af.mpmn-digital.com
Nuwe resepte

Eet aartappels saam met vleis of wors

Eet aartappels saam met vleis of wors



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


'N Resep geïnspireer deur my skoonsuster, Alis, vir wie ek baie dankie sê dat ek hierdie resep met aartappels aan my voorgehou het, absoluut heerlik! Haar resep was met rooswors, maar ek het dit met vark gemaak.
Ek beveel dit van harte aan!

  • 300 g varkvleis / 3 rooswors
  • 1/2 kg aartappels
  • 1 rooi soetrissie
  • 1 groen soetrissie
  • 1 ui
  • sout, peper, vegeta
  • olie

Porsies: 3

Voorbereidingstyd: minder as 60 minute

RESEP VOORBEREIDING Vleis- of aartappelgereg:

Skil die aartappels, sny dit in blokkies en sit dit in 'n kastrol met 'n teelepel sout. Sny intussen die varkvleis in dikker stukke en braai in 'n teflonpan, soos die roosters. Terwyl dit braai, kap die ui en peper en verhard in 'n bietjie olie oor lae hitte. As die groente gaar is, voeg die vleis by en geur. Die aartappels moet nie langer as 15 minute kook nie, sodat dit nie later versprei nie. Druk water uit en sit in die pot met groente en vleis. Meng alles deeglik en hou aan prut

Voeg indien nodig meer water by. Skakel die hitte na ongeveer 10 minute af. Bedien met pietersielie, na voorkeur. Baie goed!



Gebakte wors aartappels

Gebakte wors aartappels. As u vol idees het oor die daaglikse spyskaart, bied ons u 'n resep wat net so eenvoudig soos smaaklik is. Van eenvoudige bestanddele, 'n heerlike middagete of aandete, na smaak van die hele gesin. Gebakte wors aartappels hulle is maklik om voor te berei, het 'n goeie smaak en is ideaal vir 'n maaltyd vir 3-4 mense.

Selfs as dit 'n eenvoudige resep is, is dit raadsaam om kwaliteit bestanddele te gebruik, veral goeie worsies, verkieslik tuisgemaakte. U kan ook chorizo, 'n pittige worsspaniel, baie aromaties en lekker gebruik, wat u gereg 'n spesiale smaak sal gee.

Hierdie kos word warm bedien, met gekapte groente bo -op en 'n eenvoudige groenslaai met suurlemoen en olyfolie.

Bestanddele 3 porsies & # 8211 1 koppie

6 groot aartappels, 1 wit ui, 4 eetlepels 18% suurroom, 2 eiers, 7 kersietamaties, 3 halfgerookte worsies, sout en peper na smaak, 100 g kaas, 3 snye groen pietersielie.

Voorbereiding Gebakte wors aartappels

Die worsies is koud aan beide kante in 'n rooster pan .

Was die groente (uie, aartappels), skil en was dit. Sny die aartappels in geskikte blokkies en kook vir 10 minute.

a keramiekhouer ons sit die aartappels, uie en gesnyde worsies.

Die room word sterk gemeng met eiers, sout en peper tot 'n homogene samestelling verkry word en dan oor die aartappels gevoeg.


Angswors, spek en patats met pasta en kooktyd 30 minute

As u 'n besige gesin het, ken u die uitdaging om gesonde en konsekwente maaltye te eet. Dit is 'n uitstekende manier om pasta voor te berei, aangesien u dit kan kombineer met groente en stewige proteïene. As alles in 'n heerlike sous gemeng en met baie kaas bedek is, is dit 'n seker manier om die belangstelling van u kinders te lok.

Bestanddele & # 8222 Angswors, spek en patats met pasta & # 8221:

  • 8 patats
  • 2 eetlepels olyfolie
  • knoffelpoeier, sout en peper na smaak
  • 1 pakkie gunsteling pasta
  • 1 pot worsies met Angst garnering
  • 1 pakkie wors van jou keuse (spek)
  • 1 gesnyde ui
  • 1 kop vars knoffel
  • 1 salie tak

Vir die kaassous:

  • 1 blokkie botter
  • 1 koppie meel
  • 1 koppie hoendersop
  • melk
  • mozzarella en parmesaan

Voorbereidingsinstruksies:

  1. Was, maak skoon en sny alle patats in stukke van 1 cm. Voeg dit in 'n bak met olyfolie, knoffelpoeier, sout en peper om te bedek. Sprei die aartappelblokkies in 'n enkele laag op 'n bakplaat en sit dit ongeveer 10 of 15 minute in die oond tot sag. Kook die pasta volgens die instruksies.
  2. Kook die worsies in 'n groot pan op die stoof oor matige hitte tot dit bros word, en sny dit dan in klein stukkies. Voeg die ui en knoffel daaroor en kook nog 'n minuut. Verwyder die worsies met 'n lepel met gate en sit dit eenkant.

Nou is dit tyd om die kaassous te maak. Smelt die botter in 'n kastrol en voeg die meel by. Kook 'n minuut, voeg dan sout en peper by.


Die beste slow food -resepte

Jou stadige oond is die koning van baie dinge: om groot stukke vleis aan te pak, gunstelinge vir potplukkies en maaltye wat feitlik op hul eie kook terwyl jy werk (of slaap!), Om maar 'n paar te noem. Maar moenie al u gunsteling troosgeregte vergeet nie! Want ja, u stadige kookplaat is die perfekte hulpmiddel om 'n paar frikkadelle of 'n paar ultra-romerige papawersaad en kaas te maak.

Hierdie resep sal beide papaweliefhebbers en kaasmakers na wense wees! Die resultaat word onmiddellik romerig en 'n tandestokkie (soos 'n papaverstoof en kaas). Maar as u die slow cooker opwarm, versag die noedels die sous vir 'n meer papaweragtige tekstuur en kaasvorm.

Hierdie gesinsgunsteling neem 'n waardige ompad van klassieke lasagne en verruil lang noedels vir 'n sak bevrore ravioli. Dit bied nie net die gewenste pasta en sous nie, maar daar is ook 'n dubbele dosis kaas, en die samestelling is 'n briesie.

Onthou dat 'n groot voordeel van u slowcooker dit makliker maak om te kook. Welsprekende saak? Dit is nie veel makliker as hierdie gesoende vark nie. Ek beveel aan dat die oorskiet vir taco -aand in die vrieskas gehou word.

As daar iets beter is as 'n gerusstellende maaltyd, as u 'n mengsel vir twee kry. Hierdie slow cooker-aandete met parmesaan-hoender kan nie wag om oor 'n bak spaghetti gedreineer te word of in 'n broodjie gestop te word nie.

Hierdie universeel troosvolle sop duur 'n rukkie, maar dit kan regtig nie makliker wees om dit aanmekaar te sit nie.

Saam met 'n klomp gekarameliseerde uie en ultra-ryk sous, sal dit nie veel beter wees as die gesmelte beessteak in die mond nie.

Meng die kool die vorige aand en skakel dan die slow cooker aan voordat u soggens werk toe gaan. As u by die huis kom, word u begroet met 'n heerlike ete en swem in 'n soet en deurmekaar sous.

Ons kon nie praat oor gemaklike kos sonder om die sjokoladekoek te noem nie! Hierdie weergawe is ryk, slordig en heeltemal dromerig.

Kitchn's Delicious Links -kolom beklemtoon resepte waaroor ons opgewonde is deur bloggers wat ons liefhet. Kyk elke week hoe ons ons gunstelinge plaas. Flank steak is 'n goeie manier om proteïene gedurende die week te meng, dus is jou aandete nie elke dag hoender nie. Dit is 'n relatief goedkoop beesvleis en ek vind dit baie makliker om te kook as hoender, want jy hoef nie bekommerd te wees oor die presiese temperatuur van die vleis nie.

Eetplan vir volgende week

Welkom by die volgende maaltydplan! Ek wil u help om inspirasie te vind en sommige van die pynpunte wat saans na aand op die tafel kom, te verlig, of u nou vir een of 'n gesin van agt kook. Daarom verander hierdie reeks, soos ek belowe het - elke week reageer ek op die versoeke van die lesers en deel ek die eetplanne wat u wil sien. Dis nie te laat nie! Watter soort eetplanne sou jy graag wou sien?

Terwyl ek hierdie tyd van die jaar my gewig in soet aarbeie eet, word ek herinner aan wat ek moet doen met die oorvloed lente- en somervrugte. Gewoonlik is ek nie tevrede met die vreugde van bessies en steenvrugte soos dit is nie, maar toe ek 'n bietjie oorboord gaan op die boeremark, is die konfyt een van die vele dinge wat ek oorweeg. Of is dit jellie? Die twee terme om vrugte te versprei, het my nog altyd 'n bietjie verwar. Gelukkig is daar 'n maklike manier om tussen die twee te onderskei.

As u nog steeds nie bymekaarkom vir aandete nie, is dit tyd om uself voor te stel. Die konsep? Gooi 'n handjievol goed in 'n stadige oond of Instant Pot en laat die toestel alles doen. U sal seker 'n paar groente moet kap of 'n stukkie vleis in die kitspot moet soek, maar daar is niks anders as om bordjies en vurke te gryp nie.

Op hierdie Paasdag was ons toegerus met 'n 22 kilogram ham. Ek is nie eers 'n bietjie gek nie, want ek weet dat ek sommige kan vries vir toekomstige gebruik en dat daar baie maniere is - groot en klein - wat ons hierdie week kan gebruik. Hier is 17 van my gunsteling resepte vir die gebruik van oorblywende ham. Die stad se hoed vries ongelooflik goed. Na my mening? Vries die ham in verskillende vorme vir toekomstige gebruik.

Dit is Aarde Dag - of Aarde Maan, soos ons verkies! - so natuurlik, ons vestig ons aandag op die kombuis. En spesifiek hoe ons minder afval kan skep en meer doeltreffend en versigtig kan wees met ons resultate Tussen verpakking en voedselreste voel 'n sekere mate van kombuisafval onvermydelik. Vir die meeste is daar geen manier om heeltemal daarvan ontslae te raak nie, maar daar is baie klein en maklike maniere om die hoeveelheid afval wat uit ons kombuise kom, te beperk.

Ontmoet my nuwe gunsteling brunchgereg: Hawaii Roll Egg-in-a Hole. U ken miskien eiers in gate as 'n geliefde ontbytgereg vir kinders, maar hierdie weergawe is baie makliker om baie voor te berei en bied 'n wonderlike geur. Bedien hierdie gebakte eier vir die gesinsbrunch of klop dit as jy 'n honger skare voed. Hier is my truuks om hom elke keer te fok. Met die eerste oogopslag is hierdie resep redelik eenvoudig: maak 'n put in elke rol, kraak 'n eier in en bak!

Fritters is lankal my oplossing wanneer ek produkte wat droewig lyk, verdorde kruie en klein stukkies kaas in my yskas moet gebruik. Ek maak hulle nie gereeld met 'n plan nie - tot nou toe. Geïnspireer deur my gunsteling kaasdip en warm lenteweer, het ek 'n artisjokbelaaide omelet bedink met knoffel, baba-spinasie, gesoute parmesaan en ryk room. Ek het geweet dit sal goed gaan, maar dit was bo al my verwagtinge.

Temperature styg, blomme blom en die lente seisoen is nou van krag. En voel dit nie regtig soos meringue -tyd nie? Baie vars eiers beteken meer blankes vir kook en bak - insluitend lugligte meringue -koeke en heerlike meringue -tert. En wat laasgenoemde betref, is ons altyd op soek na maniere om meringue so lig, donsig en luuks moontlik te maak.

Bose eiers is een van die gewildste toepassings en versnaperinge. Sit 'n bord by enige byeenkoms of vakansiebyeenkoms, en dit is gewaarborg dat hulle so gou as moontlik vol sal wees. Ek is 'n puris van harte, wat glo dat u nooit met die klassieke romerige, mosterdgevulde tiete kan skeefloop nie, alhoewel daar 'n byna eindelose verskeidenheid maniere is om hierdie twee happies aan te trek en uit te vind. Hier is 10 van ons gunsteling idees vir slegte resepte om te oorweeg.

Een van die plesier van die kook van ham vir 'n groot byeenkoms, natuurlik buite die verbruik, is dat die stadsvale wat ons vir die vakansie glasuur en bak, reeds gaar is. Dit behoort die raaiwerk uit die kook van 'n ham by die huis te verwyder, nie waar nie? Maar omdat die meeste valke redelik groot is en spiraalvormige snitte en reuse -bene het, kan dit moeilik wees om te bepaal wanneer 'n ham eintlik "gereed" gekook word. Hier is alles wat u moet weet oor hamtemperature vir herverhitting en opdiening.

Baba -pasta (of babka, of babka wielkanocna) het eeue lank afgesonderde Paasmaaltye vir Poolse gesinne - saam met mazurek -koeke, geverfde eiers en kaas -nageregte. Die verdediger is die volgende: natuurlik word gesê dat die nagereg gemaak is in panne wat soos 'n lang Bundt -pan gelyk het, maar sonder die gat in die middel. 'N Middeleeuse resep beweer dat hul spesiale weergawe - wat 24 eiers benodig en 1 eetlepel vars vanieljebone, wat langer as 'n uur geklits word (!

Vir ons wat van duiwelse eiers hou (en ons is legio), is daar regtig geen geleentheid wat nie versterk kan word deur 'n bord eiers gevul met geklitste eiergele nie. Miskien is dit Paasfeesmiddagete, hul mees plaaslike habitat of 'n werkspartytjie waar almal - selfs die meeste! - dit kan op die bord klein wortels val. Wat van ontbyt? Behoort die duiwel se eiers aan ontbyt? O ja. En ek het die resep om dit te bewys.


Aartappellasagne met maalvleis & # 8211 'n besonder geurige en heerlike gereg wat maklik deur almal voorberei kan word!

Ons bied u 'n heerlike lasagne -resep met aartappels. Van die eenvoudigste bestanddele kry jy 'n besonder geurige en smaaklike gereg wat maklik voorberei kan word vir middagete of aandete. Aangesien dit baie eenvoudig en vinnig voorberei word, sal aartappellasagne die daaglikse spyskaart suksesvol diversifiseer, en die gesin sal dit op die hoogste vlak waardeer.

BESTANDDELE

-500 g gemaalde hoender

-200 g mozzarellakaas

-2 eetlepels groente -olie

-2 eetlepels wyn (opsioneel)

VOORBEREIDINGSMETODE

1. Skil en kap die ui. Skil die aartappels, rasper dit en druk die sap uit. Braai die ui en wortel in 'n pan met warm olie tot sag.

2. Voeg die maalvleis saam met die ui en wortel in die pan. Meng goed en braai nog 10 minute.

3. Was die tamatie goed en sny dit in 4 dele. Rasper die tamatiekern. Voeg die tamatiepuree in die pan en roer. Voeg ook die tamatiesous en wyn by. Pas by sout en gemaalde swartpeper. Roer. Verwyder die pan van die hitte en laat afkoel.

4. Berei die witsous voor: smelt die botter in 'n klein kastrol. Voeg die meel by en meng aanhoudend vir 1 minuut. Giet die melk met 'n dun straaltjie, roer die melk en laat die sous prut totdat dit verdik. Haal die pan van die hitte af.

5. Was en skil die aartappels. Sny dit in dun skywe.

6. Berei die bakvorm voor en smeer dit met sous. Plaas 'n laag aartappels in die vorm.

7. Bedek die aartappels met 'n gelyke laag vleis en groente. Rasper die kaas en strooi die vleis daarmee, en gooi 'n bietjie witsous oor. Wissel die lae af totdat jy die lasagne bymekaarmaak. Die laaste laag moet die aartappels wees, besprinkel met gerasperde kaas en bedek met sous.

8. Bedek die vorm met aluminiumfoelie en sit dit in die voorverhitte oond teen 180 ° C vir 60-90 minute. Baktyd hang af van elke oond.

9. Verwyder die aluminiumfoelie en sit die lasagne terug in die oond om effens bruin te word.


Lentekos met tuisgemaakte worsies

Ek kook gereeld bredies van alle soorte, geregte met sous en groente, met of sonder vleis. En lensiekos is ook 'n bredie, net soos aartappelbredie of boontjiebredie , Dieselfde as goulash of sampioenbredie, en as ons daaroor praat bredie met uie en kluitjies , dit is my gunsteling & # 128578. Hulle is almal absoluut heerlik.

Lensies is baie gewild in Italië, dit word baie gereeld in Italiaanse huise verteer, net soos pasta. Dit is deel van die tradisionele Nuwejaarsresepte, by die eet van lensies met varkbouillon, en bdquoCotechino met lensies& rdquo.


Nuwe aartappels gebak met jogurtsous en knoffel en # 8211 Bestanddele

Met net 'n paar eenvoudige en handige bestanddele kan u 'n uitstekende garnering vir elke tipe steak berei.

Bestanddele vir die bereiding van aartappels:

  • 750 gr nuwe aartappels
  • 25 g botter of 20 ml olyfolie
  • sout en peper
  • paprika
  • 1 takkie roosmaryn
  • 2-3 knoffelhuisies
  • 1/2 bos groen dille

Vir knoffelsous:

  • 1 kop knoffel
  • 200 g romerige jogurt
  • 1 eetlepel botter, of olyfolie
  • sout en peper
  • 1/2 bos groen dille

Gaar

Was die hoenderdele en droog dit met 'n papierhanddoek. Moenie die hoender skil as jy maksimum sappigheid wil hê nie. Dan moet u die knoffel skil, in dun skywe gesny. Skei dan die hoendervel versigtig sonder om dit te verwyder en steek die oop vleis met 'n mes deur. Steek die gekapte knoffelskywe in die gate. Rasper die harde kaas op 'n fyn rasper en strooi die hoenderboudjie oor, en sit die skil weer op.

Daarna moet u mayonnaise (sm & # 226nt & # 226nă) met gemaalde peper (u kan 'n pepermengsel gebruik), sout en mosterd meng. Gebruik die resulterende sous as marinade vir die hoender in die oond.

Dan moet u mayonnaise (sm & # 226nt & # 226nă) meng met gemaalde peper (u kan 'n pepermengsel gebruik), sout en mosterd. Gebruik die resulterende sous as marinade vir die hoender in die oond. Sit die hoender eenkant, laat dit marineer totdat die aartappels na vore kom.

Skil die pampoen, sny dit in klein blokkies. Gooi dit dan in 'n baksak, bedek met borrie, 'n mengsel van soetrissie, gooi 'n klein hoeveelheid groente -olie daarin en skud die sak om die bestanddele te meng. Bind dit dan styf vas en maak op verskeie plekke klein gaatjies. Plaas dan in 'n voorverhitte oond en kook vir 'n uur. Heerlike hoender en gebakte aromatiese aartappels sal enige feestelike ete versier.


Verlig kos

Op Dinsdag het ons ciolan, op Donderdag het ons Speciala, ons dink dit is tyd om iets by die ander dae van die werkweek by Camino te hou. Tot die volgende keer was dit Woensdag se beurt. Ons beoog om elke Woensdag strelende kos te maak in die styl van & # 8222 moederskos & # 8221. Kos wat ons as kinders geëet het of wat ons nog steeds eet as ons by ons moeders kuier. Ons maak hoendersop, sop soos tuis, pipetbredies, gebraaide lewertjies, kapokaartappels, worsies met kool, gemarineerde frikkadelle, beesslaai (miskien selfs met hoender, laat dit tot die einde toe werk :)) pasteie en pannekoek, polenta en macaroni met kaas en kammossels, tuisgemaakte koeke. Wat daarvan? Ons begin môre met hoendersop met noedels, gebraaide hoender met kapokaartappels en soet tamatiesous en 'n bietjie knoffel. Vir nagereg, kersietert. Het jy enige idees?

Jy mag dalk ook hou van

41 kommentaar

hm & # 8230 Ek weet nie hoekom ek eintlik dink dat daar, aangesien ek by my ma was, 'n paar kosse is wat ek veral met die winter assosieer nie. En dit sal so iets wees: aartappelbredie met gerookte worsies en bedien met polenta en suur kool, of koolsap en baie sleg :)) Dit is wat ek dink ek die naweek sal doen :)
En waaraan my ma my deesdae herinner het: gebakte aartappels (heel, in dop) en gerookte spek, uie & # 8230 en met gekookte eiers of & # 8230 hang af van waar ons verbeelding ons in die spens neem :) Net lekkernye :))
Dankie, Adi, vir al die lekkernye wat ek in u kry!

Ek hou ook van gebakte aartappels :)

Ek sou begin met nagereg :) VEELMELK. Ek het nie van kleins af geëet toe my ma nie so gemaklik was nie :(
Kom ons gaan oor na ernstige dinge: as die Transsylvaniërs ook daarvan hou: frikkadelsop met BORS !! en LEUSTEAN !! (Vir Munteniërs is 'n goedgemaakte gehaktbalsop myns insiens die meeste by die huisma.) Op hierdie tydstip sou 'n frikkadel (voël, varkvleis) eerste wees.
Vir tipe twee is ek in 'n dilemma: ek sou kies vir rissies gevul met rys (sonder vleis) om dit makliker en gesonder te maak. U kan natuurlik courgette (nie courgette nie, want dit lyk meer naar) en tamaties, eiervrugte in dieselfde skinkbord & # 8230
My ma het ook gebakte pepers gemaak met suurroom (heerlik) wat in plaas van frikkadelle pas.

voëlmelk is op die lys :)

Daar sou (vir my) sarmale, bros happies, hoenderertjies met hoender, hoenderpekel met polenta wees. En as nagereg: rys met melk, semolina met melk, kaas of pampoentert. Ek hoop die idees is nuttig :) En wat van 'n dag vir vis? :)

Geroosterde frikkadelle sop met suurkool sap :)
Geslaan boontjies met vleis of tuisgemaakte wors gebraai in varkvet plus piekels
Tert met kool, ui of kaas (van die van klassieke brooddeeg, gebak in 'n groter skinkbord of kleiner pasteie wat individueel gebak is, het my ouma hulle soene genoem :)
Sampioenbredie (goeie, geurige, bos sampioene)
Soet brood
Gevulde pepersop of gevulde soetrissie in tamatiesous
Balmos, polenta bulz met blaaskaas :)

Ag, vir my kop, watter cholesterolgevulde dinge het ek hier gelys, wat ek daarmee moet doen, ek assosieer dit met huis toe gaan, aan my ma of ouma, dit is duidelik dat ons Transsylvaniërs is. In elk geval, aangesien dit winter is, het ek meer wintergeregte gelys. In die somer gaan ek vir blaarslaai, groen boontjiesop en # 8230

Het jy 'n goeie slaaisop resep? :)

Ek maak dit so, vir 'n pot van ongeveer vier liter sop: twee koppies slaai as die koppe groot is, indien nie eers drie nie, is die idee om baie blaarslaai, 4-5 knoffelhuisies, 2-3 eetlepels olie, ongeveer twee liter water, twee eiers, ongeveer 4-500 ml soet melk, ongeveer 5-600 ml geklopte melk of meer vloeibare jogurt, ongeveer 200 ml suurroom. Ek het die knoffel ongeveer 'n minuut in olie geweek, die blaarslaai bygevoeg en dit vir ongeveer 10 minute laat prut. Voeg water by, prut nog 10 minute, voeg sout by, skakel die hitte af en laat dit effens afkoel. Meng intussen die soetmelk, geklopte melk, eiers en room en maak die sop reguit. As dit suur moet wees, voeg 'n paar druppels suurlemoen of asyn by.
Dit kan gemaak word met wei in plaas van water; u kan ook aan die begin 'n bietjie gerookte spek verhard, met knoffel, volgens u voorkeure. Maar wat regtig belangrik is, is om 'n goeie, sagte, jong slaai en suiwel van 'n goeie gehalte te hê, dit wil sê slagroom en regte room. Ons eet dit met verskillende dinge daarby: gekneide skaapkaas, polenta of tuisgemaakte brood, roereier

Ek het 'n uitstekende slaaisopresep, met wortels en 'n bietjie gerookte spek. As u wil, laat ons praat oor die ontwikkeling daarvan

Aoleau, wat is my aptyt vir kos soos by die huis :)

Suur groentesop met borsjt en suurroom met suurroom, suurkool met gerookte (ciolan, scarita, gerookte ribbetjies) en as nagereg heerlike croissants met okkerneut- en konfytvulsel / konfyt of soetkaastert

Dit is nie lank nie en die vas begin, soet en vas opsies:

1. bone gevryf met suurkool of suurkool slegs met olie, + gebraaide wors
2. lae bone
3. boontjiesop met rantas, rooi ui met olie en asyn
4. aartappelbredie
5. aartappelsop
6. potte
7. Oosterse slaai
8. paprika met meelkluitjies
9. hoender met suurroom en dille
10. Gebakte pasteie met suurkool, of pruime, of kaas, of kaas of appel kinkels
11. Koek met blare met byheuning

Dit kan gesien word dat ek Roemenië mis :)

Maar nou verkies ek gekookte vleis met groente en uitgedrukte suurlemoen: D

dit is vet as jy dit alleen eet :)

Toe ek klein was, gedurende die lang winter, elke Dinsdag, het my ma 'n gereg gemaak wat tipies is van die grensgebied Roemenië-Hongarye: die parade met die internskappe, dit wil sê 'n dikker tamatiesop waarin sy stukkies wors gooi. huis en 'n paar eiers. Dit word geëet met stukkies brood (croutons) bruin in die oond. Super lekker.

1. Boontjiesop / sop met uieslaai
2. Vark aalmoese met polenta en suurkool slaai
3. Grispoeding (moontlik met maaskaas) met kersiekonfyt

Ek assosieer altyd die hoenderpaprika met kluitjies met my ma of ouma. groen boontjiesop (of sop.) gemaak met 'n bietjie suiker, so het my Hongaarse ouma dit gekook - sedert ek weg is, kon ek nie die unieke smaak herskep nie!
noedels met okkerneute of papawersaad, of selfs met gerasperde, geharde appels, ons gunsteling vaskos, kinders.
warm polenta bedek met koue melk uit die yskas-aandete saans wanneer ma of ouma nie tyd gehad het nie.
kooltert, blaaskaas of geharde ui & # 8230gebak in die haard.
friganele & # 8230.of brood in eier. met soetertjies of wortels. 'n wonder!
dit sou wees, maar ek het dit gemis en 'n hunkering!

warm polenta met koue melk en # 8211 keer terug, droom!

1. Tamatiesop (tuisgemaakte sous) met semolina -kluitjies.
2. Bone met gerookte worsies en gebakte ui met gebakte aartappels met gerookte varkhaas van die gesmeerde garnering.
3. Rys met melk en kaneel: donuts met konfyt.

ja, pruimkluitjies. en kapokaartappels, tamatiesous en frikkadelle.
ps: sit u ook 'n skakel na die prentjie met die pasteie? lyk goed. Ek gaan nooit rond nie. dit wil sê een uit 10, 20! Ek bedoel nooit :)

baie mooi. Ek het julle almal opgemerk :).

Aartappelsop met vleis uit die pot (of versier), wit, sonder tamatiesous en suur, kom so uit, soet en met 'n rokerige smaak.
Kool gekruid met jumari, en as nagereg duidelik croissants met konfyt en okkerneute (met gehakte deeg met borsjt en varkvet).

aartappelsop met dragon, super sagte donuts met rooi druiweskil, pruimkluitjies, hoenderpaprika, slaaisop, hoendersop met noedels gemaak deur ouma, met die hand gesny (ek verstaan ​​nie as ek dink hoe hy dit so dun gemaak het nie ), gerookte hamnoedels in melk, gekook vir Paasfees (sedert my grootouers gesterf het, het ek nie so 'n goeie ham geëet nie), gerookte en gedroogde worsies in die spens (ons was kinders en ons het daarvan gebreek, naak geëet), voëls melk - en nou ruik ek nog steeds die vanielje uit my ouma se sakdoek, toe sy ons omhels met die groen uie -omelet, dieselfde groen boontjiesop as die van Andrea, my ouma ook die Hongaarse gebakte aartappels met botter of met melk jogurt met karamel-in plaas van kakao met melk, die eenvoudige koek, met niks daarin nie-foszlos kalacs noem sy ouma, koeke soos ek nie geëet het sedert my ouma gesterf het nie, gemaak van sneeuwit meel, gebring deur my oupa van die meul. Ek sweer ek voel die smaak van dit alles, alhoewel ek al baie jare nie baie geëet het nie, hoor ek my ouma se stem, ek sien my oupa, groot, en # 8222 gedryf deur my klein en brose ouma, ek hoor my ma lag & # 8221 8230

Oorsop, gemaak van 'n deegkombers en in die vorm van ore op die vingers gespin. Suur met wei.
Iesnita op suurroom & # 8211 geklitste eiers, met suurroom en water met meel wat uit die polenta dreineer.
Aubergineslaai
Spinazie met suurroom, brandnetels met mujdei
Hoender met suurroom, polenta en mujdei

jy het my doodgemaak met die prentjie wat met 'n sny brood en murg is. Van my oupa af sit 'n groot pot aan die kook met beesvleisbene wat vleis laat, en hy kook dit baie, dan sit hy aartappels, seldery en blankes en speserye, dan haal hy alles uit op 'n groot skinkbord en ons eet dit met peperwortel, mayonnaise en 'n sous met mayonnaise en mosterd, en vir die kleintjies smeer my oupa dit op die brood en sit knoffel met ui, dit was 'n ryker weergawe van die bors

Wat kos betref, ek mis kweperskos met gebrande suikersous, brandnetels met blikkiesblikkie, kluitjies en worsies, peperkorrels gevul met rys, maar gekook in tamatiesous, hier word dit gemaak, maar soetrissies is klein en bitter en word in die sop gemaak vleis kook, soos courgette en 'n soort koolrolletjies in koolblare, alles met rys, ek eet die pasteie van my ouma en my ma, ek eet 'n paar koeke met mieliepap en deegbolle, die pot wat my ma in 'n groot pan gemaak het in die oond nadat ek al die effens gebraaide groente bymekaargemaak het, maar ook beesvleis omdat dit nie 'n wewenaar was nie, kluitjies met pruime en buiksoep waarin my ma 'n handvol rys gooi en op die bord 'n bietjie groen lariks gooi en varkvet op brood met knoffel wat ek in die geheim moes eet omdat dit my nie verlaat het nie .. en baie en klein wat om te sê ek mis tamaties en dragon en die soet smaak van melk en botter wat hier super vetterig en smaakloos is, en wat meer is, Ek mis ook alles Ek mis ons groen en koel land met goeie water, maar in elk geval dankie dat u ons tot die geheue van diegene wat weg is, oproer, gee ons meer idees en advies wat welkom is

Ek dink dit is jare gelede dat ek julfa -koek geëet het, gemaak met hennepsaad! As jy so iets doen, sal ek die vasteland oorsteek en Woensdagaand na Cluj kom! Alhoewel ek tevrede sou wees met 'n paar kluitjies gekook met maaskaas!

Meer kos, 'n bietjie kos, ek het 'n paar:
& # 8211 eiersop, reguit vartoasa met suurroom, boontjiesop met gerookte ciolan, aartappelsop (papricas) soos my ma dit genoem het met gerookte groentesop met gerookte worsies
& # 8211 suurkool met vleis, kool van Cluj, lae boontjies met worsies of gerookte ciolan, sarmale waarin my pa graag stukkies vetterige vleis van die kaptein van 'n vark, pilaf met pluimveevleis (om varkvleis te sien) en vleis van die lap, veral eenvoudig gebraaide ribbetjies, plus worsies
-praatjies, pasteie, noedels met papawersaad of okkerneute

Beslis tuisgemaakte hoendersop met tuisgemaakte noedels. Kersiesap. Parade zama met worsies. Macaroni met grys. Tuisgemaakte ys (lakens ingesluit). Gerookte en gedroogde worsies. Rol die tou met okkerneute, papawersaad of soet kaas.
Pas gevang vis van Cris (barbel, skoon, baars, miskien selfs snoek, selfs 'n paling :), meel gegee, 'n bietjie sout en gebraai, selfs op dieselfde dag, en # 8211 hiervan het ek lanklaas geëet tyd en ek dink ek is een van die beste vis wat ek nog ooit geëet het. Fara cartofi, fara mamaliga, fara mujdei, doar peste cu paine sau, in cazul meu, fara, ca nu imi placea painea, pana la patru ani nu am mancat paine deloc.

Hmmmmm! yummmmmy
Eu gatesc numai mancare de alinare.
Spre exemplu duminica am facut o supa de salata, o tocana de pui cu usturoi (ostropel) cu mamaliga (malai de la moara), pe care am taiat-o cu ata. Am facut niste placinte(cum s-ar zice pe lespede-ca la noi in ardeal) cu dulceata de prune. Si am gatit pe soba cu lemne ca imi este foarte draga. Binenteles, mama gatea pe aragaz dar mancarea e mult mai gustoasa pe soba.
Supa de gaina fac o data la vreo 2 saptamani (si numai cu gaina crescuta in curte). Tocana de ciuperci fac cam o data pe luna (ciuperci din padure culese cu manuta mea). Ciorba de legume inacrita cu zeama de varza am facut saptamana trecuta. Si multe retete din cele de sus le fac.
Nu imi place sa experimentez tot felul de mancaruri de care sunt sigura ca nu ma voi atinge.
De ce imi este mie dor: lapte de pasare si chec cu cacao.

Dupa toate cele enumerate mai sus, mai vin cu completarea ca, la bunica, supa cu taieti de casa se asocia la felul doi cu sarmale….iar desertul favorit era fie placinte coapte in tigaie (de diametru mare, iesea o placinta cat tigaia) cu brnaza, fie placinta in tava , cu mere si respectiv cu branza, coapte in cuptorul din curte, paine de casa, coltunasi de casa cu branza dulce, gomboti cu prune…chiftele cu pireu de cartofi si sos de rosii…

Cred ca acestea sunt mancarurile pe care o sa le pregatesc cat de repede se poate:
– supa de visine (cu sau fara carne)
– carne de vita fiarta cu sos de fructe si cartofi piure
– coltunasi cu gem de prune de casa
– supa de ardei umpluti
– ciorba de fasole boabe cu afumaturi
Toate sastea, pe langa multe enumerate si de ceilalti ma duc „acasa la mama”

Adi am si eu niste idei
– mamaliga cu branza fierbinte asociata cu o ciorba de salata rece…
-detalii luni dimineata de la tanti Mera la camino.
Ce zici?

Ce-mi vine acum in minte sunt:
– cirighelele (minciunele)
– varzar (umplut cu branza de vaca, spanac, marar si cozi de ceapa verde)…..cum il face mama (buni) nimeni nu-l face…e DELICIU
– colac cu nuca sau mac puse intr-un strat gross
– pui rantalit (nu-s sigura de numele asta)- e tocanita de pui facuta din ceapa, ardei (daca avem) calite si apoi pus puiul si boia dulce si apa, sare piper si la sfarsit patrunjel servit cu piure sau galuste de ou rupte…
– paine cu untura si rosii sau ceapa si putina sare
– cloampe faine (cartofi taranesti insa zdrobiti ca la piure) cu sunca afumata si ceapa rosie ori ceapa verde ori ridichi
– salata de ceapa lovita, frecata…n-am reusit sa o fac pana acum asa ca mami
– supa de oua (adica de chimen in care se arunca ouale si apoi o dregi cu smantana)
– taitei cu lapte
– paine prajita frecata cu usturoi si stropita cu ulei (proaspat facut)
– pancove (gogosi) cu multaaaaa nuca
– galuste de ou rupte cu tocanita de pui de mai sus=DELICIU
– supa de mazare cu pui, radacinoase si galuste de ou rupte
– ciorba de conopida cu galuste de ou rupte
– Pui si cartofi copti in cuptor in untura
– prajitura cu visine si nuca
– prajitura cu mere – foi facute cu untura (ffffoarte fragede) intre care se pun mere stoarse amestecate cu scortisoara, zahar
– cremes
– slanina cu paine copata pe vatra si cu ceapa putin prinsa de ger
– mosocoarne (un fel de branzoici) umplute cu mere razuite
– paste cu varza dulce calita
– placinte cu cartofi, varza dulce calita, branza de vaci amestecata cu marar
– pui pe sticla

Cremă de zahăr ars , chec cu rahat şi stafide, prăjitură cu miere de albine, prăjitură cu mere, ostropel de pui, zucchini umpluți

frateeeeeeeee…..imi facea bunica mea friganele din felii de paine inmuiate in lapte date prin ou si prajite iar dupa aia punea zahar pe ele si le mancam calde……….ziceti daca ati mancat si voi

Ioi, ce bine arata toate! In special placintele par a fi tipic codrenesti cum sunt cele din Baia Mare, sunt cumva cu leurda sau ma insel? Si painea praita arata imbietor (paine picurata se zice in zona mea).
Mancarea mea de alinare este omleta cu slaninuta afumata, cu ceapa verde, hribi sau bureti culesi din ograda bunicii in sezon, toate cu un bulz de mamaliga aburinda. Sau tocanita de ciuperci cu mamaliga… Adevarata alinare, intradevar!


Mancare pentru diabetici

Mancare pentru diabetici retete: cum gatesti mancare pentru diabetici si cele mai gustoase retete de mancare pentru copii, mancare pentru pui, diete pentru abdomen, ciorbe pentru copii, creme pentru prajituri, garnitura pentru somon, sosuri pentru pui, retete pentru prajituri, garnituri pentru fripturi, condimente pentru pui.

Pasca si cozonac pentru diabetici

Esenta de rom, Albusuri, Rom toate ingredientele trebuie sa fie la temperatura camerei. pentru aluat: 750 gr faina cernuta 250 ml lapte 30 gr drojdie normala (3/4 cub) 300 gr fructoza (sau zahar) 3 oua + 2 galbenusuri 150 gr margarina pentru prajituri 1/4 lingurita de sare.

Ochiuri amuzante

Mancare copii, Mancare 2 ochiuri, 50 g cascaval, 2 feliute ardei, o bucatica rosie, 2 miez de lapte, ulei pentru prajit

Mancare cu spanac si pui

Mancare copii, Mancare 1 kg spanac proaspat 1 piept pui 300 g branza 3 oua 20 g unt 2 linguri smantana 2 linguri faina 1 praf nucsoara sare, piper

Paine fantoma pentru Halloween

Mancare copii, Mancare aluatul de pizza, cumparat de la magazin sau de casa ulei de masline sare

Rudolf, renul cu nasul rosu

Mancare copii, Mancare un triunghi de branza topita 2 covrigei o maslina neagra o bucatica de rosie sau ardei rosu pentru nas

Onigiri

Mancare copii, Mancare 1 cup orez cu bobul rotund 1 1/4 cup apa sare 1 foaie de nori pentru umplut: conserva de ton scursa de ulei

Prajitura simpla si rapida cu visine (pentru diabetici)

Dulciuri, Prajituri oua, 75-100 g fructoza + natreen pudra (sau orice fel de zaharina), 125ml ulei (pentru cei care nu mananca monti, poate fi si 100 g margarina), 600 ml iaurt cu capsune, 0% grasime, 0% zahar, 150 g faina integrala, 150-175 g tarate faina integrala.


Video: BEESRIB en AARTAPPELS op die KOLE gebraai