af.mpmn-digital.com
Nuwe resepte

"Labaneh" met groen koljander en soetrissies



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Jogurtvoorbereiding ("laban")

Verhit die melk oor lae hitte tot kookpunt; laat dit afkoel, maar glad nie, net warm.

Meng 4 eetlepels warm melk met jogurt en voeg by die res van die melk; meng goed om homogeniseer te word.

Plaas in 'n glas- of kleipot en plaas in 'n warm kombers; laat staan ​​vir 6-8 uur totdat dit verhard is.

Voorbereiding van 'labaneh'

Die yoghurt wat so verkry word, word goed met sout gemeng en in 'n stuk moeselien gesit; dit bind en hang aan die kraan van die wasbak, sodat dit ongeveer 10-12 uur uit die wei laat dreineer; romerige labaneh word dus verkry.

Meng in 'n labaneh -bak met warm peper en koljander.

Sit op 'n opdienbord en besprinkel met olyfolie en sesamsaad.

Goeie eetlus!



Sampioene met knoffel en soetrissie

Sampioene met knoffel en soetrissie van: sampioene, olie, knoffel, tiemie, rissies, sout, peper.

Bestanddeel:

  • hrib
  • olyf olie
  • sout
  • peper
  • fyngedrukte knoffel
  • tiemie
  • groen pietersielie
  • 1 warm peper

Metode van voorbereiding:

Die speserye word in 'n bak gemeng, die sampioene word skoongemaak en in skywe gesny, met die speserymengsel gesmeer of in die bak gedompel.

Die sampioene word 3-5 minute aan elke kant op die warm rooster geplaas.

Gedroogde sampioene met knoffel

Gedroogde sampioene met knoffel uit: sampioene, knoffel, sout, meel, sout, peper, olie, koeldrank. Bestanddele: 1 bord vol gedroogde sampioene 4-6 naeltjies knoffelsout 3 eetlepels meel sout peper 1 koppie olie 1 koppie koeldrank Bereiding: Was die sampioene met louwarm water, laat week in 'n bak met […]

Vis met gebraaide sampioene

Vis met gebakte sampioene: vis, sampioene, olie, sout, peper, asyn, suiker. Bestanddele: 6 stukke vis, groot 500 g sampioene of gekweekte sampioene 2 eetlepels olyfolie sout gemaalde peper asynsuiker Bereiding: Skil die blare en sand, skei die stingels, was in baie water en draai om. O […]

Sampioen en aartappeltert

Sampioen- en aartappeltert van: aartappels, sout, maaskaas, melk, olie, eiers, meel, bakpoeier, sampioene, ui, botter, peper, neutmuskaat, koljander. Bestanddele: 300 g sout aartappels 125 g lae-vet maaskaas 3 eetlepels melk 4 eetlepels olie 5 eiers 200 g meel 1/2 teelepel bakpoeier […]


GUACAMOLE & # 8211 MEXIKAANSE AVOSURE SOS RESEPTE

Guacamole is 'n Mexikaanse sous en is die gewildste Mexikaanse resep. Dit is 'n soort avokadopuree waaraan die warm peper en lemmetjiesap bydra. Met baie min bestanddele kry u terselfdertyd iets baie goed en gesond, want avokado bevat slegs goeie vette vir die liggaam.

Dit is 'n romerige sous, vars en onweerstaanbaar. Guacamole is 'n eenvoudige, gesonde, vinnige en baie maklike resep. In maksimum 5 minute is dit gereed. Dit kan as sodanig saam met nacho's of tortillas geëet word, maar dit gaan meestal saam met quesadilla -resepte, vleisresepte, taco's, ens.

U benodig slegs 6 bestanddele om lekker guacamole te maak, sonder chemikalieë, sonder suurroom, mayonnaise of chemikalieë. Slegs vars bestanddele word gebruik: avokado, ui, jalapeno (soetrissie), limoen (sout), sout en koljander (of pietersielie vir diegene wat nie die smaak van koljander kan uithou nie).

Volgens Wikipedia het avokado die eerste keer 10 000 jaar gelede in die suide van Mexiko verbou. Die Asteke het dit in daardie dae slegs van avokado berei.

Daar is meer as 400 spesies avokado's wêreldwyd, maar Hass is die bekendste.

Avokado word geïdentifiseer met Mexiko, die plek van herkoms en is deel van die kultuur van hierdie land. Dit word beskou as die groen goud van Mexiko, gegewe die feit dat die vraag op die wêreldmark toegeneem het met die besef dat dit 'n baie gesonde kos is. 'N Porsie guacamole is 'n uitstekende bron van vesel en vitamiene.

Die Mexikaanse kookkuns is gebaseer op eenvoudige bestanddele soos bone, mielies en avokado en ontbreek nie in die daaglikse spyskaart nie.

As u geïnspireer wil word en Mexikaanse resepte wil voorberei, soek 'n blog en u sal resepte ontdek vir quesadilla, hoender fajitas, vark carnitas, Salsa de Gallo, Mexikaanse styl quinoa. Chili met vleis Alhoewel baie dit as Mexikaanse kos beskou, het ek gelees dat dit deel uitmaak van die Tex-Mex-kombuis, en ek het baie artikels gevind wat dit ondersteun.

Ek weet nie hoekom ek hierdie resep nog nie gepubliseer het nie, alhoewel ek dit minstens drie keer per maand voorberei. Avokado is deel van my weeklikse spyskaart, en jy kan reeds die resepte vind waarin ek dit gebruik as 'n sous wat op die blog gepubliseer word (quesadilla, pui fajitas, aan). Ons het 'n versameling avokado -resepte voorberei, waarna u kan sien of klik hier. U vind pasta -resepte, toebroodjies, slaaie, hoenderfajitas, quesadilla, avokadomayonnaise, smoothies en selfs nageregte.

Ek het resepte waarin guacamaole is gebruik in ROLLE, gevulde eiers, maar ook a guacamol slaaie. Klik op die titels van die resep en u word daarna verwys.

Hieronder laat ek u die prentjie met die guacamole-sous wat u hierdie somer voorberei het in die mini-vakansie in Predeal.

Hier is 'n paar nuttige wenke om die beste guacamole -sous & # 8211 Mexikaanse avokado -sous te maak:

  • 1. Kies gebakte maar sterk avokado's (die beste is die klaar-om-te-eet-tipe). NIE koop avokado's te sag of te hard! Die saggies is reeds gebreek, en die te sterk kinders het lank nodig om dit te gebruik.
  • 2. Vir 'n fyn tekstuur, sny die ui, soetrissie (jalapeno) en koljander of pietersielie so klein as moontlik. NIE gebruik paprika! Net soetrissies!
  • 3. Gebruik slegs die pulp van die tamatie. Verwyder alles wat die sous kan demp.
  • 4. NIEgebruik knoffel! Dit verander sy smaak! Egte resepte van Mexikaanse webwerwe bied geen knoffel nie. Jy kan lees hier en hier. Mexikane sê dat hierdie resep die kleure van die vlag het: avokadogroen, wit ui en rooi van rooi. Die basiese resep bevat slegs avokado, ui, suurlemoen, sout en warm peper.
  • 5. Gebruik lemmetjiesap (limoen of limetta), maar as jy dit nie het nie, kan jy ook die klassieke een gebruik. Dit sal voorkom dat die avokado oksideer. Ek sit 2 teelepels lemmetjiesap (limette) in 'n klein avokado en 3 of 4 teelepels suurlemoensap in 'n groot avokado. Voeg geleidelik by, afhangende van u smaak. Die idee is om sap by te voeg vir suurheid, maar die smaak van suurlemoen moet nie oorheers nie.
  • 6. Miskien het jy meer sout nodig, so proe en voeg soveel by as wat jy nodig ag.
  • 7. Berei guacamole voor jy dit eet. Dit is nie 'n ingewikkelde operasie nie, dit verg nie tyd nie; u hoef dit nie ure lank in die yskas te hou nie.

Nou laat ek die lys met bestanddele en hoe om voor te berei guacamole- Mexikaanse resep vir avokado souse.

BESTANDDELE:

3 avokado's & # 8211 gereed om te eet & # 8211 soek die Hass -verskeidenheid in die winkels

6 teelepels lemmetjiesap (suurlemoen)

1 klein tamatie goed gaar en gebruik slegs die pulp

1/2 Jalapeno -peper of ander warm peper

groen koljander (of pietersielie)

Om mee te begin sny ek die avokado in die lengte in die lengte om die kern. Ek het avokado’s gehad wat stewig maar sag genoeg was om verby te gaan. Ek het die twee helftes gedraai totdat hulle van mekaar geskei het. Ek verwyder met behulp van 'n lepel, haal ek die kern uit, steek dit deur met 'n vurk en voeg dan die suurlemoensap en sout by.

Ek sit die warm peper, fyngekapte ui en fyngekapte tamatiepulp. Ek het seker gemaak dat die tamatiepulp nie vloeistof bevat om die romerigheid en tekstuur van die guacamole -sous nie te beïnvloed nie.

Aan die einde het ek gekapte groen pietersielie bygevoeg. Dit is die enigste bestanddeel wat nie die outentieke resep volg nie, maar ek kom nie baie goed oor die weg met koljander nie. Ek dink eerlikwaar dit smaak na seep. Ek kan dit net eet in resepte met kerriesous.

Ek het gemeng en die guacamole -sous was gereed!

Ek hoop dat u 'n guacamole -sous en 'n Mexikaanse resep vir avokado -sous sal voorberei.

Dit kan selfs 'n idee wees vir ontbyt.

Smeer snye brood met guacamole en rangskik 'n paar snye gekookte eier daaroor of snye tamaties. Ek hou van die meeste eiers.

Selfs as u eers nie avokado's hou nie, is ek seker dat u op 'n stadium verlief sal raak op dit. Dit was die geval met my.

Anda Mihaela het 'n foto van guacamole vir my gestuur volgens die resep hierbo gestuur. Dankie!

Ek nooi u uit om my op die YouTube -kanaal te volg. Moenie vergeet om op die klok te klik om in kennis gestel te word wanneer ek 'n nuwe resep plaas nie.


Mieliebrood met warm rissies

1. Verhit 'n braaipan oor matige hitte. Gooi die mielieblom in die pan, af en toe roer tot dit geurig is. Plaas die helfte van die mielies in 'n bak en voeg wei en heuning by. Meng goed, laat dan vir 2-3 uur week.

2. Voorverhit die oond tot 220C. Voeg die res van die mielies, meel, groen uie, suikermielies, rissies, gerasperde kaas, sout, bakpoeier, koeksoda en eiers by die geweekte mielies en meng goed.

3. Smelt die botter in 'n pan, draai dit om die bak. Gooi die oortollige in die mieliemengsel en meng.

4. Gooi die mengsel in die gesmeerde pan en plaas dit dan vir 10 minute in die oond. Verlaag die temperatuur tot 180C en bak nog 20 minute of tot goudbruin. Laat afkoel.

5. Maak intussen die suurroom -sous. Sit 'n pan op die vuur. Voeg groen uie by met 'n bietjie olie en geur met sout en peper. Kook vir 10-15 minute. Gooi die room in 'n bak, voeg die ui by, dan die koljander, suurlemoenskil en sap. Meng goed. Bedien die mieliebrood met suurroom.

Jy moet dit ook sien.


Een resep per dag: Rooi lensiesop met kekerertjies en warm rissies

Ons daaglikse kos is lekker en meestal gesond. Maar ons kan ook bestanddele probeer wat minder algemeen in die Roemeense kombuis voorkom, maar wat in enige groot winkel gevind kan word en meer as bekostigbare pryse het.

Dit is die rooi lensiesop, met kekerertjies en soetrissies. 'N Lekker sop, letterlik en figuurlik warm.

Om vier porsies rooi lensiesop te maak, met kekerertjies en soetrissies, benodig jy twee teelepels komynsaad, vars en rooi soetrissie, 'n eetlepel olie, 'n fyngekapte ui, 150 gram rooi lensies, 850 milliliter groentesop of water en moontlik 'n blokkie groentekonsentraat, 'n boks 400 gram tamaties in hul eie sap heel of gekap, 200 gram kekerertjies, 'n bos koljander, 4 eetlepels jogurt om voor te sit.

Kook die lensies in genoeg water om dit te bedek. Dit moet ongeveer 'n uur laat staan. Kook die kekerertjies in soutwater. U kan klaargemaakte kekerertjies gebruik, ingemaak (in groot winkels word bokse van 200 gram gewone, gekookte kekerertjies gemaak).

Sit komynsaad en fyngekapte soetrissies vir 'n minuut in 'n pot oor hoë hitte. Sit die olie en dan die ui en laat alles, terwyl jy roer, vir vyf minute op die vuur sit.

Voeg die gekookte en gedreineerde lensies by (rooi lensies kook baie vinnig), en dan die ingemaakte tamaties in stukke, as dit heel is, saam met die sous. Roer en hou op die hitte tot kookpunt, voeg dan die sop of water (en indien nodig die groentekonsentraat) by en laat dit 15 minute lank kook.

Verander alles in 'n room met 'n blender of voedselverwerker tot 'n room verkry word. Pas die sout by. Sit vars peper. U kan die sop met water verdun tot die bewussyn wat u wil. Voeg die kekerertjies by en laat alles kook. Sit fyngekapte koljander en hou eenkant.

Bedien warm sop met jogurt. Heerlik en baie gesond.

'N Hek bevat 222 kalorieë, 13 gram proteïen, 33 gram koolhidrate, 5 gram versadigde vet, 6 gram vesel.


  • 1 bewaar rooi boontjies
  • 1 medium rooi ui
  • 1 ingemaakte mielies
  • 1 groen soetrissie
  • 2 tamaties
  • 3-4 groen blaarslaai
  • 1 warm peper
  • 2 knoffelhuisies
  • oregano
  • koljander
  • sout
  • peper
  • olyf olie
  • balsamiese asyn.

Was die rooibone en mielies afsonderlik onder 'n stroom koue water. Laat hulle dreineer. Was uie, groenrissies, tamaties, warm rissies en blaarslaai. Sny die groente in klein stukkies. Skil twee knoffelhuisies en druk dit fyn.

Voeg al die gekapte groente, sowel as die rooibone en mielies, in 'n slaaibak. Sprinkel 'n teelepel oregano, koljander, sout en peper oor. Voeg 'n paar eetlepels olyfolie en balsamiese asyn by.


alt = "Garnale_rolletjies_06" /> Garnaalrolletjies van: uitgedopte garnale, rysnoedels, kool, wortels, preie, komkommers, basiliekruid, rysdeegvelle, grondboontjies, paprika -pasta. Bestanddele: 1/2 kg geskilde garnale, in geskikte stukke gesny 1 pakkie rysnoedels 1 kool, fyngekap dun skywe 5 wortels, in repies gesny 1 komkommer, in repies gesny 6 preie 1 ... /> Pestosous met okkerneute van: salie, pietersielie, knoffel, peper, neute, olyfolie, suurlemoen, water. Bestanddele: 1 koppie salie 1 koppie pietersielie 4 knoffelhuisies, fyngedruk ½ teelepel swartpeper 1 koppie okkerneute ½ koppie olyfolie 1 suurlemoen ¼ koppie water Bereiding: Voeg salie en pietersielie by ...

Guacamole met warm rissies

U sal moontlik ook belangstel in:

Resep van die dag: pittige guacamole

0 Gebaseer op 1 Resensie (s)

Ander resepte:

Lewer kommentaar

Velde gemerk met is verpligtend! Die e -posadres sal nie gepubliseer word nie.
Kommentaar wat beledigings, losbandige taal, aanhitsing tot die oortreding van die wet, geweld of haat bevat, sal uitgevee word. Ons moedig lesers aan om enige misbruik wat hulle sal opmerk in die kommentaar op luukse restaurante aan te meld.


Resep van die dag: Pittige tamatieslaai met koljander

Pittige tamatieslaai met koljander van: tamaties, uie, knoffel, paprika, koljander, sout.

Pittige tamatieslaai met koljander

Bestanddeel:

  • 8 rooi tamaties, blokkies
  • ¼ gekapte ui
  • 2 knoffelhuisies
  • 1 warm jalapeno peper, blokkies
  • ½ koppie koljander, gekap
  • ¼ teelepel sout

Metode van voorbereiding:

Kap die tamaties, uie, rissies en koljander. Druk die knoffel fyn.

Meng ui, knoffel, jalapeño en koriander.

Voeg die tamaties en sout by. Meng goed en laat afkoel tot opdiening.


Top 15 Indiese vegetariese aandete resepte wat u kan probeer

As u een van die vele opgewonde en pretensieuse eters is, is groente beslis nie 'n koppie tee nie. Groente -eet gee u egter baie gesondheidsvoordele, en die bevindings van die jongste studies bevestig ook die teorie. Selfs nie so aantreklike groente kan in wonderlike lekkernye omskep word nie, wat u laat skoon lek!

Hier is die top 15 Indiese vegetariese aandete -resepte om te probeer:

1. Dal Methi:

Hierdie Indiese lekkerny is verreweg die gewildste gereg wat oud en jonk geniet. Dit is maklik om nog meer aantreklik vir die smaakknoppies te maak; dit is 'n heerlike lensie -resep wat u saam met ROTI of rys kan hê.

Noodsaaklike bestanddele:

  • 1 teelepel mosterdsaad
  • 1 - 2 kekerertjies koppie verdeel
  • Mosterdsaadjies
  • Knoffelhuisies gekap
  • Fenegriek sade
  • Rooi chili poeier
  • Borrie
  • Jaggery verpletter
  • Tamarind sap
  • Sout
  • Olie
  • Koljander

Hoe om te doen:

  1. Week die verdeelde fenegriek- en ertjiesade vir 'n paar uur.
  2. Kook dit in die drukkoker.
  3. Verhit die olie in 'n pan en voeg mosterdsaad en knoffel by.
  4. Na mengsel, voeg borrie en rooi chili poeier by.
  5. Voeg dan die gaar lensies by en giet 'n bietjie water.
  6. Voeg tamarind sap by en kook 'n rukkie.
  7. Voeg laastens gekapte koljanderblare by.

2. Palak Chana Dal:

Groen blaargroentes wat in die regte hoeveelhede geëet word, verryk jou liggaam en stimuleer die immuunstelsel. En as u dink dat die setperke te sag is vir u smaak, is dit tyd om hierdie warm pypkos te probeer! Dit is 'n Maharastriese kookkuns wat die beste saam met rotis tydens die aandete geniet kan word.

Noodsaaklike bestanddele:

  • Gekapte spinasie
  • Borrie
  • Chana dal
  • Mosterdsaad
  • Asafoetida (hing)
  • kerrieblare
  • Gekapte ui
  • Groen chili
  • Russie poeier
  • Jiggery verpletter

Hoe om te doen:

  1. Druk kook dal Chana, borrie poeier en sout met water.
  2. Asafoetida gedroogde steak, kerrieblare en mosterdsaad in 'n pan.
  3. Voeg ook uie en groenrissies by.
  4. Voeg spinasie en 'n bietjie water by as die groente verbrand word.
  5. Giet nou gekookte Dal en chili poeier, sout en 'n fyngedrukte in.
  6. Voeg 'n bietjie water by en kook vir ongeveer 7 minute.

3. Aloo Gobhi:

Aartappels maak 'n heerlike happie en heerlike kerrie. Hulle is nie net hemels na smaak nie, hulle vul ook en maak 'n heerlike maaltyd. Dit is 'n maklike vegetariese resep, veral gewild in die state van Noord -Indië. Dit word gewoonlik bedien met rotis of parathas en kan ook saam met 'n bak warm gestoomde rys geëet word.

Noodsaaklike bestanddele:

  • Aartappels
  • Blomkool
  • Rooi
  • Rooiwarm rissies
  • Borrie
  • Sout
  • Olie
  • Koljander

Hoe om te doen:

  1. Was eers die aartappels en blomkool en sny dit in klein stukkies.
  2. Verhit die olie in die pan en voeg die blomkool en aartappels by.
  3. Voeg na 5 minute ander bestanddele by.
  4. Kook en roerbraai vir 7 tot 8 minute.
  5. Bedien warm.

4. Bhindi Masala:

Hierdie resep is 'n geurige verpakte baalgereg en verwyder die slym van die groente en kan maklik tuis gemaak word. Gekook in speserye, sal slegs die geur van hierdie gereg u laat wag om te geniet van hierdie gewilde Noord -Indiese lekkerny.

Noodsaaklike bestanddele:

  • Bhindi
  • Borrie
  • Uie
  • garam masala
  • Rooi chili
  • Mango poeier
  • Olie
  • Sout

Hoe om te doen:

  1. Sny eers bhindi -stukke in die lengte.
  2. Meng die bhindi -stukke goed met speserye.
  3. Sny dan die ui en roerbraai tot bruin.
  4. Voeg nou speserye geweekte bhindi -stukke by en roerbraai.
  5. Bedien met warm gebraai.

5. Jeera Rice:

Vir almal wat nie sonder 'n vultafel kan gaan slaap nie, is hierdie 'n moet -resep. Hierdie heerlike rysgereg is 'n stapel -aandete in baie huishoudings en pas goed by die meeste souse en kerrie.

Noodsaaklike bestanddele:

  • Gesnyde uie
  • Komynsaad (shahjeera)
  • Ghee
  • Langkorrel rys
  • Sout
  • Olie

Hoe om te doen:

  1. Verhit eers olie en sny ui en braai diep tot bruin.
  2. Maak die rys sag en maak dit goed skoon.
  3. Verhit dan ghee in 'n pan en voeg komynsaad by.
  4. Voeg die rys by en soteer vir 'n paar minute.
  5. Voeg water by en laat prut vir 'n paar minute.
  6. Voeg 'n bietjie sout by en bedek vir kook.
  7. Bedien warm saam met garnering.

6. Aloo Matar:

Aloo Matar kan droog of in 'n sousformulering gemaak word. Dit kan die beste bedien word met rys en gebraai. Dit is 'n perfekte samesmelting van Aloo en Matar. Dit is 'n klassieke resep wat u moet bemeester. Hierdie pittige Noord -Indiese gereg is maklik om te maak en smaak beter met parathas en rotis.

Noodsaaklike bestanddele:

  • Uie in blokkies gesny
  • Knoffel en gemmer
  • Groente olie
  • lourierblaar
  • Gekapte aartappels
  • groen ertjies
  • garam masala
  • Die water
  • Vars gekapte koljander
  • Sout en peper

Hoe om te doen:

  1. Braai die ui oor matige hitte en voeg die knoffel en gemmer by.
  2. Voeg aartappels, ertjies en lourierblare by. Hou aan roer.
  3. Giet 'n bietjie kookwater en kook vir 10 minute.
  4. Voeg die garam masala by en kook 'n bietjie langer.
  5. Voeg laastens sout, peper en koljander by.

7. Maak paneer dood:

Dit is 'n klassieke en tradisionele Noord -Indiese lekkerny wat Indiërs regoor die land nou geniet. Hierdie gereg met 'n eksotiese geur, 'n juweel onder Indiese resepte, kan honger bevredig.

Noodsaaklike bestanddele:

  • Braai paneer blokkies
  • Vars groen ertjies
  • Gekapte ui
  • Gekapte tamaties
  • Pasta met warm rissies, gemmer en knoffel
  • Borrie
  • Rooi chili poeier
  • Koljander poeier
  • Droë fenegriekblare
  • mielies
  • Sout en olie

Hoe om te doen:

  1. Verhit die olie in 'n kadai en soteer die ui.
  2. Voeg dan die gemmer en groenpeperpasta by.
  3. Voeg die speserye by en voeg 'n bietjie water by.
  4. Voeg die tamaties by en laat prut vir 'n paar minute tot 'n pasta vorm.
  5. Voeg groen ertjies by en laat prut vir 'n paar minute.
  6. Giet in die garam masala poeier, Maleis, paneer en fenegriek met water.
  7. Kook vir 'n minuut terwyl die bestanddele stadig geroer word.

8. Aloo Patta Gobi:

Aloo Patta Gobi is een van die eenvoudigste Indiese vegetariese resepte vir aandete, wat heeltemal moeiteloos is en saamgevoeg kan word op 'n dag wanneer die yskas leeg is van groente. As u 'MAA ka haath ka khaana' wil hê, probeer hierdie resep wat vol krag is, en hoe u dit tuis kan doen.

Noodsaaklike bestanddele:

  • Gesnyde kool
  • Sny die aartappels in blokkies
  • Gekapte ui
  • Gemmer knoffelpasta
  • Gekapte tamaties
  • Borrie
  • Rooi chili poeier
  • Koljander poeier
  • Komyn sade
  • Olie en sout

Hoe om te doen:

  1. Voeg bietjie olie in die pan en braai die komynsaad.
  2. Voeg die gemmerknoffelpasta en ui by.
  3. Voeg dan die speserye en gekapte tamaties daarby.
  4. Roer die braaipan by om seker te maak dat dit goed gaar is.
  5. Voeg die gekapte aartappels en gekapte kool by.
  6. Giet sout en prut tot groente sag is.

9. Baigan Ka Bharta:

Bring 'n wonderlike nuwe geur in die nie so lekker eiervrug, met die mengsel van speserye en aanraking. Om hierdie heerlike gereg te maak, benodig jy 'n mediumgrootte eiervrug of baingan.

Noodsaaklike bestanddele:

  • Aubergine of baingan (medium grootte)
  • Gekookte groen ertjies
  • Gesnyde tamaties
  • Gekapte ui
  • Poeier garam masala
  • Rooi warm peper poeier
  • Gekapte groen soetrissies
  • Borrie
  • Sout en olie

Hoe om te doen:

  1. Smeer eiervrug liggies met olie en kook oor hoë hitte.
  2. Maak seker dat alle dele gebraai is en trek dan die vel af.
  3. Maak eiervrug goed fyn.
  4. Braai dan groen uie en soetrissies in 'n pan.
  5. Voeg dan speserye en sout by.
  6. Voeg die tamaties by en kook vir 'n paar minute.
  7. Voeg baingan en fyngedrukte ertjies by. Kook vir 5 minute.

10. Tamatierys:

As u 'n konstante glimlag op u gesin se gesigte wil plaas, is dit 'n moet -resep. U kan hierdie gereg bedien met verskeie vegetariese of nie-vegetariese bykosse.

Noodsaaklike bestanddele:

  • Sappige tamaties
  • Soetrissie
  • Kardemom en naeltjies
  • Gemmer en knoffel
  • Gerasperde klapper
  • Komynpoeier en sade
  • Ghee / olie
  • Gesnyde uie
  • lourierblare
  • Geskilde rys

Hoe om te doen:

  1. Meng die tamaties en soetrissies met naeltjies, kaneel, gemmer, klapper en knoffel.
  2. Voeg komynpoeier by en maal tot 'n homogene pasta.
  3. Braai komynsaad in ghee.
  4. Voeg nou uieskywe en lourierblare by.
  5. Braai tot die uie bruin word.
  6. Voeg die pasta in die pan en kook.
  7. Voeg nou die skoongemaakte rys by en roerbraai. Voeg sout en water by.
  8. Kook dit vir 'n paar minute.

11. Moong Dal Khichdi:

Lensies was nog nooit so lekker nie! 'N Gereg wat selfs u kinders weglek. Hierdie gesonde en lekker resep is ideaal vir moessonaande in kombinasie met aartappels en gebraaide papadas!.

Noodsaaklike bestanddele:

  • Moong dal
  • Rys
  • Die gebreekte glaspampoen
  • Ghee
  • Komyn sade
  • Sout
  • Asafoetida (hing)
  • Fyn gerasperde gemmer
  • Die water

Hoe om te doen:

  1. Week die rys en dal moong in water en dreineer.
  2. Verhit ghee in 'n drukkoker en voeg asafoetida, komynsaad by. Roerbraai 'n rukkie.
  3. Voeg die dal en rys by met al die bestanddele in die pot.
  4. Kook vir ongeveer 8 minute.
  5. Bedien Khichdi met ghee of botter, bo -oor gestrooi.

12. Suurlemoenrys:

Hier volg een van die mees algemene Suid -Indiese vegetariese resepte. Die rys wat in u huis oorgebly het, hoef nie meer in die asblik te kom nie. Die kalk van Indiese kalk, as dit aan kerrieblare en speserye blootgestel word, is 'n heerlike gegeurde rysgereg wat goed pas by baie ander bykosse.

Noodsaaklike bestanddele:

  • Gekookte rys
  • Suurlemoensap
  • Swart mosterdsaad
  • Olie
  • kerrieblare
  • Sout
  • Soetrissie
  • Grondboontjies
  • Borrie

Hoe om te doen:

  1. Verhit eers olie in 'n pan en braai mosterdsaad.
  2. Voeg grondboontjies en borriepoeier by.
  3. Voeg dan sout, kerrieblare, groenrissie by en roerbraai 'n rukkie.
  4. Giet suurlemoensap daarin voordat u die vlam afneem.
  5. Voeg laastens die gekookte rys by en meng goed.

13. Klapper Dal:

Hierdie heerlike dal -gereg is 'n steeds ligte variasie van gegeurde tadka dal, en is ideaal om aandete te bedien.

Noodsaaklike bestanddele:

  • Chana dal
  • Klein stukkies klapper
  • Borrie
  • Ghee
  • Suiker

Geurmiddels is:

  • Ghee
  • Droë rooi rissies
  • lourierblaar
  • Kaneelstokkie
  • Groen soetrissies
  • Komyn sade
  • Gemmer

Hoe om te doen:

  1. Week die plaat vir 'n uur in water en kook dit in water.
  2. Verhit ys in 'n pan en braai klapperstukkies.
  3. Giet gekookte dal in 'n pan en voeg suiker, sout en borriepoeier by.
  4. Kook vir 'n paar minute.
  5. Berei speserye in 'n ander pan in verhitte ghee.
  6. Giet dan die speserye in Dal en kook 'n paar minute.

14. Verval:

As u tuis 'n partytjie hou, probeer hierdie skaars, maar heerlike papawersaadgereg wat u beslis komplimente sal gee. Alhoewel dit 'n paar pogings kan neem voordat u dit onder die knie kry, kan u seker wees dat gaste met vreugde sal opskep.

Noodsaaklike bestanddele:

  • Gekapte lemoenpampoen
  • Plak papawersaad vas
  • Gesnyde tamaties
  • Gemaalde knoffel
  • Poeier garam masala
  • Borrie
  • Koljander poeier
  • Gekapte koljanderblare
  • Rooi warm peper poeier
  • Olie en sout

Hoe om te doen:

  1. Verhit die olie in die pan en voeg die papawersaadpasta by.
  2. Voeg nou die gerasperde knoffel by en hou dit 'n rukkie in die sim.
  3. Voeg dan die speserye stadig by. Voeg ook tamatieskywe en kaddu by.
  4. Voeg nou die rooipeperpoeier en sout by, terwyl geroer word.
  5. Sprinkel 'n bietjie water indien nodig en wag totdat kaddu sag is.
  6. Bedien met gekapte koljanderblare bo -op.

15. Methi Pulao:

Die nuutste, maar beslis een van die mees beproefde Indiese vegetariese resepte vir aandete, Methi Pulao is 'n wenner by etenstafels. Dit word bedien met enige vegetariese of nie-vegetariese kos.

Noodsaaklike bestanddele:

  • Basmatirys
  • Vars gekapte fenegriekblare
  • Kaneel en naeltjies
  • Fyn gekapte ui
  • Fyn gekapte soetrissies
  • Gemmer-knoffelpasta
  • Sout na smaak
  • Die water
  • Ghee

Hoe om te doen:

  1. Week die rys in water.
  2. Verhit ys en olie saam in die pan en voeg kaneel en naeltjies by.
  3. Voeg dan die ui by en soteer dit voordat die knoffel-gemmerpasta en warm groenrissie bygevoeg word.
  4. Voeg dan gekapte fenegriekblare by en roerbraai.
  5. Giet die gedreineerde rys by en soteer vir 'n paar minute.
  6. Voeg water en sout in die pan en meng goed.
  7. Dit moet 10 minute op lae hitte gaargemaak word.
  8. Die rys moet romerig wees en warm saam met garnering bedien word.

Hierdie eenvoudige Indiese vegetariese aandete -resepte kan voorberei word met bestanddele wat maklik in die kombuisrak beskikbaar is. Met 'n bietjie kreatiwiteit kan u 'n persoonlike nota aan hulle gee. Probeer dit en deel die ervarings met ons met die voorbereiding van hierdie heerlike Indiese vegetariese resepte.