af.mpmn-digital.com
Nuwe resepte

Kaartjies nou beskikbaar vir Lentekos- en wynbyeenkomste

Kaartjies nou beskikbaar vir Lentekos- en wynbyeenkomste



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Kry vandag toegang tot eet- en wyngeleenthede in New York, Portland en Chicago

Die lente is propvol eet- en drinkgeleenthede wat landwyd plaasvind. Kyk hieronder na die kaartjies wat beskikbaar is vir geleenthede in New York, Chicago en Portland:

• 2011 NYC Pizza Run: Kaartjies vir die tweede jaarlikse New York City Pizza Run is vandag te koop. Deelnemers hardloop 2,25 myl en stop drie keer gedurende die kursus 'n sny pizza. 'N Gedeelte van die opbrengs van die geleentheid, wat in Tompkins Square Park in Brooklyn plaasvind, word aan die Juvenile Diabetes Research Foundation International geskenk. (Probeer om die tyd wat verlede jaar deur die Daily Meal's Eat/Dine -redakteur, Arthur Bovino, vasgestel is, te slaan: 25:00.)

• Green City Market Chef's BBQ -voordeel: Kaartjies is nou beskikbaar vir die Green City Market Chef's BBQ Benefit, 'n jaarlikse kulinêre geleentheid in Chicago. Kokke van meer as 100 restaurante in Chicago gaan saam met plaaslike boere om geregte te ontwikkel wat plaaslike, seisoenale produkte gebruik.

• Portland Indie Wine & Food Festival: Eater gee een paar kaartjies weg vir die Portland Indie Wine & Food Festival wat eerskomende Saterdag plaasvind. Die geleentheid bied wyne van meer as 40 plaaslike wynkelders en klein bordjies uit 'n handjievol restaurante in Portland.

Die Daily Byte is 'n gereelde rubriek wat handel oor interessante voedselnuus en neigings regoor die land. Klik hier vir vorige kolomme.


10 Lentekosfeeste

Met 'n wrede winter agter die rug (ten minste volgens die kalender), verwelkom ons die lente met ope arms - en gretige smaakknoppies. Namate plase en landerye lewendig word met nuwe groei, verlang ons redakteurs van Forbes Travel Guide na al die vars geure van die seisoen. Of jy nou lus is vir Memphis -braai of jy droom van buitensporige smaak van Singapoer, die kosfeeste van hierdie seisoen behoort jou lus vir lente -geure te bedwing.

Taste of Vail, foto met vergunning Taste of Vail

Taste of Vail, 3-6 April

Pak u pale (en 'n stewige eetlus) vir die Taste of Vail, 'n gevierde kosfees wat nou in sy 23ste jaar bestaan. Hierdie gunsteling-eter begin op 3 April met 'n splinternuwe geleentheid, die Nordic Wine Tour. Deelnemers sal langlaufe of sneeuskoene rondom die Nordic Centre by die Vail-gholfbaan proe en heerlike wyne en kase by verskillende stilhouplekke proe. Ander geleenthede wat u nie moet misloop nie, is die 9de jaarlikse Colorado Lamb Cookoff en Après-ski-proe, die bergpiekniek en die immergewilde Grand Tasting.

Pebble Beach Food & amp Wine Festival, foto met vergunning van Pebble Beach Food and Wine Festival

Pebble Beach Food & amp Wine Festival, 4-7 April

Hier is 'n resep wat u kan toets: kombineer 100 sjefs van topgehalte en 250 geliefde wynkelders. Meng en laat vier dae lank in Kalifornië se son sit terwyl die geure meng. Geniet en herhaal. Die sesde jaarlikse Pebble Beach Food & amp Wynfees volg hierdie resep baie noukeurig, met die toevoeging van unieke geleenthede soos 'n bekende sjef en wynmaker -gholftoernooi by Pebble Beach Golf Links, 'n aanbieding van kos en sjampanje deur Daniel Boulud en 'n sjefstafel middagete saam met Michelle Bernstein en Dean Fearing.

World Gourmet Summit, Singapore, 16-26 April

Van die beste sjefs, wynprodusente en voedselkritici kom elke jaar in Singapoer bymekaar vir die Wêreld Gourmet -beraad met geleenthede, proeë en etes wat regoor die eilandland gehou word - insluitend Capella Singapore en The St. Regis Singapore. "Artisans & amp The Art of Dining" is hierdie jaar se tema en dit sal op unieke maniere vertaal word: Gedurende die beraad sal die Epicurean Delights -reeks plaaslike en meestersjefs van regoor die wêreld saambring om eksklusiewe spyskaarte te ontwikkel wat hierdie idee weerspieël en verder Op 19 April sal fyn sjokolade en diamante 'n sjokolade-gesentreerde aandete aanvul deur die nuwe uitvoerende sjef David Senia, Capella Singapore, by die Hearts on Fire eetbare modeskou.

Austin Food & amp Wine Festival, 26-28 April

Die Austin Food & amp Wine Festival verhit die Lone Star State met 'n naweek vol genoeg kookdemo's, kookkuns, lewendige musiek, proe-geleenthede en partytjies as wat selfs 'n eetlus in Texas groot is. Die fees begin met die Taste of Texas Kickoff Event, 'n boot-scootin 'geselligheid met 'n paar van die beste sjefs in die staat en 'n lewendige konsert deur Delta Spirit en Whiskey Shivers. Kry 'n nuwe perspektief op Tex-Mex tydens die Rock Your Taco-kompetisie Saterdagaand, terwyl die verdedigende kampioen, Tyson Cole, sjefs soos Marc Murphy van Landmarc NYC, Marcus Samuelsson en die wenner van die James Beard-toekenning Andrew Zimmern die stryd aansê.

Vegas Uncork'd, foto deur Ethan Miller

Vegas Uncork'd deur Bon Appétit, 9-12 Mei

'N Seker weddenskap in Las Vegas is 'n seldsaamheid-dit wil sê, ons plaas al ons skyfies op Vegas Uncork'd hierdie lente, aangesien die jaarlikse fees nooit 'n wenkombinasie van luukse partytjies en sterfgeregte bied nie . Bellagio, Caesars -paleis, Mandalaybaai en MGM Grand bied vanjaar se feeste aan - waarvan verskeie reeds uitverkoop is. Gestel daar is nog 'n paar plekke oor vir die Vegas Uncork'd Kick-Off Party in Hakkasan Las Vegas, beveel ons aan dat u 'n kaartjie koop. Die Bellagio Block Party is 'n ander een wat ons sien: die kookkunslys (Jean-Georges Vongerichten, Todd English en Julian Serrano) is genoeg rede om te gaan. Saterdagaand, gaan na die handgemaakte samewerking met sjef Rick Moonen en mixoloog Tony Abou-Ganim voordat die aand eindig.

Memphis in Mei Wêreldkampioenskap Barbecue Cooking Contest, 16-18 Mei

Die stad Memphis beskou homself as die 'Barbecue Capital of the Free World', en met meer as 100,000 braai -aanhangers wat na die stad Tennessee stroom, sal ons nie smeek om te verskil nie. Gedurende drie dae tydens Memphis in Mei vergader hardnekkige braaispanne om die beste vark op die planeet te rook terwyl hulle sukkel om meer as $ 110 000 in kontant en pryse te eis-en, nog belangriker, die spogregte wat met die wentitel gepaardgaan. Wil u u hande skerp kry? Hierdie jaar bied die Kingsford Tour of Champions Judging-program gaste die kans om aan te meld by Boston Butt uit 16 van die 250 spanne wat aan die Wêreldkampioenskap deelneem-maak seker dat u vooraf registreer.

New Orleans Wine & amp Food Experience, foto met vergunning van New Orleans Wine and Food Experience

New Orleans Wine & amp Food Experience, 22-25 Mei

Dit is gepas dat die New Orleans Wine & amp Food Experience 'n buitengewone viering van sy "mondigwording" beplan terwyl dit 21 jaar bestaan. Verwag 'n ware smulbord met opsies - wyn -etes aangebied deur meer as 30 New Orleans -restaurante in New Orleans, wynproewe met 'n kenmerkende proe -geleentheid en antieke inkopies by die lewendige Royal Street Stroll en twee dae se heerlike proeë, met meer as 75 restaurante wat hul beste happies aanbied om ongeveer 1 000 wyne te vergesel. Die seminaarreeks weerspieël die diversiteit van die kulinêre gemeenskap van NOLA, met onderwerpe wat wissel van plaaslike seekos en Israeliese straatvoedsel tot dekadente nageregte met Amanda Rockman, Chicago TribuneSe 2013 Pastry Chef van die Jaar.

Atlanta Food & amp Wine Festival, foto met vergunning van Atlanta Food and Wine Festival

Atlanta Food & amp Wine Festival, 30 Mei-2 Junie

Laat Mei en begin Junie is 'n ideale tyd om Atlanta te besoek, maar as u 'n bietjie ekstra motivering nodig het om na die suide te kom, kan ons nie aan 'n beter rede dink as die Atlanta Food & amp Wine Festival nie. Tydens hierdie driedaagse geleentheid kry u die geleentheid om meer te leer oor die tradisionele voedsel- en dranktradisies deur deel te neem aan leer- en proe-ervarings, en dan die beste restaurante van die stad te besoek vir spesiale etes en geleenthede. Kieskeurige eters vind baie om van te hou in die proeftente, wat deur sjefs saamgestel word en saamgestel is oor belangrike bestanddele en temas, soos seekos, Southern Grown, lekkers en ambagsbier.

Big Apple Barbecue, foto met vergunning van Time Inc. en Craig Paulson

Big Apple Barbecue Block Party aangebied deur Southern Living, 8-9 Junie

New York is ver van die Mason-Dixon-lyn af, maar gelukkig is die groot appel die tuiste van 'n gesonde dosis suidelike geur. Die Big Apple Barbecue Block Party is 'n uitstekende plek om van die mooiste ribbetjies, hoender en vark in die stad te proe. Hierdie ekstravaganza in die huis neem twee dae lank Madison Square Park oor, met bekroonde putmeesters uit Alabama, Illinois en Noord-Carolina om toesig te hou oor al die rookaktiwiteite. Toegang is gratis, en teen $ 8 per bord is 'n maaltyd van die pitmasters een van die beste aanbiedings in die stad - alhoewel ons aanbeveel dat ernstige braai -aanhangers 'n FastPass koop, om die reëls oor te slaan en te geniet van alles wat u kan hanteer.

Food & amp; Wine Classic, foto met dank aan Enorme Galdones

Food & amp; Wine Classic in Aspen, 14-16 Junie

Meer as 80 kookdemonstrasies, wynseminare, paneelbesprekings en proe-geleenthede is verpak in die driedaagse Food & amp Wine Classic in Aspen-en dit tel nie eers sessies by die immergewilde Grand Tasting Pavilion nie, waar meer as 300 wyn en leefstyl handelsmerke kom bymekaar om die nuutste wyne en produkte te wys. U sal u groot deel van die kulinêre elite hier sien: ons beveel aan dat u die demonstrasie van Meatball Master by die bekroonde James Beard en die Forbes Travel Guide-smaakmaker-sjef Marcus Samuelsson en die demo van Sushi-Rolling Party deur mede-smaakmaker Ming Tsai by u reisplan voeg. En, as jy 'n Top sjef fan, moenie Tom Colicchio, Gail Simmons, vir die Top Chef Leftover Challenge misloop nie. -Natalie Wearstler


10 Lentekosfeeste

Met 'n wrede winter agter die rug (ten minste volgens die kalender), verwelkom ons die lente met ope arms - en gretige smaakknoppies. Namate plase en landerye lewendig word met nuwe groei, verlang ons redakteurs van Forbes Travel Guide na al die vars geure van die seisoen. Of jy nou lus is vir Memphis -braai of jy droom van buitensporige smaak van Singapoer, die kosfeeste van hierdie seisoen behoort jou lus vir lente -geure te bedwing.

Taste of Vail, foto met vergunning Taste of Vail

Taste of Vail, 3-6 April

Pak u pale (en 'n stewige eetlus) vir die Taste of Vail, 'n gevierde kosfees wat nou in sy 23ste jaar bestaan. Hierdie gunsteling-eter begin op 3 April met 'n splinternuwe geleentheid, die Nordic Wine Tour. Deelnemers sal langlaufe of sneeuskoene rondom die Nordic Centre by die Vail-gholfbaan proe en heerlike wyne en kase by verskillende stilhouplekke proe. Ander geleenthede wat u nie moet misloop nie, is die 9de jaarlikse Colorado Lamb Cookoff en Après-ski-proe, die bergpiekniek en die immergewilde Grand Tasting.

Pebble Beach Food & amp Wine Festival, foto met vergunning van Pebble Beach Food and Wine Festival

Pebble Beach Food & amp Wine Festival, 4-7 April

Hier is 'n resep wat u kan toets: kombineer 100 sjefs van topgehalte en 250 geliefde wynkelders. Meng en laat vier dae lank in Kalifornië se son sit terwyl die geure meng. Geniet en herhaal. Die sesde jaarlikse Pebble Beach Food & amp Wynfees volg hierdie resep baie noukeurig, met die toevoeging van unieke geleenthede soos 'n bekende sjef en wynmaker -gholftoernooi by Pebble Beach Golf Links, 'n aanbieding van kos en sjampanje deur Daniel Boulud en 'n sjefstafel middagete saam met Michelle Bernstein en Dean Fearing.

World Gourmet Summit, Singapore, 16-26 April

Sommige van die beste sjefs, wynprodusente en voedselkritici kom elke jaar in Singapoer bymekaar vir die Wêreld Gourmet -beraad met geleenthede, proeë en etes wat regdeur die eilandland gehou word - insluitend Capella Singapore en The St. Regis Singapore. "Artisans & amp The Art of Dining" is hierdie jaar se tema en dit sal op unieke maniere vertaal word: Gedurende die beraad sal die Epicurean Delights -reeks plaaslike en meestersjefs van regoor die wêreld saambring om eksklusiewe spyskaarte te ontwikkel wat hierdie idee weerspieël en verder Op 19 April sal fyn sjokolade en diamante 'n sjokolade-gesentreerde ete deur Capella Singapoer se nuwe uitvoerende sjef David Senia by die Hearts on Fire eetbare modeskou aanvul.

Austin Food & amp Wine Festival, 26-28 April

Die Austin Food & amp Wine Festival verhit die Lone Star State met 'n naweek propvol genoeg demo's, kookkuns, lewendige musiek, proe-geleenthede en partytjies as wat selfs 'n eetlus in Texas groot is. Die fees begin met die Taste of Texas Kickoff Event, 'n boot-scootin 'geselligheid met 'n paar van die beste sjefs in die staat en 'n lewendige konsert deur Delta Spirit en Whiskey Shivers. Kry 'n nuwe perspektief op Tex-Mex tydens die Rock Your Taco-kompetisie Saterdagaand, terwyl die verdedigende kampioen, Tyson Cole, sjefs soos Marc Murphy van Landmarc NYC, Marcus Samuelsson en die wenner van die James Beard-toekenning Andrew Zimmern die stryd aansê.

Vegas Uncork'd, foto deur Ethan Miller

Vegas Uncork'd deur Bon Appétit, 9-12 Mei

'N Seker weddenskap in Las Vegas is 'n seldsaamheid-dit wil sê, ons plaas al ons skyfies op Vegas Uncork'd hierdie lente, aangesien die jaarlikse fees nooit 'n wenkombinasie van luukse partytjies en sterfgeregte bied nie . Bellagio, Caesars -paleis, Mandalaybaai en MGM Grand bied vanjaar se feeste aan - waarvan verskeie reeds uitverkoop is. As ons aanvaar dat daar nog 'n paar plekke oor is vir die Vegas Uncork'd Kick-Off Party in Hakkasan Las Vegas, beveel ons aan dat u 'n kaartjie koop. Die Bellagio Block Party is 'n ander een wat ons kyk: die kookkunslys (Jean-Georges Vongerichten, Todd English en Julian Serrano) is genoeg rede om te gaan. Saterdagaand, gaan na die handgemaakte samewerking met sjef Rick Moonen en mixoloog Tony Abou-Ganim voordat die aand eindig.

Memphis in Mei Wêreldkampioenskap Barbecue Cooking Contest, 16-18 Mei

Die stad Memphis beskou homself as die 'Barbecue Capital of the Free World', en met meer as 100,000 braai -aanhangers wat na die stad Tennessee stroom, sal ons nie smeek om te verskil nie. Gedurende drie dae tydens Memphis in Mei vergader hardnekkige braaispanne om die beste vark op die planeet te rook terwyl hulle sukkel om meer as $ 110 000 in kontant en pryse te eis-en, nog belangriker, die spogregte wat met die wentitel gepaardgaan. Wil u u hande skerp kry? Hierdie jaar bied die Kingsford Tour of Champions Judging-program gaste die kans om aan te meld by Boston Butt uit 16 van die 250 spanne wat aan die Wêreldkampioenskap deelneem-maak seker dat u vooraf registreer.

New Orleans Wine & amp Food Experience, foto met vergunning van New Orleans Wine and Food Experience

New Orleans Wine & amp Food Experience, 22-25 Mei

Paslik beplan die New Orleans Wine & amp Food Experience 'n buitengewone viering van sy "mondigwording" terwyl dit 21 jaar bestaan. Verwag 'n ware smulbord met opsies - wyn -etes aangebied deur meer as 30 New Orleans -restaurante in New Orleans, wynproewe met 'n kenmerkende proe -geleentheid en antieke inkopies by die lewendige Royal Street Stroll en twee dae se heerlike proeë, met meer as 75 restaurante wat hul beste happies aanbied om ongeveer 1 000 wyne te vergesel. Die seminaarreeks weerspieël die diversiteit van die kulinêre gemeenskap van NOLA, met onderwerpe wat wissel van plaaslike seekos en Israeliese straatvoedsel tot dekadente nageregte met Amanda Rockman, Chicago TribuneSe 2013 Pastry Chef van die Jaar.

Atlanta Food & amp Wine Festival, foto met vergunning van Atlanta Food and Wine Festival

Atlanta Food & amp Wine Festival, 30 Mei-2 Junie

Eind Mei en begin Junie is 'n ideale tyd om Atlanta te besoek, maar as u 'n bietjie ekstra motivering nodig het om na die suide te kom, kan ons nie aan 'n beter rede dink as die Atlanta Food & amp Wine Festival nie. Tydens hierdie driedaagse geleentheid kry u die geleentheid om meer te leer oor die tradisionele voedsel- en dranktradisies deur deel te neem aan leer- en proe-ervarings, en dan die beste restaurante van die stad te besoek vir spesiale etes en geleenthede. Kieskeurige eters vind baie om van te hou in die proeftente, wat deur sjefs saamgestel word en saamgestel is oor belangrike bestanddele en temas, soos seekos, Southern Grown, lekkers en ambagsbier.

Big Apple Barbecue, foto met vergunning van Time Inc. en Craig Paulson

Big Apple Barbecue Block Party aangebied deur Southern Living, 8-9 Junie

New York is ver van die Mason-Dixon-lyn af, maar gelukkig is die groot appel die tuiste van 'n gesonde dosis suidelike geur. Die Big Apple Barbecue Block Party is 'n uitstekende plek om van die mooiste ribbetjies, hoender en vark in die stad te proe. Hierdie ekstravaganza in die huis neem twee dae lank Madison Square Park oor, met bekroonde putmeesters uit Alabama, Illinois en Noord-Carolina om toesig te hou oor al die rookaktiwiteite. Toegang is gratis, en teen $ 8 per bord is 'n maaltyd van die pitmasters een van die beste aanbiedings in die stad - alhoewel ons aanbeveel dat ernstige braai -aanhangers 'n FastPass koop, om die reëls oor te slaan en te geniet van alles wat u kan hanteer.

Food & amp; Wine Classic, foto met dank aan Enorme Galdones

Food & amp; Wine Classic in Aspen, 14-16 Junie

Meer as 80 kookdemonstrasies, wynseminare, paneelbesprekings en proe-geleenthede is verpak in die driedaagse Food & amp Wine Classic in Aspen-en dit tel nie eers sessies by die immergewilde Grand Tasting Pavilion nie, waar meer as 300 wyn en leefstyl handelsmerke kom bymekaar om die nuutste wyne en produkte te wys. U sal u groot deel van die kulinêre elite hier sien: ons beveel aan dat u die Meatball Master-kookdemonstrasie deur James Beard-bekroonde en Forbes Travel Guide-smaakmaker-sjef Marcus Samuelsson en 'n demo van Sushi-Rolling Party deur mede-smaakmaker Ming Tsai by u reisplan voeg. En, as jy 'n Top sjef fan, moenie Tom Colicchio, Gail Simmons, vir die Top Chef Leftover Challenge misloop nie. -Natalie Wearstler


10 Lentekosfeeste

Met 'n wrede winter agter die rug (ten minste volgens die kalender), verwelkom ons die lente met ope arms - en gretige smaakknoppies. Namate plase en landerye lewendig word met nuwe groei, verlang ons redakteurs van Forbes Travel Guide na al die vars geure van die seisoen. Of jy nou lus is vir Memphis -braai of jy droom van buitensporige smaak van Singapoer, die kosfeeste van hierdie seisoen behoort jou lus vir lente -geure te bedwing.

Taste of Vail, foto met vergunning Taste of Vail

Taste of Vail, 3-6 April

Pak u pale (en 'n stewige eetlus) vir die Taste of Vail, 'n gevierde kosfees wat nou in sy 23ste jaar bestaan. Hierdie gunsteling-eter begin op 3 April met 'n splinternuwe geleentheid, die Nordic Wine Tour.Deelnemers sal langlaufe of sneeuskoene rondom die Nordic Centre by die Vail-gholfbaan proe en heerlike wyne en kase by verskillende stilhouplekke proe. Ander geleenthede wat u nie moet misloop nie, is die 9de jaarlikse Colorado Lamb Cookoff en Après-ski-proe, die bergpiekniek en die immergewilde Grand Tasting.

Pebble Beach Food & amp Wine Festival, foto met vergunning van Pebble Beach Food and Wine Festival

Pebble Beach Food & amp Wine Festival, 4-7 April

Hier is 'n resep wat u kan toets: kombineer 100 sjefs van topgehalte en 250 geliefde wynkelders. Meng en laat vier dae lank in Kalifornië se son sit terwyl die geure meng. Geniet en herhaal. Die sesde jaarlikse Pebble Beach Food & amp Wynfees volg hierdie resep baie noukeurig, met die toevoeging van unieke geleenthede soos 'n bekende sjef en wynmaker -gholftoernooi by Pebble Beach Golf Links, 'n aanbieding van kos en sjampanje deur Daniel Boulud en 'n sjefstafel middagete saam met Michelle Bernstein en Dean Fearing.

World Gourmet Summit, Singapore, 16-26 April

Sommige van die beste sjefs, wynprodusente en voedselkritici kom elke jaar in Singapoer bymekaar vir die Wêreld Gourmet -beraad met geleenthede, proeë en etes wat regdeur die eilandland gehou word - insluitend Capella Singapore en The St. Regis Singapore. "Artisans & amp The Art of Dining" is hierdie jaar se tema en dit sal op unieke maniere vertaal word: Gedurende die beraad sal die Epicurean Delights -reeks plaaslike en meestersjefs van regoor die wêreld saambring om eksklusiewe spyskaarte te ontwikkel wat hierdie idee weerspieël en verder Op 19 April sal fyn sjokolade en diamante 'n sjokolade-gesentreerde ete deur Capella Singapoer se nuwe uitvoerende sjef David Senia by die Hearts on Fire eetbare modeskou aanvul.

Austin Food & amp Wine Festival, 26-28 April

Die Austin Food & amp Wine Festival verhit die Lone Star State met 'n naweek propvol genoeg demo's, kookkuns, lewendige musiek, proe-geleenthede en partytjies as wat selfs 'n eetlus in Texas groot is. Die fees begin met die Taste of Texas Kickoff Event, 'n boot-scootin 'geselligheid met 'n paar van die beste sjefs in die staat en 'n lewendige konsert deur Delta Spirit en Whiskey Shivers. Kry 'n nuwe perspektief op Tex-Mex tydens die Rock Your Taco-kompetisie Saterdagaand, terwyl die verdedigende kampioen, Tyson Cole, sjefs soos Marc Murphy van Landmarc NYC, Marcus Samuelsson en die wenner van die James Beard-toekenning Andrew Zimmern die stryd aansê.

Vegas Uncork'd, foto deur Ethan Miller

Vegas Uncork'd deur Bon Appétit, 9-12 Mei

'N Seker weddenskap in Las Vegas is 'n seldsaamheid-dit wil sê, ons plaas al ons skyfies op Vegas Uncork'd hierdie lente, aangesien die jaarlikse fees nooit 'n wenkombinasie van luukse partytjies en sterfgeregte bied nie . Bellagio, Caesars -paleis, Mandalaybaai en MGM Grand bied vanjaar se feeste aan - waarvan verskeie reeds uitverkoop is. As ons aanvaar dat daar nog 'n paar plekke oor is vir die Vegas Uncork'd Kick-Off Party in Hakkasan Las Vegas, beveel ons aan dat u 'n kaartjie koop. Die Bellagio Block Party is 'n ander een wat ons kyk: die kookkunslys (Jean-Georges Vongerichten, Todd English en Julian Serrano) is genoeg rede om te gaan. Saterdagaand, gaan na die handgemaakte samewerking met sjef Rick Moonen en mixoloog Tony Abou-Ganim voordat die aand eindig.

Memphis in Mei Wêreldkampioenskap Barbecue Cooking Contest, 16-18 Mei

Die stad Memphis beskou homself as die 'Barbecue Capital of the Free World', en met meer as 100,000 braai -aanhangers wat na die stad Tennessee stroom, sal ons nie smeek om te verskil nie. Gedurende drie dae tydens Memphis in Mei vergader hardnekkige braaispanne om die beste vark op die planeet te rook terwyl hulle sukkel om meer as $ 110 000 in kontant en pryse te eis-en, nog belangriker, die spogregte wat met die wentitel gepaardgaan. Wil u u hande skerp kry? Hierdie jaar bied die Kingsford Tour of Champions Judging-program gaste die kans om aan te meld by Boston Butt uit 16 van die 250 spanne wat aan die Wêreldkampioenskap deelneem-maak seker dat u vooraf registreer.

New Orleans Wine & amp Food Experience, foto met vergunning van New Orleans Wine and Food Experience

New Orleans Wine & amp Food Experience, 22-25 Mei

Paslik beplan die New Orleans Wine & amp Food Experience 'n buitengewone viering van sy "mondigwording" terwyl dit 21 jaar bestaan. Verwag 'n ware smulbord met opsies - wyn -etes aangebied deur meer as 30 New Orleans -restaurante in New Orleans, wynproewe met 'n kenmerkende proe -geleentheid en antieke inkopies by die lewendige Royal Street Stroll en twee dae se heerlike proeë, met meer as 75 restaurante wat hul beste happies aanbied om ongeveer 1 000 wyne te vergesel. Die seminaarreeks weerspieël die diversiteit van die kulinêre gemeenskap van NOLA, met onderwerpe wat wissel van plaaslike seekos en Israeliese straatvoedsel tot dekadente nageregte met Amanda Rockman, Chicago TribuneSe 2013 Pastry Chef van die Jaar.

Atlanta Food & amp Wine Festival, foto met vergunning van Atlanta Food and Wine Festival

Atlanta Food & amp Wine Festival, 30 Mei-2 Junie

Eind Mei en begin Junie is 'n ideale tyd om Atlanta te besoek, maar as u 'n bietjie ekstra motivering nodig het om na die suide te kom, kan ons nie aan 'n beter rede dink as die Atlanta Food & amp Wine Festival nie. Tydens hierdie driedaagse geleentheid kry u die geleentheid om meer te leer oor die tradisionele voedsel- en dranktradisies deur deel te neem aan leer- en proe-ervarings, en dan die beste restaurante van die stad te besoek vir spesiale etes en geleenthede. Kieskeurige eters vind baie om van te hou in die proeftente, wat deur sjefs saamgestel word en saamgestel is oor belangrike bestanddele en temas, soos seekos, Southern Grown, lekkers en ambagsbier.

Big Apple Barbecue, foto met vergunning van Time Inc. en Craig Paulson

Big Apple Barbecue Block Party aangebied deur Southern Living, 8-9 Junie

New York is ver van die Mason-Dixon-lyn af, maar gelukkig is die groot appel die tuiste van 'n gesonde dosis suidelike geur. Die Big Apple Barbecue Block Party is 'n uitstekende plek om van die mooiste ribbetjies, hoender en vark in die stad te proe. Hierdie ekstravaganza in die huis neem twee dae lank Madison Square Park oor, met bekroonde putmeesters uit Alabama, Illinois en Noord-Carolina om toesig te hou oor al die rookaktiwiteite. Toegang is gratis, en teen $ 8 per bord is 'n maaltyd van die pitmasters een van die beste aanbiedings in die stad - alhoewel ons aanbeveel dat ernstige braai -aanhangers 'n FastPass koop, om die reëls oor te slaan en te geniet van alles wat u kan hanteer.

Food & amp; Wine Classic, foto met dank aan Enorme Galdones

Food & amp; Wine Classic in Aspen, 14-16 Junie

Meer as 80 kookdemonstrasies, wynseminare, paneelbesprekings en proe-geleenthede is verpak in die driedaagse Food & amp Wine Classic in Aspen-en dit tel nie eers sessies by die immergewilde Grand Tasting Pavilion nie, waar meer as 300 wyn en leefstyl handelsmerke kom bymekaar om die nuutste wyne en produkte te wys. U sal u groot deel van die kulinêre elite hier sien: ons beveel aan dat u die Meatball Master-kookdemonstrasie deur James Beard-bekroonde en Forbes Travel Guide-smaakmaker-sjef Marcus Samuelsson en 'n demo van Sushi-Rolling Party deur mede-smaakmaker Ming Tsai by u reisplan voeg. En, as jy 'n Top sjef fan, moenie Tom Colicchio, Gail Simmons, vir die Top Chef Leftover Challenge misloop nie. -Natalie Wearstler


10 Lentekosfeeste

Met 'n wrede winter agter die rug (ten minste volgens die kalender), verwelkom ons die lente met ope arms - en gretige smaakknoppies. Namate plase en landerye lewendig word met nuwe groei, verlang ons redakteurs van Forbes Travel Guide na al die vars geure van die seisoen. Of jy nou lus is vir Memphis -braai of jy droom van buitensporige smaak van Singapoer, die kosfeeste van hierdie seisoen behoort jou lus vir lente -geure te bedwing.

Taste of Vail, foto met vergunning Taste of Vail

Taste of Vail, 3-6 April

Pak u pale (en 'n stewige eetlus) vir die Taste of Vail, 'n gevierde kosfees wat nou in sy 23ste jaar bestaan. Hierdie gunsteling-eter begin op 3 April met 'n splinternuwe geleentheid, die Nordic Wine Tour. Deelnemers sal langlaufe of sneeuskoene rondom die Nordic Centre by die Vail-gholfbaan proe en heerlike wyne en kase by verskillende stilhouplekke proe. Ander geleenthede wat u nie moet misloop nie, is die 9de jaarlikse Colorado Lamb Cookoff en Après-ski-proe, die bergpiekniek en die immergewilde Grand Tasting.

Pebble Beach Food & amp Wine Festival, foto met vergunning van Pebble Beach Food and Wine Festival

Pebble Beach Food & amp Wine Festival, 4-7 April

Hier is 'n resep wat u kan toets: kombineer 100 sjefs van topgehalte en 250 geliefde wynkelders. Meng en laat vier dae lank in Kalifornië se son sit terwyl die geure meng. Geniet en herhaal. Die sesde jaarlikse Pebble Beach Food & amp Wynfees volg hierdie resep baie noukeurig, met die toevoeging van unieke geleenthede soos 'n bekende sjef en wynmaker -gholftoernooi by Pebble Beach Golf Links, 'n aanbieding van kos en sjampanje deur Daniel Boulud en 'n sjefstafel middagete saam met Michelle Bernstein en Dean Fearing.

World Gourmet Summit, Singapore, 16-26 April

Sommige van die beste sjefs, wynprodusente en voedselkritici kom elke jaar in Singapoer bymekaar vir die Wêreld Gourmet -beraad met geleenthede, proeë en etes wat regdeur die eilandland gehou word - insluitend Capella Singapore en The St. Regis Singapore. "Artisans & amp The Art of Dining" is hierdie jaar se tema en dit sal op unieke maniere vertaal word: Gedurende die beraad sal die Epicurean Delights -reeks plaaslike en meestersjefs van regoor die wêreld saambring om eksklusiewe spyskaarte te ontwikkel wat hierdie idee weerspieël en verder Op 19 April sal fyn sjokolade en diamante 'n sjokolade-gesentreerde ete deur Capella Singapoer se nuwe uitvoerende sjef David Senia by die Hearts on Fire eetbare modeskou aanvul.

Austin Food & amp Wine Festival, 26-28 April

Die Austin Food & amp Wine Festival verhit die Lone Star State met 'n naweek propvol genoeg demo's, kookkuns, lewendige musiek, proe-geleenthede en partytjies as wat selfs 'n eetlus in Texas groot is. Die fees begin met die Taste of Texas Kickoff Event, 'n boot-scootin 'geselligheid met 'n paar van die beste sjefs in die staat en 'n lewendige konsert deur Delta Spirit en Whiskey Shivers. Kry 'n nuwe perspektief op Tex-Mex tydens die Rock Your Taco-kompetisie Saterdagaand, terwyl die verdedigende kampioen, Tyson Cole, sjefs soos Marc Murphy van Landmarc NYC, Marcus Samuelsson en die wenner van die James Beard-toekenning Andrew Zimmern die stryd aansê.

Vegas Uncork'd, foto deur Ethan Miller

Vegas Uncork'd deur Bon Appétit, 9-12 Mei

'N Seker weddenskap in Las Vegas is 'n seldsaamheid-dit wil sê, ons plaas al ons skyfies op Vegas Uncork'd hierdie lente, aangesien die jaarlikse fees nooit 'n wenkombinasie van luukse partytjies en sterfgeregte bied nie . Bellagio, Caesars -paleis, Mandalaybaai en MGM Grand bied vanjaar se feeste aan - waarvan verskeie reeds uitverkoop is. As ons aanvaar dat daar nog 'n paar plekke oor is vir die Vegas Uncork'd Kick-Off Party in Hakkasan Las Vegas, beveel ons aan dat u 'n kaartjie koop. Die Bellagio Block Party is 'n ander een wat ons kyk: die kookkunslys (Jean-Georges Vongerichten, Todd English en Julian Serrano) is genoeg rede om te gaan. Saterdagaand, gaan na die handgemaakte samewerking met sjef Rick Moonen en mixoloog Tony Abou-Ganim voordat die aand eindig.

Memphis in Mei Wêreldkampioenskap Barbecue Cooking Contest, 16-18 Mei

Die stad Memphis beskou homself as die 'Barbecue Capital of the Free World', en met meer as 100,000 braai -aanhangers wat na die stad Tennessee stroom, sal ons nie smeek om te verskil nie. Gedurende drie dae tydens Memphis in Mei vergader hardnekkige braaispanne om die beste vark op die planeet te rook terwyl hulle sukkel om meer as $ 110 000 in kontant en pryse te eis-en, nog belangriker, die spogregte wat met die wentitel gepaardgaan. Wil u u hande skerp kry? Hierdie jaar bied die Kingsford Tour of Champions Judging-program gaste die kans om aan te meld by Boston Butt uit 16 van die 250 spanne wat aan die Wêreldkampioenskap deelneem-maak seker dat u vooraf registreer.

New Orleans Wine & amp Food Experience, foto met vergunning van New Orleans Wine and Food Experience

New Orleans Wine & amp Food Experience, 22-25 Mei

Paslik beplan die New Orleans Wine & amp Food Experience 'n buitengewone viering van sy "mondigwording" terwyl dit 21 jaar bestaan. Verwag 'n ware smulbord met opsies - wyn -etes aangebied deur meer as 30 New Orleans -restaurante in New Orleans, wynproewe met 'n kenmerkende proe -geleentheid en antieke inkopies by die lewendige Royal Street Stroll en twee dae se heerlike proeë, met meer as 75 restaurante wat hul beste happies aanbied om ongeveer 1 000 wyne te vergesel. Die seminaarreeks weerspieël die diversiteit van die kulinêre gemeenskap van NOLA, met onderwerpe wat wissel van plaaslike seekos en Israeliese straatvoedsel tot dekadente nageregte met Amanda Rockman, Chicago TribuneSe 2013 Pastry Chef van die Jaar.

Atlanta Food & amp Wine Festival, foto met vergunning van Atlanta Food and Wine Festival

Atlanta Food & amp Wine Festival, 30 Mei-2 Junie

Eind Mei en begin Junie is 'n ideale tyd om Atlanta te besoek, maar as u 'n bietjie ekstra motivering nodig het om na die suide te kom, kan ons nie aan 'n beter rede dink as die Atlanta Food & amp Wine Festival nie. Tydens hierdie driedaagse geleentheid kry u die geleentheid om meer te leer oor die tradisionele voedsel- en dranktradisies deur deel te neem aan leer- en proe-ervarings, en dan die beste restaurante van die stad te besoek vir spesiale etes en geleenthede. Kieskeurige eters vind baie om van te hou in die proeftente, wat deur sjefs saamgestel word en saamgestel is oor belangrike bestanddele en temas, soos seekos, Southern Grown, lekkers en ambagsbier.

Big Apple Barbecue, foto met vergunning van Time Inc. en Craig Paulson

Big Apple Barbecue Block Party aangebied deur Southern Living, 8-9 Junie

New York is ver van die Mason-Dixon-lyn af, maar gelukkig is die groot appel die tuiste van 'n gesonde dosis suidelike geur. Die Big Apple Barbecue Block Party is 'n uitstekende plek om van die mooiste ribbetjies, hoender en vark in die stad te proe. Hierdie ekstravaganza in die huis neem twee dae lank Madison Square Park oor, met bekroonde putmeesters uit Alabama, Illinois en Noord-Carolina om toesig te hou oor al die rookaktiwiteite. Toegang is gratis, en teen $ 8 per bord is 'n maaltyd van die pitmasters een van die beste aanbiedings in die stad - alhoewel ons aanbeveel dat ernstige braai -aanhangers 'n FastPass koop, om die reëls oor te slaan en te geniet van alles wat u kan hanteer.

Food & amp; Wine Classic, foto met dank aan Enorme Galdones

Food & amp; Wine Classic in Aspen, 14-16 Junie

Meer as 80 kookdemonstrasies, wynseminare, paneelbesprekings en proe-geleenthede is verpak in die driedaagse Food & amp Wine Classic in Aspen-en dit tel nie eers sessies by die immergewilde Grand Tasting Pavilion nie, waar meer as 300 wyn en leefstyl handelsmerke kom bymekaar om die nuutste wyne en produkte te wys. U sal u groot deel van die kulinêre elite hier sien: ons beveel aan dat u die Meatball Master-kookdemonstrasie deur James Beard-bekroonde en Forbes Travel Guide-smaakmaker-sjef Marcus Samuelsson en 'n demo van Sushi-Rolling Party deur mede-smaakmaker Ming Tsai by u reisplan voeg. En, as jy 'n Top sjef fan, moenie Tom Colicchio, Gail Simmons, vir die Top Chef Leftover Challenge misloop nie. -Natalie Wearstler


10 Lentekosfeeste

Met 'n wrede winter agter die rug (ten minste volgens die kalender), verwelkom ons die lente met ope arms - en gretige smaakknoppies. Namate plase en landerye lewendig word met nuwe groei, verlang ons redakteurs van Forbes Travel Guide na al die vars geure van die seisoen. Of jy nou lus is vir Memphis -braai of jy droom van buitensporige smaak van Singapoer, die kosfeeste van hierdie seisoen behoort jou lus vir lente -geure te bedwing.

Taste of Vail, foto met vergunning Taste of Vail

Taste of Vail, 3-6 April

Pak u pale (en 'n stewige eetlus) vir die Taste of Vail, 'n gevierde kosfees wat nou in sy 23ste jaar bestaan. Hierdie gunsteling-eter begin op 3 April met 'n splinternuwe geleentheid, die Nordic Wine Tour. Deelnemers sal langlaufe of sneeuskoene rondom die Nordic Centre by die Vail-gholfbaan proe en heerlike wyne en kase by verskillende stilhouplekke proe. Ander geleenthede wat u nie moet misloop nie, is die 9de jaarlikse Colorado Lamb Cookoff en Après-ski-proe, die bergpiekniek en die immergewilde Grand Tasting.

Pebble Beach Food & amp Wine Festival, foto met vergunning van Pebble Beach Food and Wine Festival

Pebble Beach Food & amp Wine Festival, 4-7 April

Hier is 'n resep wat u kan toets: kombineer 100 sjefs van topgehalte en 250 geliefde wynkelders. Meng en laat vier dae lank in Kalifornië se son sit terwyl die geure meng. Geniet en herhaal. Die sesde jaarlikse Pebble Beach Food & amp Wynfees volg hierdie resep baie noukeurig, met die toevoeging van unieke geleenthede soos 'n bekende sjef en wynmaker -gholftoernooi by Pebble Beach Golf Links, 'n aanbieding van kos en sjampanje deur Daniel Boulud en 'n sjefstafel middagete saam met Michelle Bernstein en Dean Fearing.

World Gourmet Summit, Singapore, 16-26 April

Sommige van die beste sjefs, wynprodusente en voedselkritici kom elke jaar in Singapoer bymekaar vir die Wêreld Gourmet -beraad met geleenthede, proeë en etes wat regdeur die eilandland gehou word - insluitend Capella Singapore en The St. Regis Singapore. "Artisans & amp The Art of Dining" is hierdie jaar se tema en dit sal op unieke maniere vertaal word: Gedurende die beraad sal die Epicurean Delights -reeks plaaslike en meestersjefs van regoor die wêreld saambring om eksklusiewe spyskaarte te ontwikkel wat hierdie idee weerspieël en verder Op 19 April sal fyn sjokolade en diamante 'n sjokolade-gesentreerde ete deur Capella Singapoer se nuwe uitvoerende sjef David Senia by die Hearts on Fire eetbare modeskou aanvul.

Austin Food & amp Wine Festival, 26-28 April

Die Austin Food & amp Wine Festival verhit die Lone Star State met 'n naweek propvol genoeg demo's, kookkuns, lewendige musiek, proe-geleenthede en partytjies as wat selfs 'n eetlus in Texas groot is. Die fees begin met die Taste of Texas Kickoff Event, 'n boot-scootin 'geselligheid met 'n paar van die beste sjefs in die staat en 'n lewendige konsert deur Delta Spirit en Whiskey Shivers. Kry 'n nuwe perspektief op Tex-Mex tydens die Rock Your Taco-kompetisie Saterdagaand, terwyl die verdedigende kampioen, Tyson Cole, sjefs soos Marc Murphy van Landmarc NYC, Marcus Samuelsson en die wenner van die James Beard-toekenning Andrew Zimmern die stryd aansê.

Vegas Uncork'd, foto deur Ethan Miller

Vegas Uncork'd deur Bon Appétit, 9-12 Mei

'N Seker weddenskap in Las Vegas is 'n seldsaamheid-dit wil sê, ons plaas al ons skyfies op Vegas Uncork'd hierdie lente, aangesien die jaarlikse fees nooit 'n wenkombinasie van luukse partytjies en sterfgeregte bied nie . Bellagio, Caesars -paleis, Mandalaybaai en MGM Grand bied vanjaar se feeste aan - waarvan verskeie reeds uitverkoop is. As ons aanvaar dat daar nog 'n paar plekke oor is vir die Vegas Uncork'd Kick-Off Party in Hakkasan Las Vegas, beveel ons aan dat u 'n kaartjie koop. Die Bellagio Block Party is 'n ander een wat ons kyk: die kookkunslys (Jean-Georges Vongerichten, Todd English en Julian Serrano) is genoeg rede om te gaan. Saterdagaand, gaan na die handgemaakte samewerking met sjef Rick Moonen en mixoloog Tony Abou-Ganim voordat die aand eindig.

Memphis in Mei Wêreldkampioenskap Barbecue Cooking Contest, 16-18 Mei

Die stad Memphis beskou homself as die 'Barbecue Capital of the Free World', en met meer as 100,000 braai -aanhangers wat na die stad Tennessee stroom, sal ons nie smeek om te verskil nie. Gedurende drie dae tydens Memphis in Mei vergader hardnekkige braaispanne om die beste vark op die planeet te rook terwyl hulle sukkel om meer as $ 110 000 in kontant en pryse te eis-en, nog belangriker, die spogregte wat met die wentitel gepaardgaan. Wil u u hande skerp kry? Hierdie jaar bied die Kingsford Tour of Champions Judging-program gaste die kans om aan te meld by Boston Butt uit 16 van die 250 spanne wat aan die Wêreldkampioenskap deelneem-maak seker dat u vooraf registreer.

New Orleans Wine & amp Food Experience, foto met vergunning van New Orleans Wine and Food Experience

New Orleans Wine & amp Food Experience, 22-25 Mei

Paslik beplan die New Orleans Wine & amp Food Experience 'n buitengewone viering van sy "mondigwording" terwyl dit 21 jaar bestaan. Verwag 'n ware smulbord met opsies - wyn -etes aangebied deur meer as 30 New Orleans -restaurante in New Orleans, wynproewe met 'n kenmerkende proe -geleentheid en antieke inkopies by die lewendige Royal Street Stroll en twee dae se heerlike proeë, met meer as 75 restaurante wat hul beste happies aanbied om ongeveer 1 000 wyne te vergesel. Die seminaarreeks weerspieël die diversiteit van die kulinêre gemeenskap van NOLA, met onderwerpe wat wissel van plaaslike seekos en Israeliese straatvoedsel tot dekadente nageregte met Amanda Rockman, Chicago TribuneSe 2013 Pastry Chef van die Jaar.

Atlanta Food & amp Wine Festival, foto met vergunning van Atlanta Food and Wine Festival

Atlanta Food & amp Wine Festival, 30 Mei-2 Junie

Eind Mei en begin Junie is 'n ideale tyd om Atlanta te besoek, maar as u 'n bietjie ekstra motivering nodig het om na die suide te kom, kan ons nie aan 'n beter rede dink as die Atlanta Food & amp Wine Festival nie. Tydens hierdie driedaagse geleentheid kry u die geleentheid om meer te leer oor die tradisionele voedsel- en dranktradisies deur deel te neem aan leer- en proe-ervarings, en dan die beste restaurante van die stad te besoek vir spesiale etes en geleenthede. Kieskeurige eters vind baie om van te hou in die proeftente, wat deur sjefs saamgestel word en saamgestel is oor belangrike bestanddele en temas, soos seekos, Southern Grown, lekkers en ambagsbier.

Big Apple Barbecue, foto met vergunning van Time Inc. en Craig Paulson

Big Apple Barbecue Block Party aangebied deur Southern Living, 8-9 Junie

New York is ver van die Mason-Dixon-lyn af, maar gelukkig is die groot appel die tuiste van 'n gesonde dosis suidelike geur. Die Big Apple Barbecue Block Party is 'n uitstekende plek om van die mooiste ribbetjies, hoender en vark in die stad te proe. Hierdie ekstravaganza in die huis neem twee dae lank Madison Square Park oor, met bekroonde putmeesters uit Alabama, Illinois en Noord-Carolina om toesig te hou oor al die rookaktiwiteite. Toegang is gratis, en teen $ 8 per bord is 'n maaltyd van die pitmasters een van die beste aanbiedings in die stad - alhoewel ons aanbeveel dat ernstige braai -aanhangers 'n FastPass koop, om die reëls oor te slaan en te geniet van alles wat u kan hanteer.

Food & amp; Wine Classic, foto met dank aan Enorme Galdones

Food & amp; Wine Classic in Aspen, 14-16 Junie

Meer as 80 kookdemonstrasies, wynseminare, paneelbesprekings en proe-geleenthede is verpak in die driedaagse Food & amp Wine Classic in Aspen-en dit tel nie eers sessies by die immergewilde Grand Tasting Pavilion nie, waar meer as 300 wyn en leefstyl handelsmerke kom bymekaar om die nuutste wyne en produkte te wys. U sal u groot deel van die kulinêre elite hier sien: ons beveel aan dat u die Meatball Master-kookdemonstrasie deur James Beard-bekroonde en Forbes Travel Guide-smaakmaker-sjef Marcus Samuelsson en 'n demo van Sushi-Rolling Party deur mede-smaakmaker Ming Tsai by u reisplan voeg. En, as jy 'n Top sjef fan, moenie Tom Colicchio, Gail Simmons, vir die Top Chef Leftover Challenge misloop nie. -Natalie Wearstler


10 Lentekosfeeste

Met 'n wrede winter agter die rug (ten minste volgens die kalender), verwelkom ons die lente met ope arms - en gretige smaakknoppies. Namate plase en landerye lewendig word met nuwe groei, verlang ons redakteurs van Forbes Travel Guide na al die vars geure van die seisoen. Of jy nou lus is vir Memphis -braai of jy droom van buitensporige smaak van Singapoer, die kosfeeste van hierdie seisoen behoort jou lus vir lente -geure te bedwing.

Taste of Vail, foto met vergunning Taste of Vail

Taste of Vail, 3-6 April

Pak u pale (en 'n stewige eetlus) vir die Taste of Vail, 'n gevierde kosfees wat nou in sy 23ste jaar bestaan. Hierdie gunsteling-eter begin op 3 April met 'n splinternuwe geleentheid, die Nordic Wine Tour. Deelnemers sal langlaufe of sneeuskoene rondom die Nordic Centre by die Vail-gholfbaan proe en heerlike wyne en kase by verskillende stilhouplekke proe. Ander geleenthede wat u nie moet misloop nie, is die 9de jaarlikse Colorado Lamb Cookoff en Après-ski-proe, die bergpiekniek en die immergewilde Grand Tasting.

Pebble Beach Food & amp Wine Festival, foto met vergunning van Pebble Beach Food and Wine Festival

Pebble Beach Food & amp Wine Festival, 4-7 April

Hier is 'n resep wat u kan toets: kombineer 100 sjefs van topgehalte en 250 geliefde wynkelders. Meng en laat vier dae lank in Kalifornië se son sit terwyl die geure meng. Geniet en herhaal. Die sesde jaarlikse Pebble Beach Food & amp Wynfees volg hierdie resep baie noukeurig, met die toevoeging van unieke geleenthede soos 'n bekende sjef en wynmaker -gholftoernooi by Pebble Beach Golf Links, 'n aanbieding van kos en sjampanje deur Daniel Boulud en 'n sjefstafel middagete saam met Michelle Bernstein en Dean Fearing.

World Gourmet Summit, Singapore, 16-26 April

Sommige van die beste sjefs, wynprodusente en voedselkritici kom elke jaar in Singapoer bymekaar vir die Wêreld Gourmet -beraad met geleenthede, proeë en etes wat regdeur die eilandland gehou word - insluitend Capella Singapore en The St. Regis Singapore. "Artisans & amp The Art of Dining" is hierdie jaar se tema en dit sal op unieke maniere vertaal word: Gedurende die beraad sal die Epicurean Delights -reeks plaaslike en meestersjefs van regoor die wêreld saambring om eksklusiewe spyskaarte te ontwikkel wat hierdie idee weerspieël en verder Op 19 April sal fyn sjokolade en diamante 'n sjokolade-gesentreerde ete deur Capella Singapoer se nuwe uitvoerende sjef David Senia by die Hearts on Fire eetbare modeskou aanvul.

Austin Food & amp Wine Festival, 26-28 April

Die Austin Food & amp Wine Festival verhit die Lone Star State met 'n naweek propvol genoeg demo's, kookkuns, lewendige musiek, proe-geleenthede en partytjies as wat selfs 'n eetlus in Texas groot is. Die fees begin met die Taste of Texas Kickoff Event, 'n boot-scootin 'geselligheid met 'n paar van die beste sjefs in die staat en 'n lewendige konsert deur Delta Spirit en Whiskey Shivers. Kry 'n nuwe perspektief op Tex-Mex tydens die Rock Your Taco-kompetisie Saterdagaand, terwyl die verdedigende kampioen, Tyson Cole, sjefs soos Marc Murphy van Landmarc NYC, Marcus Samuelsson en die wenner van die James Beard-toekenning Andrew Zimmern die stryd aansê.

Vegas Uncork'd, foto deur Ethan Miller

Vegas Uncork'd deur Bon Appétit, 9-12 Mei

'N Seker weddenskap in Las Vegas is 'n seldsaamheid-dit wil sê, ons plaas al ons skyfies op Vegas Uncork'd hierdie lente, aangesien die jaarlikse fees nooit 'n wenkombinasie van luukse partytjies en sterfgeregte bied nie . Bellagio, Caesars -paleis, Mandalaybaai en MGM Grand bied vanjaar se feeste aan - waarvan verskeie reeds uitverkoop is. As ons aanvaar dat daar nog 'n paar plekke oor is vir die Vegas Uncork'd Kick-Off Party in Hakkasan Las Vegas, beveel ons aan dat u 'n kaartjie koop. Die Bellagio Block Party is 'n ander een wat ons kyk: die kookkunslys (Jean-Georges Vongerichten, Todd English en Julian Serrano) is genoeg rede om te gaan. Saterdagaand, gaan na die handgemaakte samewerking met sjef Rick Moonen en mixoloog Tony Abou-Ganim voordat die aand eindig.

Memphis in Mei Wêreldkampioenskap Barbecue Cooking Contest, 16-18 Mei

Die stad Memphis beskou homself as die 'Barbecue Capital of the Free World', en met meer as 100,000 braai -aanhangers wat na die stad Tennessee stroom, sal ons nie smeek om te verskil nie. Gedurende drie dae tydens Memphis in Mei vergader hardnekkige braaispanne om die beste vark op die planeet te rook terwyl hulle sukkel om meer as $ 110 000 in kontant en pryse te eis-en, nog belangriker, die spogregte wat met die wentitel gepaardgaan. Wil u u hande skerp kry? Hierdie jaar bied die Kingsford Tour of Champions Judging-program gaste die kans om aan te meld by Boston Butt uit 16 van die 250 spanne wat aan die Wêreldkampioenskap deelneem-maak seker dat u vooraf registreer.

New Orleans Wine & amp Food Experience, foto met vergunning van New Orleans Wine and Food Experience

New Orleans Wine & amp Food Experience, 22-25 Mei

Paslik beplan die New Orleans Wine & amp Food Experience 'n buitengewone viering van sy "mondigwording" terwyl dit 21 jaar bestaan. Verwag 'n ware smulbord met opsies - wyn -etes aangebied deur meer as 30 New Orleans -restaurante in New Orleans, wynproewe met 'n kenmerkende proe -geleentheid en antieke inkopies by die lewendige Royal Street Stroll en twee dae se heerlike proeë, met meer as 75 restaurante wat hul beste happies aanbied om ongeveer 1 000 wyne te vergesel. Die seminaarreeks weerspieël die diversiteit van die kulinêre gemeenskap van NOLA, met onderwerpe wat wissel van plaaslike seekos en Israeliese straatvoedsel tot dekadente nageregte met Amanda Rockman, Chicago TribuneSe 2013 Pastry Chef van die Jaar.

Atlanta Food & amp Wine Festival, foto met vergunning van Atlanta Food and Wine Festival

Atlanta Food & amp Wine Festival, 30 Mei-2 Junie

Eind Mei en begin Junie is 'n ideale tyd om Atlanta te besoek, maar as u 'n bietjie ekstra motivering nodig het om na die suide te kom, kan ons nie aan 'n beter rede dink as die Atlanta Food & amp Wine Festival nie. Tydens hierdie driedaagse geleentheid kry u die geleentheid om meer te leer oor die tradisionele voedsel- en dranktradisies deur deel te neem aan leer- en proe-ervarings, en dan die beste restaurante van die stad te besoek vir spesiale etes en geleenthede. Kieskeurige eters vind baie om van te hou in die proeftente, wat deur sjefs saamgestel word en saamgestel is oor belangrike bestanddele en temas, soos seekos, Southern Grown, lekkers en ambagsbier.

Big Apple Barbecue, foto met vergunning van Time Inc. en Craig Paulson

Big Apple Barbecue Block Party aangebied deur Southern Living, 8-9 Junie

New York is ver van die Mason-Dixon-lyn af, maar gelukkig is die groot appel die tuiste van 'n gesonde dosis suidelike geur. Die Big Apple Barbecue Block Party is 'n uitstekende plek om van die mooiste ribbetjies, hoender en vark in die stad te proe. Hierdie ekstravaganza in die huis neem twee dae lank Madison Square Park oor, met bekroonde putmeesters uit Alabama, Illinois en Noord-Carolina om toesig te hou oor al die rookaktiwiteite. Toegang is gratis, en teen $ 8 per bord is 'n maaltyd van die pitmasters een van die beste aanbiedings in die stad - alhoewel ons aanbeveel dat ernstige braai -aanhangers 'n FastPass koop, om die reëls oor te slaan en te geniet van alles wat u kan hanteer.

Food & amp; Wine Classic, foto met dank aan Enorme Galdones

Food & amp; Wine Classic in Aspen, 14-16 Junie

Meer as 80 kookdemonstrasies, wynseminare, paneelbesprekings en proe-geleenthede is verpak in die driedaagse Food & amp Wine Classic in Aspen-en dit tel nie eers sessies by die immergewilde Grand Tasting Pavilion nie, waar meer as 300 wyn en leefstyl handelsmerke kom bymekaar om die nuutste wyne en produkte te wys. U sal u groot deel van die kulinêre elite hier sien: ons beveel aan dat u die Meatball Master-kookdemonstrasie deur James Beard-bekroonde en Forbes Travel Guide-smaakmaker-sjef Marcus Samuelsson en 'n demo van Sushi-Rolling Party deur mede-smaakmaker Ming Tsai by u reisplan voeg. En, as jy 'n Top sjef fan, moenie Tom Colicchio, Gail Simmons, vir die Top Chef Leftover Challenge misloop nie. -Natalie Wearstler


10 Lentekosfeeste

Met 'n wrede winter agter die rug (ten minste volgens die kalender), verwelkom ons die lente met ope arms - en gretige smaakknoppies. Namate plase en landerye lewendig word met nuwe groei, verlang ons redakteurs van Forbes Travel Guide na al die vars geure van die seisoen. Of jy nou lus is vir Memphis -braai of jy droom van buitensporige smaak van Singapoer, die kosfeeste van hierdie seisoen behoort jou lus vir lente -geure te bedwing.

Taste of Vail, foto met vergunning Taste of Vail

Taste of Vail, 3-6 April

Pak u pale (en 'n stewige eetlus) vir die Taste of Vail, 'n gevierde kosfees wat nou in sy 23ste jaar bestaan. Hierdie gunsteling-eter begin op 3 April met 'n splinternuwe geleentheid, die Nordic Wine Tour. Deelnemers sal langlaufe of sneeuskoene rondom die Nordic Centre by die Vail-gholfbaan proe en heerlike wyne en kase by verskillende stilhouplekke proe. Ander geleenthede wat u nie moet misloop nie, is die 9de jaarlikse Colorado Lamb Cookoff en Après-ski-proe, die bergpiekniek en die immergewilde Grand Tasting.

Pebble Beach Food & amp Wine Festival, foto met vergunning van Pebble Beach Food and Wine Festival

Pebble Beach Food & amp Wine Festival, 4-7 April

Hier is 'n resep wat u kan toets: kombineer 100 sjefs van topgehalte en 250 geliefde wynkelders. Meng en laat vier dae lank in Kalifornië se son sit terwyl die geure meng. Geniet en herhaal. Die sesde jaarlikse Pebble Beach Food & amp Wynfees volg hierdie resep baie noukeurig, met die toevoeging van unieke geleenthede soos 'n bekende sjef en wynmaker -gholftoernooi by Pebble Beach Golf Links, 'n aanbieding van kos en sjampanje deur Daniel Boulud en 'n sjefstafel middagete saam met Michelle Bernstein en Dean Fearing.

World Gourmet Summit, Singapore, 16-26 April

Sommige van die beste sjefs, wynprodusente en voedselkritici kom elke jaar in Singapoer bymekaar vir die Wêreld Gourmet -beraad met geleenthede, proeë en etes wat regdeur die eilandland gehou word - insluitend Capella Singapore en The St. Regis Singapore. "Artisans & amp The Art of Dining" is hierdie jaar se tema en dit sal op unieke maniere vertaal word: Gedurende die beraad sal die Epicurean Delights -reeks plaaslike en meestersjefs van regoor die wêreld saambring om eksklusiewe spyskaarte te ontwikkel wat hierdie idee weerspieël en verder Op 19 April sal fyn sjokolade en diamante 'n sjokolade-gesentreerde ete deur Capella Singapoer se nuwe uitvoerende sjef David Senia by die Hearts on Fire eetbare modeskou aanvul.

Austin Food & amp Wine Festival, 26-28 April

Die Austin Food & amp Wine Festival verhit die Lone Star State met 'n naweek propvol genoeg demo's, kookkuns, lewendige musiek, proe-geleenthede en partytjies as wat selfs 'n eetlus in Texas groot is. Die fees begin met die Taste of Texas Kickoff Event, 'n boot-scootin 'geselligheid met 'n paar van die beste sjefs in die staat en 'n lewendige konsert deur Delta Spirit en Whiskey Shivers. Kry 'n nuwe perspektief op Tex-Mex tydens die Rock Your Taco-kompetisie Saterdagaand, terwyl die verdedigende kampioen, Tyson Cole, sjefs soos Marc Murphy van Landmarc NYC, Marcus Samuelsson en die wenner van die James Beard-toekenning Andrew Zimmern die stryd aansê.

Vegas Uncork'd, foto deur Ethan Miller

Vegas Uncork'd deur Bon Appétit, 9-12 Mei

'N Seker weddenskap in Las Vegas is 'n seldsaamheid-dit wil sê, ons plaas al ons skyfies op Vegas Uncork'd hierdie lente, aangesien die jaarlikse fees nooit 'n wenkombinasie van luukse partytjies en sterfgeregte bied nie . Bellagio, Caesars -paleis, Mandalaybaai en MGM Grand bied vanjaar se feeste aan - waarvan verskeie reeds uitverkoop is. As ons aanvaar dat daar nog 'n paar plekke oor is vir die Vegas Uncork'd Kick-Off Party in Hakkasan Las Vegas, beveel ons aan dat u 'n kaartjie koop. Die Bellagio Block Party is 'n ander een wat ons kyk: die kookkunslys (Jean-Georges Vongerichten, Todd English en Julian Serrano) is genoeg rede om te gaan. Saterdagaand, gaan na die handgemaakte samewerking met sjef Rick Moonen en mixoloog Tony Abou-Ganim voordat die aand eindig.

Memphis in Mei Wêreldkampioenskap Barbecue Cooking Contest, 16-18 Mei

Die stad Memphis beskou homself as die 'Barbecue Capital of the Free World', en met meer as 100,000 braai -aanhangers wat na die stad Tennessee stroom, sal ons nie smeek om te verskil nie. Gedurende drie dae tydens Memphis in Mei vergader hardnekkige braaispanne om die beste vark op die planeet te rook terwyl hulle sukkel om meer as $ 110 000 in kontant en pryse te eis-en, nog belangriker, die spogregte wat met die wentitel gepaardgaan. Wil u u hande skerp kry? Hierdie jaar bied die Kingsford Tour of Champions Judging-program gaste die kans om aan te meld by Boston Butt uit 16 van die 250 spanne wat aan die Wêreldkampioenskap deelneem-maak seker dat u vooraf registreer.

New Orleans Wine & amp Food Experience, foto met vergunning van New Orleans Wine and Food Experience

New Orleans Wine & amp Food Experience, 22-25 Mei

Paslik beplan die New Orleans Wine & amp Food Experience 'n buitengewone viering van sy "mondigwording" terwyl dit 21 jaar bestaan. Verwag 'n ware smulbord met opsies - wyn -etes aangebied deur meer as 30 New Orleans -restaurante in New Orleans, wynproewe met 'n kenmerkende proe -geleentheid en antieke inkopies by die lewendige Royal Street Stroll en twee dae se heerlike proeë, met meer as 75 restaurante wat hul beste happies aanbied om ongeveer 1 000 wyne te vergesel.Die seminaarreeks weerspieël die diversiteit van die kulinêre gemeenskap van NOLA, met onderwerpe wat wissel van plaaslike seekos en Israeliese straatvoedsel tot dekadente nageregte met Amanda Rockman, Chicago TribuneSe 2013 Pastry Chef van die Jaar.

Atlanta Food & amp Wine Festival, foto met vergunning van Atlanta Food and Wine Festival

Atlanta Food & amp Wine Festival, 30 Mei-2 Junie

Eind Mei en begin Junie is 'n ideale tyd om Atlanta te besoek, maar as u 'n bietjie ekstra motivering nodig het om na die suide te kom, kan ons nie aan 'n beter rede dink as die Atlanta Food & amp Wine Festival nie. Tydens hierdie driedaagse geleentheid kry u die geleentheid om meer te leer oor die tradisionele voedsel- en dranktradisies deur deel te neem aan leer- en proe-ervarings, en dan die beste restaurante van die stad te besoek vir spesiale etes en geleenthede. Kieskeurige eters vind baie om van te hou in die proeftente, wat deur sjefs saamgestel word en saamgestel is oor belangrike bestanddele en temas, soos seekos, Southern Grown, lekkers en ambagsbier.

Big Apple Barbecue, foto met vergunning van Time Inc. en Craig Paulson

Big Apple Barbecue Block Party aangebied deur Southern Living, 8-9 Junie

New York is ver van die Mason-Dixon-lyn af, maar gelukkig is die groot appel die tuiste van 'n gesonde dosis suidelike geur. Die Big Apple Barbecue Block Party is 'n uitstekende plek om van die mooiste ribbetjies, hoender en vark in die stad te proe. Hierdie ekstravaganza in die huis neem twee dae lank Madison Square Park oor, met bekroonde putmeesters uit Alabama, Illinois en Noord-Carolina om toesig te hou oor al die rookaktiwiteite. Toegang is gratis, en teen $ 8 per bord is 'n maaltyd van die pitmasters een van die beste aanbiedings in die stad - alhoewel ons aanbeveel dat ernstige braai -aanhangers 'n FastPass koop, om die reëls oor te slaan en te geniet van alles wat u kan hanteer.

Food & amp; Wine Classic, foto met dank aan Enorme Galdones

Food & amp; Wine Classic in Aspen, 14-16 Junie

Meer as 80 kookdemonstrasies, wynseminare, paneelbesprekings en proe-geleenthede is verpak in die driedaagse Food & amp Wine Classic in Aspen-en dit tel nie eers sessies by die immergewilde Grand Tasting Pavilion nie, waar meer as 300 wyn en leefstyl handelsmerke kom bymekaar om die nuutste wyne en produkte te wys. U sal u groot deel van die kulinêre elite hier sien: ons beveel aan dat u die Meatball Master-kookdemonstrasie deur James Beard-bekroonde en Forbes Travel Guide-smaakmaker-sjef Marcus Samuelsson en 'n demo van Sushi-Rolling Party deur mede-smaakmaker Ming Tsai by u reisplan voeg. En, as jy 'n Top sjef fan, moenie Tom Colicchio, Gail Simmons, vir die Top Chef Leftover Challenge misloop nie. -Natalie Wearstler


10 Lentekosfeeste

Met 'n wrede winter agter die rug (ten minste volgens die kalender), verwelkom ons die lente met ope arms - en gretige smaakknoppies. Namate plase en landerye lewendig word met nuwe groei, verlang ons redakteurs van Forbes Travel Guide na al die vars geure van die seisoen. Of jy nou lus is vir Memphis -braai of jy droom van buitensporige smaak van Singapoer, die kosfeeste van hierdie seisoen behoort jou lus vir lente -geure te bedwing.

Taste of Vail, foto met vergunning Taste of Vail

Taste of Vail, 3-6 April

Pak u pale (en 'n stewige eetlus) vir die Taste of Vail, 'n gevierde kosfees wat nou in sy 23ste jaar bestaan. Hierdie gunsteling-eter begin op 3 April met 'n splinternuwe geleentheid, die Nordic Wine Tour. Deelnemers sal langlaufe of sneeuskoene rondom die Nordic Centre by die Vail-gholfbaan proe en heerlike wyne en kase by verskillende stilhouplekke proe. Ander geleenthede wat u nie moet misloop nie, is die 9de jaarlikse Colorado Lamb Cookoff en Après-ski-proe, die bergpiekniek en die immergewilde Grand Tasting.

Pebble Beach Food & amp Wine Festival, foto met vergunning van Pebble Beach Food and Wine Festival

Pebble Beach Food & amp Wine Festival, 4-7 April

Hier is 'n resep wat u kan toets: kombineer 100 sjefs van topgehalte en 250 geliefde wynkelders. Meng en laat vier dae lank in Kalifornië se son sit terwyl die geure meng. Geniet en herhaal. Die sesde jaarlikse Pebble Beach Food & amp Wynfees volg hierdie resep baie noukeurig, met die toevoeging van unieke geleenthede soos 'n bekende sjef en wynmaker -gholftoernooi by Pebble Beach Golf Links, 'n aanbieding van kos en sjampanje deur Daniel Boulud en 'n sjefstafel middagete saam met Michelle Bernstein en Dean Fearing.

World Gourmet Summit, Singapore, 16-26 April

Sommige van die beste sjefs, wynprodusente en voedselkritici kom elke jaar in Singapoer bymekaar vir die Wêreld Gourmet -beraad met geleenthede, proeë en etes wat regdeur die eilandland gehou word - insluitend Capella Singapore en The St. Regis Singapore. "Artisans & amp The Art of Dining" is hierdie jaar se tema en dit sal op unieke maniere vertaal word: Gedurende die beraad sal die Epicurean Delights -reeks plaaslike en meestersjefs van regoor die wêreld saambring om eksklusiewe spyskaarte te ontwikkel wat hierdie idee weerspieël en verder Op 19 April sal fyn sjokolade en diamante 'n sjokolade-gesentreerde ete deur Capella Singapoer se nuwe uitvoerende sjef David Senia by die Hearts on Fire eetbare modeskou aanvul.

Austin Food & amp Wine Festival, 26-28 April

Die Austin Food & amp Wine Festival verhit die Lone Star State met 'n naweek propvol genoeg demo's, kookkuns, lewendige musiek, proe-geleenthede en partytjies as wat selfs 'n eetlus in Texas groot is. Die fees begin met die Taste of Texas Kickoff Event, 'n boot-scootin 'geselligheid met 'n paar van die beste sjefs in die staat en 'n lewendige konsert deur Delta Spirit en Whiskey Shivers. Kry 'n nuwe perspektief op Tex-Mex tydens die Rock Your Taco-kompetisie Saterdagaand, terwyl die verdedigende kampioen, Tyson Cole, sjefs soos Marc Murphy van Landmarc NYC, Marcus Samuelsson en die wenner van die James Beard-toekenning Andrew Zimmern die stryd aansê.

Vegas Uncork'd, foto deur Ethan Miller

Vegas Uncork'd deur Bon Appétit, 9-12 Mei

'N Seker weddenskap in Las Vegas is 'n seldsaamheid-dit wil sê, ons plaas al ons skyfies op Vegas Uncork'd hierdie lente, aangesien die jaarlikse fees nooit 'n wenkombinasie van luukse partytjies en sterfgeregte bied nie . Bellagio, Caesars -paleis, Mandalaybaai en MGM Grand bied vanjaar se feeste aan - waarvan verskeie reeds uitverkoop is. As ons aanvaar dat daar nog 'n paar plekke oor is vir die Vegas Uncork'd Kick-Off Party in Hakkasan Las Vegas, beveel ons aan dat u 'n kaartjie koop. Die Bellagio Block Party is 'n ander een wat ons kyk: die kookkunslys (Jean-Georges Vongerichten, Todd English en Julian Serrano) is genoeg rede om te gaan. Saterdagaand, gaan na die handgemaakte samewerking met sjef Rick Moonen en mixoloog Tony Abou-Ganim voordat die aand eindig.

Memphis in Mei Wêreldkampioenskap Barbecue Cooking Contest, 16-18 Mei

Die stad Memphis beskou homself as die 'Barbecue Capital of the Free World', en met meer as 100,000 braai -aanhangers wat na die stad Tennessee stroom, sal ons nie smeek om te verskil nie. Gedurende drie dae tydens Memphis in Mei vergader hardnekkige braaispanne om die beste vark op die planeet te rook terwyl hulle sukkel om meer as $ 110 000 in kontant en pryse te eis-en, nog belangriker, die spogregte wat met die wentitel gepaardgaan. Wil u u hande skerp kry? Hierdie jaar bied die Kingsford Tour of Champions Judging-program gaste die kans om aan te meld by Boston Butt uit 16 van die 250 spanne wat aan die Wêreldkampioenskap deelneem-maak seker dat u vooraf registreer.

New Orleans Wine & amp Food Experience, foto met vergunning van New Orleans Wine and Food Experience

New Orleans Wine & amp Food Experience, 22-25 Mei

Paslik beplan die New Orleans Wine & amp Food Experience 'n buitengewone viering van sy "mondigwording" terwyl dit 21 jaar bestaan. Verwag 'n ware smulbord met opsies - wyn -etes aangebied deur meer as 30 New Orleans -restaurante in New Orleans, wynproewe met 'n kenmerkende proe -geleentheid en antieke inkopies by die lewendige Royal Street Stroll en twee dae se heerlike proeë, met meer as 75 restaurante wat hul beste happies aanbied om ongeveer 1 000 wyne te vergesel. Die seminaarreeks weerspieël die diversiteit van die kulinêre gemeenskap van NOLA, met onderwerpe wat wissel van plaaslike seekos en Israeliese straatvoedsel tot dekadente nageregte met Amanda Rockman, Chicago TribuneSe 2013 Pastry Chef van die Jaar.

Atlanta Food & amp Wine Festival, foto met vergunning van Atlanta Food and Wine Festival

Atlanta Food & amp Wine Festival, 30 Mei-2 Junie

Eind Mei en begin Junie is 'n ideale tyd om Atlanta te besoek, maar as u 'n bietjie ekstra motivering nodig het om na die suide te kom, kan ons nie aan 'n beter rede dink as die Atlanta Food & amp Wine Festival nie. Tydens hierdie driedaagse geleentheid kry u die geleentheid om meer te leer oor die tradisionele voedsel- en dranktradisies deur deel te neem aan leer- en proe-ervarings, en dan die beste restaurante van die stad te besoek vir spesiale etes en geleenthede. Kieskeurige eters vind baie om van te hou in die proeftente, wat deur sjefs saamgestel word en saamgestel is oor belangrike bestanddele en temas, soos seekos, Southern Grown, lekkers en ambagsbier.

Big Apple Barbecue, foto met vergunning van Time Inc. en Craig Paulson

Big Apple Barbecue Block Party aangebied deur Southern Living, 8-9 Junie

New York is ver van die Mason-Dixon-lyn af, maar gelukkig is die groot appel die tuiste van 'n gesonde dosis suidelike geur. Die Big Apple Barbecue Block Party is 'n uitstekende plek om van die mooiste ribbetjies, hoender en vark in die stad te proe. Hierdie ekstravaganza in die huis neem twee dae lank Madison Square Park oor, met bekroonde putmeesters uit Alabama, Illinois en Noord-Carolina om toesig te hou oor al die rookaktiwiteite. Toegang is gratis, en teen $ 8 per bord is 'n maaltyd van die pitmasters een van die beste aanbiedings in die stad - alhoewel ons aanbeveel dat ernstige braai -aanhangers 'n FastPass koop, om die reëls oor te slaan en te geniet van alles wat u kan hanteer.

Food & amp; Wine Classic, foto met dank aan Enorme Galdones

Food & amp; Wine Classic in Aspen, 14-16 Junie

Meer as 80 kookdemonstrasies, wynseminare, paneelbesprekings en proe-geleenthede is verpak in die driedaagse Food & amp Wine Classic in Aspen-en dit tel nie eers sessies by die immergewilde Grand Tasting Pavilion nie, waar meer as 300 wyn en leefstyl handelsmerke kom bymekaar om die nuutste wyne en produkte te wys. U sal u groot deel van die kulinêre elite hier sien: ons beveel aan dat u die Meatball Master-kookdemonstrasie deur James Beard-bekroonde en Forbes Travel Guide-smaakmaker-sjef Marcus Samuelsson en 'n demo van Sushi-Rolling Party deur mede-smaakmaker Ming Tsai by u reisplan voeg. En, as jy 'n Top sjef fan, moenie Tom Colicchio, Gail Simmons, vir die Top Chef Leftover Challenge misloop nie. -Natalie Wearstler


10 Lentekosfeeste

Met 'n wrede winter agter die rug (ten minste volgens die kalender), verwelkom ons die lente met ope arms - en gretige smaakknoppies. Namate plase en landerye lewendig word met nuwe groei, verlang ons redakteurs van Forbes Travel Guide na al die vars geure van die seisoen. Of jy nou lus is vir Memphis -braai of jy droom van buitensporige smaak van Singapoer, die kosfeeste van hierdie seisoen behoort jou lus vir lente -geure te bedwing.

Taste of Vail, foto met vergunning Taste of Vail

Taste of Vail, 3-6 April

Pak u pale (en 'n stewige eetlus) vir die Taste of Vail, 'n gevierde kosfees wat nou in sy 23ste jaar bestaan. Hierdie gunsteling-eter begin op 3 April met 'n splinternuwe geleentheid, die Nordic Wine Tour. Deelnemers sal langlaufe of sneeuskoene rondom die Nordic Centre by die Vail-gholfbaan proe en heerlike wyne en kase by verskillende stilhouplekke proe. Ander geleenthede wat u nie moet misloop nie, is die 9de jaarlikse Colorado Lamb Cookoff en Après-ski-proe, die bergpiekniek en die immergewilde Grand Tasting.

Pebble Beach Food & amp Wine Festival, foto met vergunning van Pebble Beach Food and Wine Festival

Pebble Beach Food & amp Wine Festival, 4-7 April

Hier is 'n resep wat u kan toets: kombineer 100 sjefs van topgehalte en 250 geliefde wynkelders. Meng en laat vier dae lank in Kalifornië se son sit terwyl die geure meng. Geniet en herhaal. Die sesde jaarlikse Pebble Beach Food & amp Wynfees volg hierdie resep baie noukeurig, met die toevoeging van unieke geleenthede soos 'n bekende sjef en wynmaker -gholftoernooi by Pebble Beach Golf Links, 'n aanbieding van kos en sjampanje deur Daniel Boulud en 'n sjefstafel middagete saam met Michelle Bernstein en Dean Fearing.

World Gourmet Summit, Singapore, 16-26 April

Sommige van die beste sjefs, wynprodusente en voedselkritici kom elke jaar in Singapoer bymekaar vir die Wêreld Gourmet -beraad met geleenthede, proeë en etes wat regdeur die eilandland gehou word - insluitend Capella Singapore en The St. Regis Singapore. "Artisans & amp The Art of Dining" is hierdie jaar se tema en dit sal op unieke maniere vertaal word: Gedurende die beraad sal die Epicurean Delights -reeks plaaslike en meestersjefs van regoor die wêreld saambring om eksklusiewe spyskaarte te ontwikkel wat hierdie idee weerspieël en verder Op 19 April sal fyn sjokolade en diamante 'n sjokolade-gesentreerde ete deur Capella Singapoer se nuwe uitvoerende sjef David Senia by die Hearts on Fire eetbare modeskou aanvul.

Austin Food & amp Wine Festival, 26-28 April

Die Austin Food & amp Wine Festival verhit die Lone Star State met 'n naweek propvol genoeg demo's, kookkuns, lewendige musiek, proe-geleenthede en partytjies as wat selfs 'n eetlus in Texas groot is. Die fees begin met die Taste of Texas Kickoff Event, 'n boot-scootin 'geselligheid met 'n paar van die beste sjefs in die staat en 'n lewendige konsert deur Delta Spirit en Whiskey Shivers. Kry 'n nuwe perspektief op Tex-Mex tydens die Rock Your Taco-kompetisie Saterdagaand, terwyl die verdedigende kampioen, Tyson Cole, sjefs soos Marc Murphy van Landmarc NYC, Marcus Samuelsson en die wenner van die James Beard-toekenning Andrew Zimmern die stryd aansê.

Vegas Uncork'd, foto deur Ethan Miller

Vegas Uncork'd deur Bon Appétit, 9-12 Mei

'N Seker weddenskap in Las Vegas is 'n seldsaamheid-dit wil sê, ons plaas al ons skyfies op Vegas Uncork'd hierdie lente, aangesien die jaarlikse fees nooit 'n wenkombinasie van luukse partytjies en sterfgeregte bied nie . Bellagio, Caesars -paleis, Mandalaybaai en MGM Grand bied vanjaar se feeste aan - waarvan verskeie reeds uitverkoop is. As ons aanvaar dat daar nog 'n paar plekke oor is vir die Vegas Uncork'd Kick-Off Party in Hakkasan Las Vegas, beveel ons aan dat u 'n kaartjie koop. Die Bellagio Block Party is 'n ander een wat ons kyk: die kookkunslys (Jean-Georges Vongerichten, Todd English en Julian Serrano) is genoeg rede om te gaan. Saterdagaand, gaan na die handgemaakte samewerking met sjef Rick Moonen en mixoloog Tony Abou-Ganim voordat die aand eindig.

Memphis in Mei Wêreldkampioenskap Barbecue Cooking Contest, 16-18 Mei

Die stad Memphis beskou homself as die 'Barbecue Capital of the Free World', en met meer as 100,000 braai -aanhangers wat na die stad Tennessee stroom, sal ons nie smeek om te verskil nie. Gedurende drie dae tydens Memphis in Mei vergader hardnekkige braaispanne om die beste vark op die planeet te rook terwyl hulle sukkel om meer as $ 110 000 in kontant en pryse te eis-en, nog belangriker, die spogregte wat met die wentitel gepaardgaan. Wil u u hande skerp kry? Hierdie jaar bied die Kingsford Tour of Champions Judging-program gaste die kans om aan te meld by Boston Butt uit 16 van die 250 spanne wat aan die Wêreldkampioenskap deelneem-maak seker dat u vooraf registreer.

New Orleans Wine & amp Food Experience, foto met vergunning van New Orleans Wine and Food Experience

New Orleans Wine & amp Food Experience, 22-25 Mei

Paslik beplan die New Orleans Wine & amp Food Experience 'n buitengewone viering van sy "mondigwording" terwyl dit 21 jaar bestaan. Verwag 'n ware smulbord met opsies - wyn -etes aangebied deur meer as 30 New Orleans -restaurante in New Orleans, wynproewe met 'n kenmerkende proe -geleentheid en antieke inkopies by die lewendige Royal Street Stroll en twee dae se heerlike proeë, met meer as 75 restaurante wat hul beste happies aanbied om ongeveer 1 000 wyne te vergesel. Die seminaarreeks weerspieël die diversiteit van die kulinêre gemeenskap van NOLA, met onderwerpe wat wissel van plaaslike seekos en Israeliese straatvoedsel tot dekadente nageregte met Amanda Rockman, Chicago TribuneSe 2013 Pastry Chef van die Jaar.

Atlanta Food & amp Wine Festival, foto met vergunning van Atlanta Food and Wine Festival

Atlanta Food & amp Wine Festival, 30 Mei-2 Junie

Eind Mei en begin Junie is 'n ideale tyd om Atlanta te besoek, maar as u 'n bietjie ekstra motivering nodig het om na die suide te kom, kan ons nie aan 'n beter rede dink as die Atlanta Food & amp Wine Festival nie. Tydens hierdie driedaagse geleentheid kry u die geleentheid om meer te leer oor die tradisionele voedsel- en dranktradisies deur deel te neem aan leer- en proe-ervarings, en dan die beste restaurante van die stad te besoek vir spesiale etes en geleenthede. Kieskeurige eters vind baie om van te hou in die proeftente, wat deur sjefs saamgestel word en saamgestel is oor belangrike bestanddele en temas, soos seekos, Southern Grown, lekkers en ambagsbier.

Big Apple Barbecue, foto met vergunning van Time Inc. en Craig Paulson

Big Apple Barbecue Block Party aangebied deur Southern Living, 8-9 Junie

New York is ver van die Mason-Dixon-lyn af, maar gelukkig is die groot appel die tuiste van 'n gesonde dosis suidelike geur. Die Big Apple Barbecue Block Party is 'n uitstekende plek om van die mooiste ribbetjies, hoender en vark in die stad te proe. Hierdie ekstravaganza in die huis neem twee dae lank Madison Square Park oor, met bekroonde putmeesters uit Alabama, Illinois en Noord-Carolina om toesig te hou oor al die rookaktiwiteite. Toegang is gratis, en teen $ 8 per bord is 'n maaltyd van die pitmasters een van die beste aanbiedings in die stad - alhoewel ons aanbeveel dat ernstige braai -aanhangers 'n FastPass koop, om die reëls oor te slaan en te geniet van alles wat u kan hanteer.

Food & amp; Wine Classic, foto met dank aan Enorme Galdones

Food & amp; Wine Classic in Aspen, 14-16 Junie

Meer as 80 kookdemonstrasies, wynseminare, paneelbesprekings en proe-geleenthede is verpak in die driedaagse Food & amp Wine Classic in Aspen-en dit tel nie eers sessies by die immergewilde Grand Tasting Pavilion nie, waar meer as 300 wyn en leefstyl handelsmerke kom bymekaar om die nuutste wyne en produkte te wys.U sal u groot deel van die kulinêre elite hier sien: ons beveel aan dat u die Meatball Master-kookdemonstrasie deur James Beard-bekroonde en Forbes Travel Guide-smaakmaker-sjef Marcus Samuelsson en 'n demo van Sushi-Rolling Party deur mede-smaakmaker Ming Tsai by u reisplan voeg. En, as jy 'n Top sjef fan, moenie Tom Colicchio, Gail Simmons, vir die Top Chef Leftover Challenge misloop nie. -Natalie Wearstler


10 Lentekosfeeste

Met 'n wrede winter agter die rug (ten minste volgens die kalender), verwelkom ons die lente met ope arms - en gretige smaakknoppies. Namate plase en landerye lewendig word met nuwe groei, verlang ons redakteurs van Forbes Travel Guide na al die vars geure van die seisoen. Of jy nou lus is vir Memphis -braai of jy droom van buitensporige smaak van Singapoer, die kosfeeste van hierdie seisoen behoort jou lus vir lente -geure te bedwing.

Taste of Vail, foto met vergunning Taste of Vail

Taste of Vail, 3-6 April

Pak u pale (en 'n stewige eetlus) vir die Taste of Vail, 'n gevierde kosfees wat nou in sy 23ste jaar bestaan. Hierdie gunsteling-eter begin op 3 April met 'n splinternuwe geleentheid, die Nordic Wine Tour. Deelnemers sal langlaufe of sneeuskoene rondom die Nordic Centre by die Vail-gholfbaan proe en heerlike wyne en kase by verskillende stilhouplekke proe. Ander geleenthede wat u nie moet misloop nie, is die 9de jaarlikse Colorado Lamb Cookoff en Après-ski-proe, die bergpiekniek en die immergewilde Grand Tasting.

Pebble Beach Food & amp Wine Festival, foto met vergunning van Pebble Beach Food and Wine Festival

Pebble Beach Food & amp Wine Festival, 4-7 April

Hier is 'n resep wat u kan toets: kombineer 100 sjefs van topgehalte en 250 geliefde wynkelders. Meng en laat vier dae lank in Kalifornië se son sit terwyl die geure meng. Geniet en herhaal. Die sesde jaarlikse Pebble Beach Food & amp Wynfees volg hierdie resep baie noukeurig, met die toevoeging van unieke geleenthede soos 'n bekende sjef en wynmaker -gholftoernooi by Pebble Beach Golf Links, 'n aanbieding van kos en sjampanje deur Daniel Boulud en 'n sjefstafel middagete saam met Michelle Bernstein en Dean Fearing.

World Gourmet Summit, Singapore, 16-26 April

Sommige van die beste sjefs, wynprodusente en voedselkritici kom elke jaar in Singapoer bymekaar vir die Wêreld Gourmet -beraad met geleenthede, proeë en etes wat regdeur die eilandland gehou word - insluitend Capella Singapore en The St. Regis Singapore. "Artisans & amp The Art of Dining" is hierdie jaar se tema en dit sal op unieke maniere vertaal word: Gedurende die beraad sal die Epicurean Delights -reeks plaaslike en meestersjefs van regoor die wêreld saambring om eksklusiewe spyskaarte te ontwikkel wat hierdie idee weerspieël en verder Op 19 April sal fyn sjokolade en diamante 'n sjokolade-gesentreerde ete deur Capella Singapoer se nuwe uitvoerende sjef David Senia by die Hearts on Fire eetbare modeskou aanvul.

Austin Food & amp Wine Festival, 26-28 April

Die Austin Food & amp Wine Festival verhit die Lone Star State met 'n naweek propvol genoeg demo's, kookkuns, lewendige musiek, proe-geleenthede en partytjies as wat selfs 'n eetlus in Texas groot is. Die fees begin met die Taste of Texas Kickoff Event, 'n boot-scootin 'geselligheid met 'n paar van die beste sjefs in die staat en 'n lewendige konsert deur Delta Spirit en Whiskey Shivers. Kry 'n nuwe perspektief op Tex-Mex tydens die Rock Your Taco-kompetisie Saterdagaand, terwyl die verdedigende kampioen, Tyson Cole, sjefs soos Marc Murphy van Landmarc NYC, Marcus Samuelsson en die wenner van die James Beard-toekenning Andrew Zimmern die stryd aansê.

Vegas Uncork'd, foto deur Ethan Miller

Vegas Uncork'd deur Bon Appétit, 9-12 Mei

'N Seker weddenskap in Las Vegas is 'n seldsaamheid-dit wil sê, ons plaas al ons skyfies op Vegas Uncork'd hierdie lente, aangesien die jaarlikse fees nooit 'n wenkombinasie van luukse partytjies en sterfgeregte bied nie . Bellagio, Caesars -paleis, Mandalaybaai en MGM Grand bied vanjaar se feeste aan - waarvan verskeie reeds uitverkoop is. As ons aanvaar dat daar nog 'n paar plekke oor is vir die Vegas Uncork'd Kick-Off Party in Hakkasan Las Vegas, beveel ons aan dat u 'n kaartjie koop. Die Bellagio Block Party is 'n ander een wat ons kyk: die kookkunslys (Jean-Georges Vongerichten, Todd English en Julian Serrano) is genoeg rede om te gaan. Saterdagaand, gaan na die handgemaakte samewerking met sjef Rick Moonen en mixoloog Tony Abou-Ganim voordat die aand eindig.

Memphis in Mei Wêreldkampioenskap Barbecue Cooking Contest, 16-18 Mei

Die stad Memphis beskou homself as die 'Barbecue Capital of the Free World', en met meer as 100,000 braai -aanhangers wat na die stad Tennessee stroom, sal ons nie smeek om te verskil nie. Gedurende drie dae tydens Memphis in Mei vergader hardnekkige braaispanne om die beste vark op die planeet te rook terwyl hulle sukkel om meer as $ 110 000 in kontant en pryse te eis-en, nog belangriker, die spogregte wat met die wentitel gepaardgaan. Wil u u hande skerp kry? Hierdie jaar bied die Kingsford Tour of Champions Judging-program gaste die kans om aan te meld by Boston Butt uit 16 van die 250 spanne wat aan die Wêreldkampioenskap deelneem-maak seker dat u vooraf registreer.

New Orleans Wine & amp Food Experience, foto met vergunning van New Orleans Wine and Food Experience

New Orleans Wine & amp Food Experience, 22-25 Mei

Paslik beplan die New Orleans Wine & amp Food Experience 'n buitengewone viering van sy "mondigwording" terwyl dit 21 jaar bestaan. Verwag 'n ware smulbord met opsies - wyn -etes aangebied deur meer as 30 New Orleans -restaurante in New Orleans, wynproewe met 'n kenmerkende proe -geleentheid en antieke inkopies by die lewendige Royal Street Stroll en twee dae se heerlike proeë, met meer as 75 restaurante wat hul beste happies aanbied om ongeveer 1 000 wyne te vergesel. Die seminaarreeks weerspieël die diversiteit van die kulinêre gemeenskap van NOLA, met onderwerpe wat wissel van plaaslike seekos en Israeliese straatvoedsel tot dekadente nageregte met Amanda Rockman, Chicago TribuneSe 2013 Pastry Chef van die Jaar.

Atlanta Food & amp Wine Festival, foto met vergunning van Atlanta Food and Wine Festival

Atlanta Food & amp Wine Festival, 30 Mei-2 Junie

Eind Mei en begin Junie is 'n ideale tyd om Atlanta te besoek, maar as u 'n bietjie ekstra motivering nodig het om na die suide te kom, kan ons nie aan 'n beter rede dink as die Atlanta Food & amp Wine Festival nie. Tydens hierdie driedaagse geleentheid kry u die geleentheid om meer te leer oor die tradisionele voedsel- en dranktradisies deur deel te neem aan leer- en proe-ervarings, en dan die beste restaurante van die stad te besoek vir spesiale etes en geleenthede. Kieskeurige eters vind baie om van te hou in die proeftente, wat deur sjefs saamgestel word en saamgestel is oor belangrike bestanddele en temas, soos seekos, Southern Grown, lekkers en ambagsbier.

Big Apple Barbecue, foto met vergunning van Time Inc. en Craig Paulson

Big Apple Barbecue Block Party aangebied deur Southern Living, 8-9 Junie

New York is ver van die Mason-Dixon-lyn af, maar gelukkig is die groot appel die tuiste van 'n gesonde dosis suidelike geur. Die Big Apple Barbecue Block Party is 'n uitstekende plek om van die mooiste ribbetjies, hoender en vark in die stad te proe. Hierdie ekstravaganza in die huis neem twee dae lank Madison Square Park oor, met bekroonde putmeesters uit Alabama, Illinois en Noord-Carolina om toesig te hou oor al die rookaktiwiteite. Toegang is gratis, en teen $ 8 per bord is 'n maaltyd van die pitmasters een van die beste aanbiedings in die stad - alhoewel ons aanbeveel dat ernstige braai -aanhangers 'n FastPass koop, om die reëls oor te slaan en te geniet van alles wat u kan hanteer.

Food & amp; Wine Classic, foto met dank aan Enorme Galdones

Food & amp; Wine Classic in Aspen, 14-16 Junie

Meer as 80 kookdemonstrasies, wynseminare, paneelbesprekings en proe-geleenthede is verpak in die driedaagse Food & amp Wine Classic in Aspen-en dit tel nie eers sessies by die immergewilde Grand Tasting Pavilion nie, waar meer as 300 wyn en leefstyl handelsmerke kom bymekaar om die nuutste wyne en produkte te wys. U sal u groot deel van die kulinêre elite hier sien: ons beveel aan dat u die Meatball Master-kookdemonstrasie deur James Beard-bekroonde en Forbes Travel Guide-smaakmaker-sjef Marcus Samuelsson en 'n demo van Sushi-Rolling Party deur mede-smaakmaker Ming Tsai by u reisplan voeg. En, as jy 'n Top sjef fan, moenie Tom Colicchio, Gail Simmons, vir die Top Chef Leftover Challenge misloop nie. -Natalie Wearstler


Kyk die video: КАРПОВАЯ РЫБАЛКА на выставке ОХОТА И РЫБОЛОВСТВО на РУСИ @Ilya Privalov. Рыбалка с Карпятником