Ongewone resepte

Kubaanse Cortadito

Kubaanse Cortadito

3

eetlepels café cubano (Kubaanse koffie)

2

koppies ingedampte melk, op stoofplaat warm gemaak

Versteek beelde

  • 1

    Voeg water by die onderste helfte met 'n tradisionele Kubaanse koffiemaker. Voeg koffie by om te filter en tik saggies met die agterkant van 'n lepel. Plaas die gevulde filter weer in die koffiemaker en skroef dit vas. Brou die koffie op die stoofplaat oor lae tot medium hitte. Dit behoort ongeveer 3-5 minute te neem. Maak seker dat u nie die koffie te gaar maak nie.

  • 2

    Sit die 4 eetlepels suiker onder in 'n romer. Sodra die eerste 1-2 oz koffie gebrou het, haal die koffiemaker van die vuur af en gooi koffie in die ruimer. Plaas dit weer op die stoof sodat die res van die koffie kan brou. Meng intussen suiker en koffie tot 'n pasta vorm.

  • 3

    Sodra koffie heeltemal klaar gebrou is, gooi u alle koffie in die ruimer en roer totdat dit effens skuim verskyn. Gooi individuele koffiebekers in.

  • 4

    Voeg warm, ingedampte melk by elke beker totdat daar 'n verhouding van 50 tot 50 koffie en melk is.

Deskundige wenke

  • Cortaditos is baie soet. Pas versoeter na u smaak aan.

Voedingsfeite

Dien grootte: 1 Bediening
Kalorieë
370.4
% Daaglikse waarde
Totale vet
19.1g
29%
Versadigde vet
11.6g
58%
Cholesterol
73.1mg
24%
Natrium
272.4mg
11%
Kalium
774.8mg
22%
Totale koolhidrate
33,7g
11%
Suikers
33,7g
Proteïene
17.2g
Vitamiene C
8%
8%
Kalsium
66.20%
66%
Yster
2.70%
3%

Uitruilings:

* Die persentasie daaglikse waardes is gebaseer op 'n dieet van 2000 kalorieë.

Meer oor hierdie resep

  • Vanessa BellCuban-koffie is 'n stapelvoedsel in ons dieet. Van jongs af het ek saam met my gesin café con leche (koffie met melk) begin drink. Ek het café cubano (Kubaanse koffie) na die ete saam met die volwassenes geniet toe ek ook 'n bietjie ouer was. Maar die cortadito cubano is 'n spesiale koffieresep wat by spesiale geleenthede gemaak is en byna almal geniet het. Soos café con leche, is cortadito koffie half koffie en half melk. Hierdie Kubaanse koffie-resep word egter gemaak met ingedampte melk, wat dit uiters soet en dekadent maak. Probeer hierdie resep van cortadito-koffie een aand na u aandete in plaas van 'n tipiese nagereg. U gaste sal daarvan hou!


Kyk die video: Cuban cortadito orlando (Desember 2020).