Ongewone resepte

Risotto-styl sampioen Orzo

Risotto-styl sampioen Orzo

Hou u van die smaak van risotto, maar het u nie die tyd om dit te maak nie? Hierdie heerlike sampioenorzo gaar in minder as 25 minute op sonder baie hande op die trappe.MEER +MINDER-

8

oz sampioene, in kwarte

1/2

koppie vars gerasperde provolone kaas

Sout en peper, na smaak

Versteek beelde

  • 1

    Giet die hoenderaftreksel in 'n groot kastrol en laat dit op matige hitte kook. Roer die orzo by en kook 9 minute (of tot al dente). Reserve 1/3 koppie van die aftreksel en gooi die res weg.

  • 2

    Verhit intussen die olyfolie op medium hitte in 'n pan van 10 duim. Voeg die sjalot en knoffel by en kook vir 2 minute, terwyl jy af en toe roer.

  • 3

    Roer die sampioene by die pan en geur met sout en peper. Kook vir 1 minuut.

  • 4

    Giet die witwyn in die pan en roer om dit te kombineer. Bedek en kook vir 3 minute.

  • 5

    Roer die gereserveerde hoenderaftreksel by die pan. Kook onbedek vir 7-10 minute totdat die meeste vloeistof verdamp is.

  • 6

    Roer die sampioenmengsel by die orzo. Voeg die provolone 'n bietjie op 'n slag by, en roer goed na elke toevoeging. Geur met sout en peper, na smaak.

Geen voedingsinligting beskikbaar vir hierdie resep nie

Meer oor hierdie resep

  • Sampioene toegedien met die geure van witwyn, knoffel en sjalot. Orzo prut in hoenderaftreksel. Dit is 'n huwelik wat in die hemel gemaak is. Dit het geure soos risotto sonder die arbeidsintensiewe kookproses. Risotto maak is 'n baie spesifieke proses. U kook stadig Arborio-rys en voeg klein toevoegings vloeistof (gewoonlik aftreksel) by totdat dit heeltemal gaar is. Daar is baie roering en praktiese aandag nodig om 'n perfekte bondel te maak. En die beloning vir al u aandag is 'n lieflike, komplekse, romerige rysgereg wat almal betower, maar soms wil u die geur hĂȘ sonder die hele proses. Hierdie Risotto-styl sampioen Orzo is my oplossing. Orzo, wat 'n klein snit pasta is, word in aftreksel (of hoenderbouillon) gekook en dit met fantastiese, ryk, hoender-y-geur toegedien. Dan word sampioene wat met sjalot, knoffel, witwyn en 'n bietjie pasta of sous (sout onder) gekook is, ingemeng. Dit word afgerond met skerp provolone-kaas. Dit is nie romerig soos risotto nie, maar wel deel daardie komplekse geursel wat risotto so spesiaal maak. En dit kan binne 25 minute of minder gemaak word - sonder om baie hande te werk. Sit dit as 'n bygereg saam met geroosterde hoender en 'n groot slaai.


Kyk die video: EASY CREAMY ORZO PASTA w. MUSHROOMS RECIPE. RISONI RECIPE. ITALIAN RECIPE (Desember 2020).