Hoender Tikka Masala

Ons maak dit maklik om een ​​van Indië se gewildste geregte tuis onder die knie te kry. Ons romerige tamatiekerrie is sag genoeg om almal gelukkig te maak terwyl ons genoeg vet smaak verpak om heeltemal eg te proe.MEER +MINDER-

2 1/2

teelepels garam masala

1/4

teelepel gemaalde rooipeper (cayenne)

4

hoenderborsies sonder vel, sonder been (ongeveer 1 1/4 lb), in blokkies van 1 duim gesny

4

eetlepels groente-olie

1

medium ui, dun gesny

2

eetlepels vars gemmerwortel fyngekap

3

knoffelhuisies, fyngekap

1

blik (14,5 oz) Muir Glen ™ organiese vuurgeroosterde gebreekte tamaties, ongedreineer

3/4

koppie swaar slagroom

1/4

koppie vars korianderblare, fyngekap

Versteek beelde

• 1

  Meng 1 teelepel garam masala, 1/2 teelepel sout en rooipeper in 'n groot bak. Voeg hoender by; gooi tot jas.

• 2

  Verhit 2 eetlepels olie in 'n pan van 12 duim op medium hitte. Voeg hoender by; kook 8 tot 10 minute, roer af en toe tot ligbruin. Verwyder hoender in bak; bedek om warm te hou.

• 3

  Voeg oorblywende 2 eetlepels olie by die pan. Voeg kaneelstokkie en die oorblywende 1 1/2 teelepel garam masala by. Kook en roer ongeveer 1 minuut. Voeg ui by; kook en roer ongeveer 5 minute of tot sag. Voeg gemmerwortel, knoffel en orige 1/2 teelepel sout by; kook en roer 2 minute. Voeg tamaties by; verhit tot kookpunt. Verlaag die hitte tot medium-laag; prut 10 minute.

• 4

  Voeg hoender en slagroom by. Keer terug na prut; kook 5 tot 7 minute of tot sous effens verdik is en hoender nie meer pienk in die middel is nie. Haal en gooi kaneelstokkie weg. Garneer met vars koriander; bedien met wit rys, indien verlang.

Deskundige wenke

• Garam masala is 'n mengsel van speserye wat dikwels in Indiese kookkuns gebruik word. Die mengsel bevat gewoonlik swartpeper, naeltjies, kaneel, kardemom, lourierblare en neutmuskaat.
• Naan, 'n Indiese platbrood, lewer ook 'n heerlike begeleiding by hierdie gereg.

Voedingsfeite

Dien grootte: 1 Bediening

Kalorieë

510

Kalorieë uit vet

320

% Daaglikse waarde

Totale vet

35g

54%

Versadigde vet

14g

69%

Trans vet

1g

Cholesterol

150mg

50%

Natrium

850mg

36%

Kalium

380mg

11%

Totale koolhidrate

14g

5%

Dieetvesel

2g

7%

Suikers

7g

Proteïene

34g

Vitamien A

30%

30%

Vitamiene C

2%

2%

Kalsium

6%

6%

Yster

15%

15%

Uitruilings:

0 Stysel; 0 Vrugte; 1 Ander koolhidrate; 0 Afgeroomde melk; 0 Laevetmelk; 0 Melk; 1/2 Groente; 4 1/2 Baie maer vleis; 0 Maer vleis; 0 Vetryke vleis; 6 1/2 Vet;

* Die persentasie daaglikse waardes is gebaseer op 'n dieet van 2000 kalorieë.