af.mpmn-digital.com
Nuwe resepte

Pan Geroosterde Burgundy Chicken

Pan Geroosterde Burgundy Chicken



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Goeie rooiwyn gee hierdie resep vir hoender en sampioene 'n ryk happie wat jou meer sal laat gryp.MEER +MINDER-

1

(8-oz) verpakking cremini sampioene, skoongevee en in kwarte gesit

1

lb dun gesnyde hoenderborsies sonder been, sonder vel

1/2

koppie hoender-aftreksel sonder sout

1/2

koppie goeie rooiwyn (soos 'n pinor noir)

Versteek beelde

  • 1

    Verhit die olyfolie vyf minute in 'n groot pan op medium hitte. Voeg die sampioene en sout liggies by. Kook, roer een keer, vir 2-3 minute, totdat die kleur net begin verander. Voeg die knoffel by en roer goed.

  • 2

    Geur die hoender aan albei kante met 'n sprinkel sout en peper. Druk die sampioene en knoffel aan die een kant van die pan en voeg die hoender by en plaas dit in 'n enkele laag. Kook, draai een keer, vir ongeveer 3 minute per kant (tot net ondeursigtig).

  • 3

    Voeg die hoenderaftreksel en wyn by. Bedek en kook vir 15 minute.

  • 4

    Verwyder die deksel en draai die hoender om. Laat kook vir 30 sekondes voordat u die hoender op 'n opdienbord plaas. Sif 'n klein hoeveelheid mieliestysel (ongeveer 1 teelepel) in die pan en kook die vloeistof, terwyl aanhoudend geroer word, totdat dit verdik. Skep die sous en die sampioene oor die hoender.

Geen voedingsinligting beskikbaar vir hierdie resep nie

Meer oor hierdie resep

  • Daar is hierdie ding wat mense wat kook, sê oor die wyn wat jy in geregte gebruik: dit moet iets wees wat jy sou drink. Vir baie jare het ek nie die sentiment onderskryf nie, en hardnekkig die kookwyne uit die asyngang gebruik. Maar namate my vaardighede verbeter het, het my begeerte om goeie bestanddele te gebruik om goeie geregte te skep, ook verbeter.

    Nou kan ek getuig van die feit dat 'n wyn wat u graag wil drink 'n baie beter, soutgereg is. Dus, ek het opgehou om kookwyne te koop ten gunste daarvan om na die drankwinkel vir goeie wyn te gaan as ek daarmee moet kook.

    Dus, my Pan Roasted Burgundy Chicken? Dit is gemaak met 'n fyn pinot noir met allerhande lekker vrugtige note (gepraat soos iemand wat steeds nie in die kategorie wynkenner val nie, nè?).

    As u nog kookwyn gebruik, smeek ek u om op te hou. Probeer goeie wyn. Ja, dit kan duurder wees (al is dit nie altyd nie, met inagneming van die grootteverskil van die bottels), maar dit betaal baie goed in die smaak van u geregte.

    Wat hierdie gereg betref, is dit 'n verwerking van een van my gunstelinge. Die oorspronklike hoenderresep, wat my ma net een of twee keer gemaak het, neem 'n rukkie om te vergader en te kook. Maar hierdie, met dun hoenderborsies en 'n vinnige braai-metode, is binne ongeveer 30 minute gereed. Dit het 'n ryk, diep sous wat deur die wyn gegeur word, maar nie oorweldig word nie.

    Sit dit voor saam met 'n bygereg soos orzo of Israeliese koeskoes, saam met 'n eenvoudige slaai.

    Heerlike bygeregte vir gebraaide Bourgondiese hoender

    Hier is 'n paar resepte wat heerlik sal pas by hierdie hoendergereg:

    Super Veggie Israeliese koeskoes met bloukaas
    Gekaramelliseerde ui Orzo
    Knoffelbrood Panzanella Slaai
    Romerige vrugteslaai
    Parmesaanpatatwiggies

    Sarah W. Caron (oftewel scaron) is 'n kosskrywer, redakteur en blogger wat skryf oor gesinsvriendelike kosse en die opvoeding van 'n gesonde gesin by Sarah's Cucina Bella.

    Kook jy saam met wyn?


Kyk die video: Chicken in Red Wine