af.mpmn-digital.com
Nuwe resepte

Pannekoek gevul met aarbeikonfyt

Pannekoek gevul met aarbeikonfyt



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Soos gister, het ek die dag saam met ons ouma in die land deurgebring, en ons s'n was by die ketel vir tuica, ek het gedink waarmee ek hulle kan versoet, iets maklik en vinnig om te maak, veral as ek nie tuis was nie. gereedskap byderhand. Ek het besluit om pannekoek te maak, want dit is makliker om te maak en vinnig te maak ... 60 pannekoeke gevul met aarbeikonfyt het goed in die maag gegaan en die naweek het dus nie sonder 'n lekkergoed verby gegaan nie !!
Geniet jou Sondag !!

  • 5 eiers
  • gerasperde skil van 'n lemoen
  • 500 ml mineraalwater
  • 1 teelepel sout
  • 1 eetlepel suiker
  • meel soos benodig deur die samestelling soveel as dat dit nie te sag of dik is nie.
  • 1 koppie olie vir samestelling
  • 1 pot aarbeikonfyt

Porsies: -

Voorbereidingstyd: minder as 30 minute

RESEP VOORBEREIDING Pannekoeke gevul met aarbeikonfyt:

Voeg eiers met sout, suiker en lemoenskil in 'n bak, klits tot romerig, voeg mineraalwater by en meng meel geleidelik (ek het dit nie geweeg nie) soveel as wat die samestelling benodig om nie 'n room of dun te wees nie, maar nie dik. As die mengsel gereed is, voeg die koppie olie by en meng totdat die olie in die samestelling opgeneem is!

Voeg 'n druppel olie in 'n braaipan en laat dit warm word. Voeg die mengsel met 'n poetsmiddel in die pan, laat dit ongeveer 1 minuut aan die een kant en 1 aan die ander kant kook.

U hoef glad nie die pan te smeer nie!

As die pannekoek gebak is, smeer dit met konfyt en rol dit om dit toe te maak!

Dit word met groot plesier bedien !!


Ons berei die deeg voor vir die klassieke resep vir pannekoeke gevul met konfyt.

Selfs as ek kleefvrye panne het, hou ek nie van hoe die pannekoeke uitkom as ek dit nie met 'n bietjie olie smeer nie, net 'n paar druppels.

Olyfolie is beter, die pannekoeke kom donser en mooier, ligter van kleur, het ek gevind.

Onlangs het ek gesien dat olyfolie by die samestelling gevoeg word.

Ek sit ook, maar ons praat reeds oor 'n ander pannekoekresep, nie die klassieke nie.

So breek ons ​​die eiers in 'n bak. Voeg 'n bietjie sout, suiker en vanielje by en begin meng totdat die suiker verdun is.

Voeg die melk geleidelik by en meng verder, voeg dan die meel by in die reën.

'N Dik samestelling sal verskyn, wat ons met mineraalwater sal verdun, en aan die einde 'n effens kragtige samestelling.

Aan die einde voeg ons die essensie by en homogeniseer die samestelling goed. Laat dit 10 minute rus om die borrels mineraalwater uit die deeg te breek, anders kry ons pannekoeke met baie gate.

Hoe om pannekoek te bak!

Gooi al die olie in die pan en sit dit op medium hitte na die see. Ons sorg dat die olie oor die bodem van die pan versprei word en goed verhit word.
Dreineer dan die olie goed uit die pan en voeg 'n deegpoetsmiddel daarby.
Smeer die deeg, kantel die pan effens aan die een kant en die ander kant.

Bak die pannekoeke 1-2 minute aan elke kant, afhangende van hoe intens die pan verhit word.
Ek werk aan twee panne om die tyd te verkort, want ek het 'n paar drange waaraan ek nie hou nie, met die voorbereiding, langs hulle met die kos.


Gooi die meel in 'n groot bak, voeg eiers, sout, 1 eetlepel vanieljegeursel, olie en 'n bietjie melk by. Mixam. Voeg die melk geleidelik by totdat u alles by die meelmengsel ingewerk het. As die deeg te dik is, voeg meer melk by, en as dit te dun is, voeg meer meel by.

Vee die oppervlak van die pannekoekpan af met 'n servet wat in olie geweek is. Dit is wat ons moet doen na elke pannekoek. Giet die mengsel liggies met 'n poetsmiddel in die middel van die pan. Ons moet die pannekoek ongeveer 1 minuut laat totdat dit op die oppervlak borrel, en dan moet ons dit aan die ander kant draai.

Breek die sjokolade in die regte stukke en smelt dit dan in 'n bain-marie. Gooi die mascarpone -room in 'n bak (die room moet by kamertemperatuur wees). Ons meng dit vir 1 minuut. Voeg slagroom by en voeg dan gesmelte sjokolade by. Meng goed. Sny aarbei -skywe en voeg die skywe by nadat jy die pannekoeke met room gevul het.


Wat is die verskille tussen konfyt en konfyt?

As die konfyt (sien hier die aarbeikonfytresep) Die vrugte word bedek met strooisuiker en laat 'n paar uur staan ​​om die sappe vry te stel, berei eers die warm suikerstroop vir die konfyt voor en sit die vrugte daarin. Die operasie kan 2-10 keer herhaal word totdat die gewenste resultaat bereik is: deurskynende, ferm vrugte, omring deur 'n dik, dik stroop. As 'n kraam is dit baie makliker om 'n konfyt voor te berei as 'n konfyt, want jy hoef nie ure lank by die stoof te bly terwyl jy in die pot roer nie. Wat die koste betref, is dit duurder, want vir elke kilogram vrug word minstens 1 kilogram suiker bereken (vir sommige suur vrugte word 1,5 of 2 kg suiker bygevoeg).

Om die pragtige kleur van die vrugte te behou, gebruik ek suurlemoensout (sien meer hieroor en moenie skrik nie, want dit is gekristalliseerde sitroensuur, suur wat natuurlik in sitrus en ander vrugte voorkom en ook deur ons liggaam gesintetiseer word) of suurlemoensap (minder doeltreffend). Ek het doelbewus suurlemoensout vir aarbeikonfyt en suurlemoen vir hierdie aarbeikonfyt gebruik om te sien hoe effektief suurlemoensout is en hoe mooi en rooi dit is. vrugte van konfyt- sien resep hier & # 8211 in vergelyking met dié in konfyt wat 'n effens donkerder kleur het. Ek sit slegs 300-500 g suiker per 1 kg vrugte in die aarbeikonfyt.

Konfyt en konfyt is pragtig as dit 'n ligte kleur het, naby die van natuurlike vrugte. Ek het nie 'n vaste gel gebruik nie, want ek het nie so iets nodig gehad nie, want die stroop het gekook. U moet sorg dat die stroop nie oormatig val nie en begin karameliseer. Vir konfyt word ook sterker vrugte gekies, sonder gebreke, verkieslik nie heeltemal ryp nie (om nie vlooi te wees nie).


Aardbeikonfyt (2)

Vir my moet 'n goeie konfyt, benewens die aromatiese smaak, ook 'n kleur hê wat by hom pas. Daarom kies ek altyd om klein porsies voor te berei, groot porsies wat lang kook nodig is, loop die risiko om hul lewendige kleur te verloor deur die vrugte.

Aarbeikonfyt is een van my gunstelinge. Ek aanbid haar met 'n koppie melk en brood met botter.

[ingredients title = & # 8221 Strawberry Jam Ingredients & # 8221]

[aanwysings title = & # 8221Strawberry Jam Preparation & # 8221]

  1. Was die aarbeie deur dit onder 'n stroom koue water te plaas.
  2. Maak dit skoon van sterte en minder gesonde aarbeie. Na skoonmaak word 800 gr. Sny dit in blokkies.
  3. Gooi die suiker en water in 'n dubbelbodembak.
  4. Sit die pot op lae hitte op die stoof. Meng liggies met 'n houtlepel.
  5. Kook die stroop totdat dit die druppeltoets slaag, en sit koue water in 'n koppie en neem 'n lepel vol warm stroop. Laat die stroop weer in die bak dreineer en gooi die laaste druppel op die lepel in die bak met koue water. As dit onmiddellik versprei, moet die stroop gekook word totdat die laaste druppel op die lepel soos 'n pêrel in koue water bly. Dit het my ongeveer 14 minute geneem voordat die stroop gestol het.
  6. Skakel die hitte af en voeg die aarbeie en 'n halwe suurlemoen in skywe by.
  7. Sit die deksel op die bak en laat staan ​​vir 'n uur.
  8. Sit die pot na 'n uur terug op lae hitte en kook die konfyt, afhangende van die konsekwentheid wat u wil hê. Ek het dit ongeveer gekook 50 minute. As u dit meer vasgemaak wil hê, laat dit nog 10-15 minute staan. Kyk hoe styf die aarbeikonfyt is deur 'n teelepel op 'n piering te plaas en vir 5 minute in die yskas te sit.
  9. Voeg aan die einde die uitgedrukte sap van die oorblywende suurlemoen by.
  10. Sit die warm konfyt in gewaste en gedroogde flesse in die oond.
  11. Kram die flesse vas, sit dit met die deksel op en laat dit oornag bedek met 'n kombers.

Bestanddele vir die resep vir pannekoek gevul met soet kaas

  • Pannekoekbestanddeel:
  • - Melk en melk 500 ml
  • - Meel en sout 300 g.
  • - Eiers & ndash 4
  • - Vanillesuiker en 1 sakkie
  • - 'n knippie sout
  • - Suiker en smaak na smaak (ongeveer 60 g) en afhangende van die vulsel, sit ons nie suiker as dit by vleis is nie.
  • - Olie en eetlepel 3 eetlepels
  • - Beetsap en sap ongeveer 30 ml (ek het gekookte bietensap gebruik)
  • - Wortelsap (sap van gekookte wortel, 30 ml).
  • Vulselbestanddeel:
  • - Kaas en 500 g
  • - 20% suurroom - 4 eetlepels
  • - Suiker en room 80 g (of na smaak)
  • - Kakao en 2 eetlepels
  • - Lamiae bas
  • - Melksjokolade en 50 g
  • - Kokosvlokkies en 50 g.

Hoe berei ons die resep voor vir pannekoek gevul met soet kaas?

Berei die pannekoekdeeg voor

Om die pannekoeke en ldquoChessboard & rdquo voor te berei, kan u die resep gebruik vir pannekoeke waarvan u hou, aan die einde die deeg in 2 gelyke dele verdeel, en dan die bietensap in die ander en die wortelsap byvoeg.

Maar ek skryf ook my resep vir die bereiding van pannekoeke. Gooi eiers, suiker en vanieljesuiker in 'n bak. Ons meng baie goed.

Voeg 250 ml melk by, meng. Giet die meel, meng goed. Om die vorming van klonte te voorkom. Voeg die ander hoeveelheid melk en olie by.

Ek het baie goed gemeng. Ons moet 'n digter deeg kry omdat ons die groentesap byvoeg. Verdeel die samestelling in 2 gelyke dele, in die een gooi ons die bietensap, in die ander die wortelsap. Ek het die sap oor van 'n ander resep.

U kan ook rou groentesap gebruik, maar uit ervaring sê ek dat diegene wat met gekookte beet gekleur is, lekkerder is.

Wortelkleurige pannekoeke is net so lekker, óf gekleur met onvoorbereide wortelsap óf gekookte wortelsap.

In die pannekoekdeeg kan jy gerasperde lemoenskil of lamiae byvoeg, sodat jy nie die smaak van groente voel nie. Maar ons hou ook daarvan sonder die skil.

Pannekoek gevul met soet kaas, & bdquoChessboard & rdquo

Ons braai die pannekoeke op die gewone manier. Verdeel die pannekoeke volgens kleur. Ons sny die pannekoeke wat die basis van die skaakbord sal wees, vertikaal (ongeveer 1 cm en strook), maar nie tot aan die einde nie.

Ons sny die ander pannekoeke in repe van dieselfde grootte (maar tot die einde). Ons begin die weefproses en bewapen ons met groot geduld.

Ons brei die een kant bo -oor, steek die strook onder die basiese pannekoek oor, volg die prosedure tot aan die einde (uit die foto's sal dit duideliker wees hoe dit geweef is).

Berei die vulsel: Voeg al die bestanddele in 'n bak en meng goed.

Ons maak die pannekoek vol. Neem 'n pannekoek & rdquoChessboard & rdquo versigtig en sit 2 eetlepels kaas.

Ons vou soos ons wil, maar met sorg kan die komposisie uitkom.

Hierdie pannekoeke kan so geëet word, net aan beide kante gerol of in botter gebraai word. Bedien met suurroom of slagroom.

Voorstel

U kan wit (eenvoudige) en swart pannekoeke (met kakao) maak en 'n ware skaakbord kry.

Die resep en die foto's behoort aan Radmila Girbu en neem deel aan hierdie resep aan die Great Winter Contest 2019: kook en wen


Aarbeikonfyt

Was die vrugte goed en verwyder die stingels. Voeg dit by 'n kleefvrye pot (of 'n spesiale een om konfyt te maak).

Sny die suurlemoen in die helfte. Druk 'n halwe suurlemoen uit en sny die res van die suurlemoen in dun skywe. Voeg die suurlemoenskywe en -sap oor die aarbeie en giet dan die suiker en vanieljesuiker daarby. Laat hulle 'n paar minute so sit totdat die aarbeie hul sap begin verlaat.

Plaas dan die konfyt op die stoof oor lae hitte en laat dit vir 50-60 minute prut, af en toe roer. Om te kyk of dit gereed is, gooi 'n paar druppels konfyt op 'n koue bord. As dit nie vloei nie, beteken dit dat die konfyt gereed is nadat dit kamertemperatuur bereik het.

Gooi warm konfyt in skoon flesse. Maak die deksel styf toe en draai die potte onderstebo. Laat hulle so staan ​​totdat hulle heeltemal afkoel, by kamertemperatuur. Op hierdie manier word die flesse leeggemaak sonder om dit in die oond te sit of te kook.

U kan die konfyt vir 'n jaar in die spens hou.

Hoe om aarbeikonfyt voor te sit?

Aardbeikonfyt kan vir ontbyt bedien word, op roosterbrood met botter, of jy kan dit gebruik om koeke voor te berei.


Watter bestanddele gebruik ons ​​vir die cranberry jam -resep?

  • 1 kg vrugte
  • 1 kg suiker
  • & frac12 suurlemoen in skywe gesny
  • 150 milliliter water
  • vanielje

Pandispan met aarbeikonfyt

Voorverhit die oond tot 180 grade Celsius en smeer twee ronde bakplate met sagte botter op die rande.

Gebruik die menger in 'n groot bak om die botter, suiker en sout te meng. Voeg een eier op 'n slag by die mengsel en meng liggies. Voeg die vanielje en gerasperde suurlemoenskil by en sif die meel en bakpoeier met 'n spatel om dit makliker te meng.

Gooi die mengsel in die bakplate en laat die bokante ongeveer bak. 25 minute totdat hulle die tandestokkertoets slaag en bruin aan die rande word. Nadat dit gebak is, sit dit eenkant totdat dit goed afgekoel het en sit dit dan ongeveer in die yskas. Tien minute.

Meng intussen die roomkaas en suurroom in 'n medium bak met die poeiersuiker en suurlemoensap (u kan ook slagroom in plaas van roomkaas gebruik).

Om die pandispan bymekaar te sit, plaas 'n laag roomkaas op die eerste koue bokant en voeg 'n laag Raureni -aarbeikonfyt by. Plaas die ander bokant bo -op en laat die koek nog 'n uur in die yskas sit.

Sif 'n bietjie poedersuiker net voor opdiening en versier die pandispan met aarbeie en aalbessies vir 'n meer aantreklike voorkoms en 'n vars, lentesmaak.


Video: Pannekoek koekepan