af.mpmn-digital.com
Nuwe resepte

Egte Thai in die hartjie van Thai Town

Egte Thai in die hartjie van Thai Town



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


In die middel van 'n parkeerterrein van 7-elf op 'n onopmerklike gedeelte van Hollywood Boulevard, weg van al die glans en glans wat toeriste besoek, is hierdie verborge juweel van die Thaise kombuis in Los Angeles. Dit is 'n kontant-plek-in-die-muur-plek wat uitstekende (en pittige) weergawes van tradisionele Thaise geregte, sowel as Laotiese en Chinese-geïnspireerde Thaise kookkuns, bedien.

Moenie die mis nie gai sapp nok, gemaalde hoender, gebraai met kafferkalkblare, sitroengras en rooi kerrie. Probeer ook die forel naam tok, 'n diepgebraaide heelforel geklee in lemmetjiesap en vissous, en versier met baie Thaise pepers, koriander, rooi ui en geroosterde ryspoeier. Garnale nam prik pow, gebraai met versoete chilipasta en uie, is ook die moeite werd. Hierdie items is almal op die spesiale bord, maar die gewone spyskaart bevat ook opmerklike items, insluitend gebraaide rys (met regte krap), gai lan met ansjovis, en die beeslaai. Die enigste item wat ek sal aarsel om aan te beveel, is die Pad Thai, wat sommige lesers vreemd vind, maar as u daar is vir 'n outentieke ervaring, sal u dit nie misloop nie.

Alhoewel die atmosfeer spartaans is, is die diens vriendelik en vinnig by hierdie onderneming wat deur 'n familie bestuur word. Die enigste nadeel van hierdie plek is die prys: as u 'n netjiese naguitstappie verwag, sal u wakker word wanneer die rekening kom - die prys styg elke keer as ek besoek het, en u moet verwag om ten minste $ 20 per persoon te spandeer. Wat die plekke vir middagete in LA betref, word dit as steil beskou. Maar as u van buite die stad besoek, en u slegs tyd het vir een Thaise restaurant, is hierdie plek 'n winskopie en moet u nie misloop nie.


Thaise ontbyt: 19 van die gewildste geregte

Eet Thaise ontbyt

Daar is duisende verskillende Thaise geregte, en slegs 'n paar daarvan word oorweeg Slegs Thaise ontbyt geregte, wat beteken dat dit slegs in die oggend beskikbaar is vir ontbyt.

In plaas daarvan kan u in Thailand dieselfde ontbyt eet as wat u tydens middagete of aandete kan eet.

In Thailand is die onderskeid tussen wat vir 'n spesifieke maaltyd geëet word, baie minder in klip as byvoorbeeld in sommige van die westerse wêreld waar 'n mens sou dink om brood of graan vir ontbyt te eet.

Een van die dinge wat ek so lief het vir Thailand, is dat ek vroegoggend mark toe kan gaan en 'n heerlike ontbyt kan eet van omtrent alles wat ek wil hê, van klein happies, tot Thaise geroosterde hoender met basiliekruid, gebraai hoender, of selfs rys en kerrie (wat gereeld voorkom as ontbyt).

Alles in elk geval, nou gaan ek 'n paar van die gewildste dinge deel wat baie Thaise lief is om soggens te eet vir ontbyt.

In Thai staan ​​ontbyt bekend as ahaan chow (อาหาร เช้า), wat oggendkos beteken.


10 beste Thaise restaurante in Australië

Van vurige pad -Thai tot die ryk en romerige groen kerrie, van sappige BBQ -hoender tot pittige groen papaja -slaaie, ons palet neig stadig na die lewendige kombuis van die Suidoos -Asiatiese land Thailand.

Asian Inspirations verken die 10 beste restaurante in Australië om heerlike Thaise kos te probeer. Sit terug, beplan en ontdek die restaurante in u omgewing!

Home Thai, Sydney

Bespaar vir 'n outentieke bederf by Home Thai, Sydney. Van die gerusstellende warm-en-suur garnaalsop tot gegrilde worsies in die Isaan-styl en ander lekkernye wat heerlik is, alles laat u smaakknoppies sekerlik meer smag.

Bangkok Betty, Sydney

Of dit nou 'n aandete op 'n Vrydagaand of 'n middagete op 'n Saterdag is, Bangkok Betty is waar u moet wees. Hierdie restaurant is lig op u beursie met groot porsies, en bedien outentieke massaman-beeskerrie, sissende roerbraai en braaivleis en garnale wat u nie kan misloop nie.

Chin Chin, Melbourne

Chin Chin in Melbourne gaan oor Thaise en Asiatiese kos. Hulle gebraaide varkvleis is 'n moet-probeer, en die gapi-gebakte rys met gekarameliseerde hoender is nie van die wêreld nie. Hulle het 'n ander restaurant in Sydney, so maak 'n draai as jy 'n Sydneysider is.

Smile Thai Cuisine, Wes -Melbourne

Heerlike kos teen billike pryse, Smile Thai laat jou net glimlag. Hulle het 'n eindelose verskeidenheid met 'n uitgebreide spyskaart. Probeer hul groen kerriehoender en pad Thai met garnale.

Saowanee's Place, Perth

Fris en vurig, Saowanee ’s Place in North Perth, bedien 'n outentieke Thaise kos wat die Aussie -smaakknoppies versadig. Met 'n rustige en strelende atmosfeer is hul pad prik, panang-hoenderkerrie, brandrissie en basiliekruid, gebraaide vis in tamarind-sous en pootslaai 'n moet-probeer.

Long Chim, Perth

Die sjef David Thompson, Long Chim, geleë in die basis van die staatsgeboue, het 'n prettige, moderne blik op al die geliefde Thaise straatvoedselklassieke. Versamel 'n paar vriende en deel die hoenderblaar, varkwors, gebakte eend en massamanbeeskerrie. Die nageregte is ook wonderlik, en probeer die Thaise tee -roomys.

Ster van Siam, Adelaide

Star of Siam bestaan ​​al meer as twee dekades in Adelaide en is 'n gunsteling onder Asiatiese kosliefhebbers. Dit bedien outentieke Thaise groen kerrie wat vars, lewendig en vol kruie is. Die tweede beste is die massaman-beeskerrie wat stadig gaar is, wat 'n briljante diepte van geur tot gevolg het.

Thai in 'n Wok, Adelaide

Thai in a Wok het outentieke Thaise geregte met 'n draai. Hul uitgebreide spyskaart bevat ook 'n samesmelting van Laksas, wat dit 'n gewilde gunsteling maak. Don & rsquot mis die dronk noedels en Thai laksa -kombinasie! Dit is super lekker! Hulle het ook vegetariese opsies.

Heart Thai Food, Brisbane

Hierdie klein Brisbane -bistro, voorheen bekend as My Thai Kitchen, bedien outentieke rooi kerrie- en hoenderpanang -kerrie wat romerig en lekker is. Probeer ook hul unieke roosters en hoendersatay.

Banana Leaf Thai, Brisbane

Banana Leaf Thai bied 'n aangename eetervaring met Thaise filmplakkate in hul interieurs en 'n spyskaart wat Oosterse en Westerse tegnieke kombineer sonder om afbreuk te doen aan outentieke Thaise geure. Jou gunstelinggereg hier moet die blaardeeg van varkvleis wees, saam met 'n vurige gekruide calamari en gebakte salm.


Thai Rooi Tofu Kerrie

Onder die Italiaanse en Mediterreense kookkuns is Thai een van my gunsteling kookkuns om voor te berei en te deel. Tuisgemaakte Thaise kerriepasta kan weke lank in die yskas gestoor word, of eenvoudig 'n klaargemaakte pasta vind.

Dit vorm die kern van die Thaise kookkuns, of u nou 'n groente-roerbraai, vispasteitjies of klapperkerrie bedien. Soms vervang ek graag vleis vir tofu en groente, net soos vir hierdie eenvoudige rooi kerrie.

1. Sny stewige tofu in blokkies van 1-2 duim.

2. Bruin vir 30 sekondes aan elke kant vir kleur, tekstuur en 'n heerlike neute, gereed om lig in te vou, te bedek en warm te word net voor opdiening.

3. Rooi, groen of geel kerriepasta word gemeng met verdowende rooi of groen rissie en aardse droë speserye.

4. Egte resepte kombineer selfs 'n sweempie umami-ryk vispasta en vars sitroengras en korianderwortel vir 'n helder, kruie-aroma.

Kenmerkende kombinasies vir lewendige Thaise speserye sluit in droë, Elsassiese of Oostenrykse Riesling, Gr & uumlner Veltliner, M & uumlller Thurgau of Pinot Gris as gevolg van hul speelse uitdrukkings van tropiese, sitrus- en steenvrugte.

Deur Timothy Neumann, sjef en bydraers tot voedselafdeling.

Tim is 'n Australiese kos- en wynskrywer en geakkrediteerde voedingkundige. By die kook gebruik Tim baie graag gesonde, plaaslike bestanddele met sterk multikulturele geure. Ontdek Tim & rsquos eindelose resepte en multikulturele voedselidees op Instagram @tc_neumann.

Ons hoop dat u tydens die voedselontvangs van Tim heerlike kos kan maak terwyl u u gunsteling wyne, biere en sterk drankies drink wat u kry by Get Drinks Delivered Merchants.


Thaise koslewe, nader aan die hart

Ons hoop dat u die manier waarop ons hierdie video geskep het, geniet, en dat u 'n rukkie neem om u kommentaar in die onderstaande vorm te deel. Die mense in die hut berei khao tom madt (taai rys met piesang toegedraai in piesangblaar) voor in die tradisionele styl, gekook in 'n groot gestoomde stoomboot. Hier is drie generasies wat saam kos maak.

In Thaise taal beteken die woord "jai" hart. Die meeste Thaise woorde wat 'n emosie of gevoel beskryf, sluit die woord Jai in. Honderde sulke "hart" -woorde in die Thaise taal bestaan, hier is 'n paar voorbeelde:

Khao Jai (binneste hart) beteken "verstaan". Toke Jai (gevalle hart) beteken "verrassing". Noi Jai (klein hartjie) beteken 'nie gewaardeer' nie. Jai Haeng (droë hart) beteken "hartseer". Jing Jai (ware hart) beteken 'opreg'.

Die liedjie "Closer to the Heart" deur die Kanadese rockgroep Rush herinner ons aan die manier waarop kos geduldig voorberei, gedeel en geniet word in die Thaise kultuur, daarom het ons hierdie video gemaak van verskillende vriende, familie en verkopers wat ons ken in Bangkok en Kanchanaburi .


MAINE: Empire Chinese Kitchen in Portland

Colin S./Yelp

Van klein borde soos kreef Rangoon tot voorgeregte soos Peking -eend, Empire Chinese Kitchen is die beste plek vir die Chinese kombuis in Maine vanweë die uitgebreide spyskaart en kwaliteitkeuses. Het u 'n voorstel nodig oor wat u moet bestel?

'My gunsteling items en' go-to's 'uit die spyskaart is die pittige varkbroodjies, groenbone en sopkluitjies,' sê 'n bydraer van Yelp.


Enkele aantekeninge oor hierdie vegetariese Thaise rooi kerrie:

Alhoewel die resep vir 'n rooi kerrie bedoel is, kan jy regtig enige soort kerrie gebruik wat jy in hierdie resep wil hê. Groen of geel kerrie sal net so lekker wees in hierdie gereg! As u hierdie resep met 'n groen kerrie wil maak, beveel ek aan dat u eiervrug probeer as een van die groente in die gereg, en as u 'n geel kerrie wil maak, beveel ek aan dat u aartappels in die skottel. Dit is slegs voorstelle, maar dit is 'n paar van die tradisionele bestanddele wat in hierdie kerrie in Thailand gebruik word.

U kan ook ligte klappermelk gebruik in plaas van volvet-klappermelk, maar dit sal die smaak en smaak van die gereg verander. As u glad nie van klappermelk hou nie, kan u dit ook met groentebouillon vervang.

Sommige Thaise kerriepasta kan regtig pittig wees. Begin dus net met 'n eetlepel kerriepasta en proe die gereg om seker te maak dat u die hitte kan hanteer voordat u meer byvoeg. Tradisionele Thaise kos is geneig om pittig te wees, veral rooi kerriepasta!


1 /14 Samsen

Hierdie Michelin Bib Gourmand -restaurant het 'n goeie gevolg onder Thaise kosliefhebbers in die stad en met goeie rede. Bestuur deur die befaamde sjef Adam Cliff en sy vennoot Bella Kong, bedien Samsen 'n uitgebreide verskeidenheid tradisionele Thaise geregte sowel as heerlike ystee en wyne in 'n stylvolle omgewing. Hul Thaise aanbod word gemaak met slegs bestanddele van hoë gehalte en verfynde resepte en mdashboat -noedels, gebraaide rys met krapvleis, Thaise melktee en jong klapperroom is die belangrikste.

Samsen, Stone Nullah Lane 68, Wan Chai, Hong Kong, +852 2234 0001

Samsen, G/F, Jervois Street 23, Sheung Wan, Hong Kong, +852 2234 0080


1. Thai Resepte deur ifood.tv

As u op soek is na die smaak van Thailand, probeer hierdie app deur ifood.tv. Hierdie maklik om te gebruik, kompakte app bevat heerlike Thaise resepte-alles van kerrie, skyfies, nageregte, voorgereg en nog baie meer. U kry onmiddellik toegang tot duisende resepte vir heerlike Thaise kerrie, saté, noedels, rys, kluitjies, roerbraai, souse, nageregte en drankies. En om u 'n kort agtergrond te gee, ifood.tv is oorspronklik gestig deur 'n paar eetlustiges, wat nou gegroei het met meer as 4 miljoen unieke besoekers per maand uit verskillende lande op die planeet. Op ifood.tv kan u deur hul enorme versameling van meer as 150 000 resepte (insluitend natuurlik die Thaise resepte) blaai en selfs meer as 25 000 kookvideo's kyk.

Wat om te verwag

By die opening van die app word u keuses gegee van Thaise resepte wat u in 3 kategorieë sou wou leer, afhangende van u voorkeur- gereg, rente en bestanddele. Sodra u een van die opsies gekies het, het u maklik toegang tot die resep van u keuse. Dit bevat natuurlik die bestanddele wat u benodig en die stap-vir-stap prosedure vir die bereiding van u gereg. Daar is ook 'n timer in die regter boonste hoek. Die “Search ” -opsie aan die ander kant, is waar u verder na die beskikbare Thaise resepkategorieë in die app kan kyk, soos Course, Cuisine, Healthy en onder andere, wat ook kookvideo's bevat wat u kan aan- of afskakel. 'N Ander indrukwekkende kenmerk van die app is die afdeling “My Diary ”, waar u die Thaise gereg wat u pas gemaak het, kan oplaai en 'n foto neem. Behalwe dit, kan u ook foto's van u Thaise gereg via Facebook en Twitter deel.

Waarvan om te hou

Hierdie app kan u help om meer oor kooktradisies te leer, en verseker u dat u u kookkuns nuuskierig sal maak met die maklik om te volg resepte en video-resepte. Wat ek regtig interessant vind aan hierdie app, is die deelfunksies waarmee u deur die foto's van die kos wat u gekook het, kan blaai en dit selfs met ander kan deel via sosiale netwerk -webwerwe.

Aflaai Thai Resepte deur ifood.tv gratis op iTunes AppStore.


Positiewe gesondheid aanlyn

In onlangse jare het ons gehoor van die genot van Thaise massering, en ons het dit selfs al geniet, maar tot dusver het ons min gehoor van die ryk kruietradisie van Thailand. Hierdie uitstekende boek spruit uit die direkte ervaring van C Pierce Salguero, 'n Amerikaanse kruiedokter en antropoloog, wat wyd gereis het in Indië, China en Thailand en vier jaar lank tradisionele Thaise medisyne en massering bestudeer het onder verskeie bekende onderwysers in Thailand.

Salguero sê tradisionele Thaise medisyne op 'n eenvoudige, leesbare manier, 'n kombinasie van joga, akupressuur, kruie -medisyne en dieetterapie. Daar is twee dele Thaise medisyne: die plattelandse en heuwelstam -tradisie, 'n informele en taamlik geheime kuns wat deur manlike genesers beoefen word, mondelings oorgedra van die een geslag aan die ander, en die koninklike tradisie, 'n meer georganiseerde stelsel wat in die tempels beoefen is en by die koninklike howe vir millennia. Dit het ontwikkel uit die landelike tradisie, en met die bekendstelling van Ayurveda en Westerse mediese filosofie wat deur Europese ontdekkingsreisigers en langs die handelsroetes gebring is, het dit 'n georganiseerde, doeltreffende en geregistreerde gesondheidsorgstelsel geword.

Vir diegene wat vertroud is met Ayurveda en tradisionele Chinese medisyne, sal hierdie boek 'n boeiende lesing wees, want daar is baie ooreenkomste tussen hierdie en die Thaise stelsel. Die oorspronklike stigter van die Thaise medisyne, vertel Salguero, was Jivaka Kumar Bhaccha, 'n tydgenoot van die Boeddha en 'n bekende Ayurvediese dokter meer as 2500 jaar gelede. Blykbaar hou die meeste Thaise kruiedokters, masseurs en tradisionele dokters steeds beeldjies van die Boeddha en die 'Vader Dokter' in hul heiligdomme, waar hulle gebede diegene insluit wat die gees van Jivaka Kumar Bhaccha aanroep om hulle te help met hul genesingspraktyke. Dit is eintlik moeilik om te weet hoeveel van die Thaise stelsel uit Indië of ander streke gekom het en hoeveel inheems was in Thailand self.

Ek was veral geïnteresseerd in die teoretiese gedeelte van die boek, waar Salguero duidelik en bondig beskryf, hoe die Thaise stelsel, net soos Chinese medisyne en Ayurveda, verstand, liggaam en gees in ag neem, en daarom is hierdie boek nie bloot 'n versameling resepte nie vir die behandeling van siektes. Sentraal in die Thaise filosofie is die konsep van die sirkel van lewe, wat 'n konstante vloei tussen liggaam, energie en Citta het. Liggaam is die stof waaruit ons fisiese liggame bestaan, Citta, wat verstand of hart beteken, is ons nie -fisiese, innerlike self. Energie hou gees, hart en liggaam bymekaar en is analoog aan die Ayurvediese konsep van Prana en die Chinese idee van Qi. Dit is 'n onsigbare vloei van energie wat deur meridiane loop, bekend as 'nadis'. Volgens die Thaise mediese filosofie is die hoofoorsaak van alle siektes die wanbalans tussen liggaam, Citta en energie, wat veroorsaak dat gesondheid en immuniteit afbreek.

Salguero verduidelik verder dat daar drie hoofvertakkings van tradisionele Thaise medisyne is: Geestelike genesing wat handel oor Citta, die Thaise massage van die verstand en hart, wat energieterapie is en dieetregime en kruieterapie wat liggaamsterapie vorm. Dit is laasgenoemde waaroor 'n Thaise kruie meestal aandag gee. Alhoewel dieet en kruie die primêre terapie vir die liggaam is, beteken dit nie dat die effek daarvan beperk is tot die liggaam nie, want die noue verband tussen Citta, energie en liggaam beteken dat ons voedsel en kruie en ander natuurlike stowwe kan beïnvloed, ons geestes- en energiek self ook. Hierdie onderwerp lê my baie na aan die hart en ek stem absoluut saam met Salguero hier. Oor die algemeen is Thaise genesers, soos Ayurvediese dokters, van mening dat spysvertering sentraal is in die gesondheid en dat hulle eers sal kyk na dieet, en dat kruie tweede en slegs in kombinasie met dieet gebruik sal word. Massering en geestelike genesing sal ook voorgehou word. Soos in Chinese medisyne en Ayurveda, sê die Thaise stelsel dat elke voedsel energieke eienskappe het en deur ons dieet te harmoniseer met ons eie grondwette, kan ons siektes voorkom en genees.

In sy uitgebreide afdeling oor die filosofie van Thaise geneeskunde, bevat Salguero 'n bespreking van die vier liggaamselemente, aarde, water, lug en vuur, hul eienskappe en die organe wat hulle bewerkstellig, die 10 smake en die uitwerking daarvan op die elemente. Daar is nuttige kaarte oor die terapeutiese toepassings van die smaak sowel as lyste van voedsel wat volgens hul smaak geklassifiseer is, en van kruie volgens hul optrede.

Dan gaan die boek oor na die kruie -afdeling wat beskrywings bevat van kruie wat in die tradisionele kookkuns gebruik word, met 'n paar lekker resepte, kruie in skoonheidsmiddels en vir die huishouding, soos sjampoe en bodylotion, met 'n paar wonderlike resepte, waaronder een vir tuisgemaakte tierbalsem en 'n nie -giftige insekweerder. Hier volg 'n beskrywing van die kruie wat gebruik word in Thaise massage en sauna's.

Warm kruiekompressies word op akupressuurpunte aangebring, waarvan sommige in diagramme getoon word. Kruie -sauna's word gebruik in die behandeling van baie siektes, insluitend respiratoriese infeksies, hoofpyn, velsiektes, spanning en spierprobleme. Die afdeling eindig met 'n paar resepte vir die gebruik van medisinale kruie vir algemene siektes soos PMS en IBS.

Meer as die helfte van die boek is opgedra aan die kompendium van meer as 150 kruie. Elke inskrywing bevat 'n beskrywing van die plant se werking, smaak, interne toediening, aktuele toediening, indien van toepassing, en voorbereidingsmetode. In hierdie afdeling sou ek graag die farmakologiese bestanddele van die plante wou sien wat hul terapeutiese toepassings sou ondersteun en meer in die teks oor die toepassing daarvan vanuit 'n tradisionele Thaise medisyne -perspektief gesien het, eerder as slegs 'n Westerse mediese oogpunt. Dit sal byvoorbeeld interessant wees om te weet watter dosha of elementêre wanbalans die kruie die beste sal behandel.

In die teorie -afdeling vertel Salguero ons byvoorbeeld dat 'n wanbalans in water tot simptome soos oogafwykings, urienweginfeksie en bloedsiektes kan lei. As die kruie -afdeling na die tradisionele teorie kon verwys en kruie vir so 'n wanbalans beskryf het, sou die boek op een of ander manier meer konsekwent gevoel het.

Met my groot belangstelling in Ayurveda, vind ek hierdie boek besonder interessant. Ek sal dit aanbeveel vir almal wat belangstel in Oosterse mediese tradisies, en hulle hou van my, en voel miskien dat hierdie boek 'n goeie inleiding tot Thaise medisyne is, sodat 'n mens honger is om nog baie meer te weet!


Kyk die video: ENG SUB RUN BTS EP 146 INDOTHAI