Gestoomde mossels met Miso Aioli en Harissa
We are searching data for your request:
Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
Bestanddele
Miso aioli
- 4 eetlepels vars suurlemoensap
Mossels
- 1 10-ons brood suurdeegbrood, in skywe van 1 duim dik gesny
- 3 knoffelhuisies, geskil, verdeel
- 1 eetlepel ekstra suiwer olyfolie
- 2 pond Manila -mossels, geskrop, afgespoel, gedreineer
- 1 bottel mosselsap van 8 gram
- 3 eetlepels gekapte vars Italiaanse pietersielie
- 2 eetlepels geel miso
Resepvoorbereiding
Miso aioli
Klits die eerste 4 bestanddele in 'n klein bak. Klits stadig olie by. Geur aioli met varsgemaalde swartpeper; reserwe.
Mossels
Voorverhit die oond tot 375 ° F. Vryf brood met 1 knoffelhuisie. Plaas op bakplaat; bak tot bros, 12 tot 15 minute. Wikkel in foelie; reserwe.
Sny 2 knoffelhuisies dun. Verhit olie in medium pot oor medium hoë hitte. Voeg sjalotjies by; braai 3 minute. Voeg knoffel by; roer 45 sekondes. Voeg mossels, wyn en mosselsap by. Omslag; prut tot mossels oopgaan, 4 tot 5 minute (gooi enige onopgemaakte mossels weg).
Roer pietersielie en miso by kookvloeistof. Verdeel mossels en vloeistof tussen bakkies. Bedek elkeen met 1 eetlepel aioli; besprinkel met harissa. Bedien met brood.