af.mpmn-digital.com
Nuwe resepte

Versuikerde vrugtekoek - by die broodmasjien

Versuikerde vrugtekoek - by die broodmasjien


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


  • 3 eiers
  • 150 g bruinsuiker
  • 'n knippie sout
  • 160 g sagte botter
  • 'n eetlepel gerasperde lemoenskil en suurlemoen
  • 320 g meel
  • 3 teelepels gerasperde bakpoeier
  • 70 g versuikerde vrugte

Porsies: -

Voorbereidingstyd: minder as 15 minute

RESEPTE VOORBEREIDING Gesuikerde vrugtekoek - by die broodmasjien:

Klits die eiers met die menger met 'n knippie sout en voeg die suiker by die reën. Meng vir 5 minute tot geswel en wit word. Dit word omgeslaan in die pan van die broodmasjien. Voeg die sagte botter in stukke, gerasperde lemoenskil en suurlemoen by. Sif meel bo -oor, voeg bakpoeier by. Ek het bakpoeier met saffraan gebruik. Op my broodmasjien is program 10 (moulinex ow 1000). Die program is opgestel. Die versuikerde vrugtemengsel word in klein blokkies gesny en as die hoorbare sein gehoor word, lig die deksel op en sit dit in die bad. Ek het bosbessies, versuikerde aarbeie en 'n mengsel van papaja en pynappel gebruik. Die program duur 1h20 '. Verwyder die koek op 'n rooster en laat afkoel. My mening is dat dit baie beter in die oond gebak sal word as in die broodmasjien. Die resep was in die broodmasjien se handleiding. Ek het probeer, volgende keer bak ons ​​in die oond :)


Kulinêre nuus met 'n soortgelyke onderwerp:

Brave The Brave Lion

Minitarte Jazz

Blackberry en suurlemoenkoek

Appel- en okkerneutkoek

Koek met koffie en haselneute & # 8211 resep deur Philippe Conticini

Meringue koek met frambose en vanieljeroom

Hulle het hierdie resep probeer:

Laat 'n antwoord Kanseleer antwoord

341 resensies oor Chec & # 8211 die maklikste resep

Die resep is moontlik Duits, maar u het dit baie duidelik en mooi verduidelik (die foto's is baie handig). Ek het dit met bruinsuiker gemaak. Die koek het die derde keer baie goed uitgekom! Omdat ek gesê het ek weet en ek het nie die instruksies gevolg nie: vryf eers die botter met die suiker, voeg eiers een vir een by, ens. Ek berei die komposisie vir 'n kleiner skinkbord voor en bak dit in ongeveer 35-40 minute.
So baie goed! Dankie!

Ek het dit 1 uur en 20 minute in die oond gehou, maar dit slaag nog steeds nie by die tandestokkertoets nie. Wat om te doen? Dankie.

Bedek dit met 'n klam vel bakpapier en hou dit langer. :)

Ek het die resep reggekry, dit moet bedek en gebak word en dan oor lae hitte laat deurdring, die volume het verdubbel, let op die skinkbord wat gebruik is, miskien is twee kleiner goed. As dit goed gaar is, sal dit nie weggaan nie. Ek sou 'n foto plaas, maar dit kan nie hier by die boodskap aangeheg word nie.

Hi.
Ek het 2 klein probleme en ek wil weet of botter in hierdie resep, en nie net in hierdie resep nie, kan vervang word deur margarien?

Probleem 2: Ek wil hierdie koek voorberei vir diabete, en wat is die oplossing vir suikervervanging, aangesien ek nie 'n vloeibare versoeter kan kry nie, en die poeier is nie geskik om te kook nie.

Ja, botter kan met margarien vervang word, maar ek beveel nie aan om dit te doen nie. Botter is 'n natuurlike produk, margarien is 'n gehidrogeneerde olie, verkry deur industriële verwerking. Daar is geen twyfel dat u 'n vasvoorbereiding kry nie, want die resep bevat ook melk en eiers. Boonop word botter meer aanbeveel vir diabete as margarien, ek is self 'n diabeet en my dokter het 15 gram botter per dag aanbeveel, geen margarien nie. As versoeter beveel ek agave stroop aan.

Ek het hierdie koek twee keer gemaak. Dit het vir die eerste keer nie uitgewerk nie. Ek het aangeneem dat ek die resep verstaan ​​en ek was nie versigtig nie: ek sit al die eiers gelyktydig, ek sit meer melk as wat dit geskryf is, ek plaas dit in 'n onvanpaste skinkbord (keramiek, hoog en rond), ek laat dit te min en ek het hom nie eenkant gesit nie. Baie faktore het dus tot mislukking gelei.
Vandag herhaal ek die resep noukeurig en raai wat. Bestuur! Mense is geneig om buite skuldiges te soek, nooit in hul eie agterplaas nie. As ons meer aandag gee aan die gesindheid en gedrag wat ons toon, sou die wêreld beter word. Boonop om die resep van 'n man met soveel ervaring te kritiseer & # 8230

Moet die koek nog aan die een kant sit as ek 'n metaal -guguluf -vorm gebruik? Kan ek 'n silikoonvorm vir die guguluf gebruik en die koek op die rooster laat afkoel?

Ek dink dit is baie goed as jy die koek op die rooster laat afkoel, en dit is terselfdertyd baie goed om dit in die vorm van 'n guguluf te bak, dit sal baie help om beter deur te dring.

Wel, selfs ek het hierdie resep reggekry, alhoewel ek nog nooit in my lewe 'n koek gemaak het nie! Ek dink dat die een wat nie uitwerk nie, te ingewikkeld raak!

Hallo mevrou Laura,
Kan u my vertel of hierdie koek as 'n koekblad gebruik kan word?

ja, natuurlik, maak seker dat die baktyd aansienlik verminder word as u dit in 'n groter bak (en in 'n dunner laag) bak. As die tandestokkertoets gereed is, is dit goed om ongeveer 25 minute te begin kyk.

Ek het presies gemaak soos in die resep, uitstekend. Nou maak ek dit net met vanielje en ek sit die oreo -beskuitjies in. Ek hoop dat die improvisasie ook goed is

Wonderlike resep! 'N Heerlike en mooi koek het uitgekom!

My God! Dit is die beste koek wat ek in my lewe geëet het! Baie dankie vir die resep.

Goed, goed, baie goed. Ek het uitstekend uitgekom volgens die resep stap vir stap. Ek het hom na my kliniek na die kliniek geneem om hulle 'n plesier te gee. Hy verdwyn binne 3 sekondes. Baie geluk en dankie Laura van almal wat dit reggekry het.

Ek is baie bly dat jy daarin geslaag het, Mihaela. Ek is ook bly jy was suksesvol saam met hom, sterkte vir julle almal!

Ek het hierdie resep probeer, maar dit het nie uitgewerk nie, alhoewel ek die hoeveelhede en die voorbereidingsmetode respekteer. Jammer vir die vermorste tyd en bestanddele. Die beste weergawe van die koek is die een met die geklitste eierwitte.

Ek het die resep gevolg en dit het my reggekry. Alles wat ek probeer kom uit !!
P.S. Moenie dink aan die kwaadwillige kommentaar nie & # 8230. Jy is wonderlik!

Dankie, Adina :). Ek is bly dat die persentasie suksesse ook in hierdie resep toeneem, sodat dit goed is vir u!

Mevrou Laura, hierdie koek is wonderlik, want die resepte wat ek op u webwerf maak, is gewoonlik heerlik.

Dana, ek is baie bly, veral omdat hierdie koek 'n soort toetssteen blyk te wees, dink ek dit is die resep met die grootste mislukking sedert ek op die blog gepubliseer het. Ek is nog steeds verbaas waarom sommige slaag en ander nie, asof hulle nie dieselfde resep lees nie. Weereens is ek baie bly, baie geluk en sterkte!

Ek het nie uitgegaan nie, want dit is 'n haan en ek weet nie hoekom nie, dit is jammer oor die tyd en die bestanddele wat tevergeefs verbruik word, en ek sê weer dat die meel nie die regte hoeveelheid is wat jy in die resep is meer! Ek is baie teleurgesteld!

Ek is jammer dat jy nie uitgekom het nie. Vraag: As u 'n resep uit 'n kookboek of 'n tydskrif probeer, en dit werk nie, hoe doen u dit, skryf u dan 'n brief waarin u u teleurstelling ken? Soos u maklik kan sien, is die suksessyfer in die geval van hierdie resep nie 100%nie. Sommige het daarin geslaag, ander nie. Die laaste sukses is geregistreer deur Olguta, wat ook die resep op haar blog gepubliseer het: http://pastry-workshop.com/marble-loaf-cake-chec-in-doua-culori/. U kan haar raadpleeg en sien hoe dit met haar uitgedraai het. In plaas daarvan om my in 'n verwytende toon te sê dat dit nie die regte hoeveelheid meel in die resep is nie (alhoewel ander met presies die hoeveelheid daarin geslaag het, soos u kan sien), sou u kon wonder waarom ander dit gedoen het. Waarom ander nie teleurgesteld is nie en die hoeveelhede was korrek.

Dit is nie goed hoeveel meel 500 g in die resep sê meer as dit is nie. . Ek wag om te sien wat uitkom

Dink jy daar moes genoeg meel gewees het? 600 gram, 800 gram, 1 kilogram?

[& # 8230] (ek doen nog steeds) blog gereeld en probeer baie van haar resepte oor tyd. Hierdie koek en die deeg is twee resepte wat ek sedertdien en tot vandag toe weer en weer gemaak het, altyd [& # 8230]

Ek het ook die koek volgens hierdie resep gemaak; dit het baie goed en donsig geword, maar ek moes dit lank bak totdat die tandestokkie skoon uitkom en ek vergeet het om sout by te voeg. jy het ook nie sout gespesifiseer nie en ek het vergeet :( en dit voel regtig ontbreek & # 8230 En my mening is dat dit baie beter vir my gesondheid sou wees as ek koeke sonder bakpoeier maak, moontlik met geklitste eierwitte :)

U webwerf is opspraakwekkend. Ek raak glad nie betrokke by die kombuis nie, aangesien ek die webwerf ontdek het, gaan ek nie meer uit die kombuis nie!

Ek het nie daarvan gehou nie, ek het dit geproe, dit smaak net na meel. Ek is jammer, maar dit is nie goed vir my nie

Baie lekker EN maklik om te maak. Ek het 'n bietjie komposisie gebruik om muffinpanne te vul. Dankie vir die resep.

Ek weet nie wat ek verkeerd doen nie, want aangesien ek 'n elektriese oond het, het ek niks gegroei nie, en ek het dit presies gerespekteer.
Ek weet nie hoe om hierdie oond in te stel nie. Dit duur ongeveer 80 minute, die laaste 20 met die laken waarvan u praat op 'n laer hitte. Verhit + af.
Wat gebruik jy.

In die elektriese oond moet die hitte net verlaag word, vir my werk hierdie oplossing uitstekend. Ek het dit eers + neergesit en dit was altyd 'n ramp.

aa..si reteta e super! Baie dankie!

Hulle het trane in my oë gebring toe ek die begin van die berig lees; dit was moeilik, soms beny ek 'n bietjie die kinders wat in die nuwe generasie gebore is :)

liewe laura
Ek het die resep presies gevolg en hoewel die koek baie lekker is, het die bokant afgekom
Ek het nog een gemaak en dieselfde gebeur
wat die oorsaak kan wees. Dankie

Ek bewonder jou baie. Daar word gesê dat ek ook 'n goeie kok is, ek kook en bak met groot plesier. Ek wil graag advies van u hê. In verband met hierdie koekresep, het ek dit ook van my ma geërf, tuis in Roemenië het ek gas en het ek dit lewenslank sonder probleme reggekry, maar nou werk ek in Oostenryk en waar ek woon, het ek 'n ou elektriese oond, dus slegs met I, II, III, sonder temperatuuraanwysings. AL die resepte werk buitengewoon goed vir my & # 8230: (afgesien van CHEC & # 8230. dat so iets nog nooit met my gebeur het nie & # 8230. Miskien kan u my help met raad. DANKIE.

dankie, dit het baie goed gegaan. Ons het regtig nie gedink dat ons 'n suksesvolle en eenvoudige resep sou kry nie.

Die koek is goed, ek het dit vanaand gemaak, dit is 'n maklike resep, maar die smaak is 'n bietjie anders as die tradisionele koek wat ek geken het, vandaar die feit dat dit 'n Duitse resep is wat die moeite werd is. Dankie Laura!

dit lyk wonderlik en dit is beslis heerlik & # 8230 Ek sal Saterdag 2 sulke wondere doen en ek sal hulle see toe neem & # 8230: D

dit lyk goed, ek probeer nou.

dankie, ek sal dit vandag probeer doen, dit lyk goed *****

Ek het baie goed uitgekom! Dankie

'n baie maklike, maar heerlike resep

Alhoewel dit maklik is om te maak, sal ek probeer om dit self te maak, dankie vir die resep

DIT smaak 'n baie goeie smaak, maar ek bak dit eerlikwaar nie in die middel nie, ek weet nie wat die rede is nie

baie maklik en # 8230. en kom baie goed uit :)

Ek sou dieselfde wou doen.

Ek het gisteraand hierdie koek gemaak (ek het die elektriese oond wat vooraf deur Kersvader voorsien is, probeer) om te sien of dit werk. Ek het die stappe gevolg wat u beskryf het, liewe Laura, en ek het 'n lekker koek gekry wat nie onakkuraat is nie. Dankie ek omhels u en wens u 'n gelukkige vakansie en gesondheid toe.
P.S. Nou sien die cozonacs daarna uit om te bak om te hoop dat hulle net so goed sal uitkom. :)

Ek is anti-talent om lekkergoed voor te berei, MAAR die resep het vir my gewerk. Dankie, nou geniet my kinders en my man dit 'n goeie jaar en goeie gesondheid. EN RESEPTE EN VIR ONS DIE MET LINKER HANDE hahahahhh

adina..opreg dink ek dit is 'n te hoë temperatuur vir 'n deeg soos die deeg..op daardie grade bak die koekplate of die croissants nie die deeg wat meer tyd in die oond nodig het nie # 18030. laat staan ​​by 180g en laat dit vir nog 'n uur .. hy haal dit swart uit :)))

Ek het ook 'n vraag: as ek dit uit die oond haal, sit ek dit op 'n rasper soos dit in vorm is, of neem ek dit uit die vorm? soos in die prentjie, is dit in vorm en lê nie op sy sy nie

Toe ek dit uit die oond haal, het ek u resep gekies omdat dit botter bevat, baie lekker en maklik om te maak! Dankie!

ee ff goed .. ma het die resep geneem en dit gemaak en dit kom goed uit. *: *: *: *: *: *: *

Net 5 minute gelede haal ek die heerlike Duitse koek uit die oond. Dit is buitengewoon lekker, 'n plesier om u geliefdes te bedien en om te sien hoe opgewonde hulle is om te bereik. Dankie vir die resep

Dankie, dis net heerlik.

hierdie resep is baie lekker, ek het dit al baie keer gemaak, lig en heerlik :)

Ek het hierdie koek 'n paar keer gemaak, dit is ffffff goed, maar vandag het ek probeer om muffins uit hierdie komposisie te maak. hulle het wonderlik uitgedraai. dankie vir die resepte

goed alles wat ek probeer het

Dit is baie goed en baie maklik om te maak, maar volgens presies die hoeveelhede uit die resep lyk dit asof dit nie soet was nie en dat dit met minder meel gemaak is.

Baie dankie vir hierdie resep! Dit is die suksesvolste koek wat ek nog ooit in my lewe gemaak (en gesien het)! Dit is so donsig en lekker & ek het dit vir 10 minute lank bewonder en ek kan nie glo dat ek dit so maklik gemaak het nie. Weereens dankie!!

Ek is baie bly, Anca, om sulke goeie nuus te hoor. Sterkte! :)

Ek dink nie ek het gesoek na die maklike koekresep nie, en ek het op u plasing afgekom :)) wonderlik, want ek het dit nie gekry nie! :): *

Hallo Laura
Baie geluk met al die resepte, ek het baie voorberei en ek het daarvan gehou. Ek wil vra of hierdie koekresep pluizig met margarien sal wees, of moet ek botter sit? DANKIE.

Waarskynlik beïnvloed margarien nie die tekstuur van die koek nie, miskien sal slegs die smaak daaronder ly. :)

Dankie vir die resepte, ek is baie vol vertroue as u die gedetailleerde stappe volg, veilig gaan, met u oë toe! Selfs as u slegs gekookte eiers in u lewe gemaak het! !
Ek wou weet of jy 'n koekblad van hierdie koek kan maak, en jy kan okkerneute en kersies grofgemaal byvoeg? & # 8221 maar ryker in inhoud om die room te vervang. Dankie! En kan dit 'n bietjie gestroop word om die smaak te verryk, en watter stroop kan dit werk? Rum of met die sap van die soet kersies wat in water verdun word?
Byvoorbaat baie dankie! Eviana

Eviana, in die eerste plek wil ek u bedank vir die mooi woorde en wens die kleinding baie geluk met haar verjaarsdag, gesond wees en haar geniet!
Vir die koek sal ek hierdie koek eerder aanbeveel: http://www.lauralaurentiu.ro/retete-culinare/prajituri-torturi/chec-raffaello-cu-cocos-si-crema-de-vanilie.html. Dit is beter geskik as 'n koekblad as hierdie een. U kan neute, versuikerde vrugte byvoeg, wat u wil. As u stroop wil stroop, doen dit meer spaarsamig en met 'n baie eenvoudige stroop, gekookte water met suiker en 'n bietjie suurlemoenskil, sonder rum of ander kunsmatige geure.

Saru-mana reaksie, veral sy spoed, ek het dit regtig nodig gehad! Vanaand bly ek en & # 8222dink & # 8221 tot laat vir die lekkers. En dankie vir die wense en dat u ook vir ons kon lewe, want as dit nie vir u was nie, sou ek nie die paaskoek gemaak het nie & # 8230.kat die wêreld! Veral so donsig, en vir die eerste keer in my lewe, dat my ma ook haarself gekruis het, om nie te praat van soveel wonderlike resepte wat beproef is en ALMAL suksesvol was nie! Wat die katastrofe in die kombuis betref, was ek verbaas en hoe ek dit regkry! Mag God u gesondheid gee!

Moenie krities en selfsugtig wees nie, wees goed en probeer dink oor wat u verkeerd gedoen het: Met soveel boosheid en afguns sak die aarde.

Die Spanjaarde maak ook koeke in die mikrogolfoond, maar soos dit bekend is, stem nie alle mikrogolwe ooreen nie.

Uit Spanje. Dit is die eerste keer dat ek na die resepbladsy gaan. Ek lees 'n paar resepte, maar ook die kommentaar en ek is verbaas oor wat ek gelees het. Almal moet hul oond ken, hoe goed dit bak hoe oud dit is, maar ek het 'n wenk: enige koek sal 'n resep wees as dit te gaar is. die buitekant en is dit nog steeds moeilik, beteken dat u die oondtemperatuur moet verlaag en iets bo -op die koek moet sit wat die bak aan die buitekant vertraag, sodat dit ook aan die binnekant bak.

Ek het ook 'n vraag: kan ek olie in plaas van botter sit? Ek wens ek kon dit nou vinnig doen, maar ek het nie botter nie. En kan ek neute byvoeg?

Sonder bespreking kan u neute, rosyne of enigiets anders byvoeg. Wat die olie betref, het ek dit nooit probeer nie. Miskien werk dit ongeveer 150 ml. Probeer dit so.

Verreweg die beste koek wat ek nog ooit gemaak het.
Super resep!

maklik om te maak & # 8230..en baie lekker

dankie vir die resep. 'n paar minute gelede het ek dit uit die oond gehaal. 'n iesit f.f. goed :)

lauralaurentiu wel, hy het hom aan die een kant gelê skat, maar hy snork te hard en hy gee op, ek het opgemerk dat sommige mense ontsteld was dat R in die mikrogolf bak, ek weet dat hulle afgunstig is :)) dat hulle nie het my nou ek bak dit in die son :)) Ek soen en vra om verskoning vir die grap.

dankie vir die wonderlike resepte, ek het die koek 'n paar keer gemaak, dit het elke keer uitgekom, rosyne, neute bygevoeg en 'n versiersel bo -op gesit! heerlik!

Ek is baie bly om gesond te wees :).

Ek is baie bly om gesond te wees :).

Ek is baie bly om gesond te wees :).

Ek is baie bly om gesond te wees :).

Ek is baie bly om gesond te wees :).

Ek is baie bly om gesond te wees :).

Ek is baie bly om gesond te wees :).

Ek is baie bly om gesond te wees :).

Ek is baie bly om gesond te wees :).

dankie vir die wonderlike resepte, ek het die koek 'n paar keer gemaak, dit het elke keer uitgekom, rosyne, neute bygevoeg en 'n versiersel bo -op gesit! heerlik!

Ek het die koek gemaak en dit het baie goed geword. # 8230 & # 8230. Probeer dit, jy sal nie misluk nie.

Ek het die koek gemaak en dit het baie goed geword. # 8230 & # 8230. Probeer dit, jy sal nie misluk nie.

Ek het die koek gemaak en dit het baie goed geword. # 8230 & # 8230. Probeer dit, jy sal nie misluk nie.

Ek het die koek gemaak en dit het baie goed geword. # 8230 & # 8230. Probeer dit, jy sal nie misluk nie.

Ek het die koek gemaak en dit het baie goed geword. # 8230 & # 8230. Probeer dit, jy sal nie misluk nie.

Ek het die koek gemaak en dit het baie goed geword. # 8230 & # 8230. Probeer dit, jy sal nie misluk nie.

Ek het die koek gemaak en dit het baie goed geword. # 8230 & # 8230. Probeer dit, jy sal nie misluk nie.

Ek het die koek gemaak en dit het baie goed geword. # 8230 & # 8230. Probeer dit, jy sal nie misluk nie.

Ek het die koek gemaak en dit het baie goed geword. # 8230 & # 8230. Probeer dit, jy sal nie misluk nie.

Ek het die koek gemaak en dit het baie goed geword. # 8230 & # 8230. Probeer dit, jy sal nie misluk nie.

Ek wil ook hierdie koek maak, maar ek is baie bang dat ek vir die elektrisiteit sal betaal, jy het geen idee hoeveel 'n elektriese oond verbruik nie? Ek gebruik die wasmasjien baie en daarom het ek die oond. !

lol, ek vind die kleinste verband tussen die wasmasjien en die resep: P. Ek weet nie wat om te sê nie, dit neem 'n maksimum van 50 minute om te bak, as ons sê dat u oond 2 kw = & gt 1,3 lei. (Ek dink dit is die kilowatt, 65 geld, maar gaan na die ENEL -kassier vir nog meer akkurate inligting).

Ek wil ook hierdie koek maak, maar ek is baie bang dat ek vir die elektrisiteit sal betaal, jy het geen idee hoeveel 'n elektriese oond verbruik nie? Ek gebruik die wasmasjien baie en daarom het ek die oond. !

Ek wil ook hierdie koek maak, maar ek is baie bang dat ek vir die elektrisiteit sal betaal, jy het geen idee hoeveel 'n elektriese oond verbruik nie? Ek gebruik die wasmasjien baie en daarom het ek die oond. !

Arara wonderlik! Ek sal dit môre probeer voorberei. Ek hoop dit gaan dieselfde kant toe.

Baie dankie vir die resep! Ek het nog nooit in my lewe 'n koek of ander koeke gemaak nie en die een van jou het uitgekom! Ek kan nie glo dat ek net te veel met die vurk gemeng het nie, en dit het bruiner geword, maar andersins was dit wonderlik en dit is wat my man gesê het, wat seker was dat ek ontbreek en dat ek probeer om gospodina te maak. # 8221 :)))

Ek is baie bly om gesond te word! :)

Nou haal ek dit uit die oond en sit dit eenkant om af te koel. Ek het 'n paar emosies, ek hoop regtig dat dit binne gebak het! :)

Ek hoop met my hele hart en hou jou vuiste vas :). Het jy dit al met 'n tandestokkie probeer?

Kan u die bestanddele meng sonder die menger en dit kom net so goed uit?

Ek dink so, net om goed gemeng te wees, soos 'n room.

EK HET DIE VORM VAN 'N TJEK NIE GEVIND NIE :( DIT KAN IN DIE ALMINIUM VORM WEES.

Ja, dit is moontlik. Let goed op die baktemperatuur!

Op die tyd en temperatuur wat in die resep aanbeveel word, word my as gemaak & # 8230. Dit is binne 30 minute gereed.

By watter temperatuur kook jy dit, Alexandra?

http://joyofbaking.com/ApplePie.html. Ek het jou appeltert resep probeer, baie goed :). Ek wou jou ook die Amerikaanse resep wys (wat ek probeer het en dit het regtig uitgewerk). Ek wens u 'n aangename aand toe en ek hoop dat u soveel as moontlik soet resepte vir ons kan aanbied.

lyk goed & # 8230 ek probeer nou: D

Geagte dame, vertel my as daar iets verander as ek nie bakpoeier het nie?

Verander alles; die bakpoeier laat die deeg by hierdie resep groei.

Ek het hierdie resep probeer presies volgens die aangeduide stappe behalwe die oondtemperatuur (ek het 'n ou, klassieke stoof, sonder om die temperatuur in te stel). Ek het in die eerste 5 minute op medium temperatuur gebak, en in die volgende 65 by lae temperatuur. Ek het dit met 'n tandestokkie getoets en dit het skoon uitgekom, maar nadat dit afgekoel en gesny is, was die resultaat byna identies aan die een wat Cosmin gekry het, wat beteken dat dit nie binne is nie. Teleurstellend :(

Irina, het u selfs die stap gevolg wat vereis het dat u die koek aan die een kant, bo die rooster, moes afkoel? Want as die tandestokkie skoon uitkom, sê die logika dat dit gebak is, maar dit is baie eenvoudig om 'n brose deeg te verwoes terwyl dit baie warm is, dieselfde gebeur met koeke, wat Pastorel geweet het, wat ek hom sal aanhaal (alhoewel hy daarna verwys het) koeke):

Nog 'n verdienste as dit uit die oond gehaal word. Haal die koek uit, skud dit 'n bietjie met jou oor gebuig om te hoor hoe dit speel. U lê hom dan in die vorm op 'n rib, ondersteun deur 'n stuk hout. Na twee of drie minute skud sy hom weer en draai hom stadig, saggies, op iets saggies en wieg hom versigtig en met groot sorg, sodat hy nie platgeslaan en gekruis word nie! & # 8221.

Ek dink hy wil eerder oorsteek. Jammer.

Ja, ek het die koek aan die een kant afgekoel en gesny toe dit afgekoel het. Ek dink nie dit het gekruis nie, alhoewel dit nie vir my baie duidelik is wat dit beteken nie, want dit het nie voorheen met my gebeur nie. Ek het 'n prentjie aangeheg, miskien is dit meer opbouend.
Dankie!

dit is baie goed, ek hou daarvan om elke maand 'n sjaal te doen

dit is baie goed ek doen dit elke week

dit is baie goed om elke maand 'n koek te maak

dit is baie goed, ek sal ander resepte van u probeer, ek belowe

Dit is die beste koekresep tot dusver! My vriende is baie opgewonde en vra my om aan te hou :)! Dankie!

Ek is baie, baie bly om gesond te wees en om dit weer te doen :).

nou sit ek dit in die oond en ek hoop dit kom uit, môre is die meisie se verjaardag en ek kies dit as 'n koekblad, ek kies 'n ronde vorm, ek sal na 35 minute wag totdat dit nie brand nie, aangesien dit 'n laer vorm is . Ek hou van hierdie webwerf, ek het die brood met olywe gemaak en dit is uitsonderlik. Alhoewel ek in die buiteland woon, kies ek ook my resepte hiervandaan. Irina

Irina, jy het nie teruggekom met nuus nie: het dit uitgekom of nie uitgekom nie? :) Ek hoop met my hele hart dat jy uitgekom het en van jou dogtertjie 'n besonderse koek gemaak het. Mag dit wonderlik groei en net vreugde verskaf!

Dit is 'n baie goeie en heerlike resep. Baie geluk mevrou Laura. Ek het verskeie koeke volgens hierdie resep gemaak, en dit het almal baie lekker gebak :): *

Ludmila, as u u oond ken en 'n bietjie versigtig is, kom dit duidelik goed gaar uit :). Vir sommige is dit 'n bietjie moeiliker om 'n uur lank op 'n resep te fokus as wat dit behoort te wees. Ek is baie bly dat u dit soveel keer kon regkry!

super & # 8230. die eerste keer dat ek kontroleer en dit was baie lekker. Ek het nie kakao gesit nie, maar cappuccino en dit het perfek uitgekom :)

Ek is baie bly om gesond te word! As jy nog 'n foto bygevoeg het, sal ek dankbaar wees, ek is regtig nuuskierig hoe dit uitgedraai het. :)

Hallo my liewe kokke en kokke. Waarom my koek aan die buitekant en die binnekant goed uitgekom het, is nie klaar nie. Kyk mooi na die twee foto's.
http://img849.imageshack.us/img849/4646/checexteriorfrumosinter.jpg
http://img401.imageshack.us/img401/7437/img803.jpg

Cosmin hierbo is baie wenke, van die baktemperatuur tot die afkoelmodus van die koek. U kies daaruit wat u dink u nie respekteer nie, daarom het u koek nie gebak nie. Ek is jammer, ek hoop dat die volgende poging meer suksesvol is.

Op die oomblik sit ek dit in die oond vir my vriendin as sy van die werk af kom, en ek hoop dit kom uit

Dankie vir die resep! Ek het dit vandag probeer en dit het soos 'n boek gelyk ... Dit was baie goed en het baie groei gehad. N pragtige dag!

Ek is baie bly om gesond te word!

Ek het hierdie resep gekry en ek wil dit vandag nog probeer. Ek het egter 'n vraag: is dit beter om dit aan die een kant met die vorm af te koel, of kom dit uit die vorm? Ja, ek weet, die vraag is 'n bietjie dom, maar dit is beter om tien keer te meet en een keer te sny as om die staaf te slaan.
Dankie!

U kan alles in die vorm plaas en die vorm dan saggies van die koek af trek :). Spor.

Laura, DANKIE vir die resep! U is my ma in die kookkuns

Uitstekend, mag dit goed gaan met jou en dankie vir die foto!

Baie goed! Ek het dit vandag probeer en dit is amper weg :)
Vir seker sukses, volg die resep en instruksies presies.

Meer mense, wat sê jy oor die mikrogolfoond?! MOENIE DINK DAT EK WERKLIK IN DIE MIKROGOLF GEDOEN HET NIE, 'N SUPER SWART TJEK SAL UITKOM EN Miskien sou hy vuur in 'n uur geneem het soos hy dit in die oond gehou het en # 8222 MET MIKROGOLF & # 8221.
Almal wat 'n mikrogolfoond het, weet duidelik dat die gereg van die middel na die buitekant gaan.
Haar elektriese oond mag nie meer tot die vereiste temperatuur verhit nie; die temperatuurtermostaat kan defektief wees. Ek beskou dit as 'n tikfout & # 8221 & # 8230.in uitdrukking & # 8230.

die visuele geheue is sterker en dus bly die man in die kop met die foto's, eerder as met al die lyne. Ek het dit ook gelees, en ek het nie die eerste ding opgemerk om aan die een kant van die koek te lê nie.
toe soek ek na die prentjie met die koek wat lê, maar ek kry dit nie, of ek dink darem nie dat dit daar in die skinkbord lê nie. Ten slotte wil ek sê dat as daar 'n prentjie van die koek aan die een kant was, dit in die visuele geheue sou bly en dat niemand soveel sirkus gratis sou doen nie.
en wat as hy hulle in die steek gelaat het? die hele land moet weet hoe dom hulle is. (hulle, nie die resep nie) en as hulle van die begin af geweet het dat hulle nie woord vir woord respekteer nie, waarom het hulle dan in die hel begin om ander te blameer en hul domheid te toon? as ek 'n resep op TV misloop, gaan ek met klagtes televisie toe.

Ek het ook die koek gemaak deur die kommentaar te sien, en ek was nuuskierig of dit 'n goeie resep is, maar ek sê dat u dit nie soos dom moet doen nie. Ek het besef dat die eiers nie afsonderlik geklits word nie en dat dit nie pluizig hoef te wees nie, ens. DIT IS NIE 'N DUITSE RESEP NIE.

Almal wat daarin geslaag het om bewysfoto's te plaas, is natuurlik uit die vaste geval as ons u sou volg.

As ons u woord daarvoor sou aanvaar, het almal wat die resep probeer het, 'n paar foto's geplaas wat sommige daarvan bewys het, of hulle is oorgeslaan of klein. En as u nog steeds so slim is, weet u waarskynlik Duits, indien nie, vra dan iemand om hierdie resep te vertaal, identies aan wat ek geplaas het: http://www.chefkoch.de/rezepte/1151491221398670/ Marmorkuchen.html.

nou sit ek dit in die oond .. dit sal beslis heerlik uitkom .. ek hoop ek kan 'n foto daarvan neem, want dit sal my vriend en sy pa twee gulsige uit die weg laat gaan & # 8230gemaklik en seker smaaklik

Geagte mevrou Laura,
Vandag was ek lus vir iets tuisgemaakte soet, en omdat ek lanklaas 'n koek gemaak het, het ek besluit om hierdie koek voor te berei, nie na een van my resepte wat ek baie goed geken het nie, maar na 'n nuwe een. Dus het ek aanlyn gegaan en die eerste resep, wat u s'n is, gevind.
Dit lyk nie swaar of duur nie; ek het alles gehad wat ek nodig gehad het, en ek het begin.
Nadat ek die dubbele bestanddele op die tafel voorberei het, want daar is meer van ons in die huis, het ek met my dogter die verkeerde resep gekry, en ek het die meel saam met die botter gesit en ek het gedink soos uuups. Ek het egter voortgegaan, presies na die instruksies in die resepteboek, en ek het dit begin vorm gee. Dit het tot dusver so goed uitgekom dat ek dit so onryp wou eet, die deeg was baie lekker, suiwer room. Ek het die oond op temperatuurstappe, maar ek het dit op 'n minimum van 160 grade verlaat, en ek wou dit voortdurend kyk om te sien hoe dit bak. Na 'n uur was die koek baie hoog, effens bruin, maar die binnekant was nog rou. Ek het dit verwag. Ek het dit nog 'n uur gelos, maar met tussenposes van 15 minute om te kyk of dit gebak het. Toe dit heeltemal gebak is, het ek die koek uitgehaal en eenkant gesit totdat dit afgekoel het. 10 minute gelede sny ek een van die twee koeke en dit is ongelooflik. Die grootte van 'n koek, 'n heerlike koek met kakaomengsel, net soet, geurig en ek kon nie ophou eet nie. Die hele gesin het u resep geloof, maar my werk is ook beloon deur die bord leeg te maak.
Laat ek u nou een ding vertel: ek het 11 jaar lank 'n laboratorium vir gebak en koekies gehad met verkooppunte. Ek het geleer van die banketbakkers en patisserie waarmee ek gewerk het, baie koekresepte, gebak en selfs kosresepte. Maar ek het altyd daarvan gehou om nuwe resepte te ontdek, en by hierdie geleentheid is ek bly dat ek op u afgekom het.
As vrou en huisvrou dink ek nie ek is die enigste een wat nuwe resepte in die kombuis probeer nie en dit miskien na my eie smaak verbeter.
Oor die opmerking van 'n dame dat die resep nie uitgewerk het nie en die koek rou was, kan ek sê dat almal moet weet hoe die oond werk, om te besef of die deeg te dun is of nie, te dik, kortstondige dinge wat herstel kan word soos 'n gesnyde mayonnaise wat u regmaak en dan die vreugde het om te ontdek hoe goed dit was.
U resep is buitengewoon; die finale produk is 'n lekkerny, maklik om voor te berei en goedkoop.
Persoonlik, dankie en ek belowe ek sal ander resepte probeer.
Gesondheid en net goed!

Mevrou Cornelia, dankie vir u vertroue en ek is uit my hart bly dat u die koek gemaak het en dat u daarvan gehou het. Dit is hoe dit moet lyk, die grootte van 'n gesonde koek, groot en baie lekker, en ja, toe ek 'n kind was, het ek ook deeg geëet en dit het goed gelyk soos 'n room :)).
Ek het soveel wenke / wenke oor hierdie resep probeer (en ander terloops :)), maar dit lyk asof dit vir sommige nie genoeg was nie. Jou ervaring het jou intuïtief gemaak oor hoe jy jou oond presies kan manipuleer om goeie resultate te behaal. Deasemenea, experienta este mare folos atunci cand e vorba de a ajusta o reteta conform calitatii ingredientelor, pentru ca separat de faptul ca o reteta vine cu gramaje exacte, raportul intre faina si lichid poate sa difere dupa o multitudine de factori, de la calitatea fainii, marimea oualor si pana la temperatura exterioara.
Oricum, ma bucur mult de reusita dv. si sper sa mai reveniti pe acest blog, sa va fie de bine!


Chec dietetic cu ovaz si prune uscate

A venit si reteta de chec cu iaurt, o reteta rapida care sper sa va placa la fel de mult cum imi place si. Checul cu lamaie si iaurt este cel mai bun chec din lume! Iar reteta este o joaca de copil! Ei bine, aceasta reteta de chec cu lamaie si iaurt este preparata in noua mea masina de facut paine Heinner, model HBM-900BKSS. Desigur, chec -ul asta minunat il puteti face si daca nu sunteti la dieta, insa doriti un desert dietetic. Cu toții am mâncat chec, nu este așa? Prăjitura aceea pufoasă, cu nucă, stafide, cacao, care îți încântă papilele gustative. De fapt, există foarte multe rețete.

Oshawa, Dieta disociată 7 zile, Dieta Ana Lesko, Dieta cu cartofi și iaurt. O prajitura cu visine simpla, pufoasa si sanatoasa. Se poate prepara si cu cirese sau alte fructe.

Banana Bread(Chec banane) Dietetic cu Iaurt si Nuci-fara. Se pun iaurtul si uleiul, apoi lichiorul si fructele rosii, fara a amesteca foarte mult. Se toarna aluatul intr-o forma de copt unsa si presarata cu faina.


Chec cu fructe uscate (Fruitcake)

Checul cu fructe uscate este un desert festiv foarte popular in intreaga lume, servit la nunti si in perioada sarbatorilor de iarna. Aceasta reteta de chec cu fructe uscate de post/vegan este delicioasa si sanatoasa!

Ingredients

  • ½ cana fistic maruntit
  • ½ cana seminte de dovleac
  • ½ cana merisoare uscate
  • ½ cana de stafide
  • ½ cana curmale fara samburi, maruntite
  • ½ cana ananas uscat, cubulete
  • 3 Linguri unt vegan, topit
  • ½ cana de zahar
  • 2 oua de in, 2 Linguri faina de in + 4 Linguri apa
  • 2 Linguri extract de vanilie
  • 2 cani faina
  • 1 lingurita praf de copt
  • ½ lingurita sare
  • ½ lingurita scortisoara
  • ⅓ lingurita nucsoara
  • ¾ cana fresh de portocale
  • ½ cana suc de merisoare
  • Pentru glazura:
  • 4 Linguri zahar pudra
  • 1 Lingura fresh de portocale

Instructions

  1. Incinge cuptorul la 180°C
  2. Unge o tava pentru chec cu ulei de cocos. Pune-o deoparte.
  3. Intr-un bol mic amesteca faina de in cu apa si pune-o deoparte.
  4. Intr-un bol de marime medie adauga faina, praful de copt, scortisoara, nucsoara si sarea si amesteca.
  5. Intr-un alt bol mare adauga sucul de portocale, sucul de merisoare, merisoarele, curmalele, stafidele, ananasul, nucile, fisticul, semintele de dovleac, extractul de vanilie, zaharul, amestecul de seminte de in, untul topit si amesteca bine.
  6. Adauga amestecul de faina peste amestecul de fructe si incorporeaza cu ajutorul unei spatule.
  7. Toarna blatul in forma unsa si coace la cuptor timp de aproximativ 45 de minute.
  8. Lasa sa se raceasca.
  9. Intre timp, amesteca zaharul pudra cu sucul de portocale. Dupa ce checul se raceste, orneaza-l cu glazura pregatita.

In fiecare an am cumparat panettone in timpul iernii, insa de data aceasta m-am hotarat sa incerc sa fac singura ceva si asa am dat peste reteta ta. Draga Gourmandelle, checul acesta cu fructe uscate este pur si simplu minunat! :)


Mod de preparare:

Se separă cele 4 gălbenușuri, se topește untul, se amestecă cu uleiul, se încălzește puțin laptele. Se pregătesc coaja rasă de lămâie, extractul de vanilie, drojdia și sarea. Se pun într-un castron laptele, drojdia, 350 g făină. Se amestecă puțin și apoi se lasă 10 minute.

Se adaugă zahărul, vanilia, coaja de lămâie, untul uleiul gălbenușurile. Se amestecă bine totul. Se toarnă în cuva mașinii de pâine. Peste stratul de lichid se pune restul de făină, iar deasupra se presară sarea.

Se închide capacul și se selectează programul Dough care durează 1h 30 min. Astfel aluatul va avea parte de frământare și de dospire. Nu se deschide capacul înainte ca programul să se fi terminat.

Umplutură cozonac preparat la mașina de pâine

Pentru umplutură se începe prin a pune la înmuiat stafidele cu o oră, două în avans. Se folosește un mix de suc de portocale proaspăt stors, coajă de portocale, două linguri de rom. Se taie rahatul în cubulețe mici de 1 cm, se toacă mărunt coaja confiată de portocale și se taie cireșele glasate în două.

Se scurg bine stafidele de suc și se pun în aluat. Se adaugă rahatul și cireșele glasate. Se închide capacul mașinii de pâine și se pornește programul Dough pentru încă 3 minute. Apoi se selectează alt program, Yogurt pentru a dospi un cozonac preparat la mașina de pâine. Se va selecta pe timer 1h 30 minute.

Se unge cozonacul obținut cu un gălbenuș frecat cu lapte și praf de sare. Se închide iar capacul mașinii de pâine și se selectează gradul maxim de rumenire, adică Bake pentru a coace aluatul. Va dura o oră. Se scoate cozonacul din aparat cu o mănusă de silicon și se lasă la răcit.

Glazură cozonac preparat la mașina de pâine

Pentru glazură se pune într-un castron 150 g de zahăr pudră, puțin zahăr vanilat și 50 ml de suc de lămâie proaspăt stors. Se amestecă totul cu mixerul până se lichefiază moderat. Glazura albă trebuie să curgă, dar să nu fie groasă.

Se glasează cozonacul cu o lingură si se toarnă glazura într-un singur strat. Se adaugă cireșele glasate și cojile confiate de portocală după imaginația fiecăruia. Această rețetă este pentru un cozonac preparat la mașina de pâine.


Despre masina de paine Moulinex OW5020 + retete video

, cred ca ar fi o idee buna sa va spun cateva lucruri despre ea si sa va dau cateva sfaturi utile.

Multi clienti sa plang ca painea cu iese asa cum au vazut ei la prieteni, dar nici n-ar citi sa vada ce si cum gresesc. Ce se poate intampla daca nu respecti instructiunile? Vedeti mai jos cu liniuta:
– Painea a iesit prea mare

: ingredientele nu sunt în proportiile corecte (cantitati prea mari)
– Painea a crescut frumos si s-a surpat

: ai pus prea putina faina, sau prea multa drojdie si apa
– Painea nu a crescut prea mult

: aici sunt multe cauze: faina prea multa, drojdie insuficienta, prea putina apa sau zahar, sau o faina nu prea de calitate
– Paine coapta insuficient

: ai pus prea multa apa
– Paine cu faina pe laturi

: ai pus faina prea multa si apa prea putina

Conteaza foarte mult faina pe care o folositi (ei zic faina T55, care e numai 16 lei kilu, eu va recomand 000)conteaza si drojdia folosita, cea recomandata este cea praf. Precum ati vazut mai sus, mare grija cu cantitatile de materie prima. Un cantar de bucatarie de 50-60 lei nu este o investitie prea mare cat sa nu merite. Ganditi-va doar ca ati gresit de 3-4 ori cantitatile, plus timp pierdut si nervi si-o sa vedeti ca iesiti tot acolo.

Pentru a nu deranja cresterea aluatului, va sfatuiesc sa puneti de la început toate ingredientele în cuva si sa evitati sa deschideti capacul în timpul functionarii (decat daca nu se specifica altfel). Respectati strict ordinea ingredientelor si cantitatile indicate în retete. Mai întâi lichidele si apoi ingredientele solide. Drojdia nu trebuie sa intre în contact cu lichidele si nici cu sarea.

De asemenea, este util uneori sa verificati starea aluatului la mijlocul perioadei de framântare: acesta trebuie sa formeze un bulgare omogen care se dezlipeste bine de pe peretii cuvei. Daca ramâne faina neîncorporata, înseamna ca trebuie sa mai puneti apa, sau, în cazul opus, va trebui sa mai adaugati eventual putina faina. Trebuie sa corectati foarte usor (maxim 1 lingura o data) si sa asteptati rezultatul înainte de a interveni din nou.

O greseala curenta este aceea de a crede ca adaugând drojdie pâinea va creste mai mult. Dar, prea multa drojdie va duce la o structura fragila a pâinii, care va creste mult si se va surpa în timpul coacerii. Va puteti da seama de starea aluatului chiar înainte de coacere apasându-l usor cu vârful degetelor: aluatul trebuie sa opuna o usoara rezistenta si amprenta degetelor trebuie sa dispara încet.

Aveti acum la urma si retele

le in format video executate de Horia Varlan

. Sper sa va fie de folos. Nu uitati, daca vreti retete

le pentru acest model lasati un mail mai jos. Astept feedback si pareri cu privire la acest produs.


Chec cu fructe uscate – reteta video

Ai incercat aceasta reteta? Urmareste-ma pe @JamilaCuisine sau tag #jamilacuisine!

Dragii mei, vin astazi cu o reteta de post, o reteta de chec cu fructe uscate, extrem de aromata, usor de preparat. Ce-mi place cel mai mult la acest chec, este faptul ca nu contine nici lapte, nici oua, nici zahar. Pentru ca folosim o contitate mare de fructe uscate, nu mai este nevoie de zahar, dimpotriva checul este suficient de dulce.

Ca lichid, se folosesc sucul de portocale, natural, proaspat stors, dar la nevoie, puteti folosi si suc natural la cutie. Gandindu-ma acum si mai bine, cred ca si sucul natural de mere, cel fara adaos de zahar merge extrem de bine in aceasta reteta. Mai ales pentru ca este dulce si aromat. In cazul in care nu tineti post, puteti pune si lapte, nu este nicio problema.

Mai puteti adauga si aromele voastre preferate: vanilie, rom, esenta de migdale. Important este sa va placa voua. Eu am ales sa pun compozitia intr-o tava de chec si astfel am obtinut un chec cu fructe uscate, dar puteti folosi si o tava pentru briose sau o tava rotunda. Acest chec cu fructe uscate se coace la temperatura joasa, pentru o perioada mai lunga de timp, tot din cauza faptului ca are foarte multe fructe in compozitie si o cantitate mica de faina. Are nevoie de un timp mai lung pentru a fi copt in totalitate.

Puteti verifica checul cu o scobitoare pentru a vedea daca este gata. Daca scobitoarea iese curata checul este copt. Daca nu, mai lasati checul la cuptor pentru inca 10 minute si il verificati din nou. Neaparat sa lasati checul sa se raceasca complet inainte de a-l taia, asta daca vreti sa-si pastreze forma frumoasa. Serviti acest chec cu fructe uscate cu o cafea buna sau cu o ceasca de ceai fierbine, Merge de minune si cu o ciocolata calda.


Chec cu stafide și fructe confiate – un desert savuros, aromat și foarte apetisant!

Astăzi, drag amator ale bucatelor delicioase, vă prezentăm o rețetă superbă de chec cu stafide și fructe confiate. Deliciul este atât de gustos, aromat și frumos, încât îl veți îndrăgi din prima. Checul apetisant se prepară destul de simplu. Chiar și un novice în arta culinară se va isprăvi de minune. Bucurați familia dragă cu delicii savuroase, ce se prepară din cele mai banale ingrediente. Laudele nu vor întârzia să apară.

INGREDIENTE

– vanilie pe vârful cuțitului

– fructe confiate (mango, afine, smochine, papaya)

– nuci sau migdale – după gust

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

INGREDIENTE PENTRU GLAZURĂ

– 3-7 picături ulei de măsline

– 4 lingurițe de lapte fierbinte

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

MOD DE PREPARARE

1. Tăiați fructele și nucile cuburi mici, folosind cuțitul. Opăriți stafidele într-un vas, apoi zvântați-le folosind prosopul de hârtie. Combinați într-un bol nucile cu stafidele și fructele confiate. Presărați ingredientele din vas cu 1 lingură de făină, apoi amestecați-le.

2. Pregătiți aluatul: despărțiți albușurile de gălbenușuri. Puneți albușurile într-un bol și bateți-le folosind mixerul, până veți obține o masă spumantă. Apoi adăugați gălbenușurile și zahărul. Bateți ingredientele timp de încă 6 minute.

3. Adăugați în bolul cu ingrediente laptele și untul preventiv topit. Mixați ingredientele, apoi adăugați făina cernută, praful de copt și o priză de sare. Omogenizați aluatul, folosind mixerul la viteză mică. Adăugați fructele confiate, stafidele și nucile. Amestecați aluatul.

4. Luați o tavă de copt dreptunghiulară și tapetați-o cu hârtie. Tapetați și bordura tăvii.

5. Turnați aluatul în tava de copt. Dați tava la cuptorul preîncălzit până la temperatura de 180°C, pentru aproximativ 1 oră. Timpul de coacere depinde de fiecare cuptor în parte.

6. Pregătiți glazura: mixați într-un vas toate ingredientele pentru glazură.

7. Scoateți checul din cuptor și lăsați-l puțin să se răcească. Decorați-l cu glazură și fructe confiate.


Cozonac la maşina de făcut pâine

Deasupra se pune drojdia, care poate fi granule sau proaspătă.

Vasul astfel pregătit se pune în maşina de făcut pâine şi se selectează programul pentru aluaturi cu drojdie (programul durează 90 de minute, dintre care 30 de minute durează frământatul şi o oră crescutul. Pentru o mai bună eficienţă a frământatului, eu îi dau de două ori programul de frământat).

Între timp se pregăteşte umplutura. Nucile date prin maşina de tocat se amestecă cu cacaua.

Se adaugă zahărul (după gust).

Se adaugă lapte şi se pune pe foc ca să se topească zahărul. Consistenţa trebuie să fie una mai moale, ca să poată fi uşor întinsă peste aluatul de cozonac.

După ce aluatul a crescut, pe o suprafaţă unsă cu ulei călduţ, se ia o parte din aluat şi se modelează.

Se întinde cu mâna înmuiată în ulei.

Pe toată suprafaţa se întind 2-3 linguri de compoziţie de nucă.

Opţional, se pot pune deasupra şi stafide.

Se pregăteşte încă un rulou de aceeaşi lungime şi grosime.

Apoi cele 2 rulouri se împletesc.

Cozonacul astfel obţinut se pune într-o tavă unsă cu unt, tavă pe care am ţinut-o iniţial lângă o sursă de căldură, adică aceasta nu trebuie să fie rece.

Se lasă la crescut în tavă încă 30 de minute, la cald. Se unge pe toată suprafaţa cu un ou bătut.

Se presară cu seminţe de mac.

Se coace în cuptorul preîncălzit la 175 grade timp de 45 de minute (se poate face şi testul cu scobitoarea, pentru o mai bună siguranţă).

Pentru a vă economisi timpul vostru, o să vă fac mai jos un rezumat cu răspunsuri la principalele întrebări din comentarii.

Această rețetă am făcut-o de mai multe ori folosind 50 grame drojdie proaspătă. Cantitatea echivalentă de drojdie uscată ar fi 15 grame, pentru că în general drojdia proaspătă conține în proporție de 70-80% apă.

  • dacă folosiți drojdie proaspătă, vă recomand să folosiți 2 cuburi de 25 grame
  • dacă folosiți drojdie uscată, vă recomand să folosiți 2 plicuri de 7 grame
  • dacă pe ambalajul drojdiei voastre scrie altă cantitate necesară pentru 1 kg făină, vă recomand să urmați acele instrucțiuni

Prima oară când am încercat să transpun rețeta de cozonac a bunicii, cu aluatul frământat la mână, într-o rețetă de cozonac cu aluatul frământat la mașina de făcut pâine, am folosit drojdie uscată. Aveam un pachet de drojdie primit, netestat, fără instrucțiuni de folosire. Nu mi-a ieșit din prima aluatul de cozonac așa cum trebuie. Din multiple încercări și ajustări ale cantităților am ajuns la valorile prezentate în rețeta de față. Cele 35 grame de drojdie erau de drojdie uscată. Ulterior am făcut rețeta folosind 35 grame drojdie proaspătă, moment în care a devenit un pic dubios că a fost necesară aceeași cantitate de drojdie proaspătă ca și uscată. Am ajuns la concluzia că cel mai probabil acea drojdie uscată folosită prima oară "nu funcționa în parametri normali".

Am primit mai multe observații, prin intermediul comentariilor, că a fost necesară ajustarea cantității de făină cu un adaos suplimentar de 150 grame făină. Nu am reușit să aflăm în ce situații și pentru ce tipuri de făină a fost necesară această ajustare. Astfel v-am fi recunoscători tuturor celor care ați preparat cozonacul să ne ziceți ce cantitate, ce tip și ce brand de făină ați folosit pentru a ieși pufos, considerând că pentru restul ingredientelor nu ați modificat cantitățile.

Noi am folosit întocmai cantitățile scrise la ingrediente și am testat cu făină Pambac 000 și făină Dobrogea 000.


Pâine albă de casă la mașina de făcut pâine

E ceva vreme de când au apărut pe piață mașinile automate de făcut pâine. Aceste aparate electrocasnice promit clienților o pâine caldă exact atunci când aceștia o poftesc. Chiar eu am scris cândva, aici pe blog, un articol în care nu mă arătam prea încântată de un astfel de aparat electrocasnic.

Îl consideram o cheltuială inutilă și care nu se amortizează în nici un caz. Asta pentru că la mine în casă mereu s-a copt pâine, după regulile din vechime, adică în cuptorul de la aragaz, cu aluat frământat la mână.

Toată treaba asta o făcea cel mai des mama, care este pasionată de copturi în general și care are mai mult timp la dispoziție. Tot ea făcea și încă mai face și cozonaci și plăcinte de tot felul. Ei bine, există în viață evenimente care te pot face să îți schimbi și cele mai îndărătnice păreri.

De când am scris articolul cu pricina, s-au petrecut mai multe evenimente. În primul rând tehnica a evoluat și odată cu ea și mașinile automate de făcut pâine. Ceva mai multă electronică în „căpușorul” lor, ceva mai mult control automat al proceselor de frământare, creștere și coacere, o mai atentă selecție a rețetelor și o mai mare flexibilitate permisă acestora sunt un prim aspect, de natură obiectivă.

În al doilea rând, întâmplare sau șansă, oricum i-as spune, acum aproape o lună de zile în urmă am primit de la Panasonic o propunere foarte tentantă. Aceea de e primi pentru testare o mașină automată de făcut pâine.

Vezi AICI cum se face pâinea FĂRĂ drojdie și FĂRĂ frâmântare

Mai exact un Panasonic SD-ZB2512. Așa se numește „monstrul electrocasnic” cu care „m-am jucat” o vreme și care mi-a schimbat concepția despre mașinile automate de făcut pâine – vezi aici detalii despre mașină. Am încercat tot felul de rețete de pâine, brioșe și cozonac și aluat pentru pizza (aluat doar frământat la mașină).

Pâinea am făcut-o foarte variată. De la pâine albă până la pâine cu făină integrală. Adică am testat o mulțime de rețete din cartea ei. Cu asta de fapt am și început. Apoi le-am modificat, testând combinații noi, înlocuind, de exemplu untul cu uleiul, adăugând cacao, etc. Și a funcționat fără greș.

O să încerc să povestesc pe larg într-un alt articole (dacă sunteți interesați) și un review al acestei mașini de făcut pâine Panasonic precum și alte rețete testate.

Astăzi o să scriu rețeta de bază de pâine albă făcută la mașina de făcut pâine Panasonic. De la aceasta se pot face modificări în ce privește cantitățile ingredientelor și obține alte tipuri de pâine.

Click AICI pentru a vedea cum se face painea simplă de casă,
frământată de mână și coaptă la cuptorul de la aragaz

Pâinea am făcut-o foarte variată. De la pâine albă până la pâine cu făină integrală. Am înlocuit chiar și untul cu ulei și a funcționat fără greș. Dar hai să vedem împreună și rețeta de bază, pe care am făcut-o imediat ce am primit mașina. Am făcut chiar și pâine cu masline.

În cartea mașinii de făcut pâine era precizat ca și tip de făină folosit 550 dar la noi nu cred că se găsește așa ceva. Am decis sa fac cu ce tip de făină aveam eu atunci în casă. Adică tip 000 pentru prajituri și cozonaci. Mi-a fost puțin teamă că nu va ieși dar a fost super bună. A crescut mult și a fost pufoasă.

Colecția de rețete pregătite la mașina de făcut pâine Panasonic: – Cozonac cu rahat – vezi aici – Paine cu măsline – vezi aici – Paine cu hrișcă și tărâțe de ovăz – vezi aici – Paine cu semințe de susan – vezi aici – Paine cu amestec din făină fără gluten – vezi aici

Apoi am cumpărat făină de tip 650 și am folosit-o pe aceasta care este de fapt făina speciala pentru pâine. Simpla sau în diverse combinații cu făină integrală sau neagră, pâinea aceasta, făcuta la mașina de făcut pâine mi se pare foarte bună și o recomand.



Kommentaar:

  1. Mejind

    incomparably topic, to me it is)))) very interesting

  2. Butrus

    Sal dus nie gaan nie.

  3. Mautaur

    I apologize for interfering ... But this topic is very close to me. I can help with the answer. Write to PM.

  4. Harley

    Uur vir uur is nie makliker nie.

  5. Kelven

    We will live.

  6. Kazilkis

    En ek het dit in die gesig gestaar. Ons kan oor hierdie tema kommunikeer.

  7. Mylnric

    I didn't understand very well.



Skryf 'n boodskap