af.mpmn-digital.com
Tradisionele resepte

Mexikaanse Menudo

Mexikaanse Menudo


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


3

lbs maer beesvleis, in stukke gesny

1

blik (14,5 onse) gekookte hominy of cacahuazintle koring

15

New Mexico gedroogde rooi rissies

Versteek beelde

  • 1

    Plaas die water in groot pot (2 liter) op medium-lae hitte. Voeg die beesvleis, ui, 4 knoffelhuisies en lourierblare by en kook vir 2 uur. Sorg dat die beesvleis sag en nie te gaar is nie.

  • 2

    Om die sous te maak: Haal die stingels uit die rissies en week 12-24 uur in warm water, tot sag. *

  • 3

    Meng die rissies, 6 knoffelhuisies, komyn en oregano met 'n koppie vloeistof waarin die rissies geweek is. Druk. Geur met sout en peper na smaak.

  • 4

    Voeg die hominy of mielies en die chili-sous by en laat dit vir 10 minute kook om die chili-sous by die res van die bestanddele te voeg.

  • 5

    Sit dit voor in 'n sopgereg met uie, oregano en vars suurlemoensap na smaak.

  • 6

    * Laat die chili vir 10 minute vinnig kook, haal dit van die stoof af, bedek en laat rus vir 'n uur of totdat dit nie meer te warm is om te meng nie.

Voedingsfeite

Dien grootte: 1 Bediening
Kalorieë
139.6
% Daaglikse waarde
Totale vet
4.6g
7%
Versadigde vet
1,5 g
8%
Cholesterol
138.3mg
46%
Natrium
444.2mg
18%
Kalium
187.5mg
5%
Totale koolhidrate
9.0g
3%
Dieetvesel
1,5 g
6%
Suikers
2.4g
Proteïene
15.0g
Vitamiene C
62.50%
62%
Kalsium
10.80%
11%
Yster
7.20%
7%

Uitruilings:

* Die persentasie daaglikse waardes is gebaseer op 'n dieet van 2000 kalorieë.

Meer oor hierdie resep

  • 'N Partytjie is nie volledig sonder 'n bak van hierdie pittige beesvleis en mieliesop nie. Hierdie gereg word gemaak met 'n basis van gedroogde rooi rissiepepers in die noorde van Mexiko of in 'n helder sous bekend as menudo blanco in die state Sonora en Sinaloa. Hierdie gemaklike lekkerny word tradisioneel by omtrent elke Mexikaanse viering bedien, insluitend troues, quinceañera-partytjies, doop en selfs Oujaar. As u hierdie gereg nie op die onthaalmenu sien nie, sal u dit as die hoofgereg by die tornaboda of byeenkoms na ontvangs. 'N Skottel warm menudo is sekerlik bevredigend en word vermoedelik verkwikkend na 'n aand van viering.

Kyk die video: Fiesta Menudo


Kommentaar:

  1. Mojar

    Dit is jammer dat ek nou nie kan uitdruk nie - dit is baie beset. Maar ek sal terugkeer - ek sal noodwendig skryf dat ek aan hierdie vraag dink.

  2. Brigliadoro

    Jy maak 'n fout. E-pos my by PM, ons praat.

  3. Gelasius

    Jy is verkeerd. Ek is seker. Skryf vir my in PM, praat.

  4. Shakticage

    Ontspan!



Skryf 'n boodskap