af.mpmn-digital.com
Nuwe resepte

9 Voedsel wat mense in Noord -Korea eet

9 Voedsel wat mense in Noord -Korea eet


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Stap in een van die mees geïsoleerde lande ter wêreld deur na die tipiese dieet te kyk

Kyk 'n bietjie in 'n dikwels geïsoleerde kultuur om te sien hoe tipiese kos vir meer as 24 miljoen burgers lyk.

Die isolasie en totalitêre regime van Noord -Korea is al lank onderwerp van wêreldwye ondersoek, wat dit die bynaam 'The Hermit Kingdom' in die middel negentiende eeu nadat die betrekkinge met Europese moondhede inbreuk gemaak het op Oos- en Suidoos -Asië. Die internet is wyd ontoeganklik vir burgers, kontak met toeriste is streng beperk, en daar is in wese geen onafhanklike uitsaaimedia nie. Oor die Amerikaanse staatsdepartement se 2015 Verslag oor mensehandel, is die Demokratiese Volksrepubliek Korea, ook Noord -Korea genoem, in die derde vlak geplaas, deels as gevolg van gevalle van dwangarbeid en sekshandel. Dit is ook aangewys as die mees geïsoleerde land ter wêreld World Policy Journal.

Wat voedsel betref, was die onlangse verlede van Noord -Korea ook tragies. Die groot hongersnood van die negentigerjare, ongeveer tussen 1994 en 1998, het veroorsaak dat tussen mense dood is 600 000 en 2,5 miljoen individue. Kim Jong-il, destyds die leier, het beide hulp tot die geweste met die grootste risiko tot 1997 geweier en diegene gestraf wat probeer het om kos te koop, te verdien, te smokkel of te steel. 'N Aantal Noord -Koreane sterf steeds elke jaar van hongersnood, maar baie meer ly aan onvoldoende dieet. Die skeiding tussen die rykes en die armes in Noord -Korea is beduidend, met die gemiddelde burger wat 'n jaarlikse inkomste van $ 1,000 tot $ 2,000 en gereeld kos eet soos gekookte rys, mieliepap en kimchi, met min tot geen proteïene nie.

Ons het 'n lys saamgestel van nege gewone voedsel wat in die Noord -Koreaanse dieet voorkom. Kyk 'n bietjie in 'n dikwels geïsoleerde kultuur om te sien hoe tipiese kos vir meer as 24 miljoen burgers lyk.


Vra 'n Noord -Koreaan: wat is die spesialiteit in straatkos in Pyongyang?

In 'n deurlopende reeks stel NK News 'n vraag van 'n leser aan 'n Noord -Koreaanse ontloper. Hierdie week vra 'n leser of Suid -Korea se gewildste geregte - van die beroemde hotteok tot pittige oden - in Pyongyang bestaan?

Hotteok -verkopers doen groot handel in Suid -Korea, maar is hulle net so gewild in die noorde? Foto: /flickr

Hotteok -verkopers doen groot handel in Suid -Korea, maar is hulle net so gewild in die noorde? Foto: /flickr

Laaste wysiging op Do 2 Aug 2018 19.41 BST

Voordat ek na Suid -Korea gekom het, het ek nog nooit gehoor van tteokbokki, die gewilde Koreaanse gereg gemaak van sagte ryskoek, vis en soet rooi rissiesous nie. Ek het geen idee gehad dat sulke kos selfs bestaan ​​nie.

Toe ek dit vir die eerste keer proe, kon ek nie die appèl verstaan ​​nie. Maar mettertyd het ek baie daarvan gehou, en nou moet ek erken dat ek 'n groot fan is.

Die tteok in die naam verwys na die ryskoek, die hoofbestanddeel: dit is taai en lekker op sigself, maar as rissiepeperpasta genaamd gochujang bygevoeg word, gee dit 'n nog ryker, pittige en soet geur.

Tteokbokki is my troosvoedsel: as ek dit eet, voel dit asof dit my spanning onmiddellik verlig, veral as u dit met 'n groot bak warm sop eet - dit smaak hemels. Saam met hotteok (gevulde pannekoek) en oden (pittige sous) kan dit maklik in die strate van Seoul, die hoofstad van die suide, gevind word.

Maar hulle is nie algemeen in Noord -Korea nie: daar is die gewildste straatkos injo gogi bap (kunsmatige vleisrys), tofu bap (rys) en soondae (Koreaanse tradisionele worsies).

Bloedwors, bekend as soondae, is 'n gewilde Noord -Koreaanse straatkosgereg. Foto: Chun Yip So/flickr

Injo gogi sou in Suid -Korea en westerse lande sojawors genoem word, en dit kom uit 'n moeilike tydperk in die land se geskiedenis. Van 1995 tot 1999 het die Noord -Korea 'n ernstige finansiële krisis beleef na die val van die Sowjetunie - 'n tyd wat Noord -Koreane die "moeisame opmars" genoem het.

Die kombinasie van ekonomiese agteruitgang en die katastrofiese oorstromings in die middel van die negentigerjare het ook 'n hongersnood veroorsaak en 'n geraamde 500 000 mense is dood.


Vra 'n Noord -Koreaan: wat is die spesialiteit in straatkos in Pyongyang?

In 'n deurlopende reeks stel NK News 'n vraag van 'n leser aan 'n Noord -Koreaanse ontloper. Hierdie week vra 'n leser of Suid -Korea se gewildste geregte - van die beroemde hotteok tot pittige oden - in Pyongyang bestaan?

Hotteok -verkopers doen groot handel in Suid -Korea, maar is hulle net so gewild in die noorde? Foto: /flickr

Hotteok -verkopers doen groot handel in Suid -Korea, maar is hulle so gewild in die noorde? Foto: /flickr

Laaste wysiging op Do 2 Aug 2018 19.41 BST

Voordat ek na Suid -Korea gekom het, het ek nog nooit van tteokbokki gehoor nie, die gewilde Koreaanse gereg wat gemaak is van sagte ryskoek, vis en soet rooi rissiesous. Ek het geen idee gehad dat sulke kos selfs bestaan ​​nie.

Toe ek dit vir die eerste keer proe, kon ek nie die appèl verstaan ​​nie. Maar mettertyd het ek baie daarvan gehou, en nou moet ek erken dat ek 'n groot fan is.

Die tteok in die naam verwys na die ryskoek, die hoofbestanddeel: dit is taai en lekker op sigself, maar as rissiepeperpasta genaamd gochujang bygevoeg word, gee dit 'n nog ryker, pittige en soet geur.

Tteokbokki is my troosvoedsel: as ek dit eet, voel dit asof dit my spanning onmiddellik verlig, veral as u dit met 'n groot bak warm sop eet - dit smaak hemels. Saam met hotteok (gevulde pannekoek) en oden (pittige sous) kan dit maklik in die strate van Seoul, die hoofstad van die suide, gevind word.

Maar hulle is nie algemeen in Noord -Korea nie: daar is die gewildste straatkos injo gogi bap (kunsmatige vleisrys), tofu bap (rys) en soondae (Koreaanse tradisionele worsies).

Bloedwors, bekend as soondae, is 'n gewilde Noord -Koreaanse straatkosgereg. Foto: Chun Yip So/flickr

Injo gogi sou in Suid -Korea en westerse lande sojawors genoem word, en dit kom uit 'n moeilike tydperk in die land se geskiedenis. Van 1995 tot 1999 het die Noord -Korea 'n ernstige finansiële krisis beleef na die val van die Sowjetunie - 'n tyd wat Noord -Koreane die "moeisame opmars" genoem het.

Die kombinasie van ekonomiese agteruitgang en die katastrofiese oorstromings in die middel van die negentigerjare het ook 'n hongersnood veroorsaak en na raming 500 000 mense doodgemaak.


Vra 'n Noord -Koreaan: wat is die spesialiteit in straatkos in Pyongyang?

In 'n deurlopende reeks stel NK News 'n vraag van 'n leser aan 'n Noord -Koreaanse ontloper. Hierdie week vra 'n leser of Suid -Korea se gewildste geregte - van die beroemde hotteok tot pittige oden - in Pyongyang bestaan?

Hotteok -verkopers doen groot handel in Suid -Korea, maar is hulle net so gewild in die noorde? Foto: /flickr

Hotteok -verkopers doen groot handel in Suid -Korea, maar is hulle net so gewild in die noorde? Foto: /flickr

Laaste wysiging op Do 2 Aug 2018 19.41 BST

Voordat ek na Suid -Korea gekom het, het ek nog nooit van tteokbokki gehoor nie, die gewilde Koreaanse gereg wat gemaak is van sagte ryskoek, vis en soet rooi rissiesous. Ek het geen idee gehad dat sulke kos selfs bestaan ​​nie.

Toe ek dit vir die eerste keer proe, kon ek nie die appèl verstaan ​​nie. Maar mettertyd het ek baie daarvan gehou, en nou moet ek erken dat ek 'n groot fan is.

Die tteok in die naam verwys na die ryskoek, die hoofbestanddeel: dit is taai en lekker op sigself, maar as rissiepeperpasta genaamd gochujang bygevoeg word, gee dit 'n nog ryker, pittige en soet geur.

Tteokbokki is my troosvoedsel: as ek dit eet, voel dit asof dit my spanning onmiddellik verlig, veral as u dit met 'n groot bak warm sop eet - dit smaak hemels. Saam met hotteok (gevulde pannekoek) en oden (pittige sous) kan dit maklik in die strate van Seoul, die hoofstad van die suide, gevind word.

Maar hulle is nie algemeen in Noord -Korea nie: daar is die gewildste straatkos injo gogi bap (kunsmatige vleisrys), tofu bap (rys) en soondae (Koreaanse tradisionele worsies).

Bloedwors, bekend as soondae, is 'n gewilde Noord -Koreaanse straatkosgereg. Foto: Chun Yip So/flickr

Injo gogi sou in Suid -Korea en westerse lande sojawors genoem word, en dit kom uit 'n moeilike tydperk in die land se geskiedenis. Van 1995 tot 1999 het die Noord -Korea 'n ernstige finansiële krisis beleef na die val van die Sowjetunie - 'n tyd wat Noord -Koreane die "moeisame opmars" genoem het.

Die kombinasie van ekonomiese agteruitgang en die katastrofiese oorstromings in die middel van die negentigerjare het ook 'n hongersnood veroorsaak en na raming 500 000 mense doodgemaak.


Vra 'n Noord -Koreaan: wat is die spesialiteit in straatkos in Pyongyang?

In 'n deurlopende reeks stel NK News 'n vraag van 'n leser aan 'n Noord -Koreaanse ontloper. 'N Leser vra hierdie week of Suid -Korea se gewildste geregte - van die beroemde hotteok tot pittige oden - in Pyongyang bestaan?

Hotteok -verkopers doen groot handel in Suid -Korea, maar is hulle net so gewild in die noorde? Foto: /flickr

Hotteok -verkopers doen groot handel in Suid -Korea, maar is hulle net so gewild in die noorde? Foto: /flickr

Laaste wysiging op Do 2 Aug 2018 19.41 BST

Voordat ek na Suid -Korea gekom het, het ek nog nooit van tteokbokki gehoor nie, die gewilde Koreaanse gereg wat gemaak is van sagte ryskoek, vis en soet rooi rissiesous. Ek het geen idee gehad dat sulke kos selfs bestaan ​​nie.

Toe ek dit vir die eerste keer proe, kon ek nie die appèl verstaan ​​nie. Maar mettertyd het ek baie daarvan gehou, en nou moet ek erken dat ek 'n groot fan is.

Die tteok in die naam verwys na die ryskoek, die hoofbestanddeel: dit is taai en lekker op sigself, maar as rissiepeperpasta genaamd gochujang bygevoeg word, gee dit 'n nog ryker, pittige en soet geur.

Tteokbokki is my troosvoedsel: as ek dit eet, voel dit asof dit my spanning onmiddellik verlig, veral as u dit met 'n groot bak warm sop eet - dit smaak hemels. Saam met hotteok (gevulde pannekoek) en oden (pittige sous) kan dit maklik in die strate van Seoul, die hoofstad van die suide, gevind word.

Maar hulle is nie algemeen in Noord -Korea nie: daar is die gewildste straatkos injo gogi bap (kunsmatige vleisrys), tofu bap (rys) en soondae (Koreaanse tradisionele worsies).

Bloedwors, bekend as soondae, is 'n gewilde Noord -Koreaanse straatkosgereg. Foto: Chun Yip So/flickr

Injo gogi sou in Suid -Korea en westerse lande sojawors genoem word, en dit kom uit 'n moeilike tydperk in die land se geskiedenis. Van 1995 tot 1999 het die Noord -Korea 'n ernstige finansiële krisis beleef na die val van die Sowjetunie - 'n tyd wat Noord -Koreane die "moeisame opmars" genoem het.

Die kombinasie van ekonomiese agteruitgang en die katastrofiese oorstromings in die middel van die negentigerjare het ook 'n hongersnood veroorsaak en 'n geraamde 500 000 mense is dood.


Vra 'n Noord -Koreaan: wat is die spesialiteit in straatkos in Pyongyang?

In 'n deurlopende reeks stel NK News 'n vraag van 'n leser aan 'n Noord -Koreaanse ontloper. 'N Leser vra hierdie week of Suid -Korea se gewildste geregte - van die beroemde hotteok tot pittige oden - in Pyongyang bestaan?

Hotteok -verkopers doen groot handel in Suid -Korea, maar is hulle net so gewild in die noorde? Foto: /flickr

Hotteok -verkopers doen groot handel in Suid -Korea, maar is hulle net so gewild in die noorde? Foto: /flickr

Laaste wysiging op Do 2 Aug 2018 19.41 BST

Voordat ek na Suid -Korea gekom het, het ek nog nooit van tteokbokki gehoor nie, die gewilde Koreaanse gereg wat gemaak is van sagte ryskoek, vis en soet rooi rissiesous. Ek het geen idee gehad dat sulke kos selfs bestaan ​​nie.

Toe ek dit vir die eerste keer proe, kon ek nie die appèl verstaan ​​nie. Maar mettertyd het ek baie daarvan gehou, en nou moet ek erken dat ek 'n groot fan is.

Die tteok in die naam verwys na die ryskoek, die hoofbestanddeel: dit is taai en lekker op sigself, maar as rissiepeperpasta genaamd gochujang bygevoeg word, gee dit 'n nog ryker, pittige en soet geur.

Tteokbokki is my troosvoedsel: as ek dit eet, voel dit asof dit my spanning onmiddellik verlig, veral as u dit met 'n groot bak warm sop eet - dit smaak hemels. Saam met hotteok (gevulde pannekoek) en oden (pittige sous) kan dit maklik in die strate van Seoul, die hoofstad van die suide, gevind word.

Maar hulle is nie algemeen in Noord -Korea nie: daar is die gewildste straatkos injo gogi bap (kunsmatige vleisrys), tofu bap (rys) en soondae (Koreaanse tradisionele worsies).

Bloedwors, bekend as soondae, is 'n gewilde Noord -Koreaanse straatkosgereg. Foto: Chun Yip So/flickr

Injo gogi sou in Suid -Korea en westerse lande sojawors genoem word, en dit kom uit 'n moeilike tydperk in die land se geskiedenis. Van 1995 tot 1999 het die Noord -Korea 'n ernstige finansiële krisis beleef na die val van die Sowjetunie - 'n tyd wat Noord -Koreane die "moeisame opmars" genoem het.

Die kombinasie van ekonomiese agteruitgang en die katastrofiese oorstromings in die middel van die negentigerjare het ook 'n hongersnood veroorsaak en na raming 500 000 mense doodgemaak.


Vra 'n Noord -Koreaan: wat is die spesialiteit in straatkos in Pyongyang?

In 'n deurlopende reeks stel NK News 'n vraag van 'n leser aan 'n Noord -Koreaanse ontloper. Hierdie week vra 'n leser of Suid -Korea se gewildste geregte - van die beroemde hotteok tot pittige oden - in Pyongyang bestaan?

Hotteok -verkopers doen groot handel in Suid -Korea, maar is hulle net so gewild in die noorde? Foto: /flickr

Hotteok -verkopers doen groot handel in Suid -Korea, maar is hulle net so gewild in die noorde? Foto: /flickr

Laaste wysiging op Do 2 Aug 2018 19.41 BST

Voordat ek na Suid -Korea gekom het, het ek nog nooit van tteokbokki gehoor nie, die gewilde Koreaanse gereg wat gemaak is van sagte ryskoek, vis en soet rooi rissiesous. Ek het geen idee gehad dat sulke kos selfs bestaan ​​nie.

Toe ek dit vir die eerste keer proe, kon ek nie die appèl verstaan ​​nie. Maar mettertyd het ek baie daarvan gehou, en nou moet ek erken dat ek 'n groot fan is.

Die tteok in die naam verwys na die ryskoek, die hoofbestanddeel: dit is taai en lekker op sigself, maar as rissiepeperpasta genaamd gochujang bygevoeg word, gee dit 'n nog ryker, pittige en soet geur.

Tteokbokki is my troosvoedsel: as ek dit eet, voel dit asof dit my spanning onmiddellik verlig, veral as u dit met 'n groot bak warm sop eet - dit smaak hemels. Saam met hotteok (gevulde pannekoek) en oden (pittige sous) kan dit maklik in die strate van Seoul, die hoofstad van die suide, gevind word.

Maar hulle is nie algemeen in Noord -Korea nie: daar is die gewildste straatkos injo gogi bap (kunsmatige vleisrys), tofu bap (rys) en soondae (Koreaanse tradisionele worsies).

Bloedwors, bekend as soondae, is 'n gewilde Noord -Koreaanse straatkosgereg. Foto: Chun Yip So/flickr

Injo gogi sou in Suid -Korea en westerse lande sojawors genoem word, en dit kom uit 'n moeilike tydperk in die land se geskiedenis. Van 1995 tot 1999 het die Noord -Korea 'n ernstige finansiële krisis beleef na die val van die Sowjetunie - 'n tyd wat Noord -Koreane die "moeisame opmars" genoem het.

Die kombinasie van ekonomiese agteruitgang en die katastrofiese oorstromings in die middel van die negentigerjare het ook 'n hongersnood veroorsaak en 'n geraamde 500 000 mense is dood.


Vra 'n Noord -Koreaan: wat is die spesialiteit in straatkos in Pyongyang?

In 'n deurlopende reeks stel NK News 'n vraag van 'n leser aan 'n Noord -Koreaanse ontloper. Hierdie week vra 'n leser of Suid -Korea se gewildste geregte - van die beroemde hotteok tot pittige oden - in Pyongyang bestaan?

Hotteok -verkopers doen groot handel in Suid -Korea, maar is hulle so gewild in die noorde? Foto: /flickr

Hotteok -verkopers doen groot handel in Suid -Korea, maar is hulle net so gewild in die noorde? Foto: /flickr

Laaste wysiging op Do 2 Aug 2018 19.41 BST

Voordat ek na Suid -Korea gekom het, het ek nog nooit van tteokbokki gehoor nie, die gewilde Koreaanse gereg wat gemaak is van sagte ryskoek, vis en soet rooi rissiesous. Ek het geen idee gehad dat sulke kos selfs bestaan ​​nie.

Toe ek dit vir die eerste keer proe, kon ek nie die appèl verstaan ​​nie. Maar mettertyd het ek baie daarvan gehou, en nou moet ek erken dat ek 'n groot fan is.

Die tteok in die naam verwys na die ryskoek, die hoofbestanddeel: dit is taai en lekker op sigself, maar as rissiepeperpasta genaamd gochujang bygevoeg word, gee dit 'n nog ryker, pittige en soet geur.

Tteokbokki is my troosvoedsel: as ek dit eet, voel dit asof dit my spanning onmiddellik verlig, veral as u dit met 'n groot bak warm sop eet - dit smaak hemels. Saam met hotteok (gevulde pannekoek) en oden (pittige sous) kan dit maklik in die strate van Seoul, die hoofstad van die suide, gevind word.

Maar hulle is nie algemeen in Noord -Korea nie: daar is die gewildste straatkos injo gogi bap (kunsmatige vleisrys), tofu bap (rys) en soondae (Koreaanse tradisionele worsies).

Bloedwors, bekend as soondae, is 'n gewilde Noord -Koreaanse straatkosgereg. Foto: Chun Yip So/flickr

Injo gogi sou in Suid -Korea en westerse lande sojawors genoem word, en dit kom uit 'n moeilike tydperk in die land se geskiedenis. Van 1995 tot 1999 het die Noord -Korea 'n ernstige finansiële krisis beleef na die val van die Sowjetunie - 'n tyd wat Noord -Koreane die "moeisame opmars" genoem het.

Die kombinasie van ekonomiese agteruitgang en die katastrofiese oorstromings in die middel van die negentigerjare het ook 'n hongersnood veroorsaak en 'n geraamde 500 000 mense is dood.


Vra 'n Noord -Koreaan: wat is die spesialiteit in straatkos in Pyongyang?

In 'n deurlopende reeks stel NK News 'n vraag van 'n leser aan 'n Noord -Koreaanse ontloper. 'N Leser vra hierdie week of Suid -Korea se gewildste geregte - van die beroemde hotteok tot pittige oden - in Pyongyang bestaan?

Hotteok -verkopers doen groot handel in Suid -Korea, maar is hulle net so gewild in die noorde? Foto: /flickr

Hotteok -verkopers doen groot handel in Suid -Korea, maar is hulle so gewild in die noorde? Foto: /flickr

Laaste wysiging op Do 2 Aug 2018 19.41 BST

Voordat ek na Suid -Korea gekom het, het ek nog nooit van tteokbokki gehoor nie, die gewilde Koreaanse gereg wat gemaak is van sagte ryskoek, vis en soet rooi rissiesous. Ek het geen idee gehad dat sulke kos selfs bestaan ​​nie.

Toe ek dit vir die eerste keer proe, kon ek nie die appèl verstaan ​​nie. Maar mettertyd het ek baie daarvan gehou, en nou moet ek erken dat ek 'n groot fan is.

Die tteok in die naam verwys na die ryskoek, die hoofbestanddeel: dit is taai en lekker op sigself, maar as rissiepeperpasta genaamd gochujang bygevoeg word, gee dit 'n nog ryker, pittige en soet geur.

Tteokbokki is my troosvoedsel: as ek dit eet, voel dit asof dit my spanning onmiddellik verlig, veral as u dit met 'n groot bak warm sop eet - dit smaak hemels. Saam met hotteok (gevulde pannekoek) en oden (pittige sous) kan dit maklik in die strate van Seoul, die hoofstad van die suide, gevind word.

Maar hulle is nie algemeen in Noord -Korea nie: daar is die gewildste straatkos injo gogi bap (kunsmatige vleisrys), tofu bap (rys) en soondae (Koreaanse tradisionele worsies).

Bloedwors, bekend as soondae, is 'n gewilde Noord -Koreaanse straatkosgereg. Foto: Chun Yip So/flickr

Injo gogi sou in Suid -Korea en westerse lande sojawors genoem word, en dit kom uit 'n moeilike tydperk in die land se geskiedenis. Van 1995 tot 1999 het die Noord -Korea 'n ernstige finansiële krisis beleef na die val van die Sowjetunie - 'n tyd wat Noord -Koreane die "moeisame opmars" genoem het.

Die kombinasie van ekonomiese agteruitgang en die katastrofiese oorstromings in die middel van die negentigerjare het ook 'n hongersnood veroorsaak en na raming 500 000 mense doodgemaak.


Vra 'n Noord -Koreaan: wat is die spesialiteit in straatkos in Pyongyang?

In 'n deurlopende reeks stel NK News 'n vraag van 'n leser aan 'n Noord -Koreaanse ontloper. Hierdie week vra 'n leser of Suid -Korea se gewildste geregte - van die beroemde hotteok tot pittige oden - in Pyongyang bestaan?

Hotteok -verkopers doen groot handel in Suid -Korea, maar is hulle net so gewild in die noorde? Foto: /flickr

Hotteok -verkopers doen groot handel in Suid -Korea, maar is hulle net so gewild in die noorde? Foto: /flickr

Laaste wysiging op Do 2 Aug 2018 19.41 BST

Voordat ek na Suid -Korea gekom het, het ek nog nooit van tteokbokki gehoor nie, die gewilde Koreaanse gereg wat gemaak is van sagte ryskoek, vis en soet rooi rissiesous. Ek het geen idee gehad dat sulke kos selfs bestaan ​​nie.

Toe ek dit vir die eerste keer proe, kon ek nie die appèl verstaan ​​nie. Maar mettertyd het ek baie daarvan gehou, en nou moet ek erken dat ek 'n groot fan is.

Die tteok in die naam verwys na die ryskoek, die hoofbestanddeel: dit is taai en lekker op sigself, maar as rissiepeperpasta genaamd gochujang bygevoeg word, gee dit 'n nog ryker, pittige en soet geur.

Tteokbokki is my troosvoedsel: as ek dit eet, voel dit asof dit my spanning onmiddellik verlig, veral as u dit met 'n groot bak warm sop eet - dit smaak hemels. Saam met hotteok (gevulde pannekoek) en oden (pittige sous) kan dit maklik in die strate van Seoul, die hoofstad van die suide, gevind word.

Maar hulle is nie algemeen in Noord -Korea nie: daar is die gewildste straatkos injo gogi bap (kunsmatige vleisrys), tofu bap (rys) en soondae (Koreaanse tradisionele worsies).

Bloedwors, bekend as soondae, is 'n gewilde Noord -Koreaanse straatkosgereg. Foto: Chun Yip So/flickr

Injo gogi sou in Suid -Korea en westerse lande sojawors genoem word, en dit kom uit 'n moeilike tydperk in die land se geskiedenis. Van 1995 tot 1999 het die Noord -Korea 'n ernstige finansiële krisis beleef na die val van die Sowjetunie - 'n tyd wat Noord -Koreane die "moeisame opmars" genoem het.

Die kombinasie van ekonomiese agteruitgang en die katastrofiese oorstromings in die middel van die negentigerjare het ook 'n hongersnood veroorsaak en na raming 500 000 mense doodgemaak.


Vra 'n Noord -Koreaan: wat is die spesialiteit in straatkos in Pyongyang?

In 'n deurlopende reeks stel NK News 'n vraag van 'n leser aan 'n Noord -Koreaanse ontloper. Hierdie week vra 'n leser of Suid -Korea se gewildste geregte - van die beroemde hotteok tot pittige oden - in Pyongyang bestaan?

Hotteok -verkopers doen groot handel in Suid -Korea, maar is hulle net so gewild in die noorde? Foto: /flickr

Hotteok -verkopers doen groot handel in Suid -Korea, maar is hulle net so gewild in die noorde? Foto: /flickr

Laaste wysiging op Do 2 Aug 2018 19.41 BST

Voordat ek na Suid -Korea gekom het, het ek nog nooit van tteokbokki gehoor nie, die gewilde Koreaanse gereg wat gemaak is van sagte ryskoek, vis en soet rooi rissiesous. Ek het geen idee gehad dat sulke kos selfs bestaan ​​nie.

Toe ek dit vir die eerste keer proe, kon ek nie die appèl verstaan ​​nie. Maar mettertyd het ek baie daarvan gehou, en nou moet ek erken dat ek 'n groot fan is.

Die tteok in die naam verwys na die ryskoek, die hoofbestanddeel: dit is taai en lekker op sigself, maar as rissiepeperpasta genaamd gochujang bygevoeg word, gee dit 'n nog ryker, pittige en soet geur.

Tteokbokki is my troosvoedsel: as ek dit eet, voel dit asof dit my spanning onmiddellik verlig, veral as u dit met 'n groot bak warm sop eet - dit smaak hemels. Saam met hotteok (gevulde pannekoek) en oden (pittige sous) kan dit maklik in die strate van Seoul, die hoofstad van die suide, gevind word.

Maar hulle is nie algemeen in Noord -Korea nie: daar is die gewildste straatkos injo gogi bap (kunsmatige vleisrys), tofu bap (rys) en soondae (Koreaanse tradisionele worsies).

Bloedwors, bekend as soondae, is 'n gewilde Noord -Koreaanse straatkosgereg. Foto: Chun Yip So/flickr

Injo gogi sou in Suid -Korea en westerse lande sojawors genoem word, en dit kom uit 'n moeilike tydperk in die land se geskiedenis. Van 1995 tot 1999 het die Noord -Korea 'n ernstige finansiële krisis beleef na die val van die Sowjetunie - 'n tyd wat Noord -Koreane die "moeisame opmars" genoem het.

Die kombinasie van ekonomiese agteruitgang en die katastrofiese oorstromings in die middel van die negentigerjare het ook 'n hongersnood veroorsaak en 'n geraamde 500 000 mense is dood.