Die beste resepte

Pittige Italiaanse Wors en Groentesop

Pittige Italiaanse Wors en Groentesop

Hierdie eenvoudige sop is vol groente en pittige wors en bied iets vir almal aan tafel. Koppel dit met 'n groen slaai en die aandete is klaar.MEER +MINDER-

1

lb pittige grootmaat Italiaanse wors

1

eetlepel groente-olie

1

groot geel ui, gekap (ongeveer 2 koppies)

2

medium wortels, geskil en gekap (ongeveer 1 koppie)

2

selderystingels, gekap (ongeveer 1 koppie)

1

koppie gesnyde (1 duim) groenbone

1

medium courgette, gekap (ongeveer 1 1/2 koppies)

2

knoffelhuisies, fyngekap

2

teelepels gekapte vars tiemieblare

1

blik (14,5 oz) Muir Glen ™ organiese vuurgeroosterde tamaties in blokkies gesny, ongedreineer

6

koppies Progresso ™ hoenderbouillon (uit twee kartonne van 32 oz)

1

blik (15 oz) Progresso ™ cannellini wit nierbone, gedreineer, afgespoel

1/2

koppie gekapte vars basiliekruidblare

1

koppie fyngesnyde parmesaankaas

Versteek beelde

  • 1

    Verhit 5-liter Nederlandse oond oor medium-hoë hitte; voeg wors by. Kook 5 tot 6 minute, roer om stukke op te breek, totdat dit nie meer pienk is nie. Dreineer, en reserveer.

  • 2

    Voeg olie by die Nederlandse oond; verhit oor matige hitte. Voeg ui, wortels, seldery en groenbone by. Kook 4 tot 5 minute, roer af en toe tot die groente net sag is. Roer courgette, knoffel en tiemie by; kook ongeveer 1 minuut of tot knoffel geurig is. Roer tamaties, sous, cannellini-bone en wors by; verhit tot prut. Voorblad; verlaag die hitte tot medium-laag. Prut 18 tot 20 minute of totdat die groente sag is, maar nie sag nie. Roer basiliekruid by; sit voor saam met Parmesaankaas.

Deskundige wenke

  • Stel u skare nie belang in pittige sop nie? Gewone Italiaanse wors kan vervang word met die pittige wors in hierdie resep.
  • Hierdie sop kan tot 6 maande gevries word. Laat die basiliekruid weg as u van plan is om te vries. Ontdooi heeltemal in yskas; verhit weer tot 'n volle prut, en voeg vars basiliekruid by nadat u weer verhit het.

Voedingsfeite

Dien grootte: 1 Bediening
Kalorieë
300
Kalorieë uit vet
150
% Daaglikse waarde
Totale vet
17g
26%
Versadigde vet
7g
33%
Trans vet
0g
Cholesterol
35mg
11%
Natrium
1360mg
57%
Kalium
350mg
10%
Totale koolhidrate
20g
7%
Dieetvesel
4g
18%
Suikers
5g
Proteïene
18g
Vitamien A
60%
60%
Vitamiene C
8%
8%
Kalsium
25%
25%
Yster
10%
10%
Uitruilings:

1/2 Stysel; 0 Vrugte; 1/2 ander koolhidrate; 0 Afgeroomde melk; 0 Laevetmelk; 0 Melk; 1 1/2 Groente; 1/2 Baie maer vleis; 0 Maer vleis; 1 1/2 Vetvleis; 1 Vet;

* Die persentasie daaglikse waardes is gebaseer op 'n dieet van 2000 kalorieë.

Meer oor hierdie resep

  • Hierdie vertroostende Italiaanse worssop is 'n perfekte maaltyd vir koue weerdae en is hartlik en vullend. Dit is ideaal vir gesinsetes, en sop maak die voorbereiding van etes maklik; gooi alles eenvoudig bymekaar en laat dit prut. U kan dit selfs voor die tyd maak en dit later vries. Boonop kan hierdie worsgroentesop maklik aangepas word om by u gesin se smaak te pas. As u 'n sagter sop verkies, vervang die pittige wors deur gewone Italiaanse wors. In plaas van groenbone en courgette, kan u ander groente soos boerenkool, spinasie en sampioene byvoeg. Alhoewel hierdie sop 'n maaltyd op sigself is, word dit aandete afgerond as jy dit saam met korsbrood bedien en 'n vars byslaai bedien. Probeer hierdie Italiaanse wors- en groentesop, of 'n ander een van ons sop, die volgende keer as u 'n vinnige optel-ete benodig, as u iets hartverwarmend en ribbes wil hê.

Kyk die video: Carike Keuzenkamp - Groente En Vrugte (Oktober 2020).