af.mpmn-digital.com
Nuwe resepte

Appelkoos en vonkelwyn granita resep

Appelkoos en vonkelwyn granita resep


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


  • Resepte
  • Soort gereg
  • Nagereg
  • Bevrore nageregte

Ryp appelkose, gemeng met vonkelwitwyn en gevries in 'n granita, sorg vir hierdie verfrissende somerbederf. Geen roomysmasjien nodig nie!

2 mense het dit gemaak

BestanddeleBedien: 8

  • 200 g strooisuiker
  • 250 ml water
  • 8 ryp appelkose
  • 350 ml Italiaanse Prosecco (mousserende witwyn)
  • 3 eetlepels granaatpitte

MetodeVoorbereiding: 5 minute ›Kook: 15 minute› Ekstra tyd: 7 uur en 10 minute vries ›Gereed om: 7 uur en 30 minute

  1. Meng suiker en water in 'n groot kastrol oor medium hoë hitte. Roer af en toe totdat die suiker ongeveer 7 minute heeltemal opgelos is. Was intussen appelkose en verwyder klippe; sny die vleis fyn.
  2. Voeg die gekapte appelkose by die suiker- en watermengsel. Verlaag hitte tot medium. Kook tot die appelkose vloeibaar geword het, roer en meng konstant. Verwyder van hitte en laat afkoel.
  3. Giet Prosecco in die afgekoelde appelkoosmengsel; dit sal borrel en verdubbel in volume. Roer liggies totdat dit heeltemal opgeneem is en die borrels effens verminder het.
  4. Giet die mengsel in 'n vrieskas wat veilig is en bedek. Vries tot mengsel begin stol, 1 tot 2 uur, afhangende van jou vrieskas. Skraap die kante af en meng die granita met 'n vurk. Herhaal elke 30 minute totdat die granita ongeveer 6 uur gaar en korrelig geword het. Moenie die houer skud in plaas daarvan om dit met 'n vurk te krap nie; dit is die aksie van skraap wat die kenmerkende kristalle vorm wat granita uniek maak.
  5. Skraap die granita in 8 opdienbakke met 'n groot lepel. Bedek met granaatpitte. Bedien dadelik.

Cook se aantekeninge:

As jy nie rooi bloos appelkose kry nie, gebruik dit gereeld.

Onlangs bekyk

Resensies en graderingsGemiddelde globale gradering:(0)

Resensies in Engels (0)


Vonkelwyn en seekos op Oujaarsaand

Daar is geen beter manier om te bie nie adieu na die afgelope jaar en sien uit na die nuwe een, gewapen met 'n glas bubbels in die een hand, 'n sappige happie kos in die ander, en 'n geliefde wat om u elmboog gekoppel is terwyl die klok tot middernag tik.

Maar, wat happie kos? Te gereeld is groot groepvieringe afhanklik van kwantiteit bo kwaliteit. Heerlike partytjie -kos moet aangenaam wees, nie te moeilik om te maak nie en moet maklik geëet word terwyl dit gemeng word. Vir die ideale, feestelike vingerete, voeg 'n bietjie plaaslike flair by van waar u ook al vier - of waar u dit graag wil vier.

Hierdie Oujaarsaand, gaan na Miami vir inspirasie. Die kleure is helder, die atmosfeer is sorgeloos en die seekos is vars. 'N Uitstekende partytjie is nie almal se koppie tee nie, maar deur die deure van die stylvolle W South Beach Hotel aan die see en binne-in die sjef en restaurateur Andrew Carmellini, die Nederlandse Miami, wat 'n Wine Spectator Met die beste toekenning van uitnemendheid, vind u 'n gelukkige medium. In hierdie gemaklike restaurant is Carmellini se refrein dat die kos mense gelukkig moet maak.

Wat is 'n voorbeeld? Die verslawende Little Oyster Sandwiches. Die oesters, liggies gebraai in mieliemeel en bedien op 'n skuifgrootte sesam-brioche-broodjies met ingelegde okra-sous, het net genoeg "oomph" om jou op die grond te hou terwyl die nag die volgende dag verleng en die bubbels steeds stort.

"My inspirasie vir die Little Oyster Sandwich was 'n po-seuntjie in New Orleans-styl, gekrimp tot skuifverhoudings," sê Carmellini. "Ons het geëksperimenteer met meer as 20 verskillende maniere om 'n oester te braai en het uiteindelik die perfekte tweebytgereg gekry. Ideaal vir enige oujaarsaand."

Die kombuis van Carmellini is die bekendste in New York. Nadat hy by gerespekteerde eetplekke soos San Domenico, Lespinasse en die nuwe Le Cirque begin het, het hy die aandag van die kookkuns as die eerste chef de cuisine in Café Boulud getrek, en later by die Italiaanse restaurant A Voce, waar hy sy eerste verdien Michelin -ster. Aan die einde van die 2000's het hy 'n reeks restaurante geopen, waaronder Locanda Verde en die oorspronklike Nederlandse weergawe saam met vennote Josh Pickard en Luke Ostrom. Die trio hou vandag toesig oor hierdie en ander eetplekke as deel van die NoHo Hospitality Group.

Toe die Miami -susterlokaal van die Nederlanders geopen word, het die restaurant meer soos 'n tuiskoms gevoel as 'n onderneming na nuwe waters. Die gesin van Carmellini het sy oorsprong in Miami: Sy oupa was die hoofbestuurder van die Surf Club, 'n uitnemende privaat klub wat Miami se glitterati in die dertigerjare verwelkom het - nadat hy op Oujaarsaand gedebuteer het.

As u tuis Carmellini se toebroodjies herskep, koop die oesters die dag van die partytjie en neem die maklike kortpad deur u plaaslike visverkoper te vra om dit vooraf vir u te gooi. As mini-brioche-broodjies nie gevind kan word nie, kan huiskokke eenvoudig 'n ronde koekiedrukker op standaard toebroodjiebroodjies gebruik om die kleiner skuifgrootte te kry.

Op Oujaarsaand is vonkelwyn natuurlik die beste drankie. Brine oesters en mineraal champagne is 'n klassieke pasmaat (net soos ander vars, skerp, nog blankes), en die suurheid van bubbels maak dit perfek met gebraaide en soute kosse, wat jou smaak verfris na elke sluk. Kwaliteit sprankelaars kom van regoor die wêreld en bied uitstekende waarde, genuanseerde style en poetsmiddel vir enige geleentheid.

Die drankdirekteur van NoHo Hospitality Group, Josh Nadel, gee 'n paar voorbeelde. "Vir sprankelende, sou ek die Lieb Cellars Blanc de Blancs van North Fork koppel. Ons bedien dit per glas, en dit is so 'n perfekte kombinasie! Regtig skerp, skoon en verfrissende styl eerder as briochey en lekker, soos baie méthode champenoise. Ek hou ook van uitstekende noordelike kus -Italiaanse blankes uit Ligurië, met die oesters van die Punta Crena -wynmakery wat uitsonderlike helderwitte van Vermentino, Pigato en Mataossu maak. "

Hieronder, Wine Spectator beveel 15 vonkelwyne aan om die nuwe jaar te help lui.

Oesterbroodjies

Resep met vergunning van sjef Andrew Carmellini in die Nederlandse Miami en sjef Jason Hua by die Dutch.

  • 1 koppie mieliemeel
  • 1 teelepel sout
  • 1/4 teelepel cayennepeper
  • 1/4 teelepel gerookte paprika

Om die mieliemeelmengsel te maak:

1. Meng bestanddele deeglik in 'n klein bak en hou eenkant.

Vir die ingelegde okra -sous:

  • 1/2 koppie mayonnaise
  • 3 eetlepels korrelige mosterd
  • 3 eetlepels ingelegde okra (Carmellini beveel Rick's Picks 'Smokra aan)
  • 1/2 teelepel kappertjies, gekap
  • 1 teelepel cornichon, in blokkies gesny
  • 1 teelepel pietersielie, gekap
  • 1/4 teelepel kervel, gekap
  • 1/4 teelepel dragon, gekap
  • 1/2 teelepel ingelegde okra sap (uit dieselfde pot as ingelegde okra)
  • 1/4 teelepel gerookte paprika

Om die ingelegde okra -sous te maak:

1. Meng alle bestanddele deeglik en hou eenkant.

  • 12 mini sesam -brioche -broodjies
  • 2 eetlepels botter
  • 1 koppie ysblaarslaai, gerasper
  • 12 groot oesters, vars en gesny
  • 4 koppies groente- of grondboontjiebotter (ongeveer)

Om die toebroodjies te maak:

1. Sny brioche -broodjies in die helfte. Smeer die broodjies en verhit op 'n rooster tot bruin. Smeer ingelegde okra -sous aan die binnekant van broodjies. Tersyde gestel.

2. Doop die gebakte oesters liggies in mieliemeelmengsel.

3. Braai oesters in die olie by 350 ° F - óf met behulp van 'n diepbraaier, as jy een het, óf 'n diep, breë pan met 'n braai- of lekkergoedtermometer - tot goudbruin, en geur met sout na wens.

4. Monteer toebroodjies met ysbergsla onder die gebraaide oester en sit warm voor. Lewer 12.

15 Aanbevole vonkelwyne

Let wel: Die volgende lys is 'n seleksie van uitstekende en baie goeie wyne uit vrystellings wat onlangs gegradeer is. Meer vonkelwyne wat die afgelope jaar gegradeer is, kan gevind word in ons soek na wynbeoordelings.

Domaine Carneros Brut Carneros Ultra 2011
Boeiende geure van Asiatiese peer, volwasse appel en vars gemmer wat oop is vir komplekse en gepoleerde geure van brioche, pittige hazelnoot en crème brûlée. Drink nou deur 2018. 2 700 gevalle gemaak.

Domaine Chandon Brut Yountville Vintage 2009
Gepoleer en grasieus, met blomme -geure van Asiatiese peer, vars gemmer en brioche. Komplekse, staalagtige geure van kalk en minerale word beklemtoon deur wenke suurlemoentert en speserye. Drink nou deur 2018. 1 074 gevalle gemaak.

Alfred Gratien Brut Champagne NV
Ryk, met wenke van brioche en heuning wat die patisserie -appel, mandaryn -lemoenskil en versuikerde gemmergeure beklemtoon. Toon deurgaans lewenskragtigheid, omring deur ferm suurheid en 'n lugtige mousse. Bied 'n blywende, mineraalkleurige afwerking. Drink nou tot en met 2020. 1 500 kaste ingevoer.

Pol Roger Brut Champagne Réserve NV
'N Elegante Champagne, met 'n rokerige, minerale onderbou en subtiele geure van gestroopte peer, roosterbrood, versuikerde suurlemoenskil en gemmer wat op die fyn gedetailleerde kraal ry. Harmonies en moeilik om op te hou drink. Drink nou deur 2020. 10 000 kaste ingevoer.

Roederer Estate Brut Anderson Valley L’Ermitage 2009
'N Luukse sterretjie met heerlike brioche, minerale en suurlemoen brûlée -geure en ryk, komplekse geure van skerp appel en framboos, met vars gemmer en speserye. Drink nou tot en met 2017. 6 500 kassies gemaak.

Schramsberg Brut Rosé Noordkus 2013
Slank en ekspressief, met blomme -aarbei en pittige vanielje -geure en delikate lae geure van appel- en suurlemoenskil, beklemtoon deur wenke gemmer en speserye. Drink nou. 8 480 gevalle gemaak.

Ferrari Brut Trento NV
Fris en gebalanseerd, met 'n fyn kraletjie en 'n streep soutgehalte wat die Asiatiese peer, gemaalde gemmer, hazelnoot en suurlemoenskil beklemtoon. Baie drinkbaar. Drink nou tot en met 2019. 200,000 gevalle gemaak.

Nicolas Feuillatte Brut Champagne Réserve NV
Hierdie gebalanseerde sjampanje is ryp en sappig, met geure van crème de cassis en appelvrugte wat uitgedruk word deur heuning, rook en koekies. 'N Vars en romerige aperitief. Drink nou deur 2018. 41,392 kaste ingevoer.

Gloria Ferrer Blanc de Blancs Carneros NV
Hierdie vonkelbalans balanseer skerp en romerige besonderhede met suurlemoentert en geroosterde neutaroma's, met lae geure van suurlemoenskil en kaneelbrioche. Drink nou. 5,400 gevalle gemaak.

Gruet Brut American NV
Hierdie slanke vonkel is ekspressief vir sy blomme appel en heerlike kaneelgeure en skerp, gelaagde geure van kalk en mineraal. Drink nou. 15 000 sake gemaak.

Korbel Brut California Organic Grapes NV
Krisp en weelderig, dit is 'n wenborrel vir 'n groot partytjie. Aromas van kaneel, gemmer en sitrus lei tot romerige geure van peer en geblansjeerde amandel. Drink nou. 15 000 sake gemaak.

Laetitia Brut Rosé Arroyo Grande Valley 2013
Lewendig en blommig, met geure van appelkoos en waatlemoen, wat lei tot delikaat komplekse geure van peer, suurlemoenskil en vars anys. Drink nou. 1 750 gevalle gemaak.

Mumm Napa Blanc de Blancs Napa County NV
Bied 'n straal van skerp mineraliteit gelaagd met ryk, romerige vrugte met aksent van suurlemoentert, vars amandel en soet anys. Drink nou. 15 214 sake gemaak.

Juvé y Camps Brut Nature Cava Gran Reserva de la Familia 2011
'N Stewige, gefokusde weergawe, met 'n rokerige streep mineraal wat die geure van vars gesnyde peer, mandaryn lemoenskil, vanieljekoekie en ingelegde gemmer beklemtoon. Drink nou deur 2018. Proe twee keer, met konsekwente note.

Villa Sandi Brut Rosé Vino Spumante Il Fresco NV
Ligte romerig en vars, met appelbloeisel en speserye wat gevul is met volop kersie- en oranje granita -geure. Goed gebrei, met 'n klipperige afwerking. Drink nou deur 2018. 2 000 kaste ingevoer.


Kos en wyn Beste nuwe sjefs 2020: Lena Sareini

Gebaksjef wat smaakgrense stoot by Selden Standard in Detroit, Michigan.

Daar is niks wat Lena Sareini meer liefhet as 'n skoon bord nie. Ek weet baie keer dat mense na 'n nagereg gaan, dit is net 'n toegeeflikheid, sê sy. Sommige neem miskien net een of twee happies voordat hulle oorlaai word met suiker. “ Ek wil sien hoe leë borde terugkom. ” Om dit te kan doen, werk Sareini, die banketbakker by Detroit ’s Selden Standard, hartige elemente — dikwels onverwagte — in elkeen van haar resepte. Sareini huisves 'n blommetjie heuning-laventeltert in 'n fondament wat gemaak is van 'n saggies sout kalamata-olyfdeeg. Sy trek dik skywe bruinbotter-piesangbrood aan met 'n aangename bitter lepel sigorei-roomys en korrels opgeblase gars.

Hierdie bestanddele word uit haar Libanese-Amerikaanse erfenis gehaal, iets wat sy trots toon deur 'n hijab in die kombuis te dra en geregte soos kanafeh en baklava 'n gereelde deel van die kombuisleksikon te maak. op 22 -jarige ouderdom skram sy weg van haar identiteit as inspirasie in die kombuis. “I wou nie voorspelbaar wees nie, soos, ‘ O, die Libanese meisie gaan Libanese nagereg maak. ’ ”

In die afgelope paar jaar is Sareini nou 27 en het sy mening omgekeer. As die jare verbygaan, hou ek daarvan, en as iemand dit gaan doen, behoort dit ek te wees, en sy sê. Op 'n onlangse spyskaart bedek sy sagte skywe olyfoliekoek met 'n dik laag pittige za 𠆚tar. 'N Ander aand is die aandete bederf met borde met sjokolade-bedekte halva, 'n soet, op tahini gebaseerde fudge, met bolletjies aardse, romerige sesame-roomys.

Alhoewel tradisionele Arabiese nageregte al lank gewild was in haar geboortestad Detroit (die voorstad Dearborn in die stad) het die grootste deel van die Arabiese Amerikaners in die land), is die verhoogde weergawes van Sareini, nuut gedink, iets nuuts. Haar inspirasie is onder meer haar familie wat 'n versot op voedsel het: haar ma is 'n voedselfotograaf, en haar pa bestuur een van die gewildste kos-Instagram-rekeninge in Detroit. Haar oupa —, wat die gesin noem ”ie oorspronklike voedselkenner ” — het lankal sy eie olyfolie en appelkooskonfyt gemaak voordat dit koel geword het. Selfs as 'n kind was dit 'n gelukkige plek om in die kombuis te wees. Sy het van kleins af geweet dat sy professioneel wou kook, maar het kollege oorgeslaan om direk na die kookskool te gaan.

Sareini hoop dat haar sukses in 'n professionele kombuis en hulde aan haar erfenis net die begin is, en dat dit 'n generasie Arabiese Amerikaners sal kan inspireer om 'n kulinêre loopbaan te volg. In die afgelope paar jaar is ek baie trots op my wortels, en ek het gevoel dat dit my gelukkiger gemaak het, en sy sê. “I ’ het daarom gegroei as sjef. ”


Mango-Tamarind-Sprankelende Granita

Verhit die olie in 'n kastrol tot dit blink, voeg dan die speserye, sout en peper by. Roer vir 30 sekondes tot 'n minuut oor hoë hitte totdat jy alles kan ruik en die speserye net 'n bietjie verdonker. Voeg die tamarindstroop (versigtig, dit kan spat) en die appel by. Laat prut vir 20 minute, en laat die blatjang 'n bietjie afkoel. Pureer in 'n voedselverwerker of blender en druk om die stukke appelskil te verwyder (nie altyd nodig nie, afhangende van hoe goed u masjien werk). Laat die blatjang heeltemal afkoel en verkoel dan tot koud.

2 – 3 ryp mango's, geskil en vleis uit die put gesny

Maak die mango's fyn tot dit glad is - dit is taamlik veselagtig, so dit sal minstens 'n minuut neem. Jy benodig 'n koppie puree vir die granita, so begin met twee mango's en voeg 'n paar of al die derde by indien nodig. U kan altyd die oorskiet by gewone ontbyt in gewone jogurt roer. Verkoel die puree in die yskas.

2/3 koppie tamarindblatjang, verkoel

1 koppie mango puree, verkoel

2-1/2 koppies demi-sek vonkelwyn, verkoel (sien nota hieronder)

Dit werk baie beter as alles koud is om mee te begin. Roer die bestanddele saam en gooi dit in 'n oondskottel van 8 tot 8 duim. Plaas 'n uur lank onbedek in die vrieskas, roer dan alles met 'n vurk en gebruik die tande van die vurk om die mengsel in kleiner kristalle te skraap. Hou aan vries, roer na elke halfuur totdat dit heeltemal gevries en lekker donsig is, nog 1 tot 2 uur. Bedek die skottel met kleefplastiek en hou gestol tot jy dit kan bedien.

Opmerking oor vonkelwyn demi sec: As u net droë vonkelwyn het, kan u twee teelepels suiker by die mangopuree of die blatjang voeg, voordat u die vonkelwyn meng. opgelos.


Waatlemoen Granita

Plaas die helfte van die waatlemoen, die helfte van die suurlemoensap en die helfte van die suiker in 'n blender. Verwerk tot glad en giet dan in 'n aparte bak.

Herhaal met die ander helfte van die bestanddele. Giet in dieselfde bak as die ander bondel.

Plaas die mengsel in 'n 9 x 13 -oondbak. Vries vir twee of drie uur, begin dan met die liggies skraap van die boonste, bevrore laag. Plaas die pan in die vrieskas met die geskeer ys bo -op, verwyder 'n paar uur later en gaan voort met skraap. Herhaal af en toe skraap totdat die hele mengsel geskeer is. Bêre, bedek met kleefplastiek, tot bediening.

Bedien in mooi glase met 'n bietjie kalk.

*Let wel: as u 'n gewone waatlemoen met swart sade gebruik, meng die waatlemoen eers liggies en druk dan deur 'n sif om van die sade/saaddeeltjies ontslae te raak. Gaan dan voort met die resep hierbo.

Dit is so warm. Ek kan amper niks verder sê nie. My rug drup sweet, my brein is gebraai en my tuin huil van verligting.

As dit so warm buite is, is granita die perfekte bederf. En weet jy wat? Die naam & ldquogranita & rdquo is onnodig gesofistikeerd; dit is eintlik 'n verheerlikte slushie. Om granita te maak, doen jy niks anders as om 'n vrugtige vloeistof in 'n pan te gooi nie, plaas dit dan in die vrieskas en gebruik 'n lepel of vurk om die ysige mengsel te skraap terwyl dit vries. Dit kan nie eenvoudiger wees nie, en daar is soveel verskillende variëteite: maak net 'n vloeistof uit vrugte, gooi dit in 'n pan en vries dit. Boem! Jy het pas granita gemaak.

Hier is 'n waatlemoenweergawe. Die kleur is pragtig, die spanspekweergawe skyn, en dit sing net somer.

Jy benodig 'n waatlemoen. Probeer om 'n saadlose een in die hande te kry, maak dinge baie makliker.

Moenie met my mors nie. Ek bedoel besigheid.

Nie mooi nie, maar dit maak nie regtig saak nie.

Volgende keer swaai ek en rsquoll my machete.

Sny die waatlemoen op, maar jy wil dinge doen. Ek gebruik slegs 1/3 tot 1/2 van hierdie een, so ek sny dit in mooi stukkies sodat die res deur die kinders gesny kan word.

Terloops, u sal miskien sien dat ek die afgelope tyd meer en meer by die Lodge gekook/gefotografeer het. Ek het groot kookdae gedoen, nuwe resepte vir PW Cooks en my volgende kookboek gedoen, en ek het verlief geraak op die lig daarbo.

Ek het 'n paar snaakse truuks wat ek u later hierdie week op PW Photography kan wys.

Sny daarna twee lemmetjies gewelddadig in helfte en hellip

Kry ongeveer agt koppies groot stukke. U kan sien dat hierdie sonder waatlemoen eintlik 'n paar pittige sade het. Maar hulle word lig en sag en smaakliker as die groot swart suiers in standaard waatlemoene.

Voeg die lemmetjiesap by die blender (of voedselverwerker).

Voeg bietjie suiker by. 'N Bietjie, nie baie nie, want jy wil hê die waatlemoengeur moet regtig deurskyn.

Pak die blender so vol soos dit kan, en rsquoll go & hellip

Meng dit dan, pittige saadreste en al.

Giet ongeveer die helfte van die mengsel in 'n bak, voeg dan die res van die waatlemoen by en meng dit.

Oor die sade: ek wou nie net die sagte sade in die mengsel verpulp nie. Hulle het absoluut verdwyn, en daar was nie 'n stuk in die voltooide granita nie. As u wil, kan u die vloeistof deur 'n sif sif, voordat u dit vries. En natuurlik, as u 'n gewone waatlemoen met groot swart sade gebruik, wil u dit beslis eers uitruk.

Dit klink alles ingewikkeld, maar ek belowe dat dit vyftien minute geneem het.

Miskien dertien minute en sewe-en-veertig sekondes.

Sodra al die waatlemoen, suurlemoensap en suiker saamgevoeg is, gooi dit in 'n 9 x 13 -bakplaat. Bedek dit met kleefplastiek (ek het dit eintlik nie gedoen nie, want ek was lui) en vries dit vir 'n goeie twee of drie uur vir die eerste stap.

Skraap die boonste laag liggies met 'n lepel of vurk.

Dit kan meer gevries word aan die kante.

Daarna, en as u eers naby die minder bevrore middel begin kom, bedek die pan en plaas dit nog 'n paar uur in die vrieskas.

Herhaal hierdie proses en laat dit vir 'n paar uur vries, skraap, keer terug na die vrieskas, vries vir 'n paar uur, skraap, ens.

Let daarop dat u net al die tussenstappe kan oorslaan en die hele ding kan vries voordat u begin skraap, maar ek vind dat dit makliker is en minder spierintensief is en dat u dit in fases kan doen.

Vir die laaste fase het ek 'n vurk gebruik. Daar is geen rym of rede of ek 'n vurk of lepel gebruik nie. Dit hang net af of die maan die dag in die sewende huis is.

Pragtige! Die wonderlike van granita is dat die ligte, geskraapte ys bo -op perfek in die vrieskas bly vries. Dit klonter nooit, kristalliseer, pruik of maak nie 'n eksistensiële krisis nie. Dit is altyd lig, koud en perfek.

Kom na mamma. Die kwik en rquos styg buite.

Belydenis: ek gaan dit vir my kookboek stoor. Maar ek het 'n baie moeilike tyd om nuwe resepte in die vullisbak te hê en dit nie hier met u te deel nie. Dit is 'n probleem wat ek het. Stuur onmiddellik hulp.

Maak granita hierdie week! Bedien dit in 'n mooi glas, bedien dit in 'n bak, en hellipor sny dit net uit die pan terwyl jy buite die vrieskas staan ​​en probeer afkoel.


25 lente -skemerkelkies om na uit te sien nadat u maande lank gevries het

Noudat die lente aanbreek en ons amptelik aanbeweeg vanaf die afrondingseisoen (en deur aan te gaan, bedoel ek dat u nooit weer die term sal gebruik nie), is dit tyd om die weer te geniet en 'n paar goeie vriende uit te nooi om bymekaar te kom. Die eerste stap? Kies uit hierdie lente -skemerkelkresepte hieronder, wat almal die verfrissing gee wat hulle nodig het na vier maande se warm peuters en espresso martini's. Dink daaraan as die ouer, meer gesofistikeerde broers en susters wat nog steeds 'n bietjie pret wil hê.

Bestanddele:

0,75 onse. Vlierblom likeur

Meng The Botanist Gin, vars suurlemoensap en vlierblom likeur in 'n skemerkelkie. Voeg ys by en skud. Giet in 'n fluitglas. Top met glinsterende ros & eacute. Garneer met 'n suurlemoenskil.

Bestanddele:

1 snippie Scrappy & rsquos Seldery Bitter bietjie sout

Voeg jenewer, venkelstroop, suurlemoen, selderybitter en sout in 'n klein blikkie, voeg ys by en skud. Giet in 'n collinsglas en bedek met soda en twee strepe Peychaud -bitters op die boonste kubus.

Met vergunning van Marshall Minaya en beskikbaar by

Bestanddele:

16 oz (2 koppies) granaatappelsap

12 oz (1,5 koppies) bosbessiesap

1 bottel (750 ml) sjampanje

12 oz Brooklyn vervaardigde gemmerbier mini, tradisioneel

Meng die genoemde bestanddele in 'n glas ys. Roer en voeg granaatpitte by, soos u wil. Versier met 'n kruisementblaar en geniet.

Bestanddele:

2 oz agave stroop of eenvoudige stroop

10 oz pomelo -gegeurde sodawater

Meng die kruisement versigtig met stroop in 'n groot kruik. Bedek met lemmetjiesap, ros & eacute en soda. Meng goed. Bedien oor ys en versier met pomelo -skywe.

Bestanddele:

Komkommerskywe en basiliekruid

Meng komkommer en basiliekruid in 'n skemerkelkie. Voeg res van bestanddele by en skud sterk. Strooi fyn in 'n afgekoelde Martini -glas en versier uiters met komkommer en basiliekruid.

Bestanddele:

4 oz Brooklyn vervaardigde ekstra pittige gemmerbier

Meng die genoemde bestanddele in 'n muilbeker van Moskou en giet dit oor ys. Roer, versier met 'n suurlemoen en geniet.

Bestanddele:

Garneer met lemmetjieskyf, lemoenskil en pynappelwiggie.

Bestanddele:

1.5 oz Casa Noble Crystal Tequila

Plaas Casa Noble, lemmetjiesap, pynappelsap en eenvoudige stroop in 'n skudder met ys. Skud tot verkoel. Giet in 'n glasbak met soda en bitter. Versier met pynappelwiggie.

Bestanddele:

1,5 ons. Handgemaakte perske vodka

3,5 oz. Brooklyn Crafted Ginger Beer Mini in Mango

Meng die twee bestanddele in 'n kort glas met ys. Roer en voeg perskesskywe by, soos u wil. Versier met 'n kruisementblaar en geniet.

Bestanddele:

1,5 ons. Johnnie Walker Black Label

Voeg alle bestanddele in 'n ballonglas behalwe tonikum. Voeg ys by en roer tot koud. Rond af met tonic en tiemie takkie garnering.

Met vergunning van die mixoloog Carlos Ruiz

Bestanddele:

Ander vars vrugte (opsioneel)

Meng al die bestanddele in 'n kruik oor ys en roer.

Bestanddele:

2 oz. Crown Royal Regal Apple

Brooklyn gemaak ekstra pittige gemmerbier, om te vul

Versier met versuikerde gemmer

Kombineer whisky, esdoringstroop, suurlemoensap en ys in 'n skemerkelkie -skudder. Bedien bedek met gemmerbier en versier met versuikerde gemmer.

Bestanddele:

1 bottel van 750 ml verkoelde Santa Margherita Sparkling Ros & eacute

1 koppie vars aarbeie in kwarte

1 medium suurlemoen, in dun skywe gesny, sade verwyder

Meng die limoncello, frambose en aarbeie in 'n groot kruik. Bedek die verkoelde ros & eacute sjampanje en roer die helfte van die suurlemoenwiele by. Giet in outydse glas met ys. Plaas vrugte in elke glas en versier met 'n suurlemoenwiel, en maak seker dat elke glas vars bessies bevat.

Bestanddele:

1 bottel Kim Crawford, verkoel

2 oz St. Germaine vlierblom likeur

1 groen appel, in dun skyfies gesny

1 bossie vars roosmaryntakkies

Maak ses verkoelde koepee-glase halfvol met ysblokkies. Voeg 'n skeut St. Germaine Elderflower Liqueur by elke glas. Vul elke glas met Kim Crawford Sauvignon Blanc. Versier met drie appelskywe en 'n roosmaryntakkie op 'n skemerkelkie. Geniet dit.

Bestanddele:

1.5 oz HI-CHEW Lemon Sours Elderflower Liqueur

Skud die likeur, sap en stroop met ys in 'n skemerkelkie, skud in 'n verkoelde koepee, bedek met vonkelwyn. *Infusies: die infusieverhouding is 'n stuk lekkergoed per ons drank. Week die lekkergoed totdat dit opgelos is.

Bestanddele:

1 sny suurlemoen of perske

Vul 'n messelkruik met gebreekte ys. Voeg Crown Royal Peach en ystee by. Roer liggies en versier dan met 'n skyfie suurlemoen of perske (of albei!).

Voeg Crown Royal Peach en lemoensap by 'n sjampanjeglas sonder stamme. Bedek met sjampanje. Garneer met 'n kruisement takkie.

Bestanddele:

Meng litchi, aarbei en eenvoudige stroop in 'n skudder. Voeg D & rsquoUSSE XO, rabarberbitter en ys by. Skud sterk en sif in 'n afgekoelde staatsglas. Bedek met sjampanje. Versier met 'n lychee op 'n metaalpen.

Bestanddele:

Santa Margherita Prosecco Superiore DOCG

Meng lemmetjiesap, basiliekruid en komkommer in 'n skudglas. (Laat die mengsel vir ekstra geurinfusie minstens een uur in die yskas marineer.) Voeg ys en skud mengsel by. Syg slegs die sap (ongeveer 12 oz.) In 'n prosecco -glas. Bedek met Santa Margherita Prosecco Superiore DOCG, en versier met 'n basiliekruidblaar en komkommerskyfie.

Bestanddele:

4 oz Angry Orchard Rose Cider

Lemmetjie sap

Bou in 'n orkaanglas met ys en bedek met cider. Versier met 'n oranje draai.

Bestanddele:

Gooi al die bestanddele in 'n collinsglas gevul met ys. Garneer met druiwe en 'n suurlemoenskyfie.

Met vergunning van St-Germain & rsquos nuwe cocktail boek Hoe om Frans vlot te spuit te koop op 1 Maart.

Bestanddele:

Voeg al die bestanddele in 'n mengbak en skud sterk met ys. Giet in 'n afgekoelde koepee -glas. Garneer met 'n driehoekige suurlemoen -draai en twee framboos.

Bestanddele:

Santa Margherita Prosecco Superiore

Hele hibiskusblomme, in stroop verpak

8 teelepels hibiskussiroop wat gebruik word om die blomme te verpak

Plaas 'n hele hibiskusblom onder in die glas. Vul die glas met Santa Margherita Prosecco Superiore tot by die rand van die rand. Skep 2 teelepels hibiscusstroop versigtig aan die binnekant van elke glas.

Bestanddele:

0,75 onse. Witwyn -aperitief

0,5 oz. heuning water (1: 1 heuning tot water)

4 strepe roosmaryn bitter

Meng The Botanist Gin, suurlemoensap, witwyn -aperitief, heuning en bitter in 'n skemerkelkie. Voeg ys by en skud. Syg oor ys in 'n klipglas en bedek met sodawater. Versier met laventel.

Bestanddele:

0.5oz helder spruit douglas fir brandewyn

2oz droë sprankelende sider bo -op

Giet alle bestanddele, behalwe vonkel- en sodawater, in 'n wynglas vol ys. Roer om te kombineer. Bedek met sprankelende sider en sodawater. Garneer met 'n suurlemoen -draai en 'n Castelvetrano -olywe.

Met vergunning van St-Germain & rsquos nuwe cocktail boek Hoe om Frans vlot te spuit te koop op 1 Maart.

Let wel: ons het dit ingesluit as u dit wil kan nie wag nie tot die somer vir 'n goeie vroom en eacute.

Bestanddele:

1 bottel Santa Margherita Sparkling Ros & eacute

1 liter waatlemoen-roosmaryn sorbet (winkel gekoop of resep hieronder)

2 koppies blokkies, pitlose waatlemoen

Skep 'n skeppie sorbet onder in 'n afgekoelde glas en bedek dit met 'n eetlepel of wat waatlemoenblokkies. Giet die Santa Margherita Sparkling Ros & eacute oor die sorbet en spanspek. Versier met kruisement. Bedien dadelik met 'n silwer lepel.

Meld u aan vir meer sulke verhale, insluitend beroemde nuus, skoonheids- en mode -advies, vaardige politieke kommentaar en fassinerende funksies.Marie Claire nuusbrief.


Minder is meer

Innovasie in verpakkings, soos bokse en blikkies, het gehelp om wynverkope te verhoog. As dit by sprankel kom, was alternatiewe bottelformate soos magnums en mini-bottels vir mini-opslag gewild.

Champagne-handelsmerke kies dikwels vir spoggerige verpakkings, soos Beau Joie Champagne se bottel met koper. Die handelsmerk, met 'n voorgestelde prys van $ 69 tot $ 89, is beskikbaar by Mastro's Steakhouse, die Wynn in Las Vegas en verskeie Four Seasons -hotelle. Beau Joie het onlangs groter belangstelling op die perseel gesien as gevolg van die idee dat koper bakterieë en virusse kan vernietig.

Beau Joie Champagne, verpak in 'n gepatenteerde bottel in koper.

Luukse rekeninge eenkant, die koronavirus het baie plaaslike personeellede aangespoor om kleiner formate met vonkelwyne te gebruik, 'n beroep op gaste wat moontlik nie veel wil spandeer nie of in 'n restaurant wil vertoef. Alexeyev het begin om halfbottels vonkelwyn by Mintwood Place in te bring "vir die onseker stadium van eet" wat deur die pandemie veroorsaak is.

Aangesien kleiner groepe gaste korter tyd in die restaurant deurbring, is 'magnums nie heeltemal sinvol as mense gemakliker is om buite te wees nie', sê Alexeyev. 'Noudat ons 'n rukkie in 'n nouer eettunnel is, sal sommige van die meer eksperimentele [wynformate] dalk nodig wees.

Elvie's verkoop Philippe Fontaine Champagne Brut Tradition in die halfbottel vir $ 72, wat volgens Carter teen 35% kos. 'Ons gaan alles oor opvoeding en om iets op ons lys te vind vir watter soort ervaring ons gaste ook al daardie dag soek,' voeg sy by. Gaste benodig gewoonlik onderrig oor die verskillende soorte vonkelwyn, en baie verwys nog na vonkelwyn as 'Champagne'.

Alhoewel sommige Hôtel de Crillon -gaste die verskille in vonkelwyne verstaan, "is ons daar om hulle op te voed tydens hul besoek," sê Thuizat. 'Ons probeer veral die potensiaal van 'n vonkelwyn saam met ons wonderlike kombuis demonstreer.

Bemarking van vonkelwyne "is altyd 'n gesprek, 'n oomblik van opvoeding", stem Alexeyev saam. Maar die gesprek het baie makliker geword.

"In die tien jaar wat ek wynprogramme aangebied het, het gaskennis die hoogte ingeskiet - veral onder jonger gaste."


Resep Idees

Wel • Pict Berries is 'n wonderlike toevoeging tot 'n verskeidenheid resepte. Hieronder is 'n paar van die resepte wat ons ontwikkel het om u buite die mossel te laat dink. Of u dieet spesifieke behoeftes benodig (Vegan, gluten -onverdraagsaam) of u net 'n heerlike bedrieglike maaltyd wil geniet, ons het die resepte om aan al u drange te voldoen.

KLIK HIER om ons blad te besoek vir ‘berry ’ heerlike Wel • Pict resepvideo's! (Moenie vergeet om in te teken nie)

Lewer: 6-8 porsies Bestanddele: Deeg 1 ¼ oz. koevert aktiewe droë gis (ongeveer 2 1/4 teelepel.) 3-4 koppies alledaagse meel, verdeel, plus meer vir oppervlak 1 eetlepel plus ¼ koppie suiker 2 groot eiergele 1 groot eier ½ koppie volmelk ½ teelepel fyn gerasper lemoenskil 2 eetlepels vars lemoensap 1 [& hellip]

Maak: 24-4 Oz. Tartlette Bestanddele: 2 koppies Graham Cracker-krummels ½ koppie gesmelte botter 1/3 koppie heuning 2 8oz pakkies roomkaas 4 koppies Well-Pict-aarbei in skywe gesny 1 koppie Well-Pict Framboos gespoel 2 eetlepels gelatien 2 eetlepels suurlemoensap 3 eetlepels suurlemoenskil ½ koppie Suurroom 1 koppie ysblokkies Aanwysings: Water, suurlemoen [& hellip]

Lewer: 6-8 porsies Bestanddele: 8 gram Varkhaas Lepel 4 koppies Gemengde baba setperke 1 kop Romaine blaarslaai (ontpit en in skywe gesny) 2 koppie Well-Pict Frambose ½ koppie Well-aarbeie ¼ koppie kristalsuiker 8 gram Chevre kaas 4 sjalotte Juleinne 6 knoffelhuisies gemaal 2 koppies appelasyn 1 koppie water ¼ koppie wit [& hellip]

Lewer: 6-8 porsies Bestanddele: 1 pond dik gesnyde appelhout gerookte spek (in die helfte gesny) 1 koppie pekanneute (gerooster en gekap) 2 koppies Well-Pict Frambose Sap van 1 suurlemoen ¼ koppie Donker Rum ¼ koppie wit gegranuleerde suiker 1 koppie Bruin Sugar 1 tablespoon kosher salt ½ teaspoon cayenne pepper ½ teaspoon black pepper ¼ teaspoon [&hellip]

Compote 1 Cup Red Wine 1 Cup Balsamic Vinegar 2 Tablespoons Honey 1 Cup Well-Pict Strawberries Salmon 4 6-ounce Halibut Filets, skin on 2 TB Avocado oil Salt and Pepper Mixed greens for serving Potatoes 1 1.5-2lb fingerling or baby potatoes, halved lengthwise Avocado Oil Salt Directions: 1. Heat oven to 425-degrees and line a [&hellip]

Vegan, Gluten- and Refined-Sugar Free! Crust 1 ¼ Cup Unsweetened Shredded Coconut 1 Cup Raw Cashews ¼ Teaspoon Salt 2 Tablespoons Maple Syrup 2 Tablespoons Coconut Sugar 2 Tablespoons Coconut Oil (melted) ½ Teaspoon Vanilla Extract Custard 1 Cup Raw Cashews, soaked 4 hours or overnight 1 Tablespoon Lemon Juice 1/3 Cup Coconut Oil, melted [&hellip]

Ingredients: 1 clamshell Well•Pict strawberries 1 box mousse mix (your favorite flavor) 1 package sandwich cookies (your favorite kind) 1 can frosting (your favorite flavor) Directions: Prepare mousse mix per box instructions. Crush cookies into crumbs using a rolling pin. Rinse Well•Pict Strawberries and pat dry. In miniature glass, layer crumbs on bottom and top [&hellip]

Ingredients: 1 pint raspberries 1 bottle of your favorite champagne 4 ounces white rum 4 teaspoons lime juice 4 teaspoons liquid sweetener (simple syrup, maple syrup, honey, or agave nectar) 1 small bunch mint leaves Directions: Place one raspberry per cube in an ice mold. Fill each cube with champagne and freeze. Muddle ¼ cup [&hellip]

Ingredients: 2 lbs Well-Pict strawberries 1 cup, plus 2 tbsp soda water (ice cold) 1 cup all purpose flour 6 tbsp corn starch ¾ tsp sat 2 tbsp sugar or to taste vegetable oil for deep frying 6 oz bittersweet chocolate 3 tsp pureed crystallized ginger chips ½ cup heavy cream Directions: Heat oil in [&hellip]

Ingredients for Noodles: 1 package rice noodles 2 tbsp. soy sauce 1 tbsp. sugar 1 tbsp. canola oil 1/2 tsp. minced ginger 1/2 tsp. minced garlic Zest of 1 lemon, reserving lemon juice for sauce Ingredients for Rolls: 12 spring roll wrappers 1 cup Well•Pict strawberries, hulled and sliced 1 cup Well•Pict raspberries, sliced in [&hellip]

Ingredients for Fish: 1 pound sushi-grade ahi tuna 2 teaspoons sesame oil 1 teaspoon rice vinegar 4 tablespoons soy sauce kosher salt and black pepper, to taste Ingredients for Bowl: 2 cups rice, cooked according to package instructions 1 cup strawberries, diced 1 cup raspberries 2 large avocados, diced 2 large pears, diced 1 cup [&hellip]

Ingredients for Crockpot Pulled Pork: 1 pork shoulder, thawed 1 12 oz. beer 1 cup water 2 tsp garlic powder 2 tsp onion powder 1 tsp chili powder 1 tsp salt 1 tsp pepper Ingredients for BBQ Sauce: 1 pound Well-Pict strawberries, cleaned and chopped 2 cups strawberry or raspberry preserves ½ onion, chopped 3 [&hellip]

Ingredients: For Pastry 1 roll puff pastry (thawed, if frozen) 8 tbsp unsalted butter, melted For Strawberry Filling 1 1/2 clamshells Well•Pict strawberries 1/2 cup + 2 fl oz water 1 1/2 cups sugar 3 oz cornstarch For Cream Cheese Filling 1 lb cream cheese, whipped 2 cups powdered sugar 2 tbsp cornstarch 1 egg [&hellip]

*This recipe was made in partnership with Sharon Burley of Feast Kitchen. Follow her on Facebook/Instagram for more ideas on how to cook healthy, delicious, satisfying meals. Ingredients: For Raspberry-Salmon Cakes 1 cup fresh Well•Pict raspberries, roughly chopped 1 1/2 cups(about 1/2 lb) fresh salmon*, cooked and flaked 1/2 cup almond flour/meal 2 green onions, [&hellip]

Ingredients: 1 cup Well•Pict raspberries 1 cup unsweetened almond milk (or other milk of your preference) 4 tablespoons chia seeds 4 teaspoons honey, maple syrup, or agave 1 teaspoon unsweetened cocoa powder (1/2 of a teaspoon from an instant hot chocolate pack can work in a jam) ½ teaspoon vanilla extract Other garnishes: almond slices, [&hellip]

Ingredients: 1 12 oz. clamshell, Well•Pict raspberries, a handful reserved for garnish 1 cup orange juice ½ cup raspberry liqueur 1 bottle sparkling wine 1 lime, for garnish Directions: 1. Put raspberries, orange juice, and liqueur into blender and pulse into fully mixed. 2. Pour out mixture in glass baking dish and freeze. 3. Fluff [&hellip]

Ingredients: 1 clamshell Well•Pict strawberries, diced 1 cucumber, diced ½ red onion, diced 1-2 jalapeno peppers, diced juice from 1 lime bunch of cilantro, finely chopped salt and pepper to taste Directions: 1. Dice the berries, cucumber, and onion. Dice and deseed the jalapeno, or leave on seeds if you like your salsa spicier. 2. [&hellip]

Ingredients: 8-10 Well•Pict strawberries, sliced ½ clamshell, Well•Pict raspberries 1 cup almond milk Directions: 1. Put raspberries and sliced strawberries into a blender and cover with almond milk. Meng. 2. Set in freezer until desired consistency, about 30 minutes- 1 hour for a slushy/shake like drink, or longer for a consistency closer to ice cream. [& hellip]

This jam, from Sharon Burley of Feast Kitchen, is extremely versatile. Serve on toast, with cream cheese as a dip, or even on sandwiches and meat! Yields about 2 cups. Ingredients: 1 lb, combination of raspberries and strawberries (half and half, or your preference) 1 jalapeno pepper, deseeded and finely diced 3 tablespoons honey 1 [&hellip]

We teamed up with Sharon Burley of Feast Kitchen and Mary Blackmon from Farm Star Living to create this awesome video showcasing our Well•Pict Berries Roasted Strawberry Chicken Burgers. Sharon gets the credit for coming up with such a delicious recipe (seriously. try it, folks!), and Farm Star Living’s video prove how simple they are [&hellip]

Ingredients: For Well•Pict Raspberry Sauce 8 oz. Well•Pict Raspberries 4 oz. finely diced Well•Pict Strawberries 2 oz. water 1 tsp agave nectar For Roasted Potatoes 8 small potatoes 1 tsp olive oil 1 tsp sea salt 1 tbsp peanut oil For Sautéed Spinach w/ Garlic 12 oz. fresh spinach (washed & dried) 4 garlic cloves, [&hellip]

Ingredients: 3 whole Well•Pict strawberries 1 slice toasted whole grain bread 1 tbsp all natural peanut butter Directions: Spread peanut butter over toast. Hull the strawberries, slice them thin, and then layer them on top of the peanut butter. Easy-peasy, but so tasty and satisfying!

Ingredients: 1 1/2 cups sliced strawberries 1 cup whole blackberries 3 tablespoons sugar Juice of 1/2 a lemon 2 cups plain yogurt 3 1/2 tablespoons sugar 1 1/2 teaspoons vanilla extract 3/4 cup of your favorite granola Directions: Gently toss strawberries, blackberries, sugar, and lemon in medium size bowl until sugar dissolves, then let marinate [&hellip]

Ingredients: 10 oz. Well•Pict strawberries, hulled and sliced 1/8 “ thick 2 puff pastry sheets 1 cup Beaujolais wine 8 oz. (or 1 cup) Mascarpone cheese, softened 2 tbsp. sugar 6 large basil leaves, thinly sliced Directions: Heat wine in small saucepan until reduced to 2 tablespoons, then add sugar. Remove from heat and cool [&hellip]

Ingredients: For Cannoli 1 cup Well•Pict strawberries, cleaned and diced 6 cannoli shells from your favorite Italian Deli 16 oz container good quality ricotta ¼ cup miniature chocolate chips 5 tablespoons sugar For Triple Berry Sauce 2 cups sliced Well-Pict strawberries 1 six oz clamshell Well-Pict raspberries 1 six oz clamshell blackberries ¼ cup sugar [&hellip]

Ingredients: 3 cups wheat bran or crush bran cereal 1 cup boiling water 3 cups all purpose flour 2 teaspoons baking soda 1 teaspoon salt 1 cube (4 oz) unsalted butter 1 cup sugar 2 large eggs 2 cups buttermilk 1 clamshell Well•Pict strawberries, diced with 6-.?8 strawberries reserved for top of muffins Directions: Spray [&hellip]

Ingredients: 1 pound Well•Pict strawberries, sliced 8 ounces whipped cream cheese ¼ cup creamy peanut butter 4 tablespoons honey 4 whole wheat tortillas Directions: Allow cream cheese come to room temperature before using to make mixing easier. Put softened cream cheese in a bowl with 6 tablespoons honey and ¾ cup creamy peanut butter. Mix [&hellip]

Ingredients: 1 cup thinly sliced Well•Pict strawberries 1 cup Well•Pict raspberries 1/2 cup corn kernels 2 green onions, finely chopped 1/2 jalapeño, seeded and finely chopped 2 tbsp chopped fresh cilantro 2 tbsp lime juice 2 tsp honey 1/2 tsp salt, divided 1/4 tsp chili powder 1/4 tsp ground cumin 1/4 tsp freshly ground pepper [&hellip]

Ingredients: 1 ½ cup Well•Pict strawberries 1 cup Well•Pict raspberries 4 whole grain pitas 1/2 cup cream cheese 1/4 cup honey, divided 1/4 cup mini chocolate chips Directions: Blend the cream cheese with 2 tbsp honey until smooth spread evenly on each pita (You can toast the pitas ahead of time if you prefer). Scatter [&hellip]

Ingredients: 4 cups spring mix ½ cup cilantro leaves 1 generous cup raspberries 3 tablespoons sunflower seeds ¼ cup crumbled feta cheese 1 lime, juiced thoroughly 1 tablespoon thinly sliced basil leaves ½ tablespoon thinly sliced mint leaves 3 tablespoons extra virgin olive oil 1 tablespoon honey Kosher salt and fresh ground black pepper, to [&hellip]

Ingredients: 1 pound Well•Pict strawberries, hulled 5 tbsp crème fraiche 4 tsp honey ½ tbsp. mint, chopped 1 ½ tbsp. lemon juice ¼ tsp. cardamom powder Directions: Blend strawberries, honey, mint, lemon juice, cardamom powder, and , 1 tablespoon of the crème fraiche in a food processor until smooth. Transfer to large bowl and refrigerate [&hellip]

Ingredients: 1 clamshell Well•Pict strawberries, sliced 1 clamshell Well•Pict raspberries 1 cup all purpose flour 1 cup milk 1 egg 2 tbsp melted butter 2 tsp baking powder 1 tsp sugar ½ tsp salt ½ cup butter and mixed berry or maple syrup 1 cup chocolate chips, either milk or semi-sweet ½ cup powdered sugar, [&hellip]

Ingredients: For Shrimp Boil 1 pound medium shrimp 6 cups water 2 cups white wine 1 lemon, sliced 2 cloves garlic, minced 1 tbsp salt For Strawberry Glaze 3 cups strawberry juice 2 tbsp sugar 1 tbsp red wine vinegar 4 cilantro sprigs 1 lg jalapeno, sliced ½ lime, juiced For Strawberry Salsa 1 pound [&hellip]

Ingredients: 6 strawberries Directions: Preheat the oven to 200 degrees and line a baking sheet with parchment paper. Wash, dry, and remove stems from the berries. Use a mandolin to make ¼ inch slices (or use a very sharp knife to make thin slices by hand.) Spread out the strawberry slices on the parchment paper-lined [&hellip]

Ingredients: 2 pints raspberries 1 ½ cups old fashioned oats 1 cup, plus 2 tbsp all-purpose flour 1 cup, plus 2 tbsp brown sugar 1 cup sliced almonds 1 ½ cubes (6 oz) unsalted butter, cut into squares 3 tbsp raspberry preserves ¾ teaspoon baking powder ¼ teaspoon baking soda Directions: Spray a rectangular 2qt [&hellip]

Ingredients: 1/2 cup muddled raspberries 10 ounces ginger ale 6 ounces peach nectar 4 ounces vanilla simple syrup 2 cups ice Directions: Place ingredients into blender, then blend until the mix reaches a smooth consistency and there are no chunks of ice. Alternate Presentation: Blend all ingredients except ice and serve on the rocks.

Ingredients: For Salad 3 romaine hearts, chopped bite size 2 cups arugula 2 cups diced strawberries 2-3 kiwi, cut into bite size pieces ½ cup diced pistachio’s ½ shaved Spanish Manchengo 3 oz prosciutto or serrano ham. riped (optional) Grilled salmon (optional) For Lime & Honey Dressing 2 tablespoons orange blossom honey 1 ½ tablespoons [&hellip]

Ingredients: For Strawberry & Crème Pops 2 cups whole strawberries 8oz greek yogurt Touch of honey For Strawberry & Mint Pops* 2 cups whole strawberries Touch of honey Small bunch of chopped mint (to taste) Directions: In mixer, combine berries and touch of honey. Pour berry mixture in ice-pops mold, then layer with Greek yogurt. [& hellip]

Ingredients: 1 cup almond meal 1/3 cup coconut flour ¼ tsp baking powder ¼ cup extra virgin olive oil (California olive ranch good here) 2 organic eggs 1/3 cup plus 3 tablespoons sugar (cane is better) ¼ cup greek yogurt (fage or chobani best) 2 tsp orange zest ¼ tsp almond extract 3 pears halved [&hellip]

Ingredients: 1 bag of large marshmallows 1 box of graham crackers (try a gluten free brand if anyone in your family has an intolerance) 1 clamshell of Well•Pict strawberries 1 bag chocolate chips, semi-sweet Directions: To serve traditionally, cover graham cracker with melted chocolate, and top with Sliced strawberries and toasted marshmallows. For a deconstructed [&hellip]

Ingredients: 1 loaf, unsliced challah, Hawaiian, or brioche bread 1 pound Well•Pict strawberries 1 8-oz package cream cheese, softened 1 tbsp agave Zest of one orange ¼ tsp vanilla extract Directions: In a medium bowl, mix together the cream cheese, sugar, zest, and vanilla. Slice the strawberries very thin. Slice bread into ¼ inch thick [&hellip]

Ingredients: 1 baguette (sliced on bias, toasted with olive oil, salt, and pepper) 1/2 lb wedge of Brie cheese 12 ounces fresh Well•Pict raspberries 2 tbsp finely chopped shallots 1 tbsp chopped cilantro 1/2 tsp lime zest ½ juice of lime 1T olive oil a good pinch of salt Directions: Fold raspberries, shallots, cilantro, lime [&hellip]

Ingredients: For Wontons 8 oz. boneless, skinless chicken breast 2 tsp. canola oil 2 tbsp. chopped fresh basil 2 tbsp. chopped cilantro 2 tbsp. chopped green onions 24 small wonton skins 1 egg, lightly beaten 3 tbsp. unsalted butter Salt and freshly ground pepper For Sauce 1 1/2 cups freshly squeezed orange juice 1/2 cup [&hellip]

Ingredients: 4 cups raspberries and/or strawberries 2 tablespoons chia seeds 20 almonds, roasted and chopped ¼ cup cooked quinoa ¼ cup shaved coconut flakes 16 oz greek yogurt, plain, honey, or vanilla Directions: Put all ingredients except the yogurt and coconut shavings in a bowl. Then, using the yogurt like a dressing, toss everything together. [& hellip]

Ingredients: Your favorite box recipe brownie mix, plus any ingredients called for on the box. 1 basket Well•Pict Strawberries 1 cup unsalted butter, softened 3 to 4 cup confectioner’s sugar ¼ teaspoon salt 1 tablespoon vanilla extract 3-4 tablespoons milk or heavy cream Directions: Follow box recipe, and fill mini-muffin or tartlet pan cups ½ [&hellip]

This delicious Well•Pict original recipe blends nutty and sweet flavors, for a light dessert that’s perfect as an appetizer or any springtime meal. A unique treat for your St. Paddy’s Day celebration. Ingredients: 1 ½ Cups Well•Pict Strawberries 1 Pkg Pistachio Instant Pudding 1 Cup Milk Pre-made Tart/Pie Shells Gold Sugar Pearls Directions: Rinse and [&hellip]

This fun smoothie is a great way to get more fruits and veggies into the kids- and even though it contains spinach, they won’t turn up their noses because it’s yummy! Ingredients: 1 1/2 ripe bananas, peeled, diced and frozen 6 ounces fresh strawberries 1 whole orange, peeled and cut into segments 2 cups packed [&hellip]

Ingredients: 3 cups fresh Well•Pict Raspberries 2 tbsp. coconut oil 1 egg 1 ½ cups almond meal 2 tbsp. cinnamon 2 tbsp. (approx.) slivered almonds Drizzle of orange blossom honey Plain or Vanilla Greek yogurt Directions: Preheat oven to 350°. Cover the bottom of baking dish with fresh Well•Pict Raspberries, drizzle honey over the top. [& hellip]

Ingredients: 1 loaf Puglisi, Ciabatta or, Rustic Italian Bread—NOT French or Sourdough ½ cup extra virgin olive oil (such as California Arbequina) 1 large sprig fresh rosemary, diced small 8 oz. fresh goat cheese, room temp (Nicolau Farms out of Ceres is the best! Or Laura Chenel Chevre) 4 oz. cream cheese, room temp 1 [&hellip]

Ingredients: 1 pork tenderloin, cut into medallions ½ cup extra virgin olive oil ¼ cup butter ½ cup red wine (cabernet, merlot or Malbec) 1 large sprig fresh rosemary 1 large jar apricot preserves 2 large containers of fresh Well•Pict Raspberries Pinch of sea salt and pepper to taste Directions: In a large skillet on [&hellip]

Ingredients: 4 – 6 ounce salmon filet, boneless ½ cup mayonnaise or extra virgin olive oil for grilling (your choice, mayonnaise is best for removing skin) 16 oz. fresh spinach 8 oz. crumbled feta (French or Greek are best) 1 small container fresh Well•Pict Strawberries, sliced 2 small container fresh Well•Pict Raspberries 6 oz. pistachio’s [&hellip]

Ingredients: 1 1/2 cups white rice flour 3/4 cup tapioca flour 1 teaspoon salt 1 teaspoon baking soda 3 teaspoons baking powder 1 teaspoon xanthan gum 4 eggs 1 1/4 cups white sugar 2/3 cup mayonnaise 1 cup milk 2 teaspoons gluten-free vanilla extract 1 cup of diced strawberries 1-1/2 cups granulated sugar, plus 2 [&hellip]

Ingredients: For Filling 1 1/2cups ricotta cheese 2 oz goat cheese 2 tbsp toasted pecans finely chopped 1 1/2 tsp strawberry liqueur or strawberry dessert wine Kosher salt (to taste) For Dough 3 cups all purpose flour 4+1 eggs (for egg wash) 2 tbsp olive oil 1 tsp Kosher salt For Sauce 8 oz Well•Pict [&hellip]

– Lactose Free – Ingredients: 1 small package fresh Well•Pict Strawberries, cut into chunks 3-4 ripe bananas 1 cup unsweetened vanilla almond milk 2 eggs 1 tbsp. baking powder 3 cups old fashioned oats 2 tbsp. honey Directions: 1. Preheat oven to 375° 2. Using a fork, smash the bananas in a medium sized mixing [&hellip]

3 Berry Compote: 1 1/2 cups hulled and sliced strawberries 1/2 cup Raspberries 1/2 cup Blackberries 2-3 Tablespoons sugar Pinch of Cinnamon Juice of one Lemon Combine sugar, lemon juice and cinnamon in small saucepan over medium heat. Roer tot suiker oplos. Let simmer for a brief moment, take off heat and cool. Once cooled [&hellip]

Ingredients: 2 heads romaine lettuce, chopped 1 heaping cup baby arugula 2 heaping cups baby spinach ¼ cup red onion diced very small 4 slices bacon (cooked crispy & diced to crumbles) 1 container fresh Well•Pict Strawberries, sliced 3 hardboiled eggs, diced 4 oz. steamed Quinoa 4 oz. toasted slivered almonds 4+ oz. shredded carrots—depending [&hellip]

Kontak Ons

We're currently offline. Send us an email and we'll get back to you.

CORPORATE HEADQUARTERS

  • WellPict - Berries
  • P.O. Box 973 Watsonville, CA 95077
  • 831-722-3871
  • 831-722-6340
  • info@wellpict.com

WATSONVILLE

209 Riverside Road
Watsonville, CA 95076
Main Office: 831-722-3871
Shipping Department: 831-722-7734
Sales Fax: 831-722-6340


Sparkling Pink Lemonade Recipe / Pink Lemonade Recipe / Grenadine Lemonade Recipe

I have mentioned about the granadine syrup which hubby got for me in my blue curacao mocktail recipe post. Ek het dit gebruik om 'n lekker pienk limonadedrank te maak, en dit is nie 'n gewone drank nie, dit is 'n sprankelende drankie. Sparkling makes everything taste so sparklingly yummy right..

Ek het nog meer as 'n halwe bottel oor in beide die curacao -stroop sowel as hierdie grenadiestroop. Let me know if you have any recipes which uses that..

Preparation Time : 10 mins

Serves – 1

Grenadine Syrup- 1 to 2 tblspn (I used Monin)
Lemon Juice – 1 tblspn or to taste

Icecubes as needed
Simple Syrup – 2 to 3 tblspn or as needed (Recipe below)
Club Soda as needed

Now pour in soda water and mix, mix and mix..

Oor Aarthi

Ek was die afgelope paar jaar op 'n missie om resepte te vind en te skep wat ek van nuuts af kan maak. Ek hoop dat u die resepte op hierdie blog geniet, soos dit van my kombuis tot die uwe beproef is!


Resepte

A hearty and spicy dip that will score well with Big Game enthusiasts.

Burrata with Honey and Peaches

Burrata is a fresh Italian cheese made from mozzarella filled with cream.

BURRATA WITH ROASTED GRAPES

The buttery taste of creamy burrata bursts to life alongside roasted red and green grapes that can be marinated up to a day ahead.

Chicken & White Bean Soup

This recipe is super easy with the help of Eddie's rotisserie chicken.

Chicken Satay with Peanut Dipping Sauce

This delicious Thai appetizer can be prepared mild or extra spicy.

Comforting Mulled Wine

Cozy up to a mug of this warm spiced wine, simmered with brandy and Cointreau.

CRAB MANGO QUESADILLAS

Eddie’s famous crab dip makes this recipe a cinch to prepare—and perfect fare for plotting your spring trip to the bay!

Double-Mushroom Grilled Pizza

A winning combination of earthy mushrooms and tangy goat cheese—perfect for game day entertaining.

EDDIE'S BUTTERNUT SQUASH BISQUE BAR

Entertain your guests with this smorgasbord-of-an-appetizer featuring our scratch-made butternut squash bisque. Set up your “bisque bar” with an array of tempting gourmet toppings, including your own do-it-yourself candied bacon.

EDDIE'S CLASSIC FONDUE

Fun-filled, versatile, and a cinch to throw together, the hardest thing about fondue is remembering NOT to double dip!

EDDIE'S CLASSIC FONDUE

Both literally and figuratively "cheesy," this inherently social throwback has been a mainstay of dinner parties, sleepovers, and girls' nights in since the mid-20th century. Fun-filled, versatile, and a cinch to throw together, the hardest thing about fondue is remembering NOT to double dip!

Eddie's Lobster BLT

An elegant appetizer for two, served in martini glasses.

FALL FLATBREAD

Apples, Gruyère and caramelized onion are the perfect marriage for this fall appetizer.

Fresh Mozzarella, Pear & Prosciutto Roll-Ups

An interesting addition to an antipasto and a unique way to top a salad.

HEIRLOOM TOMATO TART

A delicious appetizer or side dish, featuring colorful heirloom tomatoes with a fresh herbal finish.

JEWELED CHAROSES

This colorful Israeli inspired charoses is composed with pistachios, dried apricots and golden raisins to give a glistening "jewel" effect.

Ole Guacamole

A very basic recipe with fun variations to make it your own.

PAN CON TOMATE (SPANISH TOMATO BREAD)

An easy, delicious "go-with" for any meal featuring local, ripe tomatoes, crusty ciabatta bread and coarse heirloom salt.

SALADE D'AMOUR

They say knowing when to “green and berry it” is the secret ingredient to a strong relationship, so watch the sparks fly when you prepare (and enjoy) this healthy dish together.

Shrimp & Mango Quesadillas

A festive do-ahead appetizer for summertime entertaining.

Thanksgiving Autumn Salad

Roasted pears, Serrano ham, toasted hazelnuts and Maytag blue cheese make this recipe perfect for fall entertaining.

WARM CHEVRE & FRESH FIG SALAD WITH MAPLE BALSAMIC VINAIGRETTE

Warm chevre medallions and crisp Granny Smith apples add wonderful texture to this fall salad.



Kommentaar:

  1. O'keefe

    Baie geluk, hierdie wonderlike idee is net gegraveer

  2. Magrel

    I apologise, I too would like to express the opinion.

  3. Heortwode

    Die hoogste aantal punte word behaal. In hierdie niks is daar 'n goeie idee. Ek stem saam.



Skryf 'n boodskap