af.mpmn-digital.com
Nuwe resepte

Ham en boontjiesop resep

Ham en boontjiesop resep



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


  • Resepte
  • Soort gereg
  • Sop
  • Boontjie- en lensiesop
  • Boontjiesop

Beste gebruik wat ek nog ooit vir oorblywende ham gevind het! Stoor die ham se sappe en laat dit afkoel, sodat u die vet kan verwyder, en die heerlike sappe agterlaat om die sousvoorraad te smaak.

173 mense het dit gemaak

BestanddeleBedien: 6

  • 1 (500 g) pak gedroogde haricotboontjies, oornag geweek
  • 3.5L (6 3/8 pint) water
  • 1 oorblywende hambeen met vleis daarby
  • 1 ui, in blokkies gesny
  • 2 wortels, in skywe gesny
  • 2 selderystingels, in blokkies gesny
  • 1 knoffelhuisie, fyngekap
  • 1/4 teelepel varsgemaalde swartpeper
  • 1/2 teelepel paprika

MetodeBereiding: 20 minute ›Kook: 2 uur› Gereed om: 2 uur 20 minute

  1. Voeg water, hambeen en vooraf geweekte bone in 'n groot houer. Bring tot kookpunt, verlaag hitte en laat prut tot bone sag is.
  2. Verwyder die been en sny die oorblywende vleis af. Verwyder 1/3 boontjies en kap dit met aartappelmaker of voedselverwerker.
  3. Plaas ham en boontjies terug in die pot en voeg ui, wortels, seldery, knoffel, peper en paprika by. As jy die sappe van 'n voorheen gekookte ham gebruik, voeg dit nou by. Prut tot groente sag is en sit voor.

Onlangs bekyk

Resensies en graderingsGemiddelde globale gradering:(192)

Resensies in Engels (141)

deur Nicole

Veranderde hoeveelheid bestanddele. Goeie manier om oorskiet ham te gebruik. Ek het die groente verdubbel. Selfs die tieners het dit geëet. Die hele dag op kookpunt - lekker verdik. Vries goed.-24 Julie 2008

deur BAJATHECAT

Absoluut die lekkerste sop. Ons kon nie ophou om dit te eet nie. -24 Julie 2008

deur DESIREENROI

Gister hierdie sop gemaak, en dit het ongelooflik gesmaak. Ek het dit nie in die minste flou gevind nie. 'N Heerlike sop.-24 Julie 2008


Resep opsomming

  • 2 koppies warm water
  • 2 teelepels hoenderbouillon korrels
  • 2 blikke Groot Noordelike bone
  • ⅓ koppie blokkies wortels
  • ⅓ koppie blokkies ui
  • 1 klein selderystingel, in blokkies gesny
  • ½ teelepel gemaalde knoffel
  • 1 lourierblaar
  • ¼ teelepel gemaalde swartpeper
  • ½ (8 ounce) vooraf gaar hamsteak, in blokkies gesny
  • sout na smaak

Bring water tot kookpunt, voeg hoenderbouillon by en roer tot opgelos.

Dreineer en spoel 1 blik Groot Noordelike bone. Verlaag die hitte tot laag en roer gedreineerde boontjies en die oorblywende blik ongedreineerde bone by die bouillonmengsel in die pot. Voeg wortels, ui, seldery, knoffel, lourierblaar en swartpeper by die pot en bring sop tot kookpunt.

Roer ham by sop, verlaag hitte tot laag en prut tot groente sag is, sowat 30 minute. Geur met sout.


Gebruik 'n hambeen in die sop

Elke keer as u 'n ham met been inmaak, in plaas daarvan om die hambeen te gooi, laat u pennies verder deur hierdie heerlike sop op te sweep. U hoef nie 'n hambeen vir hierdie sop te hê nie, maar dit gee dit beslis meer geur. As u nie 'n hambeen vir ekstra geur gebruik nie, kan u 'n hambasisgeur byvoeg.

Maak in elk geval seker dat u ten minste 4 koppies ham in blokkies gebruik.

Laat ons begin met die bestanddele vir hierdie wonderlike sop!


Ham en boontjiesop resep - Resepte

VERWANTE RESEPTEINSAMELINGS

Bedek die boontjies met water in 'n groot aftreksel. Bring tot kookpunt. Verlaag hitte en laat prut vir 3 of 4 minute. Verwyder van die hitte, bedek en laat staan ​​vir 1 of 2 uur. Alternatiewelik, of, kan die boontjies oornag in 'n bedekte pan geweek word. Moenie dreineer nie.

Bring die boontjies en vloeistof tot kookpunt. Voeg 'n groot vleis ham been of ham hamels, uie, seldery, knoffel, tiemie, peper en lourierblare. (Ham is sout en jy moet nie sout byvoeg nie - laat jou gaste dit self by die tafel byvoeg).

Verlaag die hitte, bedek en laat prut oor baie lae hitte vir 1 uur of tot die bone amper sag is. Verwyder die been- of hamhokke.

As die ham koel genoeg is om te hanteer, verwyder die oorblywende vleis uit die bene en kap dit.

Voeg die vleis terug by die sop. Voeg aartappels en wortels by. Verwyder 1/2 koppie sopbouillon en roer die sopbasis by tot dit opgelos is, voeg dit terug by die sop.

Bedek en laat prut oor lae hitte vir 30 minute of tot die groente sag is.

Dit is 'n wonderlike sop en daar is talle variasies. Ons bedien dit gewoonlik met pasta (soos ziti of penne, noedels of spaghetti). Marinebone kan in plaas van lima -boontjies gebruik word, of gesplete ertjies is wonderlik. As u oorblywende ham het, kan dit gedurende die laaste 15 minute in blokkies gesny word en by die sop gevoeg word.


Maklike ham en boontjiesop:

Berei soos hierbo voor, behalwe dat droë marinebone, hamhokke en water weggelaat word. Kook ui en seldery in botter soos aangedui in stap 2. Voeg 4 koppies hoenderbouillon, 1 koppie gekookte ham (5 onse) en twee blikkies 15-ounie marinebone by, afgespoel en gedreineer, saam met tiemie, swartpeper en baai blaar. Laat sout weg. Bring tot kookpunt, verminder hitte. Prut, onbedek, vir 10 tot 15 minute of tot deurgaar. Lewer 5 porsies (7 koppies). Per 1 1/3 koppies: 315 kal., 6 g vet (2 g vet), 25 mg kol., 2.023 mg natrium, 46 g koolhidraat, 11 g dieetvesel, 21 g proteïen. Daaglikse waardes: 6% vit. A, 10% vit. C, 12% kalsium, 22% yster. Uitruilings: 1/2 groente, 3 stysel, 1 1/2 maer vleis


Wat is in 'n boontjiesopmengsel?

Daar is verskillende soorte boontjiesop sakke op die mark. U hoef nie verskillende soorte boontjiesakke te koop om u eie mengsel te maak nie. Elke sak bevat verskillende soorte boontjies en kos nie baie geld nie.

U kan 5, 8, 13, 15, 16 gemengde sakkies boontjiesop by u gunsteling supermark koop. Die boontjiesoort hang af van die vervaardiger. Hoe meer boontjies, hoe voedsamer sal u maaltyd wees.

Bone is 'n stapelvoedsel, bevat baie aminosure, die boustene van proteïene en bevat 'n paar voordele vir die gesondheid.


Resep opsomming

  • 1 (16 oz.) Maer hamsteak
  • 2 eetlepels olyfolie
  • 1 groot ui, in blokkies gesny
  • 1 bos groen uie, gekap
  • 2 groot wortels, in blokkies gesny
  • 2 seldery ribbes, in blokkies gesny
  • 1 eetlepel gebakte ham-gegeurde sopbasis
  • ½ teelepel peper
  • 2 (15 oz.) Blikkies marinebone, gedreineer
  • 2 (15-oz.) Blikkies cannellini-bone, gedreineer
  • 1 blikkie ertjies met swart oë, gedreineer
  • 4 groot Yukon -goue aartappels, geskil en in blokkies gesny (ongeveer 2 lb.)
  • Garneer: Val aartappelblare

Sny vet van hamsteak ham uit. Reserwe been.

Kook ham in warm olie in 'n Nederlandse oond oor medium hoë hitte, roer gereeld, 6 tot 8 minute of tot bruin. Voeg uie in blokkies, en die volgende 5 bestanddele, en soteer en braai 5 minute of tot ui sag is.

Roer gereserveerde hambeen, marinebone by en die volgende 3 bestanddele voeg water by. Bring tot kookpunt, verlaag die hitte tot laag en kook, af en toe, 45 minute. Verwyder en gooi been weg voor dit bedien word. Garneer, indien verlang.

Ham-en-boontjiesop met vars spinasie: berei die resep voor soos voorgeskryf en roer 1 pakkie vars babaspinasie by, deeglik gewas, net voor opdiening.


  • Berei die sop voor: Voeg die olie oor medium hitte in 'n groot soppot. Roer die ui, wortels en seldery by. Kook 'n paar minute totdat die ui sag is. Voeg die knoffel, ham, hambeen, pastinaak, lourierblare en sous by. Bring tot kookpunt oor hoë hitte, verlaag dan tot medium hitte en kook vir 30 minute.
  • Maak die sop klaar: Voeg die bone, komyn, tiemie by en geur liggies met sout en peper. Laat alles nog 30 minute kook en verwyder dan die been, lourierblare en pastinaak. Geur na smaak.

Ja! As u nie 'n hambeen het nie, net huppel dit, dit word ook gebruik om die sop te smaak. U kan ekstra kruie en geurmiddels byvoeg meer smaak as jy voel dat dit sonder die been ontbreek. Die gebruik van 'n sopversterker soos bouillon of vegeta is 'n goeie manier om geur by te voeg.


Vir die voorraad:

  • 1 vleisagtige ham uit 'n oorblywende ham
  • 16 koppies water
  • 5 takkies pietersielie
  • 1 medium ui, in kwarte gesny
  • 2 wortels, geskil, in blokkies gesny
  • 2 ribbes seldery, met blare, in blokkies gesny

Vir die sop:

  • 1 eetlepel canola -olie
  • 1 groot ui, geskil, gekap
  • 2 groot wortels, geskil, in stukke van 1/4-inch dik gesny
  • 3 ribbetjies seldery, in skywe gesny
  • 1 1/2 tot 2 koppies oorblywende blokkies ham
  • 1 pot (32 onse) Groot Noordelike bone, gedreineer, afgespoel
  • 1/4 teelepel sout
  • Vars gemaalde peper
  • 1/2 koppie gekapte pietersielie (opsioneel)

Instruksies vir stoor, vries en herverhit

  • Om te stoor: Hou die oorblywende ham en boontjiesop tot vyf dae lank in 'n lugdigte houer in die yskas.
  • Om te vries: Plaas die oorblywende sop in 'n vriesvaste lugdigte houer en vries tot ses maande. U kan ook 'n Ziplock -sak gebruik om te vries, maar druk soveel lug as moontlik uit en lê plat om deeglik te vries.
  • Om te verhit: Bedek die oorblyfsels in die mikrogolfoond met tussenposes van 30 sekondes totdat die gewenste warmte bereik is, of laat prut in 'n klein paal oor medium-lae hitte. Vermy kook. As jy bevrore oorskiet gebruik, laat hulle oornag in die yskas ontdooi. Volg dan die instruksies vir die verhitting op die stoofplaat. U kan ook mikrogolf, maar u loop die risiko om koue sakke in die sop te laat, so dit is die beste om op die stoof te prut en verseker dat dit deurgaans eweredig verhit word. Voeg 'n bietjie aftreksel of water by indien nodig om dit uit te dun, en geniet!