Beste resepte vir oestersampioene en kook -idees vir oestersampioene

Nuwe resepte

We are searching data for your request:

Forums and discussions:

Manuals and reference books:

Data from registers:

Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Hoogste gegradeerde oestersampioenresepte

Spruitjies roep om spek, ten minste in my kombuis, sê die redaksionele direkteur van The Daily Meal, Colman Andrews. Maar, voeg hy by, gebraaide prosciutto is selfs beter, want dit is skraler en word baie vinniger gebraai.

Om truffelbotter onder die vel te vryf, neem hierdie eenvoudige en pragtige gereg na 'n heel nuwe vlak - en laat jou huis ongelooflik ruik! Deur Anolon® Gourmet Cookware

Tom Yum Goong (ต้มยำ กุ้ง) sop is een van die bekendste geregte in die Thaise kookkuns, en in hierdie resepte leer jy hoe om die outentieke Thaise straatkos -styl weergawe te maak. Daar is 2 verskillende tipes tom yum, die duidelike weergawe en die romerige weergawe, en daar is aanwysings oor hoe om albei tipes te maak. Geniet hierdie resep vir tom yum. Hierdie resep is met vergunning van EatingThaiFood

Smaak van die Suide: Oesterstoofpot

Creamy Golden Oyster Stew is ryk aan kaas, sampioene, aromatiese ui en seldery.

Sdou is een van die plesiere van koue weer, veral as oesters in die seisoen is. Winter oesters is geneig om vetter en groter te wees as val oesters. Hoewel die winters nie so ekonomies is as dié wat vroeg in die seisoen geoes word nie, is hulle albei net so goed in die stoofpot.

Klassieke oesterbredie is die eenvoud self-oesters, room, sout, peper en miskien 'n tikkie botter vir rykdom en ui om die pittige geur van die weekdiere te versterk. Maar na ons smaak is dit 'n bietjie, wel, sag. Golden Oysterstoofvleis, met sy basis aartappelsop en stukke seldery, ui en sampioen, is hartliker en pas beter by die definisie van 'n bredie. Hierdie resep het 'n entoesiastiese verwelkoming by die proeftafel gekry, so maak 'n groot pot om die lof van u eie proeërs te geniet.

As u oesters teen 'n goeie prys vind, koop 'n paar houers en vries dit tot ses weke. Ontdooi dit oornag in die yskas vir vars geur die hele seisoen.

Die keuse van die beste
Verse oesters word in die seekosafdeling van supermarkte of op seekosmarkte aangetref. Ons beveel nie aan dat u geblikte oesters in hierdie resep vervang nie. Vars oesters kom in 12-oz. houers en wissel in grootte van standaarde (die kleinste) tot tellings (die grootste). Standaarde en keuses is die mees ekonomiese en is die beste keuses vir oesterbredie.

"Taste of the South: Oyster Stew" is uit die Februarie 2007 -uitgawe van Southern Living.

Resepte

Hulle is op hul nuutste as dit verpak is! Ingemaakte gerookte oesters word gewoonlik gestoom as dit vars is, gerook vir ekstra geur en uiteindelik in olie verpak.

Hulle is maklik om te vind! U kan dit byna by enige kruidenierswinkel in dieselfde afdeling as blikkies tuna en krap kry.

Hulle is bekostigbaar! Dit kos tussen $ 2 en $ 3 vir 'n klein blikkie met 20 tot 30 klein oesters.

Hulle is 'n wonderlike manier om 'ryk' te eet op 'n begroting! Hulle lyk net so dapper, en hulle het 'n effense visagtige smaak wat jou aan kaviaar laat dink. Laat ek dit nou regkry: dit is NIE die smaak van kaviaar nie; dit kan net so bedien word en het 'n effense "oseaan" smaak.

Gee 'n resensie

Ek was mal daaroor die eerste keer dat ek dit gemaak het vir 'n kersete met gekookte oesters. Kiewe proe soos spek en die vleis is soos calamari. Baie maklik om te maak en so 'n unieke smaak.

Die asyn is oorweldigend. Het dit op die rooster gemaak en gebraai. Die gegrilde is effens beter, aangesien meer asyn afgebrand word. Die asyn neem net die lekkerte van die sampioene weg.

Heerlik! Baie geur vir minimale moeite. Ek het die olie tot 4 eetlepels aangepas - 6 eetlepels was te veel vir my smaak. Marinade word ook heerlik oor gegrilde aspersies gedrup.

Behalwe dat dit baie maklik is, is hierdie resep ook heerlik. Ons het dit in die roosterpan op die stoof gemaak en dit was fantasties. Elke keer as ek oestersampioene goedkoop in die kruideniersware sien, gryp ek dit.

Epicious Links

Condé Nast

Wettige kennisgewing

Die gebruik van en/of registrasie op enige gedeelte van hierdie webwerf behels die aanvaarding van ons gebruikersooreenkoms (opgedateer vanaf 1/1/21) en privaatheidsbeleid en koekieverklaring (opgedateer vanaf 1/1/21).

Die materiaal op hierdie webwerf mag nie gereproduseer, versprei, oorgedra, in die kas of andersins gebruik word nie, behalwe met vooraf skriftelike toestemming van Condé Nast.

Let wel: alhoewel hierdie resep verskeie stappe bevat, word hierdie gereg in werkbare kategorieë ingedeel om u beter te help beplan vir voorbereiding en kook.

Om die oesters te gooi, benodig jy 'n skoon kombuishanddoek en 'n kort skerp mes met 'n goeie handvatsel. Die handdoek beskerm jou hand teen die mes en help jou om die oester op sy plek te hou.

Maak seker al die oesters se doppe is dig toegemaak. Inspekteer en gooi enige oester wat oop is of wat oop lyk, weg. As u twyfel, gaan die veilige pad en gooi enige verdagte oesters weg. Oesters kan gevaarlike bakterieë bevat.

Skrop die oesters met behulp van 'n stywe kwas kragtig onder koue lopende water. Dit sal help om ontslae te raak van puin of sand wat nog aan die oppervlak vasgemaak kan word.

Plaas die oester op 'n handdoek, afgerond met sy kant na onder. Hou die oester in die handdoek en steek die punt van die oestermes in die skarnier aan die plat kant van die oester. Sodra die mes in die skarnier is, draai die mes stewig. Die oester moet maklik oopgaan. Gaan voort met die oorblywende oesters.

Dreineer die sap van elke oester in 'n klein bakkie. Skraap die oestervleis uit die skulpe op 'n bord.

Sampioen resepte

Ontdek ons reeks heerlike sampioenresepte, van klassieke sampioenrisotto en romerige stroganoff tot sampioene, sop en pasteie.

Sampioen & kastaiingbruin pêrelgarsrisotto

Kook ons troostende pêrelgars 'risotto' om die gevoel van toegewing te kry sonder om kalorieë te veel te laai. Ideaal vir koue wintersaande

Geroosterde sampioen gnocchi

Vir 'n maklike middagete, meng sampioene met bloukaas, gnocchi en spinasie. Dit is 'n aangename maaltyd en dit is ook voedsaam en tel as twee van u 5-per-dag

Sampioenbrunch

U benodig net sampioene, eiers, boerenkool en knoffel om hierdie heerlike eenpan-brunch te kook. Dit is troosend, maar ook gesond, lae-kalorie en glutenvry

Wilde sampioen, port & tiemie kalkoen wellington

Op soek na 'n stresvrye hoofgereg vir Kersfees? Dit moet hierdie sampioen en port kalkoen wellington wees. Die vergadering kan een of twee dae voor die tyd gedoen word

Sampioen stroganoff

'N Paar slim vervangings kan hierdie tradisionele romerige braaipan laag in vet en kalorieë maak

Sampioen baadjie aartappels

Neem net 'n paar bestanddele en ritsel hierdie lekker sampioenbaadjie -aartappels. Hulle is gesond, kalorie-laag, glutenvry en ideaal vir 'n heerlike middagete of aandete

Sampioen sop

Maak die beste van sampioene met hierdie vertroostende sampioensopresep gemaak met room, uie en knoffel. Sit voor vir middagete of as voorgereg saam met knapperige brood

Truffel sampioen paté

Bedien hierdie maklike vegetariese paté as voorgereg by 'n aandete. Dit is 'n uitstekende vennoot vir roosterbrood, mini -brosbroodjies en cornichons

Stadige kook sampioen risotto

Dit is nie nodig om voortdurend te roer met ons lae-vet, lae-kalorie-sampioenrisotto in 'n stadige oond. Besprinkel met parmesaan vir 'n gerieflike groente -ete

Sampioen & kastaiingbruin rotolo

Bedien hierdie veganistiese bak vir 'n aandete, of op Kersdag. Die heuningkoek -effek van gerolde lasagnevelle lyk fantasties en die knapperige salie is so feestelik

Sampioensous

Hierdie eenvoudige romerige sampioensous is ryk en vol umami -smaak, perfek saam met steak, hoender of deur warm pasta gegooi

Garlicky sampioen penne

Voeg proteïene by 'n veganistiese pastagereg deur 'n lae-vet hummus in die sous te gebruik. Met die sampioene en volgraan penne, geniet u 'n gesonde en vullende aandete

Sampioen gebakte eiers met gekapte tamaties

Begin u dag op 'n gesonde manier met sampioene, gebakte eiers en tamatie. 'N Laevet, lae-kalorie-gereg wat twee van jou vyf per dag is-perfek vir 'n naweekontbyt

Hoender-, boerenkool- & -sampioenpotpastei

'N Bevredigende eenpot met hoender en sampioene wat 'n wonderlike gesinsmaaltyd is, of 'n afval vir 'n ander dag kan vries.

Bieslookwafels met maple & sojasampioene

Hierdie heerlike veganistiese pannekoeke kan soet of hartig wees en is baie aanpasbaar vir elke smaak. 'N Fantastiese, lae-kalorie-ontbyt of brunch-opsie

Gesmelte wilde sampioene op roosterbrood

Ons gunsteling geheime, hartige bestanddeel, Marmite, voeg ekstra umami -geur by hierdie goudbruin, winterverwarmende sampioene op warm gebotterde roosterbrood

Hoender, prei & sampioentert

Die opwarmende hoender-, sampioen- en prei-tert van John Torode sal beslis 'n skare-plesier wees. Geniet die sappige hoender en bros skilferkorsdeeg met 'n skeut tamatie -ketchup

Sampioen bokwiet risotto

'N Vullende vegetariese risotto met bokwiet en porcini -sampioene vir 'n ryk, aardse geur

Sampioene op roosterbrood

Die uiteindelike troosgereg - aardse sampioene op 'n roosterbrood gestapel met 'n skerp, sappige prosciutto

Sampioen stroganoff op roosterbrood

Kastanje -sampioene in 'n romerige sous op 'n heerlike volgraanroosterbrood - gereed binne ongeveer 10 minute

Wors & sampioenpot pasteie

'N Spaargeregte varkfrikkadelle met knapperige ciabatta -bolaag en 'n mosterd, crème fraîche -sous

Sampioen, okkerneut & tamatie gebakte rissies

Gevulde rissies is 'n vegetariese gunsteling - hierdie weergawe is propvol groente, vars pesto, kruie en rissie

Romerige sampioenpasta

Maak hierdie romerige sampioenpasta op dae wanneer u 'n groot bak troos nodig het. Room, parmesaan, witwyn, suurlemoenskil en pietersielie maak dit 'n ryk en smaaklike aandete

Maak die beste van Rainy Days -voer vir oestersampioene

Wat is 'n Long Islander om te doen tydens 'n ander moesson as om onder die stoepe te sit en huil oor die verlies van nog 'n ongerepte sonnige dag? Ek sal jou vertel: maak jou mandjies en papiersakke gereed. Daar is oestersampioene wat gebraai moet word.

Na 245 dae se toendra, 'n paar potte beesvleis en garsstoofpot en 'n oorskot leë rooiwynbottels, kom ons Long Islanders uiteindelik uit die winterkokonne sonder om onsself in wol te mummifiseer. Die somer is hier en ons wil ons kosbare sonskyndae optimaal benut, met soveel vitamien D, soutwater en strandkokers as moontlik.

Min dinge roep soveel woede-uitbarstings op as 'n paar dae se swaar reën gedurende ons skynbaar kortstondige somer. Wat is 'n Long Islander om te doen tydens 'n moesson behalwe om onder die stoepe te sit en huil oor die verlies van nog 'n ongerepte sonnige dag? Ek sal jou vertel: maak jou mandjies en papiersakke gereed. Daar is oestersampioene wat gebraai moet word.

Daar is geen beter tyd om wilde oestersampioene te voer nie (Pleurotus ostreatus), as die dag na 'n reënstorm. Anders as ons, hulle liefde die humiditeit. Long Island se eie professionele boerdery en sjef Kyle Fiasconaro het ons verlede herfs geleer hoe maklik dit is om hierdie lekker wilde stukkies te vind.

Oestersampioene is grys, wit of beige, waaiervormige funghi wat uit die stamme van hardehoutbome groei soos eikebome en denne. Die fyn vergulde onderkant en uiters kort stingels is uitstekende kenmerke. Ek het nooit gedink dat die aanskoue van 'n ou, rottende boomstam my net so sou opgewonde maak as wat ek my beste oesters op hul skynbaar lewelose oorskot gevind het nie. Hulle kom in baie verskillende groottes, maar glansende, buitenaardse en slymerige sampioene is die varsste en eetbaarste. Bly weg van sponsagtige, verkrummelde sampioene met beige om die kante (soos die grootste sampioen op die foto hieronder). As u die perfekte funghi -vriend vind, oes dit eenvoudig met 'n mes en bêre dit tot drie dae lank in 'n pap handdoek in 'n papiersak in die yskas.

Watter beter manier om in die somer se kulinêre bevrediging te geniet as om te braai? Sodra dit met 'n klam spons afgevee is, rooster u oestersampioene ongeveer 10 minute oor matige hitte, met kieue na bo. Ek hou daarvan om myne voortdurend te bedruip met gesmelte botter van koeie met gras, knoffel en enige vars kruie wat ek byderhand het.

Steek die rooster aan en maak jou reënstewels gereed. Blue Points is nie die enigste oesters op Long Island nie. Maak, soos altyd, seker dat die woud waarin u soek nie 'n beskermde gebied is nie, en raadpleeg altyd 'n verwysing voordat u wilde eetgoed eet. Moenie dat die reën 'n demper op u somerpret plaas nie. Dink aan al die sampioene wat jy moet kry!

Resep opsomming

1/2 koppie (1 stok) ongesoute botter
1/4 koppie olyfolie
2 teelepels gemaalde knoffel
4 koppies fyngekapte uie
3 koppies fyngekapte seldery
2 koppies fyngekapte wortels
1 eetlepel vars gekapte tiemie
1 eetlepel vars gekapte salie
10 koppies 1/2-inch blokkies dagoue stokbrood of ciabatta-brood
4 koppies (ongeveer 120) geskilde oesters, vloeistof voorbehou
1/4 koppie gekapte vars platblaar-pietersielie
1 1/2 koppies Chris Hastings 's Turkye voorraad
4 teelepels varsgemaalde swartpeper
3 teelepels growwe sout

Smelt botter en olyfolie in 'n groot pan oor lae hitte. Voeg knoffel by en kook, roer, vir 2 minute. Voeg uie, seldery en wortels by en roer vir 15 minute. Voeg tiemie en salie kook by, roer nog 3 minute.

Plaas brood in 'n groot bak. Voeg groentemengsel, pietersielie, oesters en vloeistof by en geur met kalkoenaftreksel met sout en peper. Meng om te kombineer. Hou by kamertemperatuur totdat dit gereed is vir gebruik.

Wenke om oesters te braai

Doen die snuifkontrole - u seekos moet na die pragtige see ruik

Die volgende ding om oor bekommerd te wees, is die temperatuur van die olie. Onder 300 grade en die olie sal binnekant begin uitloog en sodoende pap word.
Meer as 375 grade veroorsaak verkleuring en beweeg na gebiede met verbrande geure
Was die oesters - geen uitsonderings nie
Marineer in karringmelk of volmelk, minstens 30 minute
Moenie meel vir alle doeleindes gebruik nie - sien die resep hieronder vir die tipe towermeel
Braai As jy kan, braai 100% van die tyd met grondboontjiebotter vir maksimum geur. Grondboontjiebotterolie het 'n baie hoë rookpunt.
High Smoke Point help dat die olie nie geoksideer word nie en nie van smaak verbrand word nie

Dien - As u werk met vars oesters wat u met die hand gesny het. 'N Goeie reël is dat dit uitstekende oesters is om rou te bedien. As u u kos voorgesit het, moet u ten minste 'n dosyn rou oesters by die halwe dop voeg. Dit bied u familie en vriende 'n duidelike boodskap oor hoe vars u oesters werklik is.

Wenk van die sjef: as u 'n volgende keer kalk gee in plaas van suurlemoen, gebruik u nooit weer suurlemoen op rou oesters nie. Ja, suurlemoen met gebraaide oesters. Nee vir RAW Oesters. Beloof jy sal verbaas wees.

Een van Natures Natural Beauty's

Vars oesters op die halfdop

Op Moedersdag was ek gelukkig om saam met my ma op Moedersdag te wees. Sy is mal oor Fried Oesters, so ek moes dit net maak. Sy beoordeel hierdie Oesters boaan haar lys - binnekort jou Oester -resep. Resep hieronder. Geniet dit asseblief

Morel sampioen resepte

Yossy Arefi

Een van die eerste sampioene wat in die lente aangekom het, word morele waardeer vir hul houtagtige geur. Hulle het 'n relatief kort groeiseisoen, daarom gebruik ons dit graag soveel as moontlik gedurende die vroeë lente, as dit beskikbaar is. Ons het 'n paar van ons gunsteling morel -sampioenresepte saamgevoeg.

As morels in die seisoen kom, kan u 'n oorvloed ander lenteprodukte vind om mee te kook. Rampe is nog meer gewaardeer as morele-hul helder uiesmaak pas baie goed met die aardse sampioene op 'n pizza met skerp Parmesaankaas en pasgemaakte eiers. Ertjies is nog 'n wonderlike vroeë lente -groente. Probeer om sneeu -ertjies en morele vinnig te braai met kruisement en suurlemoen.

Alhoewel morels slegs 'n kort tydjie in die seisoen is, kan dit die hele jaar gedroog en gebruik word. Deur die sampioene te maal, word aromatiese speserye vir hoender gebraai. Gedroogde morels vorm ook opvallend goed-probeer om jou hoender wat deur morel gevryf is, oor gerhidreerde morels te rooster sodat dit die hoendersap absorbeer. Vir ons morel- en aspersiespaghetti word die pasta gekook in die water wat gebruik word om die sampioene te hidreer, wat die gereg 'n ekstra geur gee.

Die smaak van morels is ook tuis in Asiatiese kookkuns. Die restaurant Tuome in New York kombineer morele met yuba. Die sampioene en tofu -vel trek 'n skerp swartboontjiesieliesous op.

Vir meer inspirasie oor die gebruik van hierdie lekkerny in die lente, kyk na ons versameling morel -sampioenresepte.

Kalfsvleistjops met morele, verwelkte blaarslaai, oesters en knoffel-parmesaansous

Vin jaune, 'n halfsoet wyn uit die Jura -streek in Frankryk, maak die romerige morel ragù lewendig in hierdie elegante kalfs- en oestergereg.

Morele in swart boontjiesous met gebakte Enoki -sampioene

Morele met munt, ertjies en sjalot

Geroosterde Morel-gevryfde hoender met verkoolde suurlemoen, aspersies en aartappels

In hierdie resep word gedroogde morele verpoeier en op die hoender gevryf voordat dit gebraai word om die voël te parfuum en om eweredig bruin vel te produseer.