af.mpmn-digital.com
Nuwe resepte

Koolvoorgereg - kooltertjies

Koolvoorgereg - kooltertjies



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.



Los die gis op in warm melk. Gooi die meel in 'n bak, maak 'n gaatjie in die middel en voeg die gis by met melk en eiers, meng en knie goed. Ons gooi olie, soutpoeier en homogeniseer die samestelling. Plaas die deeg op die werktafel en knie dit goed, ongeveer 10 minute. Dan sit ons dit in 'n bak wat met olie gesmeer is, en laat dit rys vir 30-40 minute of totdat dit verdubbel het.

Terwyl die deeg rys, berei die vulsel voor: rasper die kool, voeg sout by en laat die water vir 20 minute staan. Verhit die ui in warm olie, voeg die uitgedrukte kool by en soteer tot dit deurskynend word. Geur met peper en tiemie en laat afkoel. Ons haal die deeg uit die bak, neem 'n stuk so groot soos 'n eendeier en maak 'n bal wat ons versprei met die meel wat met 'n bietjie meel gesmeer is. In die middel van die tert sit ons 'n lepel vulsel en maak die hoeke in die middel, maak 'n bal wat ons weer met 'n ligte foelie versprei en sorg dat die tert nie breek nie. Verhit olie in 'n pan, plaas die tert en laat dit ongeveer 3 minute aan elke kant, oor lae tot medium hitte.

Dit kan ook in die oond gemaak word: ons voer 'n bakplaat met bakpapier uit, plaas die pasteie en plaas dit in die voorverhitte oond tot dit mooi bruin is.

Goeie eetlus!


Hierdie webwerf gebruik koekies

Deur aan te hou blaai, stem u in tot die gebruik van koekies. Lees meer

Oor koekies

Koekies is kort verslae wat deur u blaaier op u rekenaar se hardeskyf gestuur en gestoor word wanneer dit met 'n webwerf verbind word.

Koekies kan gebruik word om gebruikersdata te versamel en op te slaan, en om die gekoppelde tyd te verstrek om die nodige dienste aan u te verskaf, en word soms nie bewaar nie.

Daar is verskillende soorte koekies: tegniese koekies wat gebruikersnavigasie vergemaklik en die gebruik van verskillende opsies of dienste wat deur die internet as sessie -identifikasie aangebied word, toegang tot sekere gebiede vergemaklik, bestellings, aankope, invul van vorms, registrasie, sekuriteit, fasilitering en funksies (video, sosiale netwerke, ens.). verpersoonlikingskoekies waarmee gebruikers toegang tot die dienste en icircn kan kry volgens hul voorkeure (taal, blaaier, opset, ens.). analitiese koekies wat die anonieme ontleding van die gedrag van webgebruikers moontlik maak en die gebruikersaktiwiteit en die ontwikkeling van blaaiprofiele kan meet om webwerwe te verbeter. Dus, as u ons webwerf besoek, in ooreenstemming met artikel 22 van wet 34/2002 oor die dienste van die inligtingsamelewing, vir die behandeling van analitiese koekies, het ons toestemming vir die gebruik daarvan versoek. Dit alles is om ons dienste te verbeter.

Ons gebruik Google Analytics om anonieme statistiese inligting te versamel, soos die aantal besoekers aan ons webwerf.

Die koekies wat deur Google Analytics bygevoeg word, word beheer deur die privaatheidsbeleid van Google Analytics.

As u koekies in Google Analytics wil deaktiveer. Let egter daarop dat u koekies kan aktiveer of deaktiveer deur die instruksies van u blaaier te volg.


Bereiding van deeg vir gebakte pasteie:

  1. Los die gis op in 50 ml warm water (uit die hoeveelheid in die resep) en laat 10 minute eenkant staan ​​(as u droë gis gebruik, is hierdie stap nie meer nodig nie)
  2. Voeg al die bestanddele uit die resep in 'n groot bak, insluitend die opgeloste gis soos hierbo (dit maak nie regtig saak hoe u die bestanddele byvoeg nie)
  3. Knie 'n elastiese deeg en laat dit rys op 'n plek weg van strome en verhit tot dit verdubbel in volume.

Vir die tertdeeg, verhit die water en gooi 'n bietjie oor die gis gemeng met suiker en sit in die middel van die meel wat voorheen gesif is, in 'n groot bak. Meng goed om die gis en suiker vloeibaar te maak en laat die gevolglike samestelling vir 10-15 minute ontwikkel.

Giet dan die warm water geleidelik, afwisselend met die olie, liggies verhit, en versamel die meel van die rande. Besprinkel met sout, of ons kan dit in warm water oplos en 'n deeg knie wat nie baie ferm is nie, maar nie taai nie. Laat rys vir 45-50 minute.

Vir die vulsel berei ons 'n klassieke resep vir suurkool voor. Kap die kool en hou dit vir 10-15 minute in koue water, net as dit te suur is. Sny die ui in skyfies en braai dit in warm olie, voeg dan die goed gedreineerde kool by en braai dit saam met die ui. Voeg die speserye by en laat die kool goed deurdring, en laat dit dan afkoel.

As die deeg verdubbel het, draai ons dit in 'n rol en sny ons kleiner stukke daaruit. Ons versprei dit in sirkelvormige vorms op die werkoppervlak wat liggies met meel bestrooi is, en ons sit 2 eetlepels koolvulsel oor. Ons rol dit dan, nie baie styf nie, en rol dit weer in die vorm van 'n slak. Druk dit dan liggies plat met die koekroller en laat dit nog 10 minute rus.

Verhit die olie en verbruin die heerlike pasteie met suurkool of Transsylvaniese kool en draai dit van die een kant na die ander. Ons bedien hulle effens warm, maar hulle is baie goed en koud.


Soortgelyke resepte:

Kooltert in die oond

Gebakte kooltert met ui, kaiser, groente- of tamatiepasta, mielies en paprika

Kool met suurkool

Gisdeeg gevul met suurkool en ui

"Poale-n brau" tert met kool

Moldawiese resep "Poale-n bruu", gevul met suurkool en ui

Koolstrudel

Strudel met soetkool op 'n bakplaat, met meeldeeg, asyn en varkvet

Kool, okkerneut en boontert

Kooltert, neute, ingemaakte rooibone, ingemaakte groente en maalvleis


Gooi warm asyn, olie, eier, suiker en sout in warm water. Meng goed, goed en as ons oortuig is dat die sout en suiker opgelos het, voeg ons 'n bietjie meel by. Knie die bestanddele goed totdat jy 'n sagte en gladde deeg kry.

Laat die deeg vir 20 minute rus, bedek met 'n handdoek. Verdeel die deegkors in 8 gelyke dele en maak 8 balletjies. Laat die balletjies nog 20 minute rus en versprei dit dan 'n bietjie. Besprinkel die smeervelle mildelik met olie en plaas dit op mekaar op 'n bord of in 'n bak. Laat hulle nog 30 minute rus. In 30 minute kan ons die pasteie vorm. Die velle word gestrek totdat dit deursigtig word, dan word dit gevul en in koeverte toegedraai.


Ons sit die klaargemaakte pasteie in die bakplaat wat met bakpapier uitgevoer is en met 'n bietjie olie gesmeer is, of u kan dit in 'n bakplaat met olie sit, sonder 'n plakpapier. Smeer dit voor jy die pasteie bak met 'n eiergeel gemeng met 1 teelepel water.

Bak die pasteie 30 minute by 180 grade C in die voorverhitte oond. Nadat u dit uit die oond gehaal het, smeer dit met 'n bietjie water en bedek dit met 'n handdoek vir 10 minute voordat dit bedien word.


Kooltert (kool)

Knie 'n deeg uit meel, melk, eier, gis geaktiveer met sout en suiker.

Laat die deeg rys en kook gedurende hierdie tyd die kool met ui, sout, peper.

Maak 'n vel waarop ons verkoelde kool sit.

Bak in die voorverhitte oond tot mooi bruin.

Mosterdkors Aartappels

Sny die aartappels in dikker skywe en kook dit in water met 'n knippie sout. Wanneer die aartappels

Aubergineslaai met leurda en mayonnaise

Sit die eiervrug in 'n bakplaat met bakpapier en sit op medium hitte om te bak. Kom terug


Moldawiese "verkope" en # 8211 die heerlikste en vullendste kooltertjies! 'N Resep wat my altyd red!

Moldawiese "verkope" is skynbaar algemene soutpastei, maar die verharde koolvulsel maak dit absoluut besonders. Hulle is ideaal vir die koue tyd van die jaar, en is welkom op gewone dae en vakansiedae. Omdat dit baie ekonomiese gebak is en nie meer gesofistikeerde bestanddele benodig nie, kan dit elke keer voorberei word as familielede smag na heerlike tuisgemaakte koeke. Wees ook verseker dat hierdie wonderlike gebak gaste op die aangenaamste manier sal verras. Die resep sal baie gewild wees.

Deeg BESTANDDELE

BESTANDDELE VIR VUL

-groente -olie vir braai

-1 eiergeel om die pasteie te smeer

VOORBEREIDINGSMETODE

1. Berei die deeg voor: sif die meel. Giet die water, olie en sout in 'n dieper bak. Meng goed.

2. Voeg die meel geleidelik in klein porsies by. Roer aanhoudend. Knie die deeg goed deur. Kry 'n sagte, elastiese en sagte deeg. Dit kan tot in die dunste werkblaaie gestrek word, want dit breek nie.

3. Vorm die deeg in 'n ronde vorm en draai dit in kleefplastiek toe. Verkoel vir 30 minute.

4. Berei die vulsel voor: sit die suurkool in 'n sif en laat dreineer. As die kool baie suur is, kan u dit met koue water was.

5. Skil die uie en kap dit. Braai dit in 'n pan met warm olie tot goudbruin. Haal die ui uit die pan en rangskik in 'n bak. Braai die kool 20-25 minute in dieselfde pan.

6. Verwyder die pan van die hitte en meng die gebraaide kool met die ui. Laat die vulsel afkoel.

7. Gee die deeg 'n silindriese vorm en verdeel dit in 2 dele. Verdeel dan elke porsie deeg in 8 dele. Kry 16 porsies deeg.

8. Smeer elke gedeelte deeg in 'n reghoekige skinkbord, ongeveer 10 x 20 cm.

9. Plaas 1-1,5 eetlepels vulsel op die rand van die tafelblad. Buig die rande en rol die bokant in 'n rol of koevert.

10. Rangskik die pasteie op 'n bakplaat wat met papier uitgevoer is. Smeer hulle met geklitste eiergeel.

11. Bak die pasteie 15-20 minute lank in die voorverhitte oond teen 180-200 ° C, tot goudbruin. Baktyd hang af van elke oond.


Kooltert -bestanddele

1 vars (of ingelegde) kool

1 pakkie tert of tuisgemaakte deegvelle

2 eiergele (vir gesmeerde tert)

100 g suurroom (vir tert)

200 g harde kaas (vir koolvulsel)

Vir tuisgemaakte deeg

100 g suiker (gebruik vir mayonnaise om gis op te los)

200 ml melk (indien nodig kan die hoeveelheid oorskry word)

Lekkergoed in 'n kalenderdoos

Sjokolade vrugte boeket

Sjokolade mandjie

Boks met 4 sjokoladeharte

Hoe om deeg vir koolpastei te maak

Van 300 g meel, 70 g vars gis, 200 ml melk en 50 g suiker, berei 'n mayonnaise voor wat in 'n bak gegroei word, en voeg dan die res van die meel, eiers en die res van die suiker by ( 50 g), 100 ml olie, sout, knie 'n kors op dieselfde manier as vir die koek, en laat dit rys bedek.

Van hierdie deeg sal 20 klonte deeg in gelyke dele verdeel word, wat saam met koolvulsel gebruik word.


Kool en wors pasteie, multicooker

Ek moet hierdie pasteie met kool en wors in die pan en in die oond probeer, om die verskil te sien!

Ek gesout by elke resep vir kooltertjies, geplaas op bucataras.ro, so ek het my hart in my tande gevat en dit ook uitgevoer.

Ek het net twee gedoen uit vrees dat hulle nie van die seuns sou hou nie, maar boonop het hulle dit baie geniet.

Ek het hulle voorberei vir multicooker, wat in die toetsperiode was, en ek moes kyk hoeveel lekkernye ek met hierdie toestel kan maak.
[bestanddele titel = & # 8221Ingrediente & # 8221]

  • Vir die deeg:
  • 375 g meel
  • 150 ml water
  • 50 ml olie
  • 1/2 teelepel sout
  • 20 gram vars gis
  • 1/2 teelepel suiker
  • Vir die bereiding van kool:
  • 1 klein kool
  • 3 tuisgemaakte worsies
  • 2 uie
  • 150 ml olie
  • peper
  • sout na smaak
  • 1 eetlepel gekonsentreerde tamatiepasta
  • 2 was dafin
  • 'n tiemiebyt
  • 1 dille verbinding
  • Verder:
  • 'n bietjie olie om die bak te smeer

Gedeeltes: 2
Bereidingstyd: minder as 60 minute
[voorbereidingstitel = & # 8221Voorbereiding & # 8221]

Ons berei kool vir pasteie voor met kool en wors

Kap die kool en vryf dit met 'n bietjie sout en peper.
Verhit die olie en braai die wors daarin, draai dit van kant tot kant.
As dit goed bruin is, verwyder dit en voeg die ui by die warm olie.
Ons is versigtig om nie vas te hou deur dit met 'n spatel daarin te meng nie.
As die ui deursigtig word, voeg die gekapte kool by en roer 'n paar keer daarin sodat dit sagter word.
Voeg die lourierblare by en bedek die pot tot kookpunt.
As die kool amper gaar is, voeg die tamatiepasta, gesnyde worsies en tiemie by en laat dit nog 15 minute prut.
Ons proe dit en voeg sout en peper by, indien nodig.
Aan die einde voeg ons die sap van 'n suurlemoen en die gekapte dille by.

Ons berei die deeg vir pasteie voor met kool en wors

Vir die deeg, ons verhit die water om die vinger te ondersteun.
Vryf die gis met die suiker totdat dit vloeibaar word, en verdun dit dan met warm water.
Voeg olie en sout by en begin meel byvoeg.
'N Redelike harde deeg sal uitkom, soos brood.
Laat die deeg 15 minute rus en verdeel dit dan in vier.

Monteer en bak pasteie met kool en wors

Vorm balletjies aan elke kant van die deeg en versprei dit in 'n sirkelvormige vorm op die werktafel.
Gooi baie kool oor twee van die vier velle en bedek die ander twee en plak die rande goed vas.
Ek versprei dit een vir een om nie die deeg van die tweede tert te veel te vergroot nie.

Smeer die multicookbak met 'n bietjie olie, maar 'n bietjie, net genoeg om u vingers te smeer en die eerste tert daarin te plaas.

Plaas die skottel in die toestel, koppel die toestel aan op die kragtoevoer en kies die BAKE -program vir 20 minute by 180 grade.

Na 10-12 minute kyk ons ​​of die tert aan die onderkant bruin is en draai dit onderstebo. Ek het die toestel 'n bietjie op hierdie twee pasteie getoets. Eers stel ek die temperatuur op 150 grade en stel die tyd op 40 minute, maar dit word in 30 minute, 20 minute op die eerste deel en 10 op die tweede deel, in plaas daarvan hou ek meer van die kleur.

Ek bedien dit warm met knoffelhuisies in die kool.

Hierdie pasteie met kool en wors is heerlik, ek beveel dit met vertroue aan!


Video: KAKO NAPRAVITI KUPUS PITU PITA KUPUSNJAČA