af.mpmn-digital.com
Nuwe resepte

Uiertert

Uiertert



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Los die gis saam met die suiker in 'n bietjie warm melk op en laat dit 10 minute lank bedek wees. Sif die meel in 'n bak en maak 'n gaatjie in die middel waar ons die geaktiveerde gis byvoeg. Voeg sout en tiemie by die rande, sorg dat die sout nie met die gis in aanraking kom nie. Voeg die res van die warm melk by en begin knie. Voeg dan die gesmelte botter by, maar nie warm nie. Knie 'n elastiese deeg wat nie meer aan jou hande kleef nie.

Bedek die bak en laat dit op 'n warm plek staan ​​totdat dit in volume verdubbel het (ongeveer 1 uur).

Berei intussen die vulsel voor. Verhit die ui in die gesmelte botter totdat dit glasagtig word, terwyl aanhoudend geroer word. Verwyder van die hitte en voeg 'n eetlepel meel by, meng goed en laat afkoel totdat die deeg rys. Nadat die deeg gerys het, voeg geklitste eiers en vloeibare room by. Geur met sout en peper en meng tot glad.


Ons versprei die gesuurde deeg in 'n bak wat met botter gesmeer is, en lig dit effens op die rand van die skinkbord. Ek het 'n skinkbord met 'n deursnee van 28 cm gebruik. Sit die vulsel oor die deeg en maak gelyk.

Ons sny die wors in stukke en sit dit oor die vulsel, dan strooi ons komyn en 'n paar klein stukkies botter.

Sit die skinkbord in die oond vir 30-40 minute op die regte hitte totdat die rande mooi bruin is.

Dit kan warm of koud bedien word, saam met 'n glas rooiwyn.


Ouma se kaas en uietert. Ek kan dit elke dag eet!

Vandag bied ons u 'n ligte tertresep wat enige huisvrou kan voorberei. & # 8220 Kar met kaas en groen uie & # 8221 is baie lekker en vullend, met 'n smaaklike voorkoms en uitstekende smaak. Die tert is geskik vir enige ete en sal na almal se smaak wees, selfs diegene wat uie in enige vorm vermy. Berei hierdie buitengewone tert voor vir die vreugde en vreugde van u geliefdes.

bestanddele

-1 bos groen uie

-1,5 teelepels bakpoeier

-2 eetlepels olyfolie

Metode van voorbereiding

1. Kook die hoenderfilet in soutwater.

2. Klits die eiers vir 'n paar minute met die menger totdat die tafel 'n paar keer in volume toeneem. Voeg sout, bakpoeier en room by.

3. Sif die meel deur 'n sif en voeg dit by die eiermassa. Klits al die bestanddele met die menger tot 'n homogene deeg.

4. Maak die groen ui fyn. Sny die hoender in blokkies.

5. Sit die ui en hoender in die deeg en meng weer goed.

6. Behang 'n vorm met bakpapier of smeer dit met olyfolie.

7. Giet die deeg in die vorm en maak dit gelyk.

8. Voorverhit die oond tot 180 grade en bak die tert vir 30 minute tot mooi bruin.

9. Haal die tert uit die oond, sit die kaas deur die groot rasper en strooi die tert oor.

10. Bak die tert vir 15 minute om die kaas bruin te maak.

11. Haal die tert uit die oond en laat afkoel. Haal uit die pan, plaas op 'n plat bord en sit voor.


Gekarameliseerde Uiertert

1. Smeer 'n koekpan. Om die cashewroom te maak, sit die cashewnoten, knoffel en suurlemoensap in 'n blender, met 'n knippie sout en 60 ml water, en meng totdat 'n vetterige room gevorm word. Voeg indien nodig meer water by.

2. Vir die vulsel, verhit die olyfolie in 'n pan oor lae hitte. Voeg ui en rysmoutstroop by, geur met sout en peper, kook dan ongeveer 30 minute of tot ui gekarameliseer is. Voeg die spinasie en boerenkool by en kook nog 10 minute. Verwyder van die hitte en dreineer die oortollige vloeistof, en voeg dan die asyn by.

3. Voorverhit die oond tot 180C. Om die tertdeeg voor te berei, meng die gemaalde amandels, seesout, koeksoda en roosmaryn in 'n groot bak.

4. Meng die olyfolie in 'n aparte bak met 1 eetlepel water. Voeg die droë bestanddele by en meng goed om te meng. Plaas die mengsel in die voorbereide skinkbord, druk liggies op die basis en op die rande. Elimineer enige oortollige. Bak vir 10 minute.

5. Haal die skinkbord uit die oond en laat dit effens afkoel, voeg dan die cashewroom by en bedek met die uiemengsel. Sit die bakplaat in die oond en bak nog 15 minute of tot die kors goudbruin is en die vulsel warm is.

Jy moet dit ook sien.


Uiertert - Resepte

Bestanddeel:
- ½ porsie deeg vir tert
- 25 g botter ('n goeie eetlepel)
- 2 eetlepels olyfolie
- 3 groot rooi uie
- 350 g roomkaas natuur
- 3 man eiers
- 200 g gerasperde kaas
- speserye na smaak: sout, peper, knoffelpoeier, grasuie, oregano, basiliekruid, tiemie

Eerstens berei ons die ui voor: smelt die botter oor lae hitte saam met die olyfolie. Die olie is belangrik, want dit help dat die botter nie brand nie, veral omdat die ui nog lank op die vuur bly. Plaas dan die gekapte ui en laat dit ongeveer 20-25 minute op medium hitte staan, terwyl u gereeld roer totdat die ui gekarameliseer is.

Meng die eiers, roomkaas, speserye en gerasperde kaas in 'n groot bak. Sit dan die gekarameliseerde ui en meng alles goed.

Sprei die deeg in 'n half cm dik vel, plaas dit in die tertpan (moenie vergeet om die pan met 'n bietjie botter te smeer nie) en sny die oortollige deeg af. Maak van plek tot plek gate in die deeg met 'n vurk en plaas dan 'n bakpapier oor die deeg en 2 goeie hande boontjies. Bak die tertkors in die oond teen 180 ° C tot ligbruin op die rande. Verwyder die kors en giet die mengsel vir die vulsel. Bak die tert vir 20-25 minute tot die rand gebak is en die vulsel goed gebind is. Laat dit afkoel voor jy dit sny.

Dit was 'n baie goeie tert, dit is koud en warm geëet en dit is selfs verpak vir die volgende dag. En nee, jy ruik nie die ui nadat jy dit geëet het nie.


Gekarameliseerde uietert

Dit is vir my baie duidelik dat ek van resepte hou met baie uie. Ek dink nog steeds met plesier aan die groen uie bredie en setperke wat ek in 'n paar jaar nie geëet het nie. Of die gedroogde uieskottel wat my ma as kind gemaak het.

Dan begin enige kos wat u maak met & # 8221 2-3 uie & # 8221, nie waar nie? En dan 'n korter of langer lys bestanddele, maar ons maak beslis 'n klassieke gereg of 'n sop met uie.

Onlangs het ek ook 'n aartappelslaai gemaak met gekarameliseerde uie, 'n soort oosterse slaai. Lekker

Ek het ook 'n gekarameliseerde uietert op die reseplys gehad. Ek het net die lys gelees en my voorgestel hoe dit sou wees. 'N Aperitief, 'n peuselhappie of soos dit vandag vir ons was, middagete. Ek het 'n vars spinasie slaai saamgestel, dit was 'n plesier.

Gekarameliseerde uietert

Die tert is gebaseer op 'n vinnige deeg wat in die voedselverwerker gemaak word van meel, botter en eier. 'N Ruim laag geharde uie en 'n mengsel van eier, jogurt en kaas bo -op. Ek het hierdie skuim mengsel gemaak, die eierwitte goed geklits en die res van die bestanddele bygevoeg. Daarbenewens het ek probeer om die skuimende eiermengsel liggies in die gekarameliseerde uie wat reeds oor die gebakte deeg geplaas is, op te neem.

Nadat ons die tert gebak het, kon ons amper nie daarvan weerhou om dit so warm te sny nie. Dit was baie goed en eenvoudig, maar ons het meer daarvan gehou met blaarslaai.


Tert met 3 soorte kaas en ui

1. Om die deeg te maak, sif die meel, cayenne en sout, voeg dan die botter by en meng totdat dit 'n fyn krummeltekstuur het. Plaas in 'n bak en voeg die rooi leicester -kaas by. Voeg genoeg water (ongeveer 3 eetlepels) by sodat die mengsel begin ophoop. Knie kort, vorm dan op 'n plat skyf, draai in foelie en laat afkoel vir 30 minute.

2. Voorverhit die oond tot 220C. Knie die deeg en druk liggies in 'n tertpan. Laat nog 15 minute afkoel.

3. Voer 'n bakplaat met bakpapier uit en voeg bone of rys by. Bak vir 15 minute, verwyder die papier en boontjies / rys, en laat dit dan in die oond vir 5 minute tot goudbruin. Sit dit eenkant. Verlaag die oondtemperatuur tot 180C.

04. Verhit intussen die olie in 'n pan en braai die ui oor lae hitte tot sag. Voeg die knoffel by en kook nog 'n minuut, en laat dan afkoel. Meng heel eier, eiergeel, vloeibare room, suurroom en mosterd in 'n bak. Geur met 'n bietjie seesout en varsgemaalde swartpeper. Voeg die meeste kaas en groen uie by.

5. Plaas die ui oor die deeg. Giet die eier- en kaasmengsel oor die ui. Smeer die oorblywende kaas en bak dan 20 minute lank in die oond tot goudbruin. Laat afkoel, sny dan en bedien.


Uiertert

1. Smelt die botter in 'n groter pan en plaas die ui en lourierblaar. Seisoen. Bedek die pan en kook die ui vir 30 minute oor lae hitte totdat dit bruin en sag is. Skud die pan af en toe om te verhoed dat die ui vassit. Sit eenkant om af te koel.

2. Rol die deeg uit en sit dit in die vorm van 'n tert. Prik die basis van die deeg met 'n vurk. Laat afkoel tot die oond verhit word.

3. Draai die oond tot 200 grade. Klits die eier, geur dan met sout, peper en neutmuskaat. Voeg suurroom by en meng.

4. Haal die lourierblaar uit die uiepan. Sit die ui in die deegbak en maak dit gelyk. Giet dan die eier en suurroom mengsel en besprinkel met gerasperde kaas.

5. Bak en bak die uietert vir 40 minute tot goudbruin. Sit warm tert voor met slaai.

60 g botter
500 g ui, geskil en gesny
1 lourierblaar
sout en varsgemaalde swartpeper
175 g tertdeeg
1 of
neutmuskaat
300 ml suurroom
30 g Gruyere -kaas, gerasper


As u nog nie die deeg gemaak het nie, berei dit voor en laat dit in die yskas afkoel totdat u die ui gaar is.

Skil en kap die ui. Verhit die olyfolie en botter in 'n pan oor matige hitte. Nadat die botter gesmelt is, voeg die ui by en strooi 'n bietjie sout oor. Laat alles nog 10 minute op die vuur staan, af en toe roer tot die ui deursigtig word en sag word. Verlaag die hitte en kook die samestelling vir 40 minute, terwyl geroer word, totdat die ui goed bruin is. Voeg die balsamiese asyn by en laat die pan nog 10 minute op die vuur staan ​​totdat die ui heeltemal gekarameliseer is.

Voorverhit die oond tot 230 grade. Haal die deeg uit die yskas en laat dit vir 5 minute staan ​​voordat dit versprei word. Sprei dit op 'n oppervlak wat met meel besprinkel is en plaas dit dan op 'n stuk bakpapier.

Sit 'n bietjie van die kaas in die middel van die deeg en versprei dit na die rande. Voeg gekarameliseerde uie by die kaas. Buig die rande van die deeg sodat 'n klein sirkel uie nog in die tert gesien kan word. Sprinkel die res van die kaas oor die tert.

Sit die tert in die oond op die middelste bakplaat. Bak 10 minute by 230 grade. Verlaag die hitte tot 175 en wag nog 20-25 minute totdat die kors effens goudbruin word. Haal die tert uit die oond en laat dit vir 10 minute afkoel voordat dit bedien word.


Bestanddele Artisjokterte en uie konfyt:

  • deeg: 360 gram meel, 1 teelepel sout, 10 gram vars gis, 200-220 ml. warm water, 50 ml. van olyfolie
  • 1 groot ui
  • 4 eetlepels olyfolie
  • 8 eetlepels balsamiese asyn
  • 4 eetlepels heuning
  • 2 knoffelhuisies
  • opsioneel: 1 klein rooi ui (of 1/2, indien groter)
  • sout en peper
  • 1 koppie (250-300 ml.) Voorgekookte artisjok of uit 'n pot
  • opsioneel: 100 gram mozzarella (as u nie 'n vas -weergawe van die tert kies nie)

Voorbereiding Artisjoktert met uie konfyt:

Soos ek al voorheen gesê het, kan u enige tipe deeg gebruik wat u wil, maar as u besluit om die koek te berei wat identies is aan wat ek gemaak het, gaan soos volg te werk:

1. Knie 'n gladde deeg van 360 gram meel, 1 teelepel sout, 10 gram gis opgelos in 200 ml. warm water (as u 1 eetlepel ekstra warm water nodig het, voeg dit by, u moet 'n deeg soos brood kry). Plaas die deeg in 'n geoliede bak en laat dit 30 minute op 'n warm plek rus, en plaas dit dan op die liggies gesmeerde werkoppervlak (prent 1).

2. Smeer die deeg in 'n reghoek so groot as moontlik (die vel moet 4-5 mm dik wees) en smeer met olyfolie (prent 2). Die olie sal oor die hele oppervlak versprei word.

3. Vou die deeg in 4 (hoe jy 'n servet verpak & # 8211 prent 3).

4. Rol die deeg in 'n silinder (prent 4) wat weer in die bak waar die deeg rus, vir nog 30 minute teruggesit word.

Terwyl die deeg rus, trek die uie konfyt toe:

1. Ui (die gewone een, nie die rooi nie) in groot blokkies gesny en in 3 eetlepels olyfolie gesoteer. Voeg van die begin af 1 teelepel sout en 1 knoffelhuisie fyngekap (prent 1) by. Kook oor lae hitte tot ui sag is.

2. Voeg die heuning by en meng goed (prent 2).

3. Voeg balsamiese asyn en 50-60 ml by. warm water (prent 3).

4. Kook oor lae hitte totdat dit verminder en die konsekwentheid van 'n konfyt het (prent 4). Sit eenkant, voeg gemaalde peper en sout (indien nodig) by en laat afkoel.

As u besluit om rooi uie te gebruik (wat die tert 'n mooier voorkoms gee), word dit in klein stukkies gesny en in 'n kastrol met 1 eetlepel olyfolie saam met 1 teelepel heel knoffel op lae hitte gesoteer . Kook tot die ui sag word en glasagtig word, trek die pan eenkant en laat afkoel.

Nadat die verpakte deeg gerus het en die uie konfyt afgekoel het, skakel die oond aan en stel dit op 200 grade Celsius en ons kan voortgaan met die samestelling van die tert:

1. Rol die deeg in 'n groot vel uit met 'n ongeveer ronde voorkoms en 'n dikte van 5-6 mm.

2. Plaas die deeg in 'n bakplaat bedek met bakpapier en smeer met uie konfyt waaruit 2-3 eetlepels stroop eenkant gehou word (prent 1). Die rande, ongeveer 7-8 cm, word vry gehou.

3. Plaas die artisjokskywe bo -op die uiekonfyt (hier het ons gewys hoe om die artisjok skoon te maak) en die gesoteerde rooi uieskywe.

As u gekies het vir die vas -weergawe van die tert, strooi die vulsel met die stroop uit die gebakte uie konfyt, bring dan die rande van die deeg in die middel en druk liggies en die tert is gereed vir die oond.

As jy mozzarella wil byvoeg, breek die stukke kaas wat jy oor die vulsel gesmeer het. In hierdie variant kan die sigbare rande van die deeg afgewerk word deur dit met 'n kwas gedoop in geklitste eiergeel met 1 eetlepel koue water te smeer.

Plaas die tert in die voorverhitte oond van 200 grade Celsius en bak 25-30 minute tot mooi bruin.

Laat afkoel en bedien warm of koud. Die volgende gedeelte sê baie, dit is jammer dat dit u nie 'n smaakervaring kan bied nie, want hierdie vegetariese tert is een van die lekkerste kulinêre ervarings wat ek gehad het.

Ek hoop van harte dat u hierdie resep probeer, ek wens u goeie werk en goeie eetlus toe!


Metode van voorbereiding

Los die gis saam met die suiker in 'n bietjie warm melk op en laat dit 10 minute lank bedek wees.

Sif die meel in 'n bak en maak 'n gaatjie in die middel waar ons die geaktiveerde gis byvoeg.

Voeg sout en tiemie by die rande, sorg dat die sout nie met die gis in aanraking kom nie. Voeg die res van die warm melk by en begin knie. Voeg dan die gesmelte botter by, maar nie warm nie. Knie 'n elastiese deeg wat nie meer aan jou hande kleef nie.

Bedek die bak en laat dit op 'n warm plek staan ​​totdat dit in volume verdubbel (

Berei intussen die vulsel voor. Verhit die ui in die gesmelte botter totdat dit glasagtig word, terwyl aanhoudend geroer word. Verwyder van die hitte en voeg 'n eetlepel meel by, meng goed, laat afkoel totdat die deeg rys.

Nadat die deeg gerys het, voeg die geklitste eiers en vloeibare room by die vulsel. Geur met sout en peper en meng tot glad.

Ons versprei die gesuurde deeg in 'n bak wat met botter gesmeer is, en lig dit effens op die rand van die skinkbord. Ek het 'n skinkbord met 'n deursnee van 28 cm gebruik.

Sit die vulsel oor die deeg en maak gelyk.

Ons sny die wors in stukke en sit dit oor die vulsel, dan strooi ons komyn en 'n paar klein stukkies botter. Sit die skinkbord in die oond vir 30-40 minute op die regte hitte totdat die rande mooi bruin is.