Die beste resepte

Gekapte Hoenderslaai met Pickleback Dressing

Gekapte Hoenderslaai met Pickleback Dressing

Dit is nie u gemiddelde gebraaide hoender gekapte slaai nie - dit is soveel beter! Met 'n stewige toevoeging en 'n pikante piekel-agtige slaaisous, is hierdie potvleisvriendelike slaai 'n gewaarborgde skare. Of u nou met 'n skeut whisky begin, hang heeltemal van u af.MEER +MINDER-

2

hoenderborsies sonder vel, sonder been (6 oz elk)

1

eetlepel groente-olie

1

eetlepel braai geursel

3

eetlepels pittige dille-sout (uit 'n potjie van 24 oz)

1

eetlepel Worcestersous

3

knoffelhuisies, fyngekap

3

harte romaine, gekap (ongeveer 10 koppies)

1/2

koppie gekapte gekookte spek

1/2

koppie gekrummelde skerp Cheddarkaas (2 oz)

1/3

koppie gekapte pittige dille piekels

1

pruim (Roma) tamatie, gesaai en in blokkies gesny

2

groen uie, dun gesny

Versteek beelde

  • 1

    Verhit gas of houtskoolrooster. Bedek hoender in olie en braai geursel. Plaas hoender op rooster oor matige hitte. Dekrooster; kook 5 minute. Draai hoender; kook 4 tot 7 minute langer of totdat die sap van die hoender helder is wanneer die middelste gedeelte van die dikste gedeelte gesny word. Oordrag na snyplank; koel 5 tot 10 minute af of totdat dit koel genoeg is om te hanteer. In blokkies hoender.

  • 2

    Meng in die groot bak intussen sout, Worcestersous en suiker tot groot suiker totdat dit suiker oplos. Klits mayonnaise en knoffel by klitser in.

  • 3

    Reël romaine op opdienbord. Rond af met hoender, spek, kaas, piekels, tamatie en groen uie. Sit slaai voor met slaaisous.

Deskundige wenke

  • Pickleback is bar-speak vir 'n drankie wat piekelsap as 'n jaer gebruik: volg 'n skeut reguit bourbon met 'n skeut piekelsap om die rand van die bourbon af te haal. Varkskille is opsioneel.
  • Kook gekookte hoender heeltemal in die yskas voordat u dit kap. Sit slaai saam. Bedek en verkoel tot 4 uur voor opdiening.

Voedingsfeite

Dien grootte: 1 Bediening
Kalorieë
670
Kalorieë uit vet
510
% Daaglikse waarde
Totale vet
57g
88%
Versadigde vet
12g
61%
Trans vet
0g
Cholesterol
105mg
34%
Natrium
880mg
37%
Kalium
640mg
18%
Totale koolhidrate
9g
3%
Dieetvesel
3g
13%
Suikers
4g
Proteïene
29g
Vitamien A
210%
210%
Vitamiene C
8%
8%
Kalsium
20%
20%
Yster
15%
15%
Uitruilings:

0 Stysel; 0 Vrugte; 0 Ander koolhidrate; 0 Afgeroomde melk; 0 Laevetmelk; 0 Melk; 1 1/2 Groente; 3 Baie maer vleis; 0 Maer vleis; 1/2 Vetvleis; 10 1/2 Vet;

* Die persentasie daaglikse waardes is gebaseer op 'n dieet van 2000 kalorieë.

Kyk die video: Best Tailgating Wing Recipe. Pickleback Wings. Cooking with Auntie O (Oktober 2020).