Nuwe resepte

Maklike gevulde Boursin hoender

Maklike gevulde Boursin hoender

'N Klassieke hoenderkordonblou gevul met ham en boursinkaas!MEER +MINDER-

15 Desember 2016 geskep

4

hoenderkotelette (elk 4-6 oz), dun gestamp

Versteek beelde

  • 1

    Verhit die oond tot 350 ° F. Plaas hoenderkotelette tussen twee stukke plastiekfolie.

  • 2

    Gebruik 'n vleissager om elke hoenderkotelet in 'n egalige dun laag van ongeveer 1/4 duim te stamp.

  • 3

    Sit elke ham hoender en 'n smeer Boursin-kaas bo-oor.

  • 4

    Rol hoender styf en bevestig dit met tandestokkies. Geur gevulde hoender met sout en peper.

  • 5

    Voeg 'n druppel olyfolie in 'n pan op matige hitte. Sodra die olie warm is, voeg die hoendernaadkant by die pan en skroei dit vir 3-4 minute per kant totdat die hoender mooi bruin is.

  • 6

    Bestryk gevulde hoender met olyfolie en strooi broodkrummels oor. Bak hoender vir ongeveer 20 minute by 350 ° F of totdat die hoender 'n interne temperatuur van 165 ° F bereik.

  • 7

    Verwyder hoender en laat rus vir 5 minute. Sny dan in skywe en sit voor.

Deskundige wenke

  • Vir 'n meer tradisionele hoenderkordon bleu, kan u Switserse kaas of Gruyère-kaas in die plek van Boursin gebruik.
  • Op 'n stadium in my kulinêre reis het ek 'n obsessie gehad om kos met ander kos te vul. Ek neem aan dat ek eintlik nog in hierdie fase is omdat ek dit nogal lekker vind, maar voorheen was dit nie een van die eerste geregte wat ek in hierdie gevulde fase wou bemeester nie, was 'n klassieke hoenderkordon bleu , wat in wese hoender met kaas gevul is. Aanvanklik is ek heeltemal geïntimideer deur die proses om die hoender te stamp en te rol, maar nadat ek dit een of twee keer gedoen het, het ek besef hoe buigsaam die resep kan wees. Hierdie weergawe is 'n opgedateerde draai aan die klassieke en gebruik Boursin-kaas, dit is baie romerig en smelt tot amper 'n dik sous wat heerlik smaak saam met die hoender- en hamkomboom. Daarbenewens is daar nie baie bestanddele in hierdie resep nie, wat regtig lekker is. Dit gaan alles oor die tegniek. Die regte truuk om te onthou as u so met hoender werk, is om dit dun tussen twee stukke plastiek te stamp (dit voorkom dat dit spat). Jy is op soek na 'n mooi, egalige dikte, sodat die hoender eweredig gaar word. Sodra die hoender gevul is, beveel ek aan om dit in 'n pan met 'n bietjie olyfolie te skroei en dan in die oond af te werk. Dit gee die hoender 'n goeie mengsel van geskroeide rande en perfekte, sagte vleis. As jy dit in die oond afrond, smelt dit Boursin tot 'n heerlike ryk sous. Geniet dit!

Voedingsfeite

Dien grootte: 1 Bediening
Kalorieë
390
Kalorieë uit vet
230
% Daaglikse waarde
Totale vet
26g
39%
Versadigde vet
11g
53%
Trans vet
1 / 2g
Cholesterol
120mg
40%
Natrium
710mg
30%
Kalium
370mg
11%
Totale koolhidrate
6g
2%
Dieetvesel
0g
0%
Suikers
2g
Proteïene
33g
Vitamien A
6%
6%
Vitamiene C
0%
0%
Kalsium
6%
6%
Yster
10%
10%
Uitruilings:

1/2 Stysel; 0 Vrugte; 0 Ander koolhidrate; 0 Afgeroomde melk; 0 Laevetmelk; 0 Melk; 0 Groente; 4 1/2 Baie maer vleis; 0 Maer vleis; 0 Vetryke vleis; 4 1/2 Vet;

* Die persentasie daaglikse waardes is gebaseer op 'n dieet van 2000 kalorieë.

Meer oor hierdie resep

  • Op 'n stadium in my kulinêre reis het ek 'n obsessie gehad om kos met ander kos te vul. Ek dink, ek is eintlik nog in hierdie fase, want ek vind dit nog steeds superlekker, maar ek was vroeër die toppunt.

    Een van die eerste geregte wat ek tydens hierdie gevulde fase wou baasraak, was 'n klassieke hoenderkordon bleu, wat in wese hoender met kaas gevul is. Aanvanklik is ek heeltemal geïntimideer deur die proses om die hoender te stamp en te rol, maar nadat ek dit een of twee keer gedoen het, het ek besef hoe buigsaam die resep kan wees.

    Hierdie weergawe is 'n opgedateerde draai aan die klassieke en gebruik Boursin-kaas, wat baie romerig is en smelt tot byna 'n dik sous wat heerlik smaak met die kombinasie van hoender en ham. Dit gaan alles oor die tegniek.

    Die regte truuk om te onthou as u so met hoender werk, is om dit dun tussen twee stukke plastiek te stamp (dit voorkom dat dit spat). Jy is op soek na 'n mooi, egalige dikte, sodat die hoender eweredig gaar word.

    Sodra die hoender gevul is, beveel ek aan om dit in 'n pan met 'n bietjie olyfolie te skroei en dan in die oond af te werk. Geniet dit!

Kyk die video: RECEPT: Lasagne uit de pan. OhMyFoodness (Oktober 2020).