Nuwe resepte

Griekse trou sop

Griekse trou sop

Beskou hierdie sop as 'n kruising tussen romerige Griekse avgolemono-sop en Italiaanse troue. 'N Bietjie ment in die frikkadelle gee dit 'n vars geur en 'n Griekse aanslag.MEER +MINDER-

Maak met

Progresso broodkrummels

1/4

koppie gekrummelde fetakaas

2

eetlepels Progresso ™ panko bros broodkrummels

2

knoffelhuisies, fyngekap

2

eetlepels vars kruisementblare fyngekap

1/4

teelepel gemaalde swartpeper

1

karton (32 oz) Progresso ™ hoenderbouillon

2

medium wortels, geskil en dun gesny

1/3

koppie ongekookte orzo- of rosamarina-pasta

3

koppies babaspinasie, grof gekap

Gesnipperde Mizithra-kaas, indien verlang

Versteek beelde

  • 1

    Meng beesvleis, fetakaas, broodkrummels, 1 van die eiers, die knoffel, kruisement, sout en peper in 'n groot bak; meng goed. Vorm mengsel in frikkadelle van 1 duim (ongeveer 36).

  • 2

    Verhit sous in 4-liter kastrol tot kookpunt oor hoë hitte. Verlaag die hitte tot medium; roer frikkadelle, wortels en orzo by; prut 10 tot 12 minute, roer af en toe tot frikkadelle gaar is en orzo sag is. Roer spinasie by; keer weer prut.

  • 3

    Klits die oorblywende 2 eiers en suurlemoensap in die bak met klitser tot skuimerig; voeg stadig 1 koppie van die pruttende aftreksel by, en klits om te kombineer. Plaas dit terug in die kastrol. Kook en roer ongeveer 2 minute of tot verdik. Garneer met kaas.

  • 4

    Om te vries: Meng beesvleis, fetakaas, broodkrummels, 1 van die eiers, die knoffel, kruisement, sout en peper in 'n groot bak; meng goed. Vorm die mengsel in frikkadelle van 1 duim (ongeveer 36). Plaas dit op 'n perkamentvormige koekie in 'n enkellaag en vries 30 tot 45 minute of tot dit ferm is. Plaas bevrore frikkadelle saam met wortels en orzo in die vrieskas-vrieskas van 1 liter. Voeg spinasie by 'n ander 1-liter-herseëlbare vrieskas-plastieksak. Vries albei sakke tot 3 maande. As u gereed is om dit te bedien: Verhit die sous in 4-liter kastrol tot kookpunt oor hoë hitte. Verlaag die hitte tot medium; roer bevrore frikkadelmengsel by. Prut 10 tot 12 minute, roer af en toe tot frikkadelle gaar is en orzo sag is. Roer bevrore spinasie by; keer weer prut. Klits oorblywende 2 eiers en suurlemoensap in die bak met klitser tot skuimerig; voeg stadig 1 koppie pruttende aftreksel by, en klits kombineer. Garneer met kaas.

Deskundige wenke

  • Gemaalde lamsvleis in die plek van die beesvleis, gee hierdie sop nog meer 'n Griekse aanvoeling.
  • Maak seker dat u u eiers temper, deur van die warm sous stadig in te klits voordat u dit by die sop voeg, om te verseker dat dit nie deurmekaar raak nie.

Voedingsfeite

Dien grootte: 1 Bediening
Kalorieë
270
Kalorieë uit vet
120
% Daaglikse waarde
Totale vet
13g
20%
Versadigde vet
5g
26%
Trans vet
0g
Cholesterol
185mg
61%
Natrium
1320mg
55%
Kalium
410mg
12%
Totale koolhidrate
18g
6%
Dieetvesel
2g
8%
Suikers
4g
Proteïene
20g
Vitamien A
150%
150%
Vitamiene C
8%
8%
Kalsium
10%
10%
Yster
15%
15%
Uitruilings:

1 Stysel; 0 Vrugte; 0 Ander koolhidrate; 0 Afgeroomde melk; 0 Laevetmelk; 0 Melk; 1/2 Groente; 0 Baie maer vleis; 0 Maer vleis; 0 Vetryke vleis; 1/2 Vet;

* Die persentasie daaglikse waardes is gebaseer op 'n dieet van 2000 kalorieë.

Kyk die video: Our Miss Brooks: Boyntons Barbecue. Boyntons Parents. Rare Black Orchid (Oktober 2020).