af.mpmn-digital.com
Nuwe resepte

Weeklikse sjef- en spyskaartverslag: Die week van 20 Januarie 2014

Weeklikse sjef- en spyskaartverslag: Die week van 20 Januarie 2014


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Elke week kyk ons ​​na 'n paar nuwe sjefs en spyskaarte wat regoor die land verskyn het. Hier is die opsomming van hierdie week:

Die Umami Burger -sjef Michael Voltaggio se Monte Cristo Burger is die jongste in die kenmerkende burgerreeks deur Umami Restaurant Group, luidens 'n persverklaring. 28 op alle plekke, is gemaak met Umami Burger se kenmerkende beesvleispatty, bedek met Gruyere Fondue en Prosciutto op 'n vla-geweekte en gebraaide Umami Burger-broodjie, bedek met poeiersuiker, en bedien met 'n kant van Umami-esdoringstroop. $ 1 van elke burger aankoop sal aan die Los Angeles Mission geskenk word.

Almal se gunsteling sjokolademan, Max Brenner, het 'n nuwe gebakprogram by die Max Brenner Fast Max Counter op Union Square bekendgestel om sy kenmerkende warm sjokolade- en koffie -aanbod aan te vul. Die nuwe spyskaart bevat 'Babka', 'n ryk, skilferige en gedraaide deeg gevul met romerige sjokoladehasselnoot -smeer en donkersjokoladeblokkies; 'Chocolate Chip Scone', 'n skilferige bolletjie gevul met stukke donker sjokolade; en "Wit sjokolade -peperkoekkoekie", 'n botterige en taai peperkoekkoekie, gekruid met melasse, neutmuskaat, kaneel, gemmer en naeltjie en gevul met sjokoladeblokkies.

Hierdie Valentynsdag bied The Liberty Hotel se Amerikaanse bistro en internasionale wynkroeg Madison & Vine 'n spesiale Valentynsdag -spyskaart aan wat om 17:00 begin. luidens 'n persverklaring vir $ 75 per persoon. Die driegangmaaltyd bevat 'n keuse van voorgeregte van Blue Point-oesters; garnale bisque met geroosterde croutons en grasuie; en 'n winterslaai met seisoenale setperke, Roquefort-kaas, pekanneute met esdoornglas, gedroogde bosbessies en warm spekvinaigrette. Die hoofgereg bied 'n keuse van geroosterde eendbors met risotto met sampioene; wilde gestreepte bas met baba -courgette, soet -suur rooi uie en chorizo ​​-dressing; en gebraaide entrecote vir twee. En as nagereg bied die spyskaart 'n keuse uit gemengde sorbet en vars bessies, framboospanacotta of sjokolade gesmelte koek met vanieljeroomys.

Op 4 Maart word sjef Michael White vereer tydens die jaarlikse Careers through Culinary Arts-program (C-CAP) vanaf 18:30. tot 21:00 lui 'n persverklaring by die Pier Sixty by Chelsea Piers. White sal vereer word vir sy prestasies en bydraes tot die kulinêre bedryf. By die geleentheid gaan gaste van tafel na tafel en proe van luukse geregte wat voorberei is deur 40 van die beste sterre -sjefs in die stad, waaronder Marcus Samuelsson, Daniel Boulud, Marc Murphy, Kelvin Fernandez en Sean Quinn.

Volgens 'n persverklaring stel die James Beard-stigting sy nuwe lidmaatskapkategorie van die Groen bekend vir kosliefhebbers in New York. Groenlede sal toegang hê tot kosbare geleenthede met 'n waardevolle waarde, wat wissel van wynproe tot sjefproeë, sowel as die JBF Greens "From Scratch Sessions", 'n reeks praktiese kookklasse en demo's. Lede kan ook gedurende die jaar uitgesoekte geleenthede bywoon by die James Beard House in Greenwich Village. Die afskopgeleentheid is slegs op uitnodiging en word vanaf 18:30 by Bar 75 in die Andaz Wall Street-hotel gehou. tot 20:30. Dit vier die nuwe vennootskap tussen JBF Greens en Andaz Hotels. Besoek JBF se webwerf vir meer besonderhede.

Orlando

Ter ere van die nasionale sopmaand het Emeril Lagasse en Snapware saamgewerk vir die Snapware Winter Warm-Up Sweepstakes en bied een gelukkige wenner 'n reis vir vier na Orlando, kompleet met 'n ete by Emeril se Orlando en kaartjies na plaaslike besienswaardighede. Besoek die Snapware Winter Warm-Up Facebook -blad vir eksklusiewe sopresepte en wenke van Emeril en om in te skryf vir die kans om te wen.

Vanjaar se All-Star Chef Classic vind plaas van 21 Maart tot 23 Maart by L.A. LIVE. Byeenkomste sluit in die Franse meestersdinee, aangebied deur Ludo Lefebvre, Alain Passard, Marc Meneau en Inaki Aizpitarte; die All-Star Lunch, aangebied deur Dominique Crenn, Waylynn Lucas, Nancy Oakes, Naomi Pomeroy en Nancy Silverton; die Grill & Chill, aangebied deur Roy Choi, Michael Cimarusti, Ludo Lefebvre, Gabrielle Hamilton, Gavin Kaysen, Donald Link, Naomi Pomeroy, Paul Qui, Jon Shook en Ricardo Zarate; and the Savor the Season, aangebied deur Mellissa’s Produce en aangebied deur Josiah Citrin, Vinny Dotolo, Wylie Dufresne, Graham Elliot, Jennifer Jasinski, David Lefevre, Waylynn Lucas, David Myers, Alex Seidel en Nancy Silverton. Kaartjies kan op die webwerf van die geleentheid gekoop word.

Volgens 'n persverklaring begin DMK Burger Bar, met vier jaar diens, sy "Year of Burgers Contest". Een klant kan 'n jaar gratis hamburgers vir hulle en 'n vriend kry deur een of al die DMK Restaurants se Facebook -bladsye te "like" en dan 'n "Year of Burgers Contest" -pos van een van die Facebook -bladsye van die restaurante op hul tydlyn. Die wedstryd eindig 31 Januarie.

Ons soek altyd wenke oor nuwe sjefs en seisoenale spyskaarte, so laat weet ons as u dink dat daar iets is wat ons gemis het!



Kommentaar:

  1. Zulkigami

    Ek vra om verskoning, maar na my mening is u nie reg nie. Kom ons bespreek dit. Skryf vir my in PM, ons sal praat.

  2. Temuro

    stiller, alles is ok! almal hou daarvan, en ek!



Skryf 'n boodskap