af.mpmn-digital.com
Nuwe resepte

Wakame-komkommerslaai

Wakame-komkommerslaai


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Die sjef van Atlanta by die Heirloom Market BBQ Jiyeon Lee se liggies gepekelde mengsel van groente en seewier is veral lekker saam met seekos.

Bestanddele

  • ½ koppie gedistilleerde wit asyn
  • 3 eetlepels kosher sout
  • 1 teelepel swartpeperkorrels
  • ½ Engelse broeikaskomkommer of 2 kirbykomkommers, ¼ ”dik gesny
  • ¼ medium daikon (Japannese wit radyse; ongeveer 6 oz.), Geskil, in dun skyfies gesny

Resepvoorbereiding

  • Week wakame in 'n klein bak koue water vir 20 minute. Dreineer en druk wakame saggies uit om oortollige water te verwyder. Sny in 1-2 "stukke.

  • Bring intussen asyn, suiker, sout, peperkorrels en 2 koppies water tot kookpunt in 'n medium kastrol, klits om suiker en sout op te los. Laat afkoel.

  • Meng wakame, komkommer, daikon en pekelvloeistof in 'n medium bak. Bedek en verkoel minstens 24 uur. Dreineer oortollige vloeistof net voor opdiening.

  • DOEN VOORUIT: Slaai kan 3 dae vooruit gemaak word; hou verkoel.

Voedingsinhoud

Kalorieë (kcal) 179 Vet (g) 1 Natrium (mg) 4788 Koolhidrate (g) 39 Veselvesel (g) 3 Totale suikers (g) 33 Proteïene (g) 3 Versadigde vet (g) 0 Cholesterol (mg) 0 Resensies -afdeling

Wakame slaai en meer

Ek sal meer oor miso praat en 'n ander keer 'n paar misosopresepte gee. Hier is net genoeg om op te let dat 'n paar stukkies wakame -seewier goed pas by miso -sop sowel as met duidelike sous kombu dashi.

Let egter daarop dat wakame aan die einde bygevoeg moet word, nie aan die begin van die sop nie. As dit te lank gaar word, word dit sag en slymerig. Wees ook versigtig om nie te veel by te voeg nie, aangesien gedroogde wakame baie uitbrei.

Voordat ons kyk na maniere om wakame -seewier te gebruik, moet u daarop let dat dit in verskillende vorme verkoop word:

    gedroogde repies met 'n stam in die middel - goed vir sop, 'n bietjie lastig vir slaaie, aangesien jy die stam wil afsny

Hierdie wakame -slaai is nie so eenvoudig soos dit lyk nie, en u moet aandag gee aan besonderhede - en goeie bestanddele gebruik, veral asyn - om goeie resultate te lewer.

  • 2 medium of 3 klein Japannese komkommer (kyuri)
  • 1 teelepel seesout
  • 1/2 koppie gedroogde wakame en blare
  • 4 eetl rysasyn of hato mugi asyn
  • 1 teelepel suiker
  • knippie seesout
  1. Sny komkommer dun. Meng goed met seesout en laat staan ​​vir 10 minute. Spoel goed af en druk die komkommers droog.
  2. Week wakame in water om weer te vorm, ongeveer 5 minute. Spoel af en druk droog.
  3. Plaas die wakame seewier en komkommer in 'n bak. Voeg asyn, suiker en 'n knippie seesout by. Gooi goed deur en laat die slaai 20 minute of langer marineer voor jy dit voorsit.

OPMERKINGS: 'n Natuurlike asyn van goeie gehalte het 'n sagte, nie skerp, suur smaak. Moet nooit kunsmatige of wit asyn gebruik nie. Vermy ook asyn wat 'n bietjie gekruide is, wat waarskynlik MSG bevat. 'N Japannese rysasyn of bruinrysasyn met 'n matige prys - beige of bruin van kleur - sal nie spesiale asyn nodig hê nie, waarvan sommige meer as goeie wyn kos.

As u organiese hato mugi -asyn kan vind - gemaak van hato mugi, ook bekend as Chinese gars of Job se trane - het dit 'n sagte, aangename geur. Dit kan gevind word in gesondheidswinkels wat makrobiotiese voedsel verkoop.

Alternatiewelik, hierdie wakame slaai met suurlemoensap, of 'n mengsel van suurlemoen en vars lemoensap.

Appelkomkommer wakame slaai

  • 1/2 koppie gedroogde wakame
  • 2 medium of 3 klein Japannese komkommer (kyuri)
  • 1 teelepel seesout
  • 1 groen appel
  • gesoute water
  • 1 eetlepel ligte wit miso
  • 1 teelepel suurlemoensap
  • 1/2 koppie water
  1. Week wakame vir 5 minute in net genoeg water om te bedek.
  2. Sny komkommer dun. Meng goed met seesout en laat staan ​​vir 10 minute. Spoel goed af en druk die komkommers droog.
  3. Sny appel in klein stukkies. Sodra dit gesny is, week dit dadelik in liggies gesoute water om oksidasie te voorkom.
  4. Plaas wakame, komkommer en appel in 'n bak. Meng die miso, suurlemoensap en water deeglik en giet oor die slaai mengsel. Laat staan ​​vir 'n uur. Dreineer oortollige vloeistof en bedien.

Hierdie wakame -slaai is gedeel deur die makrobiotiese kok Aiko Tanaka, toe sy in 1993 kookklasse in Singapoer aangebied het, in samewerking met 'n makrobiotiese seminaar deur Michio Kushi. Soos haar styl, gee sy nie die hoeveelhede vir bestanddele nie

  • wakame seewier
  • glasnoedels (Chinese boontjie noedels)
  • Japannese komkommer (kyuri)
  • wortel
  • seesout
  • rooi radyse
  1. Week wakame vir 5 minute om weer te vorm. Dreineer en druk droog.
  2. Blansjeer die glasnoedels vir 12 minute in kookwater. Dreineer en gooi koue water daaroor om te keer dat die noedels aan mekaar kleef. Sny in korter drade.
  3. Vryf die hele komkommer en die wortel met seesout. Dit behou hul helder kleure. Sny komkommer in dun skyfies en wortel in vuurhoutjies.
  4. Gooi die slaaibestanddele saam met 'n suur uie -sous wat gemaak word deur te meng:
    • Ek medium ui, fyngekap
    • 1/4 koppie ekstra suiwer olyfolie of ander slaai -olie
    • 1/4 koppie rysasyn of hato mugi asyn
    • 1/4 koppie shoyu

    Stadig gekookte ui met wakame en tahini

    Behalwe die gewone misosop en wakame -slaai, is hier 'n ongewone - en baie ryk - gereg met wakame -seewier. Dit is 'n nishime, 'n vorm van 'stadige stoom', soortgelyk aan 'n sauna of 'n stoombad, waar groente stadig gekook word en tot 'quotsweat' gemaak word. Die stadige kook maak die ui baie sag en soet.

    • 4 medum uie
    • 1/2 koppie gedroogde wakame -seewier
    • 2 eetlepels tahini
    • 2 eetlepels shoyu
    1. Week wakame seewier vir 5 minute in water. Verwyder en dreineer.
    2. Meng wakame met tahini en shoyu.
    3. Sny ui in helftes. Plaas dit in 'n swaar pot of kleipot.
    4. Voeg water by om 1 of 2 mm van die bodem van die pot te bedek, net om te verhoed dat die uie brand.
    5. Plaas 'n groot skeppie wakame / tahini / shoyu -mengsel oor elke stuk ui.
    6. Kook, bedek, 30 tot 40 minute oor 'n baie klein vuur totdat die uie baie sag word. Voeg water by om te voorkom dat dit brand, anders is dit ook goed as die uie effens brand en karamaliseer.

    VARIASIE: Draai 'n ui by die braaivleis met die wakame-, tahini- en shoyu -mengsel in aluminiumfoelie. Gooi dit in die braai en laat dit vir minstens 20 minute kook.


    Wakame komkommerslaai

    Wakame, wat tradisioneel in misosop gebruik word, is ook heerlik as 'n lekker ligte slaai saam met ons Emerald Cove Ready-to-Use Pacific Wakame.

    Bestanddele

    • 1 komkommer, in dun skyfies gesny
    • ½ teelepel seesout
    • ½ koppie Emerald Cove, gereed om te gebruik Pacific Wakame
    • 2 eetlepels bruinrysasyn
    • 1 eetlepel mirin
    • 2 teelepels sojasous
    • 1 teelepel Keiser se organiese geroosterde sesamolie
    • 1 teelepel gefilterde of bronwater

    Instruksies

    1. Sprinkel komkommer met sout, gooi, knie liggies vir 1 minuut en hou eenkant.
    2. Week wakame vir 5 minute in water om te bedek. Dreineer en droog met 'n handdoek. Druk liggies oortollige water uit komkommers en plaas in 'n bak met wakame.
    3. Meng bruinrysasyn, mirien en sojasous, voeg by slaai en meng liggies.

    Vir 'n meer elegante aanbieding, bedien op 'n bed blaarslaai en versier met dun gesnyde rooi ui of radyse en 'n bietjie besprinkel geroosterde sesamsaad.

    Het jy hierdie resep gemaak?



    Emerald Cove Pacific Wakame

    Emerald Cove Pacific Wakame is 'n veelsydige eetbare seewier met 'n subtiel soet geur. Emerald Cove Wakame is gereed om te eet en kan uit die sak gegooi word in 'n misosop of geweek word en in slaaie geniet word.

    Koop Emerald Cove Pacific Wakame op u gunsteling organiese mark of direk vanaf die Great Market Sun Online Market hier & gt

    Keiser se kombuis organiese geroosterde sesamolie

    Die unieke geur en heerlike neutagtige geur van Keiser se organiese geroosterde sesamolie voeg 'n nuwe dimensie by tot patat, slaaisouse, marinades, souse en gebakte geregte. Die arbeidsintensiewe tradisionele proses om ons sesamolie te vervaardig, lei tot 'n vars geroosterde geur en syagtige tekstuur, sonder enige van die harde oortone van die chemiese verwerking wat gereeld deur kommersiële produsente gebruik word. USDA Organies | Glutenvry | Kosher

    Koop Keiser se organiese geroosterde sesamolie by die plaaslike mark vir organiese voedsel of direk vanaf die Great Eastern Sun se aanlyn mark hier & gt


    Ons het 'n groot verskeidenheid voorgeregte met asyn en komkommer. Hier is 'n paar voorbeelde:

    Vandag maak ek 4 variasies met hierdie resep.

    • Klassiek (komkommer en wakame seewier)
    • Komkommerslaai met krap (ek is allergies vir krap, daarom gebruik ek nagemaakte krapvleis)
    • Komkommerslaai met gekookte seekat (jy kan “octopus sashimi ” in die Japannese kruidenierswinkel kry)
    • Komkommerslaai met gekookte gesoute baba ansjovis

    Daar is baie verskillende soorte komkommers, maar ek hou daarvan om Japannese komkommers te gebruik vir hul knapperigheid en saadlose tekstuur. As u geen Japannese komkommer kon kry nie, kan u Engelse of Persiese komkommers gebruik, maar ek beveel nie gewone (Amerikaanse) komkommers aan nie, aangesien dit groot sade, 'n hoër voginhoud en 'n dik vel het.

    2. Sout die komkommer

    Vir hierdie slaai -resep is die komkommer 'n belangrike stap. Dit help om oortollige vloeistof uit die komkommer te verwyder, wat op sy beurt 'n groot knou vir die slaai lewer.

    3. Voeg lae by komkommerslaai

    Ek voeg dikwels wakame -seewier by komkommerslaai vir nog 'n laag tekstuur en vir die voordelige voedingstowwe daarvan. Om dit te voltooi, kan jy versier met geroosterde sesamsaad om die slaai ekstra geur en knapperigheid te gee. U is natuurlik altyd welkom om ander bestanddele na die klassieke sunomono -resep te gooi, vir ekstra kleur, voedingstowwe en teksture.

    Die smaak van Sunomono is geklee in net 'n eenvoudige kombinasie van rysasyn, suiker, sout en sojasous en is die perfekte balans tussen soet en suur.

    Japannese vervanging van bestanddele: As u plaasvervangers vir Japannese speserye en bestanddele wil soek, klik hier .

    Teken in vir die vry Net een kookboek nuusbrief in u inkassie afgelewer! En bly in kontak met my Facebook , Pinterest , YouTube , en Instagram vir al die nuutste opdaterings.


    Die beste Asiatiese komkommerslaai: Vinnige, maklike en veganiese resep

    Die bestanddele

    U benodig nie baie bestanddele om hierdie komkommerslaai te maak nie, wat 'n groot pluspunt is!

    U benodig net 'n paar vars komkommers en 'n paar algemene asiatiese spens -krammetjies. As u soos ek in Asiatiese kookkuns gaan, is daar 'n groot kans dat u al die bestanddele in voorraad het en hellip

    Die aantrek:


    Verwante video

    Wees die eerste om hierdie resep te hersien

    U kan hierdie resep beoordeel deur 'n telling van een, twee, drie of vier vurke te gee, wat gemiddeld met ander kokke ' -graderings sal word. As u wil, kan u ook u spesifieke kommentaar, positief of negatief - sowel as wenke of vervangings - in die geskrewe beoordelingsruimte deel.

    Epicious Links

    Condé Nast

    Wettige kennisgewing

    © 2021 Condé Nast. Alle regte voorbehou.

    Die gebruik van en/of registrasie op enige gedeelte van hierdie webwerf behels die aanvaarding van ons gebruikersooreenkoms (opgedateer vanaf 1/1/21) en privaatheidsbeleid en koekieverklaring (opgedateer vanaf 1/1/21).

    Die materiaal op hierdie webwerf mag nie gereproduseer, versprei, oorgedra, in die kas of andersins gebruik word nie, behalwe met vooraf skriftelike toestemming van Condé Nast.


    Verkoelde Wakame- en komkommerslaai

    - 1 piekel komkommer
    - 1 knippie gedroogde Wakame
    - 1 knippie Bonito -vlokkies
    - 1 knippie rooi rissievlokkies / poeier
    - 1/4 teelepel sojasous (opsioneel)
    - 1/4 teelepel Kimchii basis
    - 1/4 teelepel asyn
    - 1/8 teelepel Mirin
    - 1/4 teelepel Ponzu
    - sesamolie (om te proe)
    - 1/2 teelepel sout
    - 1 knippie witpeper
    - Geroosterde sesamsaad (opsioneel)
    - 1 koppie warm water
    - 1 koppie yskoue water + ysblokkies

    Eerstens, HI! Ek is baie nuut hier, so asseblief, as ek 'n paar foute in my resep skryf, vergewe my! Ek probeer my bes om te proeflees en so! :)

    Ek gaan u eers laat weet dat hierdie resep baie ingewikkeld is om te meet. Aangesien ek hierdie resep vir een skryf. Sommige van die bestanddele is na smaak. As u daarvan hou, kan u meer Kimchii -basis of rooi rissievlokkies/poeier byvoeg, as u dit sagter hou, sit u minder.

    1. Kom ons begin met die komkommer. Ek doen hierdie resep gewoonlik 'n dag voor die tyd, want hoe meer die komkommer marineer, hoe beter is die smaak. Sny eers die komkommer in dun (ronde vorm) ongeveer 0,5 cm elk. Hoe dunner hoe beter eintlik.

    2. Vryf dan die dun gesnyde komkommer saggies met sout en peper, moenie die komkommer druk nie. Laat dit 5-10 minute staan ​​totdat die sap van die komkommer uitlek.

    3. Was die komkommer met die water, maak seker dat daar geen sout oor is nie. Voeg daarna rooi rissievlokkies / poeier by (as u van 'n skoner tekstuur hou, gebruik rooi rissiepoeier), sojasous (heeltemal opsioneel, proe eers die komkommer! As u voel dat die sout nie genoeg was nie, voeg dit by), Kimchii Basis, asyn en sesamolie (na smaak)

    4. Meng alles saam en laat die komkommer meng met die marinade vir 20 minute in die yskas - 1 dag. Soms moet u die oortollige marinade weggooi, aangesien dit meer water na die komkommer sal uitlek. En natuurlik wil jy nie 'n digte sout smaak op die komkommer hê nie. Die smaak wat ons soek, is suur, pittig en sout gebalanseerd !! :)

    5. Goed genoeg oor die komkommer. Trek voor die opdiening voorgereg uit en rangskik die komkommer as basis.

    6. Gooi dan 1 koppie stomende warm water op 'n bak. Op hierdie manier kan ons die gedroogde Wakame week. Die truuk om knapperige, maar sagte wakame te hê, is om hierdie wakame ongeveer 2-3 sekondes in die warm water te blancheer en dit dan op die yskoue water te dompel. Op hierdie manier behou dit die kleur en voorkom dat dit te sag word.

    7. Na die koue water, drup die wakame met ponzusous. Plaas dit bo -op die komkommer op die bord. Bedek dit dan met Bonito -vlokkies, voeg sesamsaad by, indien u wil, indien nie. VOILA !!

    Geniet die verkoelde komkommer- en Wakame -slaai. Dit is die beste om die wakame op bestelling te maak, indien nie, sal hierdie slaai nie te lank op die tafel sit nie. U kan altyd met die bord speel om dit elegant of stylvol te maak. U kan dit kombineer met 'n koue sake.

    Onthou altyd dat 'n mooi en smaaklike ete nie ingewikkeld hoef te wees nie! =]


    Sien ook

    Meld u aan vir my beste glutenvrye, suiwelvrye resepte hieronder:

    Maria Rickert Hong is 'n gesertifiseerde holistiese gesondheidsberader wat spesialiseer in die herstel van simptome van byna outisme, sensoriese verwerkingsversteuring, outisme en ADHD.

    Sy het haar eie seuns herstel van sensoriese verwerkingsversteuring, asma en suur refluks, en is die skrywer van die topverkoperboek, Byna outisme: herstel van kinders uit sensoriese verwerkingsversteuring, 'n verwysing vir ouers en praktisyns. ”

    Boonop is sy mede-outeur van die topverkoperboek, “Brain Under Attack: A Resource for Parents and Caregivers of Children with PANS, PANDAS, and Autoimmune Encephalitis. ”

    Sy is ook die onderwys- en media-direkteur van Epidemic Answers, 'n nie-winsgewende organisasie met die doel om ouers te laat weet dat herstel moontlik is van outisme, ADHD, SPD, allergieë, asma, outo-immuun, Lyme en meer.


    Eenvoudige manier om vinnige Wakame- en komkommerslaai voor te berei

    Hallo almal, dit is rsquos Brad, welkom by ons resepbladsy. Vandag gaan ek jou wys hoe om 'n kenmerkende gereg, Wakame en komkommerslaai, voor te berei. Dit is een van my gunstelinge. Hierdie keer gaan ek dit 'n bietjie uniek maak. Dit sal regtig heerlik wees.

    Wakame- en komkommerslaai is een van die gewildste van die onlangse trendingvoedsel op aarde. Dit is eenvoudig, dit is vinnig, dit smaak heerlik. Dit word elke dag deur miljoene waardeer. Hulle is goed en hulle lyk fantasties. Wakame en komkommerslaai is iets wat ek my hele lewe lank liefgehad het.

    Deur die regte kos te kies, kan u fiks en gesond bly

    As dit kom by die voedsel wat u eet, sal u besef dat u algemene gesondheid positief of selfs negatief beïnvloed kan word. Een van die kosse wat u moet vermy, is enige soort voedsel wat u op 'n kitskosplek kry. Hierdie soorte kosse is vol slegte vet en het ook baie min voedingswaarde. As gevolg hiervan gaan ons oor die gesonde kos wat u moet eet, wat 'n goeie uitwerking op u gesondheid sal hê.

    Een van die eerste soorte kosse waarvan u baie moet eet, is verskillende bessies. Die heel eerste ding wat u oor bessies sal ontdek, is omtrent elke soort bessie wat baie vitamien C bevat. 'N Ander ding wat u sal verstaan, is dat die antioksidante in bessies eintlik hoër is as omtrent enige ander voedsel wat u kan eet en dit kan u bloedsomloopstelsel help. Nog 'n ding wat u sal vind dat hierdie antioksidante u kan help, is om u selle gesond te hou; dit kan u stelsel help om 'n verskeidenheid siektes te beveg.

    Alhoewel die meeste van u keer op keer meegedeel is dat groente goed is vir u, en daar is 'n baie goeie rede hiervoor. Kalium is een van die dinge wat u in verskillende groente vind, en dit bevat natuurlik ook baie vitamiene en minerale wat u benodig. U sal sien dat een van die groente waarna ons verwys broccoli is, vol kalium. Spinasie kan ook iets wees waarvan u meer wil begin eet, aangesien dit baie meer vitamiene en minerale bevat in vergelyking met ander groente.

    Terwyl sommige van u dit geniet om snacks te eet, probeer om neute te gryp, in plaas daarvan om na die skyfies te strek. Die meeste neute bevat baie proteïene, en u kan ook sien dat baie neute en sade u liggaam ook van die belangrikste Omega-3 en Omega-6 voorsien. Hierdie tipe vetsure is noodsaaklik om u liggaam te help om die regte hoeveelheid hormone te produseer wat u liggaam benodig vir 'n gesonde lewenswyse. Die eerste ding wat u moontlik nie besef nie, is dat verskillende hormone wat u benodig, slegs geproduseer kan word as u hierdie tipe vetsure het.

    Met betrekking tot die aandete moet u ook dink aan maer proteïene en vis soos salm. U sal vind dat salm ook vol Omega-3 en ander voedingstowwe kan wees. Proteïene is belangrik vir u dieet, maar u hoef nie baie te eet nie, want 'n half gram is al wat u regtig nodig het. Om u vetinname te verminder, moet u enige sigbare vet afsny voordat u die vleis berei.

    Sitrusvrugte is een van die beter dinge wat u vir u nageregte kan hê, in teenstelling met 'n stukkie koek of miskien roomys. Sitrusvrugte bied ook vitamien C, asook ander vitamiene en minerale wat u beslis kan help om gesond te bly. U kan ook 'n paar dinge kombineer, soos lemoensnitte, gerasperde klapper gemeng met 'n teelepel heuning.

    Deur sommige van die voorstelle hierbo te volg, sal u agterkom dat u 'n gesonder lewe kan lei. As u ook al die ongesonde kos wat u in elk geval nie sou hoef te eet nie, verwyder, sal u waarskynlik agterkom dat u 'n langer lewe kan lei. .

    Wakame- en komkommerslaai is een van die gewildste huidige maaltye ter wêreld. Dit is maklik, dit is vinnig, dit smaak lekker. Dit word elke dag deur miljoene waardeer. Wakame en komkommerslaai is iets wat ek my hele lewe lank liefgehad het. Hulle lyk lekker en hulle lyk fantasties. >

    Om met hierdie spesifieke resep te begin, moet ons 'n paar bestanddele voorberei. U kan Wakame en komkommer slaai met 10 bestanddele en 4 stappe. Hier is hoe u dit kan bereik.

    Die bestanddele wat benodig word om Wakame en komkommerslaai te maak:
    • slaai
    • 4 komkommers
    • 1/2 koppie Wakame gesny
    • Sous
    • 3 eetl sojasous
    • 1 eetlepel sesamolie
    • 1 eetlepel mirin
    • 1 eetlepel rysasyn
    • Dien
    • 1 sesamsaad
    Stappe om Wakame en komkommerslaai te maak:
    • Sny die komkommers soos u wil en sit die Wakame -seewier in warm water.
    • Meng al die sousbestanddele saam
    • Meng die sous die seewier en die komkommers saam en sit dit in die yskas vir 5 minute totdat die seewiere nie warm is nie.
    • Bedien met 'n bietjie sesamsaad bo -op die slaai en geniet!

    Sodat u dit vir hierdie besonderse Wakame- en komkommerslaai -resep kan verpak. Baie dankie dat u gelees het. Ek is seker dat u dit tuis kan maak. Daar kom meer interessante kos by die huis resepte. Onthou om hierdie bladsy in u blaaier te stoor en dit met u familie, kollega en vriende te deel. Dankie dat u gelees het. Gaan kook!


    Spoonriver -sjef deel resepte om tuis te maak

    Brenda Langton was moontlik die eerste sjef wat die Twin Cities gewys het dat 'organies' elegant kan wees. Sy bring haar boodskap huis toe "Die Spoonriver -kookboek, " wat sy saam met Margaret Stuart geskryf het. Die boek deel resepte vir die helder, smaakvolle geregte uit die bekroonde restaurant en die skrywers knik ernstig na die plaaslike produsente en produsente wat die kos verskaf. Die versameling weef nuwe resepte met bygewerkte gunstelinge uit hul vorige samewerking, "Cafe Brenda Cookbook."

    Maar moenie 'n fout maak nie, "dit is nie 'n sjef-boek nie," sê die energieke Langton, wat die verpersoonliking is van haar boodskap dat 'goed eet' jou laat voel en goed lyk.

    Langton en haar restaurante-Cafe Kardamena (1978), wat herdoop is as Cafe Brenda (1986-2009) en Spoonriver (2006 tot hede), was byna 40 jaar lank 'n kulinêre pionier, en loop voor. Om vars plaaslike bestanddele nog nader aan stedelike kombuise te bring, het Langton dieselfde jaar wat sy Spoonriver oopgemaak het, die Mill City Farmers Market gestig. Dit is tussen die Mill City Museum en die meulruïnes en die Guthrie -teater geleë, en dit is 'n ware tuin met heerlike plaaslike eetgoed.

    'Ek en Peggy wou hê dat hierdie resepte maklik en toeganklik was', sê Langton, 'n senior medewerker aan die Universiteit van Minnesota se sentrum vir gesondheid en genesing, waar sy ook klas gee oor gesonde kos. "My kosstyl is 'n verbintenis. Dit verg beslis 'n bietjie nadink en 'n bietjie tyd. Dit gaan ook daaroor om bereid te wees om verhoudings met jouself te skep, met die bestanddele en die mense wat dit verskaf.

    "Daarom is die Mill City Market vir ons so belangrik. Dit is 'n uitbreiding van wat ons doen," het Langton gesê.

    Haar passie en beroep het haar gesin se lewe gevorm. Man Timothy Kane werk saam met haar in hierdie besighede. Hul dogter, Celina, wat grootgeword het in Cafe Brenda, is 'n student aan die Universiteit van Minnesota en werk gereeld skofte by Spoonriver.

    "Ons wil hê dat mense moet verstaan ​​hoe eenvoudig en lekker gesonde eetgewoontes kan wees. Ek en Peggy het probeer om dit werklik te hou, maar dit beteken nie vervelig nie," het Langton gesê. Die resepte word lewendig met foto's deur die fotograaf Mette Nielsen van Minneapolis.

    Resepte sluit in Wakame -komkommerslaai, Marokkaanse kekerertjies met tamaties en kombinasies soos gebraaide jams, uie en broccoli of swart kabeljou in Asiatiese sous.

    "Daar is ware energie in goeie kos. Jy kan die opwinding voel as aspersies in die mark kom, of as die mielies hier is," het Langton gesê.

    Sy is nie bang om met geregte te eksperimenteer nie. "Alhoewel samesmelting 'n slegte naam gekry het, meng ek dit graag. Ons loop in soveel verskillende kulture tegelyk, waarom speel ons nie met die geure wat die wêreld bied nie? Ons sal byvoorbeeld Italiaanse ravioli vul met 'n Indiese speserye aartappelmengsel en eindig dit met 'n kerriesous. Hoekom nie lekker sit en plesier nie? " vra Langton.

    Deur haar resepte bied sy die perspektief van iemand wat daarop aandring dat kos meer as smaak is.

    "Is gesondheid nie die belangrikste geskenk van almal nie? Jare gelede het mense besef voedsel is medisyne, hulle het geweet hoe om die genesende eienskappe daarvan te gebruik. Daar is geluk en gesondheid in vars, heerlike kos," het Langton gesê.


    Kyk die video: Я УЖЕ НЕ ХАРТСТОУН, Я ВАРШИПС НАХРЕНПРЕВРАТИЛ ХС В ДРУГУЮ ИГРУ. ХАРТСТОУН В 2021 ВЫГЛЯДИТ ТАК xD


Kommentaar:

  1. Humberto

    Ek vra om verskoning, maar na my mening is jy verkeerd. Ek bied aan om dit te bespreek. Skryf vir my in PM, ons sal praat.

  2. Marn

    Ek vra natuurlik om verskoning, maar dit pas my nie heeltemal nie. Miskien is daar meer opsies?

  3. Tauzuru

    Is dit effektief?

  4. Shakak

    Inderdaad, en soos ek nooit gedink het nie



Skryf 'n boodskap