+
Die beste resepte

Slow-Cooker Cock-a-Leekie Sop

Slow-Cooker Cock-a-Leekie Sop

Dit het miskien 'n snaakse naam, maar dit is eintlik 'n tradisionele Skotse boeresop. Dit is die perfekte sop vir 'n koue winterdag.MEER +MINDER-

7 Desember 2015 opgedateer

Maak met

Progresso sous

1

(32 ons) boks Progresso ™ hoenderbouillon

2

takkies vars pietersielie, versier

Versteek beelde

  • 1

    Sny die wit van twee preie in muntstukke. Sny dit net tot by die liggroen deel. Maal die knoffel fyn.

  • 2

    Voeg hoender, suurlemoen, preie, lourierblare, soetrissies, knoffel en 'n knippie sout en peper by 'n stadige oond. Voeg die hoenderbouillon en genoeg water by om die hoender amper te bedek.

  • 3

    Kook sop 4 uur op lae hitte.

  • 4

    Verwyder hoender en sny die vleis. Sit die gekerfde hoender terug in die stadige oond.

  • 5

    Voeg pêrelgort by die stadige oond en kook nog 2 uur.

  • 6

    Verwyder suurlemoenskil, lourierblare en gedroogde soetrissies.

  • 7

    Geur sop met sout en peper en sit dit voor met pietersielie.

Geen voedingsinligting beskikbaar vir hierdie resep nie

Meer oor hierdie resep

  • Dit kan die snaakste naam hê vir 'n sop wat jy nog ooit gehoor het, maar dit is eintlik lekker - en lekker om voor te sit!

    Ek waag jou om die naam van hierdie sop drie keer te sê en nie 'n glimlag te kraak nie. Dit is onmoontlik! Dit is die snaaksste sopnaam wat ek nog ooit gehoor het, wat volgens my nie soveel sê nie.

    Die geskiedenis van hierdie sop strek baie eeue terug. Dit is 'n tradisionele sop uit die Middeleeue en kry sy vreemde naam van sy twee hoofbestanddele: hoender en preie.

    Sommige dinge kan die toets van die tyd deurstaan ​​en Cock-a-Leekie Soup is een van die dinge. Dit is kernkos, maar perfek eenvoudig om te maak en heerlik op 'n koue winternag.

    Hierdie sop bevat regtig geen eksotiese bestanddele nie. Al die dinge is basies en kan in enige supermark gevind word. Ek het hierdie weergawe aangepas vir 'n slow cooker om dit nog makliker te maak.

    As u nog nooit met preie gewerk het nie, het dit 'n ligte uie-geur. Soms wil u dit klein in blokkies sny vir resepte, maar vir hierdie sop wil u die preie in groot muntstukke laat, wat dit maklik maak om te sny.

    As u dit sny, gaan net op totdat die preie 'n ligte groen kleur kry. Moenie te ver op die stingel gaan nie, anders word die groente rysig.

    Om die sop te begin, voeg die bestanddele net by 'n stadige oond. Volgens my is die belangrikste bestanddeel (behalwe die hoender en die preie) 'n groot strook suurlemoenskil. Dit gee die sop 'n ligte suurlemoengeur terwyl dit gaar word.

    Voeg Progresso-hoenderbouillon by die stadige oond en genoeg water om die hoender amper te bedek. Afhangend van die grootte van u stadige oond, benodig u dalk 'n koppie of twee water.

    Bedek dit en kook dit vir ongeveer vier uur op lae hitte. Verwyder die hoender en sny dit in groot stukke.

    Voeg die gekerfde hoender terug in die stadige oond saam met 'n bietjie pêrelgort.

    Bedek die sop weer en laat dit nog twee uur kook sodat die gort sag word. Sit dit dan versier met pietersielie voor!

    Word nie makliker as dit nie! Gaan uit, jong kokke, en versprei die haan-'n-prei-woord.

    Nick dink dit is die snaaksste naam van enige resep ooit! Kyk na sy blog, Macheesmo, en volg hom op sy Tablespoon-profiel.


Kyk die video: Cock A Leekie Soup (Januarie 2021).