af.mpmn-digital.com
Nuwe resepte

Hoender noedelsop

Hoender noedelsop



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


'N Heerlike en ligte aandete ...

  • 6 groot hoenderbene
  • 3 uie
  • 1 seldery
  • 6 groot wortels
  • sout
  • peperkorrels
  • noedels

Porsies: -

Voorbereidingstyd: minder as 120 minute

RESEP VOORBEREIDING Hoendernoedelsop:

Kook die skoongemaakte bene, seldery, ui, 4 wortels en peperkorrels in koue water. Sit 2 wortels op die klein rasper en voeg dit by die sop. Laat kook tot almal goed deurdring is. Verwyder die vleis en groente en sif die sop. Voeg by die noedels en kook nog 10 minute. Voeg gekapte pietersielie (ek het nie) en sout by en sit voor met groot eetlus!

Dit is die beste hoendersop wat ek nog ooit geëet het (ouma se resep) ek het vleis en wortels in beeslaai gebruik.



Hoendersop met groente en noedels

Hoendersop met groente en noedels
In ons land is noedelsop onontbeerlik in die weeklikse spyskaart. Meestal doen hulle dit met hoender, maar ook met konyn of beesvleis (veral beenmurg).

Gewoonlik probeer ek dit so deel dat ons dit uitsluitlik met noedels eet. Dit is hoe kinders dit verkies en dit is ook vir my die maklikste. Maar soms het ek nog 'n bietjie sap oor (1-2 liter) en dan probeer ek maniere vind om 'n pot sop te maak wat 4 mense bereik.

Maar hierdie keer wou ek iets meer konsekwent doen.

Hoendersop met groente en noedels

bestanddele
1 klein ui of 2-3 takkies groen ui
1 peper of 'n handvol gekapte soetrissies (ek gebruik bevrore soetrissies hier)
3-4 knoffelhuisies
2 wortels
1 pietersielie wortel
2 hoenderbene
1 teelepel paprika
1/2 pakkie noedels (ek het tuisgemaakte tagliatelle gebruik)
groen pietersielie
sout en peper na smaak
opsioneel: 'n bietjie suurlemoensap

Ek het begin deur uie, knoffel en soetrissie liggies in 'n bietjie hoendervet te soteer. Ek het gekapte groente in blokkies bygevoeg. Toe hulle kleur begin verlaat, het ek 'n teelepel paprika oor gesprinkel. Ek het dit gemeng en 'n rukkie op die vuur gelos, daarna het ek dit met sop geblus en dit met water gevul totdat ek ongeveer 3 liter vloeistof in die pot gehad het.

Ek sit die hoenderbene in die pot en laat dit ongeveer 'n uur lank kook. Toe die dye goed gaar was, het ek dit op 'n bord geneem. Ek het die vleis met 'n vurk van die dye afgedraai.

Ek het die noedels gekook. Toe hulle ook kook, het ek die hitte afgeskakel en die gaar hoender en vars gekapte groen pietersielie teruggesit.

Uiteindelik pas ek die smaak by sout en peper. U kan ook 'n bietjie suurlemoensap byvoeg vir 'n ekstra geur.


Video: Koreaans Straatvoedsel - Verbazingwekkende vaardigheden van Koreaanse Twisted donut Meester