af.mpmn-digital.com
Nuwe resepte

Arthur Avenue Pizza neem aan op Manhattan

Arthur Avenue Pizza neem aan op Manhattan



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Skuif op Eataly en Die van Grimaldi, daar is 'n nuwe pizza in die Flatiron -distrik. Vanmiddag, Zero Otto Nove het hul eerste Manhattan -plek geopen en die pizza het nie teleurgestel nie. Roberto Paciullo het meer as tien jaar gelede die oorspronklike plek net langs Arthurlaan in die Bronx geopen. Die spyskaart in die nuwe Zero Otto Nove bied dieselfde keuse aan klassieke pasteie in Napolitaanse styl met 'n paar nie-tradisionele toppings.

Die sagte en taai deeg voel elasties as gevolg van die gebruik van 00 meel. Nadat die deeg 45 sekondes in 'n baksteenoond van 900 grade gebak is, bly die deeg bros (maar nie krakerig nie). Die Margherita-pizza word bedek met 'n tamatiesous gemaak met San Marzano-tamaties, tuisgemaakte mozzarella en vars basiliekruidblare. Die soetheid van die sous pas uitstekend by die vars, romerige kaas.

Die La Riccardo -tert begin met 'n laag botterskorsie in plaas van tamatiesous en word bedek met gerookte mozzarella en pancetta. Die aardse soetigheid van die botterskorsie is 'n aanvulling op die smaakdiepte van die mozzarella in hierdie pizza.

Vir diegene wat in Manhattan woon, weet nou dat u 'n voorsmakie van Arthur Avenue kan kry sonder om te ver te hoef te reis. Trouens, die Flatiron-distrik het verander van 'n pizza-woestyn na 'n eenmalige woonbuurt vir almal buite die stad wat hul pizza-ervaring in New York wil maksimeer.


Arthurlaan | Klein Italië in die Bronx, New York

Vra enige New Yorker oor Arthur Avenue in die Bronx, en u kry 'n verwarring of 'n vloed van liefdevolle sentiment oor die regte Klein Italië van New York, die beste plek vir brood, pasta, vleis, gebak, espressomasjiene, die enigste plek om te koop Italiaanse wors, en meer. Die paradoks is werklik: Baie New Yorkers het nooit van die plek gehoor nie, terwyl dit vir ander mense tuis is, hoewel dit dikwels 'n goed bewaarde geheim is.

Ons beskryf die Belmont -gedeelte van die Bronx. Of u dit nou Belmont, Little Italy of the Bronx of Arthur Avenue noem, die buurt klop teenoor sy ander mededingers in die groot aantal ondernemings wat uitstekende Italiaans-Amerikaanse kosse, eetgoed, huisware en ander goedere bied. Die kwaliteit en waardes is die beste en 'n onlangse posisie wat weereens bevestig is deur kritici soos die Zagat -opname, wie se lesers herhaaldelik 'n beste koopstatus gee aan meer winkels in Arthur Avenue as in enige ander woonbuurt in New York.

Tradisie
Geslagte van Italiaanse gesinne het die gebied 'n besonderse karakter in 'n klein dorpie gegee, uniek in 'n stedelike omgewing, en terselfdertyd tradisies gevestig wat die omgewing deurdring, soos die soet geur van wors en soetrissies. Onder die bekendes wat hier gebore en getoë is, is die akteur Chazz Palminteri, die skrywer Don DiLillo en die rockster Dion DiMucci, wie se groep, Dion en die Belmonts, vernoem is na 'n plaaslike straat (Belmontlaan). Joe Pesci het sy toneelspelloopbaan begin nadat hy deur Robert DeNiro ontdek is in 'n plaaslike buurtrestaurant, waar Pesci as die maitre gewerk het.

Vandag duur die tradisie voort met kleinkinders en agterkleinkinders wat in Arthurlaan bly, of terugkeer hierheen, om sake te besit en te bestuur wat hul immigrantevoorouers begin het. Byna elke winkel in Arthurlaan is reeds 'n instelling, soos 'n skrywer dit stel. Die groot verskeidenheid markte, slagters, pasta- en gebakwinkels word ondersteun deur nie net inwoners van die omgewing nie, maar ook hul familielede en kinders van heinde en ver, wat gereeld terugkeer vir die smaak en herinneringe.

Ander wat keer op keer terugkeer, is beroemdhede en ander bekendes, wat op soek is na verligting van die Manhattan-publieke kollig, die vriendelike atmosfeer in die klein dorpie in Arthur Avenue die perfekte wegbreekplek vir 'n ontspannende aandete of naweekwandeling is. Frank Sinatra en “the Rat Pack ” het eens 'n lys opgestel wat vandag mense soos Clint Eastwood, Liza Minelli, Cher, Joe Pesci en Tony LoBianco bevat.

Arthur Avenue Kleinhandelmark
Burgemeester Fiorello LaGuardia was die hoof van een van die gewildste besienswaardighede in die buurt, die Arthur Avenue Retail Market, 'n soort bedekte Italiaanse basaar wat al die winkels wat in die nabygeleë strate gevind word, van een wors tot 'n brood onder een dak bymekaar bring. bakkers, kafees en bloemiste. Die verskeidenheid is werklik verbysterend, en al die nege restaurante, vyf banketbakkerye, vier slagters, twee pastamakers, ses broodwinkels, drie varkwinkels, vyf fynproewers, twee vismarkte, drie fynproewerswinkels en een Italiaanse fynproewers windwinkel – om slegs die voedselkategorie te lys. En dan is daar die geskenk- en huishoudelike winkels.

Maar u hoef natuurlik nie Italiaans te wees om die Klein Italië van die Bronx te geniet nie. Kentekens van oral in die Tri-state gebied, en so ver as Vermont en Pennsylvania, getuig van die florerende toerismemark. Deur verskeie maklike toegangsroetes wat Arthurlaan verbind met die buitewêreld, ry besoekers maklik parkeerplekke in 'n veilige omgewing waar hulle 'n hele Saterdag kan inkopies doen, eet en inkopies doen. verband met 'n besoek aan die nabygeleë Yankee -stadion, die Bronx -dieretuin of die New York Botaniese Tuin.

Eet
Meestal is dit waarskynlik die eetervaring wat elke jaar die besoekers van Arthurlaan geniet. Andersins kan u so 'n rykdom en grootheid van die fyn Italiaanse kookkuns binne 'n kort entjie se stap deur die omgewing vind. Soos 'n voedselkritikus dit onlangs gestel het, laat die restaurante van Arthurlaan in Mulberrystraat lyk soos stiefkinders van die Olive Garden. ”


The Real Little Italy en die beste restaurante is in die Bronx

As u in Little Italy in Manhattan was en teleurgesteld was oor die atmosfeer van toeriste en die vergeetbare kos, is dit omdat u na die verkeerde plek gegaan het.

Die werklike Little Italy is 'n lewendige woonbuurt in die Bronx, Belmont, 'n kilometer van die Bronx Zoo en Botaniese Tuine af. Ander noem dit Arthurlaan, die hoofstraat van die buurt, gesny deur East 187th Street, met restaurante, pizzeria's, vleis- en vismarkte, bakkerye en gebakwinkels.

Dit is die Bronx soos dit was in die 1950's, toe Joe DiMaggio, Phil Rizzuto, Yogi Berra, Rocky Marciano, Jake LaMotta en Julius LaRosa in die plaaslike restaurante geëet het, en later Muhammad Ali, Liz Taylor, Paul Newman, en James Gandolfini. Die belangrikste was dat dit die tuiste was van Dion Dimucci, wat sy do-wop-groep die Belmonts genoem het.

Jare gelede was die restaurante in die buurt so insulêr dat spyskaarte min wissel, die bestanddele goedkoop was en die wynlyste vervelig. Maar in die afgelope twee dekades het alles verander, sodat selfs die regte ou mense hul spel verbeter het en u baie lekker kan eet in 'n hoofsaaklik Italiaans-Amerikaanse styl, beïnvloed deur die Napolitaanse en Siciliaanse kookkuns.

Ek doen weekliks inkopies in Arthurlaan, en ek het my definitiewe gunsteling restaurante wat ek aanbeveel vir New Yorkers uit ander stadsdele en besoekers van oral. Dit is die manier waarop hierdie kos gemaak moet word.

Een van die oudste restaurante in Arthurlaan is Mario's (hierbo), wat in 1919 as 'n pizza-vensterwinkel begin het, en steeds bestuur word deur die Miglucci-familie, wie se lede van die vierde en vyfde generasie altyd daar is om 'n onwrikbare konsekwentheid te handhaaf-nie net met die nie -pizza -pizzas, maar met uitstekende linguine met mossels, sagte, ligte aartappel -gnocchi in 'n helder tamatiesous en klein pienk skaaptjops wat jy by die been optel om te eet, genaamd scottaditti, wat "vingerbranders" beteken. Varsheid heers in hierdie kombuis en jy proe dit in die kalfsvleis alla parmigiana, die mozzarella -brood genaamd spiedini alla romana en die stewige seekosstoofpot zuppa di pesce.

Pizza word altyd bedien, maar na 18:00. jy moet iets meer bestel, so behandel 'n pizza as 'n voorgereg, en moenie die heerlike kos daarna misloop nie. Maar om hierdie heerlike pizza te mis, is om 'n gereg wat byna 'n eeu lank volmaak is, te mis.

En u sal nooit beter behandel word in 'n restaurant as by Mario's nie, of u nou gereeld of deur die deur is. Die eetkamer (regs) lyk altyd feestelik, sy muurskilderye roep Napels op en die foto's op die muur toon dat Mario's lankal 'n bestemming was vir elke sportfiguur en filmster wat daarheen gelei is. Dit is altyd 'n opgewekte atmosfeer, verlig sodat u almal in die kamer sien, wat oor naweke vol is, dus ek beveel aan dat u gedurende die week gaan om 'n beter idee te kry van die sjarme van die plek.

Oorkant die straat is 'n helder, baie vrolike klein trattoria met die naam San Gennaro, waar sjef-eienaar Gennaro Martinelli buite die tradisionele spyskaart werk met geregte gebaseer op die nuutste en seisoenaalste in die markte waaruit hulle hul seekos, vleis en groente aflaai. op Arthurlaan. As daar krewe (hierbo) vir 'n dag of twee beskikbaar is, sal dit op jou bord glinster met gebreekte tamaties, olyfolie en asyn. Sagte dopkrappe word liggies gehawend en gebraai bros en goudbruin, sappig binne -in. Tuisgemaakte ravioli, vol klam ricotta en versier met 'n ragù, is stralend en heerlik; die linguine met klein, soet vongole -mossels is ryk aan knoffel en bedien in die dop, en sy spaghetti alla carbonara, met eier wat deur die pasta self verhit word, is handboek perfek. Die wynlys moet ernstig versterk word.

Ek het die afgelope twee jaar keer op keer teruggekeer na Tra di Noi in East 187th Street, wie se sonnige eetkamer met die nodige rooi geruite tafeldoeke die raamwerk is vir sjef-eienaar Marco Coletta se vrygewige, hoogs gepersonaliseerde kookkuns, waar gereelde mense ignoreer die gedrukte spyskaart ten gunste van die bord van daaglikse aanbiedinge, wat ongewone pasta soos fusilli met fava bone ($ 16,95) en rigatoni (bo) in 'n pittige amatriciana -sous ($ 16,95) kan insluit. Daar is perfek gebraaide calamari ($ 12,95) en robuuste hoender alla scarpariello ($ 18,95) ryk aan knoffel. Die osso buco is moontlik die beste in die omgewing. Marco kom uit die Abruzzo -provinsie in Italië, so vra hom of hy een van sy plaaslike gunstelinge bedien.

Een van die kookkuns -pioniers in die omgewing is Roberto Paciullo, wat 12 jaar gelede 'n naamgenoot -trattoria geopen het wat ver van die formule -spyskaarte afgedwaal het om te fokus op ongewone geregte wat moontlik slegs die dag beskikbaar is. By Roberto (hierbo) gaan jy na geregte soos sagte haas, gebraai met tamatie en uie, spaghetti gestoomd met preie en porcini-sampioene in 'n foeliesakkie, 'n massiewe lendeskyf gesmelt met gesmelte Gorgonzola-kaas vir 'n antipasto, daar kan kort ribbetjies met songedroogde soetrissies wees , helder arugula en 'n pittige olyfolie, die spesiale pasta op 'n dag kan 'n sagte risotto wees met inktvis en persgrys ink en garnale. Sagte dopkrappe in die seisoen is skerp en vol vet. Een van die eenvoudigste geregte is die beste: fettuccine met parmigiano en geskeerde swart truffels. In die herfs sal dit wit truffels wees. En om af te sluit, 'n suurlemoene tortakoek, alles vergesel van die beste wynlys in die omgewing. Onder is 'n kamer wat grens aan die ingelegde wynkelder, wat maklik die beste in die omgewing is.

En moenie verbaas wees as jy langs bekendes sit soos die voormalige Yankees -bestuurder Joe Torre, die aktrise Marisa Tomei of die TV -sjef Mario Batali nie.

Roberto is ook die eienaar van Zero Otto Nove, wat 089 (hierbo) beteken, die area kode vir Salerno, Italië, waaruit hy geëmigreer het. Nadat hy homself as 'n uitstekende restaurateur bewys het, het Roberto gesweer dat hy 'n wonderlike, moderne pizzeria sal oopmaak-dit in 'n woonbuurt vol goed-en hy het daarin geslaag (nou met takke in Manhattan en Westchester County). Roberto het 'n plaaslike held geword toe hy 'n baie geminagde McDonald's afgebreek het om oop te maak in hierdie tweeverdiepinggebou, waarvan die skaduryke dekor en gange die smal strate van sy tuisdorp naboots.

Daar is 'n groot, oop hout-pizza-oond, en die pasteie self-13 variëteite-is in Salerno-styl, met 'n knapperige buitekors wat in die middel sagter word, met heerlike vars bolaag soos botterskorsie-puree , gerookte mozzarella, pancetta -ham, béchamelsous en porcini -sampioene. Maar die pizza's is slegs die begin by Zero Otto Nove, wie se spyskaart wonderlike baba -seekat bied, gebak in tamatiesous, lustige pasta soos pasta e fagioli azzeccata gebak met cannellini -bone en prosciutto, en linguine in 'n syagtige swart sous vol calamari en inktvis. As nagereg kan jy saam met die Nutella -pizza of die torta della nonna ("ouma se tert") met amandelroom en dennepitte eet.

Die beste toebroodjies van Italiaanse vleiswaren en helde, saam met 'n eiervrug -parmigiana wat die TV -sjef Bobby Flay in 'n slag geslaan het, word gevind by Mike's Deli, waar die onvermoeide David Greco (hierbo) en sy onwrikbare pa, Mike, 'n ontsagwekkende verskeidenheid salami in voorraad het. , kase-insluitend handgemaakte mozzarella wat verskeie kere per dag op die perseel geproduseer word-hamme, gemarineerde groente en gebakte pasta wat by die tafels langs die deli geëet kan word. Dit is so naby as wat u in Amerika kom by 'n ware salumeria-trattoria van die soort wat u in Napels en Palermo sal vind, waaruit baie van die produkte wat David invoer, kom. Hy voorsien ook die vrolike Bronx -biersaal op dieselfde perseel, dikwels saam met studente van die Fordham -universiteit, wat trots brouerye bedien wat by nabygeleë brouerye gemaak word.

Daar was 'n paar kulinêre indringers in die oorweldigende Italiaanse eettoneel in Belmont, verskeie uit Oos -Europa, waaronder die pragtige Blue Mediterranean -restaurant (hierbo), wie se spyskaart, terwyl hy al hoe meer Italiaanse geregte aandui, die werklike uitnemendheid daarvan in sorgvuldig, eenvoudig gaar toon Mediterreense seekos van baie hoë gehalte, geglasuur met olyfolie en 'n lepel suurlemoen. Daar is 'n vriendelike rou kroeg wat 'n oorvloedige seekosplato bedien vir twee ($ 55), rigatoni met mossels ($ 18), en, indien beskikbaar, wilde garnale en gegrilde langoustines (markprys). Eerlik gesê, ek het nog nie die Italiaanse geregte hier probeer nie, want ek kon nooit gespeen word van die seekos in die Mediterreense styl wat Blue beter doen as enigiemand anders in die omgewing nie.

Ek woon gelukkig net vyftien minute van Belmont af, wat ek as my tweede huis aangeneem het. Maar as u gaan-en dit is die moeite werd om met die metro uit Manhattan of makliker met my Metro-Noord na die Fordham-stasie te gaan-kan die ervaring 'n ervaring word waaroor u vriende sal vertel, waar u ook al woon. Reeds oor die naweke arriveer toerbusse vanaf Arthurchester Avenue uit Westchester, Connecticut en New Jersey, en daar is Italianers wat lankal na Long Island verhuis het wat teruggekeer het vir wat hulle nie kan vind waar hulle woon nie. Nostalgie is altyd 'n trekking-een of twee keer-maar dit is die kwaliteit en atmosfeer van Arthurlaan wat dit baie, baie spesiaal maak.


'N Diepgaande Albanese ervaring, in die Bronx gebêre

Die beste manier om die Albanese restaurant Cka Ka Qellu binne te gaan, indien nie die mees direkte nie, begin op Arthurlaan. Kom voor die viswinkels langs hierdie beroemde, nie heeltemal verbleikte Italiaanse strook in die Bronx nie, en neem die ysblokkies en seekat vir die nag in. Oorkant Dominick's, draai na die binnenshuise mark wat Fiorello La Guardia bestel het. Gaan verby die handgerolde sigare en die T-hemde wat verskillende beginsels van die Bronx-filosofie weerspieël. Gaan verder as die scamorza, die soppressata en die gereed-vir-klaar helde, en stap by die deur uit na Hugheslaan. Regs is 'n draaiende wiel wat oud genoeg lyk om 'n Rumpelstiltskin te wees en 'n ander deur daarnaas. Maak dit oop, loop binne.

Dit lyk asof die kort reis u terug in die tyd geneem het. Die draaiende wiel blyk slegs een stuk te wees in die versameling antieke gereedskap, snaarinstrumente, jukke, koffiemolens van koper, handmatige tikmasjiene, skottelgoed van gehamer metaal en geborduurde kostuums wat die eienaar, Ramiz Kukaj, gebring het. land. Sommige, sê hy, gaan terug na die 18de eeu. Dit lyk asof die vloere en mure uit 'n Albanese plaashuis opgehef is, en die sprekers speel bedrieglike volksliedjies op tradisionele instrumente, nie die moderne, wêreldwyd bewuste wekroepe van die blaasorkes Fanfara Tirana nie. Die restaurant is deurdrenk van nostalgie.

Die ander rede vir die stap van Arthurlaan is dat dit 'n patroon herhaal wat in hierdie buurt herhaal word, waar die tekens en spyskaarte wat na die straat kyk nog steeds in Italiaans geskryf is, maar baie van die mense in die agterste kamers, worsies geur en braai kalfsvleiskotelette, is Albanees.

Hier en daar het die Albanezen 'n bietjie van hul kookkuns by die Italiaanse besighede ingebring. Komynbelaaide suxhukwors hang in die salumerias om droog te word. In sommige pizzeria's daag die burek die Jamaikaanse beesvleispastei uit vir buitestaandere vleispastei. Een so 'n plek, wat ook deur Kukaj besit word, is in die Norwood -woonbuurt en word Tradita genoem. (Ligaya Mishan het dit in 2017 hersien.) Maar as u 'n diep Albanese ervaring wil hê, is Cka Ka Qellu, uitgespreek SHA ka chell-OO, die regte plek.

Beeld

Die kombuis fokus nie op die seekos van die Adriatiese kus van Albanië nie, of die meer intens Grieks en Turks-leunende kookkuns van sy suidelike bereik. In plaas daarvan bevoordeel dit die noorde, wat baie geregte deel met die voormalige komponente van Joego -Slawië, wat sy buurlande is. In die besonder is daar 'n sterk oorvleueling met Kosovo, die tuiste van baie etniese Albanees, insluitend mnr. Kukaj en sy sjef, Afrim Kaliqani.

In hul kombuis is jogurt en room oral, saam met wrongel sagte vars kaas en driehoeke romerige, onopvallende feta. 'N Goeie deel van die spyskaart kan beskryf word as dinge in 'n romerige witsous. 'N Ander, heeltemal ander porsie kan beskryf word as romerige witsous met dinge daarin.

In die tweede groep is 'n paar dips wat bykans verpligtend is aan die begin van u Cka Ka Qellu -ervaring: tarator, tertjogurt met gemaalde komkommers, knoffel en pietersielie, soortgelyk aan tzatziki, maar amper so donsig soos slagroom wat geroer word stukkies suxhuk om dit 'n pienk tint te gee en 'n voorstel van speserye en kajmak, wat ons bediener beskryf het as 'soos botter vir brood' en ek sou sê dat dit soos crème fraîche gemeng was met roomkaas en botter. (In dele van Albanië word dit gemaak deur ongepasteuriseerde melk uit waterbuffels te kook.)

Ek was besig om wors, groente en omtrent alles in die kajmak te doop, maar dit is buitengewoon lekker met 'n warm sny brood wat Cka Ka Qellu in die pizza -oond bak, wat die eerste ding is wat jy sien as jy instap. die spyskaart definieer kacamak as "room met polenta", die betrokke room is kajmak, geroer in 'n fyn, amper wit massa mieliemeel wat die ligte pluisgehalte van regtig goedgemaakte aartappels aanneem.

Soms is daar 'n romerige sous waar jy nie een verwag nie. Elke sny lecenik, 'n mieliebrood met spinasie en maaskaas wat so ryk is dat dit net 'n paar trappies in die leer van kaaskoek is, kom onder 'n lepel kajmak na die tafel. Soms is daar geen romerige sous waar 'n mens goed kan doen nie. Die restaurant se weergawe van fli, die stadig gebakte pannekoek met baie lae, word bedien as 'n lang, smal wig sonder bykomstigheid, alhoewel dit ietwat minder as heeltemal sag en klam is. Gelukkig reageer dit onmiddellik op enige ekstra jogurt wat u elders op die tafel kan eet.


VIR 'N OPDATERINGSHANDLEIDING TOT ONS PLAASLIKE BESIGHEDE TYDENS DIE PANDEMIESE COVID-19 KLIK HIER.

Sedert sy stigting was die Belmont -gedeelte van die Bronx, met die naam Bronx Little Italy, 'n kritieke rol in die ontwikkeling van die stad en stad. Belmont is 'n ekonomiese sowel as 'n kulturele motor en bied elke jaar duisende plaaslike en plaaslike koper sowel as plaaslike en internasionale toeriste, wat dit een van die besigste en bekendste gemeenskappe van NYC maak.

Die outentieke Italiaanse kultuur wat in die lewendige gemeenskap van Bronx Little Italy voorkom, bestaan ​​uit 'n bloeiende sakegebied met restaurante van wêreldgehalte, kunswinkels van hoë gehalte en spesialiteitswinkels wat handgemaakte plaaslike en ingevoerde items bevat waarna u moeilik sou probeer elders vind. Die sjarmante outydse atmosfeer spruit voort uit die geslagte Italiaanse gesinne wat steeds 'n verwelkomende karakter in die klein dorpie gee, wat uniek is vir 'n stedelike omgewing.

Die buurt bied inspirasie vir 'n aantal films, waaronder die wenner van die beste prentjie-akademie in 1955, "Marty", die film "The Seven-Ups" uit die 1970's en die klassieke "A Bronx Tale" uit die 1990's. 'N Handjievol bekendes en bekendes noem selfs Belmont die huis. Oscar-bekroonde aktrise Anne Bancroft, 'A Bronx Tale' skrywer en akteur Chazz Palminteri, “ The Sopranos ” en “ The Godfather: Part II ” akteur Dominic Chianese, skrywer Don DiLillo, en rockster Dion DiMucci, van Dion en die Belmonts, is almal grootgemaak in die buurt. Toe hy na die Bronx verhuis, vorm Larry Chance sy groep, The Earls, en Joe Pesci begin sy toneelspelloopbaan nadat hy deur Robert DeNiro ontdek is by 'n plaaslike buurtrestaurant, waar Pesci as die meester werk.

Dit is veral Arthur Avenue se outentieke eetervaring wat besoekers jaar na jaar verheug. Waar anders kan u 'n entjie stap en so 'n rykdom en grootheid van fyn Italiaanse lekkernye binne u vingers ontdek? Binne 'n paar voetstappe in hierdie geliefde woonbuurt in New York, kan u geniet van die mees outentieke kombuis, kultuur en goedere buite Italië. Gaste van regoor die wêreld kom om die smaak en tradisies van hierdie buitengewone gemeenskap te proe, die tuiste van talle besighede wat nog steeds besit en bedryf word deur dieselfde gesinne wat hulle meer as 'n eeu gelede begin het.

Ons is trots op alles wat ons kan bied. Almal wat die omgewing verken, kry 'n eklektiese mengsel van uitnodigende winkels, vriendelike gesigte en 'n deurdringende gees van gemeenskaplike lewe, gemeenskaplike afkoms en samewerking tussen generasies.

Of u nou in die omgewing kom vir inkopies doen, eet, een van ons opwindende geleenthede, of na 'n besoek aan die Bronx Zoo, New York Botaniese Tuin of Yankee Stadion, die Belmont Business Improvement District (BID) beloof dat dit die reis werd is !


Hoe Klein Italië Klein Albanees-Mexikaanse Italië geword het

Die ou Italiaanse woonbuurte van New York is skaduwees van hul vorige self. Daar is 'n rede waarom die een in die Bronx nog steeds floreer.

Arthurlaan in die Belmont -gedeelte van die Bronx. Krediet. James Keivom vir The New York Times

Op 'n koel, sonnige weeksmiddag was die skare in Klein -Italië. In die twee buite-Europese kafees wat aan weerskante van Arthurlaan geleë is, in die Belmont-gedeelte van die Bronx, sit toeriste en inwoners buite, drink espresso, rook en gesels weg.

By Luna Cafe, net verby die reuse Italiaanse vlag wat in die kruising geverf is, het die rooi Albanese vlag gewieg, terwyl mans waterpype in die buitebedek met plastiek gerook het. By Prince Coffee House, vier blokke verder, gesels stamgaste in Albanees. Die enigste Italianers was die derde- en vierde-generasie kopers uit die voorstede, en het 'n koffiebreek tussen mozzarella- en soppressata-winkels in die nabygeleë winkels gestop.

'Ek sou dit nie Klein Albanië noem nie,' sê Florian Lota (21), 'n onlangse immigrant uit Kosovo wat by die toonbank by Prince werk. 'Dit is meer soos Big Albania.'

Sedert dekades het die Klein -Italië van die stad gekrimp namate immigrantegesinne vanaf die begin van die vorige eeu op en uit New York verhuis het. Maar 'n ander soort inkrimping het plaasgevind in die Belmont -gedeelte van die Bronx. Daar is die Italiaanse diaspora stadigaan vervang met immigrasie uit die Balkanstate en Latyns -Amerika, wat eintlik help om die Italiaanse kultuur in die omgewing te bewaar.

Alhoewel dit steeds as Klein Italië gebrandmerk word, bedien baie mense die koffie, sny die caciocavallo en maak die cannoli uit Albanië of Mexiko.

Belmont's Little Italy is verreweg die mees ongeskonde en outentieke - wat dit ook al beteken - van die stad se klein italies. Die naaste wat Little Italy in die middestad aan "egtheid" gekom het, was 'n paar maande gelede toe Netflix, om Martin Scorsese se "The Irishman" te bevorder, dit aantrek asof dit nog steeds in die sewentigerjare was. Uiteindelik was die Italianers in Little Italy in Manhattan slegs 5 persent van die bevolking. Bensonhurst, in Brooklyn, is lank gelede deur die Chinatown van die stad onderdruk. Oos -Harlem en selfs die Italiaanse gemeenskap van Staten Island het plek gemaak vir meer onlangse immigrante.

Belmont is vandag ver van sy geïsoleerde, mafiabeskermde, rasbelaaide verlede wat bekend gemaak is deur films soos 'A Bronx Tale'. Maar die Bronx's Little Italy, wat ongeveer 40 vierkante blokke beslaan, het floreer gedeeltelik vanweë die toevloei van nuwe etnies diverse immigrante, nie ten spyte daarvan nie.

'Dit is 'n cliché, maar ons is almal een groot gelukkige gesin hierbo,' sê Frank Franz, die tesourier van die Belmont Business Improvement District, een van slegs twee raadslede wat nog in die stad woon. 'Ek sê nie dat ons nie met mekaar baklei nie. Maar ons baklei nie oor wie ons is nie, maar omdat ons deur iemand geknak is. Ek bedoel, dit gebeur. ”

Vanweë die nabyheid van Italië aan die Adriatiese See, het Albanië al eeue lank 'n sterk verhouding met sy buurman. In die Middeleeue vestig Albaniërs hulle in Suid-Italië en staan ​​bekend as die Arbereshe, wat hul eie Albanees-Italiaanse dialekte skep, wat nog steeds in klein sakke in Italië gepraat word.

Gedurende die kommunistiese tydperk het Albanezen die taal aangeneem omdat Italiaanse televisie alles was wat uitgesaai is. Na die ineenstorting van die Sowjetunie en die begin van die Kosovo -oorlog, was Italië 'n toegangspunt in die weste vir etniese Albanezen wat uit vervolging gevlug het. Omdat hulle Italiaans verstaan ​​het, het hulle 'n gladde oorgang na Little Italy in die Bronx gehad en begin hulle die Italianers voor hulle in die voorstede volg.

Alhoewel dit niks nuuts is dat Albanezen en Mexikane agter die skerms in Belmont werk nie, staan ​​die nuwe immigrante nou ook voor hul eie winkels, vul die leemtes wat die Italianers gelaat het en help om die omgewing so lewendig te hou as ooit. gewees.

Ramiz Kukaj, 'n etniese Albanees uit Kosovo wat uit Italië hierheen verhuis het, bedryf 'n pizzeria in 204ste straat in die Norwood -woonbuurt en vlieg onder die radar. Eendag, ongeveer 'n dekade gelede, kom sy 15-jarige seun huis toe en sê dat sy Griekse vriende hom na 'n Griekse restaurant geneem het, en sy Italiaanse vriende het hom na 'n Italiaanse restaurant geneem.

'Hy het gesê:' Pappa, ek wil my vriende na 'n Albanese restaurant neem, kan u dit vir my sê? 'En ek het gesê:' Ag, my God. 'Ek kon hom dit nie voorsien nie. Ek het baie sleg gevoel. Dis toe dat ek daaroor begin dink. Ek moet iets doen. ”

Twee jaar gelede het hy Cka Ka Qellu, die eerste restaurant in die Bronx, met 'n volledige Albanese spyskaart geopen. Die restaurant sit in 'n klein straat agter die groot binnenshuise Italiaanse kosmark in Arthurlaan. Dit bevat nie net die Albanese kombuis nie, maar het ook tradisionele kostuums, antieke gereedskap en tweesnoerige cifteli wat aan die mure hang. Dit was 'n sukses, maar dit is steeds die enigste in sy soort.

Die belangrikste trekpleister in die buurt is steeds die Italiaanse kos. Volgens Little Italy se besigheidsverbeteringsdistrik verteenwoordig 63 van die 350 besighede in die omgewing 63 Italië en maak hulle 'n meerderheid van die geld - wat uiteindelik $ 300 miljoen per jaar in kleinhandel was. Alhoewel baie van die Italiaanse winkels en restaurante nog steeds deur die oorspronklike gesinne besit word (die meeste woon buite die buurt), is dit nie almal die Italianers nie.

Die restaurant van Michaelangelo hang met die Italiaanse vlag, maar die eienaars daarvan is Albanees. Tony and Tina's Pizzeria bedien nie net snye en knoffelknope nie, maar bied ook tradisionele Albanese burek - skilferdeeg gevul met vleis. Die plaaslike sigaarwinkel en die wynwinkel met een van die beste keuses van Italiaanse wyne in die stad, is albei die eiendom van Latino's.

Dit is natuurlik niks nuuts vir die Bronx nie.

Teitel Brothers, die voorste salumeria in die gebied, wat die meeste restaurante in Klein-Italiaanse groothandelsvleis verskaf, word besit deur Europese Jode wat lank gelede Italiaans geleer het en sedert 1915 hier was. Terug in die 30's, met die opkoms van antisemitisme , het die eienaar van die gebou aan Jacob Teitel gesê dat as die Italianers almal weet dat die gesin Joods is, hulle nooit daar sou gaan koop nie.

Om te bewys dat hy verkeerd is, plaas meneer Teitel 'n rooi Davidster in die wit mosaïekteël in die ingang. En daar sit dit nog steeds, menigtes Italiaans-Amerikaners en toeriste stoot daaroor en die klein winkel in.

'My pa het 'n verklaring afgelê,' sê Gilbert Teitel (79), wat die winkel saam met sy seuns bestuur.

Alhoewel die Italianers steeds Arthurlaan besoek, woon hulle die Ferragosto -fees by, wat elke jaar meer as 30 000 lok, en die nuwer pizzafees wat twee jaar gelede begin het, maar die voorkoms van diegene wat in die buurt woon, het verander. In 1970 was die Belmont -afdeling 89,5 persent wit, volgens die stad se beplanningskantoor teen 2017, het Latino's die meerderheid op 75 persent uitgemaak. Maar in teenstelling met die Italiaanse buurte Manhattan en Brooklyn, het dit sy gevoelens van die Ou Wêreld behou.

'N Deel hiervan is te danke aan die ongewone situasie van Bronx in die stad. Eerstens het Belmont nie maklike toegang tot die metro nie, wat deur die jare die groot gentrifisering wat 'n groot deel van New York getref het, belemmer het, wat die prys van vaste eiendom relatief laag gehou het en dat oorspronklike sake -eienaars nie uitverkoop kon word nie.

"Deur die 70's en 80's was dit soos hierdie vreemde Italiaanse Hobbit -shire," het Danielle Oteri, 'n toergids wat Arthur Avenue Food Tours bestuur, gesê. 'Dit was nie nodig om hier in te druk nie. Dit het nooit 'n super slegte buurt of 'n superryke buurt geword nie. "

Sommige meen dit was die Mafia, nie net die gebrek aan vervoer nie, wat die omgewing dekades lank geïsoleer gehou het. Plaaslike inwoners sê dat ondernemings in die omgewing tot in die tagtigerjare hulde moes bring aan die skare in ruil vir beskerming. So onlangs as twee jaar gelede het een restauranteur in Arthur Avenue tronk toe gestuur omdat hy dobbelaars wat hom geld skuld, afgeskud het.

Gerugte oor die Albanese gepeupel wat die ou Italiaanse gepeupel vervang het, het die ronde gedoen. Alex Rudaj, die hoof van die Albanese skare in die Bronx, is in 2006 tot 27 jaar gevangenisstraf gevonnis weens rampokkery. Niemand in die buurt sal die bestaan ​​daarvan amptelik erken nie. “I’ve heard some stories,” said Mr. Lota, who works at Prince Café. “But I don’t know anything about that.”

These days, the only signs of the Mafia are the “Godfather” theme piped in over Calandra’s cheese shop and the aprons for sale that say: “Leave the gun. Take the cannolis.”

It’s no surprise that Mexicans, like the Albanians before them, have integrated so well into Little Italy, Ms. Oteri said. “Italians and Mexicans have so many parallels in their immigration journey. They do Sunday dinner,” she said. “We had the same conquerors. They were controlled by the same Spanish forces.” Even their flags are the same colors.

Over at Our Lady of Mount Carmel, the old Italian parish, a corner is dedicated to the Virgin of Guadalupe. Mexican families stroll the avenue on the weekend, picking out pig snouts at the Italian butcher so grandma can make carnitas. The head baker at the Italian-owned Egidio Pastry Shop is Mexican and has been there for 22 years. The menu features not only cannoli but flan and tres leches cake. And there are now seven Mexican restaurants in Little Italy.

The community has blended so thoroughly into the fiber of the neighborhood that the last time the Italians won the World Cup, in 2006, Mexicans took to the streets yelling, “We won!” said Roman Casarrubias, the owner of M&G, a diner on Arthur Avenue.

Business has been so good, Mr. Casarrubias, said, that he opened a second diner a few blocks away. He employs around 14 people from his home country of Mexico, as well as from Venezuela, the Dominican Republic and Puerto Rico. But his clientele is a league of nations, he said. “We’re all friends over here.”


NYC ORIGINAL & PREEIMINENT PIZZA DYNASTY

Please call for reservations to all of our locations.

Please note that at times we will not be able to take reservations due to high traffic times and availability.

Oor ons

Patsy's Pizzeria is the undisputed premier pizza dynasty in New York and arguably in all of The United States. Started by the legendary Pasquale, Lancieri, Patsy's Pizzeria traces its origin by over a century to Manhattan's Lower East Side. Opening his first modest shop in Harlem in 1933, the Patsy's Pizzeria name has become synonymous with authentic, Sicilian coal oven-pizza. Lancieri and his Patsy's Pizzeria creation were so forward thinking, he is widely credited by inventing selling pizza by the slice and popularizing traditional New York style thin crust pizza.

Love by celebrities and people from all walks of life, Patsy's Pizzeria keeps the tradition alive as the beloved pizza family recently welcomed the 4th generation of pizza makers. Inspiring scores of imitators after over 80 years of pizza magic-making, Patsy's Pizzeria continues to deliver old-world pizza to thousands every day. Patsy's Pizzeria means New York Pizza.


What People Say…

Fusce suit varius mi. Cum sociis natoque penatibus et magnis dis parturient montes.

Praesent vesulum molestie lacus. Aenean nonummy hendrerit mauris. Phasellus porta. Fusce suscipit varius mi. Cum sociis natoque penatibus et magnis dis parturient montes, nascetur ridiculus mus. Nulla dui. Fusce feugiat malesuada odio. Morbi nunc odio, gravida at, cursus nec, luctus a, lorem. Maecenas tristique orci ac sem. Duis ultricies pharetra magna. Donec accumsan malesuada orci. Donec sit amet eros. Lorem ipsum dolor sit amet, consectetuer adipiscing elit. Mauris fermentum dictum magna.


Patricia’s

Designation: The Plate

What Our Inspectors Say: “Much more than a neighborhood staple, Patricia’s is an elegant restaurant committed to the convivial spirit of Southern Italy. Its seasonal fare is served in a gracious, brick-lined dining room among white tablecloths, chandeliers and the warmth of a wood-burning oven. That brick oven churns out pleasing pizzas with lightly charred crusts, like the Regina simply adorned with buffalo mozzarella, torn basil and a drizzle of excellent olive oil.”


Outdoor Dining Plaza “Piazza di Belmont” Launched on Bronx’s Arthur Avenue

Over the weekend, the Belmont Business Improvement District launched “Piazza di Belmont” on the Bronx’s Arthur Avenue, its first-ever piazza-style al fresco dining plan. Between East 188th Street and Crescent Avenue, diners can enjoy an authentic European-style outdoor dining experience from Thursday to Sunday nights. During the weekend nights, the street is closed to vehicular traffic Thursdays to Saturdays from 6 pm to 10 pm and Sunday 1 pm to 9:30 pm.

Arthur Avenue Retail Market Outdoor Dining / Courtesy of Belmont Business Improvement District (BID).

The Belmont BID partnered with Sam Schwartz, former NYC Traffic Commissioner and mastermind behind New York’s potential ribbon bridges, for the initiative. The outdoor weekend dining plan will follow all safety protocols like six-feet spacing between tables, temporary street closures, and signs for pedestrians. All staff must wear face masks and must be screened daily, and cleaning and disinfecting will follow CDC guidelines.

Foto Courtesy of Belmont Business Improvement District (BID).

The Bronx’s Arthur Avenue is considered the Bronx’s Little Italy, with over a dozen authentic Italian eateries serving both northern and southern Italian cuisine. With a rather old-fashioned feel and shops open for over 100 years, the Bronx’s Little Italy features everything from fresh fish markets to cannoli shops to cigar stores. Additionally, the area is also known for its small Albanian enclave, and Albanian flags can be found in a number of eateries and groceries.

Enzo’s of Arthur Avenue / Courtesy of Belmont Business Improvement District (BID).

“While Little Italy in the Bronx has been operating during COVID-19 due to our essential businesses including butchers, pharmacies, fish markets, delis, bakeries, pizzerias, and many other specialty stores and services, we have looked forward to reopening our restaurants which make up the other half of our historic, multi-generational neighborhood,” said Peter Madonia, Chairman of the Belmont BID, in a statement. “Streets remain open during normal business hours every day while the weekend evenings are a new opportunity for visitors to experience our own Little Italy in the Bronx piazza-style al fresco dining.”

Foto Courtesy of Belmont Business Improvement District (BID).

Foto Courtesy of Belmont Business Improvement District (BID).

Diners are highly recommended to make reservations at restaurants before making the journey to Arthur Avenue. Participating restaurants in “Piazza di Belmont” include Ann & Tony’s, Antonio’s Trattoria, Arthur Avenue Fiasco, Azgardz, Bronx Beer Hall, Café Nocciola, Cka Ka Qellu, Emilia’s Restaurant, Enzo’s of Arthur Avenue, Estrellita Poblana III, Gerbasi Ristorante, Gurra Café, Mario’s Restaurant, Mike’s Deli, Michaelangelo’s, Pasquale’s Rigoletto Restaurant, San Gennaro Restaurant, Tapas Italiano, Tino’s Deli, and Zero Otto Nove.


Who Invented Pizza?

Pizza has a long history.ਏlatbreads with toppings were consumed by the ancient Egyptians, Romans and Greeks. (The latter ate a version with herbs and oil, similar to today’s focaccia.) But the modern birthplace of pizza is southwestern Italy&aposs Campania region, home to the city of Naples.

Founded around 600 B.C. as a Greek settlement, Naples in the 1700s and early 1800s was a thriving waterfront city. Technically an independent kingdom, it was notorious for its throngs of working poor, or lazzaroni. “The closer you got to the bay, the more dense their population, and much of their living was done outdoors, sometimes in homes that were little more than a room,” says Carol Helstosky, author of Pizza: A Global Historyਊnd associate professor of history at the University of Denver.

These Neapolitans required inexpensive food that could be consumed quickly. Pizza𠅏latbreads with various toppings, eaten for any meal and sold by street vendors or informal restaurants—met this need. “Judgmental Italian authors often called their eating habits 𠆍isgusting,’” Helstosky notes. These early pizzas consumed by Naples’ poor featured the tasty garnishes beloved today, such as tomatoes, cheese, oil, anchovies and garlic.

WATCH: Season 1 of The Food That Built America without signing in now.

Italy unified in 1861, and King Umberto I and Queen Margherita visited Naples in 1889. Legend has it that the traveling pair became bored with their steady diet of French haute cuisine and asked for an assortment of pizzas from the city’s Pizzeria Brandi, the successor to Da Pietro pizzeria, founded in 1760. The variety the queen enjoyed most was called pizza mozzarella, a pie topped with the soft white cheese, red tomatoes and green basil. (Perhaps it was no coincidence that her favorite pie featured the colors of the Italian flag.) From then on, the story goes, that particular topping combination was dubbed pizza Margherita.

Queen Margherita’s blessing could have been the start of an Italy-wide pizza craze. But pizza would remain little known in Italy beyond Naples’ borders until the 1940s.

An ocean away, though, immigrants to the United States from Naples were replicating their trusty, crusty pizzas in New York and other American cities, including Trenton, New Haven, Boston, Chicago and St. Louis. The Neapolitans were coming for factory jobs, as did millions of Europeans in the late 19th and early 20th centuries they weren’t seeking to make a culinary statement. But relatively quickly, the flavors and aromas of pizza began to intrigue non-Neapolitans and non-Italians.

One of the first documented United States pizzerias was G. (for Gennaro) Lombardi’s on Spring Street in Manhattan, licensed to sell pizza in 1905. (Prior to that, the dish was homemade or purveyed by unlicensed vendors.) Lombardi’s, still in operation today though no longer at its 1905 location, “has the same oven as it did originally,” notes food critic John Mariani, author of How Italian Food Conquered the World.

Debates over the finest slice in town can be heated, as any pizza fan knows. But Mariani credited three East Coast pizzerias with continuing to churn out pies in the century-old tradition: Totonno’s (Coney Island, Brooklyn, opened 1924) Mario’s (Arthur Avenue, the Bronx, opened 1919) and Pepe’s (New Haven, opened 1925).

As Italian-Americans, and their food, migrated from city to suburb, east to west, especially after World War II, pizza’s popularity in the United States boomed. No longer seen as an 𠇎thnic” treat, it was increasingly identified as a fast, fun food. Regional, decidedly non-Neapolitan variations emerged, eventually including California-gourmet pizzas topped with anything from barbecued chicken to smoked salmon. 

Postwar pizza finally reached Italy and beyond. “Like blue jeans and rock and roll, the rest of the world, including the Italians, picked up on pizza just because it was American,” explains Mariani. 

Today international outposts of American chains like Domino’s and Pizza Hut thrive in about 60 different countries. Reflecting local tastes, global pizza toppings can run the gamut from Gouda cheese in Cura๺o to hardboiled eggs in Brazil. 

WATCH: Full episodes of The Food That Built America online now.


Kyk die video: The Secrets Behind Joes Pizza in Greenwich Village