgedroog het. Voeg asyn by en roer by sampioene om die koekpan te laat ontvlam.

Plaas sampioene in 'n voedselverwerker (moenie die pan kook nie) totdat die mengsel 'n growwe porsie is (of fyn met die hand gesny). Meng die sampioenmengsel, die gereserveerde kapokaartappels, gaar gars, sout en peper in 'n mengbak. Vorm in 6 patties.

In dieselfde pan wat jy gebruik het om die sampioene te soteer en te soteer, verhit die oorblywende 2 eetlepels olie oor medium hoë hitte. Voeg die patties by en kook tot bruin aan albei kante, in totaal 6 tot 10 minute. Plaas die pan in die oond en bak vir 12 tot 15 minute totdat die hamburgers ferm en gaar is.


Aartappelpuree Swartboonburgers

Uiteindelik is die soektog na die perfekte swartboontjieburgers verby! Hierdie gestampte aartappel-swartboonburgers maak 'n gesonde en vullende maaltyd, of u kan van hulle 'n heerlike vegetariese opsie op die voorgeregtafel maak.

Dit is ongeveer 'n jaar sedert ek Amerika verlaat het, bestem vir Holland, die tulpman, en ten minste 147 stroopwafels. Met die bereiking van hierdie groot mylpaal, besef ek dat daar 'n paar dinge is wat ek geweldig mis oor Amerika, soos:

  • Kyk na al die toekenningsprogramme. Sondagaande om na die Golden Globes en Oscars te kyk was die beste soort nagte, maar nou is ek hier, ek weet nie eers dat dit gebeur voordat dit te laat was nie (PS, waarvan is hierdie La La Land waarvan ek nou eers hoor? )
  • Weet dinge oor dinge. Wat ’s koel nou in Amerika? Wat dra mense aan? Is choker -halssnoere nog iets? Het jellie skoene al teruggekom?
  • 24 uur enigiets. In Holland sluit winkels om 17:00, en as u iets op Sondag nodig het? Vergeet daarvan.
  • Chipotle. Geen verduideliking nodig nie, reg?
  • Gratis water in restaurante. Hoekom moet ek meer vir water as vir bier betaal? Hoekom?
  • Speeldae. As 'n Penn State -oudleerling was dit redelik moeilik om iemand hier te vind om my entoesiasme oor hierdie seisoen te deel.

Dus maak ek vandag iets om 'n bietjie speldaggees aan hierdie kant van die dam te bring …Mashed Potato Black Bean Burgers!

U kan dit in klein skyfies of hamburgers maak, dit bedek met die nederige basics of die ekstravagante bykomstighede (as dit 'n Hollandse tulpman is, bestaan ​​dit beslis uit minder as 'n halwe pot mayonnaise). Maar watter pad u ook al volg, dit is 'n baie lekker vegetariese toevoeging tot die tafel van die speletjiesprogram!


Aartappel, sampioen, kaasbak (gratien)

Hierdie ding skop gat. #humblebrag. Die kaas, sampioene en aartappels werk so goed saam dat dit moeilik is om op te hou eet. Gewoonlik het ek dit in my all -purpose gietysterbak gebak. Dit werk goed as 'n hoofgereg of 'n ryk bykos, afhangende van die bui waarin u is en waar u selfbeheersingsvlakke is.

Ek het die peperjackkaas in my voedselverwerker vars gerasper net voor die bak. U kan met verskillende soorte kaas eksperimenteer (ek is seker brie of 'n skerp cheddar sal 'n bom wees), maar ek hou van die skop wat u van die peperjack kry. Ek is 'n groot fan van speserye as jy dit nie opgemerk het nie.

Sodra dit heeltemal gebak is, laat ek dit net 'n bietjie afkoel en sny dit soos 'n pizza. Ek het die res dadelik in tinfoelie bedek en dit in die yskas gesteek om te voorkom dat ek die helfte in een keer eet. Dit het ongeveer 5 dae so geduur voordat dit ingeasem is. Ek het dit in die mikrogolfoond verhit, maar dit is beter om dit saam in die oond te verhit.

Kyk na die resep hieronder en laat weet my wat u dink in die kommentaar!


Portobello Mushroom Burger

Lekker Portobello -sampioenburgers! As u op soek is na 'n maklike vegetariese en veganistiese burgeropsie, is sampioenburgers die beste opsie! Die gebruik van 'n balsamiese asyn en olyfolie marinade gee hierdie resep soveel geur.

  • Voorbereidingstyd: 20 minute
  • Gaarmaaktyd: 10 minute
  • Totale tyd: 30 minute
  • Dieet: Veganisties
  • Opbrengs: 4 hamburgers 1 x
  • Skaal: 1x 2x 3x

Bestanddele

Sampioenburgers

  • 4 groot organiese portobello -sampioene, afgesny
  • 2 eetlepels balsamiese asyn
  • 2 eetlepels klapper -aminos (of tamari of sojasous)
  • 1/2 teelepel uie poeier
  • 1/2 teelepel knoffelpoeier
  • 1/2 teelepel paprika
  • 1/2 teelepel swartpeper
  • 1/4 teelepel sout

Vir Bediening

  • 4 burgerbroodjies
  • 4 snye steak tamaties
  • 4 snye rooi ui
  • blaarslaai of setperke of keuse
  • veganistiese mayo of ander speserye

Instruksies

  1. Plaas sampioene bo -op in 'n vlak bak.
  2. Meng in 'n klein bak balsamiese asyn, olyfolie, speserye, sout en peper. Giet sampioene oor en gebruik 'n deegborsel om seker te maak dat die sampioenskyfies goed gekruid is. Draai om en borsel marinade in sampioenskille. Laat 10 minute staan ​​voordat jy omdraai en nog 10 minute marineer.
  3. Berei intussen die res van die bestanddele voor vir opdiening.
  4. Nadat die sampioene gemarineer is, voeg dit by 'n warm gietyster -braaipan (of verhitte rooster) en kook ongeveer 5 minute aan elke kant. As u 'n braaipan of buite gebruik, kan u die sampioene met die oorblywende marinade borsel. (As u dit in 'n tradisionele gietyster -braaipan doen, word die sampioene dalk te pap.)
  5. Voeg blaarslaai by broodjies, dan sampioen, kaasskywe as jy dit gebruik, tamatieskywe, ui en boonste broodjie met mayo as jy wil. Bedien dadelik met gunsteling kante soos steak friet, patat patat, of ek hou van hierdie Brusselse quinoa slaai.

Resepte Notas:

Die oorblywende geroosterde sampioene word 2-3 dae in die yskas gehou. Verhit weer in die pan oor medium hitte.


Kyk die video: Aardappel Groeiseizoen 2013 Potato Growing Season - Vrolijk Landbouw