Tradisionele resepte

Sny-en-bak roomkaas suikerkoekies

Sny-en-bak roomkaas suikerkoekies

Hierdie roomkaas suiker koekies is ons bes bewaarde geheim vir die vakansie. As jy gereed is om dit te maak, sny die koekies, strooi sprankelende suiker oor en bak!MEER +MINDER-

Opgedateer 19 September 2018

2 3/4

bekers Goue medalje ™ meel vir alle doele

1 1/2

koppies korrelsuiker

3

oz (van 8-oz verpakking) roomkaas, versag

2

eetlepels growwe wit vonkelsuiker

Versteek beelde

  • 1

    Meng meel, bakpoeier, koeksoda en sout in klein bak; tersyde gestel.

  • 2

    Klits korrelsuiker, sagte botter en roomkaas in 'n groot bak op 'n medium spoed tot donsig; skraap die kant van die bak. Klits eier by tot glad. Klits vanielje in. Klits die meelmengsel op lae spoed tot goed gemeng. Laat dit 5 minute staan.

  • 3

    Verdeel deeg in die helfte; vorm elke helfte in 'n rol, 8 sentimeter lank en 2 duim in deursnee. (As deeg klewerig is, gebruik meelbestrooide vingers.) Draai deegstompe styf toe met plastiek. Verkoel ongeveer 2 uur of tot baie ferm.

  • 4

    Verhit die oond tot 375 ° F. Pak 1 van die deegstompe uit; sny in 1/2-duim-skywe. Plaas 2 sentimeter uitmekaar op ongesmeerde koekies en vorm dit indien nodig. Strooi die helfte van die vonkelsuiker oor. Herhaal met die oorblywende deegstomp.

  • 5

    Bak 8 tot 10 minute of totdat die rande gestol is. Verkoel 1 minuut; haal dit van koekieblad af na afkoelrak. Koel heeltemal af, ongeveer 30 minute. Berg bedek in lugdigte houer.

Deskundige wenke

  • Koekie-deegrolletjies kan toegedraai word en in die yskas tot 48 uur voor dit gebak word. Plaas toegedraaide koekie-deegrolletjies in die vrieskas om te vries en vries tot dit ferm is. Sodra die deeg stewig is, sorg dat die punte van die plastiek gedraai is, en plaas die rolletjies in 'n groot, weer-sluitbare vrieskas. Vries tot 1 maand. Laat deeg 30 tot 45 minute by kamertemperatuur staan ​​of totdat dit maklik in skywe gesny kan word. Verwyder plastiek; sny dit, en gaan voort soos voorgeskryf in resep.
  • Vir 'n mooi gevormde koekie, draai u stompe elke 30 minute tydens verkoeling of vries tot dit ferm is, sodat die deeg afgerond bly.
  • Vorm u koekies! Draai die rol effens met elke snit sodat die rol afgerond bly.
  • Growwe vonkelsuiker voeg ekstra vonkel by koekies en kan in die meeste kruidenierswinkels in die afdeling vir koekversiering gevind word.

Voedingsfeite

Dien grootte: 1 Koekie
Kalorieë
120
Kalorieë uit vet
35
% Daaglikse waarde
Totale vet
4g
6%
Versadigde vet
2 1 / 2g
12%
Trans vet
0g
Cholesterol
15mg
5%
Natrium
85mg
4%
Kalium
20mg
1%
Totale koolhidrate
19g
6%
Dieetvesel
0g
0%
Suikers
10g
Proteïene
1g
Vitamien A
2%
2%
Vitamiene C
0%
0%
Kalsium
0%
0%
Yster
4%
4%
Uitruilings:

0 Stysel; 0 Vrugte; 1 Ander koolhidrate; 0 Afgeroomde melk; 0 Laevetmelk; 0 Melk; 0 Groente; 0 Baie maer vleis; 0 Maer vleis; 0 Vetryke vleis; 1 Vet;

* Die persentasie daaglikse waardes is gebaseer op 'n dieet van 2000 kalorieë.

Kyk die video: Zelf makkelijk Zandkoekjes maken met Blue Band (Oktober 2020).