af.mpmn-digital.com
Nuwe resepte

Geglazuurde sagte koekies

Geglazuurde sagte koekies



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Die botter moet by kamertemperatuur wees.

Meng die botter met die gepoeierde suiker, die eier, die vanieljesuiker, die suurlemoenskil, die soutpoeier. Aan die einde neem ons die meel in en kry 'n taai deeg wat ons deur die koekiegeweer deur die gewenste vorms gaan.

Sprinkel 'n koekie met die geweer op die skinkbord.

Let op: moenie die bakplaat smeer nie en moenie bakpapier gebruik nie; die koekies het genoeg vet om nie tydens die bak aan die bak vas te plak nie.

Sit die skinkbord in die oond vir ongeveer 15/20 minute by matige temperatuur (170 grade).

Ons haal dit uit die bak, laat dit afkoel.

Smelt die sjokolade oor lae hitte, meng dit met die suurroom.

Smeer die koue koekies met sjokolade met 'n silikoonborsel en strooi die gekleurde lekkergoed vir versiering.

Goeie eetlus!



Bestanddele suikervrye koekies

  • 250 gram botter met 82% vet
  • 1 goeie soutpoeier
  • 150 gram versoeter tagatesse poeier & # 8211 of stevia, of ander versoeter wat u verkies, maar pas by die bak as u nie die suiker wil berei nie, versoet die deeg met 200 gram suikerpoeier.
  • 1 eetlepel vanielje -ekstrak
  • 150 gram gewone meel
  • 150 gram volkorenmeel (nie sogenaamde swartmeel nie, maar volkoringmeel)
  • 150 gram amandelmeel
  • gerasperde skil van 1 lemoen (of suurlemoen)
  • 1 eier + 1 eiergeel
  • 25 gram kakao
  • 'n paar eetlepels koue water
  • Boonop 'n bietjie meel om die werkblad te poeier

Hoe om suikervrye koekies te maak

Deeg

1. Klits die sagte botter met die vanielje, sout en versoeter totdat dit 'n skuimerige room word.

2. Ek het die hele eier bygevoeg en sterk met die menger gemeng totdat dit perfek by die botterroom ingewerk is.

3. Ek het al drie soorte meel gemeng & # 8211 gewone, volgraan- en amandelmeel. Ek het al die meel in die bak van die menger gevoeg, saam met die gerasperde lemoenskil.

4. Ek het begin meng met 'n menger teen 'n lae spoed, en voeg af en toe 'n eetlepel koue water by, net as die deeg te droog lyk. Moenie meer water byvoeg as wat die deeg nodig is nie. Suikervrye koekdeeg moet nie klam wees nie, maar is geneig om 'n kompakte klont te vorm. As dit soos in die prentjie hieronder is, knie ons nie meer nie, want soos enige ander koekdeeg, sal die een vir suikervrye koekies op 'n onaangename manier elasties word as dit te veel geknie word.

5. Ek het die deeg in twee gedeel en een van die helftes terug in die mengerbak gesit. Ek het 1 teelepel koue water en kakao bygevoeg. Ek het teen lae spoed gemeng totdat die kakao in die deeg gehomogeniseer is.

6. Ek het twee groot vierkante kleefplastiek voorberei. Direk op die foelie het ek uit elke helfte van die deeg 'n vierkant van ongeveer 3-4 cm dik gevorm wat ek toegedraai het. So toegedraai, gaan die deeg vir 'n uur in die yskas.

Modellering van koekies

7. Sodra dit goed afgekoel het, het die suikervrye koekiedeeg stewiger geword. Ek het 'n bietjie meel op die werkoppervlak besprinkel en met 'n deegroller die reghoek van eenvoudige deeg (sonder kakao) gesmeer, wat 'n vierkantige vorm van ongeveer 35 * 35 cm gee.

8. Langs dit het ek die een met kakao op dieselfde manier gesmeer. Dit is baie belangrik dat albei velle so na as moontlik is.

9. Ek klits die eiergeel met 1 teelepel koue water. Ek het die hele oppervlak van die suikervrye koekieblad met 'n deegborsel, die eenvoudige, sonder kakao gesmeer.

10. Ek het die deeg met kakao op die koekroller toegedraai, dit van die tafel af gelig en die kant van die bruin deeg in lyn gebring met die van die eenvoudige vel daaronder. Ek rol die bruin deeg op die koekroller uit en lei dit om perfek te oorvleuel met die eenvoudige een. Ek druk liggies met my handpalm oor die twee lae suikervrye koekdeeg om goed vas te hou.

11. Ek het die oorvleuelende velle styf gerol, met die een met kakao binne, tot die helfte van die breedte. Daar sny ek heeltemal en hardloop weer. Ek het twee rolle wat ek afsonderlik in kleefplastiek toegedraai het, vir 25 minute in die vrieskas gesit. Intussen het ek die oond aangeskakel en op 170 ° C gestel.

12. Nadat die afkoeltyd verby is, sny ek die rolle met 'n skerp mes en verkry ronde suikervrye koekies met 'n spiraalvormige patroon en 'n dikte van ½ cm.

Suikervrye koekies en # 8211 bak

13. Sodra ek dit gesny het, het ek hierdie suikervrye koekies op 2 bakplate bedek met bakpapier gerangskik. Ek het 60 stukke gekry. Een van die bakkies sit ek dadelik in die oond, op medium hoogte, die ander in die koue.

14. Bak elke skinkbord met suikervrye koekies op 'n gemiddelde hoogte van 170 ° C vir 13-15 minute tot ligbruin. Laat goed afkoel en kan dan in 'n dig toe boks gebêre word.

Bediening en berging

Nadat ek goed afgekoel het, het ek hierdie sagte suikervrye koekies in 'n blikkie boks met 'n deksel gepak. Dit hou perfek in die spens, twee weke later was dit dieselfde as die eerste dag. Ek is heerlik vir koffie of 'n lekker tee. Ek smul aan 'n hibiskustee en ek hou baie daarvan dat ek 'n paar sagte en lekker spiraalkoekies saam met my koppie tee kan geniet sonder om te skuldig te voel.


As u uself in die smaak van die resepte op hierdie blog bevind, wag ek elke dag op u facebook bladsy. Daar sal baie resepte verskyn, nuwe idees en besprekings met belangstellendes.

* U kan ook aanmeld vir Resepte groep van alle soorte. Daar sal u u foto's met beproefde geregte vanaf hierdie blog kan oplaai. Ons sal spyskaarte, kosresepte en nog baie meer kan bespreek. Ek moedig u egter aan om die groep se reëls te volg!

U kan ons ook volg op Instagram en Pinterest, met dieselfde naam "Alle soorte resepte".


Vinnige nutella koekies

Vars koekies & # 8211 sonder om 'n fout te maak, kan ek sê dat hulle een van my gunstelinge is Kersfees lekkers voorberei. Hulle word baie vinnig, vinnig voorberei (u het stap-vir-stap verduidelikings in die voorbereidingsmodus) en pas baie goed by enige ander geleentheid, as die tyd te kort word vir meer ingewikkelde resepte.

Die ander dag moes ek 'n baie vinnige ete vir 'n paar vriende voorberei, aangesien ek nie genoeg bestanddele gehad het nie en ek nie tyd gehad het vir 'n uitgebreide nagereg nie, het ek dit gemaak vinnige koekies met nutella.

Hulle is so sag dat dit in jou mond smelt, en as jy nie van nutella hou nie, kan jy dit met konfyt, sjokoladeroom of vanieljeroom vul. Ek versier dit vinnig met 'n bietjie gesmelte donker sjokolade in 'n bain-marie en poeier dit met sjokoladevlokkies.

Die koekies gaan baie goed en eenvoudig of word met vanieljesuiker gepoeier. Nutella koekies Dit word wonderlik in die yskas gehou (4-5 dae), in 'n hermeties verseëlde plastiekhouer.

Die resep is so eenvoudig en vinnig dat ek u sterk aanbeveel om dit te probeer!


Vars koekies

Voeg die eier en eiergele geleidelik by en roer aanhoudend.


Die meel word met die stysel gemeng en by die botter ingewerk.


Met behulp van 'n spuit word kranse gevorm uit die deeg wat in 'n gesmeerde bakplaat met bakpapier geplaas word.


Bak teen 200 grade vir 10-12 minute.


Haal die koekies uit die pan en laat afkoel.


Berei die versiersel voor deur die sjokolade saam met die olie in 'n waterbad te smelt en te roer totdat dit 'n homogene massa word.


Gaan die koekies net halfpad deur die glans en plaas dit op bakpapier totdat die versiersel verhard word.


Hulle smelt eenvoudig in jou mond! Vars Italiaanse koekies binne twintig minute gereed!

Roomkoekies - 'n plesier met goddelike smaak! 'N Heerlike nagereg wat u vanaf die eerste proe sal oorwin en u nie sal kan ophou eet nie.

BESTANDDELE (VIR 12 KOEKIES MET 'N DIAMETER VAN 8 CM):

& # 8211 50 gr mieliestysel

& # 8211 1 teelepel bakpoeier

Vir die room:

& # 8211 1 teelepel styselpunt.

VOORBEREIDINGSMETODE:

1. Sif die meel, stysel, sout en bakpoeier in 'n bak, voeg suiker, koue botter by en vryf die bestanddele met jou hande totdat jy 'n krummelrige deeg kry.

2. Voeg eier by en knie die deeg tot sag en nie-taai. Draai dit in kleefplastiek toe en verkoel vir 20-30 minute.

3. Meng mascarpone met eier, suurlemoenskil, stysel en suiker totdat die samestelling homogeen is.

Raad. U kan mascarpone -kaas oornag vervang met ricotta, gekookte room, gegiste wei -room of vetterige maaskaas wat deur 'n sif gelei word.

4. Besprinkel die werkoppervlak met meel, plaas die deeg oor en smeer dit op 'n dun tafelblad.

5. Sny sirkels met 'n deursnee van 8-10 cm.

6. Neem 'n sirkel deeg, voeg ongeveer 1 teelepel vulsel by en bedek dit met 'n tweede sirkel deeg. Plak die rande met u vingers vas, dan met die tande van 'n vurk.

7. Plaas die koekies op die bakplaat wat met bakpapier uitgevoer is en bak 20 minute in die voorverhitte oond tot 180 ° C tot bruin aan die basis, maar bly lig van kleur op die oppervlak.

Raad. Die koekies sal op die oppervlak kraak, of u kan 'n klein gaatjie in die middel maak voordat u dit in die oond sit.

8. Besprinkel die koekies oorvloedig met poeiersuiker in verskeie lae.


Vars koekies - vinnig en lekker!

Hier is die resep vir die koek met gerasperde deeg, wat in sagte koekies gesny is. Eenvoudig en vinnig het jy die lekkerste nagereg vir tee op die tafel!

BESTANDDELE:

180 gram botter by kamertemperatuur

& # 8211 400 ml appelkooskonfyt.

VOORBEREIDINGSMETODE:

1. Voeg eiers, sout, suiker, mayonnaise en sagte botter in 'n bak. Roer tot glad.

2. Meng die meel geleidelik met bakpoeier en knie die deeg.

3. Plaas dit dan op die werkoppervlak met meel bestrooi en knie die deeg totdat dit sag word. Maak dit in 'n bal, draai dit toe in kleefplastiek en sit dit vir 15 minute in die vrieskas of vir 30 minute in die yskas.

4. As u konfyt met stukke vrugte het, moet u dit met die blender vertikaal deurgee totdat u 'n homogene konsekwentheid kry, maar 'n paar heel appelkose moet behou word.

5. Verdeel die deeg in twee. Draai een van die stukke in kleefplastiek toe en verkoel.

6. Smeer die tweede stuk deeg op die oppervlak van die skinkbord in 'n dun laag.

Raad. Van hierdie deeg kan u ook koekies sonder konfyt berei: smeer dit op 'n dik tafelblad en sny koekies van enige vorm. Plaas dit op die skinkbord en besprinkel met suiker.

7. Voeg die konfyt by en smeer 'n paar stukkies appelkose.

8. Haal die deeg uit die yskas, breek in stukke en voer dit deur 'n groot rasper oor die vulsel.

Raad. Die deeg moet al die soetheid bedek, sodat dit nie brand tydens die bak nie.

9. Plaas die skinkbord in die voorverhitte oond teen 200 ° C vir 25-30 minute.


Vars koekies met kak

Hier is 'n nuwe resep vir ons wedstryd wat deur Anisoara67 gestuur is: Vars koekies met kak. Neem HIER deel aan u sielresepte! U kan 'n broodmasjien of 'n versapper wen.

bestanddele
vir die deeg: 250 g botter of margarien, 125 g suiker, 2 sakkies vanieljesuiker (of essens), 'n eier, 3 eiergele, 250 g meel, 150 g mielieblom (Gustin)
vir garnering 150 g kak, vanieljesuiker

Metode van voorbereiding
1. Meng die botter by kamertemperatuur met die geleide suiker, die essensie, die eier en die dooiers een vir een by.
2. Meng die meel met die stysel en meng dit dan in die deeg. Die deeg word in 'n gees geplaas met behulp van koekies in die vorm van springmielies in die middel waarvan klein stukkies kak geplaas word, in 'n skinkbord geplaas word, effens gespasieer en vir 10 minute op die regte hitte gebak , in die voorverhitte oond..
3. Haal die koekies uit die pan en laat afkoel.
Poeier met vanieljesuiker.
Ekstra vet:
Van die oorblywende eierwitte van die 3 eiers kan u heerlike meringues berei wat saam met koekies bedien kan word. Voeg vir elke eierwit geleidelik twee eetlepels suiker (6 in totaal) by nadat die eierwitte goed geklits is met 'n knippie sout. Voeg aan die einde die sap van 'n halwe suurlemoen by. Bak die meringues op lae hitte in 'n bakplaat wat met bakpapier uitgevoer is.
Goeie eetlus!


Video: Fast to Tea Delicate Soft Biscuits