af.mpmn-digital.com
Nuwe resepte

Ideaal vir swartbessies, op 'n bed met amandelkoekies

Ideaal vir swartbessies, op 'n bed met amandelkoekies



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


1. Berei 'n koekpan (ongeveer 11 x 25 cm, 1 1/2 liter) voor wat jy binne-in 'n plastieksak draai. Versigtig! As die vorm groter is, moet u die beddens verander, anders is dit dun, oneweredig en onvoldoende. Ek het die bedrag vir die bed aangevul.

2. Berei twee ketels / kastrol + dik ketel vir bain-marie voor. Die groot een word met genoeg water gekook om die gedeeltelike ketel in te sluit.

2. In die ketel, lig die eiers liggies met 'n peer of menger en klits dit 'n bietjie met poeiermelk en warm melk. Sit die bak met die mengsel in 'n warm bain-marie oor 'n baie lae hitte, sit 'n laag-tussenplaat as die water te veel kook, en kook dit vir 4-6 minute totdat dit bind en 'n room word met 'n konsekwentheid van poeding, wat vloei, nie 'n sterk poeding nie.

3. Gooi water en meer ys in 'n groot bak. Dompel die bak met die room in yswater totdat dit heeltemal afkoel, af en toe roer.

4. Terwyl die room afkoel, was die braambessies en dreineer dit goed. Druk 200 g braambessies met 'n sif, maak suurlemoensap fyn en meng 'n bietjie.

5. Sit die puree in koue room en meng tot glad.

6. Klits goed met die menger 300 g slagroom totdat dit verdik, maar sonder om meer aan te dring omdat dit gesny is. As dit nie goed gedra nie, as om dit te veel te klop, is dit beter om 1 verharder te plaas. Sit die room in die slagroom en meng goed met 'n peer, met bewegings van onder na bo.

7. Draai die roomys 40 minute lank in die masjien en giet dit in die voorbereide vorm, maak gelyk en bedek. Sit dit in die vrieskas. Ek sit 'n deksel van aluminiumfoelie daarop sonder om na die roomys te kom. As u dit met die hand berei, sit dit dan 1 uur in die vrieskas, maar wees versigtig, u kan dit net een keer meng en dit weer in 'n vorm gooi met plastiekwrap, want u sit die amandelbed en u kan nie meer na haar toe loop nie.

8. Sit die hele amandels in 'n dik pan sonder vet en braai dit oppervlakkig. Sny dit met 'n mes of maal dit in 'n grootkorrelige robot (of sit dit in 'n dik sak en druk dit met 'n deegroller).

9. Sit die beskuitjies in 'n dik vrieskas met rits, of enige dik plastieksak, maar maak dit styf toe. Druk die beskuitjies fyn, in jou hand of met die koekroller.

10. Smelt die botter in 'n kastrol of groot ketel en sit die amandels en beskuitjies daarin. Homogeniseer en laat afkoel.

11. Haal die skinkbord uit die vrieskas, verwyder die deksel en druk die krummels liggies op die roomys. Dit sal die sool van die koek vorm. Plaas die deksel terug en as u dit op die roomysmasjien voorberei het, laat dit nog 15-30 minute staan, afhangende van hoe goed die toestel toemaak, sal dit romerig, maar konsekwent genoeg wees om dit te sny. As jy nie 'n roomysmasjien het nie, moet jy dit minstens 6 uur in die vrieskas hou, of verkieslik oornag. Voordat dit bedien word, moet jy dit 20 minute voor die tyd uit die vrieskas haal, want dit word hard en jy moet dit in skywe kan sny.

10. Vir die versiersel breek jy die sjokolade in klein stukkies (ek rasper dit om seker te maak dat ek nie die room hoef te verhit nie). Herhaal stap 2 met bain-marie, skakel die hitte af en gooi die ketel in die water met 50g slagroom, dit word vinnig warm omdat dit laag is. Sit die gerasperde sjokolade daarin om te smelt. Homogeniseer. Laat dit afkoel, maar moenie heeltemal verhard nie, want dit moet dik vloei vir glas. Jy kan dit in die yskas sit, terwyl jy gereeld roer tot die konsekwentheid dik is, maar ook vloeiend is.

Giet die parfait in 'n geskikte skinkbord / skinkbord. Giet bo -op die sjokolade -bolaag. Berei die versiersel 'n halfuur voor opdiening beter voor; dit verhard genoeg van die koel ys.

Versprei die oorblywende bessies bo -op en bedien dadelik vir gaste.

Mag dit vir u nuttig wees!


Kersfeesgewoontes

As getuie van die Kersparades, die parades met engele en Kersvader wat hul tasse vol waens dra, gaan u terug na die kinderlegendes en begin u glo in Kersvader, soos toe u klein was. In die bewende gemeenskap van mense is selfs die eensaamste van hulle nie meer alleen nie. Tril van vreugde en die wonder van die vakansie word vervul.

2 500 Kersmarkte, miljoene toeriste

Met 'n tradisie van honderde jare lok die ongeveer 2 500 Kersmarkte in Duitsland (Weihnachtsmärkte), wat ou gebruike met moderne ornamente kombineer, jaarliks ​​miljoene toeriste van regoor die wêreld. Net in Neurenberg word jaarliks ​​meer as twee miljoen besoekers geregistreer. Baie besoekers beweer dat hulle jaar na jaar op die mark van hierdie stad (Christkindlesmarkt) die spesiale geur van tradisionele Beierse produkte wat handelaars verkoop, geklee in volksdrag, vind. Onder die bekendste Duitse Kersmarkte is dié in die stede Lübeck, Berlyn, München, Dresden (hier is die oudste mark) en Hamburg.

Hamburg, 'n stad aan die oewer van die Elbe, het tradisionele, Hanseatiese, historiese markte en bied toeriste die geleentheid om die beroemde sprokiesbote aan te gaan wat hierdie seisoen op die Alster-meer vaar.

Kersmarkte kan in byna elke buurt in Hamburg gevind word, maar die aantreklikste is in die middel.

Daar is altesaam ongeveer agt sentrale markte, maar dit blyk te klein te wees vir plaaslike inwoners en toeriste wat graag saam wil kuier: in die aand het u skaars 'n plek om 'n naald te gooi. Die

die grootste daarvan, voor die stadsaal, het 'n bykomende voordeel: die fassinerende vuurwerk.

Die Kersmarkte van Hamburg bly al verskeie jare oop tot die nuwe jaar, en die luike is nie meer onmiddellik oop na die geboortefees nie. Vir die eerste keer in 2011 het sommige van die markte in die eerste week van November hul deure vir besoekers oopgemaak, 'n maand vroeër as in ander jare.

Vanielje, kaneel, wors, donuts, ryp kastaiings, optogte van engele en sneeumanne

In werklikheid begin Duitse stede meer as 'n maand voor Kersfees in die lig bad. Miljoene kleurvolle gloeilampe skyn, oral vind u versierde sipresbome, en Kersvader en ander sprokiesfigure gaan oral om.

U het die gevoel dat u in 'n verhaalverhaal oorgegaan het.

Die gewone atmosfeer vir 'n groot viering word versterk deur die "Kersmarkte" (Weihnachtsmarkt), wat voorheen opgeroep is, in die buitelug gereël is, in houthuise of in tente, versier met sparren.

U kan dit maklik vind as u deur die akkoorde van die musiek 'gesteel' word, of as u die geure van glühwein, gegrilde wors en seisoenale koeke ruik.

As u so 'n mark betree, word u duiselig van onweerstaanbare parfuum. Die geure van vanielje (van gekarameliseerde vrugte, donuts en peperkoekharte) en kaneel (van broodjies en glühwein) oorheers onder die ander, ongedefinieerd, maar uiters aangenaam.

Gekookte wyn (Glühwein) is spesifiek vir die wintervakansie en word volgens verskillende resepte voorberei: met speserye of met 'n bietjie alkohol, ens. Geroosterde worsies, ryp kastaiings of pannekoek lok jou ook. Nadat u u honger, dors of net die verlange om na die vakansie te kom, saam met vriende of familie, kan u 'n aandenking kry.

U kan allerhande voorwerpe vind, vir elke ouderdom: van lekkergoed, speelgoed en ander klein voorwerpe (sementversierings, heuning, geurige kerse, handskoene en serpe) tot houtvoorwerpe, gekerf vir liefhebbers van volkskuns.

Sodra dit verhit is deur glühwein of deur bier afgekoel is, kan u volgens u voorkeure Kersfeesoptogte kyk, hoe ryp ook al, dit is die "parades" in die fanfare -lied van die engele, Kersvader en die groot sneeumanne .

Dit geniet beide toeriste en plaaslike inwoners wat na die stad kom om geskenke vir hul geliefdes te koop. Verkope wag nie lank nie, want dit is ook die afslagperiode! Die groot winkels lok hul kliënte nie net met 'kele', sipresbome wat u aandag trek nie, 'n Kersvader wat u by die deur begroet of venstervensters wat 'n winterstorie voorstel (nog een elke jaar), maar ook met verlaagde pryse tot 50%!

Elke winkelkompleks skep op sy beurt sy feestelike klere soos 'n nuwe spel: ligte gordyne, kranse met sipresbome en groot bolle of ander onverwagte versierings verheug u oë. Supermarkte is geen uitsondering nie: almal "voeg by" met die mees kreatiewe winterversierings, met aanloklike aanbiedings en seisoenale produkte: glühwein, tradisionele lekkers (marsepein- en kaneelkoeke of die beroemde marsepeinkoek, versuikerde vrugte en kaneel, so hard, maar so goed en soet soos heuning), Kersvader en ander lekkernye. Baie van die lekkers kom uit Noord -Duitsland, van Lübeck (die stad van die beroemde marsepein - Niederegger), wat ook 'n hawe aan die Oossee is.

Die kersboom, die trots van elke stad

So indrukwekkend as moontlik, geklee in ligte, is dit hoe die spar in die middestad moet wees. Die groot boom is gewoonlik voor die stadsaal (Rathaus) geanker en is indrukwekkend. In Hamburg lê 'n kersboom, selfs op die Alster -meer in die middestad. As die meer heeltemal gevries is, mag mense skateer en ys, maar dit is selde so koud.

"O Tannenbaum, o Tannenbaum ... Wie grün sind deine Blätter ..."

En as daar soveel lekkernye vir die oog en die smaakknoppies is, kan daar iets wees wat die hart warm maak: die geboorte van die geboorte, wat die essensie van die langverwagte vakansie verteenwoordig. Skaam sit in 'n hoek van die pleine, die krip met die Moeder van God, die baba en die towenaars wat haar kom aanbid, lok veral kinders. Suiwer siele.

Maar die grotes berei hulle ook voor vir Kersfees, en volgens 'n ou Duitse gewoonte steek hulle kerse aan op elk van die vier Sondae wat Kersfees voorafgaan (dws tydens Advent).

Die opeenvolgende kersaansteek (op die eerste Sondag - een, op die volgende twee, dan drie en op die laaste Sondag voor Kersfees - vier) dui op sielvoorbereiding. Op die aand van die aand vind die godsdienstige diens plaas, dan word orrelskonserte gereël wat Johann Sebastian Bach se Kersrede nie misloop nie. Trouens, klassieke musiekkonserte tydens Kersfees is tradisioneel (nie net by die opera nie, maar ook in die groot kerke). Tuis, om die kersboom, sing hulle: "O Tannenbaum, o Tannenbaum ... Wie grün sind deine Blätter ..."


Breekbare koekies met vanielje-geur

Ek het jou die week vertel verby dit, vir die doop van my dogtertjie, wou ek hê dat die getuienisse wat aan die gaste aangebied word, 'n bietjie meer spesiaal sou wees, anders as wat u in die winkels kan vind en in die nota Dino Gurmandino: P. Na 'n lang gedagte het ek tot die gevolgtrekking gekom dat 'n paar lieflike getuienisse wonderwerke sou verrig: sakke met vyf soorte koekies, met verskillende geure en in verskillende vorms. Van die voorheen uitgevoerde soorte het ek by die Sables gestop met gekonfijte lemoen en die spiraalkoekies met rum en kakao. By hulle het ek vanieljekoekies (geglasuurd), beskuitjies met donker en oranje sjokolade en biscotti amaretti (amandel) bygevoeg. Vandag bied ek u die eerste verskeidenheid, die eenvoudige, met vanielje aan, en in die komende dae sal ek u versoek met die ander heerlike koekie -resepte.

Wat die vanieljekoekies betref, het ek gekies om dit in die vorm van 'n hart te maak om genoeg ruimte te hê vir die spel, aangesien ek dit met koninklike versiersel bedek het en ek wou ook die voorletters van die meisie skryf. U kan dit eenvoudig, sonder die versiersel, laat of dit in die gewenste vorm maak. Soos alle ander koekies, word hulle broos namate hulle bly en kan hulle vir 2-3 weke sonder probleme in 'n hermeties geslote boks gehou word. Pas die hoeveelhede duidelik aan volgens u begeerte, met inagneming van die feit dat ek 64 stukke gekry het.

Bestanddeel:
& # 8211 botter (80% vet) 300 g !! by kamertemperatuur
& # 8211 meel 600 g
& # 8211 suiker fyn hoes 300 g
& # 8211 eiers 2 stuks. klein
& # 8211 vanieljegeursel 2 ampules

Vir koninklike versiersel, opsioneel:
& # 8211 ou poeier 200 g
& # 8211 albus 1 stuks.
& # 8211 suurlemoensap 1 teelepel

Meng die botter by kamertemperatuur met die fyn strooisuiker en vanieljegeursel totdat jy dit soos 'n skuim kry. Voeg eiers een vir een by. Knie die gesifte meel geleidelik met die hand. As jy al die meel ingewerk het, moet jy 'n stewige, homogene en nie-taai deeg hê. Verdeel dit in 4 dele. Plaas 'n deegbal op 'n bakplaat so groot soos 'n stoofplaat en versprei dit met 'n deegroller tot 'n eenvormige dikte van 5-6 mm is. Verkoel die deegplaat (saam met die papier wat jy neergelê het). Doen dieselfde met die ander dele van die deeg.

Laat die velle minstens 30 minute in die yskas staan. Sny dan die gewenste vorm in die deeg. Verwyder die resulterende deegreste, spasieer die gesnyde vorms versigtig en sit dit ten minste 30 minute terug in die yskas (as die deeg nie goed afgekoel het nie, sal dit in die oond uitbrei en sy vorm verloor). Terwyl u die res van die vorms sny, verhit die oond tot 180 grade Celsius. Die deeg bly natuurlik weer geknie, versprei op 'n vel en sny. Herhaal die prosedure totdat die deeg klaar is! Bak die beskuitjies een vir een en laat dit 15-18 minute in die oond of tot dit verhard word op die oppervlak en die rande effens begin kleur (die tyd wissel na gelang van die grootte van die beskuitjies). Let op, draai die skinkbord in die middel van die tyd! Plaas ook koekies van dieselfde grootte in 'n skinkbord sodat dit gelyktydig gebak word!

Haal die bak uit die oond en laat die koekies heeltemal afkoel voordat dit van die bakpapier verwyder word. As jy dit met koningsversiersel wil bedek, klits die eierwit met die gesifte poeiersuiker totdat jy 'n baie taai en blink skuim kry. Voeg die suurlemoensap by. Wees versigtig om die bak waarin u die glans voorberei het, bedek te hou (met 'n skoon nat handdoek), versier dit na u smaak en inspirasie met 'n spuit met 'n baie dun deeg of met 'n spesiale potlood. As u, soos ek, die hele koekies wil glaseer, teken eers die buitelyn. Verdun dan 'n bietjie koningsversiersel (met 'n bietjie water) en vul binne die buitelyn. Laat droog word en verhard tot die volgende dag. Dit is duidelik dat die koninklike versiersel wit is, dus u moet voedselkleursel byvoeg om die gewenste kleur te kry.

Kalorieë: 498 kcal / 100 g of 89 kcal / stuk. (sonder suikerversiersel.).


Worsbeskuitjies

Hier is nog 'n resep wat na ons reënwedstryd 101 gestuur is: Biscuit salami. Neem hier deel aan u vakansie -resepte.

bestanddele
100 gr botter
150 ml melk
5 eetlepels kakao
500 gr tuisgemaakte koekies
1 eetlepel rumvry


Metode van voorbereiding
Biscuit salami is 'n gesonde nagereg, selfs vir kinders. Ons benodig 500 gram tuisgemaakte koekies (dit kombineer beter met botter en melk). Druk die beskuitjies fyn en plaas dit in 'n groter bak. Verhit die melk op die stoof, voeg 'n fyngekapte een, kakao en rum -essens by. Bring tot kookpunt totdat al die bestanddele homogeen is. Hierdie mengsel word 'n bietjie laat afkoel en as dit net warm is, word dit oor die beskuitjies gevoeg. Meng alles baie goed. As die mengsel te sag is, kan jy nog beskuitjies byvoeg. Sprinkel kakao op 'n aluminiumfoelie of eenvoudig en plaas dan die mengsel met 'n lepel. Rol baie styf (sodat die mengsel 'n kompakte massa word) en laat 1 uur afkoel. Benewens die gebruikte bestanddele en afhangende van die voorkeure in die mengsel, kan dit bygevoeg word: stront, rosyne, klapper, wit of donker sjokolade, amandels, ens. Dit is heerlik!


Lekkers

Ons verseker u dat u inligting veilig gehou word en dat u te alle tye van plan kan verander deur op die afmeldskakel in die voetnoot van enige e -pos wat u van ons ontvang, te klik.

Moenie enige resepte misloop nie, of ontdek wat nog meer
ons opgestel

Kweepeerasem

Alle seisoene het hul skoonheid en sjarme, maar vir my beteken herfs vreugde, oorvloed wat ek nie kan vergeet nie

Pof spanspek

Toe ek hierdie soufflé voorberei, het ek my verbeel dat dit so lekker, aromaties en lekker sou smaak, die hele gesin was


Gebakte tuna frikkadelle

Onthou jy nog die frikkadelle wat jou ouma gemaak het? Dit is u beurt om die resep verder te neem, maar 'n bietjie aangepas by die behoeftes van u gesin. 'N Volle porsie tuna -gehaktballetjies in die oond sal beslis na u gesin se smaak wees. Hulle is maklik om te maak, kan as sodanig geniet word of met 'n versiering van natuurlike aartappels of groente. Hier is hoe hulle gemaak word!

Bestanddeel:

  • 500 g ingemaakte tuna en ysolie
  • 'n klein ui
  • 30 g broodkrummels
  • 1 groot eier of 2 klein eiers
  • 'n klomp vars pietersielie
  • 'n gerasperde wortel
  • sout en peper na smaak.

Hoe om tuna -gehaktballetjies in die oond voor te berei:

Voorverhit die oond tot 190 grade en plaas die bakplaat in 'n pan. As u nie 'n elektriese oond het nie, stel die vuur op medium tot hoog.

Kap die ui fyn en kap die pietersielie fyn. In 'n groot bak sit die goed gedreineerde tuna olie, gekapte ui, pietersielie, pietersielie, sout en peper en eier. Meng goed totdat jy 'n homogene samestelling kry. Voeg ander speserye by, indien verkies. Roosmaryn, tiemie, oregano of marjolein werk die beste.

Uit hierdie samestelling vorm u die frikkadelle wat u effens tussen die handpalms sal platdruk. Plaas dit langs mekaar op die voorbereide bakplaat en bak 30 minute sonder om dit om te draai.


Bestanddele

  • Vir die koekieblad:
  • 300 g gewone koekies
  • 150 g donker sjokolade
  • 50 g swart kakao
  • 100 g suiker
  • 100 g botter
  • 200 ml melk
  • 50 g neut
  • 50 g gemaalde amandels
  • esenta de rom
  • Vir die room:
  • 1 sakkie Ole Cream van Dr. Oetcher's Vanilla
  • 250 ml slagroom
  • 150 ml melk
  • Vir die glans:
  • 100 g donker sjokolade
  • 50 g botter
  • 50 ml slagroom

Nageregte vir diabete: Probeer hawermoutkoekies en 3 ander resepte

Dit is bekend dat diabete lief is vir lekkers, en dit is vir hulle uiters frustrerend om nie iets soets te eet nie. Daarom bied ons u 'n heerlike resep vir mense met diabetes, maar wat ook deur ander gesonde familielede geproe kan word.

Koekies met hawermout en okkerneute kan soggens en in die middag geëet word as ontbyt en as versnapering.

Hawer is ryk aan minerale soos sink, koper, selenium, mangaan en magnesium, minerale wat uiters nuttig is vir diabete, maar ook in beta-glukan, met die eienskap van "bindende" vette en suiker in die ingewande, waarmee dit uitgeskakel word Dit verminder die moontlikheid van hul totale opname en sirkulasie.


Bestanddele Tuisgemaakte koekies met amandels en koffie deur Simona Callas

  • 3 eierwitte
  • 200 g gepoeierde suiker
  • 100 g amandelmeel www.simonacallas.com
  • 1 teelepel amandelgeursel
  • 'n knippie sout
  • 2 teelepels ness (kitskoffie)
  • bietjie gemaalde koffie


Vries swartbessies

1. Meng die eiergele met die suiker totdat dit 'n romerige samestelling word. Giet die warm melk oor die eierroom en meng goed. Voeg die stysel en vanieljegeursel by en sit die mengsel vir ongeveer 10 minute op matige hitte, terwyl aanhoudend geroer word sodat dit nie by die pot bly nie. Laat dit afkoel nadat dit effens verdik het.

2. Sit die swartbessies in 'n kastrol of in 'n diep braaipan met 70 g suiker en 50 ml water (as dit gevries is, laat dit ontdooi en moenie water byvoeg nie, gebruik die sous wat daarby is) en sit op lae hitte. Roer af en toe en laat staan ​​tot die sous verminder is.

3. Klits die geklopte room hard en meng die eiersamestelling by. Swartbessies word bygevoeg, saam met hul sap.

4. Plaas die komposisie in 'n skinkbord wat met bakpapier uitgevoer is en plaas in die vrieskas. Elke 30 minute breek die ysnaalde 3 keer met 'n vurk en laat dit dan tot dit heeltemal gevries is. Verwyder voor 30 minute se bediening en laat by kamertemperatuur. Bedien in spesiale koppies of keëls.


Video: Marokkaanse honingkoekjes briwat ook tijdens de ramadan