Ongewone resepte

Wortelsop met Chile Ancho

Wortelsop met Chile Ancho

Ek dink nie daar is baie geregte wat so maklik is om te maak soos wortelsop met chili ancho nie. U kan hierdie sop met 'n paar snye boerebrood of warm stokbrood bedien, en u kry 'n ligte, maar volledige maaltyd.MEER +MINDER-

1

chili ancho, saadloos, gebraai en in dun repies gesny

4

wortels, geskil en in skywe gesny

2

geel aartappels, geskil en in groot blokkies gesny

1

sjalot, wit en groen dele in skywe gesny

Versteek beelde

  • 1

    Verhit die olyfolie in 'n pot. Voeg die chili-ancho, wortels, ui en aartappels by. Verbruin effens en voeg die lourierblaar by. Voeg die groentesop of water by en laat dit kook.

  • 2

    Verlaag die hitte en kook halfbedek totdat die groente sag is. Geur met sout en peper na smaak en voeg nog water of sous by as u dink dit is nodig.

  • 3

    Sodra dit gereed is, gebruik 'n dompelmenger om alles te maal. Of u kan dit skei en 'n gewone blender of voedselverwerker gebruik. U kan ook wag totdat alles afgekoel het voordat u dit meng.

  • 4

    Giet in bakkies en strooi die sjalotjies oor. Sit dadelik voor.

Deskundige wenke

  • U kan die aartappels oorslaan en slegs wortels gebruik, maar die sop sal 'n bietjie soet wees.
  • Gebruik 'n pampoen of ander groente in plaas van wortels.
  • As u wil, kan u 1/2 koppie natuurlike jogurt Yoplait® byvoeg voordat u dit voorsit.

Geen voedingsinligting beskikbaar vir hierdie resep nie

  • Yoplait is 'n geregistreerde handelsmerk van YOPLAIT MARQUES (Frankryk) wat onder lisensie gebruik word.

Kyk die video: Dagelijkse kost Eén (Oktober 2020).