af.mpmn-digital.com
Tradisionele resepte

Venezolaanse Tequeños

Venezolaanse Tequeños



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


1

lb halfharde queso blanco (wit kaas)

2

koppies meel vir alle doele

4-5 eetlepels koue water

Versteek beelde

  • 1

    Berei kaas voor deur in repies van ongeveer 3/4 duim by 2 3/4 duim te sny.

  • 2

    Plaas meel op groot plat oppervlak; vorm in sirkel met gaatjie in die middel. Meng eier en botter in gaatjie. Meng sout, suiker en koue water saam in klein bak. Voeg mengsel stadig by meel, en kombineer alles met hande. Hou aan meng en knie tot deeg nie meer klewerig is nie. As u gereed is, vorm dit in 'n bal en laat dit 1/2 uur by kamertemperatuur rus.

  • 3

    Strooi meel op 'n skoon, plat oppervlak. Plaas die deegbal op die oppervlak nadat dit 1/2 uur verby is, en rol dit in 'n vierkant van ongeveer 1/8 duim dik. Sny die afgeplatte deeg met 'n skerp mes in lang eenvormige repies totdat daar een strook vir elke stuk kaas is.

  • 4

    Plaas 'n stuk queso blanco aan die een kant van die eerste strook en rol dit op totdat dit heeltemal deur die deeg bedek is. Sorg dat u enige oop rande aanmekaar druk om die kaas in die deeg heeltemal te verseël, sodat dit nie lek as dit gebraai word nie. Herhaal dit met die res van die kaasstukke.

  • 5

    Verhit die olie in 'n braaipan oor 'n hoë vlam. Sodra die olie warm is, verlaag die vlam tot medium. Braai die tequeños versigtig tot goudbruin en krakerig.

  • 6

    Terwyl u tequeños uit olie verwyder, plaas dit op stukke papierhanddoeke om oortollige olie op te neem.

Deskundige wenke

  • As u nie tequeños wil braai nie, plaas dit in die oond wat voorverhit is tot 350 ° F; bak tot hulle goudbruin is.
  • Voeg repies koejawelpasta by die kaas vir 'n onweerstaanbare variasie op hierdie klassieke.
  • Tequeños kan vooraf voorberei word. Draai die opgerolde kaas en deegstokkies net goed toe. Hou dit in die vrieskas. Sal gereed wees om te braai wanneer u kan.

Geen voedingsinligting beskikbaar vir hierdie resep nie

Meer oor hierdie resep

  • Omdat ek Venezolaans is, is ek baie bly en trots dat ek hierdie mees tipiese en tradisionele resep met voorgereg met u kan deel. Dit word 'n "tequeño" genoem, en dit is altyd 'n eregas by elke spesiale geleentheid. In ander lande regoor die wêreld het dit ook baie gewild geword.Tequeños is klein kaasstokkies, gerol in sagte deeg en gebraai tot 'n knapperige en heerlike perfeksie. Die klassieke tequeño-resep het mettertyd verander, met die toevoeging van ander uiteenlopende bestanddele by die kaas. Een geliefde variëteit is die tequeyoyo maracucho, wat koejawel en soet weegbree insluit. Tequeños is altyd 'n stapelvoedsel by die huis. My familie is mal oor hulle. Waarom nie deelneem aan die pret en dit self probeer nie? Jy sal nie spyt wees nie.

Kyk die video: Mozzarella Sticks