af.mpmn-digital.com
Nuwe resepte

8 groot lande vir reis vegetariërs skyfievertoning

8 groot lande vir reis vegetariërs skyfievertoning


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Kanada

Omdat alles van soja tot die rou voedselbeweging omhels is, is die stede van Kanada dikwels van nature vegetariër-vriendelik, sonder om te hard te probeer. Restaurante soos Rawlicious en Fressen lei almal die aanklag in Toronto, terwyl Annapurna en Café Deux Soleils is groente -gunstelinge in Vancouver. Met hul tofu -scrambles en 'n sampioen -spinasie wrap, Halifax's Tevredenheidsfees is nog 'n goeie voorbeeld van die hippie- en groente-liefdevolle kultuur in Kanada.

Verenigde Koninkryk

Die voedseltoneel in Londen het die afgelope paar jaar 'n baanbreker-opknapping ondergaan om van die jarelange reputasie van slegte kos ontslae te raak. Londen is nie meer net net die hoofstad van vis-en-skyfies nie, maar is nou die tuiste van fantastiese gesonde en organiese restaurante van alle smake, en bied groente-geregte wat die moeite werd is om in te sluit. Itadaki Zen, Mildred's, en Saf. Buite Londen, gaan na Die wagkamer in Stockton on Tees of Demuths in Bath.

Verenigde State

Stede in die VSA het allerhande groente- en gesondheidsbewuste bewegings aangeneem van makrobiotiese dieet tot rou kos en veganisme.

Los Angeles: Regte kos daagliks het verskeie plekke geopen in 'n stad wat lankal geskik was vir groente -opsies, soos om vleis te vervang met tofu en die gebruik van sojamelk. Probeer ook Brentwood's 'N Votre Sante en Elektriese Karma in Wes -Hollywood - albei plaaslike gunstelinge.

New York: Probeer Angelica Kombuis, Kers 79, Gobo in die West Village, en Suiwer kos en wyn vir 'n voorsmakie van die gesondheidsbewuste toneel in New York. Die relatief nuwe NYC Vegetarian Food Festival word ook elke lente gehou.

Restaurante soos Iorio in Portland, Mana Food Bar in Chicago, en Dosa in San Francisco krap almal op die oppervlak van die menigte vegetariese opsies regoor die land.

België

Toe die Belgiese stad Gent besluit het mandaat een vleislose dag per week, het die stad se amptenare dit duidelik gemaak dat hulle nie vleiseters vermaan of volwaardige vegetarisme bevorder nie. Die stad moedig eerder 'n afname in vleisverbruik aan om gesondheids- en omgewingsredes. Ander stede in België bied ook fantastiese groente -opsies, wat dit maklik maak om deur die land te reis. Probeer die beroemde Rouge Tomate in Brussel, Panda in Gent, en Ilha Formosa in Antwerpen te begin.

Indië

Indiese kos is een van die maklikste bereikbaar vir vegetariërs. Of jy nou in die noorde, suide of in die sentrale deel van Indië is, die verkenning van die verskillende souse en geure is aanloklik met of sonder vleis - groentepakoras, rysdosas, aloo roti, palak paneer en eiervrugkerrie is net 'n paar van die vegetariese maniere om te kies. Enkele voorbeeldige plekke om oor die hele land te stop, sluit in Agra's Joney’s Place, Manis Middagete Huis in Mumbai, en Rajdhani Thali in Nieu -Delhi.

Japan

In die state roep die Japannese kookkuns gewoonlik beelde van sushi of tempura op. Japan is eintlik die tuiste van een van die oudste gemeenskappe van praktiserende vegetariërs, naamlik die akoliete van die Zen -Boeddhisme, waarvan die kombuis genoem word shojin ryori en word bedien deur monnike in tempels soos Tenryu-Ji-tempel Shigetsu in Kyoto. Japannese kos is egter baie uiteenlopend, met alles van seewierslaai tot slim tofu -geregte en van groentestowe tot die vele Japannese piekelvariëteite wat vir groente en vleiseters aangebied word. Tokio -ondernemings soos Bon, M Café de Chaya, en Eet meer setperke is bekende groente -hawens terwyl u tuisgemaakte tofu kan probeer Tousuiro in Kyoto.

Costa Rica

Die gesonde Latynse kookkuns van Costa Rica pas by die buiteluggesentreerde kultuur. Van Montezuma tot San Jose, daar is baie opsies vir vegetariese reisigers, behalwe net die terugval van rys en boontjies. Cha Cha Cha! in Cahuita is ook 'n uitstekende keuse Café Organico in Montezuma, en Flor de Vida in Monteverde. Probeer 'n skottel gallo pinto met plantains, 'n paar vars vars vrugte en heerlike mielies terwyl jy daarheen reis vir 'n goeie smaak van die land.


Georgiese resepte

Khinkali (Georgies: ხინკალი) is 'n baie gewilde Georgiese kluitjie wat bestaan ​​uit gedraaide knoppies deeg, gevul met vleis en speserye. Dit word beskou as een van die nasionale geregte van Georgië.

Verskillende streke van Georgië maak khinkali met verskillende vulsels. Die gewildste vulsel is 'n vark/beesmengsel. In die berge word khinkali gereeld gemaak met 'n lamsvulsel. Vulsels kan ook Imeretiese kaas insluit, gemeng met maaskaas sampioene en kapokaartappels. City weergawes sluit in kalakuri khinkali (met dun gekapte pietersielie) en khevsuruli khinkali (sonder pietersielie).

Bestanddele vir 30 Khinkali: Deeg - 1,4 kilo meel (1,1 kilo vir die deeg en 0,3 kilo vir afstof en knie), 2 eiers, 450 ml warm water Vulsel - 700 gram gemaalde beesvleis en varkmengsel, sout, 'n halwe teelepel gedroogde rooipeper, kwartel gemaalde karwijsaad, 2 klein uie (opsioneel) en 500 ml water. Kook - water en sout vir die kookpot.

Voorbereiding: Voeg 1,1 kilo meel in 'n mengbak. Maak 'n holte in die middel van die meel en voeg die eiers by.

Meng die bestanddele uit die middel van die bak totdat al die meel gemeng is.

Die deeg moet in 'n bal gevorm word.

Verdeel die deeg in twee stukke.

Besprinkel 'n werkoppervlak en een van die balletjies deeg met meel en knie (baie stewig) en vou die deeg in.

Knie en vou verder totdat die deeg is baie ferm.

Rol die deeg uit tot dit ongeveer 1/3 duim dik is.

Sny sirkels van ongeveer 2,5 sentimeter in deursnee met 'n drinkglas.

Verwyder die oortollige deeg versigtig.

Gebruik 'n deegroller om elke sirkel in 'n dun ronde van agt duim te rol. Hierdie rondes word gevul met 'n vleis- en speserymengsel om khinkali te maak.

LET WEL: Herhaal die hele proses van knie, vou en sny en rol rondtes met die oorblywende deegbal. U sal dan genoeg rondes hê om ongeveer 30 khinkali te maak.

Voorbereiding (die khinkali -vulsel): Voeg die vleis, speserye, 2 fyngekapte uie (opsioneel - ons het nie uie gebruik nie) en sout by 'n mengbak.

Meng die bestanddele met die hand en voeg dan 25 ml water by en stamp die mengsel. Herhaal hierdie proses 20 keer totdat u ten minste 500 ml water met die vleis gemeng het. Dit sal verseker dat u khinkali baie 'sap' bevat.

Die vleis moet aan die einde van die proses so lyk.

Voorbereiding (maak die khinkali):

Neem 'n ronde deeg uit u hoop rondtes.

Voeg 1 eetlepel vleis in die middel van die rondte.

Gebruik jou duime en wysvingers om 'n trekklavier aan die buitekant te vou.

Dit sal makliker word met oefening! 19 voue word as ideaal beskou.

As alle plooie gevorm is, behoort die khinkali soos die in die prentjie hieronder te lyk.

Rol die bolle van die kluitjie tussen jou vinger en duim en knyp ekstra deeg af. Die khinkali moet so lyk.

Sit elke khinkali op 'n bord of werkoppervlak wat met meel bestrooi is.

Plaas die kluitjies versigtig in 'n diep pan kokende soutwater, ongeveer 10-15 op 'n slag (afhangende van die grootte van u pan).

Kook vir 12 tot 14 minute. As die deeg behoorlik gemaak is, bars die kluitjies nie.

Dien: Khinkali word warm bedien sonder enige garnering behalwe swartpeper.

Eet khinkali: Daar is 'n kuns om Khinkali te eet. Die deegvormige bokant, waar die plooie almal bymekaarkom, word nooit geëet nie, maar word gebruik as 'n handvatsel om die warm kluitjies vas te hou en word op die bord gelos om te wys hoeveel daar geëet is. In Georgië word hierdie top die 'kudi' (Georgiese ქუდი, hoed) of 'kuchi' (Georgies კუჭი, navel) genoem.

KLIK op die logo om te besoek GEORGIA OOR op Facebook en sien foto's en nuus oor Georgië. Klik LIKE op die bladsy en word 'n vriend van GEORGIA.


Georgiese resepte

Khinkali (Georgies: ხინკალი) is 'n baie gewilde Georgiese kluitjie wat bestaan ​​uit gedraaide knoppies deeg, gevul met vleis en speserye. Dit word beskou as een van die nasionale geregte van Georgië.

Verskillende streke van Georgië maak khinkali met verskillende vulsels. Die gewildste vulsel is 'n vark/beesmengsel. In die berge word khinkali gereeld gemaak met 'n lamsvulsel. Vulsels kan ook Imeretiese kaas insluit, gemeng met maaskaas sampioene en kapokaartappels. City weergawes sluit in kalakuri khinkali (met dun gekapte pietersielie) en khevsuruli khinkali (sonder pietersielie).

Bestanddele vir 30 Khinkali: Deeg - 1,4 kilo meel (1,1 kilo vir die deeg en 0,3 kilo vir afstof en knie), 2 eiers, 450 ml warm water Vulsel - 700 gram gemaalde beesvleis en varkmengsel, sout, 'n halwe teelepel gedroogde rooipeper, kwartel gemaalde karwijsaad, 2 klein uie (opsioneel) en 500 ml water. Kook - water en sout vir die kookpot.

Voorbereiding: Voeg 1,1 kilo meel in 'n mengbak. Maak 'n holte in die middel van die meel en voeg die eiers by.

Meng die bestanddele uit die middel van die bak totdat al die meel gemeng is.

Die deeg moet in 'n bal gevorm word.

Verdeel die deeg in twee stukke.

Besprinkel 'n werkoppervlak en een van die balletjies deeg met meel en knie (baie stewig) en vou die deeg in.

Knie en vou verder totdat die deeg is baie ferm.

Rol die deeg uit tot dit ongeveer 1/3 duim dik is.

Sny sirkels van ongeveer 2,5 sentimeter in deursnee met 'n drinkglas.

Verwyder die oortollige deeg versigtig.

Gebruik 'n deegroller om elke sirkel in 'n dun ronde van 8 duim te rol. Hierdie rondes word gevul met 'n vleis- en speserymengsel om khinkali te maak.

LET WEL: Herhaal die hele proses van knie, vou en sny en rol rondtes met die oorblywende deegbal. U sal dan genoeg rondes hê om ongeveer 30 khinkali te maak.

Voorbereiding (die khinkali -vulsel): Voeg die vleis, speserye, 2 fyngekapte uie (opsioneel - ons het nie uie gebruik nie) en sout by 'n mengbak.

Meng die bestanddele met die hand en voeg dan 25 ml water by en stamp die mengsel. Herhaal hierdie proses 20 keer totdat u ten minste 500 ml water met die vleis gemeng het. Dit sal verseker dat u khinkali baie 'sap' bevat.

Die vleis moet aan die einde van die proses so lyk.

Voorbereiding (maak die khinkali):

Neem 'n ronde deeg uit u hoop rondtes.

Voeg 1 eetlepel vleis in die middel van die rondte.

Gebruik jou duime en wysvingers om 'n trekklaviertjie aan die buitekant te vou.

Dit sal makliker word met oefening! 19 voue word as ideaal beskou.

As alle plooie gevorm is, behoort die khinkali soos die in die prentjie hieronder te lyk.

Rol die bolle van die kluitjie tussen jou vinger en duim en knyp ekstra deeg af. Die khinkali moet so lyk.

Sit elke khinkali op 'n bord of werkoppervlak wat met meel bestrooi is.

Plaas die kluitjies versigtig in 'n diep pan kokende soutwater, ongeveer 10-15 op 'n slag (afhangende van die grootte van u pan).

Kook vir 12 tot 14 minute. As die deeg behoorlik gemaak is, bars die kluitjies nie.

Dien: Khinkali word warm bedien sonder enige garnering behalwe swartpeper.

Eet khinkali: Daar is 'n kuns om Khinkali te eet. Die deegvormige bokant, waar die plooie almal bymekaarkom, word nooit geëet nie, maar word gebruik as 'n handvatsel om die warm kluitjies vas te hou en word op die bord gelos om te wys hoeveel daar geëet is. In Georgië word hierdie top die 'kudi' (Georgiese ქუდი, hoed) of 'kuchi' (Georgies კუჭი, navel) genoem.

KLIK op die logo om te besoek GEORGIA OOR op Facebook en sien foto's en nuus oor Georgië. Klik LIKE op die bladsy en word 'n vriend van GEORGIA.


Georgiese resepte

Khinkali (Georgies: ხინკალი) is 'n baie gewilde Georgiese kluitjie wat bestaan ​​uit gedraaide knoppies deeg, gevul met vleis en speserye. Dit word beskou as een van die nasionale geregte van Georgië.

Verskillende streke van Georgië maak khinkali met verskillende vulsels. Die gewildste vulsel is 'n vark/beesmengsel. In die berge word khinkali gereeld gemaak met 'n lamsvulsel. Vulsels kan ook Imeretiese kaas insluit, gemeng met maaskaas sampioene en kapokaartappels. City weergawes sluit in kalakuri khinkali (met dun gekapte pietersielie) en khevsuruli khinkali (sonder pietersielie).

Bestanddele vir 30 Khinkali: Deeg - 1,4 kilogram meel (1,1 kilo vir die deeg en 0,3 kilo vir afstof en knie), 2 eiers, 450 ml warm water Vulsel - 700 gram gemaalde beesvleis en varkmengsel, sout, 'n halwe teelepel gedroogde rooipeper, kwartel gemaalde karwijsaad, 2 klein uie (opsioneel) en 500 ml water. Kook - water en sout vir die kookpot.

Voorbereiding: Voeg 1,1 kilo meel in 'n mengbak. Maak 'n holte in die middel van die meel en voeg die eiers by.

Meng die bestanddele uit die middel van die bak totdat al die meel gemeng is.

Die deeg moet in 'n bal gevorm word.

Verdeel die deeg in twee stukke.

Besprinkel 'n werkoppervlak en een van die balletjies deeg met meel en knie (baie stewig) en vou die deeg in.

Knie en vou verder totdat die deeg is baie ferm.

Rol die deeg uit tot dit ongeveer 1/3 duim dik is.

Sny sirkels van ongeveer 2,5 sentimeter in deursnee met 'n drinkglas.

Verwyder die oortollige deeg versigtig.

Gebruik 'n deegroller om elke sirkel in 'n dun ronde van agt duim te rol. Hierdie rondes word gevul met 'n vleis- en speserymengsel om khinkali te maak.

LET WEL: Herhaal die hele proses van knie, vou en sny en rol rondtes met die oorblywende deegbal. U sal dan genoeg rondtes hê om ongeveer 30 khinkali te maak.

Voorbereiding (die khinkali -vulsel): Voeg die vleis, speserye, 2 fyngekapte uie (opsioneel - ons het nie uie gebruik nie) en sout by 'n mengbak.

Meng die bestanddele met die hand en voeg dan 25 ml water by en stamp die mengsel. Herhaal hierdie proses 20 keer totdat u ten minste 500 ml water met die vleis gemeng het. Dit sal verseker dat u khinkali baie 'sap' bevat.

Die vleis moet aan die einde van die proses so lyk.

Voorbereiding (maak die khinkali):

Neem 'n ronde deeg uit u hoop rondtes.

Voeg 1 eetlepel vleis in die middel van die rondte.

Gebruik jou duime en wysvingers om 'n trekklaviertjie aan die buitekant te vou.

Dit sal makliker word met oefening! 19 voue word as ideaal beskou.

As alle plooie gevorm is, behoort die khinkali soos die in die prentjie hieronder te lyk.

Rol die bolle van die kluitjie tussen jou vinger en duim en knyp ekstra deeg af. Die khinkali moet so lyk.

Sit elke khinkali op 'n bord of werkoppervlak wat met meel bestrooi is.

Plaas die kluitjies versigtig in 'n diep pan kokende soutwater, ongeveer 10-15 op 'n slag (afhangende van die grootte van u pan).

Kook vir 12 tot 14 minute. As die deeg behoorlik gemaak is, bars die kluitjies nie.

Dien: Khinkali word warm bedien sonder enige garnering behalwe swartpeper.

Eet khinkali: Daar is 'n kuns om Khinkali te eet. Die deegvormige bokant, waar die plooie almal bymekaarkom, word nooit geëet nie, maar word gebruik as 'n handvatsel om die warm kluitjies vas te hou en word op die bord gelos om te wys hoeveel daar geëet is. In Georgië word hierdie top die 'kudi' (Georgiese ქუდი, hoed) of 'kuchi' (Georgies bel, navel) genoem.

KLIK op die logo om te besoek GEORGIA OOR op Facebook en sien foto's en nuus oor Georgië. Klik LIKE op die bladsy en word 'n vriend van GEORGIA.


Georgiese resepte

Khinkali (Georgies: ხინკალი) is 'n baie gewilde Georgiese kluitjie wat bestaan ​​uit gedraaide knoppies deeg, gevul met vleis en speserye. Dit word beskou as een van die nasionale geregte van Georgië.

Verskillende streke van Georgië maak khinkali met verskillende vulsels. Die gewildste vulsel is 'n vark/beesmengsel. In die berge word khinkali gereeld gemaak met 'n lamsvulsel. Vulsels kan ook Imeretiese kaas insluit, gemeng met maaskaas sampioene en kapokaartappels. City weergawes sluit in kalakuri khinkali (met dun gekapte pietersielie) en khevsuruli khinkali (sonder pietersielie).

Bestanddele vir 30 Khinkali: Deeg - 1,4 kilogram meel (1,1 kilo vir die deeg en 0,3 kilo vir afstof en knie), 2 eiers, 450 ml warm water Vulsel - 700 gram gemaalde beesvleis en varkmengsel, sout, 'n halwe teelepel gedroogde rooipeper, kwartel gemaalde karwijsaad, 2 klein uie (opsioneel) en 500 ml water. Kook - water en sout vir die kookpot.

Voorbereiding: Voeg 1,1 kilo meel in 'n mengbak. Maak 'n holte in die middel van die meel en voeg die eiers by.

Meng die bestanddele uit die middel van die bak totdat al die meel gemeng is.

Die deeg moet in 'n bal gevorm word.

Verdeel die deeg in twee stukke.

Besprinkel 'n werkoppervlak en een van die balletjies deeg met meel en knie (baie stewig) en vou die deeg in.

Knie en vou verder totdat die deeg is baie ferm.

Rol die deeg uit tot dit ongeveer 1/3 duim dik is.

Sny sirkels van ongeveer 2,5 sentimeter in deursnee met 'n drinkglas.

Verwyder die oortollige deeg versigtig.

Gebruik 'n deegroller om elke sirkel in 'n dun ronde van agt duim te rol. Hierdie rondes word gevul met 'n vleis- en speserymengsel om khinkali te maak.

LET WEL: Herhaal die hele proses van knie, vou en sny en rol rondtes met die oorblywende deegbal. U sal dan genoeg rondtes hê om ongeveer 30 khinkali te maak.

Voorbereiding (die khinkali -vulsel): Voeg die vleis, speserye, 2 fyngekapte uie (opsioneel - ons het nie uie gebruik nie) en sout by 'n mengbak.

Meng die bestanddele met die hand en voeg dan 25 ml water by en stamp die mengsel. Herhaal hierdie proses 20 keer totdat u ten minste 500 ml water met die vleis gemeng het. Dit sal verseker dat u khinkali baie 'sap' bevat.

Die vleis moet aan die einde van die proses so lyk.

Voorbereiding (maak die khinkali):

Neem 'n ronde deeg uit u hoop rondtes.

Voeg 1 eetlepel vleis in die middel van die rondte.

Gebruik jou duime en wysvingers om 'n trekklaviertjie aan die buitekant te vou.

Dit sal makliker word met oefening! 19 voue word as ideaal beskou.

As alle plooie gevorm is, behoort die khinkali soos die in die prentjie hieronder te lyk.

Rol die bolle van die kluitjie tussen jou vinger en duim en knyp ekstra deeg af. Die khinkali moet so lyk.

Sit elke khinkali op 'n bord of werkoppervlak wat met meel bestrooi is.

Plaas die kluitjies versigtig in 'n diep pan kokende soutwater, ongeveer 10-15 op 'n slag (afhangende van die grootte van u pan).

Kook vir 12 tot 14 minute. As die deeg behoorlik gemaak is, bars die kluitjies nie.

Dien: Khinkali word warm bedien sonder enige garnering behalwe swartpeper.

Eet khinkali: Daar is 'n kuns om Khinkali te eet. Die deegvormige bokant, waar die plooie almal bymekaarkom, word nooit geëet nie, maar word gebruik as 'n handvatsel om die warm kluitjies vas te hou en word op die bord gelos om te wys hoeveel daar geëet is. In Georgië word hierdie top die 'kudi' (Georgiese ქუდი, hoed) of 'kuchi' (Georgies bel, navel) genoem.

KLIK op die logo om te besoek GEORGIA OOR op Facebook en sien foto's en nuus oor Georgië. Klik LIKE op die bladsy en word 'n vriend van GEORGIA.


Georgiese resepte

Khinkali (Georgies: ხინკალი) is 'n baie gewilde Georgiese kluitjie wat bestaan ​​uit gedraaide knoppies deeg, gevul met vleis en speserye. Dit word beskou as een van die nasionale geregte van Georgië.

Verskillende streke van Georgië maak khinkali met verskillende vulsels. Die gewildste vulsel is 'n vark/beesmengsel. In die berge word khinkali gereeld gemaak met 'n lamsvulsel. Vulsels kan ook Imeretiese kaas insluit, gemeng met maaskaas sampioene en kapokaartappels. City weergawes sluit in kalakuri khinkali (met dun gekapte pietersielie) en khevsuruli khinkali (sonder pietersielie).

Bestanddele vir 30 Khinkali: Deeg - 1,4 kilogram meel (1,1 kilo vir die deeg en 0,3 kilo vir afstof en knie), 2 eiers, 450 ml warm water Vulsel - 700 gram gemaalde beesvleis en varkmengsel, sout, 'n halwe teelepel gedroogde rooipeper, kwartel gemaalde karwijsaad, 2 klein uie (opsioneel) en 500 ml water. Kook - water en sout vir die kookpot.

Voorbereiding: Voeg 1,1 kilo meel in 'n mengbak. Maak 'n holte in die middel van die meel en voeg die eiers by.

Meng die bestanddele uit die middel van die bak totdat al die meel gemeng is.

Die deeg moet in 'n bal gevorm word.

Verdeel die deeg in twee stukke.

Besprinkel 'n werkoppervlak en een van die balletjies deeg met meel en knie (baie stewig) en vou die deeg in.

Knie en vou verder totdat die deeg is baie ferm.

Rol die deeg uit tot dit ongeveer 1/3 duim dik is.

Sny sirkels van ongeveer 2,5 sentimeter in deursnee met 'n drinkglas.

Verwyder die oortollige deeg versigtig.

Gebruik 'n deegroller om elke sirkel in 'n dun ronde van agt duim te rol. Hierdie rondes word gevul met 'n vleis- en speserymengsel om khinkali te maak.

LET WEL: Herhaal die hele proses van knie, vou en sny en rol rondtes met die oorblywende deegbal. U sal dan genoeg rondes hê om ongeveer 30 khinkali te maak.

Voorbereiding (die khinkali -vulsel): Voeg die vleis, speserye, 2 fyngekapte uie (opsioneel - ons het nie uie gebruik nie) en sout by 'n mengbak.

Meng die bestanddele met die hand en voeg dan 25 ml water by en stamp die mengsel. Herhaal hierdie proses 20 keer totdat u ten minste 500 ml water met die vleis gemeng het. Dit sal verseker dat u khinkali baie 'sap' bevat.

Die vleis moet aan die einde van die proses so lyk.

Voorbereiding (maak die khinkali):

Neem 'n ronde deeg uit u hoop rondtes.

Voeg 1 eetlepel vleis in die middel van die rondte.

Gebruik jou duime en wysvingers om 'n trekklaviertjie aan die buitekant te vou.

Dit sal makliker word met oefening! 19 voue word as ideaal beskou.

As alle plooie gevorm is, moet die khinkali soos die in die prentjie hieronder lyk.

Rol die bolle van die kluitjie tussen jou vinger en duim en knyp ekstra deeg af. Die khinkali moet so lyk.

Sit elke khinkali op 'n bord of werkoppervlak wat met meel bestrooi is.

Plaas die kluitjies versigtig in 'n diep pan kokende soutwater, ongeveer 10-15 op 'n slag (afhangende van die grootte van u pan).

Kook vir 12 tot 14 minute. As die deeg behoorlik gemaak is, bars die kluitjies nie.

Dien: Khinkali word warm bedien sonder enige garnering behalwe swartpeper.

Eet khinkali: Daar is 'n kuns om Khinkali te eet. Die deegvormige bokant, waar die plooie almal bymekaarkom, word nooit geëet nie, maar word gebruik as 'n handvatsel om die warm kluitjies vas te hou en word op die bord gelos om te wys hoeveel daar geëet is. In Georgië word hierdie top die 'kudi' (Georgiese ქუდი, hoed) of 'kuchi' (Georgies კუჭი, navel) genoem.

KLIK op die logo om te besoek GEORGIA OOR op Facebook en sien foto's en nuus oor Georgië. Klik LIKE op die bladsy en word 'n vriend van GEORGIA.


Georgiese resepte

Khinkali (Georgies: ხინკალი) is 'n baie gewilde Georgiese kluitjie wat bestaan ​​uit gedraaide knoppies deeg, gevul met vleis en speserye. Dit word beskou as een van die nasionale geregte van Georgië.

Verskillende streke van Georgië maak khinkali met verskillende vulsels. Die gewildste vulsel is 'n vark/beesmengsel. In die berge word khinkali gereeld gemaak met 'n lamsvulsel. Vulsels kan ook Imeretiese kaas insluit, gemeng met maaskaas sampioene en kapokaartappels. City weergawes sluit in kalakuri khinkali (met dun gekapte pietersielie) en khevsuruli khinkali (sonder pietersielie).

Bestanddele vir 30 Khinkali: Deeg - 1,4 kilogram meel (1,1 kilo vir die deeg en 0,3 kilo vir afstof en knie), 2 eiers, 450 ml warm water Vulsel - 700 gram gemaalde beesvleis en varkmengsel, sout, 'n halwe teelepel gedroogde rooipeper, kwartel gemaalde karwijsaad, 2 klein uie (opsioneel) en 500 ml water. Kook - water en sout vir die kookpot.

Voorbereiding: Voeg 1,1 kilo meel in 'n mengbak. Maak 'n holte in die middel van die meel en voeg die eiers by.

Meng die bestanddele uit die middel van die bak totdat al die meel gemeng is.

Die deeg moet in 'n bal gevorm word.

Verdeel die deeg in twee stukke.

Besprinkel 'n werkoppervlak en een van die balletjies deeg met meel en knie (baie stewig) en vou die deeg in.

Knie en vou verder totdat die deeg is baie ferm.

Rol die deeg uit tot dit ongeveer 1/3 duim dik is.

Sny sirkels van ongeveer 2,5 sentimeter in deursnee met 'n drinkglas.

Verwyder die oortollige deeg versigtig.

Gebruik 'n deegroller om elke sirkel in 'n dun ronde van agt duim te rol. Hierdie rondes word gevul met 'n vleis- en speserymengsel om khinkali te maak.

LET WEL: Herhaal die hele proses van knie, vou en sny en rol rondtes met die oorblywende deegbal. U sal dan genoeg rondtes hê om ongeveer 30 khinkali te maak.

Voorbereiding (die khinkali -vulsel): Voeg die vleis, speserye, 2 fyngekapte uie (opsioneel - ons het nie uie gebruik nie) en sout by 'n mengbak.

Meng die bestanddele met die hand en voeg dan 25 ml water by en stamp die mengsel. Herhaal hierdie proses 20 keer totdat u ten minste 500 ml water met die vleis gemeng het. Dit sal verseker dat u khinkali baie 'sap' bevat.

Die vleis moet aan die einde van die proses so lyk.

Voorbereiding (maak die khinkali):

Neem 'n ronde deeg uit u hoop rondtes.

Voeg 1 eetlepel vleis in die middel van die rondte.

Gebruik jou duime en wysvingers om 'n trekklaviertjie aan die buitekant te vou.

Dit sal makliker word met oefening! 19 voue word as ideaal beskou.

As alle plooie gevorm is, behoort die khinkali soos die in die prentjie hieronder te lyk.

Rol die bolle van die kluitjie tussen jou vinger en duim en knyp ekstra deeg af. Die khinkali moet so lyk.

Sit elke khinkali op 'n bord of werkoppervlak wat met meel bestrooi is.

Plaas die kluitjies versigtig in 'n diep pan kokende soutwater, ongeveer 10-15 op 'n slag (afhangende van die grootte van u pan).

Kook vir 12 tot 14 minute. As die deeg behoorlik gemaak is, bars die kluitjies nie.

Dien: Khinkali word warm bedien sonder enige garnering behalwe swartpeper.

Eet khinkali: Daar is 'n kuns om Khinkali te eet. Die deegvormige bokant, waar die plooie almal bymekaarkom, word nooit geëet nie, maar word gebruik as 'n handvatsel om die warm kluitjies vas te hou en word op die bord gelos om te wys hoeveel daar geëet is. In Georgië word hierdie top die 'kudi' (Georgiese ქუდი, hoed) of 'kuchi' (Georgies კუჭი, navel) genoem.

KLIK op die logo om te besoek GEORGIA OOR op Facebook en sien foto's en nuus oor Georgië. Klik LIKE op die bladsy en word 'n vriend van GEORGIA.


Georgiese resepte

Khinkali (Georgies: ხინკალი) is 'n baie gewilde Georgiese kluitjie wat bestaan ​​uit gedraaide knoppies deeg, gevul met vleis en speserye. Dit word beskou as een van die nasionale geregte van Georgië.

Verskillende streke van Georgië maak khinkali met verskillende vulsels. Die gewildste vulsel is 'n vark/beesmengsel. In die berge word khinkali gereeld gemaak met 'n lamsvulsel. Vulsels kan ook Imeretiese kaas insluit, gemeng met maaskaas sampioene en kapokaartappels. City weergawes sluit in kalakuri khinkali (met dun gekapte pietersielie) en khevsuruli khinkali (sonder pietersielie).

Bestanddele vir 30 Khinkali: Deeg - 1,4 kilo meel (1,1 kilo vir die deeg en 0,3 kilo vir afstof en knie), 2 eiers, 450 ml warm water Vulsel - 700 gram gemaalde beesvleis en varkmengsel, sout, 'n halwe teelepel gedroogde rooipeper, kwartel gemaalde karwijsaad, 2 klein uie (opsioneel) en 500 ml water. Kook - water en sout vir die kookpot.

Voorbereiding: Voeg 1,1 kilo meel in 'n mengbak. Maak 'n holte in die middel van die meel en voeg die eiers by.

Meng die bestanddele uit die middel van die bak totdat al die meel gemeng is.

Die deeg moet in 'n bal gevorm word.

Verdeel die deeg in twee stukke.

Besprinkel 'n werkoppervlak en een van die balletjies deeg met meel en knie (baie stewig) en vou die deeg in.

Knie en vou verder totdat die deeg is baie ferm.

Rol die deeg uit tot dit ongeveer 1/3 duim dik is.

Sny sirkels van ongeveer 2,5 sentimeter in deursnee met 'n drinkglas.

Verwyder die oortollige deeg versigtig.

Gebruik 'n deegroller om elke sirkel in 'n dun ronde van agt duim te rol. Hierdie rondes word gevul met 'n vleis- en speserymengsel om khinkali te maak.

LET WEL: Herhaal die hele proses van knie, vou en sny en rol rondtes met die oorblywende deegbal. U sal dan genoeg rondes hê om ongeveer 30 khinkali te maak.

Voorbereiding (die khinkali -vulsel): Voeg die vleis, speserye, 2 fyngekapte uie (opsioneel - ons het nie uie gebruik nie) en sout by 'n mengbak.

Meng die bestanddele met die hand en voeg dan 25 ml water by en stamp die mengsel. Herhaal hierdie proses 20 keer totdat u ten minste 500 ml water met die vleis gemeng het. Dit sal verseker dat u khinkali baie 'sap' bevat.

Die vleis moet aan die einde van die proses so lyk.

Voorbereiding (maak die khinkali):

Neem 'n ronde deeg uit u hoop rondes.

Voeg 1 eetlepel vleis in die middel van die rondte.

Gebruik jou duime en wysvingers om 'n trekklaviertjie aan die buitekant te vou.

Dit sal makliker word met oefening! 19 voue word as ideaal beskou.

As alle plooie gevorm is, behoort die khinkali soos die in die prentjie hieronder te lyk.

Rol die bolle van die kluitjie tussen jou vinger en duim en knyp ekstra deeg af. Die khinkali moet so lyk.

Sit elke khinkali op 'n bord of werkoppervlak wat met meel bestrooi is.

Plaas die kluitjies versigtig in 'n diep pan kokende soutwater, ongeveer 10-15 op 'n slag (afhangende van die grootte van u pan).

Kook vir 12 tot 14 minute. As die deeg behoorlik gemaak is, bars die kluitjies nie.

Dien: Khinkali word warm bedien sonder enige garnering behalwe swartpeper.

Eet khinkali: Daar is 'n kuns om Khinkali te eet. Die deegvormige bokant, waar die plooie almal bymekaarkom, word nooit geëet nie, maar word gebruik as 'n handvatsel om die warm kluitjies vas te hou en word op die bord gelos om te wys hoeveel daar geëet is. In Georgië word hierdie top die 'kudi' (Georgiese ქუდი, hoed) of 'kuchi' (Georgies bel, navel) genoem.

KLIK op die logo om te besoek GEORGIA OOR op Facebook en sien foto's en nuus oor Georgië. Klik LIKE op die bladsy en word 'n vriend van GEORGIA.


Georgiese resepte

Khinkali (Georgies: ხინკალი) is 'n baie gewilde Georgiese kluitjie wat bestaan ​​uit gedraaide knoppies deeg, gevul met vleis en speserye. Dit word beskou as een van die nasionale geregte van Georgië.

Verskillende streke van Georgië maak khinkali met verskillende vulsels. Die gewildste vulsel is 'n vark/beesmengsel. In die berge word khinkali gereeld gemaak met 'n lamsvulsel. Vulsels kan ook Imeretiese kaas insluit, gemeng met maaskaas sampioene en kapokaartappels. City weergawes sluit in kalakuri khinkali (met dun gekapte pietersielie) en khevsuruli khinkali (sonder pietersielie).

Bestanddele vir 30 Khinkali: Deeg - 1,4 kilo meel (1,1 kilo vir die deeg en 0,3 kilo vir afstof en knie), 2 eiers, 450 ml warm water Vulsel - 700 gram gemaalde beesvleis en varkmengsel, sout, 'n halwe teelepel gedroogde rooipeper, kwartel gemaalde karwijsaad, 2 klein uie (opsioneel) en 500 ml water. Kook - water en sout vir die kookpot.

Voorbereiding: Voeg 1,1 kilo meel in 'n mengbak. Maak 'n holte in die middel van die meel en voeg die eiers by.

Meng die bestanddele uit die middel van die bak totdat al die meel gemeng is.

Die deeg moet in 'n bal gevorm word.

Verdeel die deeg in twee stukke.

Besprinkel 'n werkoppervlak en een van die balletjies deeg met meel en knie (baie stewig) en vou die deeg in.

Knie en vou verder totdat die deeg is baie ferm.

Rol die deeg uit tot dit ongeveer 1/3 duim dik is.

Sny sirkels van ongeveer 2,5 sentimeter in deursnee met 'n drinkglas.

Verwyder die oortollige deeg versigtig.

Gebruik 'n deegroller om elke sirkel in 'n dun ronde van agt duim te rol. Hierdie rondes word gevul met 'n vleis- en speserymengsel om khinkali te maak.

LET WEL: Herhaal die hele proses van knie, vou en sny en rol rondtes met die oorblywende deegbal. U sal dan genoeg rondes hê om ongeveer 30 khinkali te maak.

Voorbereiding (die khinkali -vulsel): Voeg die vleis, speserye, 2 fyngekapte uie (opsioneel - ons het nie uie gebruik nie) en sout by 'n mengbak.

Meng die bestanddele met die hand en voeg dan 25 ml water by en stamp die mengsel. Herhaal hierdie proses 20 keer totdat u ten minste 500 ml water met die vleis gemeng het. Dit sal verseker dat u khinkali baie 'sap' bevat.

Die vleis moet aan die einde van die proses so lyk.

Voorbereiding (maak die khinkali):

Neem 'n ronde deeg uit u hoop rondtes.

Voeg 1 eetlepel vleis in die middel van die rondte.

Gebruik jou duime en wysvingers om 'n trekklavier aan die buitekant te vou.

Dit sal makliker word met oefening! 19 voue word as ideaal beskou.

As alle plooie gevorm is, behoort die khinkali soos die in die prentjie hieronder te lyk.

Roll the nubbin of the dumpling between your finger and thumb and pinch off extra dough. The khinkali should look like this.

Put each khinkali on a board or work surface that has been dusted with flour.

Carefully place the dumplings into a deep pan of boiling salty water, about 10-15 at a time (depending on the size of your pan).

Boil for 12 to 14 minutes. If the dough has been made properly the dumplings will not burst.

Dien: Khinkali are served hot with no garnish other than black pepper.

Eating khinkali: There is an art to eating Khinkali. The doughy top, where the pleats all meet, is never eaten, but used as a handle for holding the hot dumplings and is left on the plate to show how many have been eaten. In Georgia, this top is called the “kudi” (Georgian ქუდი, hat) or “kuchi” (Georgian კუჭი, belly button).

KLIK op die logo om te besoek GEORGIA OOR op Facebook en sien foto's en nuus oor Georgië. Klik LIKE op die bladsy en word 'n vriend van GEORGIA.


Georgiese resepte

Khinkali (Georgian: ხინკალი) is a very popular Georgian dumpling made of twisted knobs of dough, stuffed with meat and spices. It is considered to be one of the national dishes of Georgia.

Different regions of Georgia make khinkali with different fillings. The most popular filling is a pork/beef mix. In the mountains, khinkali is often made with a lamb filling. Fillings can also include Imeretian cheese mixed with cottage cheese mushrooms and mashed potato. City versions include kalakuri khinkali (with thinly chopped parsley) and khevsuruli khinkali (without parsley).

Bestanddele for 30 Khinkali: Deeg – 1.4 kilo of flour (1.1 kilo for the dough and .3 kilo for dusting and kneading) , 2 eggs, 450 ml of warm water Vulsel – 700 grams of ground beef and pork mix, salt, half tsp of dried red pepper, quarter tsp ground caraway seed, 2 small onions (optional) and 500 ml of water. Kook – water and salt for the cooking pot.

Voorbereiding: Add 1.1 kilo of flour to a mixing bowl. Make a depression in the middle of the flour and add the eggs.

Mix the ingredients from the middle of the bowl until all of the flour is mixed.

The dough should be formed into a ball.

Divide the dough into two pieces.

Sprinkle a work surface and one of the balls of dough with flour and knead (very firmly) and fold the dough.

Continue kneading and folding until the dough is baie ferm.

Roll out the dough until it is about 1/3 of an inch thick.

Cut out circles of about 2.5 inches in diameter with a drinking glass.

Carefully remove the excess dough.

Use a rolling pin to roll each circle into a thin eight inch round. These rounds will be filled with a meat and spice mixture to make khinkali.

LET WEL: Repeat the whole process of kneading, folding and cutting and rolling of rounds with the remaining ball of dough. You will then have enough rounds to make about 30 khinkali.

Voorbereiding (the khinkali filling): Add the meat, spices, 2 finely chopped onions (optional – we didn’t use onions) and salt to a mixing bowl.

Mix the ingredients by hand and then add 25 ml of water and squash and squash the mixture. Repeat this process 20 times until you have mixed at least 500 ml of water with the meat. This will ensure that your khinkali have lots of ‘juice’.

The meat should look like this at the end of the process.

Voorbereiding (making the khinkali):

Take one round of dough from your pile of rounds.

Add 1 heaped tbs of the meat mixture to the center of the round.

Use your thumbs and index fingers to make an accordion type fold all around the outside.

It will become easier with practice! 19 folds are considered to be ideal.

When all pleats have been formed the khinkali should look like the one in the picture below.

Roll the nubbin of the dumpling between your finger and thumb and pinch off extra dough. The khinkali should look like this.

Put each khinkali on a board or work surface that has been dusted with flour.

Carefully place the dumplings into a deep pan of boiling salty water, about 10-15 at a time (depending on the size of your pan).

Boil for 12 to 14 minutes. If the dough has been made properly the dumplings will not burst.

Dien: Khinkali are served hot with no garnish other than black pepper.

Eating khinkali: There is an art to eating Khinkali. The doughy top, where the pleats all meet, is never eaten, but used as a handle for holding the hot dumplings and is left on the plate to show how many have been eaten. In Georgia, this top is called the “kudi” (Georgian ქუდი, hat) or “kuchi” (Georgian კუჭი, belly button).

KLIK op die logo om te besoek GEORGIA OOR op Facebook en sien foto's en nuus oor Georgië. Klik LIKE op die bladsy en word 'n vriend van GEORGIA.


Georgiese resepte

Khinkali (Georgian: ხინკალი) is a very popular Georgian dumpling made of twisted knobs of dough, stuffed with meat and spices. It is considered to be one of the national dishes of Georgia.

Different regions of Georgia make khinkali with different fillings. The most popular filling is a pork/beef mix. In the mountains, khinkali is often made with a lamb filling. Fillings can also include Imeretian cheese mixed with cottage cheese mushrooms and mashed potato. City versions include kalakuri khinkali (with thinly chopped parsley) and khevsuruli khinkali (without parsley).

Bestanddele for 30 Khinkali: Deeg – 1.4 kilo of flour (1.1 kilo for the dough and .3 kilo for dusting and kneading) , 2 eggs, 450 ml of warm water Vulsel – 700 grams of ground beef and pork mix, salt, half tsp of dried red pepper, quarter tsp ground caraway seed, 2 small onions (optional) and 500 ml of water. Kook – water and salt for the cooking pot.

Voorbereiding: Add 1.1 kilo of flour to a mixing bowl. Make a depression in the middle of the flour and add the eggs.

Mix the ingredients from the middle of the bowl until all of the flour is mixed.

The dough should be formed into a ball.

Divide the dough into two pieces.

Sprinkle a work surface and one of the balls of dough with flour and knead (very firmly) and fold the dough.

Continue kneading and folding until the dough is baie ferm.

Roll out the dough until it is about 1/3 of an inch thick.

Cut out circles of about 2.5 inches in diameter with a drinking glass.

Carefully remove the excess dough.

Use a rolling pin to roll each circle into a thin eight inch round. These rounds will be filled with a meat and spice mixture to make khinkali.

LET WEL: Repeat the whole process of kneading, folding and cutting and rolling of rounds with the remaining ball of dough. You will then have enough rounds to make about 30 khinkali.

Voorbereiding (the khinkali filling): Add the meat, spices, 2 finely chopped onions (optional – we didn’t use onions) and salt to a mixing bowl.

Mix the ingredients by hand and then add 25 ml of water and squash and squash the mixture. Repeat this process 20 times until you have mixed at least 500 ml of water with the meat. This will ensure that your khinkali have lots of ‘juice’.

The meat should look like this at the end of the process.

Voorbereiding (making the khinkali):

Take one round of dough from your pile of rounds.

Add 1 heaped tbs of the meat mixture to the center of the round.

Use your thumbs and index fingers to make an accordion type fold all around the outside.

It will become easier with practice! 19 folds are considered to be ideal.

When all pleats have been formed the khinkali should look like the one in the picture below.

Roll the nubbin of the dumpling between your finger and thumb and pinch off extra dough. The khinkali should look like this.

Put each khinkali on a board or work surface that has been dusted with flour.

Carefully place the dumplings into a deep pan of boiling salty water, about 10-15 at a time (depending on the size of your pan).

Boil for 12 to 14 minutes. If the dough has been made properly the dumplings will not burst.

Dien: Khinkali are served hot with no garnish other than black pepper.

Eating khinkali: There is an art to eating Khinkali. The doughy top, where the pleats all meet, is never eaten, but used as a handle for holding the hot dumplings and is left on the plate to show how many have been eaten. In Georgia, this top is called the “kudi” (Georgian ქუდი, hat) or “kuchi” (Georgian კუჭი, belly button).

KLIK op die logo om te besoek GEORGIA OOR op Facebook en sien foto's en nuus oor Georgië. Klik LIKE op die bladsy en word 'n vriend van GEORGIA.


Kyk die video: iBanana en de vegetariërs!


Kommentaar:

  1. Gladwyn

    Gaan alle persoonlike boodskappe vandag uit?

  2. Amiri

    Jy is absoluut reg. Daar is ook iets in, dit lyk vir my 'n uitstekende idee. Ek stem saam met jou.

  3. Warner

    Dit - is absurd.

  4. Duong

    This did not listen

  5. Faron

    Vandag het ek spesiaal geregistreer om aan die bespreking deel te neem.



Skryf 'n boodskap