+
Tradisionele resepte

"Alles" Somer-pastaslaai


Het u al ooit 'n somer-pastaslaai mooier as dit gesien? 'N Reënboog van ryp vrugte, vars erfstamaties en al die beste geure van die somer word in pasta gegooi en bedek met romerige burrata-kaas en ligte soet wit balsamiese vinaigrette. MEER +MINDER-

27 Februarie 2018 opgedateer

8

oz fettuccine pasta, gaar

4

koppies rucola (of 1 koppie vars gekapte basiliekruid)

2

erfstuk tamaties, ingewig

2

nektariene of perskes, ontpit en in skywe gesny

2

aartappels vars gegrilde mielies, pitte verwyder

1/2

koppie pers ui in blokkies gesny

1

waatlemoen radyse (of 5 radyse), dun gesny

2/3

koppie vars kersies, ontpit en in blokkies gesny

1-2 balletjies burrata mozzarella (of 8 oz cigliene mozzarella balletjies)

3

eetlepels wit balsamiese asyn

3

eetlepels ekstra ligte olyfolie

Sout en peper, na smaak

Versteek beelde

  • 1

    Gooi pasta, rucola, erfstuk-tamaties, nektariene, mieliepitte, ui, radyse, swartbessies, bosbessies en kersies in 'n groot opdienbak saam.

  • 2

    Trek burrata in klein stukkies en gooi dit saggies in pasta.

  • 3

    Klits asyn, olyfolie en heuning in 'n klein bak. Drup mengsel oor pasta. Sout en peper na smaak. Bedien en geniet.

Deskundige wenke

  • Sit dit voor: Gooi pasta, vrugte en groente saam om die slaai vroegtydig voor te berei. Verkoel tot bedieningsgereed, tot 24 uur. Sit vinaigrette bo-op net voor opdiening.
  • Maak dit 'n maaltyd: Sit skyfies geroosterde hoender, biefstuk of varkvleis by vir ekstra proteïene en 'n perfekte smaakparing.

Geen voedingsinligting beskikbaar vir hierdie resep nie

Meer oor hierdie resep

  • Daar is soveel dinge om na die somer te smag. Die helder, vars bessies. Die sappige perskes en nektariens. Die lekker tuin-vars setperke. Die helderrooi kersies. Die varsgeplukte tamaties (wat regtig beter van die wingerdstok af smaak). Toe ons die ultieme somerpasta probeer skep, dink ons: waarom moet ons onsself dwing om te besluit tussen al die gunsteling seisoenale produkte? Besoek die boeremark, gryp alles van steenvrugte tot peperige rucola en gooi hulle almal in 'n al dente fettucine. Die resultaat is hierdie pragtige slaai, bedruip met soet wit balsamiese vinaigrette, en net om die vertoning te steel. Of, ten minste, die potjie. As u die somer begeer, sal hierdie resep u goed doen.


Kyk die video: Alles voor de Mula (Januarie 2021).